Japanese-style bamboo leaf decoration that makes cooking even more beautiful ★ Introducing 3 types！

There are many other ways to cut!
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Please try it!
If you don't have bamboo leaves, you can use banana leaves instead!
小川 洋利（おがわ ひろとし）1973年11月7日 千葉県出身
●国際すし知識認証協会 理事
●全国すし連　すし知識海外認証制度 認定講師
●日本食普及親善大使（農林水産省任命）
小学校から剣道を始め数々の大会で優勝。
千葉県立船橋市立船橋高校で剣道に明け暮れる。
18歳でオースラトリアへ。
日本料理店を経営するドイツ人に出会い料理に目覚める。
帰国後、東京の築地をはじめ有名寿司店を巡り武者修行。
世界の寿司職人の育成と日本の食文化を広めるため
世界各国で寿司を指導のため訪問。
国内外問わず様々なメディアに出演。
TBS系列「ぶっこみジャパニーズ」寿司サムライとして注目を浴びる。
About Hirotoshi Ogawa
Website: hirotoshiogawa.com/
Director General, World Sushi Skills Institute (WSSI)
Lecturer, All Japan Sushi Association (AJSA)
Goodwill ambassador to spread Japanese Food Culture
Chief in charge, WORLD SUSHI CUP
Instructor, JSIA Rolled and Ornamental Sushi
★「世界中の人々に寿司で笑顔と元気を届けたい！」
世界５大陸・５０か国で日本の寿司を指導してきた
小川洋利が世界中のみなさんへ向けて
美味しい寿司と和食の作り方をTH-camで配信します！
★寿司や和食に関して知りたい事や作って欲しい料理のリクエストなど
コメントをお待ちしております！
★チャンネル登録 よろしくお願いします！
/ @sushisamurai3506
★寿司サムライのインスタグラム
sushi_samur...
＃Bamboo leaf decoration that beautifully charms Japanese food

[@user-rt9xc5ur2z]

いやほんと｢小川すげーな！！｣です。
芸術です。神業です。

[@user-mi4tp4qv7j]

すごい技ですね、もっと見てみたいです！よろしくお願いします。

[@user-yq9mc1hc8k]

凄いです。野菜の飾り切りを検査してたら、サムライジャパンに出てた小川さんが目に止まり見入ってしまいました。
小出刃を今からポチッとしてきます。

[@sushisamurai3506]

謎かけさん、ご視聴くださりありがとうございます🙇‍♂️今後ともよろしくお願いいたします✨✨✨

[@mh3407]

笹切りシリーズｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!第4弾‼️今回も小川先生の笹切り妙技あっぱれです‼️今回初お目見えした重ね技は、まるで孔雀🦚が羽を広げたように見えました。"美✨"そのものですね。
時折先生がお寿司や巻物をお皿に盛る際に下に笹切りが添えられていて、料理を引き立て、見映えがガラリと変わる。細やかな心遣い♥。勉強になります。これからも動画投稿楽しみにしております。

[@techtravelingandview3074]

Great full day having workshop with you in Portugal. Me i know this deba knife length for cutting sasagiri? and if possible brand also. You are my inspiration and great professor.

[@user-og8yc1xr1e]

これほんとに難しいですよね💧
包丁が切れないと笹が浮いて変な形になりますよねw

[@sushisamurai3506]

ご視聴いただきありがとうございます🙇‍♂️
仰る通り、切れる包丁でないと笹が割れてしまいます🙇‍♂️

[@pratthayawada6699]

キャ〜！もう芸術家の城だと思います😍素晴らしさにうっとりしてしまいました(*⁰▿⁰*)無理だと分かっていてもやってみたい欲求がww

[@JOJOlovepeace]

ペティーを使っているんですか。

[@sushisamurai3506]

ご視聴ありがとうございます。
小出刃包丁を使っております✨