日本の技 笹切り 基本三種 初級 How To Make a Japanese style Cutout Crane with a Bamboo Leaf

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  • เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
  • 取り直した動画です。
    笹切り はらん切り(バラン切り)です。
    よく寿司の間に挟まっているあれです。
    インスタの方もやっておりますので興味がある方は
    覗かれてくださいね
    ●インスタ⇒ www.instagram....

ความคิดเห็น • 34

  • @さんやま-z2x
    @さんやま-z2x ปีที่แล้ว +1

    大変勉強になりました‼️

  • @user-gt2nl7dt7b
    @user-gt2nl7dt7b 5 ปีที่แล้ว +27

    バランってプラスチック(?)、ビニール(?)製だけじゃないんですね。これを使った弁当ならぜひバランごと頂きたいですね!

    • @Kisutoria5240
      @Kisutoria5240 5 ปีที่แล้ว +10

      草餅から来ました

    • @user-gt2nl7dt7b
      @user-gt2nl7dt7b 5 ปีที่แล้ว +7

      おなじく

    • @和食の技術チャンネル
      @和食の技術チャンネル  5 ปีที่แล้ว +8

      バラン 【ハラン】は食べ物というか、どちらかと言うと殺菌作用のある仕切りとして使います。なので食べ物ではありません。プラは衛生面などを考慮して作られたものです。(⌒▽⌒)

    • @廃れたダイヤモンド
      @廃れたダイヤモンド 3 ปีที่แล้ว

      ハダカデバネズミから

  • @happynyanko6680
    @happynyanko6680 6 ปีที่แล้ว +6

    いつも、動画拝見させて頂いています😊
    これぞ、日本の技術と言う感じですね❗
    どんな風に出来上がるのか、ワクワクしながら見ていました😊
    これからも、頑張って下さい👊😆🎵

    • @和食の技術チャンネル
      @和食の技術チャンネル  6 ปีที่แล้ว

      いつも動画を見ていただきありがとうございます。励みになるコメントまでありがとうございます。(^^)d

  • @ジュニパーベリー-k6m
    @ジュニパーベリー-k6m 6 ปีที่แล้ว +9

    凄く細かい細工
    ひとつ添えられるだけで料理が映えますね

    • @和食の技術チャンネル
      @和食の技術チャンネル  6 ปีที่แล้ว +1

      いつもコメントありがとうございます。はい!あると結構ワンポイントになります。

    • @ジュニパーベリー-k6m
      @ジュニパーベリー-k6m 6 ปีที่แล้ว +2

      @@和食の技術チャンネル
      魅せる技術ですね
      学ぶことがたくさんだ

  • @Siroan39
    @Siroan39 4 ปีที่แล้ว +26

    ペシペシから来ました

  • @石仁-l4m
    @石仁-l4m 6 ปีที่แล้ว +3

    観てるだけで自分も出来そうな感覚です苦笑。
    本当に、職人技って感じですね。

    • @和食の技術チャンネル
      @和食の技術チャンネル  6 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます。結構簡単なので何回かやればできると思います。機会があればぜひやられてみてくださいね

  • @つるかめ-y4c
    @つるかめ-y4c 6 ปีที่แล้ว +2

    開く瞬間が、ほんとうに楽しみです!
    絵を切り出す……というのは、日本の伝統技術だと思います。布地の染色の型紙や、お正月に飾る伊勢の切り絵、繊細な技術!
     私も、まずは色紙で……練習してみようと思います。

    • @和食の技術チャンネル
      @和食の技術チャンネル  6 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます。けっこう簡単なので、カッターと紙で練習されてみてくださいね。

  • @haruka0503
    @haruka0503 6 ปีที่แล้ว +3

    すごいですね!
    僕も上手く出来るようになりたい!
    まずは紙で練習!参考にさせて頂きます!

  • @chrislaw1945
    @chrislaw1945 6 ปีที่แล้ว +3

    Thanks for your videos ! I used to lived in ~橫浜-南區~for over 10 Years.
    Every time When I go out to eats and I always enjoy how their puts food together.
    And loved the country of Japan.
    I had wonderful time with beautiful people over the years I was there.
    Fantastic people’s & beautiful country that I always remembered and loved.
    🍱🍢🍙💯👍

  • @misakiimamiya5022
    @misakiimamiya5022 6 ปีที่แล้ว +8

    料理は好きですが、こういう細工の技術はほとんどありませんでした。これを機会に、ぜひとも練習して物にしたいと思います。
    紙で練習ですか。まだこういう細工に向いた包丁を持っていないので、とりあえずデザインカッターでやってみます(^_^;

  • @ginonoronoro7378
    @ginonoronoro7378 4 ปีที่แล้ว +2

    愛知県の温泉旅館で働いています。
    即座の対応し、アクセントに!
    当方、50歳すぎ、まだまだ未熟、勉強します。

  • @かつおちゃん-d5u
    @かつおちゃん-d5u 6 ปีที่แล้ว +3

    熊本の山都町にあるんですか!?
    お店の名前とか教えていただけたら幸いです🙇🏻
    食事に行って色々勉強させて頂きに参ります

    • @和食の技術チャンネル
      @和食の技術チャンネル  6 ปีที่แล้ว

      励みになります。ありがとうございます。ほとんどお店では出していなく、私の趣味で動画配信してます。

    • @つるかめ-y4c
      @つるかめ-y4c 6 ปีที่แล้ว +1

      過去の動画にヒントがありますよ! ぜひ、ご覧になってください!

    • @審神者-z3d
      @審神者-z3d 4 ปีที่แล้ว +1

      おじいちゃんの家があるとこだ

  • @板橋文男-c4w
    @板橋文男-c4w 4 หลายเดือนก่อน

    この(・・?包丁名は😮、、、お教えくださいませ😂

  • @硫化マンガン
    @硫化マンガン 4 ปีที่แล้ว