שלום קלרה, הכנתי את הפאי לימון בסרטון כפי שהסברת ויצא מושלם בטעמים ובנראות. הקלתית נתנה קונטרסט ממש טוב לקרם השקדים הרך, קרם הלימון היה יציב בשונה ממתכונים אחרים שהכנתי ושמחתי שלא מרגישים טעם קורנפלור. והכל היה ממש שילוב מאוזן וטעים. אני ממליצה על המתכון שלך ממש💕🥰
היי סרטון מושלם ארצה להכין אבל לא הבנתי למה אסור לגעת בברזל עם לימון תוכלי להסביר לי זה ממש יעזור תמשיכי להעלות סרטונים מעולים תודה נ.ב. אין לי משקולות אז אני אשתמש בחומוס אחרי האפייה אפשר להשתמש בו להכנה של משהו לא קשור לפאי?
היי! זה לא שאסור אבל עדיף שלא. זה פשוט שלימון זה חמוץ ועם ברזל זה לא הולך טוב. יש לפעמים תגובה כימית שקורא בין הלימון והמתכת ואז למה שאתה מכין בסוף יש את הטעם הלא נעים הזה של ברזל (כמו כשאתה נותן ביס בנייר כסף כזה). בגלל זה אני מנסה כמה שיותר לא להשתמש בכלים עשויים ממתכת כשאני נוגעת במשהו שכולל לימון. עכשיו לגבי המשקולות אתה רוצה לדעת סוד? אני אף פעם לא משתמשת בהן 🙊 אני פשוט עושה מלא חורים עם מזלג בתחתית ושמה את הטארט במקפיא 5-10 דקות לפני שאני מכניסה אותו בתנור ואז זה לא זז בכלל. אם אתה רוצה להיות בטוח ולהשתמש בחומוס אין בעיה. כבר עשיתי את זה ואז הכנתי דפינה (הצ׳ולנט המרוקאי) וזה היה ממש בסדר. פשוט היה צריך לשים אותם במים יותר זמן נראה לי אבל אולי זה אפילו לא קשור 🤷🏻♀️
@@רויטלאוחנה-ש3ג 50 גרם זה ביצה בינונית, אבקת וניל זה מקל וניל טחון (מצאתי את זה בחנות תבלינים בשוק לדוגמה) אבל אפשר לא לשים אם אין לך זה לא משפיע הרבה ולגבי כוסות/כפות אני אף פעם לא מכינה כלום ככה כי זה לא מספיק מדויק לדעתי אז אני לא אוכל לעזור סליחה
@@רויטלאוחנה-ש3ג היי! שמחה שאהבת! לגבי הכלתית לא זה מוזר כי דווקא המתכון הזה נותן בצק מאוד מאוד רך ויותר נוח לעבוד איתו קר בגלל זה. גם אחרי האפייה הוא קריספי אבל לא קשה בכלל. בדקת את הכמויות? לא שמת פחות או יותר ממשהו?
Veronique Kassab זה בערך חצי ביצה! צריך לערבב את הביצה ולשקול 25 גרם. אחרת תכפילי את הכמויות ותעשי הכל עם ביצה אחת. את יכולה לעשות 2 עוגות או לשמור את הבצק במקפיא לפעם הבאה!
איזה יופי אלופה
אלופה ! תודה על הסבר ברור וטוב . זה ניראה מעולה וטעים . כל הכבוד !
כל המתכונים שלך פשוט טעימים! האם אפשר להחליף את הקמח הרגיל למשהוא אחר?
אחת העוגות שאני הכי אוהבת...ההסבר היה מווווושלם והעוגה יצאה אליפות שהעוגה חוסלה במהירות שיא:) ממש תודה רבה
מעולה איזה כיף לשמוע ❤️
כל הכבוד קלרה. ממש מקצוענית ואני בתור קונדיטור מתפעל מכישורייך.עלי והצליחי ומקווה שיהו הרבה נרשמים כי באמת הכל נראה טוב טעים והסברייך מובנים
תודה על התגובה הנחמדה 🙏🏼☺️
היי קלרה תודה רבה על סרטונים טובים ומובנים ,אם תוכלי לעשות סרטון על עוגת שמרים עם שוקולד אשמח מאוד תודה
סבבה אני אנסה לעשות סרטון על זה בקרוב! :)
Fabuleux. Moi, j'aime tout !!! Trop difficile de choisir 😍😍👏👏👏
Superbe recette
Merci Clara pour tes petites astuces
יש אפשרות במקום חמאה להחליף למרגרינה ?
הכי מהממת שהכרתי את עושה סדנאות
שלום קלרה, הכנתי את הפאי לימון בסרטון כפי שהסברת ויצא מושלם בטעמים ובנראות. הקלתית נתנה קונטרסט ממש טוב לקרם השקדים הרך, קרם הלימון היה יציב בשונה ממתכונים אחרים שהכנתי ושמחתי שלא מרגישים טעם קורנפלור. והכל היה ממש שילוב מאוזן וטעים. אני ממליצה על המתכון שלך ממש💕🥰
תודה רבה!! אני ממש שמחה שאהבת ❤️
יש אפשרות לבשל ישירות בלי בן מארי ?
קלרה, האם לפי דעתך אפשר לשמור את הטארט במקפיא? או רק את הקרם לימון ? תודה רבה על הסרטונים הנפלאים והמחכימים שאת חולקת. 💐🌷
תודה 🥰 לגבי הטארט לדעתי אפשר להקפיא אותו פשוט בלי המרנג!
@@ShalomAniClara תודה רבה שבת שלום💗
שאלה - אם לקחת שקית זילוף ומילאת במרנג, ואח״כ את רוצה להחליף צנתר, את פותחת כאילו שקית חדשה ושמה שם צנתר אחר, ומעבירה את כל החומר לחדש?
היי
סרטון מושלם ארצה להכין אבל לא הבנתי למה אסור לגעת בברזל עם לימון
תוכלי להסביר לי זה ממש יעזור
תמשיכי להעלות סרטונים מעולים
תודה
נ.ב.
אין לי משקולות אז אני אשתמש בחומוס
אחרי האפייה אפשר להשתמש בו להכנה של משהו לא קשור לפאי?
היי! זה לא שאסור אבל עדיף שלא. זה פשוט שלימון זה חמוץ ועם ברזל זה לא הולך טוב. יש לפעמים תגובה כימית שקורא בין הלימון והמתכת ואז למה שאתה מכין בסוף יש את הטעם הלא נעים הזה של ברזל (כמו כשאתה נותן ביס בנייר כסף כזה). בגלל זה אני מנסה כמה שיותר לא להשתמש בכלים עשויים ממתכת כשאני נוגעת במשהו שכולל לימון.
עכשיו לגבי המשקולות אתה רוצה לדעת סוד? אני אף פעם לא משתמשת בהן 🙊 אני פשוט עושה מלא חורים עם מזלג בתחתית ושמה את הטארט במקפיא 5-10 דקות לפני שאני מכניסה אותו בתנור ואז זה לא זז בכלל. אם אתה רוצה להיות בטוח ולהשתמש בחומוס אין בעיה. כבר עשיתי את זה ואז הכנתי דפינה (הצ׳ולנט המרוקאי) וזה היה ממש בסדר. פשוט היה צריך לשים אותם במים יותר זמן נראה לי אבל אולי זה אפילו לא קשור 🤷🏻♀️
@@ShalomAniClara תודה!!
אז פשוט להשתמש בלקקן?
@@iddosadeh1998 בדיוק!
אפשר במקום בן מארי בקרם לימון להכניס למיקרו ?
אפשר אבל זה לא יהיה עדין מספיק נראה לי. זה יעשה חלקים יבשים. יהיה צריך לטחון טוב טוב את הקרם עם החמאה אחר כך. אבל לא נורא אפשר ככה
היי המתכון נראה מעולה!! אני הולכת לנסות עכשיו . את יודעת אולי אם אפשר להקפיא את העוגה הזאת?
היי! כן אפשר להקפיא אבל בלי מרנג :)
@@ShalomAniClara תודה רבה !! אני מנויה פה ועוקבת אחרי כל הסרטונים והכל נראה ברמה גבוהה וכיף מאד להקשיב ולראות את העבודה וההשקעה בפרטים הקטנים:)
Efrat Banet תודה רבה ! 💖
היי ,האם אני יכולה לעשות את הפאי לימון בלי שכבת הג' לי לימון? כמה זה משמעותי?
כן אין שום בעיה! זה ממש בקטנה :)
שאלה נוספת ,אפשר לקבל מתכון לפי כוסות מדידה ולא גרמים , לדוגמא כמה זה חמישים גרם ביצה? ובמתכון אבקת וניל זה תמצית וניל או אינסטנט פודינג וניל אבקה?
@@רויטלאוחנה-ש3ג 50 גרם זה ביצה בינונית, אבקת וניל זה מקל וניל טחון (מצאתי את זה בחנות תבלינים בשוק לדוגמה) אבל אפשר לא לשים אם אין לך זה לא משפיע הרבה ולגבי כוסות/כפות אני אף פעם לא מכינה כלום ככה כי זה לא מספיק מדויק לדעתי אז אני לא אוכל לעזור סליחה
היי עשיתי את פאי הלימון לשבת, מתכון מדהים עשיתי בדיוק בלי הג'לי לימון, מאוד טעים, רק שהכלתית יצאה לי קצת קשה ,ולא בצק רך ונימוח ככה צריך להיות?
@@רויטלאוחנה-ש3ג היי! שמחה שאהבת! לגבי הכלתית לא זה מוזר כי דווקא המתכון הזה נותן בצק מאוד מאוד רך ויותר נוח לעבוד איתו קר בגלל זה. גם אחרי האפייה הוא קריספי אבל לא קשה בכלל. בדקת את הכמויות? לא שמת פחות או יותר ממשהו?
כמה זה 25 גרם ביצה
Veronique Kassab זה בערך חצי ביצה! צריך לערבב את הביצה ולשקול 25 גרם.
אחרת תכפילי את הכמויות ותעשי הכל עם ביצה אחת. את יכולה לעשות 2 עוגות או לשמור את הבצק במקפיא לפעם הבאה!
שטרודל תפוחים הייתי רוצה ליראות
רושמת!
שטרודל תפוחים וקינמון