Отличный рецепт, и очень вкусный. Это классическое жаркое (тушёный картофель с мясом и овощами), только с бульоном. У меня еще бабушка это готовила, готовлю и я. Но я наливаю чуть больше воды, чтобы было чего похлебать.
Я один раз заморочился и сделал себе на внутренней стороне дверцы кухонного шкафчика распечатку с весом всей посуды которую использую при готовке)) Взвесил все кастрюли, миски, контейнеры, и т.д. и на внешней стороне дверцы повесил большой калькулятор чтобы вычитать вес посуды))
Красава! Возьму на заметку). Мое окружение не понимает и даже насмехается над тем, что я люблю продукты прогонять через весы)).Что либо доказывать им бесполезно.Упертые)
Друже, смотрю тебя уже много лет и охрениваю с того что ты с таким пристрастием относишся к грамовкам к блюду.Чувааааак делай кондитерку почаще ведь там грамовки реально по граммам ;) и да, рецепт ахрененный 😊
Моя мама , ей 70. Называет такое соус. Готовит похоже но только из куриных окорочков. Очень вкусно. Остановиться не возможно... Рецепт держит в секрете)))
Мы точно так же называем это блюдо в семье, живём на юге в Сочи. С детства это название слышали от бабушки. Да и вообще в краснодарском крае часто такое название употребляют к данному блюду.
@@andreyk7420Хрючево моя бабушка для свиней готовила. Запаренное зерно, барда пивная, очистки картофельные и прочие отходы😄 А это жаркое, коих мильярд вариантов
Повторил рецепт, но со свининой. Екелемене, Олек, спасибо. Очень вкусно - рекомендую! (Варил 30 минут до добавления картошки, и 30 минут после - получилась база) P.S. Это что-то типа лагмана (не жареного, с бульоном, типа суп) но без лапши
Привет Друже. У меня на Родине, а именно в северной части Волгоградской области, в деревне это называют "Соус". Не знаю почему, но так. Мы такое все детство ели в деревне у Бабули!
Подобные рецепты самые офигенные, минимум затрат и запар, но при этом вкусно и сытно, сварил по кастрюле 2 разных блюда подобных и ешь неделю. Если нос не воротят от одного и того же. Меня не напрягает, я могу одно и то же кушать, если вкус нормальный.
Друже, если до сих пор ищешь глагол к процессу раздавливания чеснока ножом, могу предложить вариант, которым пользуюсь я: называется "жмыхнуть чеснок".
Друже, спасибо за рецепт! То , что ты в начале показываешь как инфографику, рассказываешь про соотношения и размеры кастрюль, называется пропорция) пиши еще
Сколько лет готовлю, столько лет класть я хотел на пропорции) мясо к картошке 1 к 1,да, по-любому. А овощи какие нашёл - порубал, с луком и мясом при жарил, столовую ложку томатной пасты, чайную ароматной горчицы, чайную аджики, специи по вкусу, пока запах эрекции не вызовет. Чуть-чуть - все это прогрел, водой залил и погнал тушить. Соль вообще почти не использую, не люблю. Может чайную ложку на 1кг мяса, да ложку сахара.
Неважно как называется блюдо, неважно всякие "идеальные граммовки" - это шоу. Приятно посмотреть на человека искренне увлеченного тем, что он делает. Тем болле с благородной целью - накормить "кучу" племянников. Поэтому и рецепты простые, сытные и долгохранящиеся.
слава богу у меня столовая ложка в баночку с аджикой не влезла, черпанула чайной... и остановилась вовремя. у меня АМЦА, с чайной ложкой есть почти невозможно было, пришлось воды добавить, получился оч крутой остренький супчик )
А что если вместо аджики добавить том ям пасту? Как думаете норм будет? А сухим бульоном добавить сухую специю из под лапши быстрого приготовления со вкусом креветок
Всего по 500 ГРАММ, конвекцию на 1000 ОБОРОТ, сочетаем много разных ВКУС, люблю когда в жизни много таких приятных МОМЕНТ.....Олег обломов Санкт Петербург.
Ясно. Себе лобстеров, а детям кастрюлю хрючева, хитрый дядька)
Ахахаа, проорал😆😆😆😆😆😆
А знаешь, сколько они жрут?
@@ЯковСысоев-ч3ъ ДА!) Сама кормила жрунов таких... Но по лобстеру он обязан им выдать!
вы че так на этих лобстеров дрочите, ничего особенного же
@@rysachok он - дядька, так что не обязан: обязаны родители😅
Отличный рецепт, и очень вкусный. Это классическое жаркое (тушёный картофель с мясом и овощами), только с бульоном. У меня еще бабушка это готовила, готовлю и я. Но я наливаю чуть больше воды, чтобы было чего похлебать.
Делал это блюдо ещё до того, как его рецепт заснял Дружже
Ну, это типа жаркое
Аналогично
да у него вообще 1% от всех его жужев, оригинальные. остальные 99% все делали сто лет до него.
Да, млять, его весь СССР делал.
Почти такой же как и лагман, только без макарон
следующий рецепт Олег готовит салат из огурцов и помидоров
и взвешивает салатник, потом салатник с продуктами чтобы вычислить точный 1% соли. А также желательно рулетку взять чтобы вымерять ровные кусочки🤣
@@Sanzo777 А потом кладёт 0.7% соли, а также хз сколько перцев)
@@BliSni смотря сколько соли она вся по солености разная, обязательно подписать производителя)
сестра внатуре сорвала джекпот с таким братом
муж на работе брат на кухне
расколбас
Еще и миллионер)
А она рожает постоянно и по рестикам бегает.
Люблю такие рецепты! Спасибо!
Я один раз заморочился и сделал себе на внутренней стороне дверцы кухонного шкафчика распечатку с весом всей посуды которую использую при готовке)) Взвесил все кастрюли, миски, контейнеры, и т.д. и на внешней стороне дверцы повесил большой калькулятор чтобы вычитать вес посуды))
О, друг, я сделал тоже самое. Только калькулятор не вешал))
Если когда-нибудь будем стоять на кострах инквизиции, я тебе подмигну.
Спасибо за хороший лайфхак!!
Шизофазия
Красава! Возьму на заметку). Мое окружение не понимает и даже насмехается над тем, что я люблю продукты прогонять через весы)).Что либо доказывать им бесполезно.Упертые)
@@АлексейВитушкин-з3у с чего это? У человека порядок и он экономит массу времени. Это матушка лень)
Друже, смотрю тебя уже много лет и охрениваю с того что ты с таким пристрастием относишся к грамовкам к блюду.Чувааааак делай кондитерку почаще ведь там грамовки реально по граммам ;) и да, рецепт ахрененный 😊
Моя мама , ей 70. Называет такое соус. Готовит похоже но только из куриных окорочков. Очень вкусно. Остановиться не возможно... Рецепт держит в секрете)))
Мы точно так же называем это блюдо в семье, живём на юге в Сочи. С детства это название слышали от бабушки. Да и вообще в краснодарском крае часто такое название употребляют к данному блюду.
Уже приготовил и это потрясающе!!!!
От шока не умер? Обычная тушеная картоха с мясом
Вкусняшка👍 Я обожаю такие рецепты. Просто и вкусно. Спасибо.
Человек который думает о своих племянниках - замечательный человек во всём. Молодец Олег
Каналу больше 10 лет, а друже все готовит варево, жужево, хрючево или зашкварины
Так это же замечательно! Все свои, всё так тепло, душевно, по-свински. Красота! 😊
Орнул! Супер;
Ну так контент рассчитан на среднего потребителя, а не Мишленовских гурманов! :))
@@Zeer586 А ты можешь прямо всех удивить?
Минусы будут? :D
Отличный рецепт.
Я готовлю немного иначе, но как база, рецепт великолепен.
Всем привет с Узбекистана друзья!
Привет из Казахстана!
Классный рецепт👍👍👍 Всегда так готовлю жаркое.
Почему жужево? Это обычное жаркое.
потому что с подливкой, а то что вы подумали называется не жужево а хрючево
@@andreyk7420Хрючево моя бабушка для свиней готовила. Запаренное зерно, барда пивная, очистки картофельные и прочие отходы😄 А это жаркое, коих мильярд вариантов
В слове жужево 5 ошибок сделал
😮@@andreyk7420
@@Андрей_Смотритель разъёб))
Я готовлю примерно такой же суп, только ещё красную фасоль добавляю, получается отлично
Попробовал с мясом ежа...
Удобно - не нужны зубочистки)
Повторил рецепт, но со свининой.
Екелемене, Олек, спасибо. Очень вкусно - рекомендую!
(Варил 30 минут до добавления картошки, и 30 минут после - получилась база)
P.S. Это что-то типа лагмана (не жареного, с бульоном, типа суп) но без лапши
Привет Друже. У меня на Родине, а именно в северной части Волгоградской области, в деревне это называют "Соус". Не знаю почему, но так. Мы такое все детство ели в деревне у Бабули!
Ставропольский край) у нас в семье это тоже "соус"😂 в детстве даже не задумывалась, что соус это что-то к блюду, а не само блюдо
Тоже с волгоградской области, но у нас такое называется жаркое))))
Краснодар- та же история, похоже, южная тема.
в Краснодарском крае тоже "соус" )))
Ростов-на-дону так же соус. До того как повзрослел и не знал другого под таким названием
Выглядит очень вкусно) обожаю растушенное мясо и наваристый бульон)
Это очень вкусный суп!я приготовлю!супер!
Приготовил в мультиварке - скороварке, вкусно!
Лучший брат и дядя. Всегда много и вкусно кормит.
Нямка 👍 буду делать на днях. Спасибо Олежа 🤝
Этот рецепт как по мне идеально подходит для общажного повара. Сам сегодня нечто похожее в общаге готовил
кстати да. Много + дёшево и сердито.
Куриное мясо пойдет?)
Сам через неделю в общагу переезжаю 😂
@@stealbyte да
Олег, это рагу! 😁 Запомни пожалуйста 😂
агу агу свари рагу
Удержаться не могу,у собаки съем рагу. Пьер Ришар в фильме))
@@МаксимВерещагин-т9л Рагу Туту)) Укол зонтиком фильм.
Приятно смотреть как Олег действительно получает удовольствие от готовки 😍 еда, сделанная с любовью - вкусно при любых обстоятельствах 😅😅😅
Подобные рецепты самые офигенные, минимум затрат и запар, но при этом вкусно и сытно, сварил по кастрюле 2 разных блюда подобных и ешь неделю. Если нос не воротят от одного и того же. Меня не напрягает, я могу одно и то же кушать, если вкус нормальный.
Всегда говорил что соль само собой по вкусу, а теперь самая главная Громова)
Правильно, грамотно, вкусно. Один момент, если долго томить лаврушку, она даст горечь. Лучше положить минут за 10 до финала.
Обожаю смотреть друже и его рецепты) ❤
Супер) приготовлю как нибудь) 😊
Спасибо! Это невероятно вкусно. Заострил парочкой свежих перчиков из "Магнита" - самое то.
Моя классическая готовка) ток у меня все пропорции на глазок 😁 Спасибо за видос! 👍
Просто суп сварил, офигенно...
Я такое часто готовлю… называю суп для ленивых, ток аджики не добавлял ни когда 🤷♂️ это просто и вкусно 🫡
Я тоже такое готовлю, только я еще грибочков люблю добавить
Олег, купила себе ножи самура, один как у тебя в этом видео, не могу нарадоваться, так кайфово все резать, особенно помидорки 😊
Вот прям сейчас готовлю по варианту этого рецепта с фасолью от 21го года)
Такое надо на темном пиве готовить!
Поставил лойс.
Очень вкусно!!!! Я племянник-пукан сгорел!!!!Но это того стоило!!!!! Было вкусно, очень)))) Zева на утро с яблочком спасает!!!!😍
Молодец! Я человек небогатый! Мне такой рецепт в самый раз!
мы тоже так готовим) тоже называем хручево , а вместо аджики, потом кому как нравиться добавляем ширирачи.
Вкусно выглядит. Подход отличный. Я примерно так же готовлю, из того, что есть под рукой,всегда вкусно и просто. Не особо придерживаясь рецептов.
добавь в мясо при обжарке копчёной паприки, венгерский гуляш моё самое любимое блюдо делается так же но очень очень вкусно)
БРАВО БРАТАН.) БОМБА ВЫШЛА!!!!!)
Олег, респект тебе, что готовишь вкусняхи для племенников❤
Друже, если до сих пор ищешь глагол к процессу раздавливания чеснока ножом, могу предложить вариант, которым пользуюсь я: называется "жмыхнуть чеснок".
Олежа, а научи пожалуйста заваривать Доширак, очень надо
этому только посвященные имеют честь обучиться !
У Васи Емельяненко есть на канале рецепт заварки дошика
Я подобное в казане всегда готовлю,но единственное люблю,чтоб жижа подвыкипела и получается такой прям густой соус-бульон
Приветствую, надо попробывать. Спасибо за видео.
Вкусняшка ❤❤❤
Кавардак заделал. Рил вкусно и без заморочек.
Друже, спасибо за рецепт!
То , что ты в начале показываешь как инфографику, рассказываешь про соотношения и размеры кастрюль, называется пропорция) пиши еще
Сколько лет готовлю, столько лет класть я хотел на пропорции) мясо к картошке 1 к 1,да, по-любому. А овощи какие нашёл - порубал, с луком и мясом при жарил, столовую ложку томатной пасты, чайную ароматной горчицы, чайную аджики, специи по вкусу, пока запах эрекции не вызовет. Чуть-чуть - все это прогрел, водой залил и погнал тушить.
Соль вообще почти не использую, не люблю. Может чайную ложку на 1кг мяса, да ложку сахара.
Классно всё делаешь, успехов тебе
Спасибо за рецепт послезавтра приготовлю)
Все просто! Вижу новое видео Друже, рекламу перематываю, палец вверх не ставлю!
Ништяк Хрючево, ща приготовил вся семья рада, не знал что болгарский перец такой вкус даёт, продолжай в том же духе Славный друже
Нда.... Круто...
Готовлю примерно такое в казане.... Но про соль круто... 🤝🤝🤝🤝👏👏👏
сильно напоминает шорпу которую мама готовила мне в детстве, обьязательно нужно будет повторить))))
Можно ложку сметанки добавить. Она снизит и соль и остроту, а добавит сливочности 👍
Друже спасибо тебе. Я из Украины, именно у тебя научился работать с мясом, да и вообще готовить.
Как можно научиться у того, кто сам не умеет
@@xopoxop07 та пох, у меня получалось всегда вкусно.
Варево - это в Ведьмаке, а это - хрючево
Хрючево твоя мамаша в корыто для тебя наливает
У нас жаркое с говядиной называется, я из Бишкека.
@@Нурия-ь9х а если все тоже самое, только со свининой и шкварками сала?
Базанул чётко.
@@Нурия-ь9х Почему жаркое, если оно варится? О_о
Тоже люблю такие рецепты! Все порезал, обжарил и в кастрюлю или мультиварку и ждешь и все. Или тоже самое только в духовке))
Надо на обед вместо супа приготовить, моим точно зайдёт 👍
Обычное жаркое же. Можно делать по стариночке в горшочке.
Так это же простое "жаркое по-домашнему")
Друже приготовь пожайлуста сковородку по Абхазскии, очень вкусно,но что то там по другому, заранее Спасибо😊
все абхазские блюда - грузинские
Я обожаю этого парня. И рецепты у него классные. Посолила рыбу по его рецепту, получилось обалденно! Удачи тебе, друже❤
Только вчера приготовил такую же штуку, правда вместо перца кабачок :)
С детства такое варим… рекомендую!
Давно для себя этот рецепт придумал, правда помидоры добавляю без шкуры
Поздравляю! вы сделали блюдо грузинской кухни под названием соуз!)))))
О, батя всегда так готовил и я от него перенял это и готовлю себе такое несколько раз в месяц, обожаю!
Зашибись,Я такое мясо тушёное с овощами ешо в детстве откушивал,Олег красавчег,всмопнил рецепт !👍🤝
Неважно как называется блюдо, неважно всякие "идеальные граммовки" - это шоу. Приятно посмотреть на человека искренне увлеченного тем, что он делает. Тем болле с благородной целью - накормить "кучу" племянников. Поэтому и рецепты простые, сытные и долгохранящиеся.
Спасибо за видос
А, что там за миксер у тебя для нарезки кубиком? Тоже раздумываю над покупкой подобного оборудования.
ооо наконец то рецепт хрючева подъехало!!
Обожаю такую еду
друже, какой диаметр твое сковороды на 2:40?
Горошница когда будет? Не встречал у тебя на канале рецептика с горохом) Да, и тоже прекрасно замораживается )
Новые таргетные слова для рецептов Олега.. "Жужево,Хрючево,Варево..." =)🤣😎
Подскажите пожалуйста где купить такое ведёрко с бульоном?
У нас это блюдо называется Соус, только я кладу ещё помидоры в собственном соку и летом обязательно финалю чесноком и зеленью
обожаю как этот чувак преподносит свои рецепты после просмотра его видео начал готовить😂😂😂
У меня в семье похожий суп готовят, только помидоры еще свежие добавляем и баклажаны. Я его всегда в тарелке ложкой продавливаю и хлебушка кидаю.
Готовлю себе такое, но в меньших масштабах)
Серёга будет заглядывать, слюной капать в кастрюлю😂😂😂
Друже,ты супер🎉
Супер!Пища богов!
слава богу у меня столовая ложка в баночку с аджикой не влезла, черпанула чайной... и остановилась вовремя. у меня АМЦА, с чайной ложкой есть почти невозможно было, пришлось воды добавить, получился оч крутой остренький супчик )
я бы добавил томатов и красный персик☺☺☺☺
Как же он прикольно готовит, про чеснок фразочка "туда его нафиг засунули и он лежит" 😂😂😂
А что если вместо аджики добавить том ям пасту? Как думаете норм будет? А сухим бульоном добавить сухую специю из под лапши быстрого приготовления со вкусом креветок
Любят питерцы разогревать вчерашнее😊
Всего по 500 ГРАММ, конвекцию на 1000 ОБОРОТ, сочетаем много разных ВКУС, люблю когда в жизни много таких приятных МОМЕНТ.....Олег обломов Санкт Петербург.