Vendo o seu vídeo aqui de novo depois de 4 meses ! Na minha opinião é o pão francês mais lindo q já vi aqui no TH-cam. E essa dica do risco foi ótima ! Há 22 anos no ramo e ainda nao sabia . Obrigou amigo, e q o nosso Deus sopre o seu canal para as alturas
Eu trabalhei também,já fiz esse trabalho de colocar na esteira e bem legal .Eu gostei muito de aprender, só sai na época por causa de minha mamãe.Tenho saudades quando trabalhei,foi ótimo,hoje faço meus pães e vendo ,salgados , bolachinhas,bolos eu adoro.Um abraço para todos os padeiros do mundo.Show de bola, parabéns para seu canal sou inscrita,seus pães são lindos,e com certeza gostosos😊🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
PARABÉNS, EU NUNCA PENSEI QUE COTAVA O PÃO COM UMA LÂMINA, E O TRABALHO QUE DA PRA FAZER O PÃO. GRATIDÃO E MUITA SAÚDE E SORTE PARA VOCÊS PADEIROS. EU ESTOU TENTANDO FAZER ALGUMA COISA. ONTEM FIZ ROSCA, FICOU GOSTOSA, ESTOU COMENDO ATÉ HOJE. ❤❤❤👏👏👏🌟🌟🌟🌹⚫🔴👍👍👍👍🙋♀️
Parabéns Léo a diferença é q você bate tudo como deve ser feito.tudo no padrão você usar toda as quantidades q receita pede.ai seu produto sai com qualidade total. Parabéns. Q Jesus a cada dia te abençoe saúde felicidades prosperidade.
Meu amigo que maravilha de pão eu já tentei quatro vezes não acertou né uma vez ficar duro horrível eu gosto de fazer minha coisa em casa parabéns pelo seu lindo trabalho amém
Bela receita chef... top lindos pães parabens....hoje fiz pão frances com farinha comum sem ser mistura e forno turbo sem vapor o pão craquelou muito bem e fico com a casca bem fininha crocante e macio por dentro
@@escoladapanificacaoleopade4847 Olá o senhor poderia me uma dica? Para 10k de massa eu coloco 200 de melhorador 100 de açúcar 200 de sal E meu pão não desenvolve fica achatado
Oiii meus lindos sejam muito bem vindos ao nosso canal não se esqueça de se escrever é deixar seu like Seu comentário tbm é muito importante pro crescimento do canal
Léo, boa tarde, cara!!! Pq vc parou com os videos? Eu te acho fera demais, para mim, vc é o melhor padeiro, graças a voce comsegui fazer um pastel folheado, coisa que até no curso aqui na minha cidade nao me ensinou da forma correta, voce me ensinou de uma forma mais facil possivel. Obrigado e volta a postar majs dicas, vc é fera!!!
Fala meu amigo!!! fico muito feliz com esse tipo de comentário. Meu coração se alegra em saber q de alguma forma consigo ajudar vcs q assistem meu vídeo. Cara parei com os vídeos devido a correria no trabalho, não tava conseguindo conciliar as duas coisas, mais quem sabe não volto a gravar em breve!!! Deus abençoe sempre sua vida!!! obg por seu comentário
@escoladapanificacaoleopade4847 Entendo, irmão... Realmente, precisa dar prioridade ao seu trabalho, você tem família e ela precisa de vc... Mas estaremos aqui, caso volte um dia, vamos dar apoio ao seu canal. Forte abraço, Jesus abençoe vc e sua família. 🙏🏼
Passo a massa no cilindro apenas pra facilitar no corte já q não uso divisora. Já o óleo retardo serve pra segurar a fermentação e desenvolver a pestana do pão. Lembrando q não é obrigatório o uso desse produto!!! Eu uso pq é minha forma de trabalho cada um trabalho de um jeito. Deus abençoe sua vida 🙌🙌🙌🙌 i
Bom dia!!Parabéns pelo seu belo trabalho. Gostaria que você mim desse umas dicas, pois estou fazendo pão caseiro pra vender, só que tenho algumas dúvidas. Eu posso preparar minha massa a noite deixar descansar um pouco e depois enrolar e deixar assar pela manhã? Ahhh eu não tenho batedeira de pão , sovo na mesa kkkk. E esse melhorador é caseiro? Eu faço apenas só 2 pacotes de farinha de trigo e uso 1 sachê de fermento químico seco pra cada farinha será se é o suficiente?. Muito obrigado pelo vídeo . Que Deus abençoe. Ahhh eu uso água morna e vir que você usa é gelada. Apaixonada nesses pão.
Bom dia Yasmim!!!!! O processo é o mesmo, ao atingir o ponto vel espalhe sua massa sobre a mesa, cubra com um plástico e deixe descansar por 30 minutos, em seguida pode começar modelar seus pães. Deus abençoe sua vida
boa noite eu fis hoje escrição para mim a companha o seu serviço gostei muito do seu trabalho! estou comprando os maquinários mais ainda não comprei o cilindro da para selindra as massas para iniciar a minha míni pradaria daria silindro de mesa serve para mim começar ou eu preciso de compra um maior eu comprei uma masseira de 25kL de uma voltagem só eĺa é rápida ja dá o ponto de véu!
Oi rosenildo obg por se inscrever e por inscrever sua colega de trabalho. Entra em contato comigo através do watszapp o número está na descrição do vidio
Obg meu amigo Deus te abençoe sempre. 10kg de farinha de trigo comum 180g de sal 140g de melhorador 70g de açúcar 20ml de óleo retardo (opcional) 5,500ml de água bastante gelada E o fermento q vai depender do seu ambiente de trabalho 👍👊
Vendo o seu vídeo aqui de novo depois de 4 meses ! Na minha opinião é o pão francês mais lindo q já vi aqui no TH-cam. E essa dica do risco foi ótima ! Há 22 anos no ramo e ainda nao sabia . Obrigou amigo, e q o nosso Deus sopre o seu canal para as alturas
Oi Vander muito obg Deus te abençoe sempre viu
Eu trabalhei também,já fiz esse trabalho de colocar na esteira e bem legal .Eu gostei muito de aprender, só sai na época por causa de minha mamãe.Tenho saudades quando trabalhei,foi ótimo,hoje faço meus pães e vendo ,salgados , bolachinhas,bolos eu adoro.Um abraço para todos os padeiros do mundo.Show de bola, parabéns para seu canal sou inscrita,seus pães são lindos,e com certeza gostosos😊🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Excelente dica meu bom padeiro......de parabéns
PARABÉNS, EU NUNCA PENSEI QUE COTAVA O PÃO COM UMA LÂMINA, E O TRABALHO QUE DA PRA FAZER O PÃO. GRATIDÃO E MUITA SAÚDE E SORTE PARA VOCÊS PADEIROS. EU ESTOU TENTANDO FAZER ALGUMA COISA. ONTEM FIZ ROSCA, FICOU GOSTOSA, ESTOU COMENDO ATÉ HOJE. ❤❤❤👏👏👏🌟🌟🌟🌹⚫🔴👍👍👍👍🙋♀️
Também fiz com farinha comum seguindo suas dicas e tive esse resultado...
Muito bonito seus pães 👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿
TMJ
Parabéns Léo a diferença é q você bate tudo como deve ser feito.tudo no padrão você usar toda as quantidades q receita pede.ai seu produto sai com qualidade total. Parabéns. Q Jesus a cada dia te abençoe saúde felicidades prosperidade.
Gostei e muito,!! Parabéns 👏👏
Esse é pão é muito top. Ficou excelente.
Bom dia estou fazendo se Deus quiser vai da certo
Vai sim em nome de Jesus
Muito bom...parabens👍🙏🙏🙏
gostei muito parabéns na cidade que moro os padeiros não sabe fazer um pão francês pilão arcado Bahia
Meu amigo que maravilha de pão eu já tentei quatro vezes não acertou né uma vez ficar duro horrível eu gosto de fazer minha coisa em casa parabéns pelo seu lindo trabalho amém
Muito bom, obrigada.
Parabéns deus abençoe ficaram lindos
Oi Mirian Araújo muito obg minha amiga Deus abençoe sua vida
Amem tudo de bom
Parabéns seu. E. Show. !!!
que perfeição , lindoooo esse pão meu sonho é fazer pão francês , DEUS abençoe .
Obg pelo.carinho
E fácil
Parabéns vc como padeiro e um grande chef de panificação like sim
Muito obg Deus te abençoe sempre viu
@@escoladapanificacaoleopade4847 Amém
Bela receita chef... top lindos pães parabens....hoje fiz pão frances com farinha comum sem ser mistura e forno turbo sem vapor o pão craquelou muito bem e fico com a casca bem fininha crocante e macio por dentro
Parabéns a classe agradece
Nossa esse pão é do jeito que eu gosto
Vou tentar fazer nesse próximo final de semana.
Faz sim é volta pra contar o resultado
Olá vim pelo canal Padaria sem Segredo. Sucesso.
Meu esposo como sempre arrasando nas planificações
Te amo.meu amor em breve estaremos juntos novamente saudades de vc é de nossas filhas
@@escoladapanificacaoleopade4847 parabéns pelo seu trabalho sucesso Rondônia jaru
PERGUNTA A ELE ONDE CONSIGO ESSE MELHORADOR E ESSE OLIO QUE ELE COLOCOU , SO QUE O MEU VAI SER CASEIRO BEM MENOS DESSA GUANTIDADE , OBRIGADO
Oi Júlio César já temos um vidio no canal do pão francês caseiro da uma olhada blz
Boa noite, tenho uma panificadora como faço pra conseguir o contato do pessoal q fornece esse trigo coamo aí????
Ficaram top demais esses pães parabéns, só de ver deu água na boca!!!
Muito obg Deus te abençoe sempre viu
Top. Parabéns. Belo trabalho. Eu n estou acertando a receita dos ingredientes
Parabéns pelo seu trabalho
Obg Deus te abençoe sempre viu.
É bom colocar a lâmina num palito de churrasco, assim evita acidentes. Adoro pão de farinha, de mistura nao tem o mesmo gosto. Parabéns pelo trabalho
Muito bom professor!
Rapaiz que maravilha , Deus te abençoe , obrigado por ter mostrado como é feito esse pão de Deus abençoado de todas as manhãs , 👍🏼😍😍🙏🏼
Muito obg viu!!!
Deus abençoe sua vida
@@escoladapanificacaoleopade4847 👍🏽😍
Ficou Top!!
Parabéns ficou perfeito !! DEUS ABENÇOE
Oi Letícia Silva muito obg viu Deus te abençoe sempre
Muito bem. Min interesei nisso
Arra que pão fantástico parabéns 👏
Ta muito bonito esse pão...
E possível fica assim ..o pão feito com trigo la..
Antigamente era trigo comum os pães saiam maravilhosos como o seu.
Seus pães ficaram show.
Obg amiga Deus abençoe sua vida sempre 🙏🙏🙏🙏🙏
TOP PARABENS
Tmj.
Gosto das suas explicações , são claras as explicações.
Parabéns meu amigo muito bom ! Tenho 15 anos de padaria realmente muito boa sua receita
Muito obg meu amigo
@@escoladapanificacaoleopade4847 Olá o senhor poderia me uma dica? Para 10k de massa eu coloco
200 de melhorador
100 de açúcar
200 de sal
E meu pão não desenvolve fica achatado
Parabéns! Show de bola esse pão
Muito obg meu amigo
Muito bom...ja trabalhei de Padeiro e era mais omenos assim mesmo......amo fazer pão
Parabéns amigo pães perfeitos deu água na boca....
Obg minha amiga Deus continue te abençoando sempre viu beijo no seu coração
muito bom tudo perfeito parabéns ☝👍👏👏
Obg meu amigo seja bem vindo ao nosso canal escola da panificação Deus abençoe sua vida sempre viu forte abraço
Olá amigo vc ja tem meu LIKE vc ta de parabéns .mande pra nós a marcação do pão doce
Ficou show debochado meu irmão.
Oiii meus lindos sejam muito bem vindos ao nosso canal não se esqueça de se escrever é deixar seu like
Seu comentário tbm é muito importante pro crescimento do canal
O melhorador é o ritmo?
Oi Rodrigo na receita usei o melhorador da marca zap
Meu Deus!..... 😯
Que ciência 👏👏👏👏
Verdadeiro pão francês ,na medida e trato de todo padeiro Brasileiro !!
Parabéns !!
Em casa e impossível fazer o mesmo ,,
Obg me amigo Dj pepebrazilian.
Temos uma receita no canal do pão francês feito em casa👍
Parabéns fico top 🙏❤😊
Obg Deus te abençoe sempre viu
Parabéns amigo
Muito top. Chefe Leo.... vou fazer com 1k de trigo
Parabéns voce e toper!!! Náo adianta, tem que respeitar o proficional da panificação
Muito obg Deus te abençoe sempre viu
Léo, boa tarde, cara!!! Pq vc parou com os videos? Eu te acho fera demais, para mim, vc é o melhor padeiro, graças a voce comsegui fazer um pastel folheado, coisa que até no curso aqui na minha cidade nao me ensinou da forma correta, voce me ensinou de uma forma mais facil possivel. Obrigado e volta a postar majs dicas, vc é fera!!!
Fala meu amigo!!! fico muito feliz com esse tipo de comentário.
Meu coração se alegra em saber q de alguma forma consigo ajudar vcs q assistem meu vídeo.
Cara parei com os vídeos devido a correria no trabalho, não tava conseguindo conciliar as duas coisas, mais quem sabe não volto a gravar em breve!!!
Deus abençoe sempre sua vida!!!
obg por seu comentário
@escoladapanificacaoleopade4847 Entendo, irmão... Realmente, precisa dar prioridade ao seu trabalho, você tem família e ela precisa de vc... Mas estaremos aqui, caso volte um dia, vamos dar apoio ao seu canal. Forte abraço, Jesus abençoe vc e sua família. 🙏🏼
Estou no grupo de zap e agora também no TH-cam sucessos pra vc
Obg amiga Deus te abençoe sempre
Beijos
Qual é o número para o grupo do zap?
O número está na descrição dos vidios
Parabéns 👏👏👏👏 mais uma seguidora nova
Oi kassia Cruz seja muito bem vinda ao nosso humilde canal escola da panificação.
Q Deus abençoe sua vida viu.
Ficou top
Excelent. So yummy 👏👏👏👏🌹🌹🌹
Já fiz muito pão
Perfeito, quem sabe, faz até com farinha de arroz ahaha parabéns!
Obg minha amiga Desu abençoe sua vida sempre
Pão top amigão
Tmj meu amigo
Lindo pães parabéns...
Oi minha miga Dasciane nascimento muito obg viu Deus te abençoe sempre
Ĺkn
Léo meus parabéns pelo seu trabalho não vou perder nem um vídeo seu!
Pre mistura de pão francês é muito mais fácil!!! Facilita pra caramba
Muito bom gostei
Muito top
Muito obg Deus te abençoe sempre viu
Boa tarde
Você tem algum vídeo utilizando pré mistura ,Com a dosagem dos ingredientes
Gostaria q vc mim passasse a receita de 10k de farinha comum obrigado
Basta vc com a ajuda de uma calculadora dividir a receita por 25.
Depois multiplica por 10
Vídeo top
Maravilha meu amigo
Muito obg, Tmj
Parabéns
Showw eu coloco 300 sal 200 melhorador 100 de açúcar e 150 de fermento e o uma tampinha do óleo, para 25kg de farinha show de bola
de um dia para o outro ?
Vc conhece a farinha bom demais, o que acha dela. Parabéns pelo serviço
Não conheço
Ganhou mais um inscrito!
Obg meu amigo seja muito bem vindo Deus abençoe sua vida viu
Farinha predileta saco de papel,qual o percentual ideal de hidratação para pão francês?
Sempre será entre 53 a 58%
Muito bom gostei.. vc coloca quanto minutos para asar em 220⁰, de quanto e quanto tempo vc dar o vapor.???
Sucesso👍👍
Estou no grupo do WhatsApp, amei a receita
Muito obg amiga Deus abençoe sua vida sempre viu forte abraço
073982119944. Add ai nesse grupo sempre bom ter novas dicas da panificação
Eu quero participar do grupo
096 992019020
chat.whatsapp.com/JzVTywGWbgR5Xy2iEqgl7n
chat.whatsapp.com/JzVTywGWbgR5Xy2iEqgl7n
Olá qual a importância de passar no silindro e pra que serve esse óleo?
Passo a massa no cilindro apenas pra facilitar no corte já q não uso divisora.
Já o óleo retardo serve pra segurar a fermentação e desenvolver a pestana do pão.
Lembrando q não é obrigatório o uso desse produto!!!
Eu uso pq é minha forma de trabalho cada um trabalho de um jeito.
Deus abençoe sua vida 🙌🙌🙌🙌 i
Lindos, que pena q não consigo fazer pequena quantidade em casa.
Ou Elisângela Boa noite!!!!
Temos um vidio no canal ensinando fazer em casa
Opa olha eu aqui
Seja bem vindo meu amigo
De onde você é chef
Qual farinha de trigo vc usa extra Clara
Eu gosto do pão assim hummmmm.
❤️
Gostaria de saber sobre esses equipamentos para iniciar na padaria ?
Qual sua dúvida??
Bom dia!!Parabéns pelo seu belo trabalho.
Gostaria que você mim desse umas dicas, pois estou fazendo pão caseiro pra vender, só que tenho algumas dúvidas. Eu posso preparar minha massa a noite deixar descansar um pouco e depois enrolar e deixar assar pela manhã?
Ahhh eu não tenho batedeira de pão , sovo na mesa kkkk.
E esse melhorador é caseiro?
Eu faço apenas só 2 pacotes de farinha de trigo e uso 1 sachê de fermento químico seco pra cada farinha será se é o suficiente?.
Muito obrigado pelo vídeo .
Que Deus abençoe.
Ahhh eu uso água morna e vir que você usa é gelada.
Apaixonada nesses pão.
Aqui em Fortaleza eu não uso o cilindro mais quero melhor o pão como faço pode mim ajudar na receita de uma massa de 8 kl ?
Bom dia Yasmim!!!!!
O processo é o mesmo, ao atingir o ponto vel espalhe sua massa sobre a mesa, cubra com um plástico e deixe descansar por 30 minutos, em seguida pode começar modelar seus pães.
Deus abençoe sua vida
Qual a marca do óleo e do melhorados?
Perfeito!
boa noite eu fis hoje escrição para mim a companha o seu serviço gostei muito do seu trabalho! estou comprando os maquinários mais ainda não comprei o cilindro da para selindra as massas para iniciar a minha míni pradaria daria silindro de mesa serve para mim começar ou eu preciso de compra um maior eu comprei uma masseira de 25kL de uma voltagem só eĺa é rápida ja dá o ponto de véu!
Oi rosenildo obg por se inscrever e por inscrever sua colega de trabalho.
Entra em contato comigo através do watszapp o número está na descrição do vidio
Muito bom seus vídeos... Passa uma receita de 10kg. Quero fazer pra congelar. Abraço e sucesso na vida meu querido.
Obg meu amigo Deus te abençoe sempre.
10kg de farinha de trigo comum
180g de sal
140g de melhorador
70g de açúcar
20ml de óleo retardo (opcional)
5,500ml de água bastante gelada
E o fermento q vai depender do seu ambiente de trabalho 👍👊
Chefe manda a receita para mim de 10 kg de trigo trabalho com fermento biológico
Bom dia quero saber quais a maquina pra eu começar uma pequena padaria obrigado
De início
1 cilindro
1 masseira
1 forno
1 mesa
2 armários de crescimento
1 freezer
1 fogão
1 balcão seco
1 balcão frio
1 freezer expositor de laticínios
1 estufa
2 jogos de mesa
Fera, que Deus abençoe sempre
Fala Emanuel Boa tarde!!!!
Muito obg Deus te abençoe sempre viu Deus
👏👏👏👏👏👏
Muito bom
3:50 3:55 4:0
Não é bom bater muito, pra não desenvolver o glúten ..e a divisora?
Me passa receita para cada 1 kilo de trigo
Temos um vidio no canal com receita de 1kg
TOP ESSE PÃO
Show
olá ... por favor me ajude, quero comprar as máquinas que você usa no vídeo. Eu moro na corumba MS. MUITO OBRIGADO.
Não intendi bem!!!
Seja mais claro por favor
Tirou o padeiro do exército do sanha, vlw irmão
TMJ meu amigo Deus abençoe