バターマヨネーズが決め手！超簡単【スナップエンドウとホタテのバター炒め】
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- เผยแพร่เมื่อ 9 เม.ย. 2024
- 今回は、スナップエンドウを使った簡単レシピをご紹介！
調理が簡単なボイルホタテと組み合わせたご飯がとにかく進む
ハマること間違いなしの一品です。
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/ @sanpiryoron
■スナップエンドウとホタテのバター炒め（２〜３人前）
【材料】
スナップエンドウ 15本程度、ボイルベビーホタテ 20個程度、長ねぎ 1/4本、バター 10g、マヨネーズ 大さじ2、塩 少々、黒コショウ 少々
A（酒 大さじ1、醤油 小さじ1、みりん 小さじ1）
【作り方】
① スナップエンドウは両側の筋を取る。
② 長ねぎはみじん切りにする。
③ ホタテは水気をしっかり拭く。
④ ①を沸いた湯で30〜40秒ほど茹で
ザルに上げ、塩少々をふっておく。
皮の中の水を叩いて取る。
⑤ フライパンにバターとマヨネーズを入れ
中火にかけ溶かし、長ねぎをさっと炒め
ホタテ、スナップエンドウを加え
油が馴染む程度に炒める。
⑥ Aを加え煮絡める。
器に盛り黒コショウをふる。
【賛否両論 HP】
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【賛否両論 Instagram】
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#賛否両論 #スナップエンドウ #ボイルほたて #料理レシピ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
「だってかわいいじゃん」は予想通りの答えだったが「お矢部さん」は感服です
営業終わりに撮影していたと思っていたら まさかの朝（営業前）だとは😮
今までもレシピは概要欄に載ってたけど動画内でもレシピをまとめて載せてくれたのは参考にするときにスマホで確認しやすいのでありがたいです
同じくです！最後に流れてたので、ぉおっ！となりました🥰
こういう細かい所にまで気が配れるのは、きっとお店の方達の、チーム全体の雰囲気が良いんじゃないかなーと勝手に思ってたりします😊
有難う御座います✨✨
スナップえんどうのスジ取りに新人くん出てくれたのは、料理初心者の私にも勉強になります！これからも助手として他の男性や矢部さんにも手伝ってもらいながらの調理がいいです！
全てが勉強なんです。何でもないことのように思えてもね、それがね、後から後から効いてくる。ひとつひとつを、本当に、本当に大切に！間違ってないですよね。
調理道具特集みたいな動画はやってはいただけないでしょうか…
火元に行く前のステンレス皿のメーカーや、マイヤーのフライパン、関孫六の包丁など、（見立て間違ってたらごめんなさい）笠原マスターの使う調理器具が気になります。
概要欄に貼っていただくでも良いですし、特集動画など出していただけたら、ありがたいです。
よろしくお願い致します。
雪平鍋も知りたい
長ネギのみじん切りがもう鮮やか過ぎて見入ってしまう！
ホタテマン、懐かしい・・・。(笑)😄やっぱり、ひょうきん族世代は皆、知ってますね。私は懺悔のコーナーが楽しみでしたね。(笑)😄
ホタテの白にスナップエンドウの緑が鮮やかで美味しそうですね。
スナップエンドウ大好きなので 確実に我が家の食卓メニュー入りです。
スジを取った後の 水分の取り方も 参考になります。
うまそー！！
ずっと「胡椒振りてぇ」って思ったら最後にかけてくれて最高でした😂
ちょうど昨日買ったのがホタテとスナップエンドウだったの奇跡か？
酒のアテにボイルホタテはよく買う
だがしかし、スナップエンドウは買わんし調理方法も分からん。 うちの嫁さんは煮物の彩りでたまに買ってくる。
そして美味しい あったら嬉しい。
そんなスナップエンドウを買っていたあなたは凄く信用のできる人だと思いますし、それは奇跡ではなく運命だと思います。
スナップエンドウ買うやつと一緒に仕事したいわー。
奇跡ではなく運命🤗
こういう基本的な作業とか何回も人に教えてきたはずなのにそれでも尚丁寧にコツも交えて教えてる姿に男ながら惚れ惚れします
スナップエンドウとホタテ〜❤どっちも大好きです🥰料理がNo100までカウントダウン✨100品目目は何かな～🌟
スナップエンドウの下処理、ずいぶん前から同じようにしていました。でも、サラダのように食べていることが多いです。
今週末に作ってみます。レシピ、ありがとうございます。
おを付けるのは食材に対する敬意の表れと思ってます。
「〜してあげる」という言い方も食材への愛情を感じますよね。
私もダイエットが口癖です😂
笠原さんのトークもレシピも人柄も大好きです！いつも楽しく和食教われて本当に感謝です🥲🙏
簡単といいながら、１つ１つの下処理は丁寧にやってる、さすがです、矢部さんの手作業も丁寧にやってる……早速、１品に加えます。
食材のそれぞれの下処理法、本当に勉強になります。これからも、沢山教えて下さい。
それにしても笠原さんのビールの飲みっぷり、朝からとは思わなかった😊
ビール泥棒、最高🎉
バター 帆立 スナックエンドウ🫛合わないわけなし 胡椒もベリーグッド👍
もはやレシピより、マスターの昭和ギャグと矢部さんとのコントが楽しみになっています🤣
スナップエンドウ大好き💕ありがとうございます。作ってみます。
今日スナップエンドウが美味しそうで買って帰ってきてTH-cam開いて検索しようとしたら検索するまでもなく出てきてびっくりしました😂
笠原さんありがとう、作ります！！
農家さんからスナップエンドウもらうので、ホタテ買って来て作ってみたす😆矢部さん大好きです❤
この簡単レシピが私には非常に嬉しいです😊
お酒飲みながらスナップえんどうの筋取りします。😊
簡単に作れるレシピにする笠原さんはやはり天才です😆🎵🎵我が家の初めての味が増えます❗ありがとう😆💕✨ございます😊
調理前のおしゃべりも楽しすぎます😂
美味しそうな組み合わせですね！さっそく作ります♪
早速作りました。
いつもはマヨネーズつけて食べてましたが、とても美味しかったです
私にもダイエット中という口癖があります😓
この炒め物、本当に簡単でしかも美味しそうですが、お矢部さんのモグモグ食べを見ていると、更に美味しそうに見えますよね！
やっぱりトークは面白いっ‼️
勿論料理もそうだけど
癒しになるんだよなぁ
本当に美味しそう😋
緑もキレイ✨
茹でてからしマヨがいっちゃん好きです。でもこれはこれでビール止まらんですな
昔のTH-camからNHKから笠原さんの大ファンです。ギャグやら言葉のチョイスは昭和の人間にピカ1同級だし。楽しかった~😮
美味しそう⤴️早速作ります。笠原シェフのトークが楽し過ぎていつも一人で笑いながら見てます😁
スナップエンドウってどう調理していいかわからなかったけど意外に簡単なんですね✨
やってみよ♪
矢部さんの「初めてやったの？」が万引き少年に対する婦警のセリフに聞こえた。
「～は初めてやりました」のときの矢部さんの眼が・・・🤣
最後に調味料一覧がでるからスクリーンショットできて嬉しい
笠原さんのお料理は丁寧で見習いたいです！
今週末作ってみます。
お矢部さん🥰
この作り方と味つけで焼き飯や焼きそばやスパゲティにしてもおいしそう♪
スナップえんどう、甘くて大好き！
味噌マヨネーズで食べるのも美味しい♪
今日のは、ニンニク入れたくなっちゃうな。
めっちゃわかる！
スナップエンドウとホタテの香りが消えないよう、にんにくがほんのり香るくらいが良さげかな？
ありそうで無いような料理だなあと思いました😮笠原さんのセンスはほんとに凄いなあといつも感心します😌 私なんかはバターと醤油で炒める発想しかありません😅 ネギとマヨネーズで加えて絡めて炒める事でスナップエンドウと帆立がググッと美味しくなりそうですね😀 ご飯にも合うし、パン🥐にも合いそうですね😀💕
私も夜に撮影してるんだと思いました🤣
今日の夕ご飯の副菜につくります❤
いつも茹でてマヨネーズとあえて娘のお弁当に入れていたけど、今日タコと炒めてお弁当に入れてみました。帰ってきてからの感想が楽しみです。またお弁当に入れやすい料理お願いします🙏
僕もスナップエンドウゆでて塩して上げたてあったかいのをマヨネーズ食べるの激推しだったので
なんか勝手にうれしいです、、、！
絶対に作ります😃
今日のお矢部さんもおかわいらしかったですねｗ
アスパラとホタテ炒めは、よく作るけどスナップエンドウは意外だ😳
スナップえんどう
10日前に初めて食べました。
先輩にマヨネーズを付けて食べてみてと言われ、食べたら美味しくて
皮まで食べれる枝豆に見えて
塩を掛けて食べたらもっと美味しかったです。
4日前か5日前に初めて購入して塩だけで食べました😊
家庭菜園でたくさんとれていました。筋を取る前にゆでると良いですよ☺️ホタテ大好きなので是非作ります。ありがとうございます
スナップエンドウ食べたことない😅おつまみに良さそうですね。バターにマヨネーズとは新しい発想🎉早速作ろうかな。
早くできる料理たすかります😊
いつも高橋さんの笑い声も素敵ですね! 時々登場してください😊
大好きスナップエンドウ作ります😅
だってかわいいじゃん笑
笠原さんのおビールの飲みっぷりいつも美味しそうで、めっちゃ好きです✨
スナップえんどう！宇宙で一番好きな野菜です！作ります！マヨオンリーだったので…
昔、ハワイの和食屋で筑前煮っぽい煮物でスナップエンドウを初めて見ました！香港でも似た経験が😅 海外は絹さやが無いから代用してるんだと思いました😅 大好きな絹さやとは全く違う食感と味で食べれなかった覚えが😂
卵も一緒に炒めたら美味しそう
スナップエンドウ大好きで、この時期はいつも塩茹でしていただいていました。筋取りした時の空洞から水が入ってしまって、どうしても水っぽくなるなあと思っていたのですがキッチンペーパーに水気を吸わせるひと工夫で本当に美味しさが上がりました！マヨネーズも薄まりませんし、炒め物をする時にも味が薄まらずにとても美味しく食べれました！感動〜！いつもマスターが教えてくださるお料理楽しみにしています♪
茹でてから筋取りしたらいいのでは？と思いました。
いつも楽しみてます！スナックエンドウの実際作ってみました！美味しいかったです！
海老しんじよの作り方動画やってほしいです！
スナップエンドウ🫛の下茹で
知りませんでしたー
味重視と旨味重視
良い事聞きましたよー
早くて美味しい
レシピですね❤
時短レシピ助かります😂
最近のオーフ。ニングの包丁とぎかっこいいですね。
スナップエンドウ美味しいですよね。時短でできるしいいですね‼️
ビールがすすみそうですね🍺
hotateをなめるねよっ😆
何時も週末の奥さんと飲むのときのレシピにさせてもらっています。まめに動機のアップありがとうございます🌿💮
朝に飲むルービー🍺はあっという間に酔いが回って美味いんだ。
「やよい軒ごちそうする❗」で、吹き出しました🤣🤣🤣🤣🤣
【ホタテマン】…すぐに安岡力也さんのあの姿が脳裏に浮かんでしまった🤣🤣🤣
お疲れ様です✌️春って感じです~✌️✌️昭和ネタまんだまんだ有りますから楽しみです~
えんどう豆、ホタテ。シンプルイズベスト。🍺に合うね
もう〜完璧な食材、エビとよく作ってました😊
スナップエンドウ好き水抜き？してみよ
スナップエンドウの茹で上がりが、とっても色鮮やか✨画面越しですが、つややか最高👍
材料さえあればすぐできそうなところが良いですね❣️
。。朝ビールだったとは🫢😆笑
マヨネーズを加えて炒めるのかぁ
やってみよー🥰♪♬新発見
今日、めっちゃ包丁の切れ味が良い～！！！
あみあみのお玉も良いな
番外編で、包丁の研ぎ方とか調理器具紹介してくれないかな・・・
桝谷シェフもTH-cam始めましたね❕
マスターも桝谷シェフも毎回楽しみです❕❕
ホタテマン😂今日も刺さりましたw スナップエンドウって買ったことなかったのですが、今度このレシピ試してみたいです！
茹でる前に筋取りするんですね！？
茹でてから取ってたので、サヤに穴があくのに、悩んでました。知れて嬉しい😊
これはココリコ田中とスナップ遠藤の大好物ですね😋
そういえば、えんどう豆スナックっていうスナックえんどうがありました🙆♀️😊
夜の街、カラオケスナック遠藤とかでホタテのロックンロールでも歌いますか🎉🎊 エビマヨブルースも捨てがたい😅
早速作りました!!ビール優勝しました！ビール泥棒でした!!
仕上げに黒胡椒の代わりに七味唐辛子でも良さげ🌶️
今日も美味しく楽しくありがとうございます♪
安岡力也さんの名前が出て来た時は大ウケでした‼️
ゴマキも良いですネ❤
マヨを油として使う柔軟性、カチカチの和食職人にはない発想が良いですネ！
ビールを飲むので夜の収録と思っていましたが…😜
これからも楽しみにしています🎉
お弁当のメイン、これを入れたらテンション上げてくれそうですね。 旦那様のお弁当はいつもワンパターンになるため助かります。懐かしい、帆立マン、おばちゃんは高学年だったけど 覚えてますよ。 Z世代の反応が面白い。
新人クンが隣にいると矢部さんがお母さんに見える。こんなカワイイお母さんなら自慢しちゃうなぁ～
パスタにもできそう
電車に乗ってるのに黒船がやってきた！で吹いてしまいました。
安岡力也さん、懐かしいですね🎤シャープホークス（グループサウンズ🎸）『遠い渚』からの、ホタテマンには驚きました🫢
スナップエンドウや枝豆類、実はあまり得意ではないです🫛
でもボイルホタテをバターマヨネーズで炒めてたら美味しそうですね😋🍳
早速作ってみました！
ホタテはヤリイカに変えて、長ネギとニンニク、筍を足しました！
とっても美味しいのに超簡単！
スナップエンドウの下処理が効いてプロの技を真似できて嬉しかったです😊
笠原さんのレシピは、ホントに大好きです❤️
乙女な矢部さんも大好き💕
これからも色々なレシピを宜しくお願いします。
ちなみに、唐揚げのレシピは、家族全員のど定番になりました🎉🙌
桝谷さんの笑い声が良いですね✨
素人の経験ですが、スナップエンドウの筋取りは、ヘタと反対側から内側を引き、ヘタを内側からちぎって外側を下側に引けば殆ど失敗はありません。これが正しいのか、問題がないのかは分かりませんが、両側の筋を引くには私的にはこれがベストでした。ヘタを取りきらないほうがいいのかも知れませんからベストか分かりませんが、ご参考までに。
ホタテマンなんてまぁ懐かしいわ🤣あれで安岡力也さんは人気者になったんですよね。
お豆さんかわいい😂笑
りょうくんのお料理育成動画も作ったら伸びそう
やよい軒いいよな～
ご飯のおかわり無料だし。
毎回三杯はおかわり😊
ずっと夜に撮影してる動画だと思ってました😅
そーいえば、みなさんの作業服キレイだし、矢部チャンのお化粧もバッチリですもんね😊
今年はホタルイカが大漁だそうで、関東でもホタルイカが安かったらホタテの代わりにホタルイカで作ってみたいなぁと思っています。どうかなぁ？
撮影時間、気になっていたのですが朝なんですね！朝からテンションの高い笠原さん、いつも面白いです。同年代なので、ゴマキにホタテマンウケました(^.^)
夜だと思ってましたーーー（笑）
ここいらでそろそろスイーツ作っていただいて、｢やっぱりこれにはビールだよね｣などと訳の分からないことを言いながらグビクビ飲んで欲しい
質問です😂
帆立の黒い紐状のところは、取らないですか？
砂利っとしそうで……
笠原さんの一番のビール泥棒をやって下さい
悔しいけどホタテマンわろてまう😅
朝だったんですかあ! けど、そうですよねランチとディナーがあったら朝しかないか。朝から数本撮り!!私達の為にありがとうございます!…ってかビールww
そっか、ビール飲みたい星人か～