アク抜きから伝授！シンプルな具材で味わう【たけのこご飯】で春を感じよう

[@アーロ-j8f]

笠原先生、若い頃もかっこよすぎー！桝谷シェフお写真見せていただきありがとうございます！

[@あしのうら-s1h]

笠原さん！すごいカッコいい！

[@nisemonogoya]

ほぼタケノコオンリーの炊き込みご飯…これは素材の良さと料理の腕前、両方に自信があればこそってメニューですね。
そしてラストのマスターの写真！！！

[@jun_takasugi]

今回は敷居が高いけど、ほんとに美味そう
お店に出てても不思議じゃないレシピを公開してるのが太っ腹

[@りちゃ-v7w]

筍ご飯いいですよね🍚春らしいですね‼️
筍を焦げ目をつけたり、木の芽を添えたり、ちょっと一手間で、お店っぽくなりますね☺️

[@藤島三枝子]

笠原さんいつも若々しいですね日々からだによあ

[@あっちゃん-f4f]

千葉で弾けていた矢部さんが
元に戻って安心しました

[@こねここねこ-w4z]

オープニングの昭和のお話で毎回笑わせて頂いてますが、笠原さんって、お年より古い事をご存知ですよね😂

[@柴田美香-p4r]

笠原さんのつかみの挨拶全部わかります
毎回おかしなつかし😂the昭和！

[@やまにゃん-t8d]

笠原さんのお店で使う器見るのも楽しい🎵器だけでも全然違いますもんね😊

[@甲賀弦之介-s2p]

焼き目を入れるとよいのは初耳☝️
たけのこご飯、大好物なんで焼き目入れてやってみようと思います🍚

[@ねね-t5l]

そろそろ筍の時期だ！って思ってたから嬉しい☺️筍ごはん大好き♡

[@若林信子-g5o]

筍ご飯いいですね好物です皮ごと切れ目を漬けて糠と炊きますあく抜きします唐辛子もいれますね水で筍糠と炊きます一時間炊きますね水で洗います筍最高ですね今から旬ですねありがとうございます😊😊😊😊😊😊😊

[@よしとみやすこ]

大好きな筍ご飯❤
油揚げみじん切り、焼き目をつけて焦がし醤油をまとわせて炊き込むと、勉強になり真似したいです！
笠原さんのトークも、毎回ソレ知ってる！懐かしい！と共感MAXです
😊

[@タスク-d1m]

我が家では代々鶏皮を細かくしたものを炊き込んでました
木の芽と三葉はついでに摘んで帰ってご飯にちらしてました

[@れげこ]

笠原さんの影響で一人暮らしですが炊飯器買わずに土鍋でご飯炊いてます！！山菜の炊き込みご飯とか色々考えて作ってるので今回の動画嬉しいです！！

[@荒木キミ子]

😅したひアタ亜😮秋篠宮殿下

[@さいおかずひこ]

料理はもちろんですが、
毎回、マスターの懐かしいトークとお洒落な器を楽しみに
見させてもらってます♫

[@ヤマダヒサシ-w3c]

武蔵小山のジョニー・デップくっそカッコいい

[@岡村直美-t3t]

笠原さんの昔懐かしいネタが好きですw
たけのこご飯早速作ります

[@patoham]

土鍋で筍ご飯…最高ですね…
夕飯食べ終わったのに筍ご飯の口になってしまいました…

[@muu2269]

若い時の笠原さんかっこよずるだろ😮

[@江島きみ子]

筍ごはん　何度か作りましたが、筍を焼く裏技　素晴らしいですね。　ぜひやってみます。美味しい味　伝わりました🎉

[@さくら369]

週末お店に初めて伺いますので、これが出てきたらかなり嬉しいです😊

[@miinahk]

来週たけのこ買う予定だったので、良い予習になりました🎵今年は笠原流たけのこご飯で春を楽しみます🌸

[@月堂虎]

焦がし醤油をまとったタケノコ！マジ美味そう！動画なのに香りが漂ってくるような気がします。

[@那須智津子]

筍の季節ですね😃主人がよく掘ってました。お盆と年末の分冷凍して使ってました。マスターの話は懐かしいものばかりです。今日も楽しかったです😌💓ありがとうございます

[@梅津誠司]

笠原シェフと高橋君や矢部さんは年齢的にギャップがあり過ぎるでしょ(笑)それにしても玉置宏さん、懐かしいですね～。「1週間のご無沙汰でした、ロッテ歌のアルバムです」でしたね～。それはさておき、もうすぐ筍が出始まりますね。水煮の筍でたまに作ります。

[@サンダーボルト-n4d]

笠原さんの昔の姿かっこいい！

[@Q-pu3ko]

見てるだけで丁寧な暮らしをしてる気になれるチャンネル

[@山崎良介-e5j]

今回のたけのこご飯、春にぴったりなある意味ご馳走ですね‼️本当に美味しそうです😊😊　最後の笠原さんの若かりし頃の写真、今の笠原さんと別人みたいで、逆に新鮮でしたよ😃　以前に菜の花のちらし寿司を紹介していましたけど、今後笠原さんの『握り寿司』を見てみたいです‼️動画、お願いいたします❗😊

[@toto1678]

早速作ってみました。
炊飯器で作りましたが、すごく美味しく出来ました！
筍を焼き付けて醤油で焦がすレシピは初めてでしたが、鼻に抜ける香りがとにかく上品。優しいお味で何杯でもいけちゃいそうです。
きっと土鍋で炊いたらもっと美味しいんだろうな〜

[@山田智美-o1t]

急に食べたくなりました😄作っちゃお

[@平野和香子]

焦がすやり方
やってみます。🎉
ありがとうございます。いつも、そういうやり方有るのか、全く違う発想に感激為てます❤

[@cc3srf684]

今もイケオジだけど昔もやっぱり男前だな～

[@僕はおじさん-p9p]

スーパーの水煮だと柔らかすぎて歯応えがないんですよね…、祖母が昔よくたけのこゆがいてくれてたけど、おいしかったなぁ。こんなに大変なことをしてくれていたんだなぁとしみじみします、明日暇だしやってみよう。

[@賑やかなセキセイ達と静かなラブバー]

今夜はかしわ飯を作って食べました。玉置宏さん、懐かしいですね。落ち着いた口調の語り口が印象深い方でしたよね。竹の子、苦手だけど覚えて作ろうと思います。

[@塩見真喜子]

たけのこご飯大好きです。

[@nya-chan113]

最後のジョーニーデップにwww🤩　似てる🤩
筍の焼き目に焦がし醤油と　存在を消す油揚げと　お水に昆布のみで土鍋炊きと（鰹出汁は筍の香りに邪魔なのね）　生の山椒　こだわるところが半端ではないです👍

[@のりこ-q2e]

若い頃の笠原さんとてもハンサム今以上に😊

[@choveaver408]

たけのこご飯大好きなのでワクワクで観てました。
ザラザラの写真…懐かしい笑笑

[@東竜一-e7f]

マスターこれもすげー😊
ちょっと時間かかりますが、がんばって春を感じたいかな😊
いつも楽しい番組と本質極の料理ありがとうございます✨

[@nyannyan4415]

このレシピは本当に美味しそうです💕
しかも家にあるものでだいたい事足りるけれど
「一手間加える仕事」が本当に凄いと思いました
今年は頑張ってみようと思います💕😊

[@cacoo156]

たけのこが家に来たら絶対作りたい😊ありがとうございます。

[@サッポロ1番-AK]

いつも為になる動画を拝見させて頂いてます、若かりし時代の3枚舌、川越さんも見れてチャラさ全開がまたいいですね。新潟出張もお疲れ様です。福島のこづゆも有りますが、新潟の郷土料理のっぺ、
万代カレー、タレカツ丼を食べて帰って頂ければ幸いです。

[@あべし-p7p]

具材の処理や油揚げを入れる理由まで説明してくれるから笠原さんのレシピって美味しいだけじゃなく、他の料理に転用できるんだよな。
いつも助かります😊

[@matsucco]

実家の炊き込みご飯も油揚げが何故か入ってましたが、油脂分だったんですね！
とうもろこしご飯も美味しかったので、焼き筍ご飯も美味しいの確定🤤次回の筍料理も期待してます！！

[@かずぴぴ]

筍ご飯🍚良いですね〜💪💕🌸
グリンピースご飯の次に、そろそろ筍って思っていたところです😆
ありがとうございます😭
いつも茹でた後の皮剥きの加減がよくわからず画面で確認できました‼︎黒いところを割箸で削げば良い事、筍を焼いて香ばしい香りを楽しむ❤今年は違うバージョンを両親に持って行こう🎉
旬のもの喜ぶんです😊お茶碗も素敵♪

[@玄米ばあば]

筍ご飯 大好きです❗️
ボイルの下ごしらえは、同じで嬉しい。
筍を焼いて醤油の香り付けは真似したいです。山椒の木が有るので木ノ芽香り良くて美味しいですね。
それから、姫皮を使って お吸い物や玉子とじにして丼にもしています❗️ レシピ有難うございます🙇⤵️

[@若林信子-g5o]

油揚げ筍最高ですねうれしいですね山内恵介くん笠原さんのところにこられて料理ほめられたそうですねすばらしいですね😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@笹岡宏美]

本当に美味しそう！
たけのこご飯笠原流！やってみます😊

[@晶子-n2c]

美味そう🤤筍ご飯。
私も炊飯器は持ってなくお鍋で炊いてます。筍のお焦げと染みたお醤油が何とも言えない🤤

[@藤村幸子-h3m]

武蔵小山のジョニーデップ、さすがですね。筍ご飯やってみます❤私も、30年前10年住んでいました。大好きな所です。

[@一木和利]

笠原さん　大変ですよ😂
竹ん子ご飯　閉めに出てくる上品な味です✨愛妻が笠原手順どうりに製作しました。感激です。団塊夫婦お礼の便り

[@恩田かやの]

今年は、このレシピで筍ご飯作ります🎉
楽しみ🎉

[@佐智子荒巻]

笠原さんのお声、癒されております
お料理している時も聞き取りやすい口調で冗談を言いながら本当に楽しく拝見しております❣️ありがとうございます

[@さくらいよ子-r7u]

昨日、筍！買ってきました〜焼きたけのこご飯！ワクワクです。
28才の笠原さんめちゃくちゃカッコいい〜おヒゲも、似合ってた😊

[@やくも-z4q]

筍を入手したら絶対作ります！
若い頃のマスター、モテそうですね！

[@さざえ-w6r]

笠原さん！　それ食べたいです！！　たけのこごはん大好きです😍　実家に竹林があり、毎年楽しみにしていましたが、今ではぜいたくですね🥲

[@川村和子-v8e]

早速、作りました。こがし醤油の、香りが、春を感じて、とっても美味しく、できました。ありがとうございました。😊😊😊

[@hirosimcard]

もうダジャレ満開ですね
自分全部知っています!

[@俺の田内]

この筍ご飯は抜群でした

[@ヨコスカボーイ-h6y]

タケノコは何と言ってもこのサイズが一番ですね　いまでは何処でも勝手に掘る事できませんが、見つけるとすぐ買って調理します　焼いても美味しいですね

[@西岡恵-v5b]

早速作ってみました。
たけのこの食感と焦がし醤油がなんとも言えない美味しさです。

[@塩見真喜子]

たけのこご飯大盛りですね～

[@kojionishi-zo3qp]

はじめて、コメントします。いつも昭和のテレビなどの話を楽しみに見ています。料理の裏技的なアドバイスもとってもわかりやすくていいです。

[@風俗大佐]

四半世紀の付き合いの友人が居るなんて！幸せだと思います😊
きっと自分達の料理について熱く語り合ってたのかと勝手に思い羨ましく思います！お二人共、当時はヤンチャだったのかなぁ😂
タケノコを茹でるところからの御紹介、焼き目を付けての炊き込み！非常に参考になり試してみようと思います👍🏻

[@ユミ-r4q]

エエ？!茶髪の笠原さんが想像できませんでしたー。懐かしい写真をアップしてくださり、ありがとうございます😊青年の笠原さん。素敵ですー。
たけのこがお店に並ぶと心ウキウキ。米ぬかが一緒にお持ち帰りで並んでいます。大鍋で湯がいて、皮を剥くとほんと小さいですが旬の食材は体に優しい気がします😂

[@松原恵子-u8d]

筍の空炒り　揚を微塵切りは是非参考にさせていただきます👍

[@かおり-f3j]

初めてタケノコ買って来て作りました！タケノコの香と味が最高でした♪おいしかったです👍
流石、笠原さんですね😊

[@駒形屋太郎]

友情が素晴らしいですね

[@nananananana2907]

若い頃もカッコいい😊

[@稲子石井]

🎌保守　石井稲子
竹のこのアク抜きは、私の家ではお米の磨ぎ汁を使用していました。
でもこの竹のこご飯、美味しそうだわ🍴🍴🍴

[@stabatmaterhijiri]

たけのこって皮剥いてるとどんどん小さくなっちゃうから、どこまで剥いていいか不安になる。
でも笠原さんの剥き方見てたら、剥けるとこまで全部剥いちゃって良さそうですね。
今年は焼きたけのこご飯、チャレンジします！

[@やぁ-v8r]

根曲がり竹が名産の地元出身で毎年5月下旬頃に竹の子採りに行きます。
毎年、竹の子ご飯を作るんですが今年は笠原さんのレシピで作ろうと思います✨
楽しみです♪

[@森田彰-e9q]

今日も美味しく楽しくありがとうございます♪
今日も話題盛りだくさんで、何をコメントして良いのやら💦
筍の焦がし醤油、良いですネ！
昭和の芸能ネタ、いつも爆笑です!
笠原さんの若かりし頃のお顔、尖っていましたね🎉
😎
次回の筍料理も楽しみにしています。😊

[@キャベツレモン-i4i]

炊き込みご飯はいつも適当に作っていて、あんまりだったので、今回のレシピで作ってみます。

[@T和-j2k]

笠原さんお料理学ばせて頂いています。たきこみご飯わ家族が好きなので1か月に3かいわ作ってイマス。トリカマ、キノコ、サバカンなどを入れて作ります。意外と喜ばれています。タケノコの炊き込みご飯わまだ作っていません。来年わ作ってみようと思います。有難う御座いました。

[@komiti4031]

私も矢部さんの注いでくれたビールを呑みながら、笠原さんの料理を食べたーい❤

[@728-ban]

たけのこ！春の食材早速！
出てきたら、作りますよー
下茹でよくわかりました😊
たけのこの香りがしてきそうです！

[@ゆうママ-c9g]

今もお二人かっこいいですが昔もかっこいいですねー素敵🎉身からにじみ出る格好良さを感じます！

[@wen-liNyang]

西ちゃんのキャスティングがみるみる上達してく！

[@六分儀玄道-s2r]

いつもオープニングトークが懐かしく
少し面白く楽しみにしてます。

[@a0riika]

筍を先に焼くんですね！！絶対美味しいに決まってるー
私も、筍ご飯の時には油揚げを米粒と同じサイズにしなさいと言われて育ちました笑
あと、お出汁が昆布のみなのも驚きです。
何も考えずに鰹+昆布で盲目的にやっていましたが、昆布のみでやってみたいです！

[@長谷川健-e6x]

笠原さんと桝谷さんはホントに仲良しですね。昔と今とじゃ全然別人ですね

[@kiyo365ify]

土鍋のご飯、美味しいですよね。我が家の50年近くも前から使ってる土鍋でご飯を炊こうかなぁ。いつもはお鍋料理でしか使ってませんけど。

[@武木之下]

焼いて醤油を振りかけた筍は美味そうでした。やってみます。

[@吉田修-k8o]

たけのこを焼いたたけのこご飯というのは目から鱗で参考になりました。次回は若竹煮でしょうか？期待してます。

[@mikangamagori1878]

楽しく拝見しております。茹でたタケノコを戴いたので《タケノコご飯》作りました。焼いてから炊くってやった事無かったのですが…醤油の香ばしさがいいですね！今後我が家の定番になります😊ありがとうございました。

[@hachimituuu]

たけのこご飯！待ってましたあ〜👏

[@nagasaka1972]

たけのこご飯　作ってみてとても美味しかった。ありがとうございます。

[@Kei-g9z]

プロの作る竹の子ごはんおいしいと、思います。つくってみたいです。😊

[@j.ono1235]

ふきの煮物をお母さんが春はいつもやってくれてました。リクエストしたいです！

[@ほしくま-f2x]

美味しそうな筍ご飯参考になりました。筍を焼くのと油揚げのみじん切りやってみます

[@勝己-b8o]

我が山村では筍は採って来ます。あく抜きは一斗缶に入れて外で薪、スウェーデントーチとかにかけます。一シーズンで30本位採って来ます。

[@user-je7mm7vi6r]

木の芽がなかったのでたけのこオンリーで作りましたが美味しかったです！夫も絶賛していました。

[@bladeduybodoi2324]

笠原さんいつも楽しくみています筍ご飯早速作ってみます、立ち仕事は腰を痛めがちなので大事にされて又の動画楽しみにしています。

[@lonelyboys1705]

笠原さんの使っている包丁たちを紹介して欲しいです！

[@あっさん-j4o]

これは食べたい😆

[@sinichiirie2587]

金髪にピアス観てみたいですね、筍御飯旨そうですね。
金目鯛一匹の煮付け方知りたいですね。
もうなくなったけど母親の得意料理だったな、女川出身だったからか魚料理は得意でした。

[@sp-gj4tt]

こまか！！！油揚げ！！😮😮すごい、、入れないんじゃなくて、入れるけど見えないようにするのか、すご

[@ごんちゃん-n3x]

ビール🍺飲む時　腰に手を当てるとこ　風呂上がりの銭湯♨️で牛乳飲む時みたい😊