騙されたと思って一度やってみて！まるで牛タン【鶏むね肉のタン塩風】
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ส.ค. 2023
- 今回は、「鶏むね肉のタン塩風」をご紹介します。
目をつぶって食べると、まるで牛タンを食べてるかのよう！
本当に美味しいのでぜひ作ってみてください。
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■鶏むね肉のタン塩風（2〜３人前）
【材料】
鶏むね肉 1枚（300ｇくらい）、長ねぎ 1／2本、大根おろし 100ｇ、レモン 1／2個、黒コショウ 少々
A（ごま油 大さじ2、みりん 大さじ1、白ごま 大さじ1、昆布茶 小さじ1、塩 少々）
B（酒 大さじ1、サラダ油 小さじ2、おろしニンニク 小さじ1、塩 小さじ1）
【作り方】
① 長ねぎはみじん切りにして
大根おろし、Aを加えて混ぜ合わせる。
② 胸むね肉の皮をはいで
3mmの厚さくらいにそぎ切りにする。
Bを揉み込んでおく。
③ フライパンをしっかり熱して
②を並べて両面さっと焼く。
器に盛りつけ①をかけて黒コショウをふる。
レモンを添える。
【賛否両論 HP】
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【賛否両論 Instagram】
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#笠原将弘 #鶏むね肉 #料理レシピ #家庭料理 #和食 #賛否両論 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
家族が大絶賛してくれました👏
むね肉もパサつくことなく本当に美味しかったです！
残った皮の利用法も教えてくるてとても参考になりました✨
夫がもも肉と間違えて、胸肉を買ってきてしまって、このレシピにたどり着きました♡美味しくて二人で大絶賛😳余ったねぎソースで炒飯にしても美味しかったです😌
普段ムネ肉食べないから、柔らかさに驚き！笠原さんはちゃんと理由を添えてくれるから理解が深まります。色々教えて欲しい！
鶏むね肉を削ぎ切りにするのを覚えてからは色んな料理に鶏むね肉使えるようになって本当に重宝してます。
野菜炒めなどは予め焼いて取り出して野菜を炒め最後に合わせるみたいな感じです。
これまで見た色んな料理系のTH-cam動画の中で1番役に立ってます！
大袈裟でなく、鶏胸肉人生でぶっちぎりで1番美味しかったです！作ってよかったー！リピします♡
感動して声出ました
物価が上昇してるから、安価な食材に簡單な一手間で美味しくなるレシピを教えてもらえるのは本当にありがたい。
鶏胸肉の片栗粉コーティングがあまり好きではなく、動画の方法で調理したらとても美味しかったです！♡
素敵なレシピをありがとうございます🥹
今まで試した鶏むね肉のレシピで①番美味しかったです！
鶏ハムとか他のレシピだと気になりがちなスジ？の部分がこれだとタンっぽい歯応えを演出する長所になるところがすごい
他の動画だといつも行方不明になる鶏皮くんの有効活用方教えてくれるの本当にありがたいです
ホットプレートで熱々を食べました。
鶏胸肉がこんなに柔らかくおいしく食べられるなんて感激でした。
家族からも大絶賛！ご飯が進みました。
ほぼ牛タンの食感でした。コスパとヘルシー抜群で美味しいレシピをありがとうございます。
笠原さんのレシピは何を作っても美味しいです。
安いのも嬉しい。やってみます！
武蔵小山の吉田栄作で始まり、令和のみのもんたで締めるマスター最高!!(笑)
鶏胸レシピはいくつあっても良いのでまたの機会にお願いします!!
そして今日もビールを美味しそうに飲むマスターの姿に乾杯!!🍺
これは間違いないですね👍😊笠原さんと矢部さんの茶番劇がたまらなくハマります😂これからどうなって行くか楽しみです
今回の料理も作ってみます！
矢部さんファンなので出てきてくれて嬉しいです！
初めまして😊
早速作ってみました。
10歳の息子と夫、大絶賛でした。
定期的に作ってほしいと言われました。
ありがとうございました。
めっちゃ美味しかったです、鶏皮とも相性が良くて最高でした
真摯なレシピと緩いやりとりがたまりません😊応援しています
軽妙なトークと美味しく作るコツがマッチして料理ビギナーの自分にぴったり
今後のご活躍をお祈りします
何度も何度も作ってます！
子育て中の主婦ですが、料理が苦手です。料理に悩む事も多かったのですが、笠原さんのレシピ動画に救われてます！大好きです！
これからも、素敵なレシピをたくさん教えてください！
コメントで鶏むね肉を使ったお料理をお願いします！と言ったのを見て下さったのかは分からないですが、ありがとうございます！無茶苦茶美味しそう！
殆ど、茹でるか鶏そぼろにするかだったので、牛タン風は興味しかないです！
しかも中華でチャンするほどの手間もかかってないからお手軽で良いですね☺️
そらビールだわ🤣🤣🤣
余った食材の活用方法とかも教えてくれるから本当に勉強になるしその料理も美味しくなるのが想像できます😊
もっと鶏むね肉のレシピ知りたいです！
物価上昇で家計の圧迫が苦しいので、いっぱい紹介してもらえると嬉しいです☺️
早速作りました！食べやすくてあっさりしていておつまみに最高でした！タレも大根おろしでさっぱりしていて美味しかったです😊
このレシピ、ホントに美味しい
まじで美味しい
ねぎ塩味が好きだったら絶対刺さる😢本当に美味しい😢むね肉もジューシーだしうす切りにすることでちゃんとタンぽさも出る😢ありがとうありがとう…
美味しすぎて何回も作ってます。本当に美味しい‼️ねぎだれ最高‼️トーク最高‼️😊
すごくおいしそうなのに簡単でぜひ作りたいと思います！
美味しいし予想以上にタン塩で驚きました！
いつも簡単で美味しいレシピありがとうございます😊
丼にして、
とろろと一緒に食べたら、
めちゃくちゃ美味かったです！
レシピ動画の中でも、トップクラスにわかりやすく、タメになります。鶏むね肉の最適な調理方法がわかりました。あと、面白くてクスッと笑ってしまう😂
昨日のお夕飯に早速つくりました！簡単でとてもおいしかったです！
ねぎだれが余ったので翌日卵かけごはんにトッピングしたらまたおいしくたれだけでも常備しておこうと決めました！
作りました！！簡単でお財布に優しくて美味しかったです！！😊😊
いつも、楽しいトークと、
美味しい料理
矢部さんとのコンビ最高です。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
まさに、牛タンが高くて我慢していた人なので、この方法で気兼ねなくお腹いっぱい食べたいです😊。
別のもの作るつもりで今日むね肉買ったのを、急に武蔵小山の吉田栄作さんがおすすめ動画で出てきたのでメニュー変えました。すごく美味しかったです！！！
いつもアレンジを教えて頂き有難いです😮鶏胸肉はお財布にやさしいから、さっそく買って来ます🎉
作ってみました！
美味しくて我が家の定番になりそうです。
素敵なレシピありがとうございます。
鶏胸肉が柔らかくて衝撃的でした！
気になってたのですが今日作りました！
めちゃめちゃ美味しくてホント牛タンでした！！
ヘルシーだし毎日食べたいくらいです！
焼肉気分で心も満たされました😊
ありがとうございます😂
早速作ってみます！
鶏ムネ肉レシピありがたいです！！
矢部さん可愛いですね〜😂
薄切り！ネギ塩タレ、仕上げの黒胡椒、レモン🍋 カンタンそうだし、手早く出来て、ナイスな一品。又最強レシピをありがとうございます😊紙エプロンして調理しますねー。
【タレ】
・ねぎ2分の１
・大根おろし100ｇ
・ごま油 大さじ２
・みりん 大さじ１
・白ごま 大さじ１
・昆布茶 小さじ１
・塩（お好み）
【肉】
・むね肉（300g）
・酒 大さじ１
・サラダ油 小さじ２
・おろしニンニク 小さじ１
・塩 小さじ１
概要欄に買いてあるわよ
美味しすぎました〜🎉🎉🎉
ありがとうございます♪
こんな美味しいレシピを教えて頂き感謝です。
控えめに言って今までで一番美味しく鶏むね肉を食べれました。本当にありがとうございます。
マスター 今日これやりました 美味しかった～❗😍
家族も大喜び💕ありがとうございます✨
今まで見たことがないレシピの提供ありがとうございます！
ほんとうにおいしかったです！
片栗粉を使わなくてもこんなに美味しいとは驚きました😂
本日作ってみました！最高に美味しかったです🎉😊
鶏むね肉レシピ最高ですね✨これだとお腹いっぱい食べれてお財布にも優しいヘルシー♪
矢部さんとのコントのコーナーが楽しみです😂
おいしかったー しっとりしてて
満足❤❤❤❤
メニューが追いついてきた‼️
すべて満足 美味しい食卓です😊
笠原さんの後ろにあるお花 いつも素敵ですね
鶏胸肉のレシピ、素晴らしいです🎶
焼き肉のタン塩、もどき？
ありがたいです❤
早速やってみます
皮の保存方も、行き届いた説明で、細やかな、配慮嬉しいです☺️
これわたしの為みたいなレシピだぁー♪
笠原栄作ありがとう🙏
やってみました！
胸肉が高級な肉に変わりました！！夏場に最高のレシピでした！
鶏皮の使い方すごく勉強になりました！
明日 早速鶏むね肉買ってきます！
いつも矢部さんが持ってくるビールのアワが完璧でほんと美味しそう！そしていつも盛り付けのお皿がおしゃれ。盛り付けも参考にさせていただいてます。明日、ムネ肉売り切れる前に早めに買ってきます！
糖尿病で鶏胸肉のレシピが乏しかったので、今度作ってみます。ありがとうございます👏
皮の利用方法本当に助かる
時間有るときは小さく切って唐揚げにするけど
無いときは参考にします。
鶏むね肉、もも肉とは違った味わいが有り私は大好きです。
ケンタッキーでもキールが好きですし…何より安いし。
卵と並び食食材の優等生だと思っています。確かに裏切りませんね「鶏むね」は！
安く手に入れた後、どう調理しようか？と検索…
星の数ほどある中で「オッ！！」惹かれこのレシピにたどり着きました。
もちろん美味しかった！新しい！！牛タンとは別の新しいジャンルですよ。「鶏むね肉のタン塩風」では無く！
アツアツを推奨されてますが、余ったので冷蔵庫で保管しました。それ今食べました。寝そべりながら(笑)
これ冷えたのも「大有り！！」ですよ。作り置きできるし
鶏むねタン塩美味しそう‼️
明日絶対むね肉買ってこよ～☺️
矢部さんの告白が最高に面白かったです❤
今日、晩御飯に、作りました。めちゃくちゃ、美味しかったです。😊
騙されたと思ってやってみたら美味しい鶏胸肉でした。
タンとは食感が違うしタンは食感と香り
信じられないくらい美味しかったです！毎日食べたいと思いました。教えてくださり、ありがとうございました🙏🏻
今日でコレつくるの２回目です。普段鶏むねだとあんまり喜ばない子供が大喜びで食べてます。美味しいレシピに感謝です！！
矢部さん、和風美人ですよね！
最高です。
笠原さんとの相性も最高だと思います。
明日は鶏胸肉を使用したタン塩？
試してみます。
最近は暑くて食欲が落ちてます、今この動画を見て、お腹が減りました、今からスーパーから無くなる前に揃えます。
ショートで見て作りました。
最高に美味しかったです！
毎日食べたいぐらい♪
もう15年以上前かな。２０歳くらいの時にNHKかBSの料理番組で笠原さんを初めて拝見してから（ボウル🥣のキャラクターが出てきてました）ずっとファンです！
ユーモアのある料理人だな〜って思いながら観てました😂❤️
これからも楽しみにしてます！
そしてこのレシピも作ります！
鶏胸肉に馴染みが無かったのですが、やってみたら歯応えも良く美味しかったです。
ネギ塩ダレもストックしておきたくなる味でした。
ムネ肉最高に柔らかい。
タレに昆布茶、大根が無かったから昆布だし、人参おろし、ニンニク追加ダシダもほんのり加えて、食べました。ビール飲みたくなるのがよくわかる。
TH-cam始められたんですね！！昔から本買って、勉強させてもらってました！！基本にはまらない所が大好きで。
早速作りました〜。ウマいっ！
掛け合い漫才もおもしろいけど、このレシピは最強やと思う🎉
明日、鶏胸肉買わなきゃ😊
鶏皮の冷凍方法がとても参考になりました!
早速今日にでも作りたいと思います！簡単で、ポイントもわかりやすいです！
マジ美味そう😊作ってみます🎉
料理が美味しく出来るので感動❤します!ありがとうございます✨
こういうレシピを思いつくのが本当のプロの料理人だと思う！1度試してみたけど、爆裂旨かった！！
塩ダレに大根おろしが入るんですねー✨
鶏皮の活用法も勉強になります。
鶏胸肉の塊での火入れのご紹介も楽しみにしてます。
とても美味しそうですね。作ってみます！
鶏皮、私は1つの袋に放り込んで冷凍してるので、くっついてしまったのを分けるのが面倒だったんですよね。これからはクルクル巻きでラップに包む方法を使わせてもらいます！
本当に焼肉屋さんの味！
この塩だれ、ホントに最高です。
ムネ肉をうす 切りして焼くと良いですね🤗美味しそう❗️さっそく作って見ます☺️ありがとうございました🙇
冷凍からいければ最高なんですけど、食べ比べしてみます！
いつも大変参考にさせてもらってます！
ネギだれ素敵！焼肉屋に行った気分で楽しかったです！
紹介されてる通りに作って食べてみると凄く美味かったです！
お酒好きな友人に作ってあげたら
大好評でした！
調味料の量は自分好みに調節しても大丈夫でしたよ！
1歳8ヶ月の息子もご飯そっちのけでパクパク食べてました！
とても簡単でおいしいです。
ありがとうございます！
今日作りました、、そしてつまみ食いしたら、、ビックリ‼️するくらい美味しかったです。
わが家の定番です。
動画を観てから10回以上は食べてます。
安くてうまい、このレシピに出会えてよかったです。
昆布茶が無かったので、昆布茶無しで作りましたが、凄く旨かったです🎉
わあ、美味しそうなレシピありがとうございます！
鉄板焼きをするときに是非チャレンジしてみます！
ほんとに美味しかった！
薄く切るというのがパサつかなくて柔らかい。
ネギタレもめちゃうまい！最高😀
ムネ肉の皮を、丸めて使うの、はじめてです☺️ありがとうございました🙇
めちゃくちゃ美味しいです！！！
ほんとに美味しい！
子どもたちもパクパク食べてました。
いいレシピをいつもありがとうございます😊
笠原さんのトークが面白くて逆にレシピが頭に入る！
作らせていただきました～
大根おろし入ってるソースがサッパリで旨味あって鶏胸肉をペロリと食べれちゃいますね。
今度は鶏胸だけじゃなく他の肉にも付けて食べてみたくなりました。
作りました🙋
めちゃくちゃおいしかったです🥹
鶏ムネ 美味しくないし
ほぼ、買わないんですが
しっとりで めちゃくちゃおいしかったです!!!!
しかも簡単!!!
作ってみたけどこれすごい
むね肉を柔らかくする方法って色々あるけど漬け込んだりじっくり火を通したりとか時間かかるのが多いけど
こんな簡単なことで柔らかくなるなんて
笠原さん、相変わらず、良い飲みっぷり🍺！タン塩食べたくなってきた！
これは絶対にやってみます！
真似して作ったらすごく美味しかった！
鶏胸肉ってこんなに美味しく調理できたんだ…
これは絶対に真似したい！
昆布茶はないから肉じゃがのレシピで余ってる塩昆布で代用してタレを作ってみようかなｗ