Yo lo vi en HD y en 42 pulgadas y no se ve al detalle que deberían verse. No pasa por dónde se ve, sino que el recurso técnico de un plano corto a cada uno debería haber estado y faltó. Durmieron en ésta.
No te preocupes aquí seguimos luchando salindo a la calle todos los dias para regresar la libertad a nuestro país gracias! Espero que tengas exito en Alemania y cuando regreses ayudanos a recordar como es vivir y no sobrevivir! Saludos de Merida!
gracias Laucha.. hace unos dias me dejaron encargado de la parrilla yo nunca la habia hecho un asado.. pero tus videos me sirvieron de mucho y quedaron maravillados en casa ahora soy el hombre de la parrilla. saludos desde Santa Cruz - Bolivia
querido laucha este es el video que necesitana saber ya que empiezo mo carrera como chef para a futuro se experto en carnes y pescadoa, desde que descubrí a locos x el asado no he parado de verlos, saludos asados desde Perú
enrique carrion si, pero es que una vez intenté hacer asado un corte que en chile se llama tapapecho, muy barato, rico, pero me salió duro, después de unas semanas lo hice al horno y quedó tierno, por ende no todos los cortes sirven para asar directo a la parrilla(sin tiernizar). A eso me refería
+Gerson Quintana Depende del fuego si es fuerte medio o suave de la altura de la parrilla y del tiempo de coccion. No hay carne dura para el buen parrillero dice u. refran
Laucha y equipo de Locos por el Asado; gracias por "revelar los secretos de la parrilla"....no cualquiera lo hace con tanta claridad. Un abrazo. Vamoooooooooo!!!!!!
felicitaciones hermano, usted si que es el duro para los asados su canal locos por el asado yo creo que debe ser el mas visto en todo youtube en cuanto a cocina, le deseo suerte
Genial el video Laucha, solo me queda pendiente hacer la prueba, pero me podrias indicar como saber cuando la temperatura es fuerte, media o suave ? y si el carbon o lenia debe tener las llamas al preparar el asado. Saludos desde Guatemala.
laucha muchas gracias por tus divertidos y útiles consejos te comento que en Perú soy una representante de nuestros asados rioplatense soy de Uruguay mi local se llama La Gringa Gaucha es marca registrada y sinceramente amo el asado y poder dar a conocer nuestra gastronomia, si un dia vienen por Perú acá los esperaremos para un buen asado muchas felicidades y exitos
Locoooo me sorprendiste con la técnica de los cuatro dedos de la mano!!! Que genial esta eso. Me gustan mucho tus videos de Laucha responde, con muy informativos
excelente el video como siempre, sólo un detalle, hay muchísima gente en el norte argentino que le gusta bien cocido y decir suela a ese punto es degradarlo sin necesidad, ya que los otros puntos de terminación también pueden ser del gusto o no de la gente...
un saludo laucha sos el puto amo acá en canada les estoy dando candela a unos amigos argentinos con los asados y a ellos les gusta mucho como los hago...lo que ellos no saben es que muchas recetas las aprendi de ti jejeje un saludo mi hermano de un colombiano mil bendiciones...!!
excelente video chicos de Locos x el asado, continuar asi para todos los seguidores que tenemos tantas dudas, quisiera que hicieran un video para preparaciones de productos del mar, mejillones, langostinos, cangrejos, pulpo y otros que uds consideren, un saludo desde Caracas Venezuela
Hola gracias por regalarnos conocimiento sobre asados😊. Yo deseo hacer unos pinchos de carne de res y vegetales pero no sé que carne comprar y cuánto tiempo de cocción debo aplicar. Me podrías ayudar con esto? Gracias 🤗
Justo discutía con mis followers argentinos sobre los puntos de cocción después que hice una carne jugosa y una muy poco hecha :) Vuestro video me va a servir! Gracias
Saludos desde Guatemala Laucha!!! muy buenos videos!!! Aquí los terminos de carne los pedimos como: Termino medio (jugoso) tres cuartos (a punto) y bien cocido (cocido).
Laucha, ¿podrías hablar de la carne en general (como los mejores cortes o más comunes en una parrillada) y cuál tipo de cocción es el más recomendable? También me gustaría ver recetas de parrilla por lugar, por ejemplo, México, Argentina, España, Etc. Saludos desde México, increíble programa!
Podrían hacer un video explicando como hacer una excelente brasa? Tipos de carbon, temperaturas, tiempos, etc... Muchas gracias. Con muchísimo aprecio desde Colombia.
excelente explicación!! me interesa saber como medir el fuego, ennui video dijiste que fuego medio eran 9 segundos lo que aguantaba la mano al calor de las brasas o algo así entendí, espero puedas explicarlo con gráficos así como este del tiempo de cocción saludos desde Chiapas México
felicitaciones, muy clarito. es imposible que queden dudas sobre los puntos y sus tiempos de coccion... quiero la remera del laucha xfa. desde Santa Fe un abrazo :D
Eres un grande Laucha. LLevo años viéndote, y eres un puto crack!! Conocí este método precisamente trabajando en un argentino en Londres, y no hay fallo.
Espectacular laucha sos un grande Acá en Argentina como la gente en el asado nunca lo hace así sino que mayormente bien cocido y por esta razon se creen que tienen la razón del mundo pero pasa que acá o en otros países hay distintos puntos de cocción y distintos gustos pero bueno son tan cerrados que piensan que tienen toda la razón que se la saben toda no hay por que discutirles por que quieren ganarla siempre en cuestión en distintas partes del mundo se comen de distintas maneras y eso no lo va a cuestionar nadie
@@raulperez8202 No entendí lo que quieres decir. seguramente a alguien le gusta bien cocida, aquí en Italia. Pero gusto general es comer la carne jugosa. En Florencia, por ejemplo, te arrestan si pides carne bien cocida ahaha no sé si está claro
@@simonem.9093 ahora si.te entendi que en italia se comia muy hecha y se perfectamente que se come como en todos sitios,poco hecha.bien es cierto que niños y mujeres no les gusta poco hecho....pero que no digan que en argentina no se come crudo.por que el video es la prueba
Estimado Laucha, muchísimas gracias por ilustrar la magia del asado. Quiero saber cómo haces para preparar tus asadores, es decir, qué empleas? carbon leña, como lo haces?
Excelente video, muchas gracias, me gustaria saber a cuantos grados centigrados aproximadamente es a fuego medio y fuego alto, Saludos desde Costa Rica
se mide el fuego por el tiempo en el que aguantas la palma de la mano sobre la parrilla, obviamente no apoyando directamente, si no me equivoco un fuego fuerte 8 o 9 seg, medio 10 seg y bajo 12 segundos. si no es asi alguien me estará corrigiendo en un momento pero aproximadamente es asi.
Bien crack, deberías decir que los tiempos sobre la parrilla para los tiempos de cocción se alteran según la altura a la que hagas el asado, así sobre el nivel del mar, a mayor alyura más tiempo y más poder del fuego, que opinas?
Con ustedes, tengo un problema, acabo no viendo los videos porque, siempre, me entra muchísima hambre después de ver sus videos! Felicidades desde Barcelona!
excelente el vídeo laucha, más claro no puede ser, saludos de puerto varas , Chile, cuando andas por estos lados hay rebuena carne, para hacer unos cuantos programas.
en efecto, gracias laucha, como come ta el amigo GoPeter, tambien he aprendido mucho de tus tecnicas, y como mencionaste en otro video, la creatividad pues va por cada uno, gracias, saludos y un abrazo desde mexico.
Hola soy de México, me gusto mucho los tiempos que dan son excelentes, para los que dicen que esta crudo, la carne NO hace daño a menos que desde inicio ya venga echada a perder o con cisticercosis, cuando se consume inmediatamente los jugos gástricos hacen su trabajo por lo cual no da tiempo de entrar en descomposición. Si ustedes dejan el corte termino medio reposar un tiempo 1-2 horas se descompondra.
buena laucha esa no me accordaba loco eres genial creativo eso es el sabor que le das a tus video nos vemos loco saludos desde Ecuador Guayaquil flaco...
Hola que tal Lauchita, esta espectacular tu canal me suscribi hoy. Te cuento un poco yo soy originario de Guadalajara, Jalisco, Mexico., pero hace ya casi 2 años que vivo aca en La Matanza, en el gran Buenos Aires., yo tengo un emprendimiento de comida mexicana y cuando gustes, eres bienvenido para compartir el pan y la sal en mi casa, y de paso estaria bueno un video especial con tematica de autentica comida mexicana. Saludos y miles de exitos Lauchita !!!
Al fin alguien muestra los puntos de cocción, los tiempos y cómo reconocerlo al tacto. Mil gracias!
No se olvidaron de mostrar todos los cortes de cerca, para notar la diferencia?
Oscar Villalta iba a decir lo mismo, me quedé esperando eso.
Oscar Villalta Es que el "a punto" quedó casi "cocido", por eso ya no lo mostraron a detalle.
Artur Montes creo q nos tocó imaginarnos como quedaron 🤣
Oscar, miralo en HD y en una pc o en un televisor que se ve re bien como quedaron.
Yo lo vi en HD y en 42 pulgadas y no se ve al detalle que deberían verse. No pasa por dónde se ve, sino que el recurso técnico de un plano corto a cada uno debería haber estado y faltó. Durmieron en ésta.
no se pueden imaginar con que alegria disfruto de todos sus Videos...desde Alemania un Venezolano que los aprecia....Vammmmoossss
Que grande! Vamooooo
Soy Venezolano llevame a Alemania jajá
No te preocupes aquí seguimos luchando salindo a la calle todos los dias para regresar la libertad a nuestro país gracias!
Espero que tengas exito en Alemania y cuando regreses ayudanos a recordar como es vivir y no sobrevivir! Saludos de Merida!
tus padres no sabían pronunciar la R?
?
gracias Laucha.. hace unos dias me dejaron encargado de la parrilla yo nunca la habia hecho un asado.. pero tus videos me sirvieron de mucho y quedaron maravillados en casa
ahora soy el hombre de la parrilla.
saludos desde Santa Cruz - Bolivia
Orgullo Argentino lo que haces..... gracias por dar a conocer nuestras costumbres... abrazo maestro
querido laucha este es el video que necesitana saber ya que empiezo mo carrera como chef para a futuro se experto en carnes y pescadoa, desde que descubrí a locos x el asado no he parado de verlos, saludos asados desde Perú
Buen día bendiciones, muy divertido, conciso y al grano lo que se quiere saber. Felicidades
el messi de la cocina! gracias maestro que me has ayudado mucho! saludos desde mexico!
messi? no lo tires abajo al laucha que no se lo merece
Marcelo Marcelo es un crack pa ke me entiendas
queras decir el CR7 del asado Messi es segundon papu enterate en argentina ya nadie lo quiere
que los tarados no sepan apreciar la calidad hecha futbol no significa que messi no sea el mejor. :)
+Gabriel Carbajal Yo soy Argentino y messi es lo mas Grande que hay..
laucha gracias mucha gracias x tus concejos la verdad nose Q haríamos sin ti otra ves gracias locos desde El Salvador
Este y el como se enciende el carbon y leña, uff! Los mejores! Saludos desde Villahermosa, Tabasco. México!!!
es el mejor video explicando los tipos de terminos que he visto y mira que he visto muchos
Saludos desde Querétaro, México.
Laucha ven a México!!!
emilio bravo si para que los del sur aprendan a asar
@@JF80001 Jajajaj exacto pinches asados de bistec
Podrías hablar de los cortes y cuál es el tipo de cocción más adecuado. Un saludo desde Chile! ✌
Gerson Quintana el mas adecuado es simple el k mas te gusta
enrique carrion si, pero es que una vez intenté hacer asado un corte que en chile se llama tapapecho, muy barato, rico, pero me salió duro, después de unas semanas lo hice al horno y quedó tierno, por ende no todos los cortes sirven para asar directo a la parrilla(sin tiernizar). A eso me refería
+Gerson Quintana Depende del fuego si es fuerte medio o suave de la altura de la parrilla y del tiempo de coccion. No hay carne dura para el buen parrillero dice u. refran
Tute Obvio que no hay carnes malas, todas son ricas...pero no creo que el matambre quede blando sin tener que tiernizarlo primero
✋
Laucha y equipo de Locos por el Asado; gracias por "revelar los secretos de la parrilla"....no cualquiera lo hace con tanta claridad. Un abrazo. Vamoooooooooo!!!!!!
felicitaciones hermano, usted si que es el duro para los asados su canal locos por el asado yo creo que debe ser el mas visto en todo youtube en cuanto a cocina, le deseo suerte
tremenda clase !! me ayudo mucho para comer un buen corte jugoso!!! sos un grande !
Gracias por este video me ha ayudado bastante para mi propia experiencia 😊
Genial el video Laucha, solo me queda pendiente hacer la prueba, pero me podrias indicar como saber cuando la temperatura es fuerte, media o suave ? y si el carbon o lenia debe tener las llamas al preparar el asado. Saludos desde Guatemala.
laucha muchas gracias por tus divertidos y útiles consejos te comento que en Perú soy una representante de nuestros asados rioplatense soy de Uruguay mi local se llama La Gringa Gaucha es marca registrada y sinceramente amo el asado y poder dar a conocer nuestra gastronomia, si un dia vienen por Perú acá los esperaremos para un buen asado muchas felicidades y exitos
justo lo qe necesitabaaaa!! genioo laucha!! vas a llegar lejos!!! Bendiciones!!!!
Locoooo me sorprendiste con la técnica de los cuatro dedos de la mano!!! Que genial esta eso. Me gustan mucho tus videos de Laucha responde, con muy informativos
excelente el video como siempre, sólo un detalle, hay muchísima gente en el norte argentino que le gusta bien cocido y decir suela a ese punto es degradarlo sin necesidad, ya que los otros puntos de terminación también pueden ser del gusto o no de la gente...
wow no sabes como me encantan tía videos esa hambre tan rica qué se me pega un saludazo desde Nicaragua. 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍🎉🎊🎉🎊🎉🎊
..inmejorable explicación, sale de las profundidades meta carmáticas de la cultura argentina de la carne, bravo !!!
Ver esto en media noche es una tortura jajaja
Por fin un argentino que entiende que la carne no puede estar muy hecha....por fin
exelente video laucha ...cada ves aprendo mas .....saludos laucha desde Panamá
grande Laucha , mejor explicación imposible . abrazo locura .
un saludo laucha sos el puto amo acá en canada les estoy dando candela a unos amigos argentinos con los asados y a ellos les gusta mucho como los hago...lo que ellos no saben es que muchas recetas las aprendi de ti jejeje un saludo mi hermano de un colombiano mil bendiciones...!!
Genial Laucha eres un jefazo! Me encantaria aprender mas sobre parrilla argentina!
muchas gracias hermano he aprendido mucho hoy un abrazo desde Chile.
Me Encanta! Siempre pido mis Cortes de carne a punto jugoso, pero quiero aprender hacerlo yo misma!! Gran desafío!!
Laucha bien ahí tío,me quedo con el bien jugoso y más en ese tipo de corte dónde sacas el verdadero sabor del género.Un saludo desde Almeria-España.
Perfecto, un placer ver todos sus videos.
¡Sigan asi!
excelente video chicos de Locos x el asado, continuar asi para todos los seguidores que tenemos tantas dudas, quisiera que hicieran un video para preparaciones de productos del mar, mejillones, langostinos, cangrejos, pulpo y otros que uds consideren, un saludo desde Caracas Venezuela
Que buena explicación ilustrada....!!!!! Saludos desde Honduras Locos....!!!!
Parece cómo sí trabajarán en un laboratorio, excelente, pero hubiera quedado prefecto si le hacían un primer plano a cada uno de los cortes cocidos
Hola gracias por regalarnos conocimiento sobre asados😊. Yo deseo hacer unos pinchos de carne de res y vegetales pero no sé que carne comprar y cuánto tiempo de cocción debo aplicar. Me podrías ayudar con esto?
Gracias 🤗
Que buen tip ese que diste para diferenciar la textura de la carne en cada cocción. ..la verdad es que es muy bueno....gracias!
De los mejores vídeos que he visto en el canal, enhorabuena
recien descubri el canal, y me encanto, bien antojables los cortes y y muy buena musica
laucha explica los adobos mas tradicionales para cocinar distintos tipos de carnes, cordero, lechon, etc! saludos de corrientes..
desde costa rica saludos gracias por tus recetas de lujo !!!!
Son unos Genios, Gracias por esto,estoy aprendiendo con la vieja y esto me vino de diez.
Justo discutía con mis followers argentinos sobre los puntos de cocción después que hice una carne jugosa y una muy poco hecha :)
Vuestro video me va a servir! Gracias
Saludos desde Guatemala Laucha!!! muy buenos videos!!! Aquí los terminos de carne los pedimos como: Termino medio (jugoso) tres cuartos (a punto) y bien cocido (cocido).
muy bueno muchas gracias gran ayuda saludos de mi famila desde Ecuador
Laucha, ¿podrías hablar de la carne en general (como los mejores cortes o más comunes en una parrillada) y cuál tipo de cocción es el más recomendable? También me gustaría ver recetas de parrilla por lugar, por ejemplo, México, Argentina, España, Etc.
Saludos desde México, increíble programa!
¡¡Aparte de aprender con su canal, me divierto de lo lindo!!! :) Saludos desde México.
Magnífica interpretación de cocción y términos..
al fin laucha un video ya se te extrañaba! pasa por córdoba
Ojala! Saludos!
Podrían hacer un video explicando como hacer una excelente brasa? Tipos de carbon, temperaturas, tiempos, etc... Muchas gracias. Con muchísimo aprecio desde Colombia.
Saludos, una pregunta, la sal la pones en ambos lados o en un solo lado antes de ponerla en la parrilla?
excelente explicación!!
me interesa saber como medir el fuego, ennui video dijiste que fuego medio eran 9 segundos lo que aguantaba la mano al calor de las brasas o algo así entendí, espero puedas explicarlo con gráficos así como este del tiempo de cocción
saludos desde Chiapas México
Muy buenos tips... gracias y saludos desde mexico..
Un maestro Laucha...y encima, del Rojo!!!! Ídolo!!!!
que lujo laucha como haces para no engordar chavon !!! abrazo desde brasil!!!
felicitaciones, muy clarito. es imposible que queden dudas sobre los puntos y sus tiempos de coccion... quiero la remera del laucha xfa. desde Santa Fe un abrazo :D
Eres un grande Laucha. LLevo años viéndote, y eres un puto crack!! Conocí este método precisamente trabajando en un argentino en Londres, y no hay fallo.
Buena Laucha, igual papa me has ayudado super, la brasa y los 4 tipos de cocidos.... desde Perú
Espectacular laucha sos un grande
Acá en Argentina como la gente en el asado nunca lo hace así sino que mayormente bien cocido y por esta razon se creen que tienen la razón del mundo pero pasa que acá o en otros países hay distintos puntos de cocción y distintos gustos pero bueno son tan cerrados que piensan que tienen toda la razón que se la saben toda no hay por que discutirles por que quieren ganarla siempre en cuestión en distintas partes del mundo se comen de distintas maneras y eso no lo va a cuestionar nadie
Jose Benitez exactamente. por ejemplo aquí en Italia si la carne no es por lo menos rosa, nadie la comería 😁
(Espero che todo esta correcto)
saludos
Es de Argentina el pelotudo.
@@simonem.9093 eso tu.en italia se come igual,o eres un niño o no tienes ni idea
@@raulperez8202 No entendí lo que quieres decir. seguramente a alguien le gusta bien cocida, aquí en Italia. Pero gusto general es comer la carne jugosa. En Florencia, por ejemplo, te arrestan si pides carne bien cocida ahaha no sé si está claro
@@simonem.9093 ahora si.te entendi que en italia se comia muy hecha y se perfectamente que se come como en todos sitios,poco hecha.bien es cierto que niños y mujeres no les gusta poco hecho....pero que no digan que en argentina no se come crudo.por que el video es la prueba
muy buenos tips, bien hecho Laucha!! sigue así! !!👏👍
Gracias hno bendiciones
LAUCHA ERES EL MEJOR DEL .....UNIVERSO....👍
duda resuelta papa gracias laucha saludos desde venezuela
muy buena explicación
Una belleza esos cortes 👌🏼
Estimado Laucha, muchísimas gracias por ilustrar la magia del asado. Quiero saber cómo haces para preparar tus asadores, es decir, qué empleas? carbon leña, como lo haces?
q buenos son estos vídeos, enseñan muchísimo y dan bastante gana de comer!!!
Excelente video muy bien explicado felicidades
Grande laucha, saludos desde México, estaría chido una receta de marinado con tequila.
que genio que sos laucha lpm!!
Excelente video, muchas gracias, me gustaria saber a cuantos grados centigrados aproximadamente es a fuego medio y fuego alto, Saludos desde Costa Rica
se mide el fuego por el tiempo en el que aguantas la palma de la mano sobre la parrilla, obviamente no apoyando directamente, si no me equivoco un fuego fuerte 8 o 9 seg, medio 10 seg y bajo 12 segundos. si no es asi alguien me estará corrigiendo en un momento pero aproximadamente es asi.
@@juanantoniocarrizo1705 6 a 7 seg. Fuerte. De 8 a 9 seg medio. De 10 a 11 bajo
muy buen tip amigo laucha el tipo de coccion gracias x compartir saludos desde mexico
Bien crack, deberías decir que los tiempos sobre la parrilla para los tiempos de cocción se alteran según la altura a la que hagas el asado, así sobre el nivel del mar, a mayor alyura más tiempo y más poder del fuego, que opinas?
Con ustedes, tengo un problema, acabo no viendo los videos porque, siempre, me entra muchísima hambre después de ver sus videos! Felicidades desde Barcelona!
Muy buen Laucha!!! Tiene hacer un churrasco brasileiro
excelente el vídeo laucha, más claro no puede ser, saludos de puerto varas , Chile, cuando andas por estos lados hay rebuena carne, para hacer unos cuantos programas.
Excelente mi hermano, saludos desde Colombia
Buenisimo Laucha!!! saludos de Puebla,Mexico. oyeee y si se corona Boca jrs. que vas a preparar?
en efecto, gracias laucha, como come ta el amigo GoPeter, tambien he aprendido mucho de tus tecnicas, y como mencionaste en otro video, la creatividad pues va por cada uno, gracias, saludos y un abrazo desde mexico.
Queeeee buen video💪 aplausos desde Cúcuta colombia.
espectacular la explica.....
Hola soy de México, me gusto mucho los tiempos que dan son excelentes, para los que dicen que esta crudo, la carne NO hace daño a menos que desde inicio ya venga echada a perder o con cisticercosis, cuando se consume inmediatamente los jugos gástricos hacen su trabajo por lo cual no da tiempo de entrar en descomposición. Si ustedes dejan el corte termino medio reposar un tiempo 1-2 horas se descompondra.
buena laucha esa no me accordaba loco eres genial creativo eso es el sabor que le das a tus video nos vemos loco saludos desde Ecuador Guayaquil flaco...
Que buen profe sos laucha, gracias mákina!!😁👍👍
Excelente vídeo y una consulta para un próximo "Laucha Responde", ¿que es mejor para los asados, carbón o leña?. Saludos desde Yucatán, México.
Miguel Fernandez-Montilla leña toda La vida
Hola que tal Lauchita, esta espectacular tu canal me suscribi hoy. Te cuento un poco yo soy originario de Guadalajara, Jalisco, Mexico., pero hace ya casi 2 años que vivo aca en La Matanza, en el gran Buenos Aires., yo tengo un emprendimiento de comida mexicana y cuando gustes, eres bienvenido para compartir el pan y la sal en mi casa, y de paso estaria bueno un video especial con tematica de autentica comida mexicana. Saludos y miles de exitos Lauchita !!!
Antonio Cervera me perdonas pero en el centro y sur no saben asar carné qué bueno que te instrulles
???
Me encanta el canal!! It's fantastic how you cook different meats!!
Hola Laucha! buenísimo el video y un crack el Pajarooo!
Suena hasta en España como chillan vamooooooooo .un abrazo a toda la comunidad.
me hubiera gustado ver en primer plano el resultado de los cortes, aun asi soy super fanatico LXA muchas gracias excelente trabajo
bien hermano, haces bien tu trabajo, excelentes videos
Saludos desde Ecuador
Te admiro laucha eres grande gracias por tus videos
Laucha eso de los dedos no lo sabia, eres el mejor, Vamooooo'!!
Los más capos, saludos desde Chile
Invito a ver en esta Playlist: n9.cl/7mct diferentes formas de asar bifes.
El video que estas viendo está incluido.
Hola! Buen video. Soy fan de Tejas. Como se llama la cancion que usan en este video? Gracias y saludos.
Así se hace Locos!!! Gracias!!!
laucha idolo..... saludos desde resistencia - chaco