Estoy suscrito con sus videos de locos x el asado desde hace 4 años y la verdad los felicito! Soy experto al asado gracias a ustedes! Hoy es el dia del padre y lo celebraré como siempre con lo que aprendí de ustedes. El asador soy yo!!!! 😎
Saludos Laucha y Pájaro muchas felicidades, Kaliman era un súper héroe de un cómic mexicano de los 50's - 60's les dejo una de sus muchas frases, éxito!: "Siempre hay un camino cuando se sabe mirar con los ojos de la inteligencia"
El mejor método que he encontrado y siempre aplico es el 3 2 1 estilo de Texas con leña de ciruela y pecanas, son 6 horas de cocción pero el sabor es único! Saludos chicos desde Miami,siempre veo sus videos.
Meño Castel Yo estoy sordo de un oído y los escucho muy bien. Soy mexico-americano y no tengo ningún problema con el español argentino que utilizan en este canal. De echo ellos se esfuerzan para que todas sus audiencias comprendan su lenguaje ya que varios ingredientes y cortes de carne tienen diferente nombre en Latinoamérica. Saludos 👋🏼
estimados Locos x el asado, somos peruanos y desde japón nos han ayudado mucho para el uso de nuestro smoke, sus truquitos para ahumar estan muy buenos, aquí solo se come yakinuku (parrilla japonesa) y extrañamos ese saborcito latino.
Hola Laucha y pájaro!!!, por favor, me pueden decir cuáles son las proporciones del adobo previo al cocinado???, cuánto de azúcar mascabo, cuanto de azúcar común, tomillo, pimentón, etc??. Gracias, es excelente el video. Muchas gracias!!
Muy buena receta!!! El Pajaro, una maquina. Ahora, un consejo: ya que esta,os siempre en la busqueda del mejor sabor de las cosas, te doy un consejo para los vermouth rojos, siempre deben ir con una rodaja de naranja. Los blancos con limon. Probalo y me contas. Un abrazo desde España, y te cuento que cada vez son mas los españoles que buscan recetas de LXA.
Tuve el enorme gustaso se probar el resultado de ese tráiler en el Argencarne, de San Justo (Santa Fe). Que se hizo en 1 sola edición x política. Pero estuve muy contento. Sabores que no conocía!!!!
Maravilloso sos un pro Pajaro... gracias por atender las solicitudes de este tema yo he buscado videos de esto como loco y el tuyo es el mejor.. a grano y sin tecnisismos.. 👏👏👏👏
me gusto ese asador ... asi la carne no tiene el calor directo de abajo como es tradicionalmente ... si no viene de otra fuente y al estar cerrado gira y se concentra bien.... buenazo el video e intentare mandar hacer uno parecido.
Se miran deliciosas saludos desde Montebello Ca., pero en que momento las envolviste en el papel aluminio y que otro ingrediente lleva aparte de los que mencionaste al principio?
Que tortura. Me deshicieron la boca con este video... Quise todo: las costillas, el vino y el ahumador. Excelente hermanos... Ya estoy suscrito, en adelante cuentan con mis like's 👍 Un abrazo desde Venezuela 🇻🇪
saludos locos! vale por el video por fin unos tips para ahumar... cabros el otro día hicimos un zapallo a la parrilla, relleno con queso, crema y aliño a gusto y esta re bueno, para que lo intenten
Exelente capitulo muchahcosssssssssss. estoy enamorado de mi horno vertical echo con un termotanque, la comida va colgada, el espinillo es lo mejor que hay en ahumado( probe de todo). esos smoker son muy comunes en estados unidos, pero aca no se consigue nada. podrian dar en detalle las medidas como para fabricarlos aca?. por favor mas recetas de smoker, no vemooooooooooooooooooooooo.........
Mi canal favorito..... soy aficionado a los asados, un saludo desde México! petición: en los videos usan varios tipos de asadores me gustaría que hicieran una descripción de los mismos para conseguirlos aqui según se juste a nuestro gusto.un fuerte abrazo!
Estoy haciendo una estufa rochet bbr 4 con horno y no sé si se pudiera adaptar para aprovechar el humo como hacen ustes en este caso con las costillas, como dije antes seguro que esas costillas están buenísimas saludos de Tenerife, Canarias gracias.
Amé el video y ya estoy pensando en cómo adaptar un ahumado en casa, lo que pasa es que acá en New Jersey no sé si a los gringos les guste de a mucho el humero, pero si los vecinos no se quejan mucho, ya estaré aprendiendo.
Pives, exportaron su conocimiento al desierto de Sonora, México. Ayer hice estas costillistas, pero con diferente marinado. Me quedaron muy buenas, pero no salieron de hueso. Talvez me falto más tiempo o humedecerlas más. Trataré de nuevo después. Muy agradable su show. Saludos morros!
Laucha. Quisiera que me respondieras está pregunta. Cómo se da inicio al juego en ese ahumado en el tambor. veo que tiene una parrilla pequeña interna. Gracias
me encantan todos sus videos saludos desde tabasco mexico, seria genial que vinieran a conocer la cocina de humo de tabasco. No han pensado vender un CD con las canciones de todos sus capitulos estan muy cheveres
Saludos desde Boston! Buena la receta, una observación, la piel sobre el hueso se saca para q penetre mejor el condimento y no para que se salga el hueso fácilmente. El hueso sale si o si después de ese tiempo de cocción. Lo otro, la parrilla/ahumador debería tener la chimenea sobre el lado derecho para q sea más eficiente, de esa forma fuerza la circulación en todo el cilindro/parrilla. Es un error diseño, igual funciona. Por último es calor lo que concentra la parrilla no calorías ;-)
Laucha y amigos de locos por el asado. Creo que me falta verlos cocinar algo al barro. En un pozo con brasas. Si lo hacen recuerden nombrar a su servidor lobitoserra. Hice las empanadas de osobuco. Fue una explosión de sabor. Exquisito. Saludos desde longchamps
Lo de ustedes es excelente!!! Si tengo solo una tira...... que cantidad de cada una de las especias tengo que usar? Para no zarparme..... pregunto... gracias!!!
Estoy suscrito con sus videos de locos x el asado desde hace 4 años y la verdad los felicito! Soy experto al asado gracias a ustedes! Hoy es el dia del padre y lo celebraré como siempre con lo que aprendí de ustedes. El asador soy yo!!!! 😎
Saludos Laucha y Pájaro muchas felicidades, Kaliman era un súper héroe de un cómic mexicano de los 50's - 60's les dejo una de sus muchas frases, éxito!: "Siempre hay un camino cuando se sabe mirar con los ojos de la inteligencia"
El mejor método que he encontrado y siempre aplico es el 3 2 1 estilo de Texas con leña de ciruela y pecanas, son 6 horas de cocción pero el sabor es único! Saludos chicos desde Miami,siempre veo sus videos.
De lo mejor este video..........uno de muchos qué hay en este canal.......!
Hola los sigo hace tiempo sarpadas las recetas que tiene en base a recetas de ustedes pude desenvolverme bastante saludos desde San Martin bs as
Chulada el dúo dinámico y los consejos excelentes ya estoy aprendiendo muchas gracias por todo
Meño Castel
Yo estoy sordo de un oído y los escucho muy bien.
Soy mexico-americano y no tengo ningún problema con el español argentino que utilizan en este canal.
De echo ellos se esfuerzan para que todas sus audiencias comprendan su lenguaje ya que varios ingredientes y cortes de carne tienen diferente nombre en Latinoamérica.
Saludos 👋🏼
Ángel García disculpa yo no hice ese comentario
Che y los que no tenemos ahumador cómo el tuyo que hacemos 🤔
Mandale leña húmeda abajo de la parrilla y ponele una asadera encima... Igual, el resultado NADA que ver... Pero va a tener un buen sabor ahumado...
Es increíble como su contenido mejora tanto cuando siempre fue bueno.. Los sigo desde uruguay, soy estudiante de gastronomía.
Grande laucha saludos desde Honduras acabo de cocinar mi cerdo con tu fórmula y quedó una delicia grande !!!!!!!!
Que buenas se ven esas costillitas, saludos desde México, Gracias por compartir
Que chimba de costillitas... se me hizo agua la boca... Saludos desde Colombia.. .
Pájaro y laucha abrazos desde colombia aprendemos mucho exelente..bendiciones
estimados Locos x el asado, somos peruanos y desde japón nos han ayudado mucho para el uso de nuestro smoke, sus truquitos para ahumar estan muy buenos, aquí solo se come yakinuku (parrilla japonesa) y extrañamos ese saborcito latino.
espectacular #pajaropregunta el jugo de manzana se puede reemplazar por otro?
Hola Laucha y pájaro!!!, por favor, me pueden decir cuáles son las proporciones del adobo previo al cocinado???, cuánto de azúcar mascabo, cuanto de azúcar común, tomillo, pimentón, etc??. Gracias, es excelente el video. Muchas gracias!!
Buenisimo, mejor explicado no creo. Saludos desde perú
Genios los 2 muy buenos consejos muchas gracias desde Córdoba aguante locos x el asado
Mucho Laucha y Pájaro se ven de poca madre, un abrazo desde México!
Ídolo, no hay fin de semana q no mire unos capítulos de estás bellezas artesanales
El mejor canal de asados...!!!! aguante locos x el asado. Saludos desde Colombia.
se ve que se divierten, eso es lo importante!
Muy bueno y riquisimo se ve.
Una pregunta como se llama esa parrilla que esta tan buena
GRACIAS POR LOS VIDEOS. SALUDOS DESDE SANTA CRUZ BOLIVIA.
Muy buena receta!!! El Pajaro, una maquina. Ahora, un consejo: ya que esta,os siempre en la busqueda del mejor sabor de las cosas, te doy un consejo para los vermouth rojos, siempre deben ir con una rodaja de naranja. Los blancos con limon. Probalo y me contas. Un abrazo desde España, y te cuento que cada vez son mas los españoles que buscan recetas de LXA.
Tuve el enorme gustaso se probar el resultado de ese tráiler en el Argencarne, de San Justo (Santa Fe). Que se hizo en 1 sola edición x política. Pero estuve muy contento. Sabores que no conocía!!!!
Excelentes enseñanzas gracias a sus consejos día a día subo el nivel en parrilla y en ahumado coordial saludo desde Cali Colombia
Enorme el Pájaro, estoy construyendo un ahumador y esta será mi primera receta. Gracias.
saludos desde mexico, me encantan tus recetas nunca me pierdo ninguna
Maravilloso sos un pro Pajaro... gracias por atender las solicitudes de este tema yo he buscado videos de esto como loco y el tuyo es el mejor.. a grano y sin tecnisismos.. 👏👏👏👏
Muy buena calidad laucha saludos cordiales desde Venezuela
me gusto ese asador ... asi la carne no tiene el calor directo de abajo como es tradicionalmente ... si no viene de otra fuente y al estar cerrado gira y se concentra bien.... buenazo el video e intentare mandar hacer uno parecido.
Se miran deliciosas saludos desde Montebello Ca., pero en que momento las envolviste en el papel aluminio y que otro ingrediente lleva aparte de los que mencionaste al principio?
Excelente programa saludos pajaro... probaré tu receta hoy ... un abrazo desde Ecuador
Buena muchachos, muy bueno, saludos desde el Callao Perú
Muy buena explicación gracias
Laucha sos el Mejor y Pajaro otro genio del Asado es Fantástico estó eh Saludos desde Ecuador 🇪🇨
Excelente me suscribí hoy. Saludos desde Santiago.
EXCELENTE RECETA CHICOS.. SALUDOS DESDE CORDOBA
Que tortura. Me deshicieron la boca con este video... Quise todo: las costillas, el vino y el ahumador.
Excelente hermanos... Ya estoy suscrito, en adelante cuentan con mis like's 👍
Un abrazo desde Venezuela 🇻🇪
@locosxelasado cualquier madera sirve para ahumar?
que grande xavales!!!vaya pintaza ese costillar,seguid así!!!
SENSEI!!!! gracias por este video y compartir sus conocimientos,,,,,,, arriba locoooooooooooooooooooooooossssssssssss!!!!!!!!!
Humor , buen aprendizaje y buen rollo, no se puede pedir más, gracias locos!!!!!
saludos locos! vale por el video por fin unos tips para ahumar... cabros el otro día hicimos un zapallo a la parrilla, relleno con queso, crema y aliño a gusto y esta re bueno, para que lo intenten
Un crack el pájaro laucha !!! Te ganó el puesto !!!!!
amigos realmente son geniales quiero aprender mas para hacerme unas carnes espectaculares en mi negocio
Buenisimo! siempre aprendo un montón con sus vídeos. saludos desde Venezuela
Muchas gracias por compartir con nosotros sus secretos para una rica parrillada! Soy de Ecuador los esperamos pronto saludos !!
Espectacular saludos desde Perú
gran video! se prende mucho con ustedes!!
Exelente capitulo muchahcosssssssssss. estoy enamorado de mi horno vertical echo con un termotanque, la comida va colgada, el espinillo es lo mejor que hay en ahumado( probe de todo). esos smoker son muy comunes en estados unidos, pero aca no se consigue nada. podrian dar en detalle las medidas como para fabricarlos aca?. por favor mas recetas de smoker, no vemooooooooooooooooooooooo.........
De rechupete! Felicidades genios...
Espectacular video!!!! Esa carne se corta sola jajaja esta mortal!!! ;)
Y en qué momento las forraron con papel aluminio ??? Me gusta mucho sus videos gracias
Se me hizo agua la boca!!!
uno de los mejores capítulos sin duda
Muy bueno el programa y el canal
Laucha, re bien el vídeo, no respondiste la pregunta de como ahumar sin horno especial... cuando estarás por Ecuador?
Mi canal favorito..... soy aficionado a los asados, un saludo desde México! petición: en los videos usan varios tipos de asadores me gustaría que hicieran una descripción de los mismos para conseguirlos aqui según se juste a nuestro gusto.un fuerte abrazo!
excelente vídeo mi amigo todo un capo en la casina quisiera preguntarte como obtuviste tu ahumador o donde puedo comprarlo gracias
Estoy haciendo una estufa rochet bbr 4 con horno y no sé si se pudiera adaptar para aprovechar el humo como hacen ustes en este caso con las costillas, como dije antes seguro que esas costillas están buenísimas saludos de Tenerife, Canarias gracias.
Buenas laucha, en que momento se dan vuelta? Ya se con aluminio o sin. Abrazo desde la plata
Terrible guachon, que buena cantidad de dudas que me sacaste pibe. Saludos desde la Patagonia.
Saludos chicos, super esas costillas ,,,, se les paso decir si se usa sal gruesa o de la fina en el adobo o si se pone aparte.
Gracias
Amigos, ustedes son Los mejores!
Que crack que son ! No puedo dejar de ver sus videos ! Saludos y a seguir echando humo siempre !! 💪
Amé el video y ya estoy pensando en cómo adaptar un ahumado en casa, lo que pasa es que acá en New Jersey no sé si a los gringos les guste de a mucho el humero, pero si los vecinos no se quejan mucho, ya estaré aprendiendo.
Pives, exportaron su conocimiento al desierto de Sonora, México. Ayer hice estas costillistas, pero con diferente marinado. Me quedaron muy buenas, pero no salieron de hueso. Talvez me falto más tiempo o humedecerlas más. Trataré de nuevo después. Muy agradable su show. Saludos morros!
Lo envolvíste en aluminio?
Increible! Son lo Maximo
buena es saludos desde Zacatecas México
Como quisiera tener unos amigos como ustedes que todos los fines de semana se manden un buen asadito jajaja Me tocará a mi ser ese amigo
Laucha. Quisiera que me respondieras está pregunta. Cómo se da inicio al juego en ese ahumado en el tambor. veo que tiene una parrilla pequeña interna. Gracias
Que buen capitulo!!! ahora toca conseguir el ahumador, muchas gracias, saludos desde Costa Rica
Los 2 canales de asados que mas veo son la capital y locos x el asado buenisimos los dos se los recomiendo
me encantan todos sus videos saludos desde tabasco mexico, seria genial que vinieran a conocer la cocina de humo de tabasco. No han pensado vender un CD con las canciones de todos sus capitulos estan muy cheveres
cuando alzan la costilla ya lista y se parte se me hizo agua la boca
Muy buen capitulo..grande el pajaro..saludos desde comodoro
Grande Pájaro!!! Tremendo recetón...
Barbaro siempre grandes saludos de El Salvador
Saludos desde Boston! Buena la receta, una observación, la piel sobre el hueso se saca para q penetre mejor el condimento y no para que se salga el hueso fácilmente. El hueso sale si o si después de ese tiempo de cocción.
Lo otro, la parrilla/ahumador debería tener la chimenea sobre el lado derecho para q sea más eficiente, de esa forma fuerza la circulación en todo el cilindro/parrilla. Es un error diseño, igual funciona.
Por último es calor lo que concentra la parrilla no calorías ;-)
Saludos desde chile. Me gustan muchos tus consejos. Avisa cuando te veremos por aca para saludarte.
Al toque loquitos, lo voy a probar a ver que taaal. Sigan subiendo videos, saludos!!
Brabaaaaa grandeee Pajarooo una para la otra semana genial!!!
Crack el Pajaro!.. ahora pregunto: se puede ahumar con una parrilla común, ese tambor convertido a parrilla con la chimenea en el medio?
Son unos grosos!!!!! Saludos de puerto madryn
Hola les saludo de mazatenango, Guatemala, cuando muestran como ahumar chorizos gracias 👋👋
Tremendo ese ahumado!
#PajaroPregunta que tal combina la miel con las barbacoas o ahumados? y con que carne hace mejor pareja?
Laucha y amigos de locos por el asado. Creo que me falta verlos cocinar algo al barro. En un pozo con brasas. Si lo hacen recuerden nombrar a su servidor lobitoserra. Hice las empanadas de osobuco. Fue una explosión de sabor. Exquisito. Saludos desde longchamps
Guauuuuu espectaculares esas costillitas...
Todo un experto en ahumar el pájaro!!
Excelente, ya me dió hambre!😀😀
Lo de ustedes es excelente!!! Si tengo solo una tira...... que cantidad de cada una de las especias tengo que usar? Para no zarparme..... pregunto... gracias!!!
Yo soy un mini loco por el asado ,son unos magníficos profesores saludos desde NY.
Aplausos pájaro!!!! Pueden decir las cantidades exactas para el adobo de las costillas x Fis. . gracias chicos,,, son geniales
laucha tienes video de un asado al barril? o puedes hacer uno para ue nos enseñes gracias
Excelente vídeo. Entonces, no se puede hacer en un asador común, sólo en un ahumador?
Buenas!! Laucha, faltó el enlace para comprar un ahumador acá en Argentina. Pasa alguno. Abrazos.
Super chingon este capítulo!!!!! Saludos
Donde podría ver el proceso desde que rociáis con manzana hasta que ya las tenéis cocinadas?🙏un saludo, sois increíbles
Laucha cuando probas una comida cerras los ojos como disfrutando al máximo.. Una masa.. Aguante la comida jaja
buen dia ,,desde colombia quisiera saber que temperatura ambiente es ideal para el sacado de carnes,,muchas gracias pajaro