Прекрасный обзор! Спасибо! Как раз нашла то, что меня интересовало. Раньше ничего такого не готовила, и первые сливки купила на днях марки "Parmalat" в упаковке 0,5 л. Открыла крышечку и не то чтобы трясла их и взбивала в руках, но даже вспорола коробку ножом и ложкой выскребала содержимое. Иначе эту массу было не выдавить. Взбились, конечно, моментально, меньше чем за 2 минуты. А теперь запаслась "Свежим завтра", а там чуть ли не водичка, по сравнению с первыми. Теперь понимаю, что так и должно быть. До консистенции крема, конечно, не взбила, но, надеюсь, мороженое от этого хуже не будет. ))
Жанна, хочу еще научиться сметанку делать из сливок. Помню, есть кусочек в видео. Сейчас такое время, что много чего нужно научиться делать самому, чтобы лишний раз не выходить из дома. Благо сливок закупила море! И они оказались такими хорошими. ))
@@НатальяНаталья-б1л4и , а мы "подсели" на "Свежее завтра". И сливки без химии, и дешевле других. Беру в литровых коробках. Теперь научилась уже по литру сразу взбивать.
Девочки один раз мне пришлось использовать вместо сметаны в крем с вареной сгущенкой домашние сливки. Крем получился просто великолепный. Но я не профи, я любитель. Вот решила попробовать крем из сливок и попала на канал.
Свежее завтра самые вкусные! И взбиваются хорошо. Пармалат идут с добавками и не нравятся по вкусу. Петмол пойдет если уж ничего нет. Это мое личное мнение и вкус! 😊👌💞
Я брала сливки петмол 33%,у меня они почему-то не взбивались до нужной консистенции, пока больше никаких не пробовала, но думаю буду брать натуральные по составу
Семь лет жила в деревне в частном доме,брала молоко у соседей,делала из сливок крем для тортиков( редко) и масло. Взбивались они мгновенно( летне-осеннего удоя), а зимние-не очень быстро. Переехала обратно в город,здесь вообще есть ничего не хочется,гадость редкостная все...
Так в магазинах настоящего ничего и не бывает,одна химия всегда была.С деревенской едой и не сравнить!Особенно смешно когда везде у нас продают картофель допустим Липецкий,Орловский,Тамбовский...хочется спросить каждого из продавца, а Вы когда нибудь вообще картошку из тех мест видели?!К нам её и не привозят)))Хотя жаль,она оооочень вкусная
Пользуюсь сливками "свежее завтра", очень нравятся, но смущает то, что они после вскрытия хранятся неприлично долго, хотя в составе консервантов нет, очень подозрительно 🤔
Большое спасибо за обзор. Хотя сама тема, конечно ниочем, т.к. 1-2% жирности входят в статистическую погрешность:) Но слушать Вас приятно. Петмолом пользуюсь периодически, потому, что в шаговой доступности (в "Мангите" есть только они и редко "Домик в деревне 33%). Но не очень люблю эти сливки, потому, что периодически подводят. Я к этому уже готовлюсь заранее и, если не взбиваются до нормальной плотности стабилизирую добавлением небольшого количества творожного или сливочного сыра. Покупала сливки брянского мол. комбината и Святогорье, но больше всего меня устраивают "Чудское озеро 35%. Пока никогда не подводили, поэтому стараюсь покупать их с запасом:)
Надо сливки хорошо охладить несколько часов ,но лучше не менее 4-5 часов ,а ещё лучше чтоб ночь простояли в холодильнике ,обычно Пармалат если охлажденные то они взбиваются всегда !
из представленых марок не готовила крем...пользовалась маркой"белый город",в составе какагинан есть,взбились не плохо,но однажды получилось масло с сывородкой😉
Сегодня купила сливки Пармалат, с нетерпением смотрела как взбиваются.До этого пользовалась Петмолом в принципе довольна,вкус хороший, но всё-таки рисунок держат Так-себе,спасибо за обзор
@@SuperBaker и я бы сказала, сравнить объем взбитого продукта на выходе, т.к Вы сами заметили, что Пармалат сильнее увеличился в объёме.. У нас, кстати, высокожирные сливки в основном Пармалат. Поэтому соглашусь - попадались в такой же консистенции, как в видео, и те, которые только ложкой вынимать. Взбивались одинаково🤷♀️🙃
Добрый день! Недавно купил сливки Rama, продукт из Германии, намного лучше по качеству чем тот же Петмол или Пармалат , стоимость дешевле не поверите !!!
А сливки они уже вкусные ? Либо туда надо что то добавить ? Просто я когда добавила в Петмол сахарную пудру у меня масса превратилась в воду жёлтого цвета как будто отход когда выжимают сливки
Здравствуйте! Сколько можно держать открытыми сливки Чудское озеро? 11 числа вечером открыла, 13 числа сделала крем для торта, 14 числа торт будут кушать. Все ли будет нормально?
Мне понравились valio, но к сожалению перестали производить… и начала искать другие, пробовала президент, фу, не получается вообще, и вкус похож на соевое молоко. И Чудское озеро, пока можно заменить мой любимый valio, быстро взобьется, только текстура не так гладкая как я хочу, наверно потом добавлю 10% маскарпоне. Эх… так трудно со сливками всегда.
Ну давайте смотреть. Сливочное масло имеет жирность от 72%. Сливки из магазина максимум 38%. Масло отлично получится из настоящих деревенских сливок, которые на рынке продают, их жирность не снижена
Сегодня взбивала сливки Петмол 33% - они расслоились на жидкую консистенцию (молоко) и густую почти масло. Не понимаю в чем причина. Подскажите, пожалуйста. Благодарю
К 8 Марта покупала петмол - отлично взбились, а вот сейчас купила к Новому Году - не взбились! Пришлось спасать торт с помощью желатина. Загуститель почему-то не стала добавлять .
Подскажите, что делаю не так?взбивала петмол, охладила достаточно, стояли ночь, посуду охладила тоже. Сливки с нормальным сроком годности. Взбиваются только до мягких пиков, а потом расслаиваются. Сколько времени вы взбивали на минимальной скорости? Через какое время увеличили скорость взбивания?
Скорость увеличиваю, когда вижу загущение. В планетарном миксере с крышкой - сразу на максимум. А сливки будут расслаиваться, их сразу в крем или еще куда-то Они у Вас просто взбитые стояли?? Если мягкие пики есть, значит просто недовзбили Время взбивания в видео я писала
Ещё момент миска должна быть сухая, и без остатков жира, на стенках бывает остаётся плёнка, если плохо помыть! И взбивать на маленьких оборотах минуту, полторы, затем добавлять скорость! Приблизительно 6 минут уходит на это все дело
На скорость взбивания в Вашем опыте не могла повлиять температура сливок? Может последние взбились медленнее, т, к нагрелись ожидая своей очереди? *пользуюсь сливками Ашан [ОАО "МИЛКОМ"] они самые дешёвые и хорошо взбиваются. Пробовала другие - разницы не увидела.
Температура конечно влияет на скорость, НО не в данном случае) В рамках обзора температура не изменилась до критического уровня. К тому же, последние сливки взбивались бы даже дольше - ведь чем холоднее сливки, тем лучше и быстрее взбиваются
Сливками,Свежее завтра пользовалась , года три назад в то время они мне нравились, но потом перешла на Пармолат и я ими очень довольна, даже очень довольна.Петмол в своем городе не встречала ни разу.
@@SuperBaker спасибо большое а сахарную пудру в начале добавить или в конце? А моя подруга добавила в шантипак сах.пудру и выровнила торт на завтра она увидела что торт трескался это отчего может быть?
А у меня пармалат жидкие ,хотела розы сделать фиг вам называется, шантипак пакупала ни раз бесполезно ,что то ещё добавляют нам ни говарят ,розы не из каких ни получаются так хочу сделать ни как ни получаются.
Я покупала раза два сливки Петмол вроде называются в Магните ,потом прочитала в инете ,что они растительного происхождения и перестала их брать .Сейчас покупаю в супермаркете ,,Да,, белорусские сливки 33% жирности Свитлогорье.,они в этом магазине по 160 с чем то рублей пол.литра ,в других магазинах они дороже ,прочитала на упаковке вроде нет никакой химии и взбиваются нормально ,хотя по цвету конечно ни одни сливки которые продаются в российских магазинах на 100% никак не тянут .
Девочки, подскажите, пожалуйста. Ультрапастеризованные сливки 33% пойдут для украшения торта? Боюсь рисковать, т.к. читала, что обычно используются нормализованные только. Но на вкус ультрап-ные лучше и в составе нет стабилизаторов (использую их для ганаша), в отличии от нормализованых.
Ультрапастеризованные и нормализованные это разные понятия) Нормализация - доведение до общей нужной жирности за счет смешивания сливок разной жирности. Пастеризация - нагрев сливок до определённой температуры с целью избавления от бактерий. При ультрапастеризации - нагрев до более высокой температуры. При стерилизации сливки кипятят. Для украшения такие сливки подойдут. Но если естьсомнения в качестве, то добавьте масло или сливочный сыр, ну или шоколад
@@SuperBaker , спасибо. В качестве продукта сомнений нет. Сомнения были, будут ли держать форму из- за разной технологии производства у изготовителя. Когда сомневаюсь, обычно, желатин добавляю. А хочется без всего.. ))
Здравствуйте, Жанна. Ну почему у меня не получается взбить сливки до пышности так как у вас? Можно узнать какой мощности у вас ручной миксер. Может у меня мощность маленькая, 300вт.
Сливки можно и ручным венчиком взбить) А какой жирности берете? Попробуйте другую марку, иногда бывают проблемы с взбитием целой партии производителя.... Холодные сливки из холодильника. Попробуйте взять грамм 100-200 и взбить сначала их.
@@SuperBaker добрый день, Жанна. Я беру сливки 34 % жирности. Вы их взбивали в 1 части. Вся ими образгалась.))) Хотя взбивала в стеклянной чаше... Ничё не понимаю... Я их уже боюсь....
Не бойтесь 👍 Возьмите миску побольше, может даже высокий пластиковый стакан. Налейте 200 г холодных сливок и с уверенностью в глазах взбивайте 👍 и все получится! Я взбивала тоже грамм 150 в маленькой миске. Попробуйте сначала на низкой скорости до легкого загустения, а потом включайте максимум.
Купила петмол. В силу некоторых обстоятельств использовать вовремя их не смогла. Срок годности вышел. Но выбросить как-то не поднялась рука. Через 2 месяца после просрочки,открыла. Попробовала на вкус... Сделала крем. Всё чудесно. А через месяц открыла эту же упаковку с остатками сливок ...) Они походу не портятся )))
@@РиммаВасильевна-д5б аналогично , Петмолл начинает портится, горчит . Вообще два года пользуюсь этими сливками , ни разу не подводили, а вот Пармалат подвел
Спасибо за полезный обзор! Подскажите пожалуйста, мне нужно смешать вместе сливки Петмол и творожный сыр, их лучше по отдельности взбить блендером, а потом вместе перемешать или можно вместе всё сразу взбить?
❤️ Ну во-первых, взбить или блендером? Взбивает - миксер, венчик. Блендер делает эмульсию, это штука с ножами, и ей Вы никогда сливки не взобьете. Надеюсь, все же у Вас именно миксер) Можете сделать как я - сначала сливки, потом сыр с пудрой, затем все смешать. Можно и все вместе, но тут нужно знать рецепт. Если сливок больше, чем сыра, то взбивайте по отдельности. Если же на 3 части сыра 1 часть или меньше сливок , можно все вместе
Спасибо за работу! Вот еще, вы не проверяли какие сливки дольше держат форму!? Но я использовала Петмол и Пармалат и взбивала их вместе с отвешанной сметаной и добавляла загуститель пачку, боялась что б не осел. А просто одни сливки не рискнула, отпишитесь если вам что то известно?
Вот отличный вопрос))) У меня сливки в таком виде пролежали где-то сутки, и все были одинаковы... Дольше я уже не проверяла. Загуститель для сливок - это обычно модифицированный крахмал, страшно не люблю эту штуку... И вот я бы не стала рисковать со сметаной..... все же это совсем другой продукт... добавляет влагу в крем. А для плотности сливок лучше смешивайте их со сливочным маслом или растопленным белым шоколадом - гораздо надежнее! Особенно, если для декора или обмазки. Ну или тот же желатин)
Всегда для прослойки тортов использую сметану из под пресса и сливки без загустителей, не плывёт, держит форму на капкейках. Под прессом держу почти сутки в холодильнике. На 500 гр отвешанной сметаны 300 гр сливок и 150 гр сах. пудры. Всё норм.
@@SuperBaker Пожалуйста, расскажите как смешать сливки с шоколадом. Шоколад растопить во всех сливках или в части и как, соответственно, дальше взбить?
Взбивала отдельно сметану 25% и отдельно сливки взбила: на 500 гр сметаны,300 грамм сливок. Затем все лопаткой соединила. Крем отличный,вкусный но он не будет очень плотный,т.к. сам по себе очень нежный. В прослойку для медовика делала очень вкусно😋 но и жирнее такой крем получается. Конечно же для выравнивания торта этот вариант не подходит. А для начинки супер! Пробуйте,эксперементируйте, смотрите разные рецепты. Сейчас их очень много. 💖💖💖
Тогда взбивайте руками. Берем холодный венчик, охлаждаем миску и вперед. Моя бабушка руками легко масло из сливок взбивала, так что уверена - справитесь 👍
Здравствуйте, прежде чем пользоваться, сливки должны не меньше шести часов стоять в холодильнике, у меня тоже не мощный миксер, я беру охлажденную, дм маленькую, высокую посуду, сливки за 4 минуты сбиваются😊
@@ЕленаЛапунова-ы9н попробуйте сливки после стояния в холодильнике сутки еще и поставить на 15 мин в морозилку и разрежте коробку и выньте из нее все содержимое. И сразу взбивайте, сначало не большие обороты и через 1-2 увеличте! Часто весь жир в сливках слеживается на дне коробочи и когда вы выливаете сливки из коробки, жир не выходит и поэтому и не взбивается!
Жанна, здравствуйте! Посмотрела ваш ролик про сливки. Сейчас я покупаю сливки "свежее завтра". Я начала с ними работать совсем недавно. Я просто домашний любитель печь детям. Посмотрела как у вас в пластмассовой чаше взбиваются сливки и маленький объем... И плотные какие! Я же взбивала : сначала перевзбила, отделилось масло и водичка, а потом взбила ещё раз получились вроде, но катались в стеклянной чаше. Я правда брала маленький объем 120 мл сливок, а чаша была большая. Почему не могу добиться пилотных взбитых сливок? Что на так делаю? Может ручной миксер 300 Вт, маловато мощности?
Да никаких особых секретов нет - берите миску по размеру, сливки из холодильника сразу взбивайте. И ждите ту самую консистенцию, когда на сливках остается след от венчика. Вы это почувствуете и увидите. А если малая мощность, то дольше взбивается и все. Раньше сливки ручным венчиком взбивали ;-) Не переживайте, пробуйте еще!
Смотря какие сливки, читайте состав. Можно пробовать добавлять, но лучше уж тогда желатином. Потому что может быть партия сливок не очень, и крахмал в загустителе может не спасти ситуацию
Алёна Бармотина это неверно! Далеко не везде. Смотреть на ингредиенты, искать без загуститетелей. В некоторых странах (Голландия, например) carrageenan вообще запрещены. В России полным-полно отличных без добавок.
Не понятно на Петмол на одной стороне крупно написано сливки 33%, а на другой стороне крем сливочный ультропамтеризованный. Так что это, натуральные сливки или пальма.
Петмол 33% из Магнита, желтые коробочки по 500гр.- ОТСТОЙ !!! Без загустителя, как вода. Покупала в Краснодаре. Во Владивостоке покупала Пармалат 35%- все как надо.. Взбиваются легко и отличная плотность. Мой выбор очевиден.
Петмол 33 без загустителя?! А Вы уверены? Петмол делал единственные сливки без загустителя жирностью 38%... и все прочие с 33% и выше идут с каррагинаном или камедями.
Очень нравятся Чудское озеро и Петмол-взбиваются хорошо и быстро. Пробовала Пармалат и Домик в деревне-такая ерунда они просто не взбиваются-жижа какая-то.
Неправда!Постоянно пользуюсь петмол и пармалат взбиваются одинаково и никогда ещё не подводили!Видимо,Вы плохо взбиваете (надо долго),ну или миксер слабоват...или нарушено хранение было в магазине🤔
@@Panda-th7qz Пармалат пышнее Петмола и они для мороженного,а Петмол больше для крема и домашнего масло.С Петмолом мороженное более жирное и тяжелое,хотя они 33%,а с Пармалатом легкое и нежное.
Благодарю) рада, что понравилось! А эти сливки я хочу во второй части сливочного обзора как раз попробовать) Так что лучше дождитесь ролика и посмотрите их в сравнении)
Пармалат у меня вообще не взбились до плотных пиков, как я ни старалась. Одно мучение.... хотя у кого-то они взбиваются.... но мне больше их брать не хочется. Петмол не подводил
@@Ириска-н5к пики есть,но они мягковаты...вот второй тут образец взбился как надо....а остальное размазня,только желатин или сыр творожный поможет форму держать им.Так что с Вами всё нормально))
Случаем не по акции сливки были? У меня ощущение когда скидка, тогда товар как бы не соответствует жирности например. Т.е как будто кто то проверил и сказал: продать быстрее, качество не очень((. На скидки смотрю настороженно, замечаю что не на всю линейку продукции идет скидка, стоит задуматься потому что и загуститель не в каждом магазине продаётся, поэтому берите сразу качество. Спасибо. Тестируйте еще других производителей))) сливок. Три что то мало)))
@@АминМанн здравствуйте нее не по акции были срок и хранения и все нормально было но не загустеет ,потом через пол года спустя тоже соседка отдала пол пачки петмола тоже самое было и сними
конечно да) Но вопрос был - сравнить каждый вид в одинаковых условиях) Именно поэтому ручным миксером и с одним только венчиком. Т.е. при взбивании планетарным миксером соотношение времени между разными брендами будет таким же, но само время взбивания этого же количества сократится
Карагинан очень и очень полезен для организма. Стоит лишь потратить 30 минут времени, почитать об этом веществе на сайтах, нормальных медико-научных, а не истерично-домохозяечных и это станет очевидным. И не нужно будет пожимать плечами и загадочным голосом говорить "думайте нужно оно вам или нет".
Раньше всегда покупала петмол.никогда не подводил. Но уже около года покупаю в кондитерской Чудское Озеро. Очень вкусный. И отличный.
Я делала моженое из сливок петмол, домик в деревне и
пармалат. Самое вкусное и натуральное мороженое по вкусу получилось из сливок "домик в деревне" .
Прекрасный обзор! Спасибо! Как раз нашла то, что меня интересовало. Раньше ничего такого не готовила, и первые сливки купила на днях марки "Parmalat" в упаковке 0,5 л. Открыла крышечку и не то чтобы трясла их и взбивала в руках, но даже вспорола коробку ножом и ложкой выскребала содержимое. Иначе эту массу было не выдавить. Взбились, конечно, моментально, меньше чем за 2 минуты. А теперь запаслась "Свежим завтра", а там чуть ли не водичка, по сравнению с первыми. Теперь понимаю, что так и должно быть. До консистенции крема, конечно, не взбила, но, надеюсь, мороженое от этого хуже не будет. ))
Да да, Пармалат он такой и есть обычно 🙈 и иногда жидкий... Рада, что Вам понравилось и было полезно 👍
Жанна, хочу еще научиться сметанку делать из сливок. Помню, есть кусочек в видео. Сейчас такое время, что много чего нужно научиться делать самому, чтобы лишний раз не выходить из дома. Благо сливок закупила море! И они оказались такими хорошими. ))
Мороженое точно вкусно с петмол 33%,проверено!
@@НатальяНаталья-б1л4и , а мы "подсели" на "Свежее завтра". И сливки без химии, и дешевле других. Беру в литровых коробках. Теперь научилась уже по литру сразу взбивать.
@@nadegda55 мне такие ни разу не встречались в магазинах,может разбирают быстро.Если увижу,попробую обязательно!!!
Пользуюсь сливками петмол довольна! Спасибо за видео!Я за натуральные продукты и ингредиенты!
Да я тоже пользуюсь 👍👍👍
Напишите пожалуйста, можно цветы розы из этих сливок сделать?
А торт можно выравнить петиоль они же без сахара
Девочки один раз мне пришлось использовать вместо сметаны в крем с вареной сгущенкой домашние сливки. Крем получился просто великолепный. Но я не профи, я любитель. Вот решила попробовать крем из сливок и попала на канал.
Домашние сливки - это мечта 🙌 и если б у каждого был к ним постоянный доступ... ах...
И, кстати, на канал не забыли подписаться, да?)
@@SuperBaker конечно подписалась
А скажите вы сливки взбили немного и затем добавили сгущенку или сразу вместе? И пропорции сколько сливок и сгущенки?
@@НАТАЛЬЯБогайчук-у6щ нет прямо в сливки добавила сгущёнку. Да банку сгущенки, где то 2 стакана сливок ( сметаны)
@@СнежанаДанилевич-о9л спасибо! А сливки и сгущенку охладали?
Свежее завтра самые вкусные! И взбиваются хорошо. Пармалат идут с добавками и не нравятся по вкусу. Петмол пойдет если уж ничего нет. Это мое личное мнение и вкус! 😊👌💞
Спасибо дорогая, сэкономила мое время. Такое нудное видео.
А можно спросить Свежее завтра, розы с них можно сделать очень нравятся розы на торте ?
Я брала сливки петмол 33%,у меня они почему-то не взбивались до нужной консистенции, пока больше никаких не пробовала, но думаю буду брать натуральные по составу
У меня тоже самое
@@миланаибрагимова-в1л охлажденные всегда взбиваются хорошо,но дооолго!
Пользуюсь сливками «Петмол» разной жирности. Всегда довольна)
Да петмол нормально очень хороший сливка
Семь лет жила в деревне в частном доме,брала молоко у соседей,делала из сливок крем для тортиков( редко) и масло. Взбивались они мгновенно( летне-осеннего удоя), а зимние-не очень быстро. Переехала обратно в город,здесь вообще есть ничего не хочется,гадость редкостная все...
Так в магазинах настоящего ничего и не бывает,одна химия всегда была.С деревенской едой и не сравнить!Особенно смешно когда везде у нас продают картофель допустим Липецкий,Орловский,Тамбовский...хочется спросить каждого из продавца, а Вы когда нибудь вообще картошку из тех мест видели?!К нам её и не привозят)))Хотя жаль,она оооочень вкусная
Петмол иногда жидкий, а иногда гуще.
ну деревенские на любителя тоже))) я пила деревенские . родственники там. и так се вкус) я не люблю лично и торты с такими сливками я бы не хотела😅
А я причём?
@@ВикаКароль-д9м так вы к химии привыкли, поэтому деревенские вам не зашли. Торты с синтетическими сливками полный отстой.
Пользуюсь сливками "свежее завтра", очень нравятся, но смущает то, что они после вскрытия хранятся неприлично долго, хотя в составе консервантов нет, очень подозрительно 🤔
Большое спасибо за обзор. Хотя сама тема, конечно ниочем, т.к. 1-2% жирности входят в статистическую погрешность:) Но слушать Вас приятно. Петмолом пользуюсь периодически, потому, что в шаговой доступности (в "Мангите" есть только они и редко "Домик в деревне 33%). Но не очень люблю эти сливки, потому, что периодически подводят. Я к этому уже готовлюсь заранее и, если не взбиваются до нормальной плотности стабилизирую добавлением небольшого количества творожного или сливочного сыра. Покупала сливки брянского мол. комбината и Святогорье, но больше всего меня устраивают "Чудское озеро 35%. Пока никогда не подводили, поэтому стараюсь покупать их с запасом:)
Про чудское озеро много раз слышала, но в продаже не видела.
Если не взбиваются соли добавьте.
Свежее завтра отличные сливки, ещё пользуюсь сливками Брянского комбината.
Брянские недавно заметила в магазине, обязательно возьму в новый обзор 👍
И я возьму возьму наверное сегодня Брянские .Попробую.
я тоже👍
Спасибо за обзор, купила пармалат, взбивала 10м,не знала сколько нужно, в итоге рас теклось)
Надо сливки хорошо охладить несколько часов ,но лучше не менее 4-5 часов ,а ещё лучше чтоб ночь простояли в холодильнике ,обычно Пармалат если охлажденные то они взбиваются всегда !
из представленых марок не готовила крем...пользовалась маркой"белый город",в составе какагинан есть,взбились не плохо,но однажды получилось масло с сывородкой😉
Неделю назад не взбились, пришлось укреплять заварным кремом и желатином(( до масла взбивать не стала. А сливки Бризе взбились чудесно.
Кулинария
@@ИринаБорина-е4м не поняла ваш коммент
Вы так классно объясняете.Спасибо!
Прекрасное видео,спасибо
Сегодня купила сливки Пармалат, с нетерпением смотрела как взбиваются.До этого пользовалась Петмолом в принципе довольна,вкус хороший, но всё-таки рисунок держат Так-себе,спасибо за обзор
А петмол как держат рисунок?
@@ЛидаИзмайлова-ь4ж Петмол лучше,и недавно попробовала Свежее завтра тоже понравились
@@НатальяАтанасова-й7р вроде взбились,может я недовзбила,но рисунок тает на глазах.осЕл.
А в петмол добавляете сахар
Спасибо! Обзор хороший подробный. Подскажите как сахар добавить...до или после взбивания. Для прослойки торта.
Люблю Пептмол,они НИКОГДА МЕНЯ НЕ ПОДВОДИЛИ
ДЕРЖУ их в холодильнике всегда и когда нужно достаю и шикарно они взбиваются
Если вскрыть, сколько у вас хранятся?
@@ЮляПавленко-ю4ъ они хранятся в холодильнике до 2х месяцев
Только плотно кружкой закрывайте
У меня, ни разу не взбились!!!!!!! И холодные были,и взбивала довольно долго. Не " подружилась" я с ними.
Эти взбитые сливки в чаше из под блендера хранились в открытом виде в холодильнике
@Мадина Алиева daaa)
А у нас только Петмолл продают, и то не всегда, так что у нас и выбора то нет.
Спасибо вам большое за такой прекрасный ролик!
Спасибо, интересно. Вот интересно было бы, для чистоты эксперимента, взбивать абсолютно равное количество сливок за одинаковое количество времени.
А я и взбивала одинаковое количество времени до одинаковой консистенции 🤷🏼♀️ но это заняло логично разное количество минут
@@SuperBaker "до одинаковой консистенции"... А меня интересовала густота каждого образца за "определённое время"
@@SuperBaker и я бы сказала, сравнить объем взбитого продукта на выходе, т.к Вы сами заметили, что Пармалат сильнее увеличился в объёме.. У нас, кстати, высокожирные сливки в основном Пармалат. Поэтому соглашусь - попадались в такой же консистенции, как в видео, и те, которые только ложкой вынимать. Взбивались одинаково🤷♀️🙃
Сливки свежее завтра,отличные,вкусные,без добавок!
Самые лучшие Пармолат,они дают объем,и с ними мороженное вкуснее.Петмол для мороженного гораздо хуже,они совсем не дают объем,а это важно.
Пармалат сегодня исапользовала, потекли в торте, хоья сбивала 6 мин. Расстроена
Да и у меня также ,сливки должны быть густыми видио смотрела падать с коробки ,а ни течь .
Мне нравятся сливки "Чудское озеро ", "петмол" тоже не плохие.👍
да,чудское озера прям очень хорошие есть по 200,500,1000 мл это хорошо нет не то слово отлично
Сливки Свежее завтра очень вкусные😋🍰 Пользуюсь всегда)
Добрый день! Недавно купил сливки Rama, продукт из Германии, намного лучше по качеству чем тот же Петмол или Пармалат , стоимость дешевле не поверите !!!
Здравствуйте ето сливки 33 хорошие для торт сифра
А сливки они уже вкусные ? Либо туда надо что то добавить ? Просто я когда добавила в Петмол сахарную пудру у меня масса превратилась в воду жёлтого цвета как будто отход когда выжимают сливки
Сливки на вкус нечто среднее между молоком и сливочным маслом. Для торта им нужен сахар или пудра.
У меня тоже в жидкую массу превращаются когда добавляю сахарную пудру или сгущенку
@@SuperBaker в какой момент лучше добавлять сахар? И не будет ли крем жидкий?
@@MayyaTaerova начинайте на средней скорости, как чуть станут густеть добавляйте в 2приема сах. пудру и увеличивайте обороты
Самые лучшие сливки Чудское озеро, натуральные и взбиваются хорошо. Но есть только в интернет магазинах.
Я с Вами полностью согласно,лучше этих сливок нет.У нас в Омске эти сливки продают в магазинах для кондитеров,поэтому проблем нет.
А у нас в любой лавке. Тоже нравится озеро
Чудское озеро по вкусу напоминают растительные сливки
Мне нравится" Село Зелёное"33-%производитель УДМУРТИЯ.
И я ими пользуюсь)
Тоже понравились
Использую свежее завтра и очень ими довольна.
Здравствуйте! Сколько можно держать открытыми сливки Чудское озеро? 11 числа вечером открыла, 13 числа сделала крем для торта, 14 числа торт будут кушать. Все ли будет нормально?
Думаю да, если срок годности самих сливок в норме. Но вообще лучше сливки использовать в течение суток после вскрытия
Из домашних сливок вкусный крем получается?
Спрашиваю, потому что домашние сливки имеют совсем другой вкус и запах, бывают с небольшой горчинкой.
Из домашних сливок самый вкусный крем получается
Скажите пожалуйста а каки лучше в торт с магазина или деревенски?
Пользуюсь сливками "Свежее завтра"! Отличный продукт, очень довольна. И на мороженое, и на крем - идеальны🤗
У произаодителя домик в деревне 33% жирности, в составе только сливки, без стрбилизаторов
Взбились только со сливочным маслом и стакан сливок остался жидким ( выпили его) нет сливок хороших сейчас!!!!!
Тати Anis дольше взбивайте на максимальных оборотах, и будет вам счастье))), они отлично взбиваются)))
Тати Anis может быть вы не ставили в холодильник на день раньше. Сливки же должны постоять хотя бы день в холодильнике.
Домик в деревне 33%взбивается только в пену
Сливки шантипак очень хорошо взбивается рекомендую после взбивание можно добавить сгушенку очень вкуснотише получается
Мне понравились valio, но к сожалению перестали производить… и начала искать другие, пробовала президент, фу, не получается вообще, и вкус похож на соевое молоко. И Чудское озеро, пока можно заменить мой любимый valio, быстро взобьется, только текстура не так гладкая как я хочу, наверно потом добавлю 10% маскарпоне. Эх… так трудно со сливками всегда.
Это да… сложно найти хорошие, да еще и стабильного качества…
Здравствуйте. Из каких сливок я могу сделать домашнее сливочное масло? Заранее спасибо.
Ну давайте смотреть. Сливочное масло имеет жирность от 72%. Сливки из магазина максимум 38%. Масло отлично получится из настоящих деревенских сливок, которые на рынке продают, их жирность не снижена
для масло петмол для мороженного пармалат.Из литра петмола 350 грамм масло.
Самые лучшие профессиональные ирландские сливки
Сегодня взбивала сливки Петмол 33% - они расслоились на жидкую консистенцию (молоко) и густую почти масло. Не понимаю в чем причина. Подскажите, пожалуйста. Благодарю
Да,к стати.Нормализованные сливки,это значит,что они сделаны из сухих сливок,а не то что натуральные сливки разбавили.
АВИДА очень хорошо взбиваются, почти в зефир, рекомендую!!!
люблю пармалат, а вот петмол несколько раз подводил.
Согласна ☺️однажды на 1 торт 1.5 литра ушло, вместо 0.5л😂невзбивались вообще. Делала из невзбитых армию трайфлов😂во всех стаканчиках домашних
К 8 Марта покупала петмол - отлично взбились, а вот сейчас купила к Новому Году - не взбились! Пришлось спасать торт с помощью желатина. Загуститель почему-то не стала добавлять .
Магдалена Юрис подскажите как спасаете крем ? Мне как новичку очень полезно не выкидывать... или просто мазать что-то
@@Ириска-н5к добавила замоченный желатин в крем и собирала торт в разъёмной форме. И в холодильник!
@@МагдаленаЮрис а как Вы используете желатин?
Можно ли хранить сливки в холодильнике в отделе где 0градусов? Или нужно от 2градусов?
Петмол 👍 Для молочного коктейля 👍
В холодном виде или комнатной температуры сливки лучше сбиваются?
Охлажденные до 3-5 С°
Подскажите, что делаю не так?взбивала петмол, охладила достаточно, стояли ночь, посуду охладила тоже. Сливки с нормальным сроком годности. Взбиваются только до мягких пиков, а потом расслаиваются.
Сколько времени вы взбивали на минимальной скорости? Через какое время увеличили скорость взбивания?
Скорость увеличиваю, когда вижу загущение. В планетарном миксере с крышкой - сразу на максимум.
А сливки будут расслаиваться, их сразу в крем или еще куда-то
Они у Вас просто взбитые стояли??
Если мягкие пики есть, значит просто недовзбили
Время взбивания в видео я писала
Ещё момент миска должна быть сухая, и без остатков жира, на стенках бывает остаётся плёнка, если плохо помыть! И взбивать на маленьких оборотах минуту, полторы, затем добавлять скорость! Приблизительно 6 минут уходит на это все дело
На скорость взбивания в Вашем опыте не могла повлиять температура сливок?
Может последние взбились медленнее, т, к нагрелись ожидая своей очереди?
*пользуюсь сливками Ашан [ОАО "МИЛКОМ"] они самые дешёвые и хорошо взбиваются. Пробовала другие - разницы не увидела.
Температура конечно влияет на скорость, НО не в данном случае) В рамках обзора температура не изменилась до критического уровня. К тому же, последние сливки взбивались бы даже дольше - ведь чем холоднее сливки, тем лучше и быстрее взбиваются
Петмол ни когда не подводил. А еще покупаю домашнее молоко и собираю сливки, затем их взбиваю
Татьяна подскажите пожалуйста, с домашнего молока собираете сливки и как они ? Так же взбиваются как и магазинные ,получается из них взбитая масса?
Простите, а домашние сливки нужно разбавлять или одни взбивать? И они наверное быстрее взбиваются, чем магазинные? Пожалуйста поделитесь?
Сливками,Свежее завтра пользовалась , года три назад в то время они мне нравились, но потом перешла на Пармолат и я ими очень довольна, даже очень довольна.Петмол в своем городе не встречала ни разу.
А у нас наоборот Петмол везде🤔
Скажите пожалуйста, сколько стоят сливки
Пармалат?Спасибо
Жанна, скажите пожалуйста, сливки 26% реально взбить ? Я взбивала 20 минут и устала. Ещё когда открыла коробку, сливки были уже не жидкими, а как крем
О нет… жирности маловато. Взбиваются сливки от 33%. Даже 30% не взобьете, придется загущать желатином и получать мусс
Сливки Свежее завтра, пользуюсь ими уже давно и никогда не подводили👍
Здравствуйте! Сливки свежее завтра 34% с творожным сыром можно?
Конечно можно
Обзор начинается с 8-ой минуты, лучшие сливки петмол, всех быстрей взбились. Можно и не смотреть, я все написала
Лучшесть сливок, к сожалению, зависит не только от времени взбивания)))) Поэтому все же стоит посмотреть весь ролик - узнаете и еще что-то новое
@@SuperBaker Лучшесть???? 😲😮 Мамзель, вам нужно в школу......
А можно прослоить этими сливками торт
Хорошенько взбить с пудрой и конечно, это крем «шантильи». Можно в торт
@@SuperBaker спасибо большое а сахарную пудру в начале добавить или в конце? А моя подруга добавила в шантипак сах.пудру и выровнила торт на завтра она увидела что торт трескался это отчего может быть?
скажите пожалуйста во Франции сливки маленким каропками продают написано 50cl можете сказать сколько грам это
«Свежее завтра»
Состав чистый и на вкус очень нравятся именно эти сливки и «Президент».По стоимости тоже они выигрывают)
у нас в Москве таких не вижу,к сожалению...Только Прмалат, Пентмол и Домик в деревне...
Да Президент -натуральные сливки, но там в составе каррагинан
Не встречала пока, в Москве, сливки Свежее Завтра.
Использую Пармалат и Президент, беру Петмол только если нет предыдущих.
Сколько раз я уже брала петмол,но они у меня остаются жидкими😪
А у меня пармалат жидкие ,хотела розы сделать фиг вам называется, шантипак пакупала ни раз бесполезно ,что то ещё добавляют нам ни говарят ,розы не из каких ни получаются так хочу сделать ни как ни получаются.
Для роз используйте другой крем. Посмотрите здесь superbaker.ru/3-krema-dlja-cvetov
У меня всё норм с петмолом, но больше всего я люблю пармалат
@@ЕленаОсипова-о6г из сливок розы нельзя сделать
Спасибо за обзор . Я стараюсь пользоваться сливками «Чудское озеро « . Они тоже есть разной жирности .
Я слышала что жирность доводят пальвомым маслом
Петмол тоже написано крем сливочный как и в Пармалат
Какая разница в ценовой категории? Я купила петмол 33% пока не использовала. Спасибо за видео 🙏
Больше зависит от места покупки) На Дорогомиловском любые сливки от 200 руб за литр, в среднем 230-250, могут доходить до 300
У нас в Башкирии петмол стоит в магните 380 руб
Alyona Barmotina Шантипак это растительные,а Петмол натуральные просто они с каррагенином(загустителем)
Очень ролезное видео было спосибо👏👍
Я покупала раза два сливки Петмол вроде называются в Магните ,потом прочитала в инете ,что они растительного происхождения и перестала их брать .Сейчас покупаю в супермаркете ,,Да,, белорусские сливки 33% жирности Свитлогорье.,они в этом магазине по 160 с чем то рублей пол.литра ,в других магазинах они дороже ,прочитала на упаковке вроде нет никакой химии и взбиваются нормально ,хотя по цвету конечно ни одни сливки которые продаются в российских магазинах на 100% никак не тянут .
Девочки, подскажите, пожалуйста. Ультрапастеризованные сливки 33% пойдут для украшения торта? Боюсь рисковать, т.к. читала, что обычно используются нормализованные только. Но на вкус ультрап-ные лучше и в составе нет стабилизаторов (использую их для ганаша), в отличии от нормализованых.
Ультрапастеризованные и нормализованные это разные понятия)
Нормализация - доведение до общей нужной жирности за счет смешивания сливок разной жирности.
Пастеризация - нагрев сливок до определённой температуры с целью избавления от бактерий. При ультрапастеризации - нагрев до более высокой температуры. При стерилизации сливки кипятят.
Для украшения такие сливки подойдут. Но если естьсомнения в качестве, то добавьте масло или сливочный сыр, ну или шоколад
@@SuperBaker , спасибо. В качестве продукта сомнений нет. Сомнения были, будут ли держать форму из- за разной технологии производства у изготовителя. Когда сомневаюсь, обычно, желатин добавляю. А хочется без всего.. ))
Тут тоже зависит от декора) шапочки насадками?
Как долго декору нужно будет держаться до поедания
@@SuperBaker , да, насадками. До поедания часов 20
@@SuperBaker а масло на каком этапе добавить и сколько на на 0,5л
Здравствуйте, Жанна. Ну почему у меня не получается взбить сливки до пышности так как у вас? Можно узнать какой мощности у вас ручной миксер. Может у меня мощность маленькая, 300вт.
Сливки можно и ручным венчиком взбить) А какой жирности берете? Попробуйте другую марку, иногда бывают проблемы с взбитием целой партии производителя.... Холодные сливки из холодильника. Попробуйте взять грамм 100-200 и взбить сначала их.
@@SuperBaker добрый день, Жанна. Я беру сливки 34 % жирности. Вы их взбивали в 1 части. Вся ими образгалась.))) Хотя взбивала в стеклянной чаше... Ничё не понимаю... Я их уже боюсь....
Не бойтесь 👍 Возьмите миску побольше, может даже высокий пластиковый стакан. Налейте 200 г холодных сливок и с уверенностью в глазах взбивайте 👍 и все получится! Я взбивала тоже грамм 150 в маленькой миске. Попробуйте сначала на низкой скорости до легкого загустения, а потом включайте максимум.
Купила петмол. В силу некоторых обстоятельств использовать вовремя их не смогла. Срок годности вышел. Но выбросить как-то не поднялась рука. Через 2 месяца после просрочки,открыла. Попробовала на вкус... Сделала крем. Всё чудесно. А через месяц открыла эту же упаковку с остатками сливок ...) Они походу не портятся )))
О боги 🙈 ну надо же...
А у меня петмол если остаются и вовремя их не использовала,то увы...портятся . С приветом из Беларуссии.
@@РиммаВасильевна-д5б аналогично , Петмолл начинает портится, горчит . Вообще два года пользуюсь этими сливками , ни разу не подводили, а вот Пармалат подвел
У нас тоже как то стояли на работе пару мес с просрочкой..забыли про них. И о чудо, тока загустели, а на вкус остались вкусные )).
@@SuperBaker скажите а взбитые сливки можно заморозить?
Спасибо за полезный обзор! Подскажите пожалуйста, мне нужно смешать вместе сливки Петмол и творожный сыр, их лучше по отдельности взбить блендером, а потом вместе перемешать или можно вместе всё сразу взбить?
❤️ Ну во-первых, взбить или блендером? Взбивает - миксер, венчик. Блендер делает эмульсию, это штука с ножами, и ей Вы никогда сливки не взобьете.
Надеюсь, все же у Вас именно миксер)
Можете сделать как я - сначала сливки, потом сыр с пудрой, затем все смешать.
Можно и все вместе, но тут нужно знать рецепт. Если сливок больше, чем сыра, то взбивайте по отдельности. Если же на 3 части сыра 1 часть или меньше сливок , можно все вместе
@@SuperBaker Миксер у меня) Спасибо вам)
@@SuperBaker пришлось и блэндером взбивать, получилось...
Если в пропорции 1/1 очень хорошо взбивается крем
Мне кажется на время взбивания повлияло то что каждый последующий последующий бы
Спасибо за работу! Вот еще, вы не проверяли какие сливки дольше держат форму!? Но я использовала Петмол и Пармалат и взбивала их вместе с отвешанной сметаной и добавляла загуститель пачку, боялась что б не осел. А просто одни сливки не рискнула, отпишитесь если вам что то известно?
Вот отличный вопрос))) У меня сливки в таком виде пролежали где-то сутки, и все были одинаковы... Дольше я уже не проверяла.
Загуститель для сливок - это обычно модифицированный крахмал, страшно не люблю эту штуку... И вот я бы не стала рисковать со сметаной..... все же это совсем другой продукт... добавляет влагу в крем.
А для плотности сливок лучше смешивайте их со сливочным маслом или растопленным белым шоколадом - гораздо надежнее! Особенно, если для декора или обмазки. Ну или тот же желатин)
@@SuperBaker спасибо🙏🙋♀️
Всегда для прослойки тортов использую сметану из под пресса и сливки без загустителей, не плывёт, держит форму на капкейках. Под прессом держу почти сутки в холодильнике. На 500 гр отвешанной сметаны 300 гр сливок и 150 гр сах. пудры. Всё норм.
@@SuperBaker Пожалуйста, расскажите как смешать сливки с шоколадом. Шоколад растопить во всех сливках или в части и как, соответственно, дальше взбить?
Взбивала отдельно сметану 25% и отдельно сливки взбила: на 500 гр сметаны,300 грамм сливок. Затем все лопаткой соединила. Крем отличный,вкусный но он не будет очень плотный,т.к. сам по себе очень нежный. В прослойку для медовика делала очень вкусно😋 но и жирнее такой крем получается. Конечно же для выравнивания торта этот вариант не подходит. А для начинки супер! Пробуйте,эксперементируйте, смотрите разные рецепты. Сейчас их очень много. 💖💖💖
А можно ли в ПЕТМОЛ добавлять загуститель?
Можно все, но - зачем?)
Спасибо за советы💐
Постоянно покупаю фермерские сливки, магазинная химия отдыхает.
Благодарю Вас!!! Но наверное тут еще играет роль миксер,у меня фуфляндия и сколько бы я сливок не покупала нифига он мне их не взбивает 😔.
Тогда взбивайте руками. Берем холодный венчик, охлаждаем миску и вперед.
Моя бабушка руками легко масло из сливок взбивала, так что уверена - справитесь 👍
@@SuperBaker Благодарю за рекомендацию! Думала,что руками вообще не возможно взбить!Благодарю!!!
Здравствуйте, прежде чем пользоваться, сливки должны не меньше шести часов стоять в холодильнике, у меня тоже не мощный миксер, я беру охлажденную, дм маленькую, высокую посуду, сливки за 4 минуты сбиваются😊
@@ЕленаЛапунова-ы9н попробуйте сливки после стояния в холодильнике сутки еще и поставить на 15 мин в морозилку и разрежте коробку и выньте из нее все содержимое. И сразу взбивайте, сначало не большие обороты и через 1-2 увеличте! Часто весь жир в сливках слеживается на дне коробочи и когда вы выливаете сливки из коробки, жир не выходит и поэтому и не взбивается!
Миксер ,как у неё другими ни знаю ,у меня тоже ни плохой ,но до нужного ни могу довести .
А я покупаю клеверок, очень хорошие
Жанна, здравствуйте! Посмотрела ваш ролик про сливки. Сейчас я покупаю сливки "свежее завтра". Я начала с ними работать совсем недавно. Я просто домашний любитель печь детям. Посмотрела как у вас в пластмассовой чаше взбиваются сливки и маленький объем... И плотные какие! Я же взбивала : сначала перевзбила, отделилось масло и водичка, а потом взбила ещё раз получились вроде, но катались в стеклянной чаше. Я правда брала маленький объем 120 мл сливок, а чаша была большая. Почему не могу добиться пилотных взбитых сливок? Что на так делаю? Может ручной миксер 300 Вт, маловато мощности?
Да никаких особых секретов нет - берите миску по размеру, сливки из холодильника сразу взбивайте. И ждите ту самую консистенцию, когда на сливках остается след от венчика. Вы это почувствуете и увидите. А если малая мощность, то дольше взбивается и все. Раньше сливки ручным венчиком взбивали ;-) Не переживайте, пробуйте еще!
@@SuperBaker спасибо большое!!! Буду учиться! Спасибо вам за ваши уроки!
@@SuperBaker ⁰
Лучше Чудского озера не знаю ничего
Жаль что чудо озеро не показали,они меня ни разу не подводили
Взбивала сегодня их, не взбились((
Большое спасибо! Очень познавательно. Я использую сливки шеф метро.
Чудское озеро и Домик в деревне шикарно взбивается а Пармалат ужас
Вот взбить их не могу. Ошибка возможно сливки добавила сахарную пудру.
Сливки открывает на 8:15, остальное вода
Где купить сливки в России ...в каких магазинах есть
В любом продуктовом магазине можно найти жирные сливки. Или заказать онлайн в кондитерском магазине (внизу есть ссылки и промокоды на скидки)
Полезно и информативно👍👏
Если сливки ,33% не взбиваются то может добавить загуститель сливок ведь там его в составе нет или мало?
Смотря какие сливки, читайте состав. Можно пробовать добавлять, но лучше уж тогда желатином. Потому что может быть партия сливок не очень, и крахмал в загустителе может не спасти ситуацию
Если
Карогенанон (carrageenan) - это безумно вредная штука; вызывает воспаления
Алёна Бармотина это неверно! Далеко не везде. Смотреть на ингредиенты, искать без загуститетелей. В некоторых странах (Голландия, например) carrageenan вообще запрещены. В России полным-полно отличных без добавок.
@@elenademidova6612 чего полно? кроме пармалата, пентмола и домика в деревне нет ничего. МО
Не понятно на Петмол на одной стороне крупно написано сливки 33%, а на другой стороне крем сливочный ультропамтеризованный. Так что это, натуральные сливки или пальма.
Читайте состав, и сразу все поймете
а сколько добавлять желатина на 100мл? нет у нас нигде 33%, только 20 :(
С какой целью? Смотрите по рецептуре или пробуйте сами.
Я покупала пармалат и не смогла взбить они у меня жидкие оставалась
Спасибо вам большое класс
Петмол 33% из Магнита, желтые коробочки по 500гр.- ОТСТОЙ !!! Без загустителя, как вода. Покупала в Краснодаре. Во Владивостоке покупала Пармалат 35%- все как надо.. Взбиваются легко и отличная плотность. Мой выбор очевиден.
Петмол 33 без загустителя?! А Вы уверены?
Петмол делал единственные сливки без загустителя жирностью 38%... и все прочие с 33% и выше идут с каррагинаном или камедями.
Я покупала петмол и не раз , всё время хорошо взбиваются,а вот Чудское озеро попадалось просто взбитое масло и сыворотка...
@@SuperBaker Я и пишу, что Петмол без использования загустителя, как вода. Сколько его не взбивай.
В магните гипере в краснодаре домик в деревне сливки 33 процента продаются хорошие сливки и не дорогие. Почти всегда по акции 200р 450 г
Я пробовала петмол и пармалат, ощущение какого то постороннего привкуса на уровне обоняния, других у нас нет в продаже.😞
Parmalat ili petmol??
@@aynurkerimova2791 пармалат
Химия, есть химия и цены на них не малые.
Очень нравятся Чудское озеро и Петмол-взбиваются хорошо и быстро. Пробовала Пармалат и Домик в деревне-такая ерунда они просто не взбиваются-жижа какая-то.
Да точно- « Домик» и Пармалат ерунда!
Неправда!Постоянно пользуюсь петмол и пармалат взбиваются одинаково и никогда ещё не подводили!Видимо,Вы плохо взбиваете (надо долго),ну или миксер слабоват...или нарушено хранение было в магазине🤔
@@Panda-th7qz Пармалат пышнее Петмола и они для мороженного,а Петмол больше для крема и домашнего масло.С Петмолом мороженное более жирное и тяжелое,хотя они 33%,а с Пармалатом легкое и нежное.
Если сразу два насадки блендера используем тогда будет быстрее взобьются
Миксер, используем для взбивания только миксер, венчик с тонкими железными прутиками. Блендер - это острые ножи
Здравствуйте,скажите пожалуйста о Чудозеро что скажите ? Вечная проблема какие сливки покупать? Спасибо вам интересное видео.)))
Благодарю) рада, что понравилось!
А эти сливки я хочу во второй части сливочного обзора как раз попробовать) Так что лучше дождитесь ролика и посмотрите их в сравнении)
Чудское озеро-растительные
Пармалат у меня вообще не взбились до плотных пиков, как я ни старалась. Одно мучение.... хотя у кого-то они взбиваются.... но мне больше их брать не хочется. Петмол не подводил
у меня пармалат много раз взбивался,а потом вдруг подвёл((((
Мой опыт он взбивает и пики вроде есть, но если поит чуть крем ... течёт или тает и фигня полная ( я всегда думаю что это я виновата )
@@Ириска-н5к пики есть,но они мягковаты...вот второй тут образец взбился как надо....а остальное размазня,только желатин или сыр творожный поможет форму держать им.Так что с Вами всё нормально))
Петмол я купила один раз в жизни ,они очень меня подвели из за них мне крем пришлось переделывать
Аналогично.. пришлось бежать в магазин за двумя пакетиками загустителя..
Случаем не по акции сливки были? У меня ощущение когда скидка, тогда товар как бы не соответствует жирности например. Т.е как будто кто то проверил и сказал: продать быстрее, качество не очень((. На скидки смотрю настороженно, замечаю что не на всю линейку продукции идет скидка, стоит задуматься потому что и загуститель не в каждом магазине продаётся, поэтому берите сразу качество. Спасибо. Тестируйте еще других производителей))) сливок. Три что то мало)))
@@АминМанн здравствуйте нее не по акции были срок и хранения и все нормально было но не загустеет ,потом через пол года спустя тоже соседка отдала пол пачки петмола тоже самое было и сними
Сегодня Петмолл сбивалв не сбились.
с одним венчиком конечно они долго будут взбиваться...при том же объеме с двумя они через минуту загустеют. Я пользуюсь пармалат
конечно да) Но вопрос был - сравнить каждый вид в одинаковых условиях) Именно поэтому ручным миксером и с одним только венчиком. Т.е. при взбивании планетарным миксером соотношение времени между разными брендами будет таким же, но само время взбивания этого же количества сократится
@@SuperBaker согласна) мне понравился обзор! еще можно отдельно рассказать про растительные сливки, ужасные как шантипак)))
да да, такой ролик уже стоит в плане)))
Петмол хорошие, мне понравились.
Карагинан очень и очень полезен для организма. Стоит лишь потратить 30 минут времени, почитать об этом веществе на сайтах, нормальных медико-научных, а не истерично-домохозяечных и это станет очевидным. И не нужно будет пожимать плечами и загадочным голосом говорить "думайте нужно оно вам или нет".
Cto takoy karaqinan??)slivki??
Петмол👍🏻