Крем-Чиз ✿ СЫР для КРЕМА ✿ Обзор СЫРОВ ✿ ЧАСТЬ 1
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Друзья, выбираем сыр для крема, видео получилось достаточно насыщенным и информативным.
Надеюсь, данный обзор сыров будет полезным и поможет Вам определиться в выборе.
ВСЕМ УДАЧИ!!!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОПЛЮ НА НОВУЮ КАМЕРУ!
Без боли и слёз уже не могу смотреть на качество своих видео...
Если у Вас есть желание помочь, можете поддержать меня добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
2202 2006 6867 5307 Сбербанк
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ:
Крем с МАСКАРПОНЕ/ АНАЛОГ крема-ПЛОМБИР и крема ГАНАШ / ВЫБИРАЕМ Сыр
МАСКАРПОНЕ / ЧАСТЬ 3 • Какой МАСКАРПОНЕ лучше...
Ванильные капкейки с КРЕМОМ-ЧИЗ • Без СЛИВОЧНОГО МАСЛА и...
Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА • Video
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Мой Telegram-канал t.me/sweet_and...
#сырдлякрема #кремчиз #крем
Слушайте и наслаждайтесь моей песней...
Ворона.
скоро первый Лям подписчиков наберётся ;)
@@tetrapackvideo159 вообще скоро )))
😄👍
Покупаю сметану 15 % жирности и отцеживают чз ткань сыворотку , остаётся ровно половина веса - отличный , плотный сыр . хотите используйте в торты , добавьте соль , зелень и намазка готова. Дешевле в 2 раза и больше .
Очень интересная информация про сыр и полезная , в продаже действительно много разнообразных сыров и это хорошая подсказка.... спасибо !
Благодарю! )) Вы правы - шпаргалка для новичков 😉
Всем гостям и авторов комментариев огромная благодарность за советы,очень много полезного узнала,несомненно и автору ролика так же за полезное видео,но порой от " гостей" узнаешь намного больше ценного,нежели от самого автора Будьте все здоровы и счастливы!!
Спасибо большое за такой обзор ! Я новичок в кондитерстве, и мне это очень помогло
Хороший обзор
А насчёт солено-сладкого вкуса, это же крутое сочетание. Соль компенсирует приторность и выступает усилителем вкуса. Солёная карамель как пример)
Верно подметили👌
Мне ОЧЕНЬ понравился крем - чиз с добавлением сыра Маскарпоне (синяя крышечка). Вкус крема, консистенция превосходный!!!!!!
Да, любителей крем-чиза можно разделить на две категории - кто-то любит с маскарпоне, кто-то с творожным сыром. Спасибо, что поделились своим мнением 😉🌺
Я добавляла сыр Рикотта в крем, всё нормально, вкусно, крем стабильный, бисквитный торт
ваши видосы просто суперские!подача информации,грамотно поставленная речь,съемка-покорили мое сердечко!желаю вам дальнейшего продвижения канала и прироста подписчиков!(а ваш приятный голос меня очень расслабляет🤤)
Как же приятно понимать, что я делаю всё это не зря, что кому-то мой контент действительно нравится...Спасибо Вам больше, очень приятно😉😊
@@Sweet_and_joy Я совсем недавно встретила ваш канал в рекомендациях и он мне не просто нравится - я в восторге! Как всё подробно, чётко и по делу..! Спасибо преогромнейшее! Сразу на вас подписалась) Ваш канал теперь самый любимый!
Креметте от хохланд самый лучший для меня!♥️ Обожаю сочетание соли и сахара в креме!♥️
Мне тоже он нравится😉👌но чтобы его купить, мне нужно ооочень далеко ехать
@@Sweet_and_joy интернет-заказ и доставка.
@@zoyazoya2422 в мой район. он отдаленный, доставка выходит втридорога...
@@Sweet_and_joy
Да и не удобно заказывать, потом ждать или запасаться заранее. Удобно, когда пошел или поехал в магазин и купил все что нужно и на сколько нужно.
А заказывать продукты питания через сеть тем более не в крупных городах очень большой неудобняк.
@@ДмитрийРусский-э6э согласна 👌
Очень крутой обзор👌🔥 Настолько подробно! Теперь я выбрала благодаря Вам творожный сыр для крема Чиз. Спасибо❤️
Ира,подскажите какой сыр Вы выбрали,я ценю Ваш вкус!
Беру виолетту. Всегда идеальный крем! Пропорции 3 сыра и 1сливок. Пудра по вкусу
Здравствуйте, виолетту это крем чиз?
В видео обсуждаем этот сыр
А сливок сколько грамм 200 или 500?
С нетерпением жду следующего видео .очень полезная и нужная информация особенно для начинающих. Очень хочется видео с несколькими кремами для выравнивания торта и украшения капкейков
Валентина, спасибо! Следующее видео будет посвящено крему-чиз в двух версиях - на сливках и на масле, с проверкой декора на стабильность, с нюансами, обзорами ошибок...вообщем как всегда - разбор по полной ))
Однозначно лайк👌👍👍👍.
Видео познавательное/информативное.
Не всегда есть возможность попробовать все варианты,но посмотрев Ваш обзор уж если решусь потратиться/у нас это очень дорого,то теперь примерно знаю что не стоит покупать для крема.
Спасибо, видео-подсказочка Вам в помощь👍
Точно, спасибо
Пробовала делать крем Чиз из сыров Виалета: с кремом из жёлтой баночки 2 раза: первый раз - удачно, но не очень плотный крем получился, второй раз - крем расслоился, а из голубой - всё отлично получилось.
Подписчица написала, что в состав сыра в жёлтой баночке входит желатин, а в голубой его нет...
у меня он был соленый крем!!!!
@@простоРитароза а вы сахарную пудру добавили?
@@user-ni1on4fx7e даа, получилось, будто солёный огурец посахарили(((
@@простоРитароза просто из него в основном не готовят крем, а готовят чизкейк. Я отработала кондитером более 10 лет. Мы использовали именно такой крем. Не это название, но такой же. Раньше мы был завоз из Италии. Вот на том продукте готовили. Но когда саму массу перед запеканием побывали вкус был сладко-солёный. Именно такой как у вас получился. На крем берите другой сыр более нейтрального вкуса.
Спасибо, все четко и понятно! Именно то описание-сравнение, что я искала!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ТАКУЮ ПОЛЕЗНУЮ ИНФОРМАЦИЮ😊👍
Мне не сложно 😉🌹
Я покупаю только творожный сыр Холланд.Самый лучший
Спасибо за видео. Частенько делаю с рикоттой чизкейк вариант, который печется без водяной бани. Всегда получается отлично.
Вам спасибо за комментарий, видео готовила только в одном направлении - рассматривала сыр как крем, Вы внесли изюминку😉 Благодарю 👍
Подскажете рецепт?)
Получится из рекотты крем чиз?
@@АнгелинаНиконова-э4н Да получится, а так и делаю
Беру Виолетте в голубой банке, т. к. это единственный сыр в большем объеме. Хохланд не беру, т. к. маленький объем. Это все что касается супермаркетов.
У Хохланда есть "большая" фасовка и по 800г, и по 2 кг, только в магазинах почему-то Хохланд такой фасовки не продается.
Спасибо за видео,согласна с вами,тоже для себя выделила Виолетту и Холланд,а если Маскорпоне,то Гальбани.
Спасибо за отзыв, очень приятно узнавать, что я не одна такая ))
Рикотта с грушей -реально гармоничная парочка! Я делала творожную запеканку с добавлением рикотты, хорошо! Сырники тоже.. Воспринимаю этот сыр, как творог, с соответствующим применением. Москарпоне-любовь! Особенно, со сливками для взбивания(33-35%) крем всегда классный! На мой взгляд, москарпоне- эдакий король сдивочных сыров)) Филадельфию надо попробовать не только на хлеб))
По большому счету, их все можно применять разнообразно, на мой взгляд. Но Москарпоне-!!!!
Согласна, у каждого сыра есть своё "вкусное" применение 👌
А вот у нас в магазинах я видела только Almette, но я уже поняла, что это и хорошо, спасибо большое за полезную информацию 😘
Пожалуйста🙂пользуйтесь👍
Виолетте есть в Ленте. Если в Вашем городе конечно есть Лента.
Хохланд вообще есть везде.
Спасибо за полезную информацию! Посмотрела с большим интересом!
Очень рада, что понравилось 😉
Доброго дня! Я с вами согласна полностью!!! Лидеры те же) и Виолетте в жёлтой банке подвел так же( Желаю удачи Вам
Спасибо, Ольга! Значит у сыра Виолетте такое качество...не предназначен он для крема-чиз. В принципе, на нем и нарисован бутерброд, видимо годится только на хлеб, в отличие от Виолетте в голубой баночке - на нём чизкейк ))
@@Sweet_and_joy
У Виолетте в голубой упаковке много чего нарисовано не только чизкейк.
Для крем-чиз использую именно этот каймак. В зависимости от того, какой вкус хочу получить - с большей или меньшей кислинкой, добавляю меньше или больше сливок. Крем всегда получается преотличнейший.
А я всё решиться не могу, приготовить крем с этим сыром...
Брала его для крема в торт, взбивала со сливками и сахарной пудрой. Мне не понравился соловатый вкус, который не перебился пудрой. Считаю надо брать несоленый сыр.
@@li_gi_ мне тоже солоноватый вкус не нравиться, вкус на любителя
Ни разу не делала крем чиз ,не знаю почему ,мне кажется не вкусный он,и всегда думала какой из них вкусный ,или вернее с каким вкуснее получится,спасибо большое за информацию 🥰
Сладкая пудра и солёный сыр кажется дикостью, с первого раза может не понравиться, но если его распробовать, то остаться равнодушным невозможно 😉👍
Спасибо за очень полезную информацию! Очень хорошая подача. 👍🌹
Спасибо большое за данный обзор!!!
у Вас прекрасные видео. Желаю побыстрее набрать млн подписчиков
Спасибо! ))))) будет классно, если Ваше пожелание сбудется )))
Здравствуйте. Профессионально и чудесный голос.
Спасибо , это видео, как раз то, что я искала! Ваш труд очень помогает!!!
Мне очень нравится сыр в розово-голубой банке и хохланд с голубой крышкой, беру только их
Спасибо огромное за проделанную работу 👍🏻
Хороший для для крема чиз '' ''Филадельфия''. 2 пачки этого сыра, 100 гр.сливок и 40-100 гр.сахара- пудры. Очень хороший и устойчивый крем.
Спасибо большое 👍где бы его купить только🙈😅
Подскажите пожалуйста, а какой процент сливок используете?
@@Sweet_and_joy берете сметану 25% - 300гр+ классический йогурт 300гр+ соль, лимон, при желании. Хорошо вымешиваете, и на марлю. Через 2-3 часа Филадельфия готова!
@@AlinaMassacre 33%
Спасибо за обзор сыров, будем сливочно - творожные покупать👍
Unagrande маскарпоне офигенный. Для тирамису только его беру. Ни разу не попался такой.возможно неверное хранение. Спасибо за видео. Очень полезно🍰
Спасибо большое! ) про качество фирмы Unagrande наслышана, они молодцы! Скорей всего, как Вы и говорите, подвело качество хранения сыра либо при перевозке, либо в магазине.
Спасибо Вам. Как раз то что мне было нужно. Учусь готовить и вопрос с сыром ставил меня а тупик. В магазине вот на эти сыры смотрела и не могла выбрать. Теперь знаю что мне нужно. А первый раз купила сыр рикотта был по акции и приготовила из него крем. Мне не понравилась консистенция присутствовал как бы порошок, а домочадцы даже не заметили. Съели и были довольны.
Я тоже чувствую в нём "порошок", но многим этот сыр нравится. Наверное у нас с Вами какие-то одинаковые рецепторы срабатывают
Огромное спасибо за информацию!!Я сам Сыровар, и скажу так, не сливочный сыр, не рикотта как в магазине не получается, еще только вкуснее
согласна👍👍👍
Рикотта очень вкусное. Оно мне напомнило сваренное молоко домашнее, у которого в холодильнике пенка поднимается жирная. Мммм.
Спасибо за обзор. Очень полезный. Жаль что не видела его раньше. Когда делала крем чиз впервые. Но очень рада что выбрала правильный сыр для него. Сыр Виолетта очень хорошо подошёл. Очень вкусный крем получился
Спасибо на добром слове)) Виолетта - отличный сыр👍👍👍
Каймак это густые сливки обычно с жирностью 40-45%. Свежий каймак сам по себе немного густой и со временем становится твёрдым в холодильнике, это говорит о том что каймак хороший. Мы в Узбееитсвге каймак кушаем на завтрак с лепёшкой а так же добавляем в творог.
Благодарю за отзыв 🤗 у Вас это сливки, девчата вон пишут, у них сметана...у всех по разному 🙃
@@Sweet_and_joy Нет вовсе не сметана! Сметана с кислинкой а каймак это фактически сливки только гуще намного. У нас многие кондитеры используют жидкий каймак для кремов вместо сливок.
@@madinafaxriddinova2908 почитайте отзывы, Вам всё сразу станет ясно. У разных народов каймак имеет свой вкус. У Вас он, как сливки. В Татарстане - как сметана, с кислинкой. В моём видео каймак тоже кислил...
@@madinafaxriddinova2908 сербский каймак имеет жирность 60%, похож на мягкий сыр.
Я с рикотой делала крем. Мне безумно понравилось)
А рецептом не поделитесь?)
@@Sweet_and_joy 400 г рикотты, 80 г Сахарной пудры немного взбить, добавить 400 мл жирных сливок взбить 👍
@@santasia_s спасибо большое 😉
А не жидкий будет 400гр сливок
@@user-zi2rh9qi2w так сливки охладить и взбить надо, потом добавить рикотту
Спасибо большое за обзор!
Пожалуйста ❤ пользуйтесь ))
Очень полезное видео 😍
Спасибо, интересный обзор. Все четко и понятно👍
Буду делать этот крем впервые,вчера купила у нас в ашане какой-то Белорусский,без особых опозновательных знаков,и очень не дорого,за 800гр -380р.буду пробовать,но Ваш обзор очень полезен,в сл.раз воспользуюсь Вашим опытом выбора сыра,спасибо
У нас такого сыра нет, за 800 г цена - отличная, лишь бы по качеству не подвёл
🌷🌷🌷
У вас такие полезные обзоры, спасибо большое! Для начинающих кондитеров просто находка! Буду учиться и по вашим видео. 👍
У меня из хохланда вообще не получается стабильный крем. Попробовал Виолетте и с ним сразу все получилось!
Хохланд креметте хороший, по плотнее, но не везде продается
@@Sweet_and_joy Спасибо! Я видела в магазине для кондитеров криметте, мне продавцы его тоже предлагали, но там был объем большой для меня. Интуитивно тоже хочу его попробовать. 👍
@@Anna-wi7sb да, объём большой, как-нибудь попробуйте 😉
Полезная информация! Спасибочки 😘
Пользуйтесь на здоровье😉😘
Обожаем каймак в такой баночке, всей семьёй лопаем на бутер с помидоркой или так с чаем
Где вы купили
@@nerminvelizade3320 в Ленте, Магните
@@user-oc3sv1rx4b спасибо
@@nerminvelizade3320 в 5ке, в Магните, в Перекрёстке тоже есть, но это в Татарстане. Не знаю как в др регионах России
Для крема маскарпоне я использовала очень хороший
Спасибо, давно хотела понять, в чем разница между всеми этими творожными сырами.
Вроде не нравится этот странный солоноватый вкус крема-чиз,а вроде это прикольно, и в тортах проявляется хороший вкус
Да, так и есть 😅😉
Здравствуйте! Крем-чиз готовлю обычно как раз таки либо из сыра Хохланд, либо из сыра Виолетта (в голубой баночке), получается очень вкусно.
Для тирамису брала маскарпоне (белая упаковка, как у вас на видео) после взбивания со сливками крем получился однородный, нежный, всё в порядке.
Здравствуйте, наши с Вами вкусы схожи 😉👍
Благодарю! Сейчас можно купить творожный Хохланд 400г, жирность 65% с пометкой "Для кулинарии". Он лучше некоторых видов "крем чиза" в кондитерских магазинах, и для домашнего использования удобная фасовка.
да, у нас тоже появился такой сыр, спасибо
Спасибо вам очень долго искалачем отличаются и какои лудшче теперь узнала
Вот и здорово, что нашли))
Я использую с Риккотой, получается нормальный крем. 😊
Я готовлю сама - сметана 20%+ лимон.сок - очень вкусный творожный сыр, без всякой химии, и для крема,и для бутербродов.
Из всех представленных знаю Хохланд, он проигрывает домашнему.
Виолетта в жёлтой баночке на крем не подходит, в составе есть желатин, а вот в голубой сыр отличный.
Спасибо, Валентина, только после Ваших слов увидела на этикетке слово - желатин🙈
Готовила крем с Холанд. Вся семья сказала,что крем слишком сытный для десерта ))
Если со сливочным маслом,то да,мне тоже не понравилось...А со сливками получается воздушная и мягкая текстура, очень лёгкий и мягкий крем.
Беру сыр Виолетта голубую и крем получается 👍👍👍
👌😉🌹
Отличное видео! Спасибо за полезную информацию! Полностью доверяю вашему выбору! А будет видео про ганаш?))))
Юлия, не думала, что уже вызываю к себе доверие, думала только интерес... спасибо Вам огромное за очень приятный комплимент ❤️😙 ганаш будет, но нужно ждать, пока впереди другие идеи
Воспользовавшись вашими советами из предыдущих видео ещё ни разу не испортила и не перевела зря продукты, поэтому уже доверие, а не просто интерес)))) С любопытством жду новых видео на любые полезные темы! Удачи вам!
@@ЮлияРогатина-з6д СПАСИБО! ❤ ❤ ❤
Спасибо за обзор.😉
С тех пор, как сыр Филадельфия стало не достать😭 использую Креметте от Хокланд, но всё равно вкус уступает. Альметте и Каймак именно для крема не пробовала, мне кажутся слишком соленые. Больше для роллов подходят. А маскарпоне мне напоминает сливочное масло в чистогане...🤷🏼♀️
Я ни разу не пробовала сыр Филадельфия... очень интересно узнать, какой он на вкус
Sweet and Joy , сыр Филадельфия шикарный для изготовлений крема, очень нежный и вкус лучше чем с сыром маскарпоне. Он хорошо взбивается в отличие от маскарпоне, который легко можно перевзбить. Желаю Вам миллион подписчиков, очень интересно и профессионально Вы готовите и дарите нам знания!
@@tatianafestin582 благодарю за пояснение и удивительные комплименты😊😉
Я люблю смешать Филодельфию и Маскарпоне вместе, получается очень нежно, и в то же время есть именно сырный вкус.
А почему 3 года назад не было Филадельфии?
Мощно!!! Офигенно полезно
Спасибо 😉🙏
Очень полезный ролик и полезный канал!🌹
Благодарю💝
Очень полезное видео
Благодарю
Огромное спасибо! 🤗
Пользуйтесь 😉
М получаем каймак путем центрифугирования отделением сливок от молока
Спасибо большое за хороший обзор!
Благодарю 💜💐
Готовим Barilla Cannelloni пасту Каннеллони с сыром Рикотта. Получается очень вкусно.
Для крема в Тирамису используем Маскарпоне.
Всё по фен шую 👏👏👏😉
Хороший обзор. Для тортов беру только violette голубая упаковка. Ни разу не подвёл этот сыр👍 он также подходит для домашних роллов, в расход идёт вся пачка, хватает. А-ля Каймак, рикотта, Филадельфия мне подходит для глазури на булочки Синнабон и для шапочек на капкейки. Маскарпоне я брала однажды, мне не понравился результат, вышло как то не однородно, возможно качество конкретного сыра подвело. Остальные сыры не пробовала, особенно если в составе есть желатин, не покупаю такие.
Большое спасибо за развернутый, насыщенный отзыв. Очень интересно было почитать Ваше мнение о сырах 🙂😉
можно просто рыночный творог или самодельный . В принципе - это и есть крем чиз . ) только без соли . Почему не подходит магазинный - там обезжиренное часто с добавдением китового или растительного жира молоко - он крупинками . Настоящий творог пластом .
Спасибо! Было интересно узнать про некоторые сыры. Сама в основном пользуюсь "хохланд".
Отличный выбор👍
Огромное спасибо за за видео
Огромное спасибо за информацию
Здравствуйте. Спасибо Вам за видио, в котором Вы отлично все рассказываете.Я делала торт и использовала сыр виолеета. У меня с этим сыром не получился стойкий крем. На вкус крем вкусный. А делать цветы из него невозможно: он как творог постепенно расползается.
Здравствуйте, Вы желтенький Виолетта брали?
Нет. Я брала сливочный виолетта. На фото он слева третий снизу. Упаковка прямоугольная с синеватой крышкой.
@@ТатьянаиИгорьВетровы а крем на сливках готовили? Что-то мне подсказывает, что Вы либо перевзбили крем, либо Вам попался некачественный сыр, так как этот крем, если готовить на масле, достаточно стабильный, и такого быть не должно, тем более с использованием сыра в голубой баночке
Мне кажется, что сыр плохой. Я открыла баночку, а там вода сверху была. Видимо, сыр давнишний.
Ну вода, это не показатель, это отделившаяся сыворотка. Бывает практически во всех сырах...
Я почему то всегда думала, что violette в желтой (он бывает и не только желтенький) круглый - это твородный сыр, а в прямоугольной упаковке и скартинкой чизкейка - сливочный сыр..
Да и по вкусу они отличаются, видимо, круглый это творожно-сливочный, а прямоугольный это сливочный, как и написано на упаковке.
В прямоугольной у меня всегда по вкусу ассоциировался с чизкейком, чем то кремовым, сливочным, как добавляют в роллы, такой однородный и "гладкий"
А тот, что в круглой более рыхленький, но тоде мягкий, всегда раньше только его брала, тк не любила сливочный, зато обожала творожный сыр. Его прям вкусно просто на хлебушек намазать или просто ложкой кушать, как ем творог
Это лишь названия на упаковке и Ваши ассоциации. Если крем приготовлен из творога - он творожный, если из одних сливок - он сливочный. Обратите внимание на состав
я на днях делала крем для циннабонов - маскарпоне ( гальбани) + сиртаки + сметана + сгущенка, получается тоже самое что хохланд альметте сметана сгущенка, но в первом случае более однородный состав! нет шершавости на языке, понравился больше, засчет соленого сиртаки прямо творожный вкус
Какое интересное сочетание, аж слюнки потекли 🤤😅👍
Пробовала в работе все сыры, кроме Альметте, согласна с мнением автора, все сыры хорошие, только использовать их надо для разных целей.
Благодарю, Светлана 🤗
Альметте всегда беру, он творожный
Умница 😋
Спасибо большое 😉
Хохланд творожный👍
У нас в городе хохланд креметте не найти, да и объем 2 кг для меня много.
Купила сыр exquisа сливочный 70%. Очень мне понравился по консистенции, хорошо ложился, но утром увидела на подложке лужицы и постоянно они там появлялись. Я когда открывала сам сыр то видела сыроватку, ее слила, но все равно она выделялась. Думаю что не правильно хранят сыр, потому что один без сыровотка в другом ее куча.
Так же пробовала использовать алметте. Не понравилась консистенция. Крем получается с крупинками, не знаю как и исправить. Не вымешиваеться до конца. Так что пока что я не нашла своего идеального крема. Кто с Украины, подскажите какими пользуетесь.
Первый раз про такой сыр слышу, но у меня была такая ситуация, рассказывала в видео, тоже лужицы на подложке, одна из подписчиц пояснила, что это из-за желатина в составе🤷может в состав и этого сыра входит желатин...и альметте мне тоже не понравился из-за рассыпчатой, комковатой структуры
Спасибо большое 😭😭😘😘😍
🤗😘
Только что приготовила крем : рикотта ,масло ,сгущёнка, держит форму и без комочков 😋
Удивили)) тоже всё хочу с рикоттой поэкспериментировать)
А можно пропорции?
Тоже хочу
Для меня самое вкусное сочетание с сыром альмет ! Но к сожалению и самый дорогой вариант
для каждого по разному, значит это Ваш сыр, замечательно
виолетта в голубой баночке никогда не подводил! До вчерашнего дня )) с тортом наутро произошло то же самое о чем говорила автор про желтую баночку . Отделилась жидкость. Вероятно дело в неправильном хранении до продажи.... хохланд креметто очень хороший!
Да уж...обидно и очень неожиданно
А на вкус торта это как-то повлияло?
Есть творожные и есть сливочные. Никаких творожно-сливочных сыров не существует. Это уже извращения современных пищевых технологов. Если в творожный добавить чуть больше сливок, он так останется творожным.
делаю торты с кремом виолете - желтым, после заключительного слоя, ни чего не случалось)) сыворотки нет) Даже удивилась =))) по поводу крахмала, тоже удивило ) но спасибо за разбор, очень интересно
Возможно это из-за неправильной транспортировки или хранения сыра, как я сказала в видео...но знаю, что я не одна столкнулась с такой проблемой. И, кстати, читала, что многим попадался ужасный альметте, также расслаивался и вытекала сыворотка, у меня вот, к примеру, с ним никогда проблем не было. Видите как бывает...
Спасибо огромное за совет и обзор..
Спасибо. Мне очень хотелось услышать от других оценку таких сыров. Она совпала с моей. Я пользуюсь сыром Violette, т.к. тоже считаю его самым лучшим для приготовления крема. Не использовала только сыр Cremette. Но блогер И.Воскресенская, которая использует в основном этот крем, тоже дала высокую оценку крема Violette.
Благодарю, Татьяна 😉
Креметте белоснежный.виолетте чуть с желтизной.у нас продают и на развес только без названия гуще чем креметте.
@@АннаСтаева-н1ш согласна, Виолетте гуще
Спасибо. Очень полезное видео
Спасибо большое, а то я совсем запуталась )
Я делала крем чиз цветы на торт из маскарпоне получилось супер, единственное что сыр дорогой , а филодельфия изчезла нет в продаже.
У нас тоже самое с сырами
Хохланд обожаю на хлебе, а вот Виолетта в голубой банке в десерты
Violette потрясающий 🥰🥰🥰😍😍😍
Согласна 😉👌
для крема чиз соленый, чуть не испортила торт
Спасибо за видео! Искала что то подобное
Очень приятно, спасибо! )
Спасибо большое 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃😊🤝
😉🤗🌺
Рик кота супер крем супер получился
Я только хотела спросить какой лучше сыр для тортиков. И вы тут же ответили. Violette для меня лучший оказался.
Да, он плотный, вкусный, никогда не подводит
Спасибо! 👍🌹