Топовый и быстрый крем от меня, плюс мегабюджетный - на блендере взбиваем 300 гр творога и 0,5 банки сгущенки вареной) Устойчивый, густой и невероятно вкусный, как крем-брюле)
@@МаринаТельнова-н7ж разумеется. Всегда беру на развес, на рынке. Главное, чтоб не слишком сухой, хотя и тут есть выход - добавить ложку сметаны не кислой.
@@Notki-dushi-1991 можно. Можно вообще прямо в креманки разложить и есть как десерт. Главное взбить именно, чтоб масса была кремообразная. То есть просто смешать ложкой или толкушкой - это не то. Ну и сгущёнку можно варьировать, больше-меньше положить. Шикарная вещь.
Делала торт и решила сделать цветы впервый раз , по второму рецепту . Всё получилось на газовой плите, со старым миксером ещё и одна лопасть на нем отпала... Очень хороший рецепт, цветочки получились, делала их разные и разных цветов👍 Спасибо за видео!
Как Вы по- доброму все готовите, с такой любовью! Рецепты великолепны, обязательно приготовлю! А Ваш голос такой красивый, что хочется не записывать рецепты, а слушать Вас, когда их готовишь! Так будет гораздо вкуснее!
Я рекомендую творожный крем, потому что приготовила уже и получилось очень вкусно. Испекла тортик с миндальным бисквитом и промазала изнутри и сверху. У меня было два слоя по 26 см диаметром. Если хотите делать слоев больше и промазать бока, делайте двойную порцию. Сверху украсила обжаренными на сухой сковороде миндальными лепестками. Просто очень вкусно!
Приготовила вчера миндально-шоколадный торт. По рецепту он без крема, но сегодня он мне показался какой-то голый , решила украсить сверху. Сделала маслянный крем-пятиминутка. Какая вкуснятина: воздушный, пушистый, держит форму !!!!! Я в восторге: масло, пудра и немножко молока и результат потрясающий!!!! Большое спасибо Вам за Вашу работу, мира и добра Вашему дому.
Заварной крем как МОРОЖЕНОЕ) молоко 500 мл Сахар 130 гр Яйца 2 шт Крахмал кукурузной 3 ст.л Шоколад белый 200 гр Сыр творожный 250 гр Ванилин на кончике ножа В миске соденияем первых 4 ингредиента, далее отправляем на медленный огонь до первых булек. Далее к этой массе отправляем Ванилин и шоколад все хорошо перемешиваем накрыли плёнкой и в холод,к остывшей массе отправляем сыр творожный и взбиваем до пышной плотной массы Всем приятного аппетита и хорошего приготовления 😊
Спасибо вам огромное за рецепт , приготовила творожный крем , получился безупречный Использовала его для торта «цифра» , очень устойчивый и вкусный 👌 Однозначно рекомендую Делайте все по рецепту и у вас все получится , удачи 🍀
Дорогая ОКСАНА ЗДРАВСТВУЙТЕ! Я сама с ТУРКМЕНИИ ,мне так нравятся ваши необычные рецепты иваш муж молодец всегда с вами .Раньше мы вас смотрели по телевизору ,всегда ждала когда выдет ваш канал.После он пропал нашла вас Ютюбе и снова наслаждаюсь вами .СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ! ❤❤❤
Спасибо добрая хозяюшка за прекрасные крема,мне все понравились и все пригодятся для разных тортов,а голосочек ваш слушала б и слушала,ничего лишнего,умница,повезло мужу с такой хозяюшкой! Здоровья вам и новых рецептов!
Большое спасибо и за эти рецепты кремов! Все Ваши рецепты с первого раза получаются. А Ваш рецепт "Бархатных блинов" -восхитителен! Майонез в магазине давно не покупаю, только по Вашим рецептам готовлю! Какая Вы умница! Многое готовлю советуясь с Вами, конечно не лично, а заглянув на Ваш сайт! Доброго здоровья и благополучия!
Замените сахарную пудру и молоко на сгущёнку. Добавлять по ложке. На вкус. Советский масляный крем. Окрашивается соком вареной свеклы, петрушки, моркови. Все понемногу. Добавляется кофе, какао. Хорошо держит форму. Подходит для бисквита, песочного, заварного, слоеного теста. Для украшения и прослойки. Можно оформить мороженое. Как в гуме будет. Изделия с кремом лучше хранить в холодильнике. Очень жирный. Но вкусный.
Сегодня я делала 2 крема, это творожный - просто супер и заварной. Первый раз по вашим рекомендациям у меня получился классный крем. Очень вам благодарна за ваш мк. Здоровья вам и вашим близким и творческих успехов 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🙏
Вас природа наградила невероятно красивым и очень приятным голосом, хочется слушать и слушать......👍😊 Приятно смотреть на то, как люди занимаются любимым делом!!! Без Ваших рецептов, у нас не обходится не один праздник..... Желаю Вам вдохновения, вкуснейших рецептов и удивительных блюд!!! Пусть у Вас, всё будет хорошо!!! С Наступающим!!! 🎄🎅⛄🎄🥂
Конечно о вкусах не спорят. Но для меня белково -заварной крем хорош только своей дешевизной и простотой приготовления ( поэтому многие кондитеры его используют при оформлении) . Но а вкус.....приторно- сладкий, и сразу напоминает магазинный.
Сегодня приготовила белковый заварной крем,по Вашему рецепту,получился сразу и такой шикарный. Жалко здесь фото нельзя выложить. Спасибо Вам большое! Не знала,что так можно,с сиропом. Век живи и век учись))
Поправочка к лимонному курду:все на плиту, кроме сливочного масла. Когда крем загустеет снять с огня и быстренько протереть через сито(чтобы убрать крошки цедры), а затем добавить сливочное масло и все хор. перемешать. Курд лимонный готов.
Дорогая Оксана, очень нравятся ваши каналы "Минутка" и "Кухня". "Я в магазин" тоже смотрю иногда. На новогоднем столе у нас будет торт "Полено" (один раз готовила, всем понравилось, просят теперь) и пирог "Для любимых" (похож на чизкейк). Спасибо за ваши советы и рецепты. Для молодых хозяюшек ваши каналы - это удачная находка. Приятно прочесть комментарии и опытных хозяек. Всем приятного Нового года.
Спасибо большое, делала сегодня белковый заварной. Почти получилось как у вас. Думаю, что мне нужно было больше ещё взбивать. Следующий раз потренируюсь ещё. ))) все понятно и доступно прекрасно. Вы умница.
Оксана, спасибо большое за рецепты. Такие доступные, простые не трудоёмкий. Так хорошо все по делу рассказываете без лишней не нужной информации. Сладкое мне нельзя- преддиабет. Многие Ваши рецепты переделываю под себя. Вот бьюсь над тремя составляющими: тыква, цельнозерновая мука и творог и для сладости тертое яблоко. Не могу подобрать подходящие пропорции чтобы получилось что-то к чаю. Извините что не по теме, если заинтересуетесь может быть придумаете. Я много информации перебрала, но пока не нашла подходящее. С наступающим Новым годом! Счастья и здоровья Вашей семье!
Здравствуйте, попробовала творожный,ну Очень вкусный,плотный крем получился,все коржи пропитал замечательно. Взяла на заметку и записала в рецептник. Благодарю!
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько процентов масла вы брали, и можно ли брать такое масло например щедрое лето. Просто один раз использовала и получилось по вкусу одно масло, но делала не этот рецепт
Вы как всегда на высоте ! БЕЛКОВЫЙ обязательно попробую приготовить . И когда Вы только успеваете ,готовить и монтировать видеоролики ? Спасибо за Ваши труды !!!!!!!!!!!
Делала крем по второму рецепту, очень понравился. Цветы устойчивые, легко работать. Учесть, что я розы делала первый раз, получилось красиво. Спасибо за рецепт коема❤️
А мой самый любимый и простой - варёная сгущенка+ сметана. Белковый крем готовлю много лет, без весов, и всегда получается. Делаю воздушные печенья безе.
У моего врача есть две присказки: 1.Не бывает женщина худая или толстая,бывает любимая или нелюбимая. 2.Простите,если кого-то обижу,не мои слова: Пока толстый сохнет,худой - сдохнет.
Сделал по этому рецепту твороженый крем. Это обыкновенная твороженая масса не имеющая никакого отношения к крему для торта. Но удалось исправить эту массу добавив 4 ложки сметаны. Получился настоящий вкусный крем.
Первый рецепт - сливочный крем, я делаю иначе. Сначала взбиваю сл масло до белого цвета , затем добавляю либо мелкий сахар, либо сах пудру, хорошо взбиваю, затем маленькими порциями вливаю ледяную кипяченую воду 100мл, либо такое же кол-во ледяного сухого вина (если для взрослых) так же маленькими порциями , каждый раз хорошо взбивая - масса увеличивается в 2-2,5 раза, становится очень пышной, тающей во рту. Таким кремом наполняю эклеры , корзиночки, трубочки .
Масляный крем может расслоиться, если его взбивать миксером с двумя венчиками. Венчики вращаются в разные стороны и масло как бы отбивается от всего остального. Что бы этого не случилось надо взбивать крем одним венчиком.
Оксаночка, спасибо за прекрасные и вкусные рецепты крема. У вас случайно нет ссылки на стеклянный кувшинчик, в котором вы варили сироп? С наступающими праздниками вас и ваших близких!
второй крем это подобие нуги, если влить более густую и горячую( приблизительно 130градусов) карамель в сильнее взбитые белки, получиться нуга как в сникерсе, это даёт возможность для экспериментов)
@@suerte.amor. настоящее масло - это чистейший витамин А, именно он "реставрирует" печень, естественно - не надо переусердствовать, во всем должна быть мера
@@ИринаКасмен-в1д творог сварен круто, слишком сухой получился. Такой для начинок в вареники пойдёт. Попробуйте для крема, вместе со сметаной ( или вместо неё), добавить взбитые сливки.
Добрый вечер,это же сырые белки, ничего страшного нет в этом,просто я меренговый хочу приготовить,вроде меренга тоже из белков готовится,и крем тоже,не страшно ли?😬
Друзья! Очень много вопросов, где меня найти, кроме TH-cam. Присоединяйтесь:
Телеграм t.me/min2ru
Дзен zen.yandex.ru/tastyminute
Молодец умничка
А молоко горячий вливать?
Класс
L😊😅p9yppoppp
Ви меня простите но моя мама нашла ваш канал в фейсбуке и инстаграме
Топовый и быстрый крем от меня, плюс мегабюджетный - на блендере взбиваем 300 гр творога и 0,5 банки сгущенки вареной) Устойчивый, густой и невероятно вкусный, как крем-брюле)
Спасибо! А творог-чем жирнее, тем лучше?
@@МаринаТельнова-н7ж разумеется. Всегда беру на развес, на рынке. Главное, чтоб не слишком сухой, хотя и тут есть выход - добавить ложку сметаны не кислой.
Спасибо за совет!👏
Ого спасибо! Лена а, покупные вафельные коржи можно таким смазывать?
@@Notki-dushi-1991 можно. Можно вообще прямо в креманки разложить и есть как десерт. Главное взбить именно, чтоб масса была кремообразная. То есть просто смешать ложкой или толкушкой - это не то. Ну и сгущёнку можно варьировать, больше-меньше положить. Шикарная вещь.
Делала торт и решила сделать цветы впервый раз , по второму рецепту .
Всё получилось на газовой плите, со старым миксером ещё и одна лопасть на нем отпала... Очень хороший рецепт, цветочки получились, делала их разные и разных цветов👍 Спасибо за видео!
Подскажите, а можно крем в холодильнике хранить или его сразу нужно использовать?
Как Вы по- доброму все готовите, с такой любовью! Рецепты великолепны, обязательно приготовлю! А Ваш голос такой красивый, что хочется не записывать рецепты, а слушать Вас, когда их готовишь! Так будет гораздо вкуснее!
Я рекомендую творожный крем, потому что приготовила уже и получилось очень вкусно. Испекла тортик с миндальным бисквитом и промазала изнутри и сверху. У меня было два слоя по 26 см диаметром. Если хотите делать слоев больше и промазать бока, делайте двойную порцию. Сверху украсила обжаренными на сухой сковороде миндальными лепестками. Просто очень вкусно!
Тайм-коды
0:15 - Масляный крем
1:34 - Белковый заварной крем
6:05 - Творожный крем
7:50 - Сметанный крем
8:52 - Лимонный крем
Кака
034
750
Спасибо
Белковый заварной
Приготовила вчера миндально-шоколадный торт. По рецепту он без крема, но сегодня он мне показался какой-то голый , решила украсить сверху. Сделала маслянный крем-пятиминутка. Какая вкуснятина: воздушный, пушистый, держит форму !!!!! Я в восторге: масло, пудра и немножко молока и результат потрясающий!!!! Большое спасибо Вам за Вашу работу, мира и добра Вашему дому.
РвВ.порявиаппгарпо щщ а8п😊5нн не нак❤4
Заварной крем как МОРОЖЕНОЕ)
молоко 500 мл
Сахар 130 гр
Яйца 2 шт
Крахмал кукурузной 3 ст.л
Шоколад белый 200 гр
Сыр творожный 250 гр
Ванилин на кончике ножа
В миске соденияем первых 4 ингредиента, далее отправляем на медленный огонь до первых булек. Далее к этой массе отправляем Ванилин и шоколад все хорошо перемешиваем накрыли плёнкой и в холод,к остывшей массе отправляем сыр творожный и взбиваем до пышной плотной массы
Всем приятного аппетита и хорошего приготовления 😊
меня зовут Лаура
Сыр творожный какой фирмы?
А какой крем для выравнивания тортов хорошо выравнивается
Спасибо большое за рецепт
Шоколад магазинный можно? Или кружочками который, профессиональный?
Спасибо вам огромное за рецепт , приготовила творожный крем , получился безупречный
Использовала его для торта «цифра» , очень устойчивый и вкусный 👌
Однозначно рекомендую
Делайте все по рецепту и у вас все получится , удачи 🍀
.
а для торта Красный Бархат подойдёт такой крем? подскажите пожалуйста😊
@@M.2.4 мне кажется нет , он более плотный )
Дорогая ОКСАНА ЗДРАВСТВУЙТЕ! Я сама с ТУРКМЕНИИ ,мне так нравятся ваши необычные рецепты иваш муж молодец всегда с вами .Раньше мы вас смотрели по телевизору ,всегда ждала когда выдет ваш канал.После он пропал нашла вас Ютюбе и снова наслаждаюсь вами .СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ! ❤❤❤
Спасибо добрая хозяюшка за прекрасные крема,мне все понравились и все пригодятся для разных тортов,а голосочек ваш слушала б и слушала,ничего лишнего,умница,повезло мужу с такой хозяюшкой! Здоровья вам и новых рецептов!
Мне 13 и я хочу сделать маме на день рождения сама торт и ищу нужный крем. Творожный крем очень понравился его буду использовать! Спасибо за рецепт
Белково заварной крем получился отличный, стабильный, очень вкусный м цветы красивые. Спасибо Вам большое за рецепт😊❤
Большое спасибо и за эти рецепты кремов! Все Ваши рецепты с первого раза получаются. А Ваш рецепт "Бархатных блинов" -восхитителен! Майонез в магазине давно не покупаю, только по Вашим рецептам готовлю! Какая Вы умница! Многое готовлю советуясь с Вами, конечно не лично, а заглянув на Ваш сайт! Доброго здоровья и благополучия!
Замените сахарную пудру и молоко на сгущёнку. Добавлять по ложке. На вкус. Советский масляный крем.
Окрашивается соком вареной свеклы, петрушки, моркови. Все понемногу. Добавляется кофе, какао. Хорошо держит форму. Подходит для бисквита, песочного, заварного, слоеного теста. Для украшения и прослойки. Можно оформить мороженое. Как в гуме будет. Изделия с кремом лучше хранить в холодильнике. Очень жирный. Но вкусный.
35 летний мужик , который хочет сделать себе торт, и не кому не поделиться.
Какое красивое мужское имя- Алина
@@sofiialiashenko1234 аахахахахахаххахахахааххахах 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@sofiialiashenko1234 да мне каж это рофл
Хахаха
И 49 летний, тоже хочу торт, сам себе
Маленькие ручки помогают, ЛАЙК!
Ух ты, как классно, ёмко и информативно и все рецепты отличные, каждый можно готовить. Спасибо большое!
Привет из Беларуси!!! наконец то я нашла то, что мне нужно!!! спасибо большое!!!
Я новичок в этом деле, но даже у меня с первого раза получились эти крема. Спасибо большое ❤❤❤❤
Сегодня я делала 2 крема, это творожный - просто супер и заварной. Первый раз по вашим рекомендациям у меня получился классный крем. Очень вам благодарна за ваш мк. Здоровья вам и вашим близким и творческих успехов 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🙏
Все крема идеальные- и готовите легко и просто без лишних комментарий! Спасибо огромное
КремЫ!
Вас природа наградила невероятно красивым и очень приятным голосом, хочется слушать и слушать......👍😊 Приятно смотреть на то, как люди занимаются любимым делом!!! Без Ваших рецептов, у нас не обходится не один праздник..... Желаю Вам вдохновения, вкуснейших рецептов и удивительных блюд!!! Пусть у Вас, всё будет хорошо!!! С Наступающим!!! 🎄🎅⛄🎄🥂
Спасибо))
Подсела на Ваши рецепты, многое уже попробовала приготовить!!! Спасибо, всё просто и вкусно!!! 👍👍👍
10000 баков
И голос у её мужа тоже очень приятный!😊
Зачем вы это пишите?
Спасибо за рецепты, хорош для каждого торта - свой. Но для меня творожный - идеальный 👍🥰
білковий просто бомба, смачний і легко приготувати, получився з першого разу❤дякую за рецепт))
Пекла торт цифра, крем получился, промозала коржи, украсила торт, здорово получилось! Спасибо за рецепт!
Крема просто СУПЕР, легко, быстро, вкусно, а главное на праздничний торт очень хорошо подошло. Спасибо большое!!!
Сделала крем #2, получился великолепно! Минимум затрат, максимум эффекта! Благодарю за рецепт. Теперь это мой любимый крем
Конечно о вкусах не спорят. Но для меня белково -заварной крем хорош только своей дешевизной и простотой приготовления ( поэтому многие кондитеры его используют при оформлении) . Но а вкус.....приторно- сладкий, и сразу напоминает магазинный.
Спасибо. В рецептах всё, что надо. Точно и аккуратно.
Сегодня приготовила белковый заварной крем,по Вашему рецепту,получился сразу и такой шикарный. Жалко здесь фото нельзя выложить. Спасибо Вам большое! Не знала,что так можно,с сиропом. Век живи и век учись))
Здравствуйте, подскажите, как вам показалось, крем приторно сладкий? Немного смущает, что он из сиропа, а я сильно сладкое не очень люблю. 😔
Нет, он в меру сладкий получается. Я тоже сладкое не очень
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, вы тоже варили сироп 8 минут????
Поправочка к лимонному курду:все на плиту, кроме сливочного масла. Когда крем загустеет снять с огня и быстренько протереть через сито(чтобы убрать крошки цедры), а затем добавить сливочное масло и все хор. перемешать. Курд лимонный готов.
Дорогая Оксана, очень нравятся ваши каналы "Минутка" и "Кухня". "Я в магазин" тоже смотрю иногда. На новогоднем столе у нас будет торт "Полено" (один раз готовила, всем понравилось, просят теперь) и пирог "Для любимых" (похож на чизкейк). Спасибо за ваши советы и рецепты. Для молодых хозяюшек ваши каналы - это удачная находка. Приятно прочесть комментарии и опытных хозяек. Всем приятного Нового года.
Торт без.выпечки
Спасибо, очень все лаконично и просто показано!
Мне очень нравится голос автора и все идеи, с удовольствием смотрю и повторяю рецепты. уважаю таких людей, умничка.
спасибо очень мюблю Вас и ваши рецепты.расчитала 2 рецепт на 2 яйца на один тортик180 сахора,50 воды,получилось даже немного больше Ещё раз спасибо.
Спасибо большое, делала сегодня белковый заварной. Почти получилось как у вас. Думаю, что мне нужно было больше ещё взбивать. Следующий раз потренируюсь ещё. ))) все понятно и доступно прекрасно. Вы умница.
Какая температура сиропа при введении в белки?
Рецепт с творогом супер!!! Спасибо огромное! 😍
Творожный крем поднимаем в топ 😀💯
Мне 11 и я хочу сделать торт на день рождение бабушки🤤
Спасибо за рецепты кремов🥰🍫❤️
Мне 12 лет я тоже пеку торты с 11 лет 🔥
Я тож
У меня такая же ситуация)
ребята! какие вы крутые!
Жизнь
Белковый, заварной крем сделала. Так хорошо получилось, большое спасибо за рецепт
Рецепты 1 и 3 часто использую. Очень нравятся как начинка и для украшения. Спасибо большое за рецепт!
Оксана, спасибо большое за рецепты. Такие доступные, простые не трудоёмкий. Так хорошо все по делу рассказываете без лишней не нужной информации. Сладкое мне нельзя- преддиабет. Многие Ваши рецепты переделываю под себя. Вот бьюсь над тремя составляющими: тыква, цельнозерновая мука и творог и для сладости тертое яблоко. Не могу подобрать подходящие пропорции чтобы получилось что-то к чаю. Извините что не по теме, если заинтересуетесь может быть придумаете. Я много информации перебрала, но пока не нашла подходящее. С наступающим Новым годом! Счастья и здоровья Вашей семье!
Я подумаю. Спасибо, что доверяете! С наступающим! Здоровья Вам и Вашим родным!
Будут ручки, будет мячик и плавание, или освободи пляж!
Я смотрю тоже Наталья Мусина у нее много рецептов для диабетиков 2 типа
@@irinagebel3174 спасибо большое, я тоже просматриваю Наталью Мусину
Я в восторге от всех видов крема, возьму на заметку
Спасибо - очень актуально! Простой сметанный уже готовила - и мне очень понравилось. быстро и вкусно!!!!!
Мне тоже нравился с творогом и сметанам, спосибо 🥰😘😘👍❤
Та самая 13 летняя девчонка которая хочет начать петь торты, радовать родителей тортами)😊
Ээээммм а это плохо?
Та же самая ситуация, но с противоположным полом
в точку но есть один нюанс я хочу не радовать родителей, а дедушке на др сделать торт
+
@@ikramova.a.q4967 а кто-то говорил что это плохо?
Здравствуйте, попробовала творожный,ну Очень вкусный,плотный крем получился,все коржи пропитал замечательно.
Взяла на заметку и записала в рецептник.
Благодарю!
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько процентов масла вы брали, и можно ли брать такое масло например щедрое лето. Просто один раз использовала и получилось по вкусу одно масло, но делала не этот рецепт
Оксаночка, умница, как всегда! Крема для тортов, как раз то, что нужно к новому году. Спасибо, вам и вашей семье всех благ и здоровья!
эээЩ0
Вы как всегда на высоте ! БЕЛКОВЫЙ обязательно попробую приготовить . И когда Вы только успеваете ,готовить и монтировать видеоролики ? Спасибо за Ваши труды !!!!!!!!!!!
Делала крем по второму рецепту, очень понравился. Цветы устойчивые, легко работать. Учесть, что я розы делала первый раз, получилось красиво. Спасибо за рецепт коема❤️
А мой самый любимый и простой - варёная сгущенка+ сметана. Белковый крем готовлю много лет, без весов, и всегда получается. Делаю воздушные печенья безе.
По вашим рецептам всегда все получается с первого раза. Вы все так доступно объясняете. Белковый заварной крем получился отличный. Спасибо вам.
ВСЕ ВО ВРЕМЯ, СПАСИБО, С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ🎄🎄🎄🎄🎄🎄
+1
Смотрю каждое ваше видео, не могу пропустить! Получаю удовольствие от просмотра, всё так понятно и аппетитно ! Спасибо вам!
Я уже сама как булка или тортик☺ с плотными волнами на боках🤣🤣🤣🤣
И это прекрасно иметь спасательные круги!!!! Не утонете никогда в море жизни и загадок!!! Волны. - это очень красиво!!! Они есть не у всех!!!!
@@МаринаТелеляева-и3ь зимой теплее )))
@@МаринаТелеляева-и3ь зимой теплее )))
И это здорово!!!
У моего врача есть две присказки:
1.Не бывает женщина худая или толстая,бывает любимая или нелюбимая.
2.Простите,если кого-то обижу,не мои слова:
Пока толстый сохнет,худой - сдохнет.
Во 2-ой крем кислоту добавляют не только для " приятной кислинки", а, в первую очередь, чтобы сироп и крем не засахарились
Сделал по этому рецепту твороженый крем. Это обыкновенная твороженая масса не имеющая никакого отношения к крему для торта. Но удалось исправить эту массу добавив 4 ложки сметаны. Получился настоящий вкусный крем.
Или можно добавить сгущенки,как вариант
Все рецепты очень хорошие, спасибо большое. С наступающим праздником, всего самого хорошего.
Огромное спасибо прекрасные рецептики, очень мне нравятся беру на заметку себе. Как раз нужны к новому году. Лайк
Первый рецепт - сливочный крем, я делаю иначе. Сначала взбиваю сл масло до белого цвета , затем добавляю либо мелкий сахар, либо сах пудру, хорошо взбиваю, затем маленькими порциями вливаю ледяную кипяченую воду 100мл, либо такое же кол-во ледяного сухого вина (если для взрослых) так же маленькими порциями , каждый раз хорошо взбивая - масса увеличивается в 2-2,5 раза, становится очень пышной, тающей во рту. Таким кремом наполняю эклеры , корзиночки, трубочки .
Спасибо за рецепт
Добрый день Елена, а пудра не чувствуется на зубах? У меня был печальный случай, пудра немного скрипела, хотя был мелкий помол.
LARISA GARDEY Мне очень приятно.
Татьяна Донченко Допускаю, что это был добавленный, в пудру, крахмал ! Хотя я предпочитаю - мелкий сах песок, он хорошо растворяется.
Спасибо, Елена.Приятных праздников!
Приятный спокойный голос ничего лишнего и все доходчиво спасибо
На мой взгляд и вкус, самый лучший-это творожный крем! Спасибо огромное за все рецепты!!!!👍🌹
Масляный крем может расслоиться, если его взбивать миксером с двумя венчиками. Венчики вращаются в разные стороны и масло как бы отбивается от всего остального. Что бы этого не случилось надо взбивать крем одним венчиком.
У меня раслаивался , не могла понять в чем дело
@@aishajabrailova1880 плохое масло.
Благодарю, за рецепт с творогом!
Оксаночка, спасибо за прекрасные и вкусные рецепты крема. У вас случайно нет ссылки на стеклянный кувшинчик, в котором вы варили сироп?
С наступающими праздниками вас и ваших близких!
Спасибо за ваш труд.
Вы такая умничка и голос приятный хочется слушать и слушать👍❤💐
Спасибо большое , попробовала все рецепты автора , чудесно и вкусно! ❤️🦋
второй крем это подобие нуги, если влить более густую и горячую( приблизительно 130градусов) карамель в сильнее взбитые белки, получиться нуга как в сникерсе, это даёт возможность для экспериментов)
А если эту смесь оставить в духовке при 30 градусах получится безе ))
@@ДашаЛалиева ничоси, прикольно)
@@ДашаЛалиева при 80 минимум, а при 30 часов 5 что-ли сушить? я на 100 сушила около 2х часов маленькие
Все кремы отличные, а лимонный восхитительный, так как помогали ручки ребёнка😉😍
Ну,а детские ручонки в кадре-это просто прелесть!👍👍
Спасибо Вам огромное.Готовила по вашей технологии белковый крем. Получился с первого раза белоснежный и очень вкусный.
Сироп какой температуры длбавл,ется в белки? Подскажите пожалуйста
Идеальный белковый крем получился с первого раза, спасибо за подробности.
9:21 какие милые ручонки помогают!🙌🙌🙌
Два раза пересматривала)))
Читаешь комментарии и удивляешься, почему люди боятся сливочного масла (которое очень полезно) , но не боятся сахара , в котором нет пользы
[فرع]💜لى
Масло полезно?
@@suerte.amor. полезно и даже очень,но именно масло,а не та субстанция которую продают в магазине под его видом!
@@suerte.amor. настоящее масло - это чистейший витамин А, именно он "реставрирует" печень, естественно - не надо переусердствовать, во всем должна быть мера
@@suerte.amor.
После регулярного употребления деревенского масло, у меня перестали слоится ногти.
Покажите рецепты тортиков без выпечки с этими кремами ) Спасибо
Спасибо большое. Получилось с первого раза белковый крем. Очень хорошо объяснили.
Пасибо. Актуально. Четко. Информативно. Без воды и лишних движений.
Все хорошие, но я больше люблю творожный. Я тоже пользуюсь такой сахарной пудрой)))большое спасибо за рецепты.
Почему такой крем становится суховатым? Аж вяжет во рту
@@ИринаКасмен-в1д творог сварен круто, слишком сухой получился. Такой для начинок в вареники пойдёт. Попробуйте для крема, вместе со сметаной ( или вместо неё), добавить взбитые сливки.
Доброго дня, а можна крем з творогом пофарбувати?потрібен зелений колір і коричневий!
Обожаю вас и ваши рецепты, спасибо!!! ❤️❤️❤️👍
Ух ты! Оказывается всё так легко.
Большое спасибо😍😍😍 Нигде не нашла такие простые и действенные рецепты
Спасибо за Ваш рецепт. Очень кстати пригодился. Буду использовать для начинки вафельных трубочек. Всегда смотрю Ваши кулинарные предложения.
Огромное спасибо! Всё как всегда чётко, кратко и понятно. Успехов и здоровья Вам.
УРА! Белковый крем получился с первого раза и без весов!))))))Спасибо за классный рецептик крема!
А можно ли его добавлять во внутрь торта? Или только для украшения?
@@ЛилияКириленко-п7д можно
Подскажите пожалуйста, сироп в горячем виде добавляли в белки?
Я сейчас тоже готовлю))
Подскажите пожалуйста, сироп в горячем виде добавляли в белки?
Супер кремы, все до одного! Спасибо!
Спасибо большое за точный рассказ белковый крем получился с первого раза, только я бы лимоной кислоты насыпала только на кончике ножа.
Спасибо большое, заварной крем получился с первого раза. Главное сироп варить только 8 мин. и термометра не нужно. Удачи вам.
Огромное Вам СПАСИБО за рецепты.😀👍❤
И
Я 13 летний парень и хочу сделать маме тортик
Молодец) Торт получился?
Тоже 13 только я девочка, тоже хочу сделать маме торт.
Торт получился.?
Хорошие рецепты крема, быстро и вкусно. Успехов вам и с наступающими праздниками!🌹
Все кремы замечательные и простые.Сегодня собираюсь сделать, но ещё не решила который из всех.Спасибо.
Большое Вам спасибо за БЕЛКОВЫЙ крем!!! Получился с первого раза!!!!!
Спасибо, рецепт белкового - просто великолемен, всегда получается и консистенция прекрасна))) Теперь только его делаю
Блин сейчас делаю этот белковый крем но он не густеет незнаете почему,может было такое?
@@maya.chukanova может быть недостаточно долго взбиваете, а так - не знаю
@@maya.chukanova Обычно белки взбиваются без проблем. Единственное миксер может быть не идеально сухим и чистым, как и сам венчик.
Добрый вечер,это же сырые белки, ничего страшного нет в этом,просто я меренговый хочу приготовить,вроде меренга тоже из белков готовится,и крем тоже,не страшно ли?😬
Давно искала белковый заварной, спасибо) какая температура сиропа должна быть при введении?
Больше 100 градусов,насколько я знаю))
И дать сиропу остыть. Говорю как кондитер
@@Povaruniversal74 я видела что не надо остужать.
125 гр
Благодарю, Оксаночка!Очень вовремя.Обязательно воспользуюсь.
Дуже дякую за рецепти кремів в мене тепер получаються вкусні тортіки я так давно про це мічтала
Лимонный крем просто креатив👍🎄❄️❄️
Все крема вкусные, но белково-заварной люблю больше всего!!!👍🌿😋
Слушай я кое что не поняла сироп надо вливать горячий или когда он холодный
@@СофияЛегенькая-ц5л Горячий
Я люблю белково-масляный
А у масляному масло не сильно відчувається
Оксана!...я католичка...завтра моё Рождество!...испекла Ваш лимонный кекс...ну всё отлично!...хотя волнлвалась....спасибо!!!....
С Рождеством!!!!
кекс лимонный ваще бомба! один из любимых моих рецептов
А можно ссылку?!
Сразу торта с чаем захотелось...🙂Буду пробовать! Большое спасибо!🌺🌺🌺
Спасибо за рецепт. Белковый крем получился с первого раза,( по другому рецепту не получился).