Купил за 280 чак ролл в пятерочке,я в шоке,пожарил на обычной сковородке,получилось лучше,чем в ресторане за 2к покупал,просто песня,мой любимый теперь!
Возможно, меня захейтят, но рибай и тибон мне жутко не нравятся. А вот Денвер, мачете и чакролл - мои любимчики. Часто готовлю их на гриле, а чтобы мясо термометром не протыкать и не терять из него сок, то полагаюсь на индикацию прожарки, у моего редмондовского гриля она есть. Спасибо большое за видео, было интересно Вас слушать!
А я почему то три раза купил Мираторг, зерновой откорм. И получил подошву, скормил больше половины от каждого раза собаке. Больше к мироторгу не ногой. Теперь покупаю на рынке, вакумирую и через время наслаждаюсь вместе с семьёй.
Чак ролл недавно брал от Мираторга, оставлял вызревать на 3 недели (влажное), затем в сувиде делал 4 часа 55 град и обжаривал, до этого просто делал рибай в сувиде и также обжаривал, разница очевидна, рибай в разы мягче, по вкусу конечно похоже, но все же говорить, что они почти одинаковы не стоит
Тема сисе... ой, мяса, не раскрыта) сравнение прожарки обратной и прямой. Ну и на вкус что как)) ну а вообще шик) пойду из морозилки на завтра достану ) кстати чакрол большей выдержки по структуре, уже волокна отходят, поэтому и вкус насыщенный более стал)
Не могу сказать, что ангус мне нравится, он хорош, но все же по мне он бедноват именно из за популярность и объема. Мираторг вроде и не плох, он как минимум прокачал рынок, но черт побери это не куски стейков это заплатки, слишком тонко как по мне. Но сравнение отличное!
@@wingstales4329 Даже в видео сказали про толщину, резать можно слайсером и ставить ценник ниже доширака. Тут вопросы не только к ним, но и государству раз покупательская способность маленькая, и приходится стейки резать тонко чтоб хоть как то вменяемую цену указать. Я в жизни не пошлю своих лимузинов на бойню чтоб резать в сантиметр. Смысл тогда выращивать. Так что претензии тут есть но претензия дальше идет
Брэндон офигенный! Если не знать его биографию, то и никогда не подумаешь что русский язык ему не родной :-) А акцент вообще на кавказский похож! Иван, большое спасибо за видео, оказалось что многое я знал и раньше, получается кое-что о приготовлении мяса я знаю.
На мой дилетантский взгляд видео многое не раскрыто. Во-первых купленный рибай - это слезы. Совершенно убитый стейк. Во-вторых чистить лучше надо решетку. Салфетка совершенно бесполезна. Лучше луковицей чистить. В-третьих после того как отдохнули стейки их надо разрезать пополам. Так вы поймёте прожарку и ОСТАНОВИТЕ процесс доприготовки. В-четвёртых не всем нравятся премиальные стейки типа Т-боун, рибай, филе миньон, шатобриан. Разница между "премиальными" и альтернативными. Первые это мягкость и нежный вкус говядины, вторые это достаточно грубые, но яркий вкус говядины. В-пятых методов приготовления кроме прямого и обратного жара ещё достаточно. Как например выкладка на холодную решетку на прямой жар, частый переворот с укладкой на холодную решетку, которую крутят из зоны прямого жара к холодной стороне гриля. Тонкие стейки минутки... Хотя все, устал.
Беру отруб "чак-ролл" Мираторг, но в уже пару лет он становится хуже у них, жир стал жёстче и мясо меньшей степени мраморности. Печаль, хоть в фарш пускай ))
У всех работающих людей есть возможность купить стейк. Я ем перестал есть сахар и другие углеводы и начал есть только стейки. Одним мясом питаться дешевле почти в два раза)
Чак ролл всегда и беру!Я 14 лет работал в ресторанах Москвы.И ответственно могу утвержлать,рибай и чак ролл ,это обсолютно одинаковые части вырезки!И по вкусу и по жирности!Но стоимость рибая как якобы разрекламированного неоправданна!Лет наверное 8 я уже не работаю в ресторанном бизнесе и всегда покупаю только чак ролл,ибо знаю,что это великолепный стейк за адекватные деньги!
тоже сегодня попробовал его, хотя оно у нас (в Германии) продается как мясо для супа, то есть шейное мясо, иногда вот попадаются эти края шейные, по сути стейки)). по цене в 2-3 раза дешевле рибая или румпстейка.
Чак ролл пожарил двумя способами и забыл об этом. Рибай покрошить в труху и "пробовать", непонятно от какой мышцы отрез? Реакция Майяра от мяса со специями, серьезно?
Вы тоже покупаете иногда мясо не глядя что написано на ценнике? А потом удивляетесь на кассе почему так дорого? А потом, анализируя, понимаете, что какой то нехороший человек, переложил стейк Денвер от Праймбифа на место стейка минутка от другого производителя....
@@andreykolkov2724 Зеля стал мировым лидером и страну вывел на уровень ядерных держава. А его сосед "геостратег" - орешник наоборот из большой державы превратил в страну которую мордой по столу возят все кому не лень.
Как только увидел, что на столе все стеки, кроме одного из "мираторг" дальше смотреть не стал, у них стейки ужасного качества. Не рекомендую к покупке, мясо с запахом. Единственный достойный производитель это Праймбиф!
Вы похожи на клоуна когда оперируете этими маркетинговыми названиями. Называйте мясо нормальными терминами. Вырезка и прочее. Эту всю хрень придумали маркетинг менеджеры чтобы рубать больше бабла.
@@maestro-bbq так они в вакууме складывают его в цельный кусок а при распаковке разваливается на ошмёткм и оказывается снизу подворот. Такое не раз уже было. Мираторг скатился ((((
Купил за 280 чак ролл в пятерочке,я в шоке,пожарил на обычной сковородке,получилось лучше,чем в ресторане за 2к покупал,просто песня,мой любимый теперь!
Красава!Чак ролл это реально вкусно!
Возможно, меня захейтят, но рибай и тибон мне жутко не нравятся. А вот Денвер, мачете и чакролл - мои любимчики. Часто готовлю их на гриле, а чтобы мясо термометром не протыкать и не терять из него сок, то полагаюсь на индикацию прожарки, у моего редмондовского гриля она есть. Спасибо большое за видео, было интересно Вас слушать!
Подробно, ненавязчиво, доходчиво- красивый,занимательный ролик о вкусном ! 😮😊
А я почему то три раза купил Мираторг, зерновой откорм. И получил подошву, скормил больше половины от каждого раза собаке. Больше к мироторгу не ногой. Теперь покупаю на рынке, вакумирую и через время наслаждаюсь вместе с семьёй.
Чак ролл. 400₽ 280 гр. 70% жира. Отход. Приёмный брат рибая
Я брал Пиканью ПраймБиф , нереально вкусно ...
@@Artur456731мне стейки прайм биф больше понравились чем мираторг
Ты просто ДУРАК
Может просто передерживал на огне?
Супер актуальное видео! Спасибо огромное, Иван! Продолжайте в том же духе!))
Иван отличный обзор стейков! 🔥🔥🔥
Спасибо
Очень классное и вкусное видео получилось😍🔥👍🏼 Пошёл ка я в магазин за Чак Роллом или чем-то типо того😁🤷🏻♂️🤔
Прикольный выпуск! Обязательно попробую!
Чак ролл недавно брал от Мираторга, оставлял вызревать на 3 недели (влажное), затем в сувиде делал 4 часа 55 град и обжаривал, до этого просто делал рибай в сувиде и также обжаривал, разница очевидна, рибай в разы мягче, по вкусу конечно похоже, но все же говорить, что они почти одинаковы не стоит
4 часа для чак ролла это ни о чем, ставьте на 24
Спасибо! Приятный, полезный, вкусный обзор! А на газовом гриле можно?
Спасибо Вам большое! Очень полезное видио
Тема сисе... ой, мяса, не раскрыта) сравнение прожарки обратной и прямой. Ну и на вкус что как)) ну а вообще шик) пойду из морозилки на завтра достану ) кстати чакрол большей выдержки по структуре, уже волокна отходят, поэтому и вкус насыщенный более стал)
Очень интересно узнать побольше про пиканью.
Я раз пробовал, мне не зашло. Надо ещё раз попробовать. Может чуток передержал просто.
Будем пробовать 🔥🤤
Класс
Спасибо 👍👋
Красавец👍 я больше люблю на сковороде со сливочным маслом, чесноком и розмарином 😉 мясо заворачиваю в фольгу на 5-10 мин 👍классный канал , спасибо вам
🤝
Ну в фольгу такое себе, корочка теряется сразу ... Лучше просто на тарелку, если не холодно.
@@andreykolkov2724 тут на любителя 😉☝️
От такой вкусноты есть захотел. Пойду сделаю дошик с балтикой 8
Не могу сказать, что ангус мне нравится, он хорош, но все же по мне он бедноват именно из за популярность и объема. Мираторг вроде и не плох, он как минимум прокачал рынок, но черт побери это не куски стейков это заплатки, слишком тонко как по мне. Но сравнение отличное!
Мираторг - фермерский бычок нормальной толщины режут , ангус да бывает вообще толщиной с салфетку
а причём тут ты
@@wingstales4329 Даже в видео сказали про толщину, резать можно слайсером и ставить ценник ниже доширака. Тут вопросы не только к ним, но и государству раз покупательская способность маленькая, и приходится стейки резать тонко чтоб хоть как то вменяемую цену указать. Я в жизни не пошлю своих лимузинов на бойню чтоб резать в сантиметр. Смысл тогда выращивать. Так что претензии тут есть но претензия дальше идет
Анус не всем и не всегда травится)
@@Sworld237 ну опыт видимо у всех свой :)
Ооо, Стоун, помню у Задорнова на концерте играл на рояле 👍
Да, это же он его любовником был, и привёз его в Россию он и ввёл в шоу бизнес.
Что за бред?
Какой любовник?
@@maestro-bbq любовник Задорнова.
Иван, подскажите, пожалуйста, стоит ли покупать аргентинское мясо в метро?
Покупай смело
Иван, доброго Вам. Скажите на озоне брикеты по 10кг новой формулы или же стоит покупать по 5кг?
Новая формула в 5 кг
@@maestro-bbq по 10 кг когда поступят нет понимания?
Человек маэстро!
Видео супер мясное, супер аппетитное! Спасибо! Смотреть одно удовольствие!
В воскресенье будет еще мяснее!!
🤝Сударь, лови👍👍👍👍
Я вот люблю стейки со сливочным маслом. А на гриле так не сделать 😒
Или всё-таки как то можно, Иван, подскажи пожалуйста
Сковорода чугунная на костре, выручит вас.
Модно сверху маслом помазать просто...
Сейчас у мираторга появился просто Чак стейк, мачюред. Стоит брать?
Всегда надо пробовать
@@maestro-bbq о, не надо, уже попробовал, рекомендованные 4 минуты приготовления, получается подошва.
@@DanNV100 а что термометр показывает?
Когда остынет это есть можно? Допустим через день?
Да
Брэндон офигенный! Если не знать его биографию, то и никогда не подумаешь что русский язык ему не родной :-) А акцент вообще на кавказский похож! Иван, большое спасибо за видео, оказалось что многое я знал и раньше, получается кое-что о приготовлении мяса я знаю.
Я почему то был уверен, что он как и все свалил )) а нет, точит стейки у Ивана ) респектище !
Брендон максимально патриот!
Очень уважаю его!
Голодным нельзя ваши видосы смотреть 😊
За Брэндона отдельное спасибо, я думаю немногие знают его
А на мангале обычном их можно жарить, или испортятся?
Конечно можно, но решетка нужна.
На мой дилетантский взгляд видео многое не раскрыто.
Во-первых купленный рибай - это слезы. Совершенно убитый стейк.
Во-вторых чистить лучше надо решетку. Салфетка совершенно бесполезна. Лучше луковицей чистить.
В-третьих после того как отдохнули стейки их надо разрезать пополам. Так вы поймёте прожарку и ОСТАНОВИТЕ процесс доприготовки.
В-четвёртых не всем нравятся премиальные стейки типа Т-боун, рибай, филе миньон, шатобриан. Разница между "премиальными" и альтернативными. Первые это мягкость и нежный вкус говядины, вторые это достаточно грубые, но яркий вкус говядины.
В-пятых методов приготовления кроме прямого и обратного жара ещё достаточно. Как например выкладка на холодную решетку на прямой жар, частый переворот с укладкой на холодную решетку, которую крутят из зоны прямого жара к холодной стороне гриля.
Тонкие стейки минутки... Хотя все, устал.
Привет из Бишкека от Серёги👋
Отличный выпуск, полезная информация, результат шикарный!
слишком тонкие стейки продает мираторг. Лучше брать вырез и нарезать самому
чакрол это же баскоте?
"надо жарить и кормить сотрудников" 😃😃
Интересно, у скольки человек в районе болит голова от того, что Иван жарит стейки, насыщает воздух продуктами сгорания, смогом?
Чак ролл!!!🔥
🔥
Беру отруб "чак-ролл" Мираторг, но в уже пару лет он становится хуже у них, жир стал жёстче и мясо меньшей степени мраморности. Печаль, хоть в фарш пускай ))
Попробуйте использовать к концу срока годности!
@@maestro-bbq Если честно, то совет интересный, попробую, спасибо.
@@maestro-bbq каких производителей мяса еще посоветуете?
@@svenparker праймбиф например
@@wingstales4329 не встречал нигде
БРЕНДОН ТЫ КЛАСС!!!!!!
Парни, у кого есть гриль и возможность купить много стейков, я вам завидую.
У всех работающих людей есть возможность купить стейк. Я ем перестал есть сахар и другие углеводы и начал есть только стейки. Одним мясом питаться дешевле почти в два раза)
@@MityaFominsky на пенсию не сильно разгуляешься.
@@DanNV100 да, но как мошенникам отдать миллионы, так пенсионеры всегда...😊
А можна пожарить в смокере?
Можно
Супер
Очень давно готовлю стейки, никогда альтернативные, при обычной обжарке, не будут лучше премиальных стриплойнов и рибаев
Премиальные стейки делают из неработающих мышц, поэтому они для меня менее вкусные
@@maestro-bbq поэтому в них больше жировых прослоек. А вы в своих роликах постоянно упоминаете, что в жире вкус.
@@gloomych так и мясо имеет вкус
Пашина-нереально вкусное мясо, насыщенный вкус, широкие волокна и тд
@@gloomychпросто добавьте бараний курдюк, вкуснятина. Или бекон свинины. Выгодно и разумно получается.
Это разные вкусы просто. Везде есть свои преимущества!
Где это денвер мираторговский по 350р ? 🧐 чего заливать-то 😁
Со скидкой бывает по оценке по сроку годности
Но это год назад было. Сейчас доллар под 120.
👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻
выпал из темы, как это гриль называется?
Weber Summit Kamado
А почему один мираторг??? Хотя понятно , зачем я спрашиваю …
Хотели их проверить ...
перец горит во время жарки.
перчить надо сразу после жарки, а не до. :)
Дробленый перец не горит!
А вот молотый горит
@@maestro-bbq это как? дробленый = молотый.
Дробленый из ядра перца, он тяжелый и плотный-поэтому не горит
@@valerik.ravelik ну вот так!
Дробленый дробят, а молоты молят!
@@maestro-bbq😱молЯт, молятся - о пощаде, а молоть - мЕлЮт🤣🤧
Про Чак ролл не понятно, есть разница в способах,прямой и обратный
17:12
это не зеля, а агутин на минималках *😊
шутЕЙка 💢
Почему не Одеть Перчатки, при Сервировки Стейков?
Так вкуснее, а огонь все бактерии передушит.
Чак ролл всегда и беру!Я 14 лет работал в ресторанах Москвы.И ответственно могу утвержлать,рибай и чак ролл ,это обсолютно одинаковые части вырезки!И по вкусу и по жирности!Но стоимость рибая как якобы разрекламированного неоправданна!Лет наверное 8 я уже не работаю в ресторанном бизнесе и всегда покупаю только чак ролл,ибо знаю,что это великолепный стейк за адекватные деньги!
#идиобниму
тоже сегодня попробовал его, хотя оно у нас (в Германии) продается как мясо для супа, то есть шейное мясо, иногда вот попадаются эти края шейные, по сути стейки)).
по цене в 2-3 раза дешевле рибая или румпстейка.
Только чак ролл жесткий его прожевать невозможно. Как по мне это не стейк.
@@Элина-ю2б его желательно замариновать предварительно
Берете Чак-ролл и выдаёте за Рибай? ;)
Добавляйте таймкоды к видео
Зачем?
Привет мастер
Привет
Рибай или томагавк, - в твоём случае лучше мясо взять.
Пишите лайки ставьте комментарии🤣👍
Приготовь блюдо из пиканья, Привет !
А со там готовить пожарил по 2 минуты с каждой стороны и ешь
Чак ролл пожарил двумя способами и забыл об этом. Рибай покрошить в труху и "пробовать", непонятно от какой мышцы отрез? Реакция Майяра от мяса со специями, серьезно?
Мы с вами
48 градусов не было 😂😂 было 30 только
Тоже заметил, поржал)
Стейк мясника и мачете разные куски ...хотя в одной паре находятся...
Точно
Мужик который зашёл очень похож на покериста Нигриану
Ну как так-то ) Скерт/мачете/стейк мясника - это не пашина, а диафрагма!
Согласен:)
"48 градусов" - на термометре было 32, чет кринжую
Как не отравиться не прожаренним мясом?
Легко и вкусно
У хороших производителей практически исключено при условии правильного хранения...
Вы тоже покупаете иногда мясо не глядя что написано на ценнике? А потом удивляетесь на кассе почему так дорого? А потом, анализируя, понимаете, что какой то нехороший человек, переложил стейк Денвер от Праймбифа на место стейка минутка от другого производителя....
Ну если честно…
Я в метро беру мясо очень редко!
Я беру напрямую от производителя
Не показал прожарку стейка, просто повар столовки из школы
Маэстро подскажи пожалуйста хочу в бургерную поставить такой гриль что скажешь?
Это же вебер который с двойными стенками типа яйца ккрамического ?
Цены на чакрол подскочили)
Это что, вот уже доллар по 120! ))
Иван, ну не ставь упаковки с мясом на доску
Почему?
@@maestro-bbq потому что упаковки грязные. Или ты упаковки моешь с мылом?
@@ПетяИванов-з2д с фейри
Меня Стас заставляет
@@maestro-bbq 😅
@@ПетяИванов-з2д я серьезно
Денвер как вагю 😂
Этот «Зеля» много не по делу говорит. Аж бесит 😊
А вот Стас в кадре красавчик 😊
Реально парень на Зелю похож)))
Ему до Зеленского как до Луны
Как на нашего Буншу похож... ©
@@svenparker да, Зеля сильно сдал последнее время. Ну, сам виноват.
@@andreykolkov2724 Зеля стал мировым лидером и страну вывел на уровень ядерных держава. А его сосед "геостратег" - орешник наоборот из большой державы превратил в страну которую мордой по столу возят все кому не лень.
Соседям везёт с Иваном, халява😊
Мираторг - пардон... ***** (додумайте сами)
Блин
Ну надо выбирать!
Иногда беру фланк с мраморность а5
А разделка барана будет? Не успел заработать 10к
Ролик есть на канале!
Смотрел без звука. У меня вопрос: почему в кадре появился Зеленский??)😂
Включи звук и всё поймёшь
Брендон очень хороший и добрый человек!
Да я шучу, со звуком конечно смотрел. А вот лицо его откуда то знакомое, как будто где то я его раньше видел .
@@ZV-uv8ro Зато ты похож на все 100%, ватное ты чучело.
Зачем кубиками резать? 2 минуты и остыл.
Ребят кому не жалко пришлите стейк
Продукция Фиры “миратог” де р№мо полнейшее масмаркет, купили с потахами рекламу
Я мачете люблю, за выраженный вкус☝
Как только увидел, что на столе все стеки, кроме одного из "мираторг" дальше смотреть не стал, у них стейки ужасного качества. Не рекомендую к покупке, мясо с запахом. Единственный достойный производитель это Праймбиф!
Прошу прощения, но всё что меньше 1 инча, это не стэйк, просто кусок мяса.
Меньше чего?
@@maestro-bbq высота стэйка должна быть больше 2,5см, а то что у вас, больше похоже на отбивные.
Пиканья шляпа 3 категория жесткая, и трайтип нах..обготовился харэ.
Некоторые их очень любят...
Главное не пережарить.
Das war doch Selenskyj😄!?
Вы похожи на клоуна когда оперируете этими маркетинговыми названиями.
Называйте мясо нормальными терминами. Вырезка и прочее.
Эту всю хрень придумали маркетинг менеджеры чтобы рубать больше бабла.
Отвратительный и нудный выпуск. Не досмотрел
Вообще отпишитесь
А так, люблю субродукты🤗, котлеты, ежики, голубцы😂
Нарезка у мираторга, конечно, это слезы... я как-то какие-то тряпки просто взял. 😤 Собственно с тех пор больше и не беру
Надо же выбирать и смотреть!
@@maestro-bbq так они в вакууме складывают его в цельный кусок а при распаковке разваливается на ошмёткм и оказывается снизу подворот. Такое не раз уже было. Мираторг скатился ((((
Хай
там народ с голодухи всё пожрёт и правильная подача, и неправильная, пережаренное или недожаренное, всё улетит под водку.
Мироторг отстой👎💩
ПРОДАЖНОЕ ВИДЕО