А если купить быка целиком, то стейк выйдет ещё дешевле. Из внутренностей замутить сальтисон, холодца наварить + вдобавок ещё останется шкура из которой можно кожанку сшить, пару отличных ботинок, а обрезки пустить на ремни. Ну и на сувениры рога и копыта.😂
Цены в Канаде. Костко - Пиканья 22 кад за кг, Рибай 47. Это летом. Зимой на 25 процентов дешевле. Рибай не покупаю вообще, потому что вкуса пиканьи, который бразильцы называют "королевский стейк", мне достаточно. И плюс Вы правильно заметили про обрезки жира. Только не рассказали. что этот жир от пиканьи, имеет другой вкус - сливочно обтекающий. Я делаю из него не только бургеры, а любые блюда из рубленного мяса - от фаршированного перца, до шашлыка Наполеон, и вкус получается как и утверждают бразильцы - королевским! Вот только того что Вы не рассказали - в пиканье если заметить проходят три вены. От третьей до широкого края, который Вы назвали "самым большим стейком", если рубить правильно, вдоль волокон, мясо хотя и такого же прекрасного вкуса, но раза в 3 жестче чем с другой стороны. Называется по португальски. - coxão duro. Поэтому, если хочется идеально мягкого стейка не жестче чем филе миньон, для эстетов оно тоже идет на фарш,. Поэтому именно "пиканьи" в пиканье меньше и поэтому ее цена будет дороже чем Вы указали. То же самое можно сказать про стриплоин, если его покупать куском. Хвост у него, где проходит нерв, по цене в 3 раза дешевле головы. И усредненно стейк будет ихоть и дешев но разного качества. Ну и последнее - во первых Вы не сказали и не показали, хотя и мельком упомянули, о необходимости пользоваться моментальным термометром мяса. Без него в прожарку не попасть. И на нем экономить смешно. Вы покупаете что то, без чего в прожарку попасть почти невозможно, на много месяцев и хотите заплатить за это меньше цены одного стейка? Так не бывает. Нормальный термомент, будет стоить в разы больше, но температуру будет показывать через секунду другую и калиброван будет до одного градуса фаренгейта. Это самый важный прибор при приготовлении стейков. Я могу сделать великолепные стейки на ужасном публичном гриле в парке . но без хорошего термометра ничего не получится. Кстати из за большей точности показаний, при жарке стейков рекомендую использовать именно фаренгейты. И чтобы попасть в медиум снимать их не на 135, а на 130 градусов. Тогда во время отдыха стейк поднимет температуру до желаемого медиума, который судя по видео у Вас получился великолепно. Спасибо за видео! Наверное в 5% луших видео про стейки в русскоязычном сегменте ютюба! Желаю Вам в результате дотянуться и по числу подписчиков и по уровню контента до Guga Food! В Добрый Час! P.S Ваша кухня с площадкой для гриля конечно впечатляет. Нам остается только тихо завидовать!
Меня смутил только один момент, поджаренное Мясо было выложено на ту же доску где лежало сырое, там могла остаться патогенная микрофлора, что не совсем комильфо, если мы о тонкостях на костях)
Будет великолепно, если детально всё расписать по времени, сколько шла обжарка с каждой стороны, и потом сколько времени не прямом огне. Через сколько, рибай был перевёрнут в первый раз, непонятно, только написали, что через 3 минуты перевернули пиканью. Так же будет очень интересно, если напишите как детально пожарить до well done.
Найдешь максимум перемороженую курицу, пару пельмешей, грибы с позапрошлого года, сало которое завалялось, и многое другое, но не стейк))) максимум свинячий Рестория
сейчас смотрю - нет такого в Метро, тот же мираторг есть 2.6кг кусок по 5к за 1кг. Есть рибай говяжий без бренда из Белоруссии за 1300, есть RIOPLATENSE за 3.8к. может укажешь точное название или какой из этих посоветуешь?
Михайлик, а скажите пожалуйста, почему вы используете поваренную соль Экстра, а не каменную? Я сам зарёкся её использовать кроме как для досолки - она совершенно неуправляемая и несколько раз я пересаливал при тоё же дозировке просто жуть...
Люблю мясо, люблю готовить. Не люблю medium, мне больше well done или medium well. Сколько градусов должно быть на щупе? На электрогриле такое же сотворить реально? (Ну нет пока возможности жарить на открытом воздухе, только в помещении)
@@СергейМ-ю2ъкровь на дешевом колхозном мясе с базара, а на мраморке никакой крови, это уже давным давно знают абсолютно все и пересосано это всё миллиарды раз, внутри мясной сок, а не кровь
Жарю на угольном гриле по три минуты с каждой стороны , такую же толщину стейка. Все равно сырой внутри. (Не медиум) Где ошибка? Не понимаю Если на втором уровне больше оставить, засушится
Все с ним охуенно будет, так делают все рестики, потому что изначально купленная заморозка может быть накачана так, что пол веса вытечет при оттайке. Размораживать просто надо не в раковине, а в камере +2-4
А в каком это городе можно купить от 1000р. мясо на стейк? У нас в магазинах самая дешевая мякоть без кости в Челябинске от 900р. начинается, на рынках еще дороже, да еще и с утра всё разбирают.
У вас мясо местной фермы, а в москве канадские закупки перемороженного мяса, которое размораживают. С него вся "жижа" стекает, потом шприцуют хошь водой, хошь жировой эмульсией и по пакетам расфосовывают... Радуйтесь что еще за эти деньги говядинки вкусить можно, а то и до вас доберется московский рябай.... Кстати, не редкость что и свинину подкрашивают - народ же уже не помнит говядину по вкусу и считает что грамотно деньги потратили Кстати, почему именно канадского? Да там земля плодородная, много выгулов для скота и зерно относительно дешевое, но почему оно из-за океана дешевле нашего почти в два раза? Да потому что на антибиотиках все.... Но не спешите делать выводы. Любой крупный фермер у нас точно так же скотину на препаратах выращивает.... Видели в магазине сало размером в 4 пальца минимум? То то и оно. Свинья не может за три месяца вырасти до своего годовалого состояния и потому не успевает жир набрать и у неё кожа трескается
@@kirillsushilnikov9614 , я шприцованное перемороженное до соплей мясо не покупаю, а где найти в московском регионе настоящую говядину не знаю. Свинину беру у друга
Я беру ещё бюджетнее. Покупаю антрекоты в мясном магазине по 590 руб за кило. Они там на витрине лежат уже нарезаными стейками. Но не всё подряд покупаю, не редко у них бывает крупный, мраморный почти, тощиной как раз в два пальца, весом от 500 до 600 грамм в каждом стейке. Прямо как ваша Пикания по жировым вкраплениям. Есть небольшая косточка у антрекота. Вот его тоже подсаливаю, перец черный свежемолотый, немного розмаринчика. Упаковываю в пакеты, выпуская весь воздух и оставляю в холодильнике дозревать на сутки примерно. Потом можно что-то сразу пожарить, а что-то в морозилку на запас. Готовлю обычно медиум, во время жарки совсем немного приправляю сливочным маслом. По крайней мере, антрекоту это не лишним будет. Это не Рибай у которого по умолчанию присутстствует сливочный привкус.
Разве? В заголовке про стейки, в видео - обычная говядина. Автор "забыл упомянуть", что цена говяжих стейков получается с учетом их созревания (потеря веса, увеличение обрезки, время, оборудование).
В Австралии стейк рибай 45 за кг, вагю 65 за кг, японский кобе за 100 и больше. Мясо реально отличается по вкусу, кобэ слишком жирный. Электрогриль Никогда неидаст качество. Только угольный,желательно Камадо. Температура на щупе 55°. Всем удачи.
Цены на хорошую говядину в России выше, чем в большинстве стран мира. Это огорчает. И еще, лично я предпочитаю зерновой откорм. Да, говорят, вредно. Но, вкусно, сцуко!)) А вообще, конечно, все зависит от рук, хотя стейки испортить тяжело) И лично я предпочитаю медиум рар. Чтоб посочнее. В России лучшее мясо - Премиумбиф. Не в России (и в мире вообще), конечно, Американская говядина вне конкуренции.
Оказался тут по рекомендациям и сходу подпись и лайк! Тембр голоса супер приятный! Ну, да, действительно, Вы, Блуд и Жуков реально, как три брата)))) Начинаю просмотры! ))
Всё прекрасно, а где размарин и чесночное масло, это не поднимет ценник сильно, но по кусу будет сильная разница, в пикпнье осоьенно, рибай то можно даже не перчить, рибай всегда прекрасен
@@Denis_Mikhaylik я если доверяю поставщику и мясо отличного качества, то жарю rare, только соль и перец. А если мясо хрен пойми откуда или отруб явно жилистый, то сувид 57 градусов часов на 20, травки, масло соусы и т.д.. Кстати о сувид, как то в ресторане вместо стейка принесли "буженину", я спрашиваю что это? Официант гордо заявляет это новая технология сувид. Зову шефа, шеф становится багровым, извиняется, приносят изумительный стейк вместо это серого куска мяса. Оказалось кто-то на кухне в микроволновке стейк подогрел! Боюсь представить что с этим умником шеф сделал.
Потому что оно с кровью. Ты котлеты из говядины тоже так жаришь? В смысле они красные внутри? И второй вопрос, почему стейк из свинины так нельзя делать???
Смотрел вас в первый раз. Все здорово и просто. Но хочу сказать про вашу манеру подачи текста и мимики!!! Это однозначно микс Клима Жукова и Артемия Лебедева 😂😂😂
Бл...!!! Лучший видос!!! А то разведут на три часа байду "откорм","волокна","температура" и прочее,невозможно смотреть.А тут все просто:купил,нарезал,зажарил..Съел! Отлично!
Странное, если честно, сравнивать пиканью с рибаем. Это два разных отруба: Рибай, тающий во рту и пиканья про «пожевать». Интереснее было бы сравнить самый дешевый рибай с рибаем за оверпрайс какого нибудь праймбифа из шкафа 40+ дней.
Блуд когда забросил тренировки 😂
Или когда только начал, мы можем про него многое не знать
Реально думал что на превьюхе блуд
Я поэтому и включил вообще видео. Но посмотрел полностью, лайк поставил
@@pvrrple я тоже досмотрел, хоть виртуально дорогого мяса поем🤣🤣🤣
полосатые колготки и не отличить😂
А если купить быка целиком, то стейк выйдет ещё дешевле. Из внутренностей замутить сальтисон, холодца наварить + вдобавок ещё останется шкура из которой можно кожанку сшить, пару отличных ботинок, а обрезки пустить на ремни. Ну и на сувениры рога и копыта.😂
😂😂😂чотко
@@andreystarcev921 и грамотно 🤣👍
А вот если купить скотоферму...
@@redforest7629то ещё и доярок можно как-то использовать
Из серии "Я вчера галстук за 100 баксов купил. Ну ты и лох, я вчера, такой же за углом купил за 1000 баксов"😂
Цены в Канаде. Костко - Пиканья 22 кад за кг, Рибай 47. Это летом. Зимой на 25 процентов дешевле. Рибай не покупаю вообще, потому что вкуса пиканьи, который бразильцы называют "королевский стейк", мне достаточно. И плюс Вы правильно заметили про обрезки жира. Только не рассказали. что этот жир от пиканьи, имеет другой вкус - сливочно обтекающий. Я делаю из него не только бургеры, а любые блюда из рубленного мяса - от фаршированного перца, до шашлыка Наполеон, и вкус получается как и утверждают бразильцы - королевским! Вот только того что Вы не рассказали - в пиканье если заметить проходят три вены. От третьей до широкого края, который Вы назвали "самым большим стейком", если рубить правильно, вдоль волокон, мясо хотя и такого же прекрасного вкуса, но раза в 3 жестче чем с другой стороны. Называется по португальски. - coxão duro. Поэтому, если хочется идеально мягкого стейка не жестче чем филе миньон, для эстетов оно тоже идет на фарш,. Поэтому именно "пиканьи" в пиканье меньше и поэтому ее цена будет дороже чем Вы указали. То же самое можно сказать про стриплоин, если его покупать куском. Хвост у него, где проходит нерв, по цене в 3 раза дешевле головы. И усредненно стейк будет ихоть и дешев но разного качества. Ну и последнее - во первых Вы не сказали и не показали, хотя и мельком упомянули, о необходимости пользоваться моментальным термометром мяса. Без него в прожарку не попасть. И на нем экономить смешно. Вы покупаете что то, без чего в прожарку попасть почти невозможно, на много месяцев и хотите заплатить за это меньше цены одного стейка? Так не бывает. Нормальный термомент, будет стоить в разы больше, но температуру будет показывать через секунду другую и калиброван будет до одного градуса фаренгейта. Это самый важный прибор при приготовлении стейков. Я могу сделать великолепные стейки на ужасном публичном гриле в парке . но без хорошего термометра ничего не получится. Кстати из за большей точности показаний, при жарке стейков рекомендую использовать именно фаренгейты. И чтобы попасть в медиум снимать их не на 135, а на 130 градусов. Тогда во время отдыха стейк поднимет температуру до желаемого медиума, который судя по видео у Вас получился великолепно. Спасибо за видео! Наверное в 5% луших видео про стейки в русскоязычном сегменте ютюба! Желаю Вам в результате дотянуться и по числу подписчиков и по уровню контента до Guga Food! В Добрый Час! P.S Ваша кухня с площадкой для гриля конечно впечатляет. Нам остается только тихо завидовать!
Я не понял.. это Ганнибал Лектор что-ли отписался?
@@ЕвгенийРудь-э6шточнее он наверное только что подписался, после этого комментария.
Пипец, полезная инфа, по чем мясо в канаде. Да вообще по хер.Существует ли она эта канада, на самом деле .
@@Anri-Pol th-cam.com/video/nhllZWfnXKQ/w-d-xo.html
@@ЕвгенийРудь-э6ш это истинные млечи из ведических текстов
Как будто Клим Саныч начал готовить )
Пучков за камерой.
Было бы интересно че-нть с Жукариеном приготовить кста
Даааа, гоблин одобряет!
@@Denis_Mikhaylik Просим просим
@@Denis_Mikhaylik он не удержится, нарубится белой и уснёт обоссанный в луже
Блуд окончательно соскуфился)))
😂😂😂😂
реально тоже так подумал по заставке видео.
Искал этот комментарий)
Меня смутил только один момент, поджаренное Мясо было выложено на ту же доску где лежало сырое, там могла остаться патогенная микрофлора, что не совсем комильфо, если мы о тонкостях на костях)
Я тоже обратил внимание
При прожарке медиум, это не важно, в середине куска трупные яды по любому. ))
При прожарке медиум, это не важно, в середине куска трупные яды по любому. ))
@@alim947 Я понимаю что шутка, но по трупным, это таки если подпорчено и без доступа кислорода, если мы про ботулотоксин
@ так его ферментируют три недели без доступа кислорода в вакуумной упаковке))
Будет великолепно, если детально всё расписать по времени, сколько шла обжарка с каждой стороны, и потом сколько времени не прямом огне. Через сколько, рибай был перевёрнут в первый раз, непонятно, только написали, что через 3 минуты перевернули пиканью. Так же будет очень интересно, если напишите как детально пожарить до well done.
А можно градусник купить за 300р и не заморачиваться
Приветствую ! Уточните пожалуйста какой вес 1 стейка Рибай выходит ? 400 г ?
Хм....
А мне понравился блогер. Забавный, харизматичный, голос приятный, да и готовит не для веганов-извращенцев.
Буду смотреть такого.
Ну блеск, 12 ночи, пошла холодильник штурмовать😂
Найдешь максимум перемороженую курицу, пару пельмешей, грибы с позапрошлого года, сало которое завалялось, и многое другое, но не стейк))) максимум свинячий Рестория
Катерина, Антон Куликов выше признался, что спёр стейк из вашего холодильника. Примите меры )))
😂😂😂
Пойду сварю макароны
Пельмешки наше фсё😂
Макароны! Ты бизнесмен?
с жиру бесишься
Ролтон.. 😂
вот единственный умник на всю компанию.
Это газовый гриль?
Какая модель и каким газом вы пользуетесь можно поинтересоваться?
Прожарка лайтовая, только для любителей. Предпочитаю нормально пропечённое, чтоб не было сырой розоватой жидкости или сырого мяса...
сейчас смотрю - нет такого в Метро, тот же мираторг есть 2.6кг кусок по 5к за 1кг. Есть рибай говяжий без бренда из Белоруссии за 1300, есть
RIOPLATENSE за 3.8к. может укажешь точное название или какой из этих посоветуешь?
Михайлик, а скажите пожалуйста, почему вы используете поваренную соль Экстра, а не каменную?
Я сам зарёкся её использовать кроме как для досолки - она совершенно неуправляемая и несколько раз я пересаливал при тоё же дозировке просто жуть...
А сколько нужно держать до медиум велл?
Скажите, пожалуйста, какой модели у вас гриль? и довольны ли вы им?
Я доволен электрогрилем даже)
Люблю мясо, люблю готовить.
Не люблю medium, мне больше well done или medium well.
Сколько градусов должно быть на щупе?
На электрогриле такое же сотворить реально? (Ну нет пока возможности жарить на открытом воздухе, только в помещении)
Да у него как раз медиум+
Я тоже сырое мясо не люблю. Как это все с кровью то жрать )))
@@СергейМ-ю2ъкровь на дешевом колхозном мясе с базара, а на мраморке никакой крови, это уже давным давно знают абсолютно все и пересосано это всё миллиарды раз, внутри мясной сок, а не кровь
@@TheExtraWS Ну да ну да. Вы не понимаете. Это другое.
Красавец!
Вечером, семьей готовили стейки по твоим рекомендациям, все в восторге!
как в таком гриле можно не прожарить мясо? или это фетиш такой, есть сырое мясо?
Это очень вкусно, даже ещё меньше можно жарить
Жарю на угольном гриле по три минуты с каждой стороны , такую же толщину стейка.
Все равно сырой внутри. (Не медиум)
Где ошибка? Не понимаю
Если на втором уровне больше оставить, засушится
Гриль разогревать хорошо надобно перед жаркой, этот момент в видео не озвучили.
@ разогреваю
Градусник за 300р и все будет без ошибки
Какой отличный обзор, прям спасибо. Можно ли заморозить один раз такой стейк?
У меня с той заготовки в морозилке в вакууме лежит еще 3 штуки)
@@Denis_Mikhaylik можно морозить без вакуматора?
Какая температура в гриле была? Что значит на 3 минуты оставляем? В диапазоне температуры от 200 до 300 разная обжарка. Не?
Вопрос остался открытым. Где купить такие стейки???
Здравствуйте! А гриль у вас на газу ? На углях ? Есть сильное отличие , если жарить на электрогрилях ?
Газ и уголь от электрогриля отличаются кардинально)
@@Denis_Mikhaylik а в чем именно отличие от электрогриля, кроме дымка? ;)
Очень классные видео, спасибо!
а что за гриль??
Обожаем стейки и часто готовим. Но для нас без розмарина не то. Конечно на вкус и цвет как говорится😉
с розмарином и чесноком имеет смысл свежее мясо готовить.
если хорошее выдержанное то у него свой отличный вкус. который только забьется розмарином
Купить свежий отруб отрезать два стейка, а остальное заморозить и что будет с ним потом, как то непонятно, можно заморозку купить.
Все с ним охуенно будет, так делают все рестики, потому что изначально купленная заморозка может быть накачана так, что пол веса вытечет при оттайке. Размораживать просто надо не в раковине, а в камере +2-4
Где купить такое мясо?
Тоже не нашел в метро)))
А в каком это городе можно купить от 1000р. мясо на стейк? У нас в магазинах самая дешевая мякоть без кости в Челябинске от 900р. начинается, на рынках еще дороже, да еще и с утра всё разбирают.
В СПб, например. Только это не за кило, а, как и написал автор ролика в титрах, за кусочек. Кусочек граммов на 200-250.
У вас мясо местной фермы, а в москве канадские закупки перемороженного мяса, которое размораживают. С него вся "жижа" стекает, потом шприцуют хошь водой, хошь жировой эмульсией и по пакетам расфосовывают...
Радуйтесь что еще за эти деньги говядинки вкусить можно, а то и до вас доберется московский рябай.... Кстати, не редкость что и свинину подкрашивают - народ же уже не помнит говядину по вкусу и считает что грамотно деньги потратили
Кстати, почему именно канадского? Да там земля плодородная, много выгулов для скота и зерно относительно дешевое, но почему оно из-за океана дешевле нашего почти в два раза? Да потому что на антибиотиках все.... Но не спешите делать выводы. Любой крупный фермер у нас точно так же скотину на препаратах выращивает....
Видели в магазине сало размером в 4 пальца минимум? То то и оно. Свинья не может за три месяца вырасти до своего годовалого состояния и потому не успевает жир набрать и у неё кожа трескается
@@МихаилИванов-ж7э1х очень интересный комментарий, благодарю.
Но на 0:33 он же гворит про пиканьюшку, что бы это ни было, что это 860р за кг?
@@kirillsushilnikov9614 , я шприцованное перемороженное до соплей мясо не покупаю, а где найти в московском регионе настоящую говядину не знаю. Свинину беру у друга
Вот чуть ли не первый результат поиска выдал 945 руб/кг за пиканью при покупке от 3-х килограммов. В одной федеральной сети.
О Витя готовить нормально начал, красавчик)
передерживаешь стейки( рибай еще с натяжкой мб можно назвать медиум или медиум велл, но пиканью передержал
ничего не понимаю в стейках, но рассказывает хорошо, послушал с удовольствием))))
беру 2 кг рибая, 1,5кг лука, кручу фарш, отменные пельмени получаются
Вагюшный рибай надеюсь, иначе не канон
Рибай на пельмени.....ересь....Святотатство....На костёр!!!!
Можно еще грудку добавить)
Хвост у пиканьи самый мягкий и вкусный. А самый большой кусок можно на котлеты, тк жестче
👍👍👍👍 очень важно не перебить сам вкус говядины, а подчеркнуть его!
Такое аппетитное видео! Мне аж мяса захотелось!
Огонь. Давно не было видео
У нас в Сибири можно купить мякоть говядины выращенной на Байкале за 600 рублей. Так она пахнет мясом и никакой воды.
это если напрямую в деревне видимо? у нас в городе от 850 более - менее нормальная говядина в магазинах)
А что с качеством видео?
С ним все отлично
Аж слюнки потекли! Спасибо за крутое видео!
Блиииин, а я дурак- капусту квашеную с чёрным хлебом фигачу!!!! Пока досмотрел ни хлеба ни капусты!!!!! Как жить дальше?
А как называется в метро эта полная часть мяса и та и та?
Пеканья и рибай (или толстый край)
приятно слушать, всё верно говорит и делает
А как насчёт пельменей или котлет из рибая?
Мне кажется это кощунство 🙂
Классно, спасибо, аппетитно, с огоньком, с юморком, без душнилова и недорого. Ну что может быть лучше! ПСы, за лайфхак от метро, спасибо
Благодарю, заходите)
Я беру ещё бюджетнее. Покупаю антрекоты в мясном магазине по 590 руб за кило. Они там на витрине лежат уже нарезаными стейками. Но не всё подряд покупаю, не редко у них бывает крупный, мраморный почти, тощиной как раз в два пальца, весом от 500 до 600 грамм в каждом стейке. Прямо как ваша Пикания по жировым вкраплениям. Есть небольшая косточка у антрекота. Вот его тоже подсаливаю, перец черный свежемолотый, немного розмаринчика. Упаковываю в пакеты, выпуская весь воздух и оставляю в холодильнике дозревать на сутки примерно. Потом можно что-то сразу пожарить, а что-то в морозилку на запас. Готовлю обычно медиум, во время жарки совсем немного приправляю сливочным маслом. По крайней мере, антрекоту это не лишним будет. Это не Рибай у которого по умолчанию присутстствует сливочный привкус.
Я один заметил, что автор Лебедева насмотрелся) по мимике и разговорной состовляющей) а в целом вкусно выглядит!
что в названии и в анонсе, то и в видосе. все коротко и по делу. поднимает аппетит. лайк, подписка.
Разве?
В заголовке про стейки, в видео - обычная говядина.
Автор "забыл упомянуть", что цена говяжих стейков получается с учетом их созревания (потеря веса, увеличение обрезки, время, оборудование).
Это в заморозке было? Неделю назад был в метро в Спб подобное мясо охлажденное от 3600 за кг было
Охлажденка была
Сейчас цена в метро 6К за кило
Ничего не понятно, но ооочень аппетитно!))
я делаю стейки из карбонада из семишагова за 250 руб за кг. мне нравится)
В Австралии стейк рибай 45 за кг, вагю 65 за кг, японский кобе за 100 и больше. Мясо реально отличается по вкусу, кобэ слишком жирный. Электрогриль Никогда неидаст качество. Только угольный,желательно Камадо. Температура на щупе 55°. Всем удачи.
Вакууматор а потом? В морозилку?
Так точно
Бро, ты крут ))))) ваще огниво
Мясо хорошее видно по структуре видно что по особому режиму кормлену ...у нас простое деревенское петропавловск
Жуков обламывает стейк и идёт в блуд.
Ля, думал Блуд. Теперь придется подписаться, буду ждать эту колабу
Класс! Молодец. Нет смысла переплачивать
Одни говорят, что для продвижения видео нужно не менее 5 слов, другие - не менее 8...
ХЗ, сколько я тут написал, но теперь точно хватит)
Для продвижения видео надо смотреть видео от и до и чем раньше от момента появления тем лучше)
таки зачем солить и перчить то в начале приготовки ? )) уже обяснили ? ) p.s готовлю редко, дилетант )
Почему угли на решётке??
Почему меня учили что перчить нужно в конце потому что перец сгорает. А я в который раз вижу что перчат сразу.
И солить тоже
@васяпупкин-ж9я3е вот солить учили вначале
перец не сгорит если он свеже-крупно-молотый , а стейк солить можно если сразу жарить будете , так как если мясо будет лежать - соль выдавит влагу
Золотые слова про фольгу и корку👍
Мужик всю дорогу смотрел на усы и бороду.. ты сдклал мой день... ты позитивный чел
Не знал что у Жукова есть хобби жарить мясо
Кстати Клим Саныч оч уважает мою стряпню 😏
@@Denis_MikhaylikВам нужно обязательно снять ролик вдвоем
Сын его 😂
Шикарно
Чот не тянет на 16к подписчиков .. Тянет на 100к как минимум!) качественно же! Спасибо! пот писка👍
Сто лет не вел, начинал давно)
Цены на хорошую говядину в России выше, чем в большинстве стран мира.
Это огорчает.
И еще, лично я предпочитаю зерновой откорм. Да, говорят, вредно. Но, вкусно, сцуко!))
А вообще, конечно, все зависит от рук, хотя стейки испортить тяжело)
И лично я предпочитаю медиум рар. Чтоб посочнее.
В России лучшее мясо - Премиумбиф.
Не в России (и в мире вообще), конечно, Американская говядина вне конкуренции.
Ну ты мастер. Так хорошо пожарил в гриле с первого раза
Я так и не понял сколько стоят стейки,а сколько целый кусок?
без ипотеки на продукт не разобраться 😅
Оказался тут по рекомендациям и сходу подпись и лайк! Тембр голоса супер приятный!
Ну, да, действительно, Вы, Блуд и Жуков реально, как три брата))))
Начинаю просмотры! ))
😁
Да уж, в Хабаровске по такой цене только корову можно купить, которая своей смертью померла😂
Всё прекрасно, а где размарин и чесночное масло, это не поднимет ценник сильно, но по кусу будет сильная разница, в пикпнье осоьенно, рибай то можно даже не перчить, рибай всегда прекрасен
единственное что автору осталось это соус
мясо без хорошего соуса теряет половину кайфа
Приятная подача👍
Огонь, пока смотрел с меня все соки вытекли.
я солю стейки после готовки, они так сочнее получаются. С солью стейк теряет соки. Только это для сковороды, не для гриля.
Вопрос куда потом 7 этих оставшихся стейков девать
Вакуумировать и в морозилку
@@Denis_Mikhaylik А по факту разморозки качество будет на уровне "до заморозки"?
Вполне, я особенной разницы не увидел
Спасибо за видео 👍 🤝👍
Молодец что вернулся в шоу
Стараемся) вовремя конечно, вернулся и ютуб загнулся😁
@@Denis_Mikhaylik переходи на отечественные платформы)
Сочный лайк вам 👍👍👍
Добрый контент, подписка однозначно.
Автору лайк! Удивлен отсутствем в комментариях членов секты свидетелей сырого мяса! Под любым видосом про стейки находишь "УВасмяскровью!!!" 😁
Тут все очень просто в зависимости от степени упоротости коммента о прожарке я либо очень сильно хамлю, либо отправляю в бан 😁
@@Denis_Mikhaylik я если доверяю поставщику и мясо отличного качества, то жарю rare, только соль и перец. А если мясо хрен пойми откуда или отруб явно жилистый, то сувид 57 градусов часов на 20, травки, масло соусы и т.д.. Кстати о сувид, как то в ресторане вместо стейка принесли "буженину", я спрашиваю что это? Официант гордо заявляет это новая технология сувид. Зову шефа, шеф становится багровым, извиняется, приносят изумительный стейк вместо это серого куска мяса. Оказалось кто-то на кухне в микроволновке стейк подогрел! Боюсь представить что с этим умником шеф сделал.
Потому что оно с кровью. Ты котлеты из говядины тоже так жаришь? В смысле они красные внутри? И второй вопрос, почему стейк из свинины так нельзя делать???
Я не повар, но похоже это подошва будет. А 10:10 реклама хорошая
Нет медиум подошвой не бывает
Слюной захлебнулся! Пипец. Пошел в магазин.
Смотрел вас в первый раз. Все здорово и просто. Но хочу сказать про вашу манеру подачи текста и мимики!!! Это однозначно микс Клима Жукова и Артемия Лебедева 😂😂😂
¯\_(ツ)_/¯ кто с кем сравнивает, никого не копирую есть какой есть
Что по термощупу, модно подробнее? 😂🎉😢😮😅
Вот это вкусный кусочек получился. Две бутылки балтики 8 к такому мясу бы
Пиканью наоборот режут с хвоста... Хвост является самой мягкой частью куска из-за того как распределяются волокна
Пара годных советов уже неплохо
В название разница цен почти в 10 раз, в видео в 2 раза с небольшим)
На счет фольги не соглашусь, тут на вкус и цвет люди разные
Добрый день, всем привет. Об чём сегодня?
Где такие цены в метро? Рибай по 5.5 тыс за кило, стейки по двушке со скидкой за 320гр.
Красавец! Демиург! Прометей стейковый!
Бл...!!! Лучший видос!!! А то разведут на три часа байду "откорм","волокна","температура" и прочее,невозможно смотреть.А тут все просто:купил,нарезал,зажарил..Съел! Отлично!
Странное, если честно, сравнивать пиканью с рибаем. Это два разных отруба: Рибай, тающий во рту и пиканья про «пожевать». Интереснее было бы сравнить самый дешевый рибай с рибаем за оверпрайс какого нибудь праймбифа из шкафа 40+ дней.
Рибай, который тает во рту будет стоить далеко не 2000р за кило. Рибаи, которые продаются за 2000р, это про пожевать, потом ещё пожевать и ещё разок.
Бомбически
Ничось Виктор Блуд набрал😮