Бастурма из Куриной Грудки. Простой и Быстрый Рецепт Вяленого Мяса. Балык
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ธ.ค. 2017
- Самый простой, быстрый и вкусный рецепт вяленого мяса. Бастурма, балык, сыровяленое мясо, лучшая закуска к пиву - все это относится к бастурме из куриного филе, а именно куриных грудок. Очень вкусный балык, ничем не уступающий классической бастурме из говядины.
- บันเทิง
![[페이스캠4K] 베이비몬스터 치키타 'FOREVER' (BABYMONSTER CHIQUITA FaceCam) @SBS Inkigayo 240707](http://i.ytimg.com/vi/x9VRNTV4VDI/mqdefault.jpg)
Ну ё моё!лежал,ютубчик посматривал,теперь за грудками идти)
мясо не едите? Думаю что едите, наверно очень долго тушите, что б не было паразитов... Мне вот интересно, после приготовления вы разделочную доску, нож и мойку сколько стерилизуете в кипящей воде? А, да и руки ведь тоже кипятком обдаете, ведь микробы и личинки мылом не вымыть. Хотя может вы мясо в хирургических перчатках в руки берете.
Такая же херь приключилась 😂
Такая же фигня)))))
И я вот на низком старте
Аналогично )))
Засолить грудки на сутки в большом количестве соли,полностью покрыв их и аккуратно и ровно выложив в ёмкость. Через сутки промыть от соли, замочить на 3-4 часа, периодически меняя воду(каждые 30 мин.).
Обвалять в смеси специй (чайная ложка красного перца, 3 ложки паприки,2 ложки сухого чеснока и пр.по вашему усмотрению ).
Подвесить в хорошо проветриваемом помещении на 3 суток.
😉 Не благодарите! 😁
Спасибо бро. Раз уж автор только бубнить на видео способен, а написать в описании или в коменте рецепт не может, хорошо хоть есть добрые люди)
Надо будет сделать...
Примерным рецептом пользуюсь уже лет 5 и ни когда не вымачиваю. Крупную домашнюю грудку держу в соли + немного сахара, совсем чуть-чуть, 10 часов, смываю соль, обтираю и обваливаю в специях. Если грудки маленькие то и в соли держу меньше.
А можно в сушке завялить по этому рецепту?
Спасибо
Спасибо Ценитель, за такой ценный, и легкий рецепт! Посмотрел ролик, почитал комменты, заодно и поржал над некоторыми. Получил огромное удовольствие и кучу позитива.
Очень доступный и лёгкий рецепт👍🏼результат волшебный! Спасибо огромное
Смотрел себе спокойно вчера ютуб,никого не трогал. Через пол часа буду специями натирать)))))
ну что, получилось?
что натирать будете? Ютуб?
Перемен, требуют наши сердца
Етить-колотить, время 4 часа ночи, я пошёл бастурму готовить...!
=)
та же история, что характерно =))
😀вкусно было?
а я в 23 начал)))
ti dolbaeb togda ))))))))))))))))
Аж слюни потекли. Обязательно попробую сделать. Спасибо.
Огромное спасибо за рецепт, получилась нереальная вкуснятина 😋 👍
Вот чем мне нравятся мужские видео - никакого попрашайства, типа "ставьте лайки, подпишитесь")) Всё по существу.
Спасибо за рецепт!
от таких призывов мало толку, кто захочет сам лайк поставит)
@@cenitel вот именно! И лайк поставлю, и в заметки сохраню 😉
Спасибо, у вас отличные видео!
да и мастурба хорошая получается, видео мужское как-никак
@@Alex_DS Мастурба )))))))
@@Shmel78 удивишься, но это из Задорнова)
Сделал в тихушку от супруги, а когда дал попробовать долго мне не верила, хотя сам повар с большим стажем работы.Век живи, век учись. Спасибо большое за рецепт.
Такая же беда, зашёл лайкнуть после снятой пробы автора!))) Неделю назад глянул, сегодня оценил уже, только приправку сменил не много, сам повар, но до такого не доходил !)))
Nikogda1979Александр , а чему супруга не верила-то?
Очень вкусно!Всем понравилось,и гостям,и домашним.Спасибо за рецепт!
Выглядит очень вкусно ) Спасибо большое за подробный рецепт приготовления )))
Отлично!)) Спасибо! Беру на заметку!))
Спасибо за рецепт.Люблю бастурму из куриной грудки,просто, быстро и вкусно.
Спасибо за рецепт,все просто и доходчиво,уже начала делать!Всех с Наступающим,здоровья,мира и добра!!!
как радует что готовит так много мужчин, респект.Мужчины лучшие повара
Да, действительно бесподобно. Третий год так готовлю к пиву - отлично и главное просто и быстро. Вот сейчас три филешки висят на послезавтра ).
Я замачиваю на три часа и воду меняю один раз, через полтора часа, вполне хватает.
Первый раз когда делал, целую ложку перца чили бросил. С другом пили пиво, аж на следующий день жопа пекла от перца 😂😂😂. Но съели...
Спасибо за отзыв)
😂😂😂
Спасибо Братишка за отзыв. Пойду тоже по пробую сделать
@@elservice2614, делай, не пожалеешь.
А где вы сушите мясо? Просто хочу сделать баструму на не знаю где ее сушить
Это шикарно)) Вы вселили в меня надежду, что жизнь без покупной колбасы возможна! Жаль, что лайк можно только один
За вас я поставлю лайк
Жизнь возможна и без мяса, а не только колбасы.
@@DEXTER-TV-series Без вкусной еды не жизнь, а существование.
Спасибо,за подроный рецепт,иду за грудкой,ко дню рождения как раз подвялится,хочется поесть и гостей угостить🖒🖒🖒
@@DEXTER-TV-series вот сиди и пиши там на каналах о сене !!! что тут забыло ?
Спасибо ☺автору за рецепт !!! Вкусно и готовлю с большим удовольствием! 😋
Спасибо за рецепт, получилось просто и очень вкусно!
Ммммм.... Слюньки потекли ))
Спасибо!
Будем готовить.
Автору благодарность! Обязательно попробую такую штуку сделать.
Лежала никого не трогала, спасибо! Время 02:04😂👌 днём побегу за филе. Обычно я вот бастурму покупаю в пивном ларьке , но дороговато, и не хило так. Теперь буду готовить сама😋 объедение
Невероятная вкусняшка, готовлю больше года постоянно. Делюсь видео со всеми хорошими людьми
Автор, так классно говорит «уууу», «уууу», когда ему вкусно 👍👏 я в восторге и от рецепта и от «уууу»
Сегодня пробовали готовое мясо по вашему рецепту.
"ни одна колбаса не
сравнится "!!!
Обалденно!
Спасибо!
и правда!!!! идти за грудками....! обожаю курицу!
Начинаем бастурмировать
👍😂😂😂
Бастурмачить ахахахах
Дурик!🤪🤪🤪🤣🤣🤣
@@LenaColombia аха 🙃😊
🤣🤣🤣
Дизлайки явно веганы ставят. Делайте бастурму из одуванчиков, сволочи.
Ну вот еще...я веган,лайк поставила.Мясо мужу и ребенку готовлю😋
@@igorewna1850 Молодец, любишь мужа.
@@yurii50yurii67 ну не любила,была бы разведенной😂
@@igorewna1850 Жалко, не умею смайлики ставить. Но все равно, лайк от меня. Любви и здоровья ВАМ!
@@yurii50yurii67 спасибо!И вам того же!
Спасибо, очень приятно было смотреть. Обязательно сделаю.👍
Спасибо!Пользуюсь рецептом уже год,жена в восторге-просит приготовить на каждый праздник!Лайк!!!
Ой, спасибо. Получилось шикарно. )) Себестоимость всего 224 рубля за кг. Колбаса и правда рядом не стояла. Правда, есть один, но очень большой недостаток - очень быстро кончается. Из 4 грудок получилось 856 г. Пришли друзья с пивом и за полчаса все сточили ))) К новому году придется новую партию делать )
Так, все! На новый год обязательно сделаю!!!👍💜
Чуть не захлебнулась слюной))). Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!
Здорово, спасибо за бюджетную вкусняшку ❗
Попробовали😋. Огромное спасибо за рецепт. Легко и ооочень вкусно.
Слюной вся изошлась!!!! Обязательно сделаю)))))спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт! Получилось супер! Пробовала вся семья. Теперь заказов куча
Ой как вкусненько!Класс! Спасибо за рецепт.
Автор красавчик! Чего я раньше на твой рецепт не нарвался? Родня уже вся заценила, делаю всё чаще и больше, реально вкусно получается и быстро! Также со специями поэкспериментировал, тоже огонь, вкусы разные и это ещё больше нравится! Отличный рецепт, от меня благодарность!
И вам спасибо за такой отзыв)
Вяленое мясо... Божественно... +100 тебе в карму!
Красавчик. Вкусно рассказывает. Завтра буду делать
Нудно и не сушится, а вялится. Две больние разницы
Спасибо за рецепт , будем пробывать !
Пробовала по этому рецепту,реально просто и очень вкусно.Спасибо за рецепт.
Спасибо за отзыв)
Просто, дешево и гениально. Спасибо, когда-нибудь точно сделаю. До чего быстро, а насколько дешевле и качественней магазинной грудки... Это намного выгодней, проще и быстрее сыра. Хоть в чем-то счастье!
Спасибо за рецепт, обязательно попробуем.
Спасибо за рецепт!!!! Получилось очень вкусно!!!!!! Муж в восторге😋
И вам спасибо за отзыв👍
Здравствуйте.Приготовила по Вашему рецепту грудку индейки, просто супер получилось.СПАСИБО!
вы так вовремя-сейчас все купил и минут через 10 начну ПРОБОВАТЬ ПРИГОТОВИТЬ!Еще раз спасибо.
Ինչպես պատրաստել իսկական հայկական բաստուրմա: Настоящая армянская бастурма!
th-cam.com/video/KBgzGfvDpC8/w-d-xo.html
Վարունգի մարինադ համեղ և գեղեցիկ! Маринованные огурци вкусно и красиво!
th-cam.com/video/VWa-qYO2qmI/w-d-xo.html
Всегда балык из грудки делаю,надо со специями заморочиться, супер!
Вкусно ,быстро.7 часов утра,сижу жду пока откроется магазин)и вообще...так приятно когда мужчина готовит да и ещё в рубашке с чистыми рукавами)респект!
И я.
Круто. Сегодня буду вялить, спасибо за рецепт.
сделал, получилось супер! по второму рецепту вкусней! спасибо большое!!!
Ржу над комментами))автор ролика,умница!
Красава братишка!! Грамотно обьяснил и показал, от души!!!!! 👍однозначно
Браво парень! Просто, доступно, аппетитно! спасибо , и не надо уваливать мясо в пасте их этих же специй а затем ее сбрасывать так как слишком много ее.
Мужик! Спасибо тебе! Очень полезное видео! Снято и озвучено спокойно и доходчиво! Дай Бог тебе здоровья! :)
спасибо)
Респект!!! Рецепт в "копилку", через недельку займусь. Спасибо!!!
Красивые руки и приятный мужской голос с восклицаниями "как это вкусно(ням-ням-ням), лучше всякой колбасы (ням-ням-ням) вдохнавляет на приготовление куда лучше, чем видео с таким же рецептом, но полной тёти немолодого возраста. Мужчины, готовьте чаще!
Таки да, я сделала это! На первый раз получилось солоновато. Всех угастила, всем понравилось, муж одобрил. Сушила в сушилке овощей часов 12 с перерывами при 45 градусах.
А меня вдохновляют такие комментарии) на канал сегодня добавил рецепт из грудки индюшки, принцип готовки другой - результат немного лучше!
Класс надо попробовать! СПАСИБО за рецепт
Так чавкает смачно, что слюни рекой! Мотивация, что надо!))) Давно хотел попробовать сделать бастурму. Ну все, умчался в магазин за грудками)))
Для молодежи две самые сильные мотивации для веганства - это жестокость по отношению к животным и уничтожение окружающей среды.
Первый раз в жизни я взял ручку и записал рецепт!!! Автор молодец!!!
спасибо, приятно читать)
Быстрей и проще скачать. 1,6 мин.
Виталий Говорит
На фига записывать?! В "Закладки"! :)
В поисковой строке справа есть звёздочка! Нажимаешь и готово! Закладка установлена! Правда если у вас гугл хром!
Виталий Говорит и
Спасибо,сделала.
Получилось очень вкусно.
Делать просто и быстро.
Делаю уже третий раз.
Ещё раз спасибо за рецепт.
Какая красота, дождаться бы утра! Это бомбический рецепт,обязательно сделаю! Незнаю как переживу ожидание! Спасибо огромное!
Привет, в комментариях есть моя ссылка на новый рецепт, реально лучше)
@@cenitel Здравствуйте , вы не смогли бы как-то прорекламировать мой начинающий канал?? Буду очень приочень благодарен.. :)
Чуть слюнями не захлебнулся ))
=)
Спасибо, Попробуем к новому году приготовить !!!
Молодчага !!! Спасибо за несложный но очень вкусный и качественный рецепт !!! Поверено 👍👍👍
Спасибо за поддержку
Годный рецепт! Вымачивал 3,5 часа -идеально! Спасибо!
Спасибо за отзыв!
А я все думала, чего мне эдакого слопать хочется.. Придется подождать, но однозначно стоит того) Спасибо!))
Удачно ютуб рекомендовать начал
Супер! Обязательно попробую
Будем пробовать ✊👍
Зачетный видос! Красавчег
Отличный быстрый рецепт, теперь точно откажусь от колбасы ! И экономно
Спасибо за рецептик👍👍👍 обязательно попробую.
Да очень вкусно.
Спасибо за рецепт
Великолепно, давно искал именно этот рецепт, с меня лайк и подписка!!!!
Спасибо за видео, теперь буду изготавливать на дому.
Ինչպես պատրաստել իսկական հայկական բաստուրմա: Настоящая армянская бастурма!
th-cam.com/video/KBgzGfvDpC8/w-d-xo.html
Վարունգի մարինադ համեղ և գեղեցիկ! Маринованные огурци вкусно и красиво!
th-cam.com/video/VWa-qYO2qmI/w-d-xo.html
ПРИГОТОВИЛ - ВКУСНО. Смотрю через пол года, жаль второй 👍 поставить не могу 🔥🔥🔥
😆👍
Видос очень чёткий и по существу, не чего лишнего. Лайк и подписка. Приятного аппетита. На днях буду пробовать твой рецепт.
советую еще этот рецепт, в последнее время готовлю именно так. th-cam.com/video/XD_KdOYBCNM/w-d-xo.html
Вот, как бывает, лежишь ночью, никого не трогаешь, вдруг в рекомендациях- такая прелесть... что ж, знаю, чем займусь утром 🤔😉
класс！хорошо ,что поел вовремя.
Молодец, хороший ролик, и очень вкусно на выходе!
Спасибо большое брат от души ! С наступающим новым годом и привет из Беларуси 👍!:)
С наступающим)
В Беларуси полендвица называется
Я не понимаю зачем ставят диз?? Спасибо автору буду делать 100%
Т.к. это не бастурма. Балык это называется. Бастурма жёсткая, а балык мягкий. Люди в поиске забивают одно, а получают другое, видимо поэтому и ставят дизы
От меня лайк. Неприменно попробую, я любитель этого продукта.
хочу сказать спасибо за рецепт, спустя столько времени уже ипользую более полугода, результат восхитительный! главное подготовить тушку, очистить от всего, нарезать как надо.
про остроту - я очень люблю острое, так что лучше перца засыпать не молотого. а свежего чили, в труху размешанного, но кому как нравится.
Спасибо за отзыв👍
МММ, это к пиву божественно, ваше мммммм меня заводит, заводит , чтобы сделать!!!
😆👍
Смотреть одно удовольствие))
Брянск, полночь, захлебываюсь слюной)))
Завтра иду за грудкой.
Спасибо!
Чешско-немецкая граница, к полуночи, тоже захлёбываюсь. Только что испеченный манник стоит колом в горле, уже хочу бастурму!
Спасибо за рецепт. 3 года уже по нему готовлю и всегда радует🔥🔥🔥
Люди делайте сразу тазик😁😁😁это не реально вкусно...Самый лучший рецепт.Спасибо,бро.
Самый лучший комментарий)
А Вы с какими специями делаете? Я делала пастрому из грудки в духовке, теперь и так попробую! Красотища же!
@@user-vo2ku1uy2n чеснок сушеный,перец красный,паприка.
@@user-mn2gf9jq9n Благодарю!
@@user-vo2ku1uy2n а как в духовке вы делали, подскажите пожалуйста))
Спасибо за рецепт-ЛАЙК,
Вкуснятина!!! Слюнки бегут уже!!! Супер все!!!
По Вашему рецепту делаю часто. Внуки мои просто в восторге спасибо.
Я сейчас из говядины делаю, вот прямо в этот момент.
Молодец.Приятно слушать и смотреть!
Аааааа!!!
Что ты с нами делаешь?!!!
Пойду, сожру чего нить в холодильнике)))
😂😂😂😂
Ой какие нямочкиии...класс.👍делаю тоже.но малость не так...без специй! Попробую Ваш метод! Уважаю мужчин которые готовят!!
как приятно смотреть, когда у мужика руки растут из правильного места )
как приятно читать))
Особенно,когда эти руки не только готовят,но еще и убирают,стирают,утюжат,кран/замок починить и деньги зарабатывают.Нах тогда жена?
@@mv1407 деньги тратить (
@cenite usta saygışa 👑🇹🇷❤turkce tarifi 🙏l
Спасибо большое за это видео, я попробовал тоже зделать и получилось очень вкусно
Я пожалуй сделаю,грудка есть домашняя,как раз к НОВОМУ ГОДУ поспеют,СПАСИБО за рецепт!!!!