@@alvisemontana1169 mai visto cachi essiccati! Va fatto quando non sono ancora troppo maturi? E come procedi... all'aria o in forno, come le mele a fette?
Ho usato l essiccatore a 8 livelli e ho provato a partire sia da quelli maturi, sia da quelli quasi maturi, come avevo visto in un video. Tempo valutato ad occhio, forse 15 ore. Aspetti che siano asciutti. Usa la carta oleata altrimenti non li stacchi più dalla griglia! Sono venuti bene entrambi. Talvolta ho tolto la buccia, altre no. Qualche altro ne ho surgelato da sbucciato e non è male...ho compensato la totale disfatta nell orto coi pomodori!
Grazie Dottore.Ho scoperto ii suo canale a luglio di quest'anno e seguendo i suoi consigli sono dimagrita di 10 kili ad oggi ..ho cambiato completamente modo di mangiare e non ho assolutamente patito la fame.Grazie mille ❤
Grazie dottore, queste informazioni sui cachi, di cui sono ghiottissimo, mi hanno sollevato il morale. Negli ultimi due anni ho abolito i dolci industriali, le farine 0 e 00, lo yogurt alla frutta, mangio solo integrale e seguo la stagionalità di frutta e verdura. In più non compro mai questi frutti che non necessitano di anticrittogamici e quindi sono più sani di tanti frutti in vendita; li raccolgo ancora acerbi quando trovo qualche albero abbandonato durante le mie camminate nelle zone periferiche della mia città e li metto in una cesta insieme alle mele: vederli maturare poco per volta è bellissimo e di sicuro non arrivo a mangiarne più di un paio a settimana. Più che alle calorie bisognerebbe pensare a ciò che è più sano.
Che buoni i cachi! Un ricordo da piccola erano i cachi che mia mamma comprava un po' indetro come maturazione e metteva in alto sopra alla credenza dove c'era più caldo x farli maturare....bei ricordi ❤
Sopra la trave della cappa del camino! In questo periodo c'erano cachi e le mele cotogne a maturare. Poi mia nonna faceva le confetture buonissime. Grazie per aver acceso quei ricordi.
Tutto verissimo.io ho tre piante di kaky ma purtroppo devo dire che sono preda della mosca della frutta e altri parassiti meno dannosi.sono comunque buonissimi😊😊
Ricordi di bambina. Quando ero piccola, nella giusta stagione, mia madre mi dava per merenda una scodella con la polpa del cachi e un pezzo di pane. Quanto era buona la mia meranda!
Grazie, adoro i cachi!! Morbidi, dolci, deliziosi! ❤ Puoi anche farne marmellatine o budini, mischiarli allo yogurt... l'abbinata col cioccolato fondente è eccellente! Per me, la loro unica pecca è che la stagione duri troppo poco! 😅
Grande grande grande! Toglie tanti dubbi senza fare cadere dall'alto la sua sapienza. La seguo sempre con simpatia e divertimento e spesso metto in pratica i suoi suggerimenti, che funzionano sempre. Ho 86 anni e con lei torno ragazzina. Grazie grazie!
Ho fatto lo sciroppo sbollentando i fichi d india con la buccia, sbollentandoli, passandoci al torchio e facendo restringere il succo. Ne è uscito un miele prelibato. Il lavoro non è poco ma così onoriamo la generosità della terra
Salve dr.Roberto, questo video sui cachi ci voleva! Io ho un albero che avrà quasi cent'anni, e mi fa tutti gli anni chili di frutta che ne diamo via a borsate. Comunque, anche a dieta io li mangio, basta che le inserisco nel conteggio delle calorie. L'unica cosa, la buccia io la trovo indigesta (come quella dei fichi) e quindi devo toglierla.
Grazie per aver espresso con garbo e competenza le proprietà di questo frutto che adoro e del quale abuso!!! Mio padre tanti anni fa acquisto un alberello di cachi della varietà molto grandi e molto dolci e purtroppo adesso in famiglia sono il solo che li può raccogliere e mangiare. Purtroppo maturano quasi tutti insieme e quindi devo sforzarmi di non perderne molti. Ne mangio almeno mezza dozzina al giorno per circa 20 giorni ed ognuno di essi pesa più di 300 g. Per fortuna non ho mai avuto problemi di linea, glicemici o mal di pancia e quindi attendo con ansia la raccolta del prossimo anno. Adesso faccio incetta di arance navel, potrebbe essere un argomento per un prossimo servizio? Buon lavoro
Ciao, anch'io adoro i cachi! Se ne hai tanti, per variare, online trovi diverse ricette per farne dei dolci... abbinati al cioccolato fondente fuso sono deliziosi! 😋 Un utente ha anche scritto qui in un commento che li fa essiccare a fette...
@@piperita7557 Grazie del suggerimento ma preferisco mangiare i cachi al naturale e godermi il cioccolato fondente a parte!!! Non amo la frutta secca! A me piace mangiare con meno manipolazioni possibile sugli alimenti. Adesso come già detto mangio molte arance e mandarini!!!
Sempre fantastico e preciso, Grazie P.S. penso lo sappia che il caki è ancheun bravo meteorologo, non sbaglia mai , quando mangi il frutto apri i semi che stanno all'interno a metà ,dentro c'è la forma di una posata ❤ Cucciaio ...tanta neve Forchetta ....inverno mite Coltello ...inverno piovoso Naturalmente il meteo è previsto per la zona dove sono cressciuti i frutti👍👍👍👍👍
Grazie molto interessante. Ha dimenticato di citare che i noccioli (rari) sono predittivi del tipo di inverno a seconda della posata che si trova dentro!😂😂😂
@piperita7557 si...Se nel seme del cachi si trova il coltello, lui ci dice che il freddo sarà pungente. La forchetta, invece, significa che l’inverno sarà mite. Infine il cucchiaio ci avverte che durante l’inverno ci sarà tanta neve da spalare.
@@piperita7557 ovviamente è una leggenda..però ti assicuro che l'anno scorso ho avuto la fortuna di trovare un cachi con dentro un nocciolo e c'era dentro il coltello! Sono davvero bellissimi...sembrava vero!!! E l inverno è stato effettivamente gelido... breve...ma gelido! ❤️
Ho due alberi. Quest'anno ho raccolto quintali di kaki. Ho un essiccatore. Risultato: scorta per tutto l'inverno. Ovviamente vanno tagliati a fette ed essiccati quando sono ancora duri. No problem perché la carta vetrata sparisce, e sono stra buoni!
Grazie dott. Gindro per questo video. L'ho visto e ascoltato per curiosità, ma siccome, come fichi, fichi d'india e castagne, sono i miei frutti preferiti, quando è la loro stagione ne mangio in gran quantità, i primi due sempre con la buccia e, non mi interessa quanto possano alzare o no la glicemia, si vive una volta sola e non sono Nutella o Fiesta o pizza!!!! È frutta!!!! A volte sono capace di mangiare come cena, solo questi frutti in abbondanza insieme ad una bella ciotola di passato di verdure e il gioco è fatto! Sto benissimo!! Mi spiace dirlo, ma non credo
È partito il messaggio inavvertitamente prima che avessi finito di scrivere 😱, stavo per scrivere che non credo influiscano così tanto su peso, glicemia e altro.. Finita la stagione si ritorna alla normalità... 😂😂
Il frutto più buono del mondo, una marmellata naturale che non ha bisogno di zuccheri aggiunti.La colazione ideale che mi preparava mia madre da piccola: una buona fetta di pane con un caco spalmato sopra.Dottore, i cachi ti ringraziano.🙏
Mi piacerebbe sapere di più riguardo l'uva! È un frutto che consumo molto poco perché non lo vedo né saziante né particolarmente utile in fatto di nutrienti (rispetto ad altra frutta), ma mi piacerebbe sbagliarmi e sapere che, in realtà, va fortissima
Invece io amo l'uva! 😂 E' così dolce e dissetante! Ho ridotto l'eccessivo consumo di dolci di mia mamma lasciandole una ciotola di acini lavati vicino alla poltrona: li mangia al posto delle caramelle! 😅 Contiene vit. C e mi risulta che le varietà rossa e nera siano ricche di antociani (polifenoli antiossidanti). Credo abbia anche un certo effetto lassativo (lontani ricordi di vendemmie in cui se ne mangiava tanta)...
@@RobertoGindro grazie! Sono un grandissimo fan della frutta e della frutta secca, sapere tutto a riguardo, da chi fa divulgazione seria, è una grande occasione da sfruttare!
Una amica giapponese mi dice che in Giappone sono preferiti quelli “mela”, vengono anche fatti seccare. Sempre questa amica mi dice “meglio sclivere kaki” e si, plurale o singolare rimane Kaki. Personalmente li adoro, nella campagna dei nonni ne esistevano cinque piante di tre qualità. Personalmente potevo mangiarne quattro, cinque, sei. Dipendeva dalla grandezza.
Nella variazione giornaliera della frutta alla mattina, on questo periodo li sto mangiando con yogurt greco fatto in casa e fiocchi d'aveva... Buonissimi. Grazie
Non faccio mai aperitivi, ma avendo diverse piante di cachi ne ho tanti e mi piacciono il mio problema è che non mi fermo a uno, mangerei solo quelli, mi mangio sempre interi con la buccia sono dolcissimi😅
Ciao! Grazie, io amo questi frutti e sono fortunata perché i miei genitori hanno un albero di kaki, mio papà li coglie e me li porta! In questo periodo la mia colazione è questa: un paio di kaki morbidissimi, yogurt di soia, cannella e un pezzetto di cioccolato extrafondente. Tra l'altro spesso anche lui fa così (ha il diabete tipo 2, bilancia in giornata) 😉
Sarà per il cambiamento climatico, ma quest'anno la mia pianta di cachi ha prodotto e maturato (sull'albero!) i suoi frutti (circa 200) da fine ottobre ad oggi, e con una scalarità molto comoda. Così, per circa un mese, ho fatto la prima colazione sotto l'albero: 3 cachi al giorno. Non ho avuto alcun disturbo e non sono ingrassato nemmeno di un grammo.
Mi hanno insegnato un trucchetto per non perderli e per non fare abbuffate eccessive: mi hanno portato una cassetta di cachi maturi, li metto in una vaschetta e li congelo.
Prima di tutto grazie, un altro video che mi ha insegnato qualcosa (accidenti, io la buccia del cachi l'ho sempre buttata...) però, il dubbio rimane: perché il color cachi, non ha il colore dei cachi????😉
Salve, dottore! Mi ha fatto sorgere un dubbio per analogia gustativa, come dire. Visto che anche la cannella allappa, non è che anche in essa si annidino quei tannini dall'inquietante effetto così impressionante da lei descritto? Grazie, grazie, amabile sconosciuto del web! Sempre garbatissimo, divertente e bravo. Da ora in poi, sempre senape nei cavoli cotti!
Nella cannella non saprei, ma i tannini si trovano in tanti alimenti vegetali: tè verde, caffè, cacao, carciofi, buccia di uva nera... ma non sono inquietanti 😅 Anzi, sono polifenoli antiossidanti!
Mai provati i cachi secchi? Quando sono maturi, ma ancora tagliabili a fettine, io li secco nell'essiccatore, poi si consumano a fettine ogni volta che ci assale.la voglia di dolce .. in fin dei conti 2 fettine possono sostituire cibi da evitare.
Io li ho sempre chiamati: loti. Ti ho adorato la la specifica sul'apporto calorico, contro i fixati, con la calcolatrice in mano !! Frutta e verdura in calo dici ? Visti i prezzi, al Super 4 loti € 4,98..costa quasi meno la carne...però almeno per i loti, ho i miei fornitori, che mi dicono: vieni a raccoglierli che è ora, e vistii tanti benefici, ne raccolgo tanti e li tengo come faceva mamma, in cassette con la paglia, a testa in giù e al buio e freddo della cantina e fino a Febbraio ne ho sempre.
Spero che mi possa togliere un dubbio a proposito del picco glicemico di cui si parla tanto ma non è chiaro quando è fuori norma. Mi spiego meglio a digiuno io posso avere 90 di glicemia dopo 2 ore dall’inizio del pasto ho 160. È il risultato di una normale glicemia postprandiale oppure è un “picco glicemico”?
Ma i cachi sono tendenzialmente lassativi o il contrario (si dice astringenti?). Mi piacciono molto, ma sembra che mi rendano stitico (magari è un'impressione) Grazie di un eventuale risposta, se esiste.
Tutta settimana scorsa facevo colazione con due cachi due cucchiai di farina di cocco e latte tutto frullato e poi ci pucciavo delle fette biscottate integrali e delle caloria non me ne frego visto che tutte le cene le faccio con frutta
Buongiorno dottore Sono una signora di 70 anni e sonp stata operata alle anche, questo compora che devo perdere una decina di chili vorrei provare a farlo da sola tenga presente che cerco di camminare 3 volte a settimana x 1ora circaMi può aiutare con qualche consigli GRAZIEEEEEE
La ringrazio di cuore per la fiducia, ma per ragioni di responsabilità non posso entrare nel merito di casi specifici. Qui una generica introduzione all'argomento: th-cam.com/video/wrd9JidWV7U/w-d-xo.html dal minuto 8 in poi.
Io vivrei solo di cachi. Tra l'altro, una mattina, prima di andare a fare gli esami del sangue, ho mangiato lo stesso (cosa da non fare!) 3 bei cachi maturi. Ebbene, la mia glicemia è rimasta nella norma. Incredibile o no?
Ho un albero di cachi piccoli mio genero abruzzese li ha fatti sott'olio, belli duri tagliati a fettine sottili passati in acqua e aceto asciugati il giorno dopo invasati con olio e spezie varie 😅😅
Ne approfitto per segnalare una "ricetta " golosa e tutto sommato salutare: budino cahi e cacao. Cachi belli maturi, si preleva la polpa, si unisce cacao amaro in polvere in rapporto 10:1 sul peso. Si frulla bene il tutto con minipimer, si versa in stampi da budino, frigo per almeno 6h. Decorazioni finali a piacere (granella di frutta secca...) 😉👌
Una simpatica nota di folklore : i napoletani(di cui mi onoro di far parte) per definire la spiacevole sensazione causata dai tannini di un cachi poco maturo usano il termine di cachi " 'nzuarat ", vale a dire "insugherato", ossia la medesima sensazione di avere in bocca un pezzo di sughero 😂
In realtà, i cachi possono avere semi, ma non sempre. La presenza o l'assenza di semi nei cachi dipende dalla varietà e dalle modalità di impollinazione. Per approfondire: it.wikipedia.org/wiki/Diospyros_kaki#Biologia
@@davidecarano7636piuttosto, rifletti tu: se dice così nel video, ovviamente ti risponderà la stessa cosa. Se tu ritieni errato il dato fornito nel video, allora dovevi formulare la domanda in altro modo, portando le fonti. E' anche ovvio che sono valori generali: poi, dipende da ogni singolo frutto e dal suo contenuto di zuccheri... ogni singolo cachi o banana non sono certo identici. Io non sto deridendo nessuno, ti ho solo risposto. Fai meno il permaloso. Tra l'altro, visto che Gindro ti ha risposto, un grazie ci stava: invece, hai preferito polemizzare con me. Tutto detto!
@@piperita7557 cachi è ammesso, ma a Firenze e Siena culle della lingua italiana li chiamano "diosperi". Se è per quello in italiano esiste anche "Hotel". Ma si tratta d'imbastardimenti angosassoni della lingua italiana
@@Tom-Tenerifesì, in Toscana li chiamano diosperi, ma non è comunque una parola italiana: deriva dal termine scientifico greco (diospyros). E quindi? Hotel non è un "imbastardimento": si chiama prestito linguistico. Le lingue sono piene di prestiti stranieri: allora eliminiamo anche computer, bar, moquette, foulard, collant, gilet... per te, sono tutti imbastardimenti? 😂
@@piperita7557 una marea di parole italiane deriva dal greco cosí come il latino contiene una marea di vocaboli tratti dal greco, peró é italiano! Caki invece è un termine d'imbastardimento anglosassone molto piú recente e dagli anglosassoni stiamo subendo una colonizzazione politica ed anche linguistica, perdendo anche la nostra identitá!
Siamo fortunatissimi, abbiamo un albero di cachi alla vaniglia in giardino....buonissimi....❤grazie dei video!
Allora anche tu non ne mangerai mezzo...quanti ne ho mangiati questo anno! L eccedenza l ho essiccata a fette. È 😋
Invidia!!! 😂 Adoro i cachi ❤
@@alvisemontana1169 mai visto cachi essiccati! Va fatto quando non sono ancora troppo maturi? E come procedi... all'aria o in forno, come le mele a fette?
Ho usato l essiccatore a 8 livelli e ho provato a partire sia da quelli maturi, sia da quelli quasi maturi, come avevo visto in un video. Tempo valutato ad occhio, forse 15 ore. Aspetti che siano asciutti. Usa la carta oleata altrimenti non li stacchi più dalla griglia! Sono venuti bene entrambi. Talvolta ho tolto la buccia, altre no. Qualche altro ne ho surgelato da sbucciato e non è male...ho compensato la totale disfatta nell orto coi pomodori!
Sì sì a fette. Ho provato qualcuno intero ed è stato un disastro.
E poi ci sono per un periodo breve, sono buonissimi, e mangiamoli!!!
Grazie Dottore.Ho scoperto ii suo canale a luglio di quest'anno e seguendo i suoi consigli sono dimagrita di 10 kili ad oggi ..ho cambiato completamente modo di mangiare e non ho assolutamente patito la fame.Grazie mille ❤
Grazie a lei, testimonianze come la sua sono davvero il miglior complimento a cui possa ambire. Grazie!
Grazie dottore, queste informazioni sui cachi, di cui sono ghiottissimo, mi hanno sollevato il morale. Negli ultimi due anni ho abolito i dolci industriali, le farine 0 e 00, lo yogurt alla frutta, mangio solo integrale e seguo la stagionalità di frutta e verdura. In più non compro mai questi frutti che non necessitano di anticrittogamici e quindi sono più sani di tanti frutti in vendita; li raccolgo ancora acerbi quando trovo qualche albero abbandonato durante le mie camminate nelle zone periferiche della mia città e li metto in una cesta insieme alle mele: vederli maturare poco per volta è bellissimo e di sicuro non arrivo a mangiarne più di un paio a settimana. Più che alle calorie bisognerebbe pensare a ciò che è più sano.
Dr.Roberto grazie come sempre dei suoi preziosissimi consigli...
Che buoni i cachi!
Un ricordo da piccola erano i cachi che mia mamma comprava un po' indetro come maturazione e metteva in alto sopra alla credenza dove c'era più caldo x farli maturare....bei ricordi ❤
Sopra la trave della cappa del camino! In questo periodo c'erano cachi e le mele cotogne a maturare. Poi mia nonna faceva le confetture buonissime. Grazie per aver acceso quei ricordi.
Grazie dottore, sempre bravo e simpatico!
Grazie per la divulgazione preziosa di informazioni per la nostra salute
Tutto verissimo.io ho tre piante di kaky ma purtroppo devo dire che sono preda della mosca della frutta e altri parassiti meno dannosi.sono comunque buonissimi😊😊
Ricordi di bambina. Quando ero piccola, nella giusta stagione, mia madre mi dava per merenda una scodella con la polpa del cachi e un pezzo di pane. Quanto era buona la mia meranda!
E sana!!!!
Cosa che è una chicca di semplicità e bontà di amore❤
Grazie, adoro i cachi!! Morbidi, dolci, deliziosi! ❤ Puoi anche farne marmellatine o budini, mischiarli allo yogurt... l'abbinata col cioccolato fondente è eccellente! Per me, la loro unica pecca è che la stagione duri troppo poco! 😅
Grazie mille! Non sapevo delle proprietà delle foglie! Buon infuso😊. Evviva i cachi ed il loro bellissimo colore arancione caldo.
Grande grande grande! Toglie tanti dubbi senza fare cadere dall'alto la sua sapienza. La seguo sempre con simpatia e divertimento e spesso metto in pratica i suoi suggerimenti, che funzionano sempre. Ho 86 anni e con lei torno ragazzina. Grazie grazie!
Grazie a lei per la fiducia!
quanto sei in gamba...ti ascolterei per ore...competente, educato e rilassante ❤
Grazie, grazie di cuore!
Ora o mai più. È un frutto di stagione per eccellenza
Ciao dr Roberto grazie per tutti i suoi bellissimi video
Prossimo video sui fichi d'india:) magari scopriamo che si possono mangiare con la buccia 😅 grande Doc!
Ho fatto lo sciroppo sbollentando i fichi d india con la buccia, sbollentandoli, passandoci al torchio e facendo restringere il succo. Ne è uscito un miele prelibato. Il lavoro non è poco ma così onoriamo la generosità della terra
🤣🤣🤣🤣🤣
Salve dr.Roberto, questo video sui cachi ci voleva! Io ho un albero che avrà quasi cent'anni, e mi fa tutti gli anni chili di frutta che ne diamo via a borsate. Comunque, anche a dieta io li mangio, basta che le inserisco nel conteggio delle calorie. L'unica cosa, la buccia io la trovo indigesta (come quella dei fichi) e quindi devo toglierla.
Vengo a prenderne un po' anch'io!! 😂
@piperita7557 😀😆
Grazie, un poco di tutto non guasta mai. Molto meglio di nutella, pizza, merendine e porcherie commerciali vari.
Dottore. Mi creda io ne vado pazza uno più uno E questo il guaio. Poi non mangio altro grazie ❤❤❤
Grazie per aver espresso con garbo e competenza le proprietà di questo frutto che adoro e del quale abuso!!!
Mio padre tanti anni fa acquisto un alberello di cachi della varietà molto grandi e molto dolci e purtroppo adesso in famiglia sono il solo che li può raccogliere e mangiare.
Purtroppo maturano quasi tutti insieme e quindi devo sforzarmi di non perderne molti. Ne mangio almeno mezza dozzina al giorno per circa 20 giorni ed ognuno di essi pesa più di 300 g.
Per fortuna non ho mai avuto problemi di linea, glicemici o mal di pancia e quindi attendo con ansia la raccolta del prossimo anno.
Adesso faccio incetta di arance navel, potrebbe essere un argomento per un prossimo servizio?
Buon lavoro
Non prometto nulla, ma possibile... 😉
Se non erro, il cachi si può usare per fare il budino. Per variare può anche essere usato come simil marmellata o per condire yogurt e guarnire dolci
Ciao, anch'io adoro i cachi! Se ne hai tanti, per variare, online trovi diverse ricette per farne dei dolci... abbinati al cioccolato fondente fuso sono deliziosi! 😋
Un utente ha anche scritto qui in un commento che li fa essiccare a fette...
@@piperita7557 Grazie del suggerimento ma preferisco mangiare i cachi al naturale e godermi il cioccolato fondente a parte!!!
Non amo la frutta secca!
A me piace mangiare con meno manipolazioni possibile sugli alimenti.
Adesso come già detto mangio molte arance e mandarini!!!
@@vitantoniocaporusso ok, se riesci a mangiarli tutti al naturale meglio così! 😄 Anch'io ora sto alternando mandarini, arance... e cachi! 👍
Sempre fantastico e preciso, Grazie
P.S. penso lo sappia che il caki è ancheun bravo meteorologo, non sbaglia mai , quando mangi il frutto apri i semi che stanno all'interno a metà ,dentro c'è la forma di una posata ❤
Cucciaio ...tanta neve
Forchetta ....inverno mite
Coltello ...inverno piovoso
Naturalmente il meteo è previsto per la zona dove sono cressciuti i frutti👍👍👍👍👍
Ma questa non la sapevo! 😅
Acc... questo non lo sapevo, grazie mille!
Vorrei sapere xchè tutti i cachi che mangio io....mai trovato i semi ..🤔 e sono dell' albero della mia vicina...
@@patriziadigiovine5937 hanno semi solo i frutti che sono stati impollinati
Grazie infinite per i suoi preziosi consigli.
Grazie a lei per la fiducia!
Grazie per darmi la possibilità di mangiare i cachi visto che mi piacciono tanto!!!Grazie a TE 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉(🎉(🎉❤
Grazie molto interessante. Ha dimenticato di citare che i noccioli (rari) sono predittivi del tipo di inverno a seconda della posata che si trova dentro!😂😂😂
Posata?
@piperita7557 si...Se nel seme del cachi si trova il coltello, lui ci dice che il freddo sarà pungente. La forchetta, invece, significa che l’inverno sarà mite. Infine il cucchiaio ci avverte che durante l’inverno ci sarà tanta neve da spalare.
@@mariadamore8346 ah, questa proprio non la sapevo...
@@mariadamore8346un altro utente, qui, dice come te... solo che per il coltello scrive "inverno piovoso"...
@@piperita7557 ovviamente è una leggenda..però ti assicuro che l'anno scorso ho avuto la fortuna di trovare un cachi con dentro un nocciolo e c'era dentro il coltello! Sono davvero bellissimi...sembrava vero!!! E l inverno è stato effettivamente gelido... breve...ma gelido! ❤️
Buongiorno; un altro piccolo tassello! Grazie.
Maaa e le castagne? 😊
Ho due alberi. Quest'anno ho raccolto quintali di kaki.
Ho un essiccatore. Risultato: scorta per tutto l'inverno. Ovviamente vanno tagliati a fette ed essiccati quando sono ancora duri. No problem perché la carta vetrata sparisce, e sono stra buoni!
Grazie dott. Gindro per questo video. L'ho visto e ascoltato per curiosità, ma siccome, come fichi, fichi d'india e castagne, sono i miei frutti preferiti, quando è la loro stagione ne mangio in gran quantità, i primi due sempre con la buccia e, non mi interessa quanto possano alzare o no la glicemia, si vive una volta sola e non sono Nutella o Fiesta o pizza!!!! È frutta!!!! A volte sono capace di mangiare come cena, solo questi frutti in abbondanza insieme ad una bella ciotola di passato di verdure e il gioco è fatto! Sto benissimo!! Mi spiace dirlo, ma non credo
È partito il messaggio inavvertitamente prima che avessi finito di scrivere 😱, stavo per scrivere che non credo influiscano così tanto su peso, glicemia e altro.. Finita la stagione si ritorna alla normalità... 😂😂
Il frutto più buono del mondo, una marmellata naturale che non ha bisogno di zuccheri aggiunti.La colazione ideale che mi preparava mia madre da piccola: una buona fetta di pane con un caco spalmato sopra.Dottore, i cachi ti ringraziano.🙏
Mi piacerebbe sapere di più riguardo l'uva! È un frutto che consumo molto poco perché non lo vedo né saziante né particolarmente utile in fatto di nutrienti (rispetto ad altra frutta), ma mi piacerebbe sbagliarmi e sapere che, in realtà, va fortissima
Invece io amo l'uva! 😂 E' così dolce e dissetante! Ho ridotto l'eccessivo consumo di dolci di mia mamma lasciandole una ciotola di acini lavati vicino alla poltrona: li mangia al posto delle caramelle! 😅
Contiene vit. C e mi risulta che le varietà rossa e nera siano ricche di antociani (polifenoli antiossidanti). Credo abbia anche un certo effetto lassativo (lontani ricordi di vendemmie in cui se ne mangiava tanta)...
Ottima idea, non prometto nulla, ma me lo segno.
@@RobertoGindro grazie! Sono un grandissimo fan della frutta e della frutta secca, sapere tutto a riguardo, da chi fa divulgazione seria, è una grande occasione da sfruttare!
L uva è una medicina!! Buona, dissetante, saziante e aiuta tantissimo il transito intestinale!!
Una amica giapponese mi dice che in Giappone sono preferiti quelli “mela”, vengono anche fatti seccare. Sempre questa amica mi dice “meglio sclivere kaki” e si, plurale o singolare rimane Kaki. Personalmente li adoro, nella campagna dei nonni ne esistevano cinque piante di tre qualità. Personalmente potevo mangiarne quattro, cinque, sei. Dipendeva dalla grandezza.
Grazie dottore Lei spiega benissimo
MA QUANTA SIMPATIA SPRIGIONI? SEI GRANDE DOTTORE
Li adorooooo😋
Bravissimo!
Bellissimo video super utile ✨
Sei un grande, video sempre interessanti
Nella variazione giornaliera della frutta alla mattina, on questo periodo li sto mangiando con yogurt greco fatto in casa e fiocchi d'aveva... Buonissimi. Grazie
Non faccio mai aperitivi, ma avendo diverse piante di cachi ne ho tanti e mi piacciono il mio problema è che non mi fermo a uno, mangerei solo quelli, mi mangio sempre interi con la buccia sono dolcissimi😅
Io faccio frullato con almeno 5 o 6 cachi alla volta ma alcune volte anche di più😂😂😂😂😂
Ciao! Grazie, io amo questi frutti e sono fortunata perché i miei genitori hanno un albero di kaki, mio papà li coglie e me li porta! In questo periodo la mia colazione è questa: un paio di kaki morbidissimi, yogurt di soia, cannella e un pezzetto di cioccolato extrafondente. Tra l'altro spesso anche lui fa così (ha il diabete tipo 2, bilancia in giornata) 😉
Grazie del video.
Grazie come sempre!
Molto bravo!
Sarà per il cambiamento climatico, ma quest'anno la mia pianta di cachi ha prodotto e maturato (sull'albero!) i suoi frutti (circa 200) da fine ottobre ad oggi, e con una scalarità molto comoda. Così, per circa un mese, ho fatto la prima colazione sotto l'albero: 3 cachi al giorno. Non ho avuto alcun disturbo e non sono ingrassato nemmeno di un grammo.
Mi hanno insegnato un trucchetto per non perderli e per non fare abbuffate eccessive: mi hanno portato una cassetta di cachi maturi, li metto in una vaschetta e li congelo.
Grazie di ❤ ,sempre complimentissimi!!!! Ce ne fossero di professionisti come lei!!!!!!! Adoro i cachi e mangio anche la buccia .
Grazie a te, carissimo.
GRAZIE DI ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Prima di tutto grazie, un altro video che mi ha insegnato qualcosa (accidenti, io la buccia del cachi l'ho sempre buttata...) però, il dubbio rimane: perché il color cachi, non ha il colore dei cachi????😉
Salve, dottore! Mi ha fatto sorgere un dubbio per analogia gustativa, come dire. Visto che anche la cannella allappa, non è che anche in essa si annidino quei tannini dall'inquietante effetto così impressionante da lei descritto? Grazie, grazie, amabile sconosciuto del web! Sempre garbatissimo, divertente e bravo. Da ora in poi, sempre senape nei cavoli cotti!
Nella cannella non saprei, ma i tannini si trovano in tanti alimenti vegetali: tè verde, caffè, cacao, carciofi, buccia di uva nera... ma non sono inquietanti 😅 Anzi, sono polifenoli antiossidanti!
Confermo piperita, si trovano in molti alimenti, cannella compresa, ma non devono preoccuparci.
Avete ragione ! Sono così buoni.
Mai provati i cachi secchi?
Quando sono maturi, ma ancora tagliabili a fettine, io li secco nell'essiccatore, poi si consumano a fettine ogni volta che ci assale.la voglia di dolce .. in fin dei conti 2 fettine possono sostituire cibi da evitare.
Grazie mille!
Mi piacciono molto..ma sono diabetica e mi sono stati vietati..ma uno ogni tanto posso mangiarlo???🤔 Grazie buona serata
Se le sono stati vietati no, sicuramente il suo diabetologo ha valutato il suo caso specifico.
L'altro giorno ne ho mangiati sei, uno dietro l'altro. Non resisto finchè non li vedo sparire tutti, sono troppo buoni.
Io li ho sempre chiamati: loti. Ti ho adorato la la specifica sul'apporto calorico, contro i fixati, con la calcolatrice in mano !! Frutta e verdura in calo dici ? Visti i prezzi, al Super 4 loti € 4,98..costa quasi meno la carne...però almeno per i loti, ho i miei fornitori, che mi dicono: vieni a raccoglierli che è ora, e vistii tanti benefici, ne raccolgo tanti e li tengo come faceva mamma, in cassette con la paglia, a testa in giù e al buio e freddo della cantina e fino a Febbraio ne ho sempre.
Grazie ❤
Troppo troppo troppo permettimi..carino!!
Spero che mi possa togliere un dubbio a proposito del picco glicemico di cui si parla tanto ma non è chiaro quando è fuori norma. Mi spiego meglio a digiuno io posso avere 90 di glicemia dopo 2 ore dall’inizio del pasto ho 160. È il risultato di una normale glicemia postprandiale oppure è un “picco glicemico”?
Senta ovviamente il suo medico, ma se a due ore la trova come immagino sotto i 140 si può stare ragionevolmente tranquilli.
Ma i cachi sono tendenzialmente lassativi o il contrario (si dice astringenti?). Mi piacciono molto, ma sembra che mi rendano stitico (magari è un'impressione) Grazie di un eventuale risposta, se esiste.
In genere tendono a favorire la funzionalità intestinale.
Io adoro i cachi mela😊😊😊 grazie per il video Dott. ...troppo carina l'introduzione 😂😂😂
Tutta settimana scorsa facevo colazione con due cachi due cucchiai di farina di cocco e latte tutto frullato e poi ci pucciavo delle fette biscottate integrali e delle caloria non me ne frego visto che tutte le cene le faccio con frutta
Buongiorno dottore Sono una signora di 70 anni e sonp stata operata alle anche, questo compora che devo perdere una decina di chili vorrei provare a farlo da sola tenga presente che cerco di camminare 3 volte a settimana x 1ora circaMi può aiutare con qualche consigli GRAZIEEEEEE
La ringrazio di cuore per la fiducia, ma per ragioni di responsabilità non posso entrare nel merito di casi specifici. Qui una generica introduzione all'argomento: th-cam.com/video/wrd9JidWV7U/w-d-xo.html dal minuto 8 in poi.
Io vivrei solo di cachi.
Tra l'altro, una mattina, prima di andare a fare gli esami del sangue, ho mangiato lo stesso (cosa da non fare!) 3 bei cachi maturi.
Ebbene, la mia glicemia è rimasta nella norma.
Incredibile o no?
io cachi ne mangio 3 alla volta 😀.... ma sono vegano so regolarmi e senitre il mio corpo :)
😊😊
Ho un albero di cachi piccoli mio genero abruzzese li ha fatti sott'olio, belli duri tagliati a fettine sottili passati in acqua e aceto asciugati il giorno dopo invasati con olio e spezie varie 😅😅
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️😁
sono stata operata da poco al seno e mi hanno proibito in gran parte gli zuccheri e quindi i cachi posso mangiarli , oppure no? grazie.
La ringrazio per la fiducia, ma è una decisione che spetta solo e soltanto al suo medico, che conosce il suo caso specifico.
❤🙏🏼
Sono così buoni, così dolci, così morbidi, che non possono non avere qualcosa in più...
I Cachi sono buonissimi, è tra i frutti che preferisco ❤️
In Toscana si chiama Diospero
Se schiaccio iscriviti esce una cosa di fitness da iscriversi, boh, interessante come sempre e simpatico, grazie
Si può associare ai formaggi?
Si può associare a qualunque cosa, l'importante come sempre è la moderazione.
200 calorie..🤔
Io ne mangio sulla pianta a kg..circa 20 frutti...tutti i giorni enormi quantità di frutta😊.da 60anni
Mangio regolarmente la buccia di pere, mele, kiwi e anche arance... ma quella dei cachi no, non ce la faccio...😅
Ne approfitto per segnalare una "ricetta " golosa e tutto sommato salutare: budino cahi e cacao. Cachi belli maturi, si preleva la polpa, si unisce cacao amaro in polvere in rapporto 10:1 sul peso. Si frulla bene il tutto con minipimer, si versa in stampi da budino, frigo per almeno 6h. Decorazioni finali a piacere (granella di frutta secca...) 😉👌
Ma chi ha il diabete di tipo 2 quando sarebbe utile mangiare i cachi sempre se non andiamo in coma diabetico 😂😂
Ne parli con fiducia al diabetologo, non è detto le siano vietati in assoluto.
👏👏👏👍
Attenzione!
Titolo immagine anteprima,in origine (di' la verità😌) :
"Ti piacciono? O ti fanno... cachiare?" 🤭😂😂😂😁
😁
Con tutta la fibra che contengono, le due cose non si escludono a vicenda: fanno ANCHE cachiare! 🤭😄
@@piperita7557 😁
Penso che e meglio una frutta che una merendina...
ma possibile che a me facciano male? ne mangio 1 ( maturissimo) e mi si blocca l'intestino , alla fine mi tocca rinunciarci è terribile..
Sì, purtroppo è possibile. In alcuni casi subentrano sensibilità individuali.
@@RobertoGindro Grazie mille dottore 💗
Ma io ho paura di mangiarne più di 1 kg e stare benissimo, solo che la glicemia mi sale tantissimo
Sì, diciamo che 1 kg in effetti sarebbe un po' troppo a prescindere... ☺
2 grammi di Fibra + 80% di acqua = spiegazione del color cachi
Anche se io oggi ne ho mangiati 4 e sono ancora in standby
Una simpatica nota di folklore : i napoletani(di cui mi onoro di far parte) per definire la spiacevole sensazione causata dai tannini di un cachi poco maturo usano il termine di cachi " 'nzuarat ", vale a dire "insugherato", ossia la medesima sensazione di avere in bocca un pezzo di sughero 😂
Qualcuno mi spiega perché nei Kaki non c’è più il nocciolo perché
In realtà, i cachi possono avere semi, ma non sempre. La presenza o l'assenza di semi nei cachi dipende dalla varietà e dalle modalità di impollinazione. Per approfondire: it.wikipedia.org/wiki/Diospyros_kaki#Biologia
E la marmellata di cachi come si chiama?😂
" un cachi maturo spolverato di cacao amaro e granella di nocciole come cena e passa la paura "
UN cachi come cena?? Morirei di fame! 😂
Sussiste un problema: come si lava la buccia ai cachi?
@@BarbaraVilla-w7e Io mi limito a una sciacquata sotto acqua corrente, tagliando eventuali parti rovinate.
Come lavi la buccia di ogni altro frutto? 😅
Io ne mangio anche due e li frullo con la buccia dopo averli lavati…. Buonissimi
I cachi non alzano la glicemia ma i trigliceridi, perchè contengono fruttosio.
Se consumati responsabilmente i cachi, come tutta la frutta, aumentano soprattutto la longevità. ☺️
Come si fa a farli maturare?
Si mettono vicino a un paio di mele.
Le banane sono meno o più caloriche dei cachi?
Ma l'ha detto nel video... sono uguali 😅
70 calorie per 100 g
A parità di peso più o meno uguali (ma un cachi grosso può pesare di più).
@@piperita7557 Non è sempre indicato così, documentati prima di deridere
@@davidecarano7636piuttosto, rifletti tu: se dice così nel video, ovviamente ti risponderà la stessa cosa. Se tu ritieni errato il dato fornito nel video, allora dovevi formulare la domanda in altro modo, portando le fonti.
E' anche ovvio che sono valori generali: poi, dipende da ogni singolo frutto e dal suo contenuto di zuccheri... ogni singolo cachi o banana non sono certo identici.
Io non sto deridendo nessuno, ti ho solo risposto. Fai meno il permaloso. Tra l'altro, visto che Gindro ti ha risposto, un grazie ci stava: invece, hai preferito polemizzare con me. Tutto detto!
@@piperita7557 sei tu che polemizzi entrando in una conversazione senza essere interpellato
Diosperi si chiamano in italiano vero! Non cachi
Allora, tutti noi parliamo un italiano finto? 😂 Il termine cachi esiste in tutti i dizionari di lingua italiana.
@@piperita7557 cachi è ammesso, ma a Firenze e Siena culle della lingua italiana li chiamano "diosperi". Se è per quello in italiano esiste anche "Hotel". Ma si tratta d'imbastardimenti angosassoni della lingua italiana
@@Tom-Tenerifesì, in Toscana li chiamano diosperi, ma non è comunque una parola italiana: deriva dal termine scientifico greco (diospyros). E quindi? Hotel non è un "imbastardimento": si chiama prestito linguistico. Le lingue sono piene di prestiti stranieri: allora eliminiamo anche computer, bar, moquette, foulard, collant, gilet... per te, sono tutti imbastardimenti? 😂
@@piperita7557 una marea di parole italiane deriva dal greco cosí come il latino contiene una marea di vocaboli tratti dal greco, peró é italiano! Caki invece è un termine d'imbastardimento anglosassone molto piú recente e dagli anglosassoni stiamo subendo una colonizzazione politica ed anche linguistica, perdendo anche la nostra identitá!
Io ne faccio anche tre a pranzo e tre a cena non tutti i giorni.
Posso dire bravo ? 🎉
Grazie di cuore!
Quante chiacchiere per un cachisso😂😂😂
😂😂😂
È attaccato dalla cocciniglia !! Come no!! Bisogna dare l'olio in primavera poi basta .....
Io adoro i cachi mela i parsimon
Ciao Roberto sono Roberta un nome una garanzia i Roberti dono tutti buoni mi fai tenerezza