Hi Marco, I've been watching your videos for a while, really love how you use local Japanese ingredients, it's been really inspiring for my own creations at home here in Hong Kong! I'd just like to ask, are you using an aluminium pan for your pastas? If yes, does it 100% aluminum or anodized? I'm actually looking for a more suitable pan for making pasta (so I can have better control e.g. mantecatura better) than my current one (I use a creuset dutch oven to cook pastas usually) but worried about using 100% aluminium because of potential health issues. Thanks!
しばらく動画配信ないので寂しいです
このチャンネルがある限りパスタのメニューに困ることは無い
これ、材料もほんとすぐ揃えられるし簡単で安くつくれるのありがたい。マルコさん、いつもありがとう。
語彙力高いイタリアの料理人😊
チャンネルで初めてのお醤油なんですね！
和風パスタ、美味しそう！！！ひき肉と玉ねぎとニラ、こんな身近な材料で！私もお腹空きましたー
パスタのおかげで片栗粉などを使わなくても挽肉にとろみがついてるのも素晴らしいですね！味付けがお塩とお醤油だけってのもシンプルで素材を生かす和食パスタですね！(ごま油や紹興酒などを加えれば中華風に味変できそうなのも良きです！)
玉ねぎのみじんぎり、あえて日本の一般家庭で多く見られるやり方でやってくれてるのね。優しい。
この人は和洋折衷をちゃんと体現できてる中でも定義の区別はちゃんと付いてるから和洋折衷の本質を確実に理解できていてとても素晴らしいと思います!
イカの美味しい季節になって来たのでイカ墨パスタの作り方見てみたいです！
愛を込めて作る、という言葉の意味を彼から知った
さっそく作りました！
めちゃくちゃうまい。
自分は辛いのが好きなので、ひき肉と唐辛子を一緒に炒めても良さそうだと思いました！
(やり過ぎると台湾ラーメンならぬ台湾パスタになりそうですが。)
すごい創作的なパスタ。作りたい！！！
マルコ氏言っていたけれども麺料理ってのはシンプルでいいんだと思うね😊
これは美味しそう。やってみます。バターは入れないんですね。マンティカトゥーラを家でもやるようになりました。
コミュニティに投稿がありました😊
ご飯が進むパスタ❣️
七味！拙者も大好きです〜❣️😍❤🌶🎶絶対美味いに決まってますね〜‼️😘
元気にしてますか？更新お待ちしております
正直で素直な感想だったｗ
僕たちがお寿司について、カリフォルニアロールに感じるのと同じ葛藤、迷いを感じますが、異文化がぶつかって生まれる味もまた素晴らしいですね！
葛藤するほど日本食を愛するのはすごいな
あれはもうアメリカの食文化と思って切り離してますわ
最後、七味にプラスして(or の代わりに)花椒にしても美味しそう❤
くぅぅぅぅぅ！！うまっそぉぉぉぉぉぉ！！
ご無事ですか？更新楽しみにしています
Hi Marco, I've been watching your videos for a while, really love how you use local Japanese ingredients, it's been really inspiring for my own creations at home here in Hong Kong! I'd just like to ask, are you using an aluminium pan for your pastas? If yes, does it 100% aluminum or anodized? I'm actually looking for a more suitable pan for making pasta (so I can have better control e.g. mantecatura better) than my current one (I use a creuset dutch oven to cook pastas usually) but worried about using 100% aluminium because of potential health issues. Thanks!
From another italian, good quality aluminium chef pan is totally safe (and the best for pasta) !
作ったらおいしかったです😊ありがとうございました🎉
家に色々なパスタがあるのでレシピが楽しそうなので登録しました。勉強しま～す
3/18からSNSも更新されてない…
心配🥺
Me too...already 4 months...is he alright 🥺
う う 美味そう！！ 早速 作ってみたい！！
「愛を込めて作る」
これ割と重要なのよねデキが違ってくるマジで
これものすごく美味しかったです
確かに、このパスタおかずにご飯食べれるな😋
美味しそう！！！！作ってみます❤❤❤❤
美味しそうな料理ですね🎉
美味しそーー
動画 ありがとう😋✨
マルコさ〜ん💐
毎日でも食べたい位、パスタ🍝が大好きです。
なのに…1度も和風仕立て(醤油味)で作った事はありません。
今回のレシピ、非常に気になります〜😯
ｱﾚﾝｼﾞで🦐や🦑でも、いいですか❓
毎回、楽しみにしています💓💕
これはおいしそう！簡単に作れそうなので作ってみます！
麻婆豆腐を作る予定がお豆腐を買い忘れて
ちょうど絶望してました。
これなら今ある材料でいけそう。やってみます！
パスタの伝統がある国はうらやましいです！
日本の食材を使って頂きありがとうございます
ぜひ今度は、「昆布だし」や「かつおだし」も引いてみてください〜！
めちゃくちゃ実用的なレシピ
これより簡単なのはアーリオオーリオぐらいじゃないか
マルちゃん元気してるの？そろそろ頼むよ😊夏の冷製パスタお願いします😭✨
暑くなってきたので、🇮🇹の冷たいスイーツのレシピ動画見たいです。
お元気ですか！♪ゆっくり待ってます〜
簡単そうで美味そー😂キノコや海苔足したら、なんて思ったりしました。
なんでだろう。同じ和風パスタなのにマルコさんが作るとめっちゃうまそうにみえる。たぶんうまいんだろうけど、色彩かな
ニラ使うからニンニク無しなのね🤔
和風パスタも偶に良いですね
椎茸を細かく刻んでも美味しそうですね(*´꒳`*)
椎茸の旨みが合わさって良かったですよ。
干し椎茸なら茹で汁の一部を戻し汁に変えるのも良いかも
青の洞窟のパスタソースとディ・チェコのパスタレビューしてほしいです！
😂😂これ マルちゃんのニラレバ炒めパスタじゃな～～ 😂 最後に刻み海苔でキメて下さい😂
新しい動画お待ちしてます
ミンチとニラを見ると、名古屋名物の台湾ラーメンを思い出します
どっちかっつうとだよね笑
中国醤油使えばもうそれだし
🍝台湾パスタ🍽
マンテカトゥーラ、元気かな。。
オイルサーディンのレシピ欲しい
これは…“イタリア🇮🇹版ニラそば”❗️
挽肉でなくて、牛バラでも良いかもですね😊
醬油を使ってるこちらはどちら？
5:35あたりでSiriが反応するw
探究心｡お見事｡
まぜそばみたい
パスタ＝味噌汁。なんか違和感あったけど出汁（ニンニクオリーブオイル、鰹節煮干し）季節の具材&調味料（トマトアンチョビイカタコアサリハマグリ野菜に味噌）正にお袋の味。
唐辛子とニンニクと花椒大量に入れて台湾まぜパスタにしよう（提案）
なるほどー
動く教科書ですね
質問何ですが、ラグーボロネーゼを作る時に野菜のダシが無かった場合、コンソメとかカツオの顆粒だしでも大丈夫ですか？
食べた時のコメントが全てですな
パスタとは別物と捉えて食べます
ニラとミンチのパスタ？🥟を連想してしまう！
wktk(*ﾟ∀ﾟ*)
まだ引越しで忙しいのかな🥺
食レポからマルちゃんが如何にイタリアの食文化を大切に思ってるのかが葛藤と共に伝わってきます(笑
我等ナポリタン国の住民は手放して美味しく頂かせて貰います٩(^‿^)۶
ホント、ニッポン人って節操なく食に貪欲なのを痛感させられました。
今後とも宜しくお願いします^ ^
醤油の替わりにコッラトゥーラ入れたらイタリアンよりになるのでは？
ニンニク醤油と唐辛子の組み合わせも合いそうですね！でもやはりパスタといったらおっしゃる通り醤油味ではないですね(^^;;
味噌とバターも結構合うんですが、流石にその組み合わせの調味料で和風パスタは難しそうですね💦
本場イタリアのパスタとは異なる、THE 日本のパスタなんでしょうね🤔
でもでも、美味そげ！
音沙汰なくて心配しかない
何事もなければ良いんですが…
クリームスープのラーメン食べてもラーメン食べた感じがしないのと同じですねー
おいしいけど、それならパスタでいいやと思ってしまう😅
他国独自で進化したパスタって他にもあるのかな。日本以外だとアメリカ、インドネシアは知ってるけど
マルコさんこの間フライパンでフォカッチャ作ってみました😮レシピ色々あって高加水の作ってみたけどイマイチで…やっぱりオーブンじゃないと厳しいかな😅
ビールが無くなるヤツですわ！
マルコのマルちゃんか
あのマルちゃんマークのパスタが新発売したのかと
お元気ですか？ コメント拝見しているとやっぱり最近ないですよね？
心配しております…
イタリア人が作るナポリタン見たいです。
ケチャップじゃなくてホールトマトやトマトピューレ使ってナポリタンじゃなくなりそう
片栗粉使いたくなる
タマネギがうまく切れないのですがどうすれば良いですか？教えて頂きたいです。
「みりん」を入れたらもっと旨そう。
挽肉と醤油のソテーは、ほんの少しコゲがある状態の方が「和風ジャンクフード」っぽい。たこ焼き・お好み焼き・焼きそばがそんな感じだから。
このメニューなら僕はアルチェネロの米粉パスタ使いますね！より和風になりますし♪マルコさんは米粉のパスタって使ったことありますか？
最近配信無いですがお元気ですか？😢
一瞬、台湾パスタと思いました。
これパスタはブロンズですよね？
一方、日本のイタ飯シェフや研究家たちは、何の葛藤もなく隠し味に和調味料を用いていた。これもまたクレオール料理の形…
お元気でしょうか？
このパスタをオカズにして白米食える気持ちよくわかります。
背信なくて心配しています。お元気ですか？
今は何をされてるのかなぁ、、？
自分で作っておいてコメントに困ってるのが笑ってしまう。新しいものは美味しいんだけど、好きなんだけど、人々が守ってきたものを自分も守っていかなければ、いちばん大事な料理の価値が失われてしまうから、まずは歴史の重みを尊重するという姿勢はずっと崩してはいけないんだよね。
非常に抽象的でなにが言いたいか良くわかりません
@@SpACEEEES どうしてほしいですか？
いつも美味しそうで素敵です！
スパゲッティを召し上がる際のお皿、フォークが当たった時に音が鳴ってしまうので、他のお皿ならもっと心地良く動画を観れるのにな……といつも思ってます。すみません、初めて書きました。
正真正銘って何？
パスタも日本のうどんも起源は中国🍝シルクロードを渡りイタリアへ🇮🇹海を超えて日本へ🇯🇵生まれが同じだけに通じるものが…🤔
美味しそうだけど、ニラを使ったらジャポネじゃないよね。醤油をやめて豆板醤でシノワにしたらいいかも。
炭水化物以外ないのだろうか？
指輪したまま料理してて草
素人やろこいつ
はぁ😮 随分と偉そうなお方だこと
星付きレストランで働いてたガチの人だよ
野球少年亮君 渾身の文句は的外れに終わる
@@a-bk7yt わろたwww