EP.4 - Quattro chiacchiere con HEYDI SAMUELE BONANINI sulla sua AZIENDA AGRICOLA POSSA
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- เผยแพร่เมื่อ 12 มี.ค. 2024
- In compagnia di Heydi Samuele Bonanini dell’Azienda Agricola Possa, per un faccia a faccia in cui si è parlato di:
00:41 - introduzione geografica sulle Cinque Terre
01:39 - Una idea di viticoltura tramandata dagli anziani
02:39 - Il vino delle Cinque Terre: 2 millenni di gloria e 50 anni (gli ultimi) di scelte sbagliate
06:27 - La viticultura “eroica”, o meglio “sfiancante”
09:01 - I Terrazzamenti: storia, difficoltà di costruzione e mantenimento
11:48 - Complessità di una viticoltura ecologica nelle Cinque Terre
18:16 - Il ripristino di 19 varietà vitivinicole storiche
20:42 - Come “nasce” il viticoltore Heydi e il suo impegno nel sociale
27:20 - Esempi di viticoltura 2.0
32:29 - Riflessioni attualizzate sui Quaderni di Scienze Naturali di Karl Marx
37:20 - Degustazione e considerazioni sul vino Parmarea
43:46 - Degustazione e considerazioni sul vino Rosé d'Amour
50:50 - Degustazione e considerazioni sul vino Cinque Terre DOC Bianco Anfora
59:41 - Ospitalità in cantina e vendita diretta
1:01:00 - Domande conclusive
1:05:18 - Ultima curiosità sul Vin dei Vecci Rosso e Bianco
1:08:20 - Saluti finali
Versione Audio - www.spreaker.com/episode/ep-4...
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