EP.5 - Quattro chiacchiere con NADIA CURTO sulla sua AZIENDA AGRICOLA CURTO

In compagnia di Nadia Curto, proprietaria dell’omonima Azienda Agricola Curto, per un faccia a faccia in cui si è parlato di:
00:26 - Introduzione
00:57 - Storia della famiglia Curto e della viticoltura nelle Langhe in passato
03:28 - L’importanza di La Morra nel tempo, incluse le pene per l’espianto delle viti in loco
06:48 - L’azienda di Nadia oggi: lavorare da soli, senza la “griffe” dell’enologo rinomato (pro e contro)
14:21 - La scelta di un approccio empirico alla viticoltura, le lezioni del padre e dello zio (Elio Altare)
18:30 - La scelta di un percorso ecologico (piccola divagazione sulla scelta di ampliare la docg Barolo a nord)
21:50 - Cenni di Ecosocialismo: tra Marx e Kohei Saito
27:11 - Considerazioni fisiche, psichiche e affettive della definizione: “noi siamo quello che mangiamo”
29:43 - Essere “puliti” in vigna e in cantina
34:43 - La produzione vitivinicola completa di Nadia Curto, al di là del Barolo
39:30 - Degustazione e considerazioni sul vino L’Informale
48:43 - I due Barolo in Assaggio: viticoltori tradizionali Vs. Barolo Boys
57:50 - Degustazione e considerazioni sul Barolo “tradizionale” La Foia
1:04:09 - Degustazione e considerazioni sul Barolo “modernista” Arborina
1:08:42 - Curiosità e domande conclusive
1:14:04 - Saluti finali
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[@giacomobaruffaldi8324]

Bellissima intervista appassionante e coinvolgente . Nadia come sempre solare e sincera . Complimenti all' autore

[@storiedivinoeviticoltori]

Grazie Giacomo, con Nadia abbiamo passato del tempo davvero piacevole. Una persona di rara umanità e simpatia

[@antonellapannofino6556]

Nadia, sempre genuina e simpatica ❤ il tuo vino è divino. Verrò a trovarti presto ☺️