Salve mi chiedevo se si ottiene la stessa consistenza nell' impasto usando il lievito di birra,cmq complimenti,davvero molto bravo! E poi se dovessi cuocerle nel forno statico otterrei comunque una pizza morbida?
Per farla co lievito di birra deve unire 150g di farina di rimacino 150g d'acqua 2g di lievito di birra Per il forno di casa ci vuole la pietra refrattaria ed il forno deve essere alla massima potenza perché altrimenti la pizza verrà dura
@@sergiogeraci6482 Vorrei provare a fare le pizze con il lievito di birra. Con queste dosi di 150 gr di farina e 150 gr di acqua quante ne vengono? Grazie
Salve La morbidezza è pressappoco la stessa con il lievito di birra, Per quanto riguarda il forno purtroppo la temperatura non supera i 250 gradi, ciò significa che devono cucinare per più tempo è quindi non è la stessa cosa!
Buongiorno. La stessa ricetta si può fare con il lievito di birra? Saranno sicuramente buone.. A vederle già mi è venuta voglia di fare l'impasto... Fammi sapere al più presto per piacere. Grazie mille. Complimenti.. Sei bravissimo👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Se solo riuscissi a fare la pizza Trapanese, per intenderci se conosce Trapani .... pizzerie come Aleci, Calvino sarei ancora piu contento della napoletana
Che meraviglia
👏👏👏👏👏
Aspetto il video del lievito madre 👍 non pensavo sì potesse usare dal primo giorno
Entro oggi lo pubblico
Scusami ecco il link
th-cam.com/video/8wdPBLyWspQ/w-d-xo.html
Ho provato il suo pane è buonissimo
Salve mi chiedevo se si ottiene la stessa consistenza nell' impasto usando il lievito di birra,cmq complimenti,davvero molto bravo! E poi se dovessi cuocerle nel forno statico otterrei comunque una pizza morbida?
Per farla co lievito di birra deve unire 150g di farina di rimacino
150g d'acqua
2g di lievito di birra
Per il forno di casa ci vuole la pietra refrattaria ed il forno deve essere alla massima potenza perché altrimenti la pizza verrà dura
@@sergiogeraci6482 ok,la ringrazio x avermi risposto,molto gentile!
@@maryimparato8006 di nulla
@@sergiogeraci6482 Vorrei provare a fare le pizze con il lievito di birra. Con queste dosi di 150 gr di farina e 150 gr di acqua quante ne vengono? Grazie
Salve
La morbidezza è pressappoco la stessa con il lievito di birra,
Per quanto riguarda il forno purtroppo la temperatura non supera i 250 gradi, ciò significa che devono cucinare per più tempo è quindi non è la stessa cosa!
Buongiorno. La stessa ricetta si può fare con il lievito di birra? Saranno sicuramente buone.. A vederle già mi è venuta voglia di fare l'impasto... Fammi sapere al più presto per piacere. Grazie mille. Complimenti.. Sei bravissimo👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
3 grammi
Grazie. Ancora una domanda: in questo caso lievitazione normale di qualche ora non come hai fatto tu nel video? Grazie
@@teresamigliore5570 per qualche ora devi usare minimo 20 grammi
Con 2/3 grammi tutto il giorno
@@sergiogeraci6482 ok.. Chiarissimo. Grazie
E x il forno a gas la metto nella teglia?
Con la farina di grano duro, rimacinata, seguo lo stesso procedimento?
Stesso procedimento
Complimenti.....ma questa farina dove si può acquistare?
Sei di Palermo?
@@sergiogeraci6482 si
@@tizianacosta5629 cannata via nazaro sauro 20 tel 0916816204
@@sergiogeraci6482 ok grazie👍
Ciao,
Perché hai buttato la farina dentro il forno prima di infornare la pizza? A cosa serve?
Ciao
Serve a capire la temperatura del suolo.
E poi si sente già un odore di pane fenomenale
@@sergiogeraci6482 che senso ha usare la pala forata allora?
Hai una pizzeria?
Non ho una pizzeria
La Musica sarebbe stato meglio non metterla!!!! Tantissimo disturbo. Infatti il video non l'ho terminato di vedere. Saluti!!!!
Purtroppo me ne sono accorto troppo tardi.
Mi dispiace
ottima ma non è pizza napoletana palermitana direi
Se solo riuscissi a fare la pizza Trapanese, per intenderci se conosce Trapani .... pizzerie come Aleci, Calvino sarei ancora piu contento della napoletana
@@sicilianflavour4752si sono stato un paio di volte conosco pizze buonissime fatte col pomodoro fresco ottime