Разработка рецептур пива. Состав засыпи

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 32

  • @vadimsofiya_life5005
    @vadimsofiya_life5005 3 ปีที่แล้ว +2

    Тоже люблю карамель в пиве. Именно поэтому я и начал варить пиво сам. Так как такое пиво не купить. Варю всего год. Ищу идеальный рецепт

  • @Pol-Den-h7p
    @Pol-Den-h7p 6 ปีที่แล้ว +1

    Емко и содержательно. Молодец. Спасибо. Интересно слушать профессионала.

  • @crossfit_athlete34rus
    @crossfit_athlete34rus 2 ปีที่แล้ว

    Татьяна, а как рассчитать количество заторной и промывочной воды, зная гидромодуль?

  • @АлександрМакейчик-ь2н
    @АлександрМакейчик-ь2н 4 ปีที่แล้ว

    Варю ориентируясь не на схемы а на свой вкус и запах, причём без рецептов, всегда получаю то что хотел

  • @Бигизбуз
    @Бигизбуз 6 ปีที่แล้ว

    Спасибо за видео! Хорошо показано и понятно рассказано.

  • @vpupkin447
    @vpupkin447 3 ปีที่แล้ว

    Лагер светлый свободно делается дома на балконе с осени по весну, к бродилке грелку с контролером температуры и вперед

  • @sergeyprokhorov8204
    @sergeyprokhorov8204 7 ปีที่แล้ว +1

    в чем суть Вашей круговой диаграммы? для чего она?

  • @KaliaryRoy
    @KaliaryRoy 6 ปีที่แล้ว

    Татьяна, спасибо за видео. Расскажите как посчитать эффективность пивоварни?

  • @serjio84
    @serjio84 4 ปีที่แล้ว

    Очень понравилась круговая диаграмма! Можно ли ссылочку скачать этот файлик?

    • @beer8541
      @beer8541  4 ปีที่แล้ว

      drive.google.com/drive/u/3/folders/1tD5P6r3LgUuq7UgH3nY67aGvizVoyIeR все тут

  • @mtrosov
    @mtrosov 7 ปีที่แล้ว

    очень полезно, спасибо:)))

  • @soundtec911
    @soundtec911 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо, то что нужно для тех, кто кроме тупого парожирования рецептов пытается постигнуть понимание процессов глубже, чем большинство поверхностных роликов ютубчика. Кто не понимает о чем я - прочитайте хотя бы Кунце для начала, а потом комментируйте

  • @KuciyMr
    @KuciyMr 3 หลายเดือนก่อน

    13 ти процентное сусло и плотность 1.0507 это одно и тоже только в разных ед.измерения

  • @iiii5196
    @iiii5196 5 ปีที่แล้ว

    в 90-е на заре частных пивоварень попробовал пиво , вкус которого до сих пор забыть не могу!!! лучше этого пива не пробовал ни до ни после!!! на вкус мягкое тягучие и маслянистое даже немного сладковатое, с легкой горчинкой , пена густая плотная и долго не садится , при том что пиво не сильно газировано!!! раз ВЫ технолог не могли бы подсказать рецепт??? заранее благодарен!!! с уважением к Вам!!!

  • @semargl9029
    @semargl9029 4 ปีที่แล้ว +1

    Выходи за меня!

  • @Александр-ж2ч5о
    @Александр-ж2ч5о 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо за видео. Маленькая рекомендация от начинающего, мне лично надо конкретно вот такой сорт пива, берёте это и это, вес, потом паузы, варка и внесение хмеля(название и чем можно заменить) через сколько и в каких количествах. Понятно что это всё примерно, мы потом сами дойдём до идеала. А то полно видео разного, но конкретного нет. Реально нет. вот уже сколько роликов можете снять. Заранее спасибо.

  • @victorratner114
    @victorratner114 7 ปีที่แล้ว +1

    Непонятна формула, почему литры сначала на % алкоголя умножаем, а потом на плотность, хотя из % алкоголя уже вычислили плотность? Откуда взяли экстрактивность 80?

    • @victorratner114
      @victorratner114 7 ปีที่แล้ว

      техноBEER а переменные можно не могли бы расписать, что есть что. извините за неграмотность. кроме V объем, остальное вызывает вопросы.

  • @ellvar
    @ellvar 3 ปีที่แล้ว

    Очень поверхностно конечно, но Вы хоть попытку сделали направить всех этих варщиков в нужное русло. А судя по комментам мозг запускать они вообще не хотят!

  • @Beast_Rage
    @Beast_Rage 7 ปีที่แล้ว

    а чего BJCP не 80го года смотреть?
    Если из за того что по русски, то хотя бы надо было упомянуть об этом!

  • @АлексейМакаров-ю4л
    @АлексейМакаров-ю4л 4 ปีที่แล้ว

    Практиков интереснее смотреть. Теория конечно хорошо, но для начинающего любителя желающего сварить пиво, вы разговариваете сами с собой :(

  • @mixfight2082
    @mixfight2082 หลายเดือนก่อน

    НЕ ОТВЕТИЛА НИ НА ОДИН ВОПРОС!?
    ДЛЯ КОГО СНИМАЕТ ВИДЕО??!
    СЕБЯ ПОКАЗАТЬ?

  • @mixfight2082
    @mixfight2082 หลายเดือนก่อน

    Все ваши видео забиты музыкой! Вы же как будто озвучиваете эротические фильмы.

  • @РомаКас-д4ы
    @РомаКас-д4ы 2 ปีที่แล้ว

    Не для новичка видео

  • @СеняПетушков
    @СеняПетушков 5 ปีที่แล้ว

    Твёрдый дизлайк. Очевидно дама никогда не варила пиво.