Vietnamesische Sommerrollen / Glücksrollen mit Shrimps
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Hallo Zusammen, hier kommt ein feines Rezept zu den Sommerollen mit Shrimps. Lasst es euch schmecken. Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept: • Mango schneiden
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Zutaten für 4 Personen:
Reispapier rund
150g Glasnudeln mit kochendem Wasser überbrüht
1/2 Mango in Streifen
2 Frühlingszwiebeln fein geschnitten
150g Bio Garnelen ohne Schale
1/2 Bd. Koriander
2 Zweige Minze
1/4 Gurke in Streifen
2 Karotten in feine Streifen geschnitten
Für die Sauce:
2 El Reisessig
7 El. Fischsauce
2 Tl. Zucker
1 Limette
1 kl. Knoblauchzehe
1 Chili
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Gerne mehr vietnamesisches Essen. Frischer als alles andere. 👍
Ja jetzt geht's loooos. Ich wette das es bald sehr vieles internationales noch geben wird. Vielen Dank dafür
Sommerrollen bei meiner vietnamesischen Kollegin gegessen, war sehr gesellig, da jeder seine Rolle selber zusammenstellen konnte und lecker, dort gab es sehr viele Kräuter und Bauchspeck
Das passt wirklich zum Sommer👍! Ich habe es noch nicht gesehen, wollte Erster sein. Fettfreie Rollen, da bin ich mal gespannt 😊.
ich habe Lust drauf. Wird nachgemacht
Richtig gutes Video und der Trick mit dem Tuch ist super, danke!
Lieber Daniel, wenn wir dich nicht hätten! Du erklärst immer alles so wunderbar und bist Ein Künstler am Herd! Außerdem arbeitest du immer so schön sauber, das es eine Freude ist, dir zuzuschauen. Die Sommerrollen haben wir nachgekocht, sie waren ein Gedicht! Das machen wir jetzt am Wochenende wieder. Genau das Richtige zur Sommerzeit! Danke!😊
Total interessant wie sowas gemacht wird und hier sieht es definitiv viel qualitativer aus als wenn man das bestellt! Vielen lieben Dank für das Video Daniel ❤️
Super 👍🏻👍🏻👍🏻passend zum Sommerwetter was schön leichtes 😁
Daniel, Du bist der Tollste! So gute Sommerrollen macht KEINER, außer Dir. Und dann immer diese guten Tipps. Ich hab noch nie ein Rezept von Dir nachgekocht, was nicht gelungen ist, und glaub mir, deren waren es Einige! Außerdem arbeitest Du immer so sauber und ästhetisch, daß es eine Freude ist, Dir zu zusehen. Bravo und DANKE!!!
Ich danke dir!
Richtig, richtig lecker!
Vor allem die frische Minze passt hervorragend dazu.
Sieht seeeeeehr lecker aus....und bei heißen Temperaturen genau das Richtige.... 😍😋😋😋
Im Asiamarkt gibt es sehr günstig Siebmatten mit Ständer, die für diese Sommerrollen super geeignet sind, jeder Gast bekommt so eine Matte und darauf kommt die in einer Wasserschale angefeuchtete Reispapierplatte und darauf kann man sich alles so anrichten, wie man es mag und dort wird auch alles zusammengerollt und dann nur noch in den Dip und genießen
Ich hab die Sommerrollen erst vor zwei Jahren entdeckt. Tatsächlich hab ich die mal voller Neugier bestellt und es waren Frühlingsrollen. Vielleicht ein Mißveständnis, aber in einem neueröffneten Bistro gabs dann echte Sommerrollen mit viel "Ingedüms"... Superlecker, leider hat die Qulität nach einem Jahr so nachgelassen, wir essen da nicht mehr. Schade das.... Das Rezeptvon Dir ist nun die Anregung es doch selbst zu machen. Danke!
Super
Man kann auch noch omlettestreifen dazu tun. Ich lege die reisblätter immer in einen Teller mit Wasser und drehe die Blätter solange im Wasser bis sie gut sind, dann habe ich sie in der Hand und sie werden nicht zu weich.
Mmmhhmmm 😋🍽👍
mega rezept! Danke!
Asiatisch!! 😍👍
Klasse!
Super Sommerrollen, wie immer toll vorgestellt.
Top Lecker Lecker 👌👌👌👌👍👍👍👍💯
wow, sieht super lecker aus, das Rezept kommt auf meine to do Liste😋...von mir auch vielen lieben Dank für das Video Daniel ❤️
Kommentar für den Algorithmus;)
in einer Tuppabox kleben die zusammen und gehen kaputt, wen mann jede in eine Plasikfolie einpackt bleiben sie frisch und pappen nicht zusammen ich nehme auch gerne eine Sweet Chilly Soße aus der Flasche , ich mach die oft im Sommer
Hallo !!!! Sommerroller ist Hauptzutaten sind Kräuter und Gemüse, darum mag ich Sommerroller
MEGA!!!
👍🏼
Hi Daniel, bester Koch aller Zeiten 👌 könntest du uns zeigen wie man den besten Nudelsalat macht. Viele Grüße
Hi Bernd,
ist bereits gedreht, kommt bald.
Liebe Grüsse
Das schärfste an den Chillies sollen doch die hellen Innenhäute sein. Erst danach die Kerne und danach die Außenwände.
Wir haben hier in der Stadt ein chinesisches Restaurant, der die (ab und zu) hat. Saulecker!
Sommerrollen sind ok, aber ich finde ein thailändisches Gericht ist da noch besser. Kalte Reisnudeln mit einer süss-scharfen kokosnusscurrysauce und dazu einen richtig üppigen Haufen Kräuter und Salate (Gurke, Dill, Petersilie, Koriander, Thaibasilikum, Minze, lange Thai Bohnen, verschiedene Salate-härtere blätter, weiche Blätter, bittere Blätter), also wirklich viel Auswahl. Thais verdrücken zu den Nudeln wirklich viel von dem Grünzeug. Ist sehr gesund.
Sehr schön ich liebe Chinesisches , Asiatisches Essen aber die hab ich hier bei uns ( 73240 ) noch nicht gesehen 🤔🤔
Hallo Herr Daniel ,können sie denn auch eine tolle Paella kochen ?
nein
Hi Daniel Danke für das tolle Video. Ich mach seit längerer Zeit Sommerrollen, aber ich hab beim Essen das Problem, dass die Füllung rausfällt. Gibt es da einen Trick ? ganz liebe Grüße Helga😍
Hallo Helga, Versuch sie mal ein wenig enger zu rollen das wäre der einzige Trick der mir einfällt ansonsten einfach so wie im Video beschrieben. Liebe Grüße
Ich würde lieber Küchenrolle anstelle des Küchentuchs nehmen. Ich denke immer, daß in dem gewaschenen Küchentuch noch Waschmittelreste sind.
Das verstehe ich. Deswegen wasche ich Passiertücher und so einfach auf 60 Grad ohne Waschmittel ☺️
@@Elisa10001 Gute Idee!
Sind die Garnelen denn gekocht? Oder angebraten? Hab mir vorher ne Portion hübsche riesengarnelen geholt, intuitiv würde ich sie anbraten, aber Deine sehen eher gekocht aus 😂
die ind gekocht
@@letitcook wow. Danke für die schnelle Antwort! Schönes Wochenende!
eine der hartnäckigsten urbanen legenden ist das kerne von chilis scharf sind…was völlig unsinnig ist….das einzige was an denen scharf ist sind reste des chilisaftes der beim schneiden an den teilen bleibt…..einfach mal probieren✌🏼
Stimmt !
Außerdem kann man scharf essen trainieren, immer etwas mehr und mehr und schon kann man ohne Chilis im Essen nicht mehr leben, mir geht es jedenfalls so, ich koche meine Fleischgerichte immer mit Chilis, aber mit den Kernen.
Sieht gut aus aber meine Platten reißen immer
Kerne entfernen? Tz Tz Tz XD