REZEPT: original vietnamesische Sommerrollen
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Vietnamesische Sommerrollen sind voller frischen Zutaten und eine viel gesündere Alternative zu Frühlingsrollen, denn diese werden frittiert.
Uns haben die Sommerrollen super geschmeckt und das könnt ihr auch ganz leicht nachkochen. Je nachdem wieviele verschiedene Zutaten ihr haben wollt, kann die Vorbereitungszeit variieren. Wir haben dafür 1,5 Stunden gebraucht, bis wir essen konnten, allerdings haben wir auch sehr viel gequatscht. ;)
Zutaten für 3 Personen:
- Schweinebauchfleisch
- Garnelen
- 3 Eier
- 1 Gurke
- halber Eisbergsalat
- Minze
- Koriander
- Thai-Basilikum
- Reisnudeln amzn.to/39hfaJ3 *
- Reispapier amzn.to/39N4Lad *
- Fischsauce amzn.to/37QBRpD * oder Hoi Sin Sauce amzn.to/2J701PJ *
Viel Spaß beim Ausprobieren! :)
📔 MEIN KOCHBUCH: amzn.to/3V62yzp *
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Mein Equipment mit dem ich drehe:
📹 Camcorder: amzn.to/2wYO5HQ *
📷 Canon PowerShot: amzn.to/2wYJlls *
🎤 Mikrofon: amzn.to/2wYAXT1 *
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Dieses Video beinhaltet keine bezahlte Produktplatzierung!
Endlich mal originale vietnamesische Sommerrollen mit Schweinebauch
😊 Gern geschehen!❤️
Schon vor 6 Jahren super Rezepte! Ich hoffe du bleibst uns mit deinen Clips noch lange erhalten.
Danke! Das hoffe ich auch.😉
Du bist einfach die Beste was asiatische Küche angeht. Alles was du zeigst wird ein Erfolg und ich habe dich und deine Rezepte schon oft weiterempfohlen.
Aww vielen lieben Dank! Freut mich sehr das zu hören/ lesen.🥹❤️
Du bist sehr sympathisch 👍🏻😊
Sehr lecker die Sommer Rolle 😋🙏🏼
Heidis_Sunlight Dankeschön!😊❤️
ganz wunderbares Rezept
Hehe, jaaa, ich mag das auch sehr gerne, gerade im Sommer!😊
Ich finde Sommerrollen auch total super🤗🤗
Ja, passend zum jetzigen Wetter.😉
Ich habe das erste mal vietnamesisch in Mannheim gegessen und es war so so gut. Am liebsten esse ich dort Glasnudel Salat da lohnt es sich für mich 100 km zu fahren 🤤🤣
😄👍🏼
Sehr gutes Video!❤
Danke!☺️
Evtl die falsche Jahreszeit aber ich wollte sie probieren. Was soll ich sagen: Ich liebe sie! Schmeckt einfach mega. Kann ich nur empfehlen. 😊👍🏻
Das freut mich!😊 Und ich esse manchmal auch Sommerrollen in Winter.😉
Danke für das leckere Rezept! 😊
Habe schon einmal ein Video von dir gesehen! Habe dich jetzt abonniert! 😊 Liebe Grüße!
Gerne. Das freut mich!😊✌🏼
Die Asiatische Küche ist so vielfältig und lecker und meiner Meinung nach der westlichen sehr weit vorraus, was die Ernährungswissenschaft angeht...im nächsten Leben, lieber Gott, lass mich bitte dort zur Welt kommen ;) Vielen lieben Dank für deinen Kanal. Menschen wie du, sind es, die mein Vorstellung eines perfekten Landes entsprechen. Wo viele Kulturen, Völker und Religionen friedlich zusammenleben und es einfach spannend ist, Neues auszuprobieren, wenn man schon nicht die Möglichkeit hat, selbst in diese Länder zu reisen. Danke
😄 Sehr gerne, nichts zu danken!☺️
Wenn einreisen wieder erlaubt ist, nehme ich euch auch wieder mit nach Asien und drehe meine Food Diary’s.😊✌🏼
Ich liebe Vietnamesische Sommerrollen lecker...
Finde dich echt voll süß!
Dankeschön!☺️
Voll irritierend, wenn man nur die neuen Videos kennt und dann hier auf einmal am ende kommt "mmhhh /Guten Appetit/" anstatt "mmmhh yam yam!" :D
😆😄😄hahaha, ja stimmt! Das war mein 2. Video auf TH-cam überhaupt, schon ewigkeiten her, damals habe ich mich wohl noch nicht entschieden.😉
Auf dem kamara, im kamara😂auf jeden Fall sehr lecker 😋 🌹😘
😄 danke!
Habe heute auch meine Sommer Rollen gemacht. Aber ohne Garnelen. Die mag ich nicht so . Dazu hatte ich meine selbstgemachte Fischsauce 💪👍Übrigens tolles Video
+Eric xXx ah sehr cool!👍🏼 vielen lieben Dank! Das war einer meiner ersten Videos.😊☺️
Garnelen sind das Beste ❤
Super, wird gemacht!
Danke, freut mich!😊👍🏼
Wie immer toll
Vielen lieben Dank!😊
Kleine Ergänzung: Wir tun normalerweise keinen Koriander und keine Minze rein, dafür asiatischen Schnittlauch. Außerdem peppen wir die Hoisin-Soße etwas auf, indem wir sie für einige Minuten mit Chili, Knoblauch, Zwiebeln, Zucker vor sich hin köcheln lassen. Garnieren tun wir die Schale mit Hoisin-Soße mit geraspelten Karotten und gehacktne Erdnüssen, das schmeckt nicht nur sehr gut, sondern sieht auch vom dekorativen Aspekt betrachtet einfach toll aus :)
😊👍🏼
Tolles Video. Und ich lass gleich mal ein Abo da^^.
Lieben Gruß!
Oh vielen lieben Dank! Das freut mich. 😊
Du bist eine richtig hübsche Frau! Wollte mich mal mitteilen
😂
Danke sehr.😄
Dankeschön 🥰👍
Gerne!😊❤️
Sooo cool! Fühlt sich an als wären wir bei eurem Mädelsabend dabei.
😊❤️
Ich habe Hunger bekommen. Vielen Dank für dein Video. Du kannst sehr gut Deutsch sprechen. Wie hast du Deutsch gelernt?
+Vân Trương danke sehr.😊 ich bin als Teenager nach Deutschland gekommen, da lernt man relativ schnell. Aber mein Deutsch ist noch lange nicht perfekt. Mache noch viel Grammatikfehler und so.😉
Vielen Dank für das Video, ich schaue gerne deine Videos und habe schon einiges nachgekocht. Frage - was sind das für Siebe die ihr für die Sommerollen benutzt. Am Teller klebt das Reispapier immer so schnell fest.
Danke, das freut mich! :)
Das sind speziell dafür gemachte unterteller. Hat meine Freundin aus Vietnam mitgebracht, gibt’s aber sicherlich auch in einem größeren Asia Supermarkt zu kaufen. :)
Ah ok, ich schau gleich mal bei uns. Danke
Gerne. :)
Glaube das wäre kein Essen für mich, das Video hat mir trotzdem gefallen. ;-)
geht mir genauso
Das sieht super lecker aus muss ich auf jeden Fall nachmachen .
Ja mach das, das war auch sehr lecker!😊👍🏼
Wow super lecker!! das sieht ja mega awesome aus! Kannte die so noch nicht, vietnamesiches Sommerrollen, ja mein lernt nie aus im Leben ^.^
Ja das ist gesündere Alternative zu Frühlingsrollen, denn diese werden nicht in Öl gebraten. 😉
Deine Freundin und du ihr seid soooo nett und witzig und du weißt es gibt Glasnudeln jetzt gibt es auch glasrolle für diese sommerrollen🤣🤣🤣🤣🤣 und könntest du ein repzet machen wo Mann Glas Nudeln selber macht hoffe du weißt wie das geht
Danke!😊
Ich habe viele Rezepte mit Glasnudeln, aber die Nudeln selbst habe ich noch nicht selbst gemacht.
Wieder einmal tolles Video.
Kannst du uns sagen, woher ihr die rosanen Lochteller habt, auf denen ihr die Sommerrollen aufrollt?
LG
Danke!😊 Den hat meine Freundin mitgebracht, glaub sie hat’s in Vietnam gekauft, aber ich meine, das hab ich auch schon Asialaden gesehen. :)
VOR die Kamera 😂😘👋🏼
Achso, danke!😄
Danke für das schöne Rezept, aber wo habt ihr die rosa Siebe her auf denen ihr die Sommerrollen wickelt?
Gern geschehen! Das gehört meiner Freundin, sie hat’s glaub ich aus Vietnam mitgebracht, aber das gibt’s in größeren asiamärkte auch zu kaufen. Ich meine ich hab’s dort schon gesehen.🤔
Die Fettschicht nehme ich 🤤🤤
😀👍🏼
Ich kenn die Sommerrollen auch nur so
😊👍🏼
Kann man auch was anderes alternativ zum Schweinebauch nehmen? Ich esse kein Schweinefleisch, würde das Rezept aber gerne mal ausprobieren :)
Ja klar, die Füllung ist letztendlich sehr variabel, du kannst Rindfleisch nehmen oder auch nur mit Garnelen und Gemüse essen, eben das was dir schmeckt. 😊
Nein auf keinen Fall!!! Das explodiert ....
Was sind das denn für rosafarbene Gitterunterlagen (wo bekommt man soetwas). Die Reisplatten scheinen dort nicht anzukleben.
Noch eine Frage, wie groß sind die Frühlingsreisteigplatten? Bei uns gibt es nur sehr kleine, unpraktisch zum Befüllen.
Dankeschön im Voraus! 🍀
Ja, genau dafür sind sie da, das hat meine Freundin aus Vietnam mitgebracht. Aber ich denke, vielleicht gibt sie auch in einem Asialaden zu kaufen.
Normalerweise habt das reispapier für Sommerrollen 22 cm Durchmesser.
Mmh. Suuper.
Ich kann aber leider das rollen net 😬
Danke!😊
Ist eigentlich gar nicht so schwer, einfach zusammen rollen. Macht nix, wenns am Anfang ein bisschen unförmig aussieht. Mit bisschen Übung wird’s immer besser werden. ;)
Yam yam
😊✌🏼
Hallo, wieviel Wasser braucht man zum Sauce machen ? Wurde leider nicht gesagt. LG
Ca. 150 ml würde ich sagen. Ist aber total optional.
Hallooo
kann man diese rollen auch am Vortag vorbereiten bevor die party los geht
Ja, dann gut in Frischhaltefolie einpacken, damit die nicht austrocknen und dann im Kühlschrank aufbewahren. Frisch sind sie aber trotzdem am besten.😉
Hallo liebe Bloggerin, in dem Video mit dem Rezept für vietnamiesische Sommerrollen verwendest Du eine wasserabweisende Unterlage für das Reispapier. Ich habe so was ähnliches überall gesucht. Könntest Du bitte einen Link zu dem Produkt oder den Namen für das Küchenuntensil verraten? Ich würde mich sehr freuen. Lieben Dank
Hallo, diese Unterlage hat mir meine Freundin aus Vietnam mitgebracht. Im Asialaden meine ich schon mal gesehen zu haben, online finde ich s tatsächlich auch nicht. Einen speziellen Namen dafür kann ich dir leider auch nicht nennen. Es tut mir sehr leid, hätte Dir gerne weitergeholfen... :(
@@yamyamfoods vielen herzlichen Dank trotzdem für Deine schnelle Antwort :))))))
Gerne! :)
Kann ich sommerrollenbeinbtag vorher machen ? Wen ja, wie halte ich sie frisch , damit das reispapier nicht gummi haft wird
Empfehle ich nicht, mache die immer frisch. Aber wenn, dann jedes einzelne Sommerrolle gut mit Frischhaltefolie umwickeln. ;)
Ich weiss nicht wie man es schreibt aber wenn man es ausspricht hört es sich so an. Chajiää... oder so ähnlich. Sind frittierte Frühlingsrollen. Isst man auch mit Yoknam. Gibt es ein Video für dieses Gericht?
Mein Großonkel hat damals eine Vietnamesin geheiratet, also bin ich mit dieser Küche aufgewachsen😅
Und nur so nebenbei, sterbe ich für Nem Chua. Gibt es hier in der Schweiz leider nicht mehr an jeder Ecke😭
Chun Juan meinst du? Ja, von den chinesischen Frühlingsrollen gibt’s schon ein Rezeptvideo auf meinem Kanal. Einfach in der „asiatische Rezepte“ Playlist danach suchen oder direkt bei TH-cam frühlingsrolle eingeben, da findest du mich auch.😉 Ein Rezeptvideo über vietnamesische Frühlingsrollen wird noch kommen, die sind ein bisschen anders.
@@yamyamfoods Nein, Nem Chua. Ist in Knoblauch eingelegtes, rohes Schweinefleisch. Am Anfang wahrscheinlich eine Paste, verfestigt sich aber mit der Zeit. Wird üblicherweise mit Knoblauch stücken, Chilischoten und Weinblätter garniert. Eingepackt in Mundgerechte happen.
Sollte eigentlich jeder Vietnamese kennen😉
Ja ich weiß. Aber du hast oben doch geschrieben, du suchst ein Rezept für frittierte frühlingsrollen, oder hab ich das falsch gelesen. Da drauf bezieht sich meine Antwort.😉
@@yamyamfoods Achso sorry.. mein Fehler😅
Schon länger her, aber du meinst cha gio mit nuoc cham Sauce! Ich liebe Nem Chua! Hier gibt es sie ab und zu wenn ich Glück habe im Asiamarkt Deutschland
Wie heißt die bzw wo kriegt man die Sieb Teller Ablage her?
Das hat meine Freundin aus Vietnam mitgebracht. Wo das hier zu kaufen gibt, weiß ich leider nicht, aber vielleicht im Asia Supermarkt mal nachfragen. :)
hallo, wo bekommt man denn diese gelochten teile her, wo das reispapier draufliegt? danke😃 und lg
Hey, das kann man im Asia Supermarkt kaufen, jedenfalls bei unserem. Oder aber auch online. 😊
yamyamfoods danke, habe mal im internet versucht zu schauen, weil wir in der nähe keinen asiashop haben, wir nennt sich das teil? hättest du evtl auch einen tipp für gute käufliche hoisin-sauce oder vielleicht sogar ein rezept zum selber machen?
ich danke dir für deine mühe 😃
Oh, das weiß ich tatsächlich nicht so genau. Vllt mal nach sommerrollen Zubehör suchen? Unterleger? Mein Lieblings hoisin Sauce ist von Yeos!😊👍🏼
Vor die Kamera !
yamyam meine Lieben
mir fehlt dein "yum yum" am Ende
😄 das war eins meiner ersten Videos. Das „Yam Yam“ hat sich erst später etabliert.😉
Kann man es auch ohne Reisnudeln machen ?
Ja, dann bisschen mehr von den anderen Zeugs nehmen. ;)
Könnt ihr mal Ban xeu machen
Ich komme aus Vietnam
Cat Hai Luu ah wie toll. Ich hab vietnamesische Freundinnen. Ich selbst komme aus China. 😊✌🏼️
Cat Hai Luu ich auch
ich liebe das,wann kann ich vorbei kommen.
Lg Peter
Hehe, da musst du aber schnell sein. ;)
"vor die Kamera"