Bacalhau por Alex Atala

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  • เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 812

  • @luanadiniz1186
    @luanadiniz1186 3 ปีที่แล้ว +393

    Não é ser muquirana, é honrar o ingrediente! Parabéns, Chef, receita incrível!

    • @andredicenna
      @andredicenna 3 ปีที่แล้ว +11

      Respeitar a NATUREZA, como bem disse o Chef 🤗

    • @luanadiniz1186
      @luanadiniz1186 3 ปีที่แล้ว +6

      @@andredicenna Verdade! gosto de como ele respeita cada ingrediente, lindo como ele falou da mandioca em um outro vídeo.

    • @andredicenna
      @andredicenna 3 ปีที่แล้ว +2

      @@luanadiniz1186
      🤗🌹🌻🌼

    • @licris4692
      @licris4692 3 ปีที่แล้ว +14

      É engraçado, no Brasil, falamos bacalhau do Porto, pra nos referir a um bom bacalhau, aqui em Portugal, o bom bacalhau é conhecido como da Noruega (onde é pescado o peixe que se faz o bacalhau)

    • @gabrielfolk812
      @gabrielfolk812 3 ปีที่แล้ว +6

      Fi todos os ingredientes dele parecem ser de mentira de tão bonitos. Até o ambiente e o próprio Atala kkk

  • @herbertube7627
    @herbertube7627 3 ปีที่แล้ว +218

    Humildade pura, ele entende o bolso dos brasileiros e sutilmente deu essa idéia para as pessoas assim como eu que não tem um poder aquisitivo alto., Valeu chefe. Se colocar no lugar dos outros é importante na vida., se precisar de um secretário estou a disposição., "desempregado" 😃👋👊.

    • @elenvoar
      @elenvoar 3 ปีที่แล้ว +3

      Tudo que disse (2)
      Parabéns pelo comentário!

    • @rosana5855
      @rosana5855 ปีที่แล้ว +1

      Kk

    • @edilmacintra168
      @edilmacintra168 10 หลายเดือนก่อน

      Toda vez que vejo uma receita sua Alex eu fico babando com vontade de comer fico enlouquecida até fazer pra comer e parar de babar 😅😅😅😅😅😅😅😅😅

  • @brunorodrigues7894
    @brunorodrigues7894 3 ปีที่แล้ว +201

    A intimidade do Atala com o simples na cozinha desperta uma paixão inexplicável pelo alimento em quem o assiste... Obrigado pela experiência, Alex!

  • @elizabetholiveira8541
    @elizabetholiveira8541 3 ปีที่แล้ว +162

    Eu fiquei emocionada ao ver como você concebe e respeita o alimento. Não é à toa que você é o melhor! Gratidão!

  • @icarocarvalho8087
    @icarocarvalho8087 3 ปีที่แล้ว +57

    Meu EAD, hoje, foi aqui. Obrigado pela aula!

  • @patriciamolina4631
    @patriciamolina4631 2 ปีที่แล้ว +1

    Huhuuu,deve ficar dos Deuses!

  • @gabrielalima9568
    @gabrielalima9568 3 ปีที่แล้ว +1

    Meu Deus quanta diplomacia, quanta gentileza é um gentleman. A forma precisa e delicada que vc ensina, os ingredientes a gastronomia fica tão sucinta, mais mesmo assim vc trás glamour com sua educação 👨🏼‍🍳🍽️🍷👏

  • @nicolaucapacla7999
    @nicolaucapacla7999 3 ปีที่แล้ว +52

    Grande mestre , inovando com um bacalhau mais barato , nos dando dicas preciosas , vida longa prá você Alex , Jundiaí-SP

  • @kaytakelly8626
    @kaytakelly8626 3 ปีที่แล้ว +20

    Fazer um peixe caro ficar gostoso qualquer pessoa consegue, mas fazer um peixe barato ficar sensacional é para bons cozinheiros. Parabéns, Alex! 👏

  • @LucasRL387
    @LucasRL387 3 ปีที่แล้ว +39

    Esse chefe ele faz uma arte cozinhando , nmrl esse cara tem um coração grande.

  • @guitar.mentor
    @guitar.mentor 3 ปีที่แล้ว +18

    Eu lacrimejei ao ver o carinho que ele tem ao cozinhar. Sempre quis trabalhar com comida, admiro alguns chefs, mas você Alex Atala, é um cara ímpar. Obrigado por compartilhar tanta coisa em um vídeo.

  • @mariaedinaos8571
    @mariaedinaos8571 3 ปีที่แล้ว +37

    Oi Chef Alex, que sensibilidade, adoro o respeito que você tem pelo alimento, mas sobretudo o poder aquisitivo da maioria do povo brasileiro, simplicidade é tudo 👌🏻♥️

  • @ianymenezes9412
    @ianymenezes9412 3 ปีที่แล้ว +3

    Esse homem é uma maravilha de ser humano, Chef renomado, nos explica de uma maneira tão simples que chega fico apaixonada .
    Assisto duas vezes pq na 1a só presto atenção nele e na 2a preto atenção no modo de executar a receita .
    Humildade em pessoa,.por isso seu sucesso.
    Que Deus o abencoe sempre ,sempre

  • @wandacarvalho7927
    @wandacarvalho7927 3 ปีที่แล้ว +30

    A sutileza em explicar é fenomenal, a verdadeira receita para sucesso.

  • @clarkzitow
    @clarkzitow 3 ปีที่แล้ว +1

    Alex é a prova de que você não precisa ser arrogante só porque é muito bom no que faz

  • @jessicaaraujo920
    @jessicaaraujo920 8 วันที่ผ่านมา

    Amo a maneira dele de falar do alimento e de ensinar, da pra sentir o amor pelo que faz !

  • @nadjasantos
    @nadjasantos 3 ปีที่แล้ว +1

    Alex falando em uma forma vegetariana de fazer, simplesmente amei.

  • @maurocamargo7816
    @maurocamargo7816 3 ปีที่แล้ว +28

    Chefia
    Só o melhor Cozinheiro do Brasil
    Pra ter o toque
    Da simplicidade, porém com toda classe.
    Abraço forte 🇧🇷

  • @monicabalcaldi1888
    @monicabalcaldi1888 ปีที่แล้ว +5

    Meu pai só comia carne.
    Mas na Páscoa ele mesmo fazia essa receita Bacalhau com grão de bico! Simplesmente sensacional!
    Obrigada, chef, por essa viagem à infância...

  • @fernandoleal2654
    @fernandoleal2654 3 ปีที่แล้ว +23

    Em determinados momentos do preparo, dá para perceber que o chef até saliva... muito bom!!!

  • @marsofiorillo2391
    @marsofiorillo2391 2 ปีที่แล้ว +7

    É muita delicadeza e empatia com o público! Vc é luz, chef! Um 2022 leve, como a sua atitude!

  • @mrjardim20
    @mrjardim20 3 ปีที่แล้ว +34

    Alex Atala consegue transmitir através dos seus vídeos as mesmas emoções que eu sinto quando estou cozinhando! Fantástico! Parabéns chef

    • @aureasilva2737
      @aureasilva2737 3 ปีที่แล้ว +2

      Gosto muito de bacalhau vou fazer está receita .Parabéns para o chefe. Atala

  • @liayoko
    @liayoko 3 ปีที่แล้ว +3

    Arte é o poder de transmitir uma emoção ou sensação. Estou salivando só de assistir a esse vídeo, sem nem conseguir tocar ou sentir os aromas maravilhosos que devem estar nessa cozinha. Isso é arte. Parabéns!

  • @dgiffoni5812
    @dgiffoni5812 3 ปีที่แล้ว

    Melhor e mais respeitado chef do Brasil!! Alguém poderia trazer o Atala aqui nos EUA e abrir um restaurante fino de respeito..chega de rodízio pelo amor de Deus!!!!Boston de preferência !!

  • @licris4692
    @licris4692 3 ปีที่แล้ว +16

    É engraçado, no Brasil, falamos bacalhau do Porto, pra nos referir a um bom bacalhau, aqui em Portugal, o bom bacalhau é conhecido como da Noruega (onde é pescado o peixe que se faz o bacalhau)

    • @teoalmeidaoficial
      @teoalmeidaoficial 3 ปีที่แล้ว +4

      Realmente engraçado essa habilidade humana de desprezar o próprio e valorizar o que é teoricamente do estrangeiro.

  • @diorgiorodrigues8380
    @diorgiorodrigues8380 3 ปีที่แล้ว +20

    Chef, gosto muito do seu respeito pelo alimento desde a hora de comprar, até a hora de fazer. Além de nós ensinar a fazer uma comida Boa nos ensina a sermos mais respeitoso como o que a natureza nos proporciona. 👏👏👏👏👏

  • @rodrigonovais4079
    @rodrigonovais4079 3 ปีที่แล้ว

    Esse cara tem o melhor restaurante do brasil e consegue ser o chef mais brasileiro mais gente boa e o mais parecido com agente mesmo tudo se torna simples nas mãos dele obrigado Atala o cara!

  • @rodrigodelasilva6066
    @rodrigodelasilva6066 3 ปีที่แล้ว +14

    Cada vídeo que é publicado eu passo a admirar mais esse grande ícone da cozinha !!! Obrigado por nos prestigiar com o seu conhecimento e amor pela cozinha!!!

  • @marioflorio48
    @marioflorio48 3 ปีที่แล้ว +3

    Alex, com certeza ficou saboroso, pois há alegria e é divertido esse momento! Parabéns e "Brigaduuuu"!

  • @aparecidabumussi8326
    @aparecidabumussi8326 3 ปีที่แล้ว +1

    Toda a apresentacao dessa receita é um ato de amor do princípio ao fim. Parabéns Alex Atala!!😊

  • @rafaelguarnieri6450
    @rafaelguarnieri6450 3 ปีที่แล้ว +9

    Esse cara é genial, nasceu com o dom de fazer isso

  • @patriciasnell4688
    @patriciasnell4688 3 ปีที่แล้ว +6

    Adoro esse cara!!! Simples, fino e humilde!!! Tiro o chapéu chef Atala!!! Meu respeito!!!

  • @airisanderson1924
    @airisanderson1924 2 ปีที่แล้ว

    Meu respeito para você ! Master chef Atala! Lembro quando bocê participou no FOOD AND WINE FESTIVAL! No BANCO DE AMERIA 51st floor! Nunca esqueci seu jeito! Sua maneira de falar explicar tudo, tudo o que você fazia! Você ê uma Pessoa increivel! Tem um coração lindo. O tempo do chef Atala foi o Melhor. Tudo mundo falo sobre isso!

  • @jorgearaujo2229
    @jorgearaujo2229 3 ปีที่แล้ว

    Incrível como uma sumidade da gastronomia mundial, pode ser uma pessoa tão simples..tão caseiro..parece minha mãe cozinhando...como se fosse a coisa (e é sim) natural do mundo.

  • @kaduqueiroz22
    @kaduqueiroz22 7 หลายเดือนก่อน

    Um vídeo fantástico. Não canso de vê-lo e revê-lo. Ele é o melhor chefe do Brasil 🇧🇷

  • @reginanicolini
    @reginanicolini 3 ปีที่แล้ว

    Alex! Que delícia ficou! Não tinha bacalhau mas tinha um pedaço de cação, e toquei o barco conforme sua orientação. Deu uma porção para 4 pessoas, tranquilo. Obrigada!

  • @mariangelamattosgrosso237
    @mariangelamattosgrosso237 3 ปีที่แล้ว +3

    Tô quase me afogando na minha saliva... Parabéns chef pela receita deliciosa e por sua didática fantástica.
    Obrigada!

  • @juninhosouza7848
    @juninhosouza7848 3 ปีที่แล้ว +1

    Pra mim o melhor chef do mundo aprendo muitos pratos seu otala sou seu fã numero 1 meu sonho conhecer o senhor pessoalmente e ganhar um dia de uala pelo senhor amo sua arte pra mim o senhor tinha que ser o melhor chef do mundo, amo a culinária mais não tenho condições de estudar mais amo o que faço que Deus te der muita inteligência

  • @ligiasousa6801
    @ligiasousa6801 3 ปีที่แล้ว +10

    Alex, tem mesmo que comemorar tantos seguidores mas somos nós que devemos agradecer esse seu jeito tão simpático, simples e especial de nos passar receitas de mestre. Parabéns. Grande abraço.

  • @lidisecco7701
    @lidisecco7701 5 หลายเดือนก่อน

    Alex verdadeiro químico da gastronomia, incomparável. parabéns!!

  • @Yvoneth
    @Yvoneth 3 ปีที่แล้ว +1

    O respeito pelo alimento, o amor pela cozinha e pelo meio ambiente, o carinho com o ser, elegância, simplicidade e emoção ao preparar uma refeição...como não ser admiradora incondicional desse chef? Amo, amo, amo!

  • @arlenesantos1608
    @arlenesantos1608 3 ปีที่แล้ว +7

    Elegância e simplicidade isso define esse monstro sagrado!! Obrigado Alex por essa aula

  • @lucylamolina5899
    @lucylamolina5899 3 ปีที่แล้ว +3

    Grande chef , pessoa iluminada 🙏💗 minha proxima receita de peixe

  • @alexortega3892
    @alexortega3892 3 ปีที่แล้ว +2

    A simplicidade já começa por ele não usar moedores de sal ou pimenta...
    O cara é fantástico!
    Parabéns Chef!

  • @ruijorge27
    @ruijorge27 3 ปีที่แล้ว

    A extraordinária técnica do chef deve ter dado muito trabalho a aprender mas a educação e a capacidade de comunicação veio do berço. Um muito obrigado e um abraço de um português que muito o admira

  • @cristinanardy3648
    @cristinanardy3648 10 หลายเดือนก่อน

    Adoro ele, o jeito gentil de ser...concordo com vc qto a saber fazer o alimento render vários pratos sem perder a qualidade e isto não é ser pão duro é ter inteligência financeira...saber render um bom alimento p toda a família comer bem...minha mãe fazia isto e aprendi com ela! Éramos 9 pessoas em casa e a comida dela era maravilhosa e todo dia tínhamos uma boa proteína no prato...nossa alimentação era bem diversificada e saudável!!! Já vi pessoas q eram bem pobres e só pq casou bem joga travessas de carne fora...só pq fez no almoço e ninguém jantou...gente metida a besta e pura ignorância!!! Claro, q se a comida estiver estragada vc não vai comer!!!Obrigada p receita...aprendi como utilizar bem o bacalhau q aliás adoro fazer e comer!!!😊

  • @jeandossantosbritobrito1459
    @jeandossantosbritobrito1459 3 ปีที่แล้ว +4

    Eu estou impressionado com a humildade desse homem, meu querido parabéns vc me faz querer levantar e ir pra cozinha e alegrar meus amigos replicando suas receitas, e sua simplicidade ajuda muito!

  • @teixeiragabriel83
    @teixeiragabriel83 3 ปีที่แล้ว +2

    Alex, seus vídeos não são pequenas aulas de gastronomia.
    São grandes lições de vida.
    Parabéns.
    Muito obrigado.
    Forte abraço.

  • @romildaleitao2137
    @romildaleitao2137 3 ปีที่แล้ว

    Respeitar os alimentos, a água, o sol.
    Tudo que a natureza nos deu de presente.
    Salve, o universo.

  • @henriquecamp
    @henriquecamp 3 ปีที่แล้ว +22

    Não sei como ele não engorda. Só receita espetacular ,um bouquet intenso de ervas, combinações de ervas espetaculares. Muito talento. Além disso é muito diferente dos ditos chefs que ficam humilhando e criticando as pessoas em programas de TV.

    • @brunofigueiredo9396
      @brunofigueiredo9396 3 ปีที่แล้ว +3

      Ele não engorda pp ele é lutador de Jiu-Jitso

    • @henriquecamp
      @henriquecamp 3 ปีที่แล้ว +2

      @@brunofigueiredo9396 Não sabia. Legal. Além de chef é atleta.

    • @Jinsunguito
      @Jinsunguito 3 ปีที่แล้ว +1

      Tirando que ele é faixa preta de bjj, o cara vive para comer, e eu como para viver haha
      Por isso engordo toda hora

  • @ritadeamorim
    @ritadeamorim 3 ปีที่แล้ว

    É fantasticamente Inacreditável vê-lo derrubando a ineficácia deste bacalhau do pobre. Há décadas o consumo (rsrs o minguado) e sempre obtenho êxito nas receitas.

  • @eladiooduber
    @eladiooduber 3 ปีที่แล้ว

    Caro Atala, obrigado por esse canal. Ontem fiz apenas essa travessa de legums temperados e serví com pão integral que eu mesmo fiz. A minha esposa... no início não acreditou, depois ficou elogiando um tempão...com um tinto português do Dão...um banquete. Agradeço a o senhor...que show...

  • @veraluciamartinelli8506
    @veraluciamartinelli8506 2 ปีที่แล้ว

    Cara... simplicidade, sofisticação, criatividade. Não sei o que pode ser melhor: a receita em si ou o ensinamento harmonioso do mestre.
    Com certeza farei essa receita.

  • @antoniofernandosylviodossa1853
    @antoniofernandosylviodossa1853 3 ปีที่แล้ว +11

    Mais uma aula, mais uma homenagem à simplicidade. Parabéns Chef!

  • @alexandregomes2536
    @alexandregomes2536 3 ปีที่แล้ว +1

    Muito bom, comidinha simples mas com um toque muito chique !!

  • @mindset-s7y
    @mindset-s7y 3 ปีที่แล้ว +1

    Prazer em assistir, prazer maior em provar essas delícias feitas por simples apreciadores da cozinha como eu.

  • @kado7220
    @kado7220 3 ปีที่แล้ว

    simplesmente ... 1 génio!! C toda humildade e carisma...d quem sabe o q faz e p quem faz!! Orgulho d ter 1 profissional deste gabarito no nosso país!!👏👏👏...obrigado por este prato tão incrível

  • @rodrigocabral489
    @rodrigocabral489 3 ปีที่แล้ว

    É chef, duas estrelas Michelin não são por acaso. Muito conhecimento, didática e paixão pela profissão.

  • @lizaandrioli7711
    @lizaandrioli7711 2 ปีที่แล้ว

    Um ser humano maravilhoso, o respeito para com as pessoas e também com os ingredientes é maravilhoso. Pessoas assim é que aumenta nossa esperança de um mundo melhor e mais digno para todos.

  • @juliocbgb4697
    @juliocbgb4697 3 ปีที่แล้ว

    Mais um prodígio do ABC.Orgulho dessa terra.

  • @raquelkras2476
    @raquelkras2476 10 หลายเดือนก่อน

    Além de boa pinta, cozinha maravilhosamente bem, que homem simpático e agradável 😍
    #apaixonada 😅

  • @arletenunesteixeira7687
    @arletenunesteixeira7687 3 ปีที่แล้ว

    Alex...você é grande e se faz pequeno.. é humilde gosto de como você explica suas receitas para as pessoas. Qualquer um pode fazer os pratos mais saborosos mesmo os menos favorecidos financeiramente. Você é demaisssss💞😘

  • @barbara5678
    @barbara5678 3 ปีที่แล้ว +6

    Alex, você merece tudo de bom. Você é simpático, humilde, ensina em detalhes suas preparações. Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻🥰

    • @davimessias3429
      @davimessias3429 3 ปีที่แล้ว +1

      Vç frequenta o DOM, o restaurante mais caro do Brasil?

  • @absilva1975
    @absilva1975 2 ปีที่แล้ว

    Extraordinário, obrigado por compartilhar, vou fazer a receita com certeza ! O bacalhau é uma receita muito emblemática para mim e a minha família, minha mãezinha que está no céu, e era uma cozinheira de mão cheia, sempre fazia uma grande celebração na Páscoa, então chega a emocionar vê-lo cozinhando com tamanho respeito, você tem a minha admiração !

  • @diegoromaomanfiogozzi1837
    @diegoromaomanfiogozzi1837 3 ปีที่แล้ว

    Eu um entusiasta da cozinha aprendendo receitas e técnicas do Atala. Quem diria que um dia isso seria possível.

  • @lucianorosa3544
    @lucianorosa3544 3 ปีที่แล้ว +1

    Trabalhe com o que você gosta e jamais precisará trabalhar 👌
    Obrigado por compartilhar seu Dom👊

  • @magalivilelapmp
    @magalivilelapmp 3 ปีที่แล้ว

    Mágica existe! Como é bom assistir seus vídeos! Sinto-me fortalecida pra ir pro fogão

  • @margotvieirarodrigues8102
    @margotvieirarodrigues8102 3 ปีที่แล้ว

    Alex nos é quem agradece pelo seu tempo precioso, para ensinar pratos simples e maravilhosos para nós, simples mortais kkkkk, obrigada

  • @daniloalvesc
    @daniloalvesc 3 ปีที่แล้ว +1

    Chef, apenas uma palavra
    S E N S A C I O N A L !!!
    Parabéns pelo respeito por cada ingrediente, cada vídeo uma aula de amor e simplicidade. Deus continue lhe abençoando sempre

  • @flaviogarcelli7892
    @flaviogarcelli7892 3 ปีที่แล้ว

    eu gosto da sustentabilidade/ versatilidade que ele da aos alimentos, pois dessa forma evita de jogá-los fora e ajuda a mudar o conceito das pessoas , pois o "lixo" nada mais é que a falta de oportunidade de reutilizar o alimento.

  • @ricardoguedes5360
    @ricardoguedes5360 3 ปีที่แล้ว +1

    Maravilha! Farei amanhã. Parabéns por sua simplicidade, conheço seu famoso nome faz muito tempo, não imaginei tanta simpatia, virei seu fã!

  • @maxuelhenriques4484
    @maxuelhenriques4484 2 ปีที่แล้ว

    Antes de assistir o vídeo eu já curti. ele transmite uma simplicidade e é de uma didática muito boa. que Deus continue te abençoando cada vez mais!

  • @leandroaugusto4918
    @leandroaugusto4918 2 ปีที่แล้ว

    Queria muito conhecer você, assim que terminar minha faculdade de gastronomia. Você é genial, me encanto com seu jeito simples de ser, de ensinar. Você não chegou tão longe a toa ,sua humildade te faz enorme. Um abraço, meu chefe favorito, minha inspiração.

  • @lauracastropassos8278
    @lauracastropassos8278 3 ปีที่แล้ว

    Só posso dizer uma coisa: você é sensacional, cozinha para gente, pessoas, é isso é impagável. Parabéns. Fico salivando só de acompanhar e se, sinto os aromas. Gratidão 🙏🏻

  • @josekfuri2976
    @josekfuri2976 3 ปีที่แล้ว

    Por favor, poste mais receitas. Você é um gênio e na pandemia nos distraímos e inspiramos em você.

  • @chilarbento6922
    @chilarbento6922 3 ปีที่แล้ว +1

    Parece um artista fazendo a obra e explicando o motivo de cada passo pra atingir o resultado que ele tanto quer, o cara é foda!

  • @madahribeiro7902
    @madahribeiro7902 3 ปีที่แล้ว

    Suas receitas são do tamanho do seu talento e reconhecimento internacional, Chef Alex. Mas sua simplicidade me encanta. Não à toa e quem é. Obrigada sempre! Deus abençoe você e sua família

  • @rosanesoares5078
    @rosanesoares5078 3 ปีที่แล้ว +1

    Bacalhau deve ser sucesso ,que lindo prato parabéns ainda com grão de bico.

  • @arycunha5454
    @arycunha5454 3 ปีที่แล้ว +4

    Simplicidade do Alex impressiona, parabéns pelo canal e pela experiência!

  • @robertocopola9937
    @robertocopola9937 3 ปีที่แล้ว

    Você faz um prato sofisticado ficar tão fácil de se fazer com uma simplicidade incrível, parabéns.

  • @ivocyrillo
    @ivocyrillo 2 ปีที่แล้ว

    Esse é um dos meus vídeos favoritos, Alex. É minha porta de entrada para poder comer algo que me é caro(preço, vontade, raridade) e saboroso. E tudo isso em casa e mesmo com partes que antes eu jogava fora. Muito obrigado

  • @aparecidojorge8235
    @aparecidojorge8235 3 ปีที่แล้ว

    Rapaz, um prato de bacalhau típico brasileiro, muito bom e apetitoso, parabéns!

  • @ruibatata1302
    @ruibatata1302 3 ปีที่แล้ว

    Eu sou chef cozinheiro português!! Eu entendo você, também adoro fazer e comer bacalhau!! Há 1001 maneiras de o fazer e cada receita é espetacular!! Gosto muito do seu trabalho, grande abraço e viva a gastronomia...

  • @ricardosalvador9538
    @ricardosalvador9538 3 ปีที่แล้ว +4

    Showman, Meus parabéns!!!! Com simplicidade voce transforma os alimentos que enchem nossa boca de agua...

  • @Elizabeth-oi4eg
    @Elizabeth-oi4eg 3 ปีที่แล้ว

    Delicioso! Minha mãe faz um bacalhau maravilhoso , retira todos os espinhos e mantém as postas do peixe, usa a água do bacalhau para cozinhar os legumes que acompanham! Receita de família! Obrigada chef!

  • @gustavosilva-oo2gm
    @gustavosilva-oo2gm 10 หลายเดือนก่อน

    Excelente relação entre talento e respeito com a realidade brasileira! Parabéns, genial!

  • @robertoyukiosaruwataru5846
    @robertoyukiosaruwataru5846 3 ปีที่แล้ว

    Alex Atala realmente um patrimônio nacional 😊

  • @cleiton2946
    @cleiton2946 3 ปีที่แล้ว +1

    Respeito a natureza, isso é que é profissionalismo, sem exageros e desperdícios, parabéns.

  • @marciaandrea4009
    @marciaandrea4009 2 ปีที่แล้ว

    Alex Atala faz poesia culinária! Emocionante...!

  • @mutanopaiva45
    @mutanopaiva45 3 ปีที่แล้ว

    sem ser puxa saco .... eu acho esse ALEX o maior chef do Brasil

  • @mangajjjj
    @mangajjjj 3 ปีที่แล้ว

    Simplesmente um gênio!!! Maravilhoso como ele ensina 😍🤝👏👏👏👏

  • @fernandofilho_90
    @fernandofilho_90 10 หลายเดือนก่อน

    GÊNIO demais! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Você transmite o amor, o respeito e o prazer que tem em cozinhar e em lidar com os alimentos de uma forma admirável. ❤ Obrigado por compartilhar com a gente o seu talento incrível Alex!

  • @lairozias8499
    @lairozias8499 2 ปีที่แล้ว

    Sensacional!
    Vc é muito bom menino!50 anos d cozinha e aprendi muito!!
    Amei querido q o Sr o mantenha conosco🙏🙏🤗

  • @editeteixeira3045
    @editeteixeira3045 3 ปีที่แล้ว

    Alex, vc é um excelente professor!
    Eu vivo só, não me animo a fazer esses seus pratos maravilhosos, embora eu mereça. Abraço. 🍀🙋🏻‍♀️

  • @sonialima4933
    @sonialima4933 3 ปีที่แล้ว +1

    Imagina Alex que vc conseguiu permitir à maioria das classes sociais do Brasil ter acesso ao seu conhecimento, da culinária, da gastronomia, do bom gosto, dos aromas, enfim, da alegria de ficar na cozinha e nem perceber.

  • @LucasCoelho-ww7mp
    @LucasCoelho-ww7mp 3 ปีที่แล้ว +1

    Obrigado, mestre Atala! Sua paixão pela arte de cozinhar é uma verdadeira fonte de inspiração

  • @joaquinasantanasantos1867
    @joaquinasantanasantos1867 3 ปีที่แล้ว +5

    Eu e minha família adoramos bacalhau.

  • @caroliori1222
    @caroliori1222 3 ปีที่แล้ว +1

    Não tem nem como expressar a sensação de felicidade ao ver o Chef Atala na cozinha! Pra quem espera riqueza na vida, ele traz a riqueza no modo que fala das coisas que a gente come... Cada coisinha é um diamante! A gente come diamante e não sabe... Só vendo os vídeos do Alex Atala! ❤️

  • @MatheusVellosok7k610
    @MatheusVellosok7k610 3 ปีที่แล้ว

    Obrigado por lembrar dos vegetarianos com essa dica ao final! Estava assistindo o vídeo justamente pra buscar inspiração e tentar adaptar a receita pra uma opção veg!

  • @mariaceciliapintonbarbi6163
    @mariaceciliapintonbarbi6163 3 ปีที่แล้ว

    Você faz o Belo na cozinha, que delícia ver sua aula! Delicadeza!