Подписчик научился тянуть лапшу: рецепт от а до я
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2024
- ПОМОЩЬ КАНАЛУ В РАЗВИТИИ
СБЕРБАНК 4817 7602 6146 8585
Друзья всем привет, я приехал в свой родной город Кара-Балта и ко мне приехал на обучение Подписчик с Ютуб канала, его цели открыть кафе в Краснодаре, сегодня посмотрим как Алдияр научился тянуть лапшу: рецепт от а до я
✔️Прошлые видео:Секрет Вытяжной лапши
• ВЫТЯЖНАЯ ЛАПША/Hand pu...
✔️Холодный лагман: Hand pull noodles
• ХОЛОДНЫЙ ЛАГМАН!ЛАПША ...
✔️Том-ям Рецепт прямиком из Тайланда
• КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОМ ЯМ...
➡️Рецепт теста
✔️ Мука высший сорт - 1кг
✔️ Вода 0.500г
✔️ Соль 0.020г
㊙️Кансуй-20г
➡️Меня зовут Ильзат Малик, я Шеф повар,участник адской кухни 3 сезон, в кулинарном мире с самого детства, проходил стажировку в Китае г Урумчи, Турция- Анталия, Россия г Москва, Казахстан г Актау.
Опыт работы от фастфуда до Ресторана.
Еда настолько сильна в объединении культур-кое-что, чему я научился, когда жил в этих странах, теперь делюсь с вами) так что давайте путешествовать, есть,готовить,и учиться друг у друга
Я кулинарный блогер из Кыргызстана г Кара-Балта еженедельно снимаю видео о кулинарии и культуре питания)
🅰️INSTAGRAM
/ ilzat_malik
🅱️Tik-Tok
vm.tiktok.com/...
#Лагман#Какприготовить#вытяжнаялапша#рецепты#еда#уйгурскаякухня#кулинария#вкусно#просто#быстро#какприготовить#чтоприготовить#handpullnoodles
Как вам результат друзья ?) Давайте накидаем лайков если вам понравилось видео) и пожелаем удачи Алдияру в его начинаниях 👍🙏
Есть ли у вас обучение, если я приеду в Киргизию?
@@user-shefpovar85 я сейчас в г Казань
@@Ilzat_malik а там есть такая возможность?
@@user-shefpovar85 есть
@@Ilzat_malik я вам в инстаграмм напишу, дайте свои контакты, я наберу вам и поговорили бы мы
Такой молодой и такой опытный. Молодец. Хвала твоим родителям за такого сына!
45 лет это не возраст, молодой еще 👍👍👍👍👍
Когда мне было 19 лет, то 30-летние казались мне стариками😊😊😊
О, это возраст самый лучший. Многое знаешь, многое умеешь, многого в жизни добился.
Меня это тоже немного насмешило.Если 45-это возраст,то 70-это археологическая раскопка😂😂😂
Оскорбил малыш 😂
Это для молодого учителя , ученик - человек в возрасте 😂 А для моих 65 - пяти - он мальчик ! А учитель вообще ребенок 😂😂❤❤❤❤ Дай вам БОГ здоровья и долгих лет жизни
Ильзат, мне 72 года, я всю жизнь прожила среди мусульман, всегда поражаюсь такту, культуре поведения думаю это врожденное .вы супер! Я молоканка приняла мусульманство ,люблю этих людей. Павлодар.
Ученик молодец , отлично справился з заданием, а учителю огромное спасибо что передаёт свой богатый опыт
Наверное, все таки дело в муке!
У вас в видео все так легко Ильзат, но когда смотришь, как кто-то учится, то чётко понимаешь какой это труд. Алдияр просто молодец, процветания ему!
Класс!!! В родном городе!!! Прилететь аж из Краснодара!!! Ниче себе!!! Вот это даааааа !!! Респект обоим!! Салам из Казахстана, АЛМАТЫ 🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Алга Алдияр.!!!Маган куш Куат Берсын Алла.Сэттылык.Ойлаган арманына же те бар.яказакстаннан салем.
Я тоже с Кара-балта но 2002 уехал в Германию. Готовлю много чего из того , что мы привыкли кушать в Кыргызстане. Но лапшу тянуть не могу для лагмана, попробую теперь по вашему видео. Спасибо земляк за подробное объяснение. Всех благ вам и вашим близким.
Ма Шаа АЛЛАХ 🔥🔥🔥👍👏👏👏 Спасибо учитель за то , что делитесь секретами кулинарии. Да будет даволен вами АЛЛАХ и вознаградит ещё лучшем.
Рахмат
А что есть" Камсай".
Меня поражает то,как он все обстоятельно и грамотно об'ясняет.Молодец.Удачи во всем
Я раз решила попробовать приготовить. Замучилась конечно, долго возилась, но приготовила. Упорная значит.
Алдияр,молодец, способный ученик,а вам Малик процветания каналу и побольше благодарных учеников,удачи всем!!!Успехов Алдияру,не зря прилетел с такого расстояния,молодец!!!👏👏👏
УВАЖАЕМЫЙ ИЛЬЗАТ! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШИ
УРОКИ. ЕДИНСТВЕННЫЙ ВЫ ОДИН ЧЕСТНО РАССКАЗЫВАЕТЕ ПРО ИНГРОДИЕНТЫ!!! ВООБЩЕ НЕ ВСЕ ХОТЯТ ГОВОРИТЬ ПОКАЗЫВАТЬ! СУПЕРРРР УДАЧИ ВАМ.
Ой как классно получается, тесто отличным получилось. Не знала, что так тщательно надо рвать тесто. Век живи век учись.
Удачи учителю !!! ❤
Удачи ученику!!! ❤
Всех благ!!! Тоже буду учиться у Вас
Ильзат , хоть мне 57 лет.
Из них 36 работала поваром .
Замечательные уроки даете! Очень интересное и вкусное приготовление вытяжной лапши! Молодцы!👍👏🙏
Хороший учитель! А ученик способный! Браво!
Никогда не поздно учиться чемуто новому в жизни.
Как говорили наши предки " С колыбели до гроба ищи знание"
Восхищаюсь теми людьми которые не боятся ,выходят из своего комфорта и ищют новое знание .
Успехов вам в дальнейших достижениях .
Если пригласите то могу поехать к вам в Краснодар работать. Привет из Узбекистана!
Солидарен
Смотрю и душа радуется 😍
Ребят -спасибо что вы есть !!!
Ему повезло, его научил самый лучший Шев💪💪💪💪💪
ШеФ
Константин Ивлев?
Это точно ему повезло,молодец!!!
Конечно Илзату спасибо.
А Алдияру успехов, молодец что приехал из дали чтобы достичь поставленной цели. Молодцы ребята
😍Удивили!!! Молодцы мужики🙃 👍 Сегодня узнала что тесто это не женское дело😁👌 Женщины нам тут делать нечего пойдёмте в гараж хоть пивка🍺🍻попьём 😉 и машинку подчинем🚗🚚🚛
Ваш комментарий -лучший! В гараж так в гараж,урааа!!!!
🤣🤣
❤😊🏃♀️🏃♀️🏃♀️
😂😂😂😂
Я женщина, все ингредиенты сразу добавляю, делаю неоднородный комок быстро и сразу закладываю в полиэтиленовый мешок и через пол часа подхожу и домешиваю и так несколько раз, до идеального однородного комочка.
Спасибо !
ВОт и делайте, но тянутую уйгурскую лапшу из такого теста не сделаете.
Шикарно🔥🔥🔥Это действительно тяжкий труд, и мне кажется только мужчинам под силу месить так тесто🤦♀️Самый оболденный уйгурский лагман🔥🔥🔥Терпения и здоровья вашему ученику и вам🙏
Спасибо . Теперь понятен механизм получения эластичного теста, самый важный этап это первичное 15 мин. вытягивание в результате которого идёт продольная ориентация молекул крахмала в результате чего можно тянуть тесто до очень тонких нитий
Ещё раз Спасибо !
Türkçesiyle sanırım. Nasıl yapıldığını benimle paylasabilirmisiniz?
Нее, наверное все дело в тесте, с повышенным содержанием белка.
Ильзат, земеля, мне очень приятно видеть таких креативных молодых людей, как Вы! 👍🇰🇬
Процветания каналу. Был когда-то в гостях в Кара-Балте в почтовом. Алдияру успехов в работе. Оба, молодцы!
очень понравилось!!! тоже научился тянуть лапшу благодаря вам!! спасибо от души! Эдуард 59 лет)!
У этого мужчины всё получиться, он такой старательный, а главное у него есть мечта! И конечно учитель нобелевский лауреат.
Оооо молодец подписчик 🍀
Но учитель конечно непревзойденный! 🥰
Шикарная лапша получилась.👍👍👍
Я очень люблю Лагман,особенно Уйгурский.👍👍😋😋💯♥️♥️
Спасибо учителю и ученику удачи в бизнесе!!!💪👍🤝🇰🇬
Здравствуйте ! Очень шикарное обучение .Какие Вы молодцы мальчики .Просто Супер !!!!!!
Молодец Алдияр, за прекрасный мастер класс!!! Буду дальше наблюдать за следующими вашими успехами в кулинарии!!!🤝👍🙋
Ильзат творческих успехов и побольше вам учеников!!! Мастер Вы от Бога!!! Алдияру процветания в новом направлении!!!
Результат хороший, сразу видно что мастер учил
Дружище!..
Так у тебя талант педогога!
И ученик способный!...оба молодцы!
👍👍👍👍👍👍👍
Круто!...также хотелось пройти такой мастер класс
Вы очень классный учитель.
Я ребенком помню как попробовал лагман ,это было в Ташкенте в одной чайной...будучи ребёнком я понял ,что повара не узбеки. Потому что уровень кухни,не сравним с тем ,что готовили везде. Особый аромат и набор специй делал невероятным блюдо.
То что было вкусно подтверждало то ,что из посетителей были пожилые мужчины. Особенно меня удивило, что ели они палочками.
Было это в 1979 году,но вкус и впечатление от того лагман до сих пор. Уйгуры мастера лагмана,это я узнал в Узбекистане
Ребята! Вы замечательные! Столько добра и света!
Ученик молодец ваша целеустремленность заслуживает восхищения! Учитель вам тоже большое спасибо за то , что доступно делитесь своими секретами ! Пусть Аллах дарует вам удачу и процветание.
Классно так и я хочу так но увы...успехов вам Алдияр и вам Ильзат всего самого наилучшего..вы лучший..супер видео
Спасибо за видео!Оно очень-очень информативное!Надеюсь,получится
Очень познавательно! Я тоже из Краснодара, родился тогда ещё в городе Фрунзе сейчас Бишкек, работаю поваром уже 13 лет , очень хочу научиться тянуть лапшу и глубже узнать культуру кухни средней Азии и вцелом Азии
Приветствую.
Успехов в начинании 👍
Алла жазса, бизнес алға бассын Алдияр аға!!! ✊️
👍👍👍👍
Мастер Ильзат👍✊️
Спасибо 🙏🙏🙏👍
Какой способный ученик. Молодец.
Молодец
Ильзад .
Мне 71 лет ито хочу пойти учиться у тебя .
Я сам учитель и любитель кулинар .
Но знаний много не бывает.
Молодец.
Молодец!
Если Хозяин кафе сам изначально знает Азы каждого блюда Это 💯 пудово Гарант Процветания ✔️
Видим, что с Душой обучаетесь👍
Желаю Удачи в Бизнесе!
Уйгурка с Уйгурского р-на приняла вашу лапшу на 5+❗
Результат на все 100. Молодец! Вы хороший учитель! Приятно Вас смотреть.
Благодарю
@@Ilzat_malik что такое кансюй?
Мой родной город! Родилась и выросла на ул. Льва Толстого. Всем земляка большой привет! Уже много лет живу в России
Молодец Ильзат! Дай Аллах тебе здоровья, счастья, успехов...
Молодец Ильзат, а Вам Алдияр Успехов и Процветания!!!
Спасибо Огромное Вам Ильзат за все секреты и тонкости с тестом. Ученик справился очень хорошо справился с тестом, видно было что трудно было, Молодец.
Асалом алекум я жил в Кок-янгаке а сей час в краснодарском крае г Гулькевичи как я люблю свою родину Киргизию и их гостеприимный народ и как я люблю азиатскую кухню у меня 5 Казанов все привезли с Киргизии
Спасибо, Илзат!
Ранее пробовал изготовить лапшу, рвалась.
Теперь понял некоторые ньюансы, должно получиться.
Что за нюансы?
@@synar1984 я тоже хотела узнать что за канцой?вот это и есть секрет.он этого не скажет.вся фишка в этом.
@@АзадаКазакбаева кансуй китаский пищевой сода
Спасибо
Удачи! Молодец! 🙏🏻👍 Мне тоже нравится канал! Ильзат,молодец! Живу в Германии, смотрю ваши видео 👍🔥
Молодцы! И ученик и Учитель! 👍
Молодцы, спасибо.
Ассалам алейкум Ильзат!Здоровья вам и процветания,мне 50 лет и я до сих пор хочу научиться уйгурской кухне .С удовольствием всегда смотрю все ваши видео .И как с вами связаться я из Казахстана!
Вот молодец Ильзат, тоже хочу научится, для себя. 👍
Молодцы ребят. Удачи вам во всём👍
Ильзат ты хороший учитель, думаю тебя пора открыть курсы или школу поваров. У тебя получилось бы отлично. Желаю удачи тебе!
Я тоже сегодня готовила лагман,тесто полчаса месила , очень тяжело, но тянула по одной ниточки, лагман удался, огромное спасибо за видео уроки ,с большим удовольствием смотрела и это видео молодцы успехов Вам и здоровья
Здорово :)
Кансуй добавляли? Где купили эту соду?
Слава Богу! За таких людей как Вы!
Достаточно трудоемкий процесс вымешивания : пока смотрел, дергались руки-плечи, а шея так вообще устала, словно сам месил. Круть ! Завидую. Спасибо.
Отличный учитель и отличник ученик!!!
Повар супер
С удовольствием смотрю его видео
Талант
Лапша красивая и ровная 👍 молодец байкеша
Саламалейкум братья и сёстра!Красавчик Ильзат и его ученик,мира и добра всем!
Молодец Ильзат, делиться знанием и опытом это благородно. Алдияру удачи в новом начинании.
Ораза кобул болсун, братья 🤲🤝👍✊☝
Замечательно! Смотрю и удивляюсь вашему мастерству. Молодец мастер, ученик вообще у вас прилежный, захотел и научился. Сколько нужно терпения и умения, но результат был на глаза, поздравляю!!!!
Молодец удачи ждём вашего процветания да будет так
ИЛЬЗАТ ВЫ МОЛОДЕЦ,ДАЙ АЛЛАХ ВАМ УСПЕХОВ ВО ВСЕМ ,ТАК ХОРОШО ВСЕ ОБЪЯСНЯЕТ,УЧЕНИКУ ВАШЕМУ УДАЧИ ,СУПЕР ,МОЛОДЦЫ
Шефу и его ученику 👍👍👍👍👍👍😄
Здравствуйте! Я тоже живу в Краснодаре но родом из Кыргызстана из Бишкека. Прожила там всю жизнь так и не научилась тянуть, а не научилась потому что в Кыргызстане ❤было всё доступно под рукой в любом месте можно было купить лагманную лапшу. А в Краснодаре такого нет, вот подписалась сначала в тик токе потом тут, учусь😂... Здоровья вашим рукам
Так держать! Спасибо обоим! За лучшие примеры!
Результат супер, автор молодец! Мой земляк!!!
Алдияр, терпение и труд😊❤все получилось прекрасно.
Ильзат действительно +хороший учитель
Молодцы, ребята! Мне 51 и я тоже хочу научиться😊
Жарайсыз, керемет !) Бизнесіңіз өркендей берсін ! Ильзат сен де жарайсың! Дами бер ! Қазақстаннан сәлем ! ♡
🥰👍👍успехов 🍀Всем Кара Балтинцам огромный привет 👋
Ассаламу алейкум!!! Ильзат огромное спасибо брат я тоже по твоему видео обучаюсь ,Алдияр тоже молодец хороший ученик, брат тебе надо школу для поворов надо открыть.
Алдияр молодец, я всегда смотрю твою передачу, и хочу тоже научиться втягивать лапшу. Сама дома вытягиваю., но как у тебя не получается.
Очень хорошо....
У хорошего мастера
Хорошие ученики
Вперёд всем...
Ильзат у вас золотые руки и очень приятная речь, чистая.
О мои родной город Қара - Балта ❤️Ассаламугалейкум Из Алматы 🇰🇿🇰🇿. Я новерное тоже приеду ИншаАллах К Ильзату на обучение.
Урааа у него получилооось. Молодцы ребята оба👍👍👍😃💯💯💯💯 класс ,я вся изпереживалась аж.
Уважаемый Альдияр!
Я тоже живу в Краснодаре, хотел бы узнать, где можно отведать такую лапшу в Краснодаре? Спасибо.
ВСЁ СУПЕР БРАТ.
ПО ТВОЕМУ РЕЦЕПТУ СДЕЛАЮ ДАМ ЗНАТЬ.
ДАЙ АЛЛАХ ВСЕМ ТЕРПЕНИЯ ,
ЗДОРОВЬЯ И ЗЕМНОГО СЧАСТЬЯ.
Ассалаумағалейкум цель+ стремление=результат. Удачи тебе брат
Ооо я очень рада что ты с моего города. Я тоже с Кара Балтов. Живу и работаю в Казахстане. Люблю твоё видео. Почаще снимай
Спасибо 🙏
Просто супер
👍👍👍👍🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿✊✊✊✊✊✊✊✊✊✊
ИЛЬЗАТ ТЫ СУПЕР Я РАДА ЗА ТВОИ ЗОЛОТЫЕ РУКИ ТЫ МОЛОДЕЦ ОБУЧАЕШЬ ТЯНУТЬ ЛАГМАН КТО ЖЕЛАЕТ НАУЧИТЬСЯ
Молодцы !!!!!
Разве это возраст? Это расцвет!❤👍
Ильзат это поймёт, когда ему самому будет за 40 😁
Молодец 👏. Удачи вам
Удачи вам во всем Ин шаа Аллах 🙏🙏🙏
Илзат, видно что вы добрый человек, не скрываете секреты приготовления, спасибо вам, успехов и достижений вам.
40лет замешиваю тесто, но такое издевательство вижу в первые. Респект