Класс!!! Особенно мне понравилось употребление "витаминов" под "мойкой"! 😊 Я тоже так делаю ("one drink" коньячка НАД столом) , когда готовлю что-либо деликатосное. Это не для пьяной эйфории, а для куража и вдохновения! 😊
Засолил вчерась говядинку-да и пусть отдыхает три дня, а лучше 5 до выходных. Были дети со внуками, выстроил всех в шеренгу и вручил кажному по палке брауншвейцкой, любительской, рульке поросячьей и коляске краковской по ещё прежнему рецепту Колбобосса. Уехали довольные, обозвав колбасным маньяком. Макс- ты супермастер!
Макс, две колбасы с тобой освоили, краковскую и сервелат. На Новый год на столе был сервелат у меня, родителей и друзей. Короче - реально офигенная домашняя колбаса, весы точные нужны для мяса, соли/специй и шпритззз. После этого магазинную жрать не будешь, сколько бы она не стоила. Попробую теперь Москоффскую. Тебе процветания, реально классный проект!
Действительно рецепт очень прост в приготовлении!) Сегодня сделала колбаску, завтра с утра будем пробовать! Спасибо автору канала за великолепные рецепты!))) 👍👍👍
Максим, привет! "Подсела" на Ваш канал! По Вашим рецептам делала сервелат, домашнюю в/к и сегодня колбасный хлебушек Лучший (от него вообще в восторге)! Очень благодарна за хорошие и доступные рецепты, результаты очень радуют и не только меня, всех домочадцев! Спасибо тебе, от души желаю всего наилучшего!!!
Добрый день. Сделал 1й блин комом. За неимением термометров все на глаз. За неимением шприца набивал с помощью бутылки. Фарш конечно нагрелся. В общем нарушил почти все). Колбаса получилась все равно красивая и вкусная. Кто попробовал, все хвалят. Так что спасибо и респект огромный!
Макс, это бесподобно 👍Браво. Сегодня сосиски Ваши сделала, все получилось🌭🌭🍺,даже не подозревала, что можно самим колбасу дома делать. Завтра на поиски говядины...СПАСИБО!!!
Колбаса получилась очень красивая и главное вкусная!!! Рецепт класс!!! А видео мастер класс просто огонь!!! Спасибо большое!!! Коппа сейчас у меня маринуется!!! Жалко что фото невозможно показать!
Здравствуйте ! Спасибо за такой подробный рецепт колбасы мне очень понравился буду обязательно делать посмотрим что у меня получится ! Огромное спасибо вы супер !!!
Добрый день! Большое спасибо за рецепт, очениь интересно и доступно объясняете. У меня возник вопрос - чем можно заменить свиной шпик? У меня несколько вариантов в голове (но ни в одном нет уверенности): 1) Бараний курдюк. Плюсы: легко найти, достаточно тугоплавкий (выдержит нагрев до 70 градусов). Минусы: специфический запах (не знаю можно ли его перебить специями). 2) Говяжий внутренний жир. Плюсы: легко найти, не имеет резкого запаха как бараний. Минусы: вроде он плавится при относительно невысоких температурах, вредный, в нем много холестерина. 3) Говяжий наружный жир с грудинки. Плюсы: тугоплавкий (может даже слишком). Минусы: тяжело найти (отдельно не продают, надо будет покупать грудинку и срезать с нее), в нем много жилок. Очень интересно услышать мнение профессионала
Максим доброй ночи! Хочу сказать вам большое спасибо, за такой хороший и самое главное понятный во всех подробностях рецепт московской колбосы. Это моя первая колбоса приготовленная по Вашей технологии. Она получилась шикарной. Была бы возможность прислал бы Вам фотографии.
Макс, огромное спасибо! Все получилось!!! Семья в восторге. Правда не экономно, магазинная неделями лежит , а эту не успеваю подрезать)))) Подскажите, а у Вас есть рецепт шпикачиков? Вроде все посмотрела,не нашла. Семья просит. И в инете есть рецепты, но я доверяю только вашим рецептам. Сколько пробовала готовить по другим , все ни то.
Максим, привет. Приезжай отдыхать в Калининград на море. С нас - комната для тебя( можешь с женой приехать) . С тебя - мастер класс, пара рецептов! Коня сообразим))
@@РенатТюкаев-г7с и то верно, вспоминаю как взрослые пиво на "пивнушке" пили, а нас, малых, шашлыком угощали, сала больше чем мяса, но как было вкусно. А теперь, тебе и шейка и копейка и пистолетики бараньи, а все не то.
Бабушка моя ( уж нет её в живых) рассказывала, что раньше откорм скотины был другой. Свиньям картоху вареную давали, буряк сахарный, ещё много чего, уже такого не дают. От этого , она говорила, сало мягче, мясо ароматней было. А может и то правда: нам, обьевшимся глютаматом натрия, без него уже невкусно. Он, зараза, привыкание вызывает, как наркотик - врачи говорят.
Повезло вашей жене. Сразу видно, что готовка доставляет вам удовольствие А я просто ненавижу готовить. Да и у меня такая еда получается, только собачек кормить.
Я не верю вам. Вы зашли сюда не случайно, значит что-то вас сподвигло сделать вкусные и полезные продукты, а значит вы талантливая и заботливая хозяйка, просто не понимали этого до сих пор. Все у вас получится!
Здравствуйте, мне очень интересно, где вы учились, ? Мне 53 года, я прекрасно помню вкус Московской колбасы -это было что-то ну очень вкусно. Людмила Викторовна.
Vladimir Gricanov Московская была еще с./ к. в. с. может Вы о ней? Периодически готовлю такую по ГОСТУ СССР. Один раз только косяк непонятный вышел: шпик при нарезании холодной колбасы, вел себя нормально, чуть полежала на столе, смазывался, даже при нарезании острым ножом на не очень тонкие кружочки. Со шпиком видимо не угадал.
Хорошая колбаска получилась! Ну, а если бы немного подкоптить её в процессе обжарки, а потом ещё и холодным дымом 2-3 часа после варки и остывания - то вообще получилась бы вершина наслаждения-))) Не пей витамины и не глотай "пилюли" в момент ваяния колбасы-)))))
Доброго времени суток. Сегодня дегустировал сей шедевр, результат превзошёл все ожидания. Спасибо Макс за твой труд!!! Так как это первая колбаса, не считая пивчиков, кажется не очень плотно набил её в оболочку, а в остальном всё супер)
@@KolboBoss у этих "гуру"всегда что то не так. А нам отлично. И контент у тебя для новичка зачётный! Только сделай какой-нибудь дешевенький вариант колбаски, чтоб выбор был, и у тебя на канале и у нас в магазине 😋. Ещё раз спасибо!
@@irznail а сервелат летний (из свинины) не такой уж и дорогой. Это производители стремятся максимально удешевить продукт в условиях большой конкуренции и готовы впихнуть туда все что угодно. Мы тут делаем настоящую колбасу и дешевой она по определению быть не может.
Макс ты самый класный ведущий тебя всегда приятно смотреть особенно как витамины пьешь или когда тапочки летают все остальные ведущие просто отдыхают МОЛОДЕЦ
Супер! Одна из самых моих любимых колбас. Хотя семье не очень именно из-за мясного вкуса, но все равно нужно сделать. Без витамин в нашем деле никуда))
@@АлександрДоброскок-ъ4ъ я не знаю почему многие так серьезно воспринимают эту шутку, ведь я запивал реальные витамины, но не тем, чем они подумали)))))
Колбобосс Макс, тебя смотрит народ совершенно разный по возрасту, и другим параметрам. Одни посмотрят, напишут классный коммент, но делать не станут, а полезут в холодильник за магазинной колбасой. Для других это видео будет началом старта в колбасном деле. Смотрят это и зубры от колбасоделания-))) Короче, всем ты должен угодить-))) Я очень ценю тонкий юмор и сам люблю поприкалываться, но вот момент с витаминами, на мой взгляд, не совсем удачный-))) У тебя сейчас неплохо рейтинг растёт, старайся приумножать количество подписчиков. Чаще меняй одежду, куртка эта уже пригляделась. Больше импровизируй, вставляй в ролики сюжеты копчения на даче и другие-))) Я так понял, ты в Новосибирске живёшь? У вас там хороший интернет-магазин Мясоделие есть. Я у них все колбасные прибамбасы заказывал, цена-качество отличные, несмотря на то, что посылка в мой Севастополь шла 12 дней. Удачи тебе-)))
@@АлександрДоброскок-ъ4ъ Спасибо, Саш за позитивный отзыв и пожелания! Я постоянно думаю как улучшить свои ролики и что-то новое добавляю, ты просто видимо далеко не все видел))). И как ты очень правильно заметил: всем не угодишь))) Всегда были, есть и будут те, кому что-то не нравится, нельзя быть хорошим для всех, но я стараюсь. Китель менять не собираюсь, это фишка канала с логотипом. Даже не на канале, а в соцсетях мне люди пишут, что им все нравится. Но тапки летят уже только после проделанной работы и это нормально)))
Шпиг подморозить, нарезать кубиком, потом обдать крутым кипятком. Затем промыть холодной водой, перемешивая ложкой, потом в морозилку. Шпиг не будет слипаться и равномерно распределиться по фаршу.
Класс!!! Особенно мне понравилось употребление "витаминов" под "мойкой"! 😊 Я тоже так делаю ("one drink" коньячка НАД столом) , когда готовлю что-либо деликатосное. Это не для пьяной эйфории, а для куража и вдохновения! 😊
Блин я тоже без виски или коктельчика неколбасирую
Э
Я думал я один так делаю, когда готовлю.🙂
Засолил вчерась говядинку-да и пусть отдыхает три дня, а лучше 5 до выходных. Были дети со внуками, выстроил всех в шеренгу и вручил кажному по палке брауншвейцкой, любительской, рульке поросячьей и коляске краковской по ещё прежнему рецепту Колбобосса. Уехали довольные, обозвав колбасным маньяком. Макс- ты супермастер!
Адресочек скиньте, я тоже к вам зайду 😀
@@SVETLVASILменя захватите с собой , пожалуйста , а то одной как-то неловко ! Вы на машине ? Или как добираться будем .
Сделал по вашему рецепту колбасу.жена сказала что больше в магазине не покупать колбасу.СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ. УДАЧИ ВАМ И ВАШЕМУ КАНАЛУ.
Молодец ! Очень хорошо, все ясно и понятно. Спасибо, что делитесь с нами вашим мастерством. Здоровья, вам и удачи !
Сделал 4 вида колбас по вашим рецептам, все получилось, просто объеденье.
Спасибо Вам большое. Вы молодец.
Спасибо. Значит все сделали правильно. Я очень рад за вас!
Делал по вашему рецепту сыровяленую,всё отлично получилось,буду пробовать московскую,спасибо за рецепты
Моя самая любимая колбаса ! я помню вкус э той советской колбасы начала 70_х
Макс, две колбасы с тобой освоили, краковскую и сервелат. На Новый год на столе был сервелат у меня, родителей и друзей. Короче - реально офигенная домашняя колбаса, весы точные нужны для мяса, соли/специй и шпритззз. После этого магазинную жрать не будешь, сколько бы она не стоила. Попробую теперь Москоффскую. Тебе процветания, реально классный проект!
Спасибо за рецепт, попробую сделать дома. Привет славянам из Украины.
Весь ролик просмотрела с улыбкой.Умничка!Все сделал хорошо и с юморком.Буду пробовать.
Наконец-то нашла рецепт любимой колбасы, которую можно приготовить дома без каких-либо особо сложных приспособлений! Спасибо большое! 👍🙂
Действительно рецепт очень прост в приготовлении!) Сегодня сделала колбаску, завтра с утра будем пробовать! Спасибо автору канала за великолепные рецепты!))) 👍👍👍
Колбаска получилась шикарная! Отличный рецепт и видео к нему. Спасибо! Так и переживем тяжелые времена вместе!
Все, блин! Хочу быть колбасником. Спасибо, Макс, за офигенные рецепты и качественные видео.
Рецепт класс, с первого раза все получилось, все четко, ясно, понятно, без лишней жеванины, респект!
Я сам второй год делаю колбаски. Делаешь всё правильно. Молодец.Теперь собираю рецепты. Московского ещё не было. Спасибо
.
Максим, привет! "Подсела" на Ваш канал! По Вашим рецептам делала сервелат, домашнюю в/к и сегодня колбасный хлебушек Лучший (от него вообще в восторге)! Очень благодарна за хорошие и доступные рецепты, результаты очень радуют и не только меня, всех домочадцев! Спасибо тебе, от души желаю всего наилучшего!!!
Добрый день. Сделал 1й блин комом. За неимением термометров все на глаз. За неимением шприца набивал с помощью бутылки. Фарш конечно нагрелся. В общем нарушил почти все). Колбаса получилась все равно красивая и вкусная. Кто попробовал, все хвалят. Так что спасибо и респект огромный!
Раскошелься дорогой... Шприц бери не менее 2 литров... Термометры электронные... И все получится👍👍👍
У меня тоже первая получилась с бульоном... Но не пойму почему считают браком... Вкусная всеравно😊😊😊
Очень классно, подготовила мясо, как температуру выдержать, нет градусников. У меня мамуля делала такую колбаску, а потом ещё коптили, вкуснотище.
Макс, это бесподобно 👍Браво. Сегодня сосиски Ваши сделала, все получилось🌭🌭🍺,даже не подозревала, что можно самим колбасу дома делать. Завтра на поиски говядины...СПАСИБО!!!
Неожиданно вкусной получилась колбаса, как, впрочем ветчина и окорочка, все просто замечательное. Спасибо Вам, Макс.
Молодечик!!! Просто Босс!!!! Витаминки частенько прихлюпивал правда,,, аж я не удержался. На днях попробую колбасу сделать,,,
Витамины нужно пить))
@@KolboBoss я согласен!!! Здоровья тебе! И творческих успехов!
ВОТ ЭТО ДА!!!ММММ.МОЯ САМАЯ ЛЮБИМАЯ КОЛБАСА.УДАЧИ ВАМ.ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ.
Прям с удовольствием посмотрел как ты готовишь и запиваешь👍. Однозначно подписка, лайк и рассылка друзьям!
Вы просто волшебник, Макс! Как вкусно, ммммм! Желаю удачи вам! Большое спасибо за мастер класс!!
Галина, спасибо большое 😊
@@DINA-dw4lz можно сразу горячими и сухими в коптильню вешать, цвет лучше ляжет. После коптильни душевать уже не нужно.
@@KolboBoss привет. А коптить нужно горячим или холодным дымом? И сколько по времени?
Спасибо, все приготовила, за сосиски супер, теперь Московскую, как хорошо что есть такой канал как Ваш
ПРОСТО СУПЕР , СПАСИБО ЗА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОЛБАСЫ .
С таким витамином эта колбаска ещё лучше пойдет! Надо попробовать!😀
Такой витамин и без колбасы можно принимать, но со второй все же лучше закусывать 😉
Просмотрела много ваших колбасных видео, но сама ещё не делала. Давлюсь слюной и зрею, зрею, зрею. Спасибо.
С искренней благодарностью,Максим будь здоров и счастлив.
Красава!!!Молодец, брат. Благодарю!
Спасибо. Мне нравится ваша подача материала. Без вые-она. Удачи.
Колбаса просто классная!Спасибо за рецепты!
Ты Лудьший👍 Всё получается просто суппер. Внуки в восторге😄
ЛУДЬШИЙ, это на каком языке?. Это просто обосраться ..!!!!!!!! .Бедная твоя училка русского. Это надо же так её обосрать...Неуч 100%
Хороший рецепт. Спасибо. Лайк. А подписка уже давно оформлена. Фарш в шприц удобно набивать с помощью металлической толкушки для пюре.
Колбаса получилась очень красивая и главное вкусная!!! Рецепт класс!!! А видео мастер класс просто огонь!!! Спасибо большое!!! Коппа сейчас у меня маринуется!!! Жалко что фото невозможно показать!
В Америке - океан любых КОЛБАС со всего мира. Я иногда захожу в один из Русских магазинов и покупаю Московскую из России. Георгий из Сан Франциско.
Здравствуйте ! Спасибо за такой подробный рецепт колбасы мне очень понравился буду обязательно делать посмотрим что у меня получится ! Огромное спасибо вы супер !!!
Красавчик. Сам с рюмахой готовлю, та вкуснее выходит.
Он то витамин фигарит 😁
Макс, спасибо. Московская мой дебют. получилась прекрасная колбаса с первого раза. Спасибо за канал.
Подписка и лайк! Вы- находка для меня, а точнее для моего мужа!) очень правильные рецепты. Будем делать.
Походу только мужья делают калбосу, а наши любимые женщины кушают.
Добрый день!
Большое спасибо за рецепт, очениь интересно и доступно объясняете. У меня возник вопрос - чем можно заменить свиной шпик?
У меня несколько вариантов в голове (но ни в одном нет уверенности):
1) Бараний курдюк. Плюсы: легко найти, достаточно тугоплавкий (выдержит нагрев до 70 градусов). Минусы: специфический запах (не знаю можно ли его перебить специями).
2) Говяжий внутренний жир. Плюсы: легко найти, не имеет резкого запаха как бараний. Минусы: вроде он плавится при относительно невысоких температурах, вредный, в нем много холестерина.
3) Говяжий наружный жир с грудинки. Плюсы: тугоплавкий (может даже слишком). Минусы: тяжело найти (отдельно не продают, надо будет покупать грудинку и срезать с нее), в нем много жилок.
Очень интересно услышать мнение профессионала
Курдюком например
Спасибо большое... очееееееень хороший парень.... умничкаааа 💋💋💋💋💋
Прям влюбились
Максим доброй ночи! Хочу сказать вам большое спасибо, за такой хороший и самое главное понятный во всех подробностях рецепт московской колбосы. Это моя первая колбоса приготовленная по Вашей технологии. Она получилась шикарной. Была бы возможность прислал бы Вам фотографии.
Спасибо за видео!!!!
Удачи и новых выпусков!!!!
С наступающим!!!!
Отличный рецепт. Замечательная колбаска. Спасибо Вам, обязательно приготовлю!!!
Мастер класс😋👍Респект,удачи,спасибо за рецепт☝️Лайк однозначно👍
Всегда смотрю только Ваши рецепты,как всегда у Вас на канале вкусно и позитивно, желаю каналу дальнейшего процветания,спасибо большое за науку.
Спасибо!
Макс, огромное спасибо!
Все получилось!!! Семья в восторге. Правда не экономно, магазинная неделями лежит , а эту не успеваю подрезать)))) Подскажите, а у Вас есть рецепт шпикачиков? Вроде все посмотрела,не нашла. Семья просит. И в инете есть рецепты, но я доверяю только вашим рецептам. Сколько пробовала готовить по другим , все ни то.
Максим, привет. Приезжай отдыхать в Калининград на море. С нас - комната для тебя( можешь с женой приехать) . С тебя - мастер класс, пара рецептов! Коня сообразим))
Колбаса и витамины - это лучшая еда))
Спасибо я как будто калбасный цеху папала супер.
Это полный расКОЛБАС!
Супер! Буду пробовать сделать.
Вспомнила былые времена в Белоруссии. Там готовили эту колбасау. Спасибо за рецепт--напоминание.
Похожа ..я согласен что по старому госту маловато специй .тоже добавлял больше.....наверное мы заелись глютоматом что не чувствуем яркость вкуса ..😀
Может специи раньше были другие, 0.5-0.65 г/кг как-то да, маловато.
@@igortarabukin раньше все было другое ..и мясо тоже😀👍
@@РенатТюкаев-г7с и то верно, вспоминаю как взрослые пиво на "пивнушке" пили, а нас, малых, шашлыком угощали, сала больше чем мяса, но как было вкусно. А теперь, тебе и шейка и копейка и пистолетики бараньи, а все не то.
@@igortarabukin в точку ..аж слюни потекли от воспоминаний 😀
Бабушка моя ( уж нет её в живых) рассказывала, что раньше откорм скотины был другой. Свиньям картоху вареную давали, буряк сахарный, ещё много чего, уже такого не дают. От этого , она говорила, сало мягче, мясо ароматней было. А может и то правда: нам, обьевшимся глютаматом натрия, без него уже невкусно. Он, зараза, привыкание вызывает, как наркотик - врачи говорят.
макс молодец многих знаменитых колбасников смотрю и сам делаю но макс самый лутший потому что много не мямлет всьо по делу!!!!!
Круто!! А кому не нравятся рюмки, пусть не смотрят))
Юноша, вы весьма интересный экземпляр, уверена, вы уже сумели понравиться многим зрителям. Желаю вам успехов! ))
В 34 года юношей меня ещё не называли))) Но, спасибо!
Но выглядишь намного моложе
Умница молодец !золотые руки
Хочу попробовать приготовить ,незнаю получиться ли ?
Надеюсь получиться
Да благословит тебя колбасный бог😄✌️
Спасибо 😊
*где-то в параллельной реальности колбаса готовит московского коллбобосса))))*
Повезло вашей жене. Сразу видно, что готовка доставляет вам удовольствие
А я просто ненавижу готовить. Да и у меня такая еда получается, только собачек кормить.
Я не верю вам. Вы зашли сюда не случайно, значит что-то вас сподвигло сделать вкусные и полезные продукты, а значит вы талантливая и заботливая хозяйка, просто не понимали этого до сих пор. Все у вас получится!
Здравствуйте, мне очень интересно, где вы учились, ? Мне 53 года, я прекрасно помню вкус Московской колбасы -это было что-то ну очень вкусно.
Людмила Викторовна.
Здравствуйте, Людмила Викторовна. Я учился сам по форумам, литературе, много шишек набил, и продолжаю учиться.
Здравствуйте не знаю как к Вам обратиться, Вы большой молодец, желаю Вам упехов в учебе и на практике и просто успехов в жизни.
Просто Макс 😉 Спасибо большое Вам!
Vladimir Gricanov Московская была еще с./ к. в. с. может Вы о ней? Периодически готовлю такую по ГОСТУ СССР. Один раз только косяк непонятный вышел: шпик при нарезании холодной колбасы, вел себя нормально, чуть полежала на столе, смазывался, даже при нарезании острым ножом на не очень тонкие кружочки. Со шпиком видимо не угадал.
@@Варвара-д9к3ж , шпик был легкоплавкий ( не из того места свиньи). Это не ваш косяк., а сырья
Здравствуйте! Макс мы за Московской и сейчас гоняемся, нормальноей не найти)))))! Вы - НАШ КУМИР теперь! Лайки и подписки) Санкт-Петербург
Я - не эталон))) но спасибо за добрые слова 🤗
выпивающий повар - классика! люблю креативность. браво, макс!
Спасибо тебе делаю как ты советуешь , всё получается всем советую твой канал
Хорошая колбаска получилась! Ну, а если бы немного подкоптить её в процессе обжарки, а потом ещё и холодным дымом 2-3 часа после варки и остывания - то вообще получилась бы вершина наслаждения-))) Не пей витамины и не глотай "пилюли" в момент ваяния колбасы-)))))
*а потом ещё и холодным дымом 2-3 часа после варки и остывания*
По фен-шую 24-48 часов...
Ну а так хотя бы 12 часов надо.
Eugeny Tolmachev Женя, сегодня попробую на 12 часов сделать холодное копчение Краковской. На больше времени у меня терпения не хватает-)))
Спасибо за рецепт и видео колбаски выглядит очень аппетитно 👍
Очень приятно Вас слушать,)) красавчик )))
Доброго времени суток. Сегодня дегустировал сей шедевр, результат превзошёл все ожидания. Спасибо Макс за твой труд!!! Так как это первая колбаса, не считая пивчиков, кажется не очень плотно набил её в оболочку, а в остальном всё супер)
Я тоже приготовила Московскую и тоже по ходу неплотно набила оболочку... 🤔🤔🤔 Ну да ладно! Делаем для себя) все равно съедим 😊😊😊
Профи. Молодец! Лайк.
Сегодня сделала московскую по Вашему рецепту,получилась колбаса супер.Мои Вам Макс аплодисменты.
Как охлаждали? Сразу в холодильник?
Да,водой я не охлаждаю,пару часов в комнате ,а потом в холодильнике.Я охлаждающей в воде,но мне не понравилось.
Лайк за витамины)))
Подписываюсь. Достойная образованая смена Великим Динозаврам)))
Наконец-то досмотрела! Хочется тебе 2раза класс поставить!
Погоди, сейчас сюда придёт колбасный гуру Женя Толмачёв и разнесет в пух и прах мои труды)))
@@KolboBoss у этих "гуру"всегда что то не так. А нам отлично. И контент у тебя для новичка зачётный! Только сделай какой-нибудь дешевенький вариант колбаски, чтоб выбор был, и у тебя на канале и у нас в магазине 😋. Ещё раз спасибо!
@@irznail Сделаю, Иринка, но чуть позже!
@@irznail а сервелат летний (из свинины) не такой уж и дорогой. Это производители стремятся максимально удешевить продукт в условиях большой конкуренции и готовы впихнуть туда все что угодно. Мы тут делаем настоящую колбасу и дешевой она по определению быть не может.
@@KolboBoss спасибо
Все плнятно. Обязательно сделаю спасибо успехов здоровье
Я налил рюмочку, сижу жду когда ты в конце нальешь себе, и закусишь колбаской! А ты не налил! )) (Но оператор тебя спалил все таки!))))))
😂😂😂
🤣🤣🤣👌👏👍✊
Можно по короче
Готовила по Вашему рецепту,колбаска Супер!
После приготовления дать колбасе дозреть подсохнуть еще в разы вкусней будет
Об этом и не только будет ролик в ближайшее время
Макс... По моему ты правильные витамины пьёшь... 😃😃😃👍
Макс молодец продолжай в том же духе
Когда нарезал, у меня слюньки потекли... Респект!!!
Приятно оппитита Салам Из Баку
Макс здравствуйте. Вы супер обисняеш чотка.и вкусно готовишь. Рецепты хорошие . советских времён. Красавчик. Вам не.толко класс. Вам и. мобелевский премию не жалка.Удачи вам успехов 👍👍👍👏👏👏
А мне понравился момент с репликой "ой бля!" )))))))
Здравствуйте,
1) если все-таки коптить после термообработки, то также после душевания или сразу?
2) После копчения нужно промывать или нет?
1. Сразу
2. Нет
Молодец спасибо!
Но нос красный у тебя 😃
Твое видео слюну выделяет фантаном..........РЕСПЕКТ
Бл...!!! Ребят, это ПОДВИГ! СТРОГИЙ температурный режим, точное время...! Не... Тут даже "витамины" не помогут! 😊
Spasibo Brat!
А кажется,что шпик составляет пол объема фарша
Макс ты самый класный ведущий тебя всегда приятно смотреть особенно как витамины пьешь или когда тапочки летают все остальные ведущие просто отдыхают МОЛОДЕЦ
Спасибо
К концу ролика нос всё краснее и краснее.
Супер! Одна из самых моих любимых колбас. Хотя семье не очень именно из-за мясного вкуса, но все равно нужно сделать. Без витамин в нашем деле никуда))
Саныч, солидарен))) колбасный мир очень увлекателен, главное не переборщить с "пилюльками"))))
Колбобосс Главное - не подсесть на эти пилюльки-))))))))))
@@АлександрДоброскок-ъ4ъ я не знаю почему многие так серьезно воспринимают эту шутку, ведь я запивал реальные витамины, но не тем, чем они подумали)))))
Колбобосс Макс, тебя смотрит народ совершенно разный по возрасту, и другим параметрам. Одни посмотрят, напишут классный коммент, но делать не станут, а полезут в холодильник за магазинной колбасой. Для других это видео будет началом старта в колбасном деле. Смотрят это и зубры от колбасоделания-))) Короче, всем ты должен угодить-))) Я очень ценю тонкий юмор и сам люблю поприкалываться, но вот момент с витаминами, на мой взгляд, не совсем удачный-))) У тебя сейчас неплохо рейтинг растёт, старайся приумножать количество подписчиков. Чаще меняй одежду, куртка эта уже пригляделась. Больше импровизируй, вставляй в ролики сюжеты копчения на даче и другие-))) Я так понял, ты в Новосибирске живёшь? У вас там хороший интернет-магазин Мясоделие есть. Я у них все колбасные прибамбасы заказывал, цена-качество отличные, несмотря на то, что посылка в мой Севастополь шла 12 дней. Удачи тебе-)))
@@АлександрДоброскок-ъ4ъ Спасибо, Саш за позитивный отзыв и пожелания! Я постоянно думаю как улучшить свои ролики и что-то новое добавляю, ты просто видимо далеко не все видел))). И как ты очень правильно заметил: всем не угодишь))) Всегда были, есть и будут те, кому что-то не нравится, нельзя быть хорошим для всех, но я стараюсь. Китель менять не собираюсь, это фишка канала с логотипом. Даже не на канале, а в соцсетях мне люди пишут, что им все нравится. Но тапки летят уже только после проделанной работы и это нормально)))
Я бы не вытерпел и сожрал бы этот фарш сырым)
🤣🤣🤣🤣🤣
Я недавно сделал место говядины использовал козлятину вкус как ты говорил юридический еще вкуснее и нежнее минус один сильно вкусно
Реальный Колбобос!
Один из любимейщих моих учителей!)))
Шпиг подморозить, нарезать кубиком, потом обдать крутым кипятком. Затем промыть холодной водой, перемешивая ложкой, потом в морозилку. Шпиг не будет слипаться и равномерно распределиться по фаршу.
Бланшированный шпиг исползовается в эмульсионных колбасах.!!!
Ух! Это то, что хотелось давно попробовать. Спасибо, Макс. Обязательно попробуем приготовить. Лайк.
После принятия полтишка, жира в колбасе значительно поубавилось, перчатки ушли в помойку, разговорчивость повысилась! ))
Отлично!Молодец!Надо было закоптить.
Почему я все время смотрю на его чолку))?