Затирание солода, брожение , отбор дрожжей, режим потстил и дробный перегон сс для дымного виски.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 เม.ย. 2020
- Помол солода, затирание и брожение сусла на ПВК 160 NORD STEAM, отбор дрожжей, режим потстил на медном ПВК 180 NORD STEAM, дробный перегон на шлеме и флейте. Экспресс дегустация.
instagram: / masterpivo.hr
![คุณอาเรียโต๊ะข้างๆ พูดรัสเซียหวานใส่ซะหัวใจจะวาย ตอนที่ 2 [ซับไทย] 【Ani-One Thailand】](http://i.ytimg.com/vi/kbbfYakMY8k/mqdefault.jpg)
![[FULL EP.01] LOL: Last One Laughing Thailand Thailand หัวเราะทีหลังปังกว่า | Prime Thailand](http://i.ytimg.com/vi/t4KunBRKn3s/mqdefault.jpg)
Приятно смотреть ваши видео.
Удачи и ждём новые и интересные видосы.
Удачных опытов!Да мечта винокура воплоти !
Пусть отдохнёт. Ароматы проявятся! Хорошее видео!
Да, представляю какой вискарь получается!
Качественный заводик!!!
Красота!!!
😳Охренеть👏👏👏
Проще спросить чего у вас в винокурне нету чем есть,смотрю эти ролики как фентези.
Ещё не чистил, гнал первый раз. Но чистят лимонной кислотой.
А есть ли разница в качестве дрожжей. На новых или на последующих
Да уж! Хобби отнюдь не бюджетное. Оборудования только мульта на 3-4 минимум. Респект!
Поделитесь опытом ухода за медным ПВК большого обьёма. Как его чистить после перегонок легче всего?
Здравствуйте. Подскажите вы оставляете на сбраживание в модном пвк?
Капец у вас оборудование )
Здравствуйте, подскажите где солод брали?
...здравствуйте,с.лакто.бактериями.завязали?
Здравствуйте, Сергей!
У меня вопрос к Вам как к опытному мастеру своего увлечения,
можно ли взбраживать зерновые браги в медном пвк?
Нет. Почитайте профессора Макарова СЮ, он об этом пишет.
M1 рекомендуют не разгонять выше 32. А оборудование у вас супер но главное не оборудование а ваше мастерство;). Флейта 3 дюймовая?
На видео 3 дюйма
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста сколько вы добавляете вторичных дрожжей на следующий затор.
Если делать постоянно, то имеет смысл, можно до 5 генераций ( раз). Если редко, то смысла нет.
Палец вверх , все классно! Скажите При какой температуре воды в ПВК засыпали помолотый солод, и второй вопрос, дробную перегонку прекратили при спиртуозности 50%, а все что осталось в кубе куда, в канализацию или можно дожать до 30% и использовать для растопки мангала?
Засыпь солода делаю при температуре 54 градуса, для того, что бы пройти белковую паузу при 52 градусах. На розжиг мангала используют головы, а не хвосты. Все что меньше 50, я выливаю, хвосты не собираю.
@@masterpivo4872 Понятно, спасибо!
Зря хвосты не собираете, можно сделать отличный спирт
Сергей ДВ время дороже, чем сбор хвостов!
Брага бродит дольше, а тут тебе ни голов и метанола
и изиков
Здравствуйте. Подскажите, а почему именно по белой схеме делаете? Для зрителей или какой-то плюс у нее считаете?
Если сравнивать по вкусу белую схему с красной, то это как Мерседес и запорожец!!! Виски делается только по белой схеме, все остальное, художественная самодеятельность!
Скажите плиз, есть ли замечания при работе с наклонной мешалкой? Может не промешивает у дна и тд.
Нет замечаний, все промешиват
Здравствуйте, по методу «Габриэля» не пробовали перегонять зерновые дистилляты?
Нет,а зачем?
Masterpivo а вообще известен такой метод перегонки?
Сергей Придачин известен
Выход около 300 мл АС с 1 кг солода?
Доброе время суток, подскажи, вот поставил шлем, от него есть толк, стоит оно того?
Есть
Не лучше ли сделать выход с насоса на моющую головку пневмошлангом?
Да хоть чем.
Добрый день, подскажите, какие у вас размеры помещения ? я все определиться не могу какие мне нужны(
У меня 20 м2, плюс кладовая 12м2
При работе на флейте дефлегматор подключаете?
Конечно!
где новое видео!очень ждём!
Не раньше осени
Не подскажете где можно заказать такую же дробилку и насос как у вас? Спасибо.
Подскажите где брали шкаф управления тэнами пвк
Норд стим я так понимаю
Там же где и сам ПВК, у нордов.
Какая то фантастика, останавливаете отбор тела на 45% в струе и нет опалесценции.
Это у Вас стандартная температура остановки отбора или так получилось в этом случаи?
Для виски обычно отбор тела прекращают при 57% - 60% в струе.
У меня ее никогда нет. 45 в струе, это было один раз, для дымного вискаря. Обычно останавливаю 68-70
Здравствуйте. Какой типоразмер редуктора мешалки? И сколько оборотов вращение?
Это вам проще у производителя поинтересоваться.
Я не хочу у производителя. Я хочу у Вас. И мне интересны не только цифры, но ещё и удобство работы. Вы разве когда брали, не интересовались этими параметрами?
@@sergeydenisenko4698 А какую практическую пользу принесёт выбор типоразмера редуктора? Я не пытаюсь умничать, мне просто интересно для чего это вам? Условия эксплуатации с трудом можно отнести к тяжёлым... перегрев двигателя и критические нагрузки при реверсивном пуске, каким образом эти параметры скажутся на удобстве работе? Это чисто технические параметры, которые производителя не сильно волнуют если двигатель не горит и редуктор не разваливается. Провели пробные испытания, если возвратов от покупателей нет, забыли. Это не те факторы которые критически влияют на работу пвк. Это моё мнение, если не трудно , выскажите Ваше.
@@DimOK-Boroda вы не пытались умничать, но у вас получилось. ))) Много буков, а все намного проще. Я собрал мешалку и автоматику к котлу сам. Двигатель у меня на постоянном токе. Вот я и думаю, мог бы я меньший размер редуктора и двигателя поставить на свой ПВК или нет. Это оборудование для домашников. А производители пытаются соорудить космический аппарат, придумывая люки, моющие головки, впаривая огромные кожухотрубники, мешалки, перемешивающие все и вся. И мой вопрос - чистое любопытство к пользователю. Раз уж человек потратился на оборудование, должно же быть у него мнение по этому поводу. Кстати, Дмитрий, какой у вас объем ПВК и каким размером редуктора и на каких оборотах вы его мешаете?
Когда будет кукурузный затор?
Уже был раньше на ПВК 80, есть ролик, смотрите.
Добрый день. Подскажите название китайского насоса. Может есть ссыока на него? Спасибо.
На сайте самоделкин.сом смотрите, там продают
@@masterpivo4872 спасибо!
Как дрожжи собераете и как их хранить . Полное видео можно снять?
На видео видно, собираю так же через боковой кран, самотеком, наклоняя ПВК. Хранить в холодильнике до месяца.
@@masterpivo4872 ну во первых не видно, показано только что они остались и потом уже.... -продолжаем после сбора дрожжей.
во вторых .. их как то промывают и отделяют от мертвых, вы просто сливаете их и а банку, а потом отогреваете и в новый затор?
Сколько вышло с этого затора дрожжей?
Алёшенька))) в парубке бокового крана видно остаток дрожжей, понятно, что дрожжи сливали именно через него.
@@masterpivo4872 Точно, жаль что я не Шерлок Хомс и таких логических цепочек не выстраиваю🤭🤭. ну да ладно. просто мне интересно узнать ответы на вопросы которые я написал выше.
Тоже солодовый затор ставил на вискарь, но выход мизерный. Что неправильно хз. Вот может рубашку не полностью заливал, а по нижний кран. хотя мешалка всегда работала.
@@user-lr2xu1ti4c после осахаривария ареометром замер сделайте, будет хоть примерно понятно как прошло осахаривание
Да, блин, - это не на кухне или в ванной корячиться!
Сергей подскажите склад где белсолод по 33 руб
В Москве и регионах есть.
Сколько дрожжей вносите?
В ролике это видно, 30 грамм
Здравствуйте. Можно скинуть ссылку на мельницу?
У меня Читовская. Смотрите в интернете.
@@masterpivo4872 Спасибо!
@@masterpivo4872 У вас трёхвольцовая?
@@masterpivo4872 Здравствуйте. У вас ПВК на 160 литров от кого производителя?
Медный пвк, кто производитель?
NORD STEAM
голов мало отобрано
Ссылочку на мельничка можно?
Наберите в интернете Читовская мельница
Любой Винокур вашей винокурни позавидует
Посмотреть бы это видео любителям высоких градусов, которые умудряются получить на 93-96.6 ароматный дисцилят.
Доброго времени суток! Скажите, где столько денег можно воровать чтоб иметь столько оборудования?
А зарабатывать по вашему нельзя? Или только если кто то что то имеет значит воровать?
MrSkavin с твоими мозгами только воровать и остаётся. Или попрошайничать