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本日もご視聴ありがとうございます☺️今日は、『🇫🇷Mille 🌿feuille🇫🇷ミルフイユ』を🥐クロワッサン🥐と手作りクレームパティシエール（カスタードクリーム）で作っていきます。クレームパティシエールは、生クリームを加えたり、メレンゲを加えることによって様々なクリームに変化していくお菓子屋さんの基本です。小麦粉で作ることも出来ますよ！お好きなフルーツ🍓を挟んで、お好きなスタイルでお召し上がりください🍴今日も楽しんでいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️
フイユもパピエも紙と言う意味があるので、勉強になりました。先程は大変申し訳ありませんでした。
あ〜美味しそう・・😋🤤あー、太る〜🥶😱‼️こういうのは目の毒です。今度は低糖質でお願いします。あ、甜菜糖はかろうじて低いか。。クロワッサンがね・・😓
クロワッサンを少し焼き直しするとか勉強になりました🎵増毛バージョンの食べ方好きです‼️パリジェンヌはせっかくのサクサクをカフェオレに浸すんですね⁉️不思議です☺️
ぜひ販売して欲しいでーす。食べてみたいです。
たっぷりのクリームと苺🍓ボリューム満点😍増毛バージョンがより食欲そそります👌グーです😌💓
今日のシェフは、一段とお茶目で〜す🍓🍓🍓
楽しいお菓子作り、ワクワクします。天才の作ったカスタードクリームは美味しいでしょうね。ゆっくり火を通していくと、突然とろみがつく。バニラビーンズ高いですが。
毎日ありがとうございます😊バニラの使い方、、お砂糖に混ぜたり鞘は冷凍して何度も使えるなんて、、教えて頂きありがとうございます❤️極上の美味しさが伝わり即トライです！30年前のT會舘クッキングスクールで教えて欲しかった、、気が付かない自分にも、、、
TH-camで三國シェフの動画発見！今日はポテを作りました。ちょうどカスタードクリームを作りたかったのでジュべエッセイエ🎵いつも作られた後パクパク美味しそうに食べるところが好きです🎵
はああーカスタードクリーム＋🍓🥐🍓🥐美味しそうですー❣️ カスタードクリームはできる気がしなくて挑戦したことなかったのですが作ってみたくなりました❗️ホントは三國シェフのをいただきたい。ビーンズを初めに砂糖に馴染ませるすご技✨いつも素敵なお皿気になっています。どちらのお皿か教えていただけませんか？
お皿はベルナルドです！
ありがとうございます😊探してみます！ お返事いただき感動しています💖
東京で“はんかくさい”という言葉を聞くとは思っていませんでした。故郷を思い出しました。いつまでもお元気で、頑張ってください。
今も天才ですよ^^
大好物のカスタードクリームですが、今までろくに上手くできたためしがなかったのに、おかげさまで今回初めて上手くできて大感激です😻苺で見た目も可愛くて美味しい作り方、いつも本当に有難うございます♪
お上品に食べるよりガッツリ食べた方が美味しくて楽しい時もありますよね😋
美味しそう！パリパリのクロワッサンにカスタードクリーム！！！フレッシュなイチゴ。君だけーに♪♪作ってみます！
三國シェフの鍋の大きさでカスタードクリームの材料の加熱時間は2分11秒で火から下ろし15秒から20秒混ぜました。艶のあるきれいなクリームですね。
増毛バージョン大好きです。シェフいつもありがとうございます。
ポールのクロワッサンに三國シェフのクレームパティシエール…。絶対おいしいやつだ！使った後のバニラのさやは洗って乾かしてグラニュー糖の中に沈め、バニラシュガーにしてます。
さんふー様バニラシュガーとは初めて聞きました😄ミルクティーに入れたら美味しそう🎶有難うございます🙇
甜菜糖を使うのは天才だから。そうですよね、私もそう思っていました。白砂糖は体に良くないと言いますし。ミルフィーユを素人が作るのは難しいですよね。クロワッサンを使うなら、何とかいけそうです。天才な方なのに、毎日素人でも作れるように考えていただいて、フランスの知識も増えるし、ありがたいなあと思います。
昨日の夜にクリームを仕込み今日のおやつで家族に振舞いました。このレシピは天才です。瞬殺でクロワッサンが消えました！クリームヤバいです！ありがとうございました。
カスタードクリームの作り方は必ず覚えたいのでトライします。(^^)卵黄を取った後の卵白は以前、教えていただいたウフ・アラネージュに用いたいと思います。
うわぁ、これカスタードを火からおろすタイミングが超ポイントですね。しかし、なんて贅沢で美味しそうなクロワッサンとイチゴ、そして自家製のカスタード。今日も甘くて美味しい動画ありがとうございました。
たまたま黄身が二つあったので、初めてのカスタードクリームに挑戦！とっても美味しくできました♡コーンスターチがなかったので小麦粉で。シェフの仰る通りにしたらカンタンに出来たことが嬉しい😊
私の家の近くに行列ができる美味しいパン屋さんがあります。そこでクロワッサンを買ってきて作ってみます。いつも素晴らしい料理のご紹介ありがとうございます。
コーンスターチの代わりに片栗粉で作りました。とろみというより団子と呼べる位の塊になりました。が、クロワッサンも美味しい店のを使い、イチゴも有機栽培の農園から買って来た新鮮なものだったので、美味でした。コーンスターチと片栗粉の違いを教えていただきたいです。
こんなの出てきたら大興奮してしまいますね～🤤増毛食い最高です！
三国シェフのキミだけに！キミだけに！大好きです❤️大好きです❤️ジュリーも大好きです❤️
クリームの濃度が一気に上がる瞬間、そこからの混ぜっぷり、ノンストップで見れて感動しました😍💖クロワッサンでミルフィーユとか目からウロコ😂私もかぶりつきたいです！
シェフが毎回美味しそうに食べているお顔は最高にぐー👌でーす！
増毛バージョンの"はんかくさい"😆三國さんが道産子らしさ最高デスね😊仕事の疲れが吹き飛び笑っちゃいました🤭🎶🍀💖
三國シェフくらい、自分で天才といってもらわないと、世の中の天才がでてこれないから、三國シェフは天才でいいです。かわいい。
いちごみたいな色のワインだな、と思ったら本当に味もいちごの味なんですね。そういうワイン飲んでみたいです。
クリームを指ですくってペロっと舐めちゃうの、親近感湧きすぎます。天下の三國シェフの増毛ヴァージョン、最高です👍
もう、絶対美味しいやつだ！クレームは、材料シンプルで、技が必要やん。
ミルフィーユと言えば自分は銀座マキシムを思い出します🤗甜菜三國シェフのミルフィーユ細かいテクニックが参考になります👌クロワッサン🥐❗️パイ生地も試したいですね🤤今日は勿論W👌で〜す🤗追伸、大手コンビニがコラボ企画しそう！
懐かしいです憧れでしたよね 銀座マキシム先日銀座行ったらソニービルもいつの間にか無くなってました......
時代の流れですかね❓少し寂しいですね😔
銀座マキシムのいちごのミルフィーユ🍓大好きでした😊あのサクサクの生地、甘過ぎないカスタードクリーム・・あ〜食べたい😋🤤シェフ作って下さい‼️買いに行きます‼️
家のイベント🎉ではマキシムのミルフィーユが家族のプチ楽しみでした🤗
初めてまして。懐かしいですねっ～😭私も、初めて食べた衝撃は忘れられません❗本当に…、某コンビニチェーンの企画部の人達の見る目かないのでしょうねぇ～😭
甜菜糖のダジャレ シェフ 『一昔前は、天才 』今でも、充分天才でいらしゃいます。
最高の癒しになりました。以前、新宿京王の地下で買ったケーキが私の励みになっていました。動画をありがとうございます。
初めてカスタードクリームを作ってみました！卵が1個しかなく…分量を半分にしてつくりました。卵黄を間違えて全卵入れてしまったのですが、何とかなりました！これからも気兼ねなく作っていこうと思いました😊
コストコでクロワッサン売ってたのでイチゴ買ってつくりました。手軽にできて食べ応えあり！大好評でした(^^)/
4:47 製氷機と会話するシェフに、撮影スタッフ様も笑いがこらえられないご様子ｗ
クリームパティシエ覚えました！クロワッサン大好き。バタークリームも大好きなので、美味しいバタークリームのお菓子があったら教えてください！
スタッフとしゃべりながらも楽しそうです！
わー、指いれてなめたい‼️(笑)へへ
これは楽しい料理ですね。たまらなく美味しそう😋はんかくさい北海道弁ですね。使い方わからない😁
シェフの料理をまじかで見れる幸せ。料理を生業としている自分には神様動画です笑シェフどうかいつまでも元気にお酒とお料理に囲まれてくださいませ。
こんばんは 人柄、佇まい、ギャグ、ユーモア、お料理の解説、シェフは本当に天才だと思いますネ この回で出るとは！思わず吹き出してしまいました！はんかくさい！北海道弁！嬉しい😆 迷わず私は増毛バージョンでいきました〜何故か苺の味が郷愁を感じました ^ ^
三國シェフのクレーム・パティシエール、薄力粉を使わずゴンスターチのみ、というのは初めて目にした気がして、非常に勉強になりました。薄力粉が入らない分、軽い仕上がりになるかとも思われ、これは是非試してみたいところです。今日も発見に感謝です。
君だけを〜♪てシェフが歌い出した時に、ビール吹き出ししまいました。（笑）シェフの動画を観るときは飲み物飲めません（笑）今日も楽しいくて、美味しいそうな動画ありがとうございます！
10年位前かな？娘がトルコ、エジプトに旅行するというのでお菓子作りの好きな私は、バニラビーンズをお土産にリクエストしました。日本で買ったら1本1000円くらいするのに、向こうで買ったら30本くらい入って3000円くらいで買ってきてくれました
ほんとおもしろいです🤣甜菜糖を使う天才シェフ‼️クレームパティシエールの手さばき✨さすが巨匠👏とろとろで美味しそう💕増毛バージョンの試食もかわいいです😍いちごたっぷりでリッチなデザートですね🍓🍓🍓
カスタードクリーム大好き💕がんばってマスターしよっと♪😋
シェフの語彙力が♥Il est mignon 💕(ꈍᴗꈍ)
てんさい糖で作るカスタードクリームは大好きです。軽いキャラメルのような風味が良いですよね。
とっても美味しそうです！！今までカスタードクリームが失敗ではないけど成功とも言いにくい感じになっていたので、このレシピで試してみようと思います。バニラエッセンスではなく、バニラビーンズ買います。最後の実食が本当に美味しそうです👌
幸せ😃な気分になれる映像です🙇✨💖クロワッサンて、アレンジで更にミルフィーユが魅力増してます🎵こんな贅沢時間を毎日ありがとうございます😃💕
これならがんばって作れそう～～😍こぼれそうだからクッキングシートにくるみながら食べます♪
先日、知人のイチゴ農家さんからイチゴが送られてきたので作ってみました。あまりの美味しさに仰天しました。シェフ、ありがとうございます！
シェフ！！はんかくさい、久々に聞きました。札幌出身で今は海外で飲食業をやっています。すごいペースで動画を上げてらして、いつもすごいなぁと感心しながらみています。お酒好きのシェフなので、もう少し簡単洒脱なアテになる料理がもっと出て欲しいなぁとさり気なくリクエストさせて頂きます。
シェフ、僭越ながら…バニラビーンズは、ホールの状態で販売されているものは、バニラの実を発酵・乾燥したものです。あの長いのはバニラの鞘で、中に入っているものはバニラの種子です。ビーンズは英語で豆という意味ですが、いわゆるバニラビーンズはバニラの種子です。
シェフに対してもギャグは厳しく駄目出しするスタッフさすがです
作ってみました！とーっても簡単で美味しく出来ました！子ども達が来た時に作ってあげようと思います🍓他にも応用が効きそうですね。
北海道の言葉が聞けて楽しかったでーす。はんかくさいってー笑っちゃいました。私も道産子です。先生ありがとうございます。
なるほど！クロワッサンを焼き直して香ばしさをだして、カスタードといちごを一緒にほおばれば、確かにミルフィーユだ！最近たべてないなあ。すごーく昔、六本木のパブカーディナルやSONYビルの地下のマキシムドパリがあった時は身近なお菓子だった。でも新しいケーキ屋さんが次々とめまぐるしくできて、コンビニでも手軽な洋菓子が売ってて、本当は大好きだったミルフィーユを思い出した。もう痩せられないよー！
わんぱくな食べ方が😋絶対美味しい‼️基本のカスタード奥が深そうです。シェフの動画を見ながら一緒に作ってみます。🤗今日もありがとうございました💖
今では お店に訪れる方や このクッキング動画業界でも天才と言われてますよバニラビーンズって誰が初めに発見して広めたのでしょうね、不思議 一気に濃度が付いてくるのですね、慌てながらも落ち着いていらっしゃる、さすが天才、イチゴも似合ってしまう素敵なシェフです
今回は「見てください、皆さん！皆さん、見てください！」がいつも以上に全裸監督入ってましたね、毎回ステージを観ているかのように楽しませていただいております
雑に見えるのに完成品が凛としているの本当に料理人はすごいなと思う
分かります！素人がやったら何だかハンドメイド感が出てしまいますよね😅見た目が上品に見えるように何でも作れるようになりたい！
今日も美味しそうです🤤❤️家族みんな、カスタードが大好きなので作ります！すぐ作ります😍💓✨かき混ぜ方とか、すごく勉強になりました✨ありがとうございます❤️
美味しそうに食べてるのを見て作りたくなるより作ってほしくなりました…☺️カスタードがはみ出る所が美味しいんですよねぇ‼️
ケーキ屋さんのショーケースに並んでいるミルフィーユは水分でシナシナしてる事もあるので、サクサクのクロワッサンでサンドしたら絶対美味しい😍10個はいけそう❗✨
カスタードは火加減と練りが難しいクリームなのでポイントが分かりやすく助かりますビーンズはお豆（バニラはラン科のようですが）バニラの実の種ですね白砂糖も材料はきびやてんさいなので、てんさい糖の自然100％というのが少し疑問でした
シェフ三國さんから『はんかくさい』を3回もいただきました。🤣🤣🤣めちゃ笑った。カスタードクリーム作ってみたくなりましたー。
大好きなPaulのパンのプチ情報まで聞けてなんて嬉しんだか
毎回楽しく拝見させて頂いておりますお料理はもちろんですが、シェフの食べっぷりが大好きです！コロナでParisには行けませんが、トライしてみます！
いつも楽しく視聴しております💕素晴らしい三國シェフのお料理を拝聴出来て光栄です。ありがとうございます😊シェフがお茶目な感じでわかりやすく教えてくださるのが楽しいですね💫めちゃめちゃ美味しそう〜♥️🍓♥️早速作ってみます💕
クリームパンを作った際に余ったカスタードクリームをクロワッサンに挟んで食べたら美味しかった！
火からおろすタイミングなのですね！カスタードがいい感じにできました。クロワッサンに挟んで食べてみたらお店の味でした！！！イチゴとカスタードクリームって幸せな気分になります☆三國シェフありがとうございます💓
美味しそう過ぎて食べる時一緒に口開いちゃったw
カスタード難しくていつも微妙な仕上がりになってしまうのでレシピ参考にします！
ひと昔前の天才！そんなことない…ご謙遜で～す。さて クロワッサンとイチゴ買いに行こう(笑)
PAULのクロワッサン大好きです！！三國シェフの動画でアレンジ見れるなんて最高…とても美味しそうですね～
ミルフィーユとても美味しそうなのはもちろんですが、個人的に一段とトークが楽しい回でした♡
早速試してみました！ いつも分かりやすく、簡潔で物凄くためになる動画です！
ちょうど買って来た苺を🍓どうやって食べよう〜？と思ってたところでしたので、明日早速やってみます❣️✨クロワッサン🥐もカスタードもだいすきです🎵シェフがぺろり😋とクリーム食べられてるのをみて、ほんわか幸せな気持ちになりました(*´ω`*)❤️✨
France no croissants sugoku oishiindesuyone. Waaa honkaku vanilla!! 1 kai shika tukattakoto naina~ monosugoku oishiindayone~ nakeruoishisa!!
なんもさぁ〜はんかくさくないしょ🥐🍓
美味しそう！クリーム作りたくなりました。三國シェフのお人柄が本当に大好きです！動画本当にありがとうございます^_^
新兵器⁉️こんなパン切り包丁初めて見ました。イチゴも立派で、こんな豪華なミルフィーユ、お高そうですが、めちゃくちゃ美味しそうです。そう、ミルフィーユはケーキでも食べにくいので、デートで頼んだらアカンやつです〜😁バニラビーンズのさやはいつも捨ててました。もったいないことしてました。
君だけを♪がウケてないことに納得のいかないこだわりと、天才糖とご自身を重ね合わせる巨匠三國シェフ。すばらしい。夜中に観ては駄目ですね。お腹減ったー
作りました♪牛乳で気軽に、思い立ったらすぐに作れるカスタード「グーで～す♪」凄い人なのに、家庭で気軽に作れるレシピをいつもありがとうございます。色々作っていますが、とくに#224と#279はヘビロテしています。美味しすぎます。寒くなってきました。三國さんスタッフさん御自愛くださいね。
三國さんの飯を再現して食べ続けるとあっと言う間にドラえもん腹に成る。
クロワッサン切る道具凄いです。
カスタード難しい…この手のスイーツ系パンが高い理由が分かった気がします。今、バレンタインチョコでピスタチオ流行っているのでカスタードにピスタチオペースト入れてスイーツを作りたかったのですが、無理な気がしてきました。ピスタチオの簡単で美味しいレシピ教えてください。
カスタードクリームが美味しそう❢自分が食べると下品になるので 少し小さめのクロワッサンでチャレンジしてみます！
春を感じるイチゴのミルフィーユが、クロワッサンを使うので簡単にできそうですね。カスタードクリームもいちごと重なりとても美味しそうです😊
間近で見学されてる方々うらやましい(笑)
カスタードクリームが一気に固まるところがライブ感たっぷりでした😲バニラビーンズのビーンズはお豆でよいのではないでしょうか。PAULのパン美味しいですよね。私は神戸で食べたPAULのパンが忘れられないです（近所にない）。これにワインを合わせちゃうなんて😋✨🍸春が来た感じしますね。
甜菜シェフの「黄身といつまでも」でクレーム無しのクレームパティシエールのミルフイユ！ おいしそー。シェフのギャグは、実はレシピを覚える助けになるので、大歓迎です。
フランス語の勉強にもなって、グーでーす^_^料理だけでなく、フランスの豆知識も教えてくれるのが嬉しいです
増毛と言えば、シェフはいつも卵黄の事を「きいろみ」とおっしゃいますよね。北海道弁なんですかね。
増毛弁でしょうか。。。
なんもはんかくさくないべさ〜！なまらうまそー🍓😋
三國シェフ、こんばんは♪増毛食い、いいですね❣️増毛の名物になったら、絶対食べに行きます🍓国稀酒造の隣くらいに、キッチンカーを止めて頂いて、オーベルジュ増毛のシェフの方に作っていただく…夢のような事を妄想しています笑増毛はフルーツも沢山採れるので、絶対売れそうです。増毛食いは親しい間柄じゃないとダメということは、これはバレンタインのティータイムに作ってあげるといいんですね❤️増毛食いされたら、嬉しくなりますよね✨
クロワッサンは200度で3分は、Bake で？toastで?どちらですか？☺️
焦げなければどちらでも！
@@chef-MIKUNI 様 ありがとうございました🤗Aloha〜
作ってるとき雑に見えるけど、完成したらちょっと雑でしたね🤏🏻素敵です^_^
![[Professional tips] How to bake a frozen pie sheet like a shop: Millefeuille](http://i.ytimg.com/vi/lo5no9IHHRQ/mqdefault.jpg)
本日もご視聴ありがとうございます☺️今日は、『🇫🇷Mille 🌿feuille🇫🇷ミルフイユ』を🥐クロワッサン🥐と手作りクレームパティシエール（カスタードクリーム）で作っていきます。クレームパティシエールは、生クリームを加えたり、メレンゲを加えることによって様々なクリームに変化していくお菓子屋さんの基本です。小麦粉で作ることも出来ますよ！お好きなフルーツ🍓を挟んで、お好きなスタイルでお召し上がりください🍴今日も楽しんでいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️
フイユもパピエも紙と言う意味があるので、勉強になりました。
先程は大変申し訳ありませんでした。
あ〜美味しそう・・😋🤤あー、太る〜🥶😱‼️こういうのは目の毒です。今度は低糖質でお願いします。あ、甜菜糖はかろうじて低いか。。クロワッサンがね・・😓
クロワッサンを少し焼き直しするとか勉強になりました🎵増毛バージョンの食べ方好きです‼️パリジェンヌはせっかくのサクサクをカフェオレに浸すんですね⁉️不思議です☺️
ぜひ販売して欲しいでーす。
食べてみたいです。
たっぷりのクリームと苺🍓ボリューム満点😍増毛バージョンがより食欲そそります👌グーです😌💓
今日のシェフは、一段とお茶目で〜す🍓🍓🍓
楽しいお菓子作り、ワクワクします。天才の作ったカスタードクリームは美味しいでしょうね。ゆっくり火を通していくと、突然とろみがつく。バニラビーンズ高いですが。
毎日ありがとうございます😊バニラの使い方、、お砂糖に混ぜたり鞘は冷凍して何度も使えるなんて、、教えて頂きありがとうございます❤️極上の美味しさが伝わり即トライです！
30年前のT會舘クッキングスクールで教えて欲しかった、、気が付かない自分にも、、、
TH-camで三國シェフの動画発見！今日はポテを作りました。ちょうどカスタードクリームを作りたかったのでジュべエッセイエ🎵いつも作られた後パクパク美味しそうに食べるところが好きです🎵
はああーカスタードクリーム＋🍓🥐🍓🥐美味しそうですー❣️ カスタードクリームはできる気がしなくて挑戦したことなかったのですが作ってみたくなりました❗️ホントは三國シェフのをいただきたい。ビーンズを初めに砂糖に馴染ませるすご技✨いつも素敵なお皿気になっています。どちらのお皿か教えていただけませんか？
お皿はベルナルドです！
ありがとうございます😊探してみます！ お返事いただき感動しています💖
東京で“はんかくさい”という言葉を聞くとは思っていませんでした。
故郷を思い出しました。いつまでもお元気で、頑張ってください。
今も天才ですよ^^
大好物のカスタードクリームですが、今までろくに上手くできたためしがなかったのに、おかげさまで今回初めて上手くできて大感激です😻苺で見た目も可愛くて美味しい作り方、いつも本当に有難うございます♪
お上品に食べるよりガッツリ食べた方が美味しくて楽しい時もありますよね😋
美味しそう！パリパリのクロワッサンにカスタードクリーム！！！フレッシュなイチゴ。
君だけーに♪♪作ってみます！
三國シェフの鍋の大きさでカスタードクリームの材料の加熱時間は2分11秒で火から下ろし15秒から20秒混ぜました。
艶のあるきれいなクリームですね。
増毛バージョン大好きです。シェフいつもありがとうございます。
ポールのクロワッサンに三國シェフのクレームパティシエール…。絶対おいしいやつだ！使った後のバニラのさやは洗って乾かしてグラニュー糖の中に沈め、バニラシュガーにしてます。
さんふー様
バニラシュガーとは初めて聞きました😄
ミルクティーに入れたら美味しそう🎶
有難うございます🙇
甜菜糖を使うのは天才だから。そうですよね、私もそう思っていました。白砂糖は体に良くないと言いますし。
ミルフィーユを素人が作るのは難しいですよね。クロワッサンを使うなら、何とかいけそうです。
天才な方なのに、毎日素人でも作れるように考えていただいて、フランスの知識も増えるし、ありがたいなあと思います。
昨日の夜にクリームを仕込み今日のおやつで家族に振舞いました。このレシピは天才です。瞬殺でクロワッサンが消えました！クリームヤバいです！ありがとうございました。
カスタードクリームの作り方は必ず覚えたいのでトライします。(^^)
卵黄を取った後の卵白は以前、教えていただいたウフ・アラネージュに用いたいと思います。
うわぁ、これカスタードを火からおろすタイミングが超ポイントですね。
しかし、なんて贅沢で美味しそうなクロワッサンとイチゴ、そして自家製のカスタード。
今日も甘くて美味しい動画ありがとうございました。
たまたま黄身が二つあったので、初めてのカスタードクリームに挑戦！とっても美味しくできました♡コーンスターチがなかったので小麦粉で。シェフの仰る通りにしたらカンタンに出来たことが嬉しい😊
私の家の近くに行列ができる美味しいパン屋さんがあります。
そこでクロワッサンを買ってきて作ってみます。
いつも素晴らしい料理のご紹介ありがとうございます。
コーンスターチの代わりに片栗粉で作りました。とろみというより団子と呼べる位の塊になりました。が、クロワッサンも美味しい店のを使い、イチゴも有機栽培の農園から買って来た新鮮なものだったので、美味でした。コーンスターチと片栗粉の違いを教えていただきたいです。
こんなの出てきたら大興奮してしまいますね～🤤
増毛食い最高です！
三国シェフのキミだけに！キミだけに！大好きです❤️
大好きです❤️ジュリーも大好きです❤️
クリームの濃度が一気に上がる瞬間、そこからの混ぜっぷり、ノンストップで見れて感動しました😍💖クロワッサンでミルフィーユとか目からウロコ😂私もかぶりつきたいです！
シェフが毎回美味しそうに食べているお顔は最高にぐー👌でーす！
増毛バージョンの"はんかくさい"😆
三國さんが道産子らしさ最高デスね😊仕事の疲れが吹き飛び笑っちゃいました🤭🎶🍀💖
三國シェフくらい、自分で天才といってもらわないと、世の中の天才がでてこれないから、三國シェフは天才でいいです。かわいい。
いちごみたいな色のワインだな、と思ったら本当に味もいちごの味なんですね。そういうワイン飲んでみたいです。
クリームを指ですくってペロっと舐めちゃうの、親近感湧きすぎます。
天下の三國シェフの増毛ヴァージョン、最高です👍
もう、絶対美味しいやつだ！
クレームは、材料シンプルで、技が必要やん。
ミルフィーユと言えば自分は銀座マキシムを思い出します🤗
甜菜三國シェフのミルフィーユ細かいテクニックが参考になります👌
クロワッサン🥐❗️パイ生地も試したいですね🤤今日は勿論W👌で〜す🤗
追伸、大手コンビニがコラボ企画しそう！
懐かしいです
憧れでしたよね 銀座マキシム
先日銀座行ったらソニービルもいつの間にか無くなってました......
時代の流れですかね❓少し寂しいですね😔
銀座マキシムのいちごのミルフィーユ🍓大好きでした😊あのサクサクの生地、甘過ぎないカスタードクリーム・・あ〜食べたい😋🤤シェフ作って下さい‼️買いに行きます‼️
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プチ楽しみでした🤗
初めてまして。
懐かしいですねっ～😭
私も、初めて食べた衝撃は忘れられません❗
本当に…、某コンビニチェーンの企画部の人達の見る目かないのでしょうねぇ～😭
甜菜糖のダジャレ シェフ 『一昔前は、天才 』
今でも、充分天才でいらしゃいます。
最高の癒しになりました。以前、新宿京王の地下で買ったケーキが私の励みになっていました。動画をありがとうございます。
初めてカスタードクリームを作ってみました！
卵が1個しかなく…分量を半分にしてつくりました。卵黄を間違えて全卵入れてしまったのですが、何とかなりました！
これからも気兼ねなく作っていこうと思いました😊
コストコでクロワッサン売ってたのでイチゴ買ってつくりました。手軽にできて食べ応えあり！大好評でした(^^)/
4:47 製氷機と会話するシェフに、撮影スタッフ様も笑いがこらえられないご様子ｗ
クリームパティシエ覚えました！クロワッサン大好き。
バタークリームも大好きなので、美味しいバタークリームのお菓子があったら教えてください！
スタッフとしゃべりながらも楽しそうです！
わー、指いれてなめたい‼️(笑)へへ
これは楽しい料理ですね。
たまらなく美味しそう😋
はんかくさい
北海道弁ですね。
使い方わからない😁
シェフの料理をまじかで見れる幸せ。
料理を生業としている自分には神様動画です笑
シェフどうかいつまでも元気にお酒とお料理に囲まれてくださいませ。
こんばんは 人柄、佇まい、ギャグ、ユーモア、お料理の解説、シェフは本当に天才だと思いますネ この回で出るとは！思わず吹き出してしまいました！はんかくさい！北海道弁！嬉しい😆 迷わず私は増毛バージョンでいきました〜何故か苺の味が郷愁を感じました ^ ^
三國シェフのクレーム・パティシエール、薄力粉を使わずゴンスターチのみ、というのは初めて目にした気がして、
非常に勉強になりました。
薄力粉が入らない分、軽い仕上がりになるかとも思われ、これは是非試してみたいところです。
今日も発見に感謝です。
君だけを〜♪てシェフが歌い出した時に、ビール吹き出ししまいました。（笑）シェフの動画を観るときは飲み物飲めません（笑）
今日も楽しいくて、美味しいそうな動画ありがとうございます！
10年位前かな？
娘がトルコ、エジプトに旅行するというので
お菓子作りの好きな私は、バニラビーンズをお土産にリクエストしました。
日本で買ったら1本1000円くらいするのに、
向こうで買ったら30本くらい入って3000円くらいで買ってきてくれました
ほんとおもしろいです🤣
甜菜糖を使う天才シェフ‼️クレームパティシエールの手さばき✨さすが巨匠👏とろとろで美味しそう💕
増毛バージョンの試食もかわいいです😍
いちごたっぷりでリッチなデザートですね🍓🍓🍓
カスタードクリーム大好き💕
がんばってマスターしよっと♪😋
シェフの語彙力が♥
Il est mignon 💕(ꈍᴗꈍ)
てんさい糖で作るカスタードクリームは大好きです。軽いキャラメルのような風味が良いですよね。
とっても美味しそうです！！
今までカスタードクリームが失敗ではないけど成功とも言いにくい感じになっていたので、このレシピで試してみようと思います。バニラエッセンスではなく、バニラビーンズ買います。
最後の実食が本当に美味しそうです👌
幸せ😃な気分になれる映像です🙇✨💖
クロワッサンて、アレンジで更にミルフィーユが魅力増してます🎵
こんな贅沢時間を毎日ありがとうございます😃💕
これならがんばって作れそう～～😍
こぼれそうだからクッキングシートにくるみながら食べます♪
先日、知人のイチゴ農家さんからイチゴが送られてきたので作ってみました。あまりの美味しさに仰天しました。
シェフ、ありがとうございます！
シェフ！！はんかくさい、久々に聞きました。札幌出身で今は海外で飲食業をやっています。すごいペースで動画を上げてらして、いつもすごいなぁと感心しながらみています。お酒好きのシェフなので、もう少し簡単洒脱なアテになる料理がもっと出て欲しいなぁとさり気なくリクエストさせて頂きます。
シェフ、僭越ながら…
バニラビーンズは、ホールの状態で販売されているものは、バニラの実を発酵・乾燥したものです。あの長いのはバニラの鞘で、中に入っているものはバニラの種子です。ビーンズは英語で豆という意味ですが、いわゆるバニラビーンズはバニラの種子です。
シェフに対してもギャグは厳しく駄目出しするスタッフさすがです
作ってみました！とーっても簡単で美味しく出来ました！
子ども達が来た時に作ってあげようと思います🍓
他にも応用が効きそうですね。
北海道の言葉が聞けて楽しかったでーす。
はんかくさいってー笑っちゃいました。私も道産子です。
先生ありがとうございます。
なるほど！
クロワッサンを焼き直して香ばしさをだして、カスタードといちごを一緒にほおばれば、
確かにミルフィーユだ！
最近たべてないなあ。
すごーく昔、六本木のパブカーディナルやSONYビルの地下の
マキシムドパリがあった時は
身近なお菓子だった。
でも新しいケーキ屋さんが次々とめまぐるしくできて、
コンビニでも手軽な洋菓子が売ってて、本当は大好きだったミルフィーユを思い出した。
もう痩せられないよー！
わんぱくな食べ方が😋絶対美味しい‼️
基本のカスタード奥が深そうです。シェフの動画を見ながら一緒に作ってみます。🤗
今日もありがとうございました💖
今では お店に訪れる方や このクッキング動画業界でも天才と言われてますよ
バニラビーンズって誰が初めに発見して広めたのでしょうね、不思議
一気に濃度が付いてくるのですね、慌てながらも落ち着いていらっしゃる、さすが天才、
イチゴも似合ってしまう素敵なシェフです
今回は「見てください、皆さん！皆さん、見てください！」がいつも以上に全裸監督入ってましたね、毎回ステージを観ているかのように楽しませていただいております
雑に見えるのに完成品が凛としているの本当に料理人はすごいなと思う
分かります！素人がやったら何だかハンドメイド感が出てしまいますよね😅
見た目が上品に見えるように何でも作れるようになりたい！
今日も美味しそうです🤤❤️
家族みんな、カスタードが大好きなので作ります！すぐ作ります😍💓✨
かき混ぜ方とか、すごく勉強になりました✨
ありがとうございます❤️
美味しそうに食べてるのを見て作りたくなるより作ってほしくなりました…☺️
カスタードがはみ出る所が美味しいんですよねぇ‼️
ケーキ屋さんのショーケースに並んでいるミルフィーユは水分でシナシナしてる事もあるので、サクサクのクロワッサンでサンドしたら絶対美味しい😍
10個はいけそう❗✨
カスタードは火加減と練りが難しいクリームなのでポイントが分かりやすく助かります
ビーンズはお豆（バニラはラン科のようですが）バニラの実の種ですね
白砂糖も材料はきびやてんさいなので、てんさい糖の自然100％というのが少し疑問でした
シェフ三國さんから『はんかくさい』を3回もいただきました。🤣🤣🤣
めちゃ笑った。
カスタードクリーム作ってみたくなりましたー。
大好きなPaulのパンのプチ情報まで聞けてなんて嬉しんだか
毎回楽しく拝見させて頂いております
お料理はもちろんですが、シェフの食べっぷりが大好きです！
コロナでParisには行けませんが、トライしてみます！
いつも楽しく視聴しております💕
素晴らしい三國シェフのお料理を拝聴出来て光栄です。ありがとうございます😊
シェフがお茶目な感じでわかりやすく教えてくださるのが楽しいですね💫
めちゃめちゃ美味しそう〜♥️🍓♥️
早速作ってみます💕
クリームパンを作った際に余ったカスタードクリームをクロワッサンに挟んで食べたら美味しかった！
火からおろすタイミングなのですね！カスタードがいい感じにできました。
クロワッサンに挟んで食べてみたらお店の味でした！！！
イチゴとカスタードクリームって幸せな気分になります☆
三國シェフありがとうございます💓
美味しそう過ぎて食べる時一緒に口開いちゃったw
カスタード難しくていつも微妙な仕上がりになってしまうのでレシピ参考にします！
ひと昔前の天才！
そんなことない…
ご謙遜で～す。
さて クロワッサンとイチゴ買いに行こう(笑)
PAULのクロワッサン大好きです！！三國シェフの動画でアレンジ見れるなんて最高…とても美味しそうですね～
ミルフィーユとても美味しそうなのはもちろんですが、個人的に一段とトークが楽しい回でした♡
早速試してみました！
いつも分かりやすく、簡潔で物凄くためになる動画です！
ちょうど買って来た苺を🍓どうやって食べよう〜？と思ってたところでしたので、明日早速やってみます❣️✨クロワッサン🥐もカスタードもだいすきです🎵
シェフがぺろり😋とクリーム食べられてるのをみて、ほんわか幸せな気持ちになりました(*´ω`*)❤️✨
France no croissants sugoku oishiindesuyone.
Waaa honkaku vanilla!! 1 kai shika tukattakoto naina~ monosugoku oishiindayone~ nakeruoishisa!!
なんもさぁ〜
はんかくさくないしょ🥐🍓
美味しそう！クリーム作りたくなりました。
三國シェフのお人柄が本当に大好きです！動画本当にありがとうございます^_^
新兵器⁉️こんなパン切り包丁初めて見ました。イチゴも立派で、こんな豪華なミルフィーユ、お高そうですが、めちゃくちゃ美味しそうです。そう、ミルフィーユはケーキでも食べにくいので、デートで頼んだらアカンやつです〜😁バニラビーンズのさやはいつも捨ててました。もったいないことしてました。
君だけを♪がウケてないことに納得のいかないこだわりと、天才糖とご自身を重ね合わせる巨匠三國シェフ。すばらしい。
夜中に観ては駄目ですね。お腹減ったー
作りました♪
牛乳で気軽に、思い立ったらすぐに作れるカスタード「グーで～す♪」
凄い人なのに、家庭で気軽に作れるレシピをいつもありがとうございます。
色々作っていますが、とくに#224と#279はヘビロテしています。美味しすぎます。
寒くなってきました。三國さんスタッフさん御自愛くださいね。
三國さんの飯を再現して食べ続けるとあっと言う間にドラえもん腹に成る。
クロワッサン切る道具凄いです。
カスタード難しい…この手のスイーツ系パンが高い理由が分かった気がします。今、バレンタインチョコでピスタチオ流行っているのでカスタードにピスタチオペースト入れてスイーツを作りたかったのですが、無理な気がしてきました。ピスタチオの簡単で美味しいレシピ教えてください。
カスタードクリームが美味しそう❢自分が食べると下品になるので 少し小さめのクロワッサンでチャレンジしてみます！
春を感じるイチゴのミルフィーユが、クロワッサンを使うので簡単にできそうですね。カスタードクリームもいちごと重なりとても美味しそうです😊
間近で見学されてる方々うらやましい(笑)
カスタードクリームが一気に固まるところがライブ感たっぷりでした😲
バニラビーンズのビーンズはお豆でよいのではないでしょうか。
PAULのパン美味しいですよね。
私は神戸で食べたPAULのパンが忘れられないです（近所にない）。
これにワインを合わせちゃうなんて😋✨🍸
春が来た感じしますね。
甜菜シェフの「黄身といつまでも」でクレーム無しのクレームパティシエールのミルフイユ！ おいしそー。シェフのギャグは、実はレシピを覚える助けになるので、大歓迎です。
フランス語の勉強にもなって、グーでーす^_^
料理だけでなく、フランスの豆知識も教えてくれるのが嬉しいです
増毛と言えば、シェフはいつも卵黄の事を「きいろみ」とおっしゃいますよね。北海道弁なんですかね。
増毛弁でしょうか。。。
なんもはんかくさくないべさ〜！なまらうまそー🍓😋
三國シェフ、こんばんは♪
増毛食い、いいですね❣️
増毛の名物になったら、絶対食べに行きます🍓
国稀酒造の隣くらいに、キッチンカーを止めて頂いて、オーベルジュ増毛のシェフの方に作っていただく…夢のような事を妄想しています笑
増毛はフルーツも沢山採れるので、絶対売れそうです。
増毛食いは親しい間柄じゃないとダメということは、これはバレンタインのティータイムに作ってあげるといいんですね❤️
増毛食いされたら、嬉しくなりますよね✨
クロワッサンは200度で3分は、Bake で？toastで?どちらですか？☺️
焦げなければどちらでも！
@@chef-MIKUNI 様 ありがとうございました🤗Aloha〜
作ってるとき雑に見えるけど、完成したらちょっと雑でしたね🤏🏻
素敵です^_^