Много одинаковых вопросов про уксус. Зачем, почему и т.д. Отвечаю - Уксус влияет на вкус. Грудинка получается не кислая и при этом нет вкуса вареного мяса. И вы никогда не подумаете, что грудинка готовилась с уксусом. У меня ребёнок с удовольствием ел, а он привереда ))). Хорошо разрезается, я думаю на это тоже влияет уксус. Если уксус очень смущает, то на канале есть другие рецепты домашней грудинки - th-cam.com/video/JI-y0Sc_nbY/w-d-xo.html и th-cam.com/video/f61H7Onm99c/w-d-xo.html и th-cam.com/video/UQwQfW440b8/w-d-xo.html
Сало и грудинку не готовлю варёным способом именно из-за варёного вкуса. Сразу появилось желание приготовить Вашим способом. Надеюсь Ваш рецепт приживётся у меня. 😀👋
А мне очень понравился рецепт и я совсем не заметила вкус уксуса ! Огромная благодарность за прекрасный рецепт . Вдобавок ко всему готовится очень быстро .
Прочла все отзывы. Уважаемые, автор канала приготовил грудинку именно по ЭТОМУ рецепту, а вы начинаете писать не отзывы на него, а описываете, как именно готовите вы. Люди, это же ДРУГИЕ рецепты!) Спасибо, конечно, вы напомнили разные варианты приготовления грудинки, но её - в пакетах, рукавах и бумаге - делают все!) А Ирина приготовила именно ТАК!)) БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО, ИРИНА! С НАСТУПАЮЩИМИ НОВОГОДНИМИ ПРАЗДНИКАМИ! А я пошла готовить именно по Вашему рецепту!) Всем добра))😃😃
Lora sto, вы просто не понимаете, что именно в таких отзывах и есть вся радость понять, что это вкусненько получится, даже если немного корректировать приготовление!) спасибо вам, добрые люди!)
Люблю и умею готовить. Очень часто смотрю кулинарные каналы. Вы, Ирина, вне конкуренции. Ясность мышления, прекрасный литературный русский язык. коротко и доступно для восприятия. Классические рецепты. Вы лучшая! Спасибо.
Ирина, огромное вам спасибо за рецепт. Духовка была занята и я решила приготовить такую грудинку. Вся семья и друзья оценили. Это очень вкусно!!! Готовила уже дважды, т.к. первый раз приготовила небольшой кусок и пожалела - съели за один присест. Теперь это любимый рецепт! Рекомендую!
Я готовила по Вашему рецепту- очень вкусно! Уксус вовсе не чувствуется и вправду нет вкуса вареного мяса! Спасибо Вам огромное! Теперь это мой любимый рецепт!)))
Только сегодня подумала,как бы приготовить грудинку для завтраков. И тут на тебе! Рецепт на ленте возник! Фантастика! Вечером приготовлю на завтра! Спасибо большое! Доверяю вам.
Как же я вам благодарна! Это такой простой и шиеарновкусный рецепт!!! Один раз приготовила( правда,что было- лопатку) ,после чего дочь попробовала и категорически заявила,что ей не надо никакой поджарки,гуляша!!! Мясо готовить только ТАК!!! Приготовленого мяса уже нет( 3дня прошло) сегодня делаю снова! Огромное вам спасибо!!! Ваши рецепты всегда самые шикарные!!!💝💝💝
Очень вкусная грудинка!Трехлетнего сына за уши не оттянуть.Отличный маринад. Добавила копченую паприку вообще обалденно вкусно.Уксус не чувствуется вообще.Очень понравилась.Благодарю за рецепт!
Милая Ирина! Снова один год подходит к концу! Только закончила готовить грудинку по московским.Уже сейчас вижу и определяю по запаху что Грудинка удалась. Завтра у нас Сочельник у нас будут гости и я смогу угостить своих гостей блюдами приготовленными по Вашим рецептам 👍👍. Это уже третий год подряд выбираю ваши рецепты и готовлю. Всё получается вкусно,красиво и празднично. Вас и ваших близких поздравляю с наступающим новым годом и желаю вам здоровья и благополучия! Огромное спасибо за хорошие рецепты. Всем своим друзьям и знакомым рекомендую вас. Будьте счастливы
Спасибо за рецепт, получилось очень сочно, нежно и ароматно.уксуса положила 5 ложек, он не ощущался и првкуса варёного мяса на было, как и сказала Ирина. Спасибо☺️☺️☺️☺️
решившись приготовить грудинку по этому рецепту - готовлю теперь так постоянно. Очень вкусно! Спасибо за рецепты - многое готовлю - всегда отличный результат!
Приготовила! Очень вкусная грудинка получается! Причём, ещё и заморозила. После разморозки в холодильнике, вкус и качество остаётся отличным! Мои теперь просят делать так!😊 Спасибо большое , за рецепт !❤
Как приятновас слушать . все понятно, интересно, доступно к приготовлению. Голос и манера объяснений приятны, нет манерности и вычурности. Доброго вам здоровья и до новых встреч .
Спасибо за рецепт! Уксус, очевидно, чтобы "убить" посторонние запахи, которые иногда присутствуют у свинины. А для "хмурых" есть девиз: лучше попробовать и жалеть, чем не пробовать и жалеть! Ирочка! Вам спасибо и успехов!
Приготовила, вкусно, мягко, режется прекрасно, мне чуть ощущается уксус (добавляла ложку 70 проц ),но мне даже нравится, придает пикантность. Спасибо большое за рецепт )
Делала неделю назад свиную грудинку, и шейку свиную, натерла солью и специями, положила в три целлофановых пакета, каждый по отдельно надо завязать и выпустить воздух, положить в кастрюлю и залить полностью холодной водой, накрыть крышкой, дать закипеть, уменьшить газ, и варить на слабом газу один час, затем аккуратно повернуть мясо на другой бок, долить немного воды ещё, затем варить ещё один час. Потом дать остыть прямо в пакете, затем можно убрать в холодильник. Получается мясо в собственном соку и в желе. Получается вкуснейшая грудинка и шейка, просто 💥!
Приготовила по вашему рецепту. Получилось отлично! Мякоть мягкая и плотная одновременно. Можно поэкспериментировать со специями. Соли добавила больше. Уксус не чувствуется совсем. Спасибо за рецепт!
Спасибо Ирочка за рецептик, уксус добавляла яблочный, но больше в 2раза, и еще мне очень понравилось, что вода сливается, ведь качество мяса теперь ...
Прекрасный рецепт.Сейчас днем с огнем не сыщешь домашнее мясо,выращенное на травке,картошке,бурачке и кухонных отходах,как раньше в деревнях,сейчас все больше на комбикормах и гормонах.А в этом рецепте из мяса вымывается хоть часть негативных веществ,а уксус придаёт мягкость мясу да и убивает вредные микроорганизмы,так как варится по рецепту всего 45 мин.Спасито,Ирина!
Дорогая Ирина, с наступающим Рождеством и Новым годом. Из ваших рецептов к Рождеству приготовлю бисквитный рулет. Процветания вашему каналу, здоровья, прекрасного настроения.
Сахара чуть поменьше!!! После холодильника- вкууусно и на срезе красиво!!! Нам в конечном результате понравилось, буду делать с небольшой коррекцией!!! Спасибо, Ирочка!!
Здравствуйте Ирина ,хочу сказать вам большое спасибо за рецепт.Я теперь его очень часто делаю по просьбе сына,который уже взрослый и привередливый .Уксус как раз его изюминка,бульон пахнет ,а мясо нет .Спасибо!
Не пойму, от какого запаха мяса вы все избавляетесь? Мясо пахнет отлично! Если вам попалась грудинка от хряка - так и скажите прямо и не морочьте людям голову. Но, даже уксус этот запах не уберет.
Ирочка, Вы телепат. Как раз решала как лучше приготовить грудинку. И тут, урааа. Спасибо за Ваш труд. С наступающими праздниками и огромного счастья Вам и Вашей семье. 🌹🌹🌹💞
Готовлю второй раз по этому рецепту. Получается очень вкусно! Вытеснил наш обычный метод приготовления грудинки в тузлуке) После холодильника становится плотнее. Благодарю вас, Ириш🌺🌺🌺
Вчера приготовила, супер. Только брала не грудинку , а вырезку и в воду добавила перец горошек, лаврушку. Ооочень вкусно. Теперь никаких колбас. Рецепт простой , без заморочек, минимум грязной посуды и максимум натурального мяса
Девочки, а еще лучше сырую грудинку со специями завернуть в бумагу для выпечки, только качественную, с силиконовым покрытием, делаем как бы конвертик, защипываем по краям как следует,запекаю при 180 градусов, 1.30-1.40 и готово, именно в бумаге она получается шикарная. После остывания (можно и в духовке оставить до полного остывания) завернуть в фольгу и в холодильник.
Рецептов приготовления грудинки очень много,и каждый по своему хорош. Это рецепт тоже заинтересовал, сварила...., жду когда остынет, натру специями по своему вкусу. в следующий раз попробую добавить в рассол луковую шелуху.
При варке добавила соевого соуса- ложки 3-4 столовых. Цвет стал более насыщенным. Очень вкусна грудинка. Уксус не слышно, а мясо плотное. Спасибо большое, Ирина! И с наступающим Вас Новым годом!
Кило мяса, натираем солью,перцем,сахаром, ложим в пакет для запекания, туда же листик лаврушки, веточку розмарина, завязываем концы и ставим противень в духовке. Готовим 40 минут при t180. ° ,не вынимая из духовки надрезаем верх пакета что-бы не вылился бульон. Еще 15 минут готовки ,достаем, даем остыть, заворачиваем в пакет и ставим в холодильник на 2-3часа. Очень вкусно, так как готовится в собственном соку. Из оставшегося бульона можно приготовить супы, борщи, соусы. Ещё можно в пакет до готовки положить очищенный картофель, крупно нарезанную морковь, целую луковицу, и готовить до готовности. Второе блюдо будет иметь Успех на столе!!!.
Валерий Смирнов всё,что Вы сказали хорошо,...но при отваривании мяса в рассоле и остывании в нем,оно более вкусно и более сочно,так как соль пропитывает продукт насквозь.Можно отварить слегка,а потом запечь и уже без пакета.Главное чтобы остыло в рассоле.А вот добавить в рассол сахар и уксус для меня новинка! Попробую,спасибо Ирине!
Много одинаковых вопросов про уксус. Зачем, почему и т.д. Отвечаю - Уксус влияет на вкус. Грудинка получается не кислая и при этом нет вкуса вареного мяса. И вы никогда не подумаете, что грудинка готовилась с уксусом. У меня ребёнок с удовольствием ел, а он привереда ))). Хорошо разрезается, я думаю на это тоже влияет уксус.
Если уксус очень смущает, то на канале есть другие рецепты домашней грудинки - th-cam.com/video/JI-y0Sc_nbY/w-d-xo.html и th-cam.com/video/f61H7Onm99c/w-d-xo.html и th-cam.com/video/UQwQfW440b8/w-d-xo.html
Спасибо огромное!
Сало и грудинку не готовлю варёным способом именно из-за варёного вкуса. Сразу появилось желание приготовить Вашим способом. Надеюсь Ваш рецепт приживётся у меня. 😀👋
Сделала по вашему рецепту.положила 1 столовую ложку кислоты.очень сильный запах уксуса.не понравилось.
А сколько хранится такое мясо?
@@МаринаМедведева-ь9л дней 5
А мне очень понравился рецепт и я совсем не заметила вкус уксуса ! Огромная благодарность за прекрасный рецепт . Вдобавок ко всему готовится очень быстро .
Ирина хлебникова наше достояние. Доверяйте ее рецептам и будет Вам счастье ! Благодарная петербурженка
Да, Ирина Хлебникоаа - это высший пилотаж!!!
Прочла все отзывы. Уважаемые, автор канала приготовил грудинку именно по ЭТОМУ рецепту, а вы начинаете писать не отзывы на него, а описываете, как именно готовите вы. Люди, это же ДРУГИЕ рецепты!) Спасибо, конечно, вы напомнили разные варианты приготовления грудинки, но её - в пакетах, рукавах и бумаге - делают все!) А Ирина приготовила именно ТАК!)) БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО, ИРИНА! С НАСТУПАЮЩИМИ НОВОГОДНИМИ ПРАЗДНИКАМИ! А я пошла готовить именно по Вашему рецепту!) Всем добра))😃😃
Lora sto, вы просто не понимаете, что именно в таких отзывах и есть вся радость понять, что это вкусненько получится, даже если немного корректировать приготовление!) спасибо вам, добрые люди!)
Никакого вкуса уксуса нет, очень простой рецепт, а в итоге получается очень и очень вкусно! 👍
Люблю и умею готовить. Очень часто смотрю кулинарные каналы. Вы, Ирина, вне конкуренции. Ясность мышления, прекрасный литературный русский язык. коротко и доступно для восприятия. Классические рецепты. Вы лучшая! Спасибо.
Ирина, спасибо за рецепт и дополнительное объяснение про уксус.
И правда простой рецепт без замарочек . Обязательно приготовлю.
Ирина, добрый день!!! Приготовила))) Муж запретил покупать грудинку в магазине, сказал, что идеальный вариант только этот!!!!
Ирина, огромное вам спасибо за рецепт. Духовка была занята и я решила приготовить такую грудинку. Вся семья и друзья оценили. Это очень вкусно!!!
Готовила уже дважды, т.к. первый раз приготовила небольшой кусок и пожалела - съели за один присест. Теперь это любимый рецепт! Рекомендую!
Замечательный рецепт! И отдельное спасибо за лаконичное изложение, ни единого лишнего слова.
Я готовила по Вашему рецепту- очень вкусно! Уксус вовсе не чувствуется и вправду нет вкуса вареного мяса! Спасибо Вам огромное! Теперь это мой любимый рецепт!)))
А чем плох вкус вареного мяса ?..Вы же его едите в супе и борще .
Приятно смотреть и слушать! Просто глоток чистой воды, спасибо! ❤
Кайфовый рецепт. Я приготовила, всем понравился. Можно порезать тонко. Не распадается. Я делала рулетом. Круче, чем из духовки.
Буду готовить,доверяю вашим рецептам! Спасибо!!!
Отличный рецепт, очень актуально к Новогодним праздникам. Спасибо за рецепт.
Только сегодня подумала,как бы приготовить грудинку для завтраков. И тут на тебе! Рецепт на ленте возник! Фантастика! Вечером приготовлю на завтра! Спасибо большое! Доверяю вам.
Как же я вам благодарна! Это такой простой и шиеарновкусный рецепт!!! Один раз приготовила( правда,что было- лопатку) ,после чего дочь попробовала и категорически заявила,что ей не надо никакой поджарки,гуляша!!! Мясо готовить только ТАК!!! Приготовленого мяса уже нет( 3дня прошло) сегодня делаю снова! Огромное вам спасибо!!! Ваши рецепты всегда самые шикарные!!!💝💝💝
Попробовал с уксусом,и без. Уксус лишний,соль на 1л. 2ст. ложки. Получилось как всегда-улёт!
Очень вкусная грудинка!Трехлетнего сына за уши не оттянуть.Отличный маринад. Добавила копченую паприку вообще обалденно вкусно.Уксус не чувствуется вообще.Очень понравилась.Благодарю за рецепт!
И вам всего самого-самого доброго! И огромное спасибо за лаконичность изложения рецептов
Прям нужен был такой рецепт, простой, быстрый, вкусный. 👍
Как всегда, вкустный рецептик. СПАСИБО ВАМ ЗА СТАРАНИЕ❤️💯🍾💐💐💐
СПАСИБО большое за интересный рецепт))) Отдельное СПАСИБО за присущую Вам тактичность))) Отношусь к Вам с абсолютным доверием.
Милая Ирина!
Снова один год подходит к концу!
Только закончила готовить грудинку по московским.Уже сейчас вижу и определяю по запаху что Грудинка удалась.
Завтра у нас Сочельник у нас будут гости и я смогу угостить своих гостей блюдами приготовленными по Вашим рецептам 👍👍.
Это уже третий год подряд выбираю ваши рецепты и готовлю.
Всё получается вкусно,красиво и празднично.
Вас и ваших близких поздравляю с наступающим новым годом и желаю вам здоровья и благополучия!
Огромное спасибо за хорошие рецепты.
Всем своим друзьям и знакомым рекомендую вас. Будьте счастливы
Спасибо!
Спасибо за рецепт, получилось очень сочно, нежно и ароматно.уксуса положила 5 ложек, он не ощущался и првкуса варёного мяса на было, как и сказала Ирина. Спасибо☺️☺️☺️☺️
Приготовила сегодня,нам с мужем очень понравилась,грудинка получилась супер,спасибо за рецепт.
решившись приготовить грудинку по этому рецепту - готовлю теперь так постоянно. Очень вкусно! Спасибо за рецепты - многое готовлю - всегда отличный результат!
Приготовила! Очень вкусная грудинка получается! Причём, ещё и заморозила. После разморозки в холодильнике, вкус и качество остаётся отличным! Мои теперь просят делать так!😊
Спасибо большое , за рецепт !❤
Самый вкусный рецепт грудинки..Спасибо, Ирочка... Вы просто- супер!!!👍👍👍
Благодарю 🙏🏼 вас за ваши рецепты🌷 здоровье вам крепкого 🌹💐🌺
Только сегодня купила грудинку.Как кстати такой рецепт.Ирина, большое спасибо.
Приготовили по Вашему, Ирина, рецепту. Очень вкусно. Рекомендуем сомневающимся.
Очень вкусная грудинка получается по этому рецепту
Оч вкусно,готовьте смело,не обяз грудинку,любую часть свининки.
Как приятновас слушать . все понятно, интересно, доступно к приготовлению. Голос и манера объяснений приятны, нет манерности и вычурности. Доброго вам здоровья и до новых встреч .
Спасибо!
Ирина, спасибо, обязательно попробую так приготовить
Спасибо за рецепт! Уксус, очевидно, чтобы "убить" посторонние запахи, которые иногда присутствуют у свинины. А для "хмурых" есть девиз: лучше попробовать и жалеть, чем не пробовать и жалеть! Ирочка! Вам спасибо и успехов!
Оочень аппетитная грудинка!!!👍
Один из лучших рецептов..спасибо вам от души..
Ирина СПАСИБО за простой. быстрый рецепт и как всегда вкусный...
Спасибо большое за рецепт, очень нежное и вкусное мясо получилось. И всё очень просто. На завтраки теперь можно не покупать мясо для бутербродов
Как всегда, чудесно.Спасибо Вам , что Вы с нами.
Приготовила, вкусно, мягко, режется прекрасно, мне чуть ощущается уксус (добавляла ложку 70 проц ),но мне даже нравится, придает пикантность. Спасибо большое за рецепт )
Я всегда отвариваю грудинку со специями но без уксуса,буду пробовать,спасибо большое .
Приготувала. Дуже смачно. Дякую за рецепт.
В очередной раз приготовила по вашему рецепту грудинку.Сейчас со свежими помидорами и огурцами очень вкусно. Спасибо Вам огромное за рецепты.
Это очень вкусно ! Готовлю часто меняю специи в маринаде , получается всегда новый вкус )
Делала неделю назад свиную грудинку, и шейку свиную, натерла солью и специями, положила в три целлофановых пакета, каждый по отдельно надо завязать и выпустить воздух, положить в кастрюлю и залить полностью холодной водой, накрыть крышкой, дать закипеть, уменьшить газ, и варить на слабом газу один час, затем аккуратно повернуть мясо на другой бок, долить немного воды ещё, затем варить ещё один час. Потом дать остыть прямо в пакете, затем можно убрать в холодильник. Получается мясо в собственном соку и в желе. Получается вкуснейшая грудинка и шейка, просто 💥!
Елена Самофотова..
, это и правда оч вкусно.. Но вот мои коллеги химики сказали, что делать такое в пакетах это тоже, типа💥
Оч обидно...
А почему? В рукаве запечь можно, а отварить в нем, выдавив воздух, нельзя?
Приготовила по вашему рецепту. Получилось отлично! Мякоть мягкая и плотная одновременно. Можно поэкспериментировать со специями. Соли добавила больше. Уксус не чувствуется совсем. Спасибо за рецепт!
Мария, спасибо за комментарий по количеству соли. Для нас это актуально.
Спасибо Ирочка за рецептик, уксус добавляла яблочный, но больше в 2раза, и еще мне очень понравилось, что вода сливается, ведь качество мяса теперь ...
Прекрасный рецепт.Сейчас днем с огнем не сыщешь домашнее мясо,выращенное на травке,картошке,бурачке и кухонных отходах,как раньше в деревнях,сейчас все больше на комбикормах и гормонах.А в этом рецепте из мяса вымывается хоть часть негативных веществ,а уксус придаёт мягкость мясу да и убивает вредные микроорганизмы,так как варится по рецепту всего 45 мин.Спасито,Ирина!
Ирина, отличный рецепт. Обязательно приготовлю.
Спасибо,все просто ,лаконично и вкусно!
Спасибо большое за хороший рецептик. Обязательно попробую сделать.
Сделала по этому рецепту очень вкусно получилось) И совсем не чувствуется уксус.
Обязательно попробую! Доверяю вам и вашим рецептам! Спасибо вам за ваш канал!
Просто, не долго готовить, надеюсь вкусно, спасибо. Как всегда безукоризненно
Ириночка очень вкусно и не затратно.Спасибо за рецепт.
Спасибо Ирина за рецепт, очень вкусно. В магазине больше не покупаю
Я приготовила. Это очень вкусно. Спасибо.👍❤
Пока не сготовила) Готовлю грудинку в духовке) Но рецепт заинтересовал! Вам спасибо за рецепт! Век живи - век учись! 🎄🎄🎄
Дорогая Ирина, с наступающим Рождеством и Новым годом. Из ваших рецептов к Рождеству приготовлю бисквитный рулет. Процветания вашему каналу, здоровья, прекрасного настроения.
Спасибо!
Я уже приготовила , несколько не кисло получается , вкусно , не бойтесь уксуса👍
А вот соли в маринад можно и побольше добавить
А сахара поменьше!!! У меня получилось , к сожалению, сладковатое мясо!! Может ложка большая
Рената Фионина положила 5 ложек, запах и вкус уксуса присутствуют 🤷♂️ соли и сахара идеально. Красивый срез мяса- розовый.
Сахара чуть поменьше!!! После холодильника- вкууусно и на срезе красиво!!! Нам в конечном результате понравилось, буду делать с небольшой коррекцией!!! Спасибо, Ирочка!!
Здравствуйте Ирина ,хочу сказать вам большое спасибо за рецепт.Я теперь его очень часто делаю по просьбе сына,который уже взрослый и привередливый .Уксус как раз его изюминка,бульон пахнет ,а мясо нет .Спасибо!
Не пойму, от какого запаха мяса вы все избавляетесь?
Мясо пахнет отлично!
Если вам попалась грудинка от хряка - так и скажите прямо и не морочьте людям голову.
Но, даже уксус этот запах не уберет.
@@ТамараЕгоренко-б9п вообще имела ввиду запах уксуса у мяса ,что готовое мясо уксусом не пахнет
Здравствуйте, Ирина. Приготовила грудинку по вашему рецепту, получилось очень вкусно👍.Уксус действительно не чувствуется . Спасибо большое 🌞🌷🌼
Попробую приготовить, в принципе не сомневаюсь что получится
вкусно. Спасибо за рецепт🌹
Мне тоже понравился рецептик.Просто,вкусно,аппетитно.Лайк.
Спасибо за интересный рецепт!
Спасибо Ирина ваше мясо всегда успех вот и это приготовлю 😊👍
Спасибо большое за рецепт 👍. Очень нужный. Т к не люблю , когда мясо долго готовится в духовке. Поэтому обязательно приготовлю 🤗.
Спасибо большое за рецепт приготовления вкусной грудинки! Буду делать всегда! Желаю Вам удачи и успехов во всём! С нступающим Новым Годом!
Ирочка, Вы телепат. Как раз решала как лучше приготовить грудинку. И тут, урааа. Спасибо за Ваш труд. С наступающими праздниками и огромного счастья Вам и Вашей семье. 🌹🌹🌹💞
Спасибо!
Готовлю второй раз по этому рецепту. Получается очень вкусно!
Вытеснил наш обычный метод приготовления грудинки в тузлуке)
После холодильника становится плотнее.
Благодарю вас, Ириш🌺🌺🌺
СПАСИБО большое 💕 быстрый рецепт👍🌈💓
Вчера приготовила, супер. Только брала не грудинку , а вырезку и в воду добавила перец горошек, лаврушку. Ооочень вкусно. Теперь никаких колбас. Рецепт простой , без заморочек, минимум грязной посуды и максимум натурального мяса
Делаю так же, только сразу, со специями запекаю в рукаве и даю там постоять до полного остывания духовки 👍👌😁
Ольга, а Вы на каком этапе ставите в духовку? Сырую грудинку или после того, как отварили в подготовленном рассоле? Спасибо!
Сырую
Девочки, а еще лучше сырую грудинку со специями завернуть в бумагу для выпечки, только качественную, с силиконовым покрытием, делаем как бы конвертик, защипываем по краям как следует,запекаю при 180 градусов, 1.30-1.40 и готово, именно в бумаге она получается шикарная. После остывания (можно и в духовке оставить до полного остывания) завернуть в фольгу и в холодильник.
Разве это "так же"?..
Ну это совсем не так же. Совершенно другой рецепт.
Я варю без уксуса но в луковой шелухе и получается красиво и вкусно вообщем бомба!
Рецептов приготовления грудинки очень много,и каждый по своему хорош. Это рецепт тоже заинтересовал, сварила...., жду когда остынет, натру специями по своему вкусу. в следующий раз попробую добавить в рассол луковую шелуху.
Отличный рецепт ) домашние в восторге)
Надо попробовать! Спасибо за идею!
Добрый день! !Спасибо за рецепт всего искала такой рецепт для семьи!!
Спасибо большое, приготовила грудинку по Вашему рецепту,получилось вкусно,всем понравилось! С наступающим Новым годом!
Спасибо!
Спасибо за рецепт. И вам желаю всего самого доброго!😍🎄🎁
Вы такая молодец.ч смотре ваши рецепты.приготовлю.
При варке добавила соевого соуса- ложки 3-4 столовых. Цвет стал более насыщенным. Очень вкусна грудинка. Уксус не слышно, а мясо плотное. Спасибо большое, Ирина! И с наступающим Вас Новым годом!
Спасибо!
Как всегда превосходно! Здоровья вам и удачи!
Большое спасибо за хорошие рецепты .
Отличный рецепт спасибо
Ириночка! Рецептик ваш замечательный. Обязательно приготовлю. Спасибо вам. С наступающим новым годом!
Спасибо!
Спасибо, Ирочка! Просто, быстро и,без сомнений, вкусно! Попробую! С наступающим вас Новым Годом!!!🎄🎄🎄
Спасибо за вкусный рецепт 🌺 🌺🌺
Молодец приятно на вас смотреть умничка все у вас доступно
Спасибо!❤
Необычно.. Спасибо..
Обожаю ваш канал! Всегда хорошие рецепты и Вы сама-как эталон женщины!
Для меня новый рецепт приготовления грудинки. Надо будет попробовать приготовить.
Хороший рецепт. ЛАЙК!!
Кило мяса, натираем солью,перцем,сахаром, ложим в пакет для запекания, туда же листик лаврушки, веточку розмарина, завязываем концы и ставим противень в духовке. Готовим 40 минут при t180.
° ,не вынимая из духовки надрезаем верх пакета что-бы не вылился бульон. Еще 15 минут готовки ,достаем, даем остыть, заворачиваем в пакет и ставим в холодильник на 2-3часа. Очень вкусно, так как готовится в собственном соку. Из оставшегося бульона можно приготовить супы, борщи, соусы. Ещё можно в пакет до готовки положить очищенный картофель, крупно нарезанную морковь, целую луковицу, и готовить до готовности. Второе блюдо будет иметь Успех на столе!!!.
Валерий Смирнов всё,что Вы сказали хорошо,...но при отваривании мяса в рассоле и остывании в нем,оно более вкусно и более сочно,так как соль пропитывает продукт насквозь.Можно отварить слегка,а потом запечь и уже без пакета.Главное чтобы остыло в рассоле.А вот добавить в рассол сахар и уксус для меня новинка! Попробую,спасибо Ирине!
Валерий, ну вы прям Америку открыли🙄😆😆
Иринка спасибо!!!
Вкусно получилось,но легкий привкус уксуса присутствует(кислинка).С батоном отлично.Будем готовить так ещё!
Спасибо. Рецепт сохраню