Tischräucherofen - fangen - räuchern - verkosten --- so einfach geht das.
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2020
- In diesem Video wollen wir euch das Räuchern in einem Tischräucherofen näher bringen - vom Fangen der Forellen bis zur Verkostung. Viel Spaß beim Anschauen.
#tischräucherofen #räuchern #forelle
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Kamera: Robin
Schnitt: Robin
Musik: TH-cam Bibliothek - บันเทิง
![[UNCUT] ที่นี่ที่แรก ปู - หาญส์ พูดถึงมหากาพย์หนี้สิ้น I คนดังนั่งเคลียร์ I 10 ก.ค.67](http://i.ytimg.com/vi/KDNA9DZ0p4U/mqdefault.jpg)
Danke für das tolle Video. Hat wunderbar zum Frühstück gepasst.!!!👍👍👍
Das freut mich Heiko, verdammt jetzt hab ich doch glatt Appetit auf Räucherfisch zum Frühstück 😁😁😁😁
@@hauptsacheangeln2323 😂😂😂😂😂
Auch diesmal sehr interessanter Film, besitze ja auch ein solchen Räucherofen und sehr zufrieden damit. Lippi's Fleischeinlage sah wirklich lecker aus 👍
Dankeschööön, ja so ein Tischräucherofen ist super und weißt ja selber, auf dem Balkon ne echt feine Sache
Danke mein guter
Super Video und tolle Idee.
Das Rezept finde ich richtig gut und gerade unsere Weißfische werden oft unterschätzt.
Macht weiter so.😁
Schöne Grüße aus dem Harz!👋😀
Vielen Dank Dirk 🎣😊👍 Hab mittlerweile noch mehr Rezepte gesammelt für einheimische Weißfische. Wenn's passt machen wir auch mal ein Video dazu.
Das nenn ich doch mal ein Weihnachtsgeschenk. Tolles Video.
Oh vielen vielen Dank, freut mich sehr das es gefällt. 🎣😁👍
Was soll man sagen!!! Einfach wieder mal geiel 👍👍👍 Habt noch schöne Feiertage. Lg aus Preetz
Vielen Dank Nils. Hab auch du bzw ihr noch schöne Feiertage und Grüße aus Schkeuditz zurück ⛄❄️🎣😁👍
Ich muss sagen ein cooles Video werde ich auch mal ausprobieren mit den Räuchern freu mich schon auf das nächste Video 👍👍👍
Super cool 😎 💪. Ich werde es das nächste Mal auch ohne Lake probieren.
Danke fürs Feedback Patrick. Hab da noch einen Tipp bekommen, wenn man ohne Lake räuchert einfach ein paar Wacholder Beeren mit in die Späne machen.
Wie gewohnt ein top Film.
Noch ein schönen 2. Feiertag und ein guten Rutsch.
Vielen Dank Nico, das wünschen wir dir auch ❄️⛄🎄
Wieder ein sehr schönes Video Jungs kann ich da nur sagen Hut ab macht weiter solche klasse Video Daumen hoch 👍👍👍👍👍
Vielen vielen Dank Peter. 🎣😁👍
😂👍🏻👍🏻👍🏻 zum Glück hatte ich noch ne geräucherte Forelle im Schrank leicht erwärmt und konnte mit essen😉😂
Grüße und guten Rutsch euer Christian 🍻
He Christian, da hattest du ja "Geschmacksfernsehen" 😂😂😂 Grüße zurück und auch dir einen guten Rutsch
Das war sehr interessant cooles Filmchen wie immer ...
Vielen Dank mein Bester 😁 dieses Thema wollten wir schon lange mal in einem Video bringen und wir freuen uns das es so gut ankommt.
Super Video 👍
Ich räuchere generell ohne lake und Salze die Fische nur kurz vor dem Räuchern. Etwas Erle gibt noch besseren Geschmack.
Wenn ich futter für den Räucherofen brauche fahre ich auch nach Weißenfels. Weißer knobiteig im kiloteich geht ab wie nix. Und ich schone die Forellen in der saale.
Weiter so,ihr seid klasse.
Oh, Erle 🤔 hab ich noch nie drüber nachgedacht. Dachte eher an Kirsche oder Birke aber Erle.......müssen wir Mal probieren.
Das mit dem Salz kurz vorm räuchern hatte ich ja glatt vergessen aber so war der Test halt völlig unverfälscht und ich fand das echt lecker.
@@hauptsacheangeln2323 ja,versuch es mal gibt schöne Farbe und rundet den Geschmack ab.
Einfach mal einen Ast einer Erle trocknen und mit dem Messer ein paar Späne abschalten,die dann mit dem buchenmehl zusammen verschwelen. Im großen Räucherofen feuere ich mit erle an und decke mit buche ab.
@@96racemosa Interessante Methode, na ja Lippi hat zu Weihnachten einen großen Räucherofen bekommen. Da werden wir das Mal austesten 😁👍
@@hauptsacheangeln2323 viel Spaß dabei.
Super gemacht, weiter so, mir läuft gerade der Sabber auf die Tastatur
Was lustig macht schmeckt immer gut
😁😁😁 Frei nach dem Motto: Tiere werden gegessen und Pflanzen geraucht 😂😂😂😂😂
Top Video 👍 hoffe du hast die Köpfe der Forellen nicht weg geschmissen.
Vielen Dank David und ehhhhhh jaaaaaa doch, hab sie weg gehauen. Was soll man denn sonst damit machen?
@@hauptsacheangeln2323 Das is mit das beste am Fisch 😅
@@davidhartmann2735Da ist doch nix dran was man essen kann 🤔
@@hauptsacheangeln2323 doch die Wangen 😁
@@davidhartmann2735 Okayyyyyy muss ich das nächste Mal drauf achten
Da habt ihr wieder ein super Video gemacht Dirk 👍.
Ihr habt eine essentielle Frage beantwortet ( Lake, oder nicht)...das brannte mir schon lange auf den Nägeln 😅.
Lustig finde ich, dass ihr mit dem Film in Weißenfels die gleiche Idee hattet,wie Sascha und ich...😬
Ich habe eigentlich gehofft, dass ihr den Nutria zubereitet, der am Anfang in der Nahaufnahme war😋
😁😁😁 ja das Thema mit der Lake brannte mir schon länger unter den Nägeln. Man muss halt auch Mal abseits der fest getrampelten Wege gehen um neue Erkenntnisse zu gewinnen 😁 Das Nutria durften wir leider nicht mit nehmen aber ich hab dieses Jahr eins vom Züchter bekommen und kann dir sagen - mega lecker.
@@hauptsacheangeln2323 ach wo iat denn das Video von der Nutriaaktion
Ihr sagtet, es ist auch was für die die noch kein Fischereischein haben, um sich ran zu tasten ans angeln. Soweit ich weis benötigt man dort doch aber einen Fischereischein oder?
Ja, du solltest mit jemandem hin gehen der einen hat. Ohne vernünftige Einweisung und jemand der dir mit Rat und Tat zur Seite steht sollte keiner an eine Angel ran gehen. Es ist und bleibt jagen auf echte Tiere und die sollten dann schon mit Verstand und Sachkenntnis behandelt werden.
Habe schon öfter damit Forellen geräuchert aber nie gold-gelbe baut gehabt, immer nur dunkle Haut , schmecken gut, aber die Farbe stört, die Brenner gegen ca. 20 min ?
Ja so ca 20 Minuten, ich nehme aber immer den Gaskocher, die Hitze ist da gleichmäßiger.
hallo
kann mir wer helfen??? habe alles wie im Video gemacht aber es stinkt sehr verbrannt viel rauch der in den augen brennt und das räuchermehl ist nur schwarz.habe es mit viel und wenig hitze versucht(-brennpaste war beim räucherteil dabei) da riecht nichts auch nur ansatzweise nach räuchern nur nach feuer
Kannst du mich bei FB anschreiben? Grüße Dirk
@@hauptsacheangeln2323 habe leider kein fb
@@ich9928 Instagram?
@@hauptsacheangeln2323 leider kein Instagram
@@ich9928 Hast du am Anfang das Lüftungsloch am Griff vom Deckel zu gemacht?