Ich finde deine Videos richtig gut. Schön ruhig, sympathisch und behandelst die zurückzusetzenden Fische sehr schonend. Klasse. Trockne den Aal mal nicht so doll nach der Lake. Dann platzt er nicht.
Hallo, eigentlich wird für den Tischräucherofen Räuchermehl verwendet, je größer der Ofen desto grober das Mehl / Spähne, trotzdem guten Appetit.. 😊 Gruß Heiko
Schneide den Aal in fingerlange Stücke dann kannst du ihn besser verteilen auf den Rost. Und er bekommt eine schöne geldgelbe Farbe. So mach ich das immer .
Du hast die Fische gekocht, nicht geräuchert. Der ist innen ja schneeweiß. Neeee, so bereitet man keinen Aal zu. Besorg Dir ein altes 200 Liter Metallfass. Dann hast Du einen vernünftigen und billigen Räucherofen. Beste Grüße
Schade um die Fische . Das hat mit räuchern absolut gar nichts zu tun , und sollte auch nicht so bezeichnet werden . Ich finde es überhaupt nicht schlimm , wenn man sich an die Sache heran tastet . Aber so ein Ergebnis zu verbreiten und das auch noch räuchern zu nennen , sollte man nicht machen .
Ich mag auch lieber frischen Aal mit Lorbeerblättern und Zitronenschnitzen im Backofen gebacken. Jedem das Seine. Aber das Video ist interessant und er erklärt auch sehr ruhig.
Sehr schönes Video ! Gerne mehr davon ! Macht weiter so
Vielen Dank! Es kommen bestimmt noch mehr Videos dazu, man lernt ja nie aus!😊
Schönes natürliches Video! Keine Sponsorprofit kacke! Weiter so :)
Echt schöne Videos die du machst . Sympathisch
Vielen Dank! 🙂
Ich finde deine Videos richtig gut.
Schön ruhig, sympathisch und behandelst die zurückzusetzenden Fische sehr schonend. Klasse.
Trockne den Aal mal nicht so doll nach der Lake. Dann platzt er nicht.
Hallo, eigentlich wird für den Tischräucherofen Räuchermehl verwendet, je größer der Ofen desto grober das Mehl / Spähne, trotzdem guten Appetit.. 😊 Gruß Heiko
Guten Appetit 👍👍
Dankeschön!
Petri und Guten Hunger 👍
Danke!
Endlich ein neues Video von dir
Ich benutze zusätzlich Zitronenpfeffer, unmittelbar vor dem räuchern reibe ich die Fische von innen damit ein. Was ist deine Meinung dazu ?
Deine Buchenspäne sind viel zu grob,nehme mal ganz feines Buchenmehl,dann 40 min Räuchern.Danach schauen deine Aale weltklasse aus.
Gruß Jürgen
Guten Appetit
Danke !
Schneide den Aal in fingerlange Stücke dann kannst du ihn besser verteilen auf den Rost. Und er bekommt eine schöne geldgelbe Farbe. So mach ich das immer .
Stimmt, kann man auch machen.
✌️Merci!
Der Wal ist mehr gekocht als geräuchert!
Hat der Wels überhaupt sein Mindestmaß erreicht?
Warum habt ihr den Kopf von den so aufgeschnitten oder sieht das nur so aus ?
Das ist durch Aaltöter entstanden.
Du hast die Fische gekocht, nicht geräuchert. Der ist innen ja schneeweiß.
Neeee, so bereitet man keinen Aal zu.
Besorg Dir ein altes 200 Liter Metallfass. Dann hast Du einen vernünftigen und billigen Räucherofen.
Beste Grüße
Bitte nie in Jodsalz den Fisch einlegen , nimm bitte Meer o. Tafelsalz
Werde ich das nächste Mal drauf achten.
mmm finde ich lecker 🔥😮
Sehr gutes Video... lass es dir schmecken
Danke , war sehr lecker 😋!
Video richtig gut erklärt endlich mal einer der es drauf hat
Danke!
Schade um die Fische . Das hat mit räuchern absolut gar nichts zu tun , und sollte auch nicht so bezeichnet werden . Ich finde es überhaupt nicht schlimm , wenn man sich an die Sache heran tastet . Aber so ein Ergebnis zu verbreiten und das auch noch räuchern zu nennen , sollte man nicht machen .
Wer soll das den Essen Schade um die schönen Aale
Da irrst du dich! Die sind zwar nicht die Bildhübschesten geworden, dennoch geschmacklich waren die hervorragend.
Wir haben die alle aufgegessen.
Ich mag auch lieber frischen Aal mit Lorbeerblättern und Zitronenschnitzen im Backofen gebacken.
Jedem das Seine.
Aber das Video ist interessant und er erklärt auch sehr ruhig.
Холодное копчения не пробывал☝️😉
Пробовал , заморочки больше и средств пока нету. Но со временем-будет .
@@einfachangeln4957 вкуснее 😋