Секреты настаивания на дубе | Все что нужно знать перед использованием дуба!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 พ.ย. 2022
- В этом видео от Мастерской застолья мы поговорим о том как подготавливается дуб к использованию в алкогольной промышленности и дома соответственно. Приобрести бондарные изделия: бочки,кубики,палочки ,щепу всех видов прожарки вы можете в нашем интернет магазине Дом Самогона.
Для подписчиков канала скидка 10% по промокоду MASTER на все покупки в интернет-магазине Дом Самогона.
📌 Наш интернет-магазин "Дом самогона" - domsamogona.ru
📌 Наш магазин на OZON - www.ozon.ru/seller/masterskay...
📌 Наш магазин на Wildberries - www.wildberries.ru/brands/405...
📌 Наш канал в Telegram - t.me/masterzastol
📌 Наша группа ВКонтакте - dom_samogona
📌 Наша группа ВКонтакте - mz_official_rf
🔴 Интересно как сэкономить на покупке? Переходи по ссылке - bit.ly/3xJnmi3
👍 А еще у нас есть акции! Переходи по ссылке - bit.ly/3xFfj5H - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Могу народу подогнать лайфхак: самый лучший дуб- это старый опорный столб для штакетника. В любой деревне столбы для забора использовали либо дубовые либо железные. Отпиливаешь гнилую часть и вуаля!!! Тридцатилетняя ( минимум двадцатилетняя) сушка была обеспечена. Аромат древесины- охуитительный. Всегда на ней настаиваю. Как готовить- роликов полно.
😂, а ты шутник однако!
Можно ещë осиновые колы использовать и шпалы воркутинские.
Опоры делают из лиственницы😂
Особенно та часть опоры которая ближе к земле на неё собаки ссат а на верхнюю часть опоры вороны срут. Лайфхак пользуйтесь😂
@@Marat_AlfaПиздярь лиственницу,раз у вас опоры из нее делают. У нас она даже не растет.🤣
вот сразу видно - человек ровный и знающий. благодарность и уважение!
Он больше круглый
В Общем у меня после многих экспериментов сложилась яркая картина что хорошие кубики и бруски из американского и французского дуба вообще не проигрывают бочкам до 20 литров.
а если технически высушенную древесину зачистить , от обжига и выставить под открытое небо ?
пользуюсь бочкой 30л производство г.Майкоп, всё отлично
Что у продавца спрашивать, он наговорил, лишь бы продать
Как связать фенол, дерево дуба и любой самогон?
Вот респект за такие ролики. Заниматься просто винокурением не комильфо, без дополнительных знаний, которые отличают тебя от простого самогонщика.
Когда ты научишься правильно на кубиках,при этом с аэрацией и правильной выдержке,то в квартирном варианте сам откажешься от бочки,быстрее и очень даже зачетно все получается.Успехов.
Со всем согласен, кроме утверждения об аэрации дистиллята при настаивании на кубиках на производстве. Тут хотелось бы пруфов, так как принудительная аэрация и естественный газообмен в бочке на вскидку сильно разной интенсивности процессы... Плюс это должно влиять на образование альдегидов по идее, поэтому хотелось бы ссылку на источник конкретно утверждения об аэрации... В остальном абсолютно здравые технологичные выводы, чисто химия процесса без пиара всяких "волшебных" свойств всех бочек на свете независимо от их материала и размера...)
Спасибо
Вы советуете кубики вымачивать а бочки как
Что такое техническая сушка?
Почему не сказали про дубовые палочки CHERRY BRANDY и т.д.
Тогда крышку из дуба на банку и будет какой то небольшой газообмен?
нет
А где данные достоверные про фенол?
Спасибо за подсказку а я сушу дуб на лоджии, тогда оставлю на даче зимовать...
Кто правду скажет? Про бочки
Насчёт площади он пошутил. Наверное думал о Монако 😊
Представьте, какие нужны площади... Напомните нам, вы из Люксембурга? Или из Сингапура? У вас с площадями проблема?🤦♂
2 года назад я заготовил дубовые дрова. Теперь выбрал самые "красивые и здоровые", наколол, нарезал, сбольшего обработал "болгарским" лепестковым кругом- и вперед!
Бочка не для квартиры! Из за повышенной температуры в помещении из за батареи отопления, кондиционера и жизнедеятельности человека,всё дерьмо остаётся в спирте,вместо того чтобы испарится с долей ангелов. А из за малого объема бочки и использования местного дуба с большей концентрацией танина и других веществ проще получить плинтус уже через пару месяцев. Проще взять палочки покрупнее исходя из веса не более 5_6 гр/на литр и подольше настоять пару тройку месяцев,чем получить плинтус от бочки или мелкой фракции дубовой коры щепы и опилок. И нет танцев с ( бубном) углевания фильтрования,аэрации итд. Ещё и бочку некоторые ставят повыше.на шкаф или холодильник а то и на антресоль пихнут.
После месяца настаивания весь процесс останавливается, хоть год настаивайте, изменений не будет. Кубики, бруски и иже с ними работают всеми сторонами древесины и быстро отдают танины.
@@user-qj9im4ut6z что вы ересь несёте! Дуб это не только танины! И взаимодействие идёт постоянно и не может прекратится!
Странно, в России нет площадей для сушки древесины?!
хоть изучил бы вопрос... разница огромная между выдерживанием в бочке и настаиванием на кубиках, а по твоему если купить у одного и того же производителя разницы не будет - бред!!!!
Ребята, маленькие бочки до 125л. Наши производители на маленьких бочках делают деньги им не выгодно сушить атмосферно 3или 5 лет клепку маленькие бочки это боль😂. Только вино маленькие бочки, вино, вино, вино. Может быть когда спустя годы ваша маленькая бочка в погребе покроется грибками,плесенью а обручи заржавеют вот только тогда вы решитесь залить дистлят и один Х.!.Й вы словите плинтус😂
Рассказал обо всём, кроме секретов. Вот умеют же люди говорить. Думаю, если бы он попал к фашистам на допрос и открывал вот так секреты, то фашистский генерал не выдержал бы и выхватил из кобуры парабеллум. Дальше знаете, что бы было. Господь навстречу этому парню...
А что мешает поехать в дубовый лес, найти упавшее дерево и отпилить/отрубить кусок ствола?! Это упавшее дерево, если ствол уже без коры или она отслоилась, лежит уже не один год и как раз прошла тот этап естественной сушки. А мешает то, что многие жители крупных городов даже и не догадываются, дубы могут рости целым лесом и там много упавших деревьев
К сожалению у нас в Сибири нет дубрав.
@@LevinK. Они могут почти и отдельными деревьями
Где вы видели упавший дуб? На то он дуб - король деревьев,что он никогда не гниёт и не падает,как другие деревья.Сухие опавшие верхушки с дуба,они даже не гниют.Для шашлыка они лучше любого угля из древесины.
Наивный мальчик..... кто тебе скажет что доски с обзолом и древесина плохая.... если это невозможно проверить... Бред полный. Красивые слова ради контента.... пользы 0
Уточняйте у продавца. Продавец-мамой клянусь!
Долго болтает. Неинтересно слушать. Уважайте время зрителей Ютуба!
Не любо не слушай….
Для новичков самое то. Все четенько.
Что такое плинтус?
Когда его получишь, то поймёшь 100%😅
На улице от уф и осадков древесине приходит пи...да.
Звездит как дышит,набор слов,ничем не обоснованных,не вводи людей в заблуждение,своим чесом😖😖😖
Из услышанного понятно, что никому верить нельзя, все врут и лукавят...! Короче, качественную бочку или хорошие кубики можно купить, только случайно или по блату...!
Есть авторы роликов, которые сообщают, какой производитель соответствует их представлению о качестве, если интересно, можно поискать
для производства КОНЬЯКА 1 ЛИТР НУЖНО 11 ЛИТРОВ ВИНОМАТЕРИАЛА (ГРУБО ВИНА 12% ИЗ ОПРЕДЕЛЁННОГО СОРТА ВИНОГРАДА) .СЛЕДОВАТЕЛЬНО С УЧЁТОМ ВСЕХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЗАМОРОЧЕК И ОБЪЁМА ПРОИЗВОДСТВА СЕБЕСТОИМОСТЬ 1 ЛИТРА КОНЬЯКА НЕ НИЖЕ 15-20 ДОЛЛАРОВ.СЛЕДОВАТЕЛЬНО 0,5 СТОИТ 9 ДОЛЛАРОВ И ЭТО САМЫЙ ДЕШЁВЫЙ ВАРИАНТ.
позиционируйте ролик правильно:РЕКЛАМА!!! никакой полезной информации!!!...."...обденжите нас!..."...у "мастерской", всё по-честному, без обмана!!!!...."только покупайте у нас!"""....
Секретчик тот ещё гусь, только если напоить плинтусовкой может и расколется.
Пенсионер - винокур. Возможно кто нибудь имеет возможность подарить маленький боченок для настоя !? Спасибо.
По деревням проедь да по станицам авось кто и подарит.У жителей много хлама лежит без толку.