спасибо товарищъ! Первый раз слышу упоминание о необходимости трехслойного дна бака, иначе пригар! Убедился в этом лично. Никто, ни один блогер до этого ни словом не обмолвился об этой проблеме. Пришел к этому выводу самостоятельно. Хочу подложить медный лист под бак, чтобы симитировать третий слой и распределить тепло по нержавейке бака более равномерно. К одной фазе подключаю длинный тэн на 3500вт через регулятор мощности. Даю ему 8-9 ампер максимум, это чуть больше половины мощности и удается избежать пригара по причине меньшего нагрева. В купе с индукционкой подводится вполне приличная мощность на трех дюймах.
А можно мне в Сибири в феврале вынести бак с затором на улицу и не ставить его в ванну? А во время охлаждения на улице можно затор перемешивать? Если обязательно в ванну ставить, то у меня нет ванны в избе...Всё пропало!
Интересный способ... Особенно если поднакопить для каждого из трех перегонов побольше сырья... а то три перегона ради трех литров на выходе как то совсем не мотивируют... :)
Как вы говорите химические ферменты, получены именно из солода. Учите мат часть блогерррр!!!!!! Это сделано просто для удобства. Или вы думаете что советскую водку в таких объёмах как пили тогда, осахаривали именно солодом!? , то вы глубоко ошибаетесь. То что вы используете солод, а не ферменты ( химические) это безусловный плюс. Но при больших объёмах, солода вы просто не запасетесь, и цена такой советской водки безусловно возрастет.так что ваш рецепт более чистый, чем на заводах, но где гарантия что ваша пшеница выращена натурально без добавления химии от всяких поразитов.!? И опять же для быстрого роста!?
Сидел, смотрел и вот что подумал. А если над готовым спиртом подвесить мешочек с осоложенкой, пусть он повесит с недельку и получим тот самый вкус вискаря. Сработает?
Думаю только из твердых сортов, идеально подойдут разновидности Гордеиформе (красные колос и ости) и Мелянопус (белый колос, черные ости). Если нет таких то даже не начинайте.
@@Gorlik62RUS спорить не буду. Хочу лишь рассказать... Во времена сухого закона, запаривали дёрку , мололи чуть проросшую пшеницу (с пола в амбаре) бросали туда, а когда остывало это дело - бросали зерно из закорма с того же амбара... И получался отличный самограй. Просто, как мне кажется, люди обленились и ведутся на весь этот маркетинг который разрекламирует и продаст всё что угодно... Но это только моё мнение
Все можно было сделать в таком случае гораздо проще. Взять ферментированный солод, добавить воды и перегнать в виде мацерата. Затем просто смешать со спиртом и будет тоже самое !
Вот посмотрел 2 минуты и сразу захотелось выключить, потому что возникли сомнения в компетенции ведущего! Во первых: из сахара получается отличный ректификат 96.6% без всякой, как выразился ведущий, "вонючей составляющей", из такого спирта получаются отличные настойки, подходит для мацерации с последующим перегоном для изготовления ароматных водок, джина, абсента и много другого, к тому-же, для домашнего производства сахар это самое простое и надежное сырье для производства спирта. Единственный ньюанс в том что нужно оборудование для ректификации, простой сухопарник не подойдёт. Момент второй, так просто смешно слушать, ведущий утверждает что дрожжи Кодзи ангел "напрямую едят крахмал" этакие дрожжи мутанты-гиганты😂 и смешно и грустно слышать такое. Кодзи это дрожжи со специальными ферментами для холодного осахаривание, крахмал также распадается на простые сахара, а уже потом дрожжи перерабатывают их в спитры! Возможно в целом материал ролика не плохой, но такими глупыми ошибками Вы отбиваете желание продолжать смотреть больше двух минут, к сожалению...
Без сахара и точка . Когда такие " винокуры " с выпученными глазами ,говорят о натуральном сырье, никакого сахара ,становится смешно ,я не винокур,я фермер с 34 летним стажем , автор даже близко не понимает ,как выращивается пшеница , а когда поймёт он не применно будет рекомендовать сахарный самогон грудным детям . А свекла значительно меньше потребляет химии.
Фермер ну тут же не про химозу он говорил, а что в данном рецепте сахар добавит лишний вкус и запах. Сделайте так и сделайте с сахаром и будет у вас свой вывод)
@@Gorlik62RUS на диких дрожжах пшеницы, ну в начале 16 века плохо работал интернет на Руси 😂😂, да и дрожжи спиртовые не в каждом магазине были))). Вот и делали хлебное вино (водку) всего из двух ингредиентов - пшеница, вода.
Закрой дефлегматор после голов. И отбери миллилитров 150-200. Потом опять дефлегматор включи и отбирай тело. И будет тебе и ароматика. И не надо замороочек с мацерацией.
Зачем напёрстками всё делать. Взял 40 кг муки, ферменты, дрожжи 1116 30 г в бочку 127 л, и холодным осахариванием получил 100 л бражки крепостью 16%об и 20 л гущи.
А почему не используете пеногаситель? Обычно чем мягче вода, тем больше пенообразование.
спасибо товарищъ! Первый раз слышу упоминание о необходимости трехслойного дна бака, иначе пригар! Убедился в этом лично. Никто, ни один блогер до этого ни словом не обмолвился об этой проблеме. Пришел к этому выводу самостоятельно. Хочу подложить медный лист под бак, чтобы симитировать третий слой и распределить тепло по нержавейке бака более равномерно. К одной фазе подключаю длинный тэн на 3500вт через регулятор мощности. Даю ему 8-9 ампер максимум, это чуть больше половины мощности и удается избежать пригара по причине меньшего нагрева. В купе с индукционкой подводится вполне приличная мощность на трех дюймах.
А можно мне в Сибири в феврале вынести бак с затором на улицу и не ставить его в ванну? А во время охлаждения на улице можно затор перемешивать? Если обязательно в ванну ставить, то у меня нет ванны в избе...Всё пропало!
Без вариантов дядя! К тому же брагман виски где вам в Сибири найти 😂 пейте сахарную остальное для Маскивичей.
Интересный способ... Особенно если поднакопить для каждого из трех перегонов побольше сырья... а то три перегона ради трех литров на выходе как то совсем не мотивируют... :)
Для себя вполне хватает.А если продаёшь , то да мало и запарно.
@georgeharvey9512 время оно и в африке время - если есть возможность, то проще сделать больше за раз, оно не портится...)
Добрый вечер, сколько воды нужно выгнать для третьей перегонки
Как получили ароматную часть что в мерном стаканчике?
А почему не взять виесто 5кг зерна 5кг готовой дроблёнки или скажем манки?
Та же пшеница, но уже готовая к осахариванию
Как вы говорите химические ферменты, получены именно из солода. Учите мат часть блогерррр!!!!!! Это сделано просто для удобства. Или вы думаете что советскую водку в таких объёмах как пили тогда, осахаривали именно солодом!? , то вы глубоко ошибаетесь. То что вы используете солод, а не ферменты ( химические) это безусловный плюс. Но при больших объёмах, солода вы просто не запасетесь, и цена такой советской водки безусловно возрастет.так что ваш рецепт более чистый, чем на заводах, но где гарантия что ваша пшеница выращена натурально без добавления химии от всяких поразитов.!? И опять же для быстрого роста!?
В идеале солод тоже пшеничный для чистоты вкуса, это почти виски с ячменем.
Нужно молоть солод?
Или целым смешивать?
Ведущий после активной дегустации снимал данный ролик 😂
Какой у Вас был солод?
видимо пшеничный?
Пересмотрел несколько раз так и не понял где взялась ароматная вода на 20 мин? Голов отсекли, тело разбавили до 40%, хвотовую часть в утиль.
а ароматная вода осилить такой обьем,т.е.сможет дать привкусы зернового оттенка?
Сидел, смотрел и вот что подумал. А если над готовым спиртом подвесить мешочек с осоложенкой, пусть он повесит с недельку и получим тот самый вкус вискаря. Сработает?
Делайте из дного солода и будет вам виски.
А почему бы не попробовать. Типо лимон висильник только солодом😂
А вы понимаете в производстве зерновых💪👍
Брагу перед перегоном от жмыха отжимали? Если нет то как сделали чтобы не пригарало?
Я помешиваю регулярно градусов до 50, потом только закрываю аппарат когда конвекцией начинается само перемешиваться - никогда не подгорало👍
А какую индукционную плиту посоветуете, чтобы можно было и 50 кг на неë ставить?
Iplate alina 100 кг выдерживает.
@@roomr.g.5470 спасибо.
Умничка!! Браво, красиво получилось!!!
Всем привет.
А солод нужно молоть?????
иди в магаз!
А если вместо сахара ФГС?
Яровая или озимая какая лучше
Думаю только из твердых сортов, идеально подойдут разновидности Гордеиформе (красные колос и ости) и Мелянопус (белый колос, черные ости). Если нет таких то даже не начинайте.
Говорят что ароматные воды нужно отбирать с браги в конце погона когда идет уже вода🤔
Вместо вискарных дрожжей, для 100% натуральности, могли бы использовать дрожжи которые находятся на той же самой пшенице, которая пролежала в амбаре
Насыпать в осахареный затор грязной пшеницы? А не скиснет ли?
@@Gorlik62RUS если есть дрожжики на зерне, то завёдётся однозначно. Скисает в основном из за длительного времени охлаждения затора.
@@SamoGonkin на дикарях бродить опасно. Результат вообще не предсказуем. А результата ноль
@@Gorlik62RUS спорить не буду. Хочу лишь рассказать... Во времена сухого закона, запаривали дёрку , мололи чуть проросшую пшеницу (с пола в амбаре) бросали туда, а когда остывало это дело - бросали зерно из закорма с того же амбара... И получался отличный самограй. Просто, как мне кажется, люди обленились и ведутся на весь этот маркетинг который разрекламирует и продаст всё что угодно... Но это только моё мнение
@@SamoGonkin я и не спорю. Просто зачем мне тот самогон воспроизводить, если я могу сделать хорошую водочку
02:10 сам ты химический. А ферменты микробиологические.
Зачем молоть пшено если можно использовать пшеничную муку?
Привет. Как вариант, крупа (пшеничная или ячневая).
Все можно было сделать в таком случае гораздо проще. Взять ферментированный солод, добавить воды и перегнать в виде мацерата. Затем просто смешать со спиртом и будет тоже самое !
А шпирь откуда?
@@ЛёшаБорисов-т5ъ Вас амёб при рождении на пол роняют что ли ?!((..
Имеются в виду разводить сырец, водой с солодом,солод даст вкус зерновой водки.
Ребят,ну сделайте вы пожалуйста кольца для увеличения обьема куба, ну так не хочется еще один куб покупать.
А взял бы пеногоситель и было бы проще перегонять😂😂😂😂
Вот посмотрел 2 минуты и сразу захотелось выключить, потому что возникли сомнения в компетенции ведущего! Во первых: из сахара получается отличный ректификат 96.6% без всякой, как выразился ведущий, "вонючей составляющей", из такого спирта получаются отличные настойки, подходит для мацерации с последующим перегоном для изготовления ароматных водок, джина, абсента и много другого, к тому-же, для домашнего производства сахар это самое простое и надежное сырье для производства спирта. Единственный ньюанс в том что нужно оборудование для ректификации, простой сухопарник не подойдёт.
Момент второй, так просто смешно слушать, ведущий утверждает что дрожжи Кодзи ангел "напрямую едят крахмал" этакие дрожжи мутанты-гиганты😂 и смешно и грустно слышать такое. Кодзи это дрожжи со специальными ферментами для холодного осахаривание, крахмал также распадается на простые сахара, а уже потом дрожжи перерабатывают их в спитры!
Возможно в целом материал ролика не плохой, но такими глупыми ошибками Вы отбиваете желание продолжать смотреть больше двух минут, к сожалению...
Вы правы, это обычный торгаш нахватавшийся верхов не вникая в суть вопроса.
На 5 пыжах 95?😂😂😂 Шютнык
И без выдержки
"Водка"-звучит гордо, раз уж сравнивам с " автоматом Калашникова", тогда зачем говорить - "водочка"...
Почему у всех крутых вискокуров круглый живот ? А так норм.
Где тут водка???
Пшеничный самогон...Водка преобретает свой вкус путе́м углевания.
После того как хапнет алидигидов - уксусной кислоты 😅
Без сахара и точка . Когда такие " винокуры " с выпученными глазами ,говорят о натуральном сырье, никакого сахара ,становится смешно ,я не винокур,я фермер с 34 летним стажем , автор даже близко не понимает ,как выращивается пшеница , а когда поймёт он не применно будет рекомендовать сахарный самогон грудным детям . А свекла значительно меньше потребляет химии.
Фермер ну тут же не про химозу он говорил, а что в данном рецепте сахар добавит лишний вкус и запах. Сделайте так и сделайте с сахаром и будет у вас свой вывод)
Речь идёт о классической русской водке, а не о выращивании зерна в стране . В классическую зерновую водку и дрожжей не добавляют
@@vovamrod1013а на чем же сбраживают?
@@Gorlik62RUS на диких дрожжах пшеницы, ну в начале 16 века плохо работал интернет на Руси 😂😂, да и дрожжи спиртовые не в каждом магазине были))). Вот и делали хлебное вино (водку) всего из двух ингредиентов - пшеница, вода.
@@vovamrod1013 в том то и дело, мы не в 16 веке. С сырьем и технологиями проблемм нет. Когда то мясо сырое ели
Дядя, может сначала пшеничку поварить, часик где то, или запарить кипятком часа на 3? А то как то не весь крахмал из крупки выходит.
😮😅
Без ПВК этот всё мульти секс
Ну брат,начало ролика,забибись,но когда я услышал о дрожжах из пачки,нонсенс!Если ты решил делик остарой руской водке водке водке
Бля братан много болтаешь коротко объясни доконца ролик уже не припомнишь начало
Про что видео? Зачем и для кого эта ересь????
Братка, так ты в ХЛАМ бухой , практически во всем видео. Не приятно
Слишком много лишних слов
Извращение какоето
Вода
Сахар
Дрожжи.
Итог спирт и все остальное игры
Закрой дефлегматор после голов. И отбери миллилитров 150-200. Потом опять дефлегматор включи и отбирай тело. И будет тебе и ароматика. И не надо замороочек с мацерацией.
Прдскажите почему украинская водка вкуснее чем российская? Я живу в России. Жаль сейчас нет возможности купить украинскую
Зачем напёрстками всё делать. Взял 40 кг муки, ферменты, дрожжи 1116 30 г в бочку 127 л, и холодным осахариванием получил 100 л бражки крепостью 16%об и 20 л гущи.
В начале говорит , что только пшеница, а потом Бац.... И появляются дрожжи!
Как вы уже достали .