Приготовила!👌 Получилось очччень вкусно👍. Жарить на луке не получилось, получилось тушить))), но по итогу всё оk👏 и ем не "из - под ножа", а третий день подряд и вкус от этого не пострадал! Говядину брала на рынке - охлаждённую 😉. Это наверняка тоже имеет значение). В общем, Лазерсон рулит!✊
Doodle doc да бог с ним , с умом, даже с небольшим. Интересно понять , зачем в кулинарном сегменте( заметьте, даже не политическим), объяснять людям , что и кому нужно думать чувствовать.
Знаком с такой версией происхождения этого блюда. Само блюдо в похожем виде встречалось во Франции. У Строганова же был свой постоялый двор со столовой. Суть рецепта сводилась к тому, чтобы быстро подать вкусное мясное блюдо посетителям. Для этого изначально готовился соус на плите (на дровах, не электрической), который после приготовления в большой посудине стоял на краю этой плиты (в меру горячее место, соус не выкипал, но и не остывал). Также загодя нарезалось мясо тонкими полосками, лук и что-то там ещё, вроде помидоры. Когда очередной посетитель заказывал бефстроганов, достаточно было кинуть на мелкую сковородку немного мяса, лука, быстро пожарить всё, затем добавить половник соуса и покипятить. Время подачи заказа было 12-15 минут.
Моя мама готовила что-то подобное,хотя простая колхозница вряд ли слышала про это блюдо. Когда закалыали бычка, тонко резала мясо и быстро обжаривала на сковордке с луком, добавляла сметану , а могла и не добавить. И через 10 минут мы ели вкусное мягкое мясо. Мне всегда было это удивительн, как так быстро приготовилось.
Все действия и движения настолько выверены-смотреть за Вами, Илья Исаакович,- истинное удовольствие! А эта дегустация в конце-мой любимый момент! Живой классик!
Дорогой мой Илья Исаакович, в очередной раз восхитительная подача материала и замечательное чувство юмора. А если ко всему этому да под рюмашку с огурчиком. Эх, отдых и наслаждение.
Зона Лазерсона - мощный мотиватор. Сразу начинаешь прикидывать, какие ингредиенты есть, какие докупить.... И - готовить это чудесное вкуснейшее блюдо. И это. И вот еще это... :)
Один из самых интересных и креативных поваров блогеров. Как всегда очень интересно и познавательно смотреть. А главное, достаточно доступно и просто все объясняется. Спасибо!.
Большое спасибо за Вашу деятельность) Очень бы хотелось видео на тему логистики на домашней кухни, как лучше проводить закупку, как уменьшить количество отходов и составлять меню для всей семьи)
Здравствуйте Илья ! Большое спасибо вам за шикарные рецепты ! Готовить по вашим рецептам одно удовольствие ! Учусь прислушиваюсь и стараюсь запомнить все все ваши лайфаки Мне 65 лет но я буду учиться и готовить для своей любимой семьи!
Всегда хоть какая нибудь ,но новая информация. Век живи- век учись. И все ненавязчиво и интересно. Спасибо,Илья Исакиевич. Всем здоровья и приятного аппетита)))
Спасибо, это очень вкусно!!! Люблю мясо, селедку, соленые огурцы и картофель. Опять вспомнила котлеты по-колхозному - это видео невозможно забыть!!! Спасибо еще раз за художественную канву!!! Сколько душевности и романтики в том рассказе! Очень приятные воспоминания.
Благодаря этому видео, я узнала, что говядина может быть очень нежной и сочной и что самое главное за считаные минуты, а не часы...Спасибо Вам большое за рецепт!👍🏻👩🏻🍳👏🥰
Давно смотрю уроки Лазерсона.Благодаря им я сейчас могу приготовить блюдо практически из любых продуктов, которые мне нравятся. Количество специй и добавок чувствуется интуитивно. У него не только большойталант повара, но и большой талант у учителя.
Какой молодец Лазерсон, так интересно смотреть, много нюансов замечаешь, так он много жнает о приготовлении пищи, просто находка для канала, однако, так говорят якуты, я живу в ЯКУТИИ
Дорогой Илья Исаакович вы лучший! Нет сравнения с другими,у некоторых бефстроганов и без муки,и без томата,то есть вариации на тему,а я люблю вас за следование основным принципам кулинарии! Вы супер повар и человек!❤❤❤
Один раз добавила грибы, мне не понравилось, но я думала что просто не разбираюсь в колбасных обрезках. Вам огромное спасибо за Ваш труд, столько нюансов нам открываете. Мы Вас любим!!!💞
Здравствуйте Илья. Спасибо вам огромное за рецепт и способ приготовления данного блюда. Биф строгонов это всегда было есть и будет вкуснейшее мясо в соусе. Вы так объяснили чётко и понятно , приятного вам аппетита и удачи вам и здоровья.
Здравствуйте, дорогой Илья Исаакович! Спасибо, отличный ролик. И 2 открытия: 1. Блюдо ЖАРЕНОЕ, а не тушеное; 2. Подаем " из- под ножа". Впечатлилась :)))). Благодарю, Здоровья и благополучия.
Слежу за вашим мастерством уже давно)Спасибо Шеф смотреть перестала.НО сейчас понимаю,что именно сейчас вы настоящий )Спасибо за все секреты и юмор без мата.Удачи вам и процветания.
Спасибо большое за рецепт 🙏👍 делаю уже второй раз. Сегодня у моей мамы день рождения🎉🎈👑🎂🎉🎁 приготовил получилось офигенно к пюрешке и мясу ещё пошли фирменные мамины солёные огурчики, просто супер. Ещё раз огромное спасибо за рецепт 🤝🥂
@@Euph0r1a500 есть такое понятие "чувство юмора", это такое чувство, которое даёт возможность человеку мыслить и что-то делать не банально и не примитивно... Как это делает наш Мастер. Вы же его именно из-за этого смотрите, а не только ради рецептов блюд, не так ли?
Илюша какое у вас обояние, харизма ! Вы правельный повор, вы пикрасный повор. Какой борьщь, да, особенно борьщь, борьщь изумительный! Не говаря уже о других блюд . Даже не вкусная еда кажется вкусной. Приятно смотреть на вас, на ваши шутки. Будьте здоровы Илья. Берегите себя.
Полностью повторил все действия точь в точь. Единственное надо следить, чтобы соус был нормальной густоты, а то быстро высыхает, если долго возишься. Весьма пристойно, мать осталась довольна блюдом. Огромное спасибо за рецепт.
Спасибо Ильюша, рецепт отличный! Стоит заметить, что для него ингредиенты должны быть качественными и наисвежайшими, ибо мясо быстрого приготовления! Я не говорю, что сырое, скажем немцы и сырое мясо из туба лопают и ничего, и бабушка здорова и кушает компот!
И посмеялась и поучилась! Моя мамочка оооочень уважала Лазерсона!!!!….))) даже кота назвала так😂… сейчас у кота нет «зубков», старенький - всё ему или перемалываю или мелко режу…. Пожалуй, приготовлю ему бефстроганов😅 Всем Добра и Мира! Мэтру респект!!!! Будьте счастливы!!!
Удивительно! Вчера готовил сам, а сегодня Илья Исаакович видосиком вдогонку порадовал. Про томатную пасту в соусе не знал, будем попробовать в следующий раз.
Илья Исаакович, неустанно выражаю благодарность за ваши труды! Я научился радовать блюдами своих близких благодаря вашим принципам приготовления. Важны не рецепты, а базовые принципы!
Приготовила!👌 Получилось очччень вкусно👍. Жарить на луке не получилось, получилось тушить))), но по итогу всё оk👏 и ем не "из - под ножа", а третий день подряд и вкус от этого не пострадал! Говядину брала на рынке - охлаждённую 😉. Это наверняка тоже имеет значение). В общем, Лазерсон рулит!✊
Вы талантливый мастер и веселый рассказчик! Вам удачи по жизненно , а нам нужная школа прекрасных ваших рецептов! Спасибо за вашу щедрость !
Каждое блюдо Ильи Лазерсона-это очередной шедевр!
Спасибо Вам!!!
Отличный образованный и бесподобный шеф-повар.Очень хорошо и доходчиво обьясняет.
Я вас обажаю, настоящий, повар технолог.
Маэстро! Вы "Страдивари" от сковородки!
Изошёл слюной! Это просто великолепно!
Классический рецепт,классический шеф-повар,классическая подача блюда,классика жанра-высший класс!!!
Что восхищает в Лазерсоне, так это шик из простейших продуктов.
Давно хотел узнать проверенный рецепт Бефстроганофа от проверенного повара. Спасибо!
Даже не подозревала, что настолько лёгкий рецепт!) Обязательно попробую приготовить) СПАСИБО!)))
Привет из сибири.много всякой балологии про кухню,но так просто и доходчиво ,грамотно и с юмором - браво автор. Видно профи сразу!!!
Да, БефСтроганов - это великолепное блюдо, простое и изысканное одновременно. Спасибо, Илья Исакич.
Doodle doc А собственно зачем Вы учите людей, какие эмоции им испытывать? Спрашиваю искренне, без оскорблений, напишите
Doodle doc да бог с ним , с умом, даже с небольшим. Интересно понять , зачем в кулинарном сегменте( заметьте, даже не политическим), объяснять людям , что и кому нужно думать чувствовать.
@@ОльгаРябенко-ф2ъ это бот с пустым аккаунтом, не тратьте на него свое время.
Большое спасибо!!!!
@@Карамелька-о6п Сразу чувствуется, пасомые ткача. Тьфу.
Г-н Лазерсон, что бы мы без вас делали! Спасибо за новый рецепт!
Слюной чуть не захлестнулся. На работе сегодня и похомячить негде!
Похомячить? Тут люди откушивают. А он - похомячить(((
Знаком с такой версией происхождения этого блюда.
Само блюдо в похожем виде встречалось во Франции. У Строганова же был свой постоялый двор со столовой. Суть рецепта сводилась к тому, чтобы быстро подать вкусное мясное блюдо посетителям. Для этого изначально готовился соус на плите (на дровах, не электрической), который после приготовления в большой посудине стоял на краю этой плиты (в меру горячее место, соус не выкипал, но и не остывал). Также загодя нарезалось мясо тонкими полосками, лук и что-то там ещё, вроде помидоры. Когда очередной посетитель заказывал бефстроганов, достаточно было кинуть на мелкую сковородку немного мяса, лука, быстро пожарить всё, затем добавить половник соуса и покипятить. Время подачи заказа было 12-15 минут.
Моя мама готовила что-то подобное,хотя простая колхозница вряд ли слышала про это блюдо. Когда закалыали бычка, тонко резала мясо и быстро обжаривала на сковордке с луком, добавляла сметану , а могла и не добавить. И через 10 минут мы ели вкусное мягкое мясо. Мне всегда было это удивительн, как так быстро приготовилось.
Только довести до кипения, но не кипятить, а то мясо загрубеет.
Все действия и движения настолько выверены-смотреть за Вами, Илья Исаакович,- истинное удовольствие! А эта дегустация в конце-мой любимый момент! Живой классик!
И я всегда жду момента дегустации! Ужасно аппетитно 😁👍
А финально дегустирует Соня!!!
Йй
@@elenapetrosyan9981 йй
Соне повезло с отцом. Но она стройная! Значит она не особо фанатеет от еды папы 😂
Дорогой мой Илья Исаакович, в очередной раз восхитительная подача материала и замечательное чувство юмора. А если ко всему этому да под рюмашку с огурчиком. Эх,
отдых и наслаждение.
Лазерсон, театр без вас рыдает! Такое удовольствие слушать вас и готовить вместе с вами.Что характерно- все получилось вкусным!
Как всегда рад вас видеть и слушать! Дай Бог вам здоровья!👍👍👍
Спасибо, Илья Исаакович! Готовлю беф Строганов давно, а вот классический вариант увидел впервые!
Блестяще! Как всегда. Низкий поклон, Илья Исакич, и спасибо за очередную возможность прикоснуться к очередному шедевру в вашем исполнении.
Зона Лазерсона - мощный мотиватор.
Сразу начинаешь прикидывать, какие ингредиенты есть, какие докупить....
И - готовить это чудесное вкуснейшее блюдо.
И это. И вот еще это... :)
Самая вкусная, уютная и добрая зона на свете! Спасибо, Илья Исаакович!
Илья Исакович, спасибо большое за вашу деятельность. Продолжайте и дальше радовать общественность рецептами.
Один из самых интересных и креативных поваров блогеров. Как всегда очень интересно и познавательно смотреть. А главное, достаточно доступно и просто все объясняется. Спасибо!.
Шеф с каждым днём все харизматичней ! Браво 👏🏻 поток положительной энергии.
Большое спасибо за Вашу деятельность) Очень бы хотелось видео на тему логистики на домашней кухни, как лучше проводить закупку, как уменьшить количество отходов и составлять меню для всей семьи)
Вас можно смотреть бесконечно мальчишка юморной
Всегда готовлю бефстроганов по - вашему рецепту, это настоящий шедевр! Спасибо большое!
Спасибо за историю бефстроганов, интересно не только рецепт увидеть, но и что-то интересное узнать.
Стараюсь в каждом видео рассказывать что-то интересное. Здесь никогда не будет сухих рецептов, сколько бы мне не писали «хватит болтать»
@@mads1396, они оч многим отличаются.☺
Обожаю Ваши рассказики, придуманные и не придуманные! Вы мастер рассказов! Спасибо!
Да конечно без рассказов будет сухо. Лайфххачеки нужны и разговор
Здравствуйте Илья ! Большое спасибо вам за шикарные рецепты ! Готовить по вашим рецептам одно удовольствие ! Учусь прислушиваюсь и стараюсь запомнить все все ваши лайфаки Мне 65 лет но я буду учиться и готовить для своей любимой семьи!
Всегда хоть какая нибудь ,но новая информация. Век живи- век учись. И все ненавязчиво и интересно. Спасибо,Илья Исакиевич. Всем здоровья и приятного аппетита)))
Спасибо! Мое любимое блюдо много-много лет,даже десятилетий.Рада увидеть рецепт от Вас!
Спасибо Илья за новую подачу приготовления блюд.Супер,по домашнему,с такими нюансами,без пафоса и легкоусваемого для восприятия.Лайк однозначно
Спасибо,Илюша!Как всегда-наше все в Вашем исполнении-шедевр!
Спасибо, это очень вкусно!!! Люблю мясо, селедку, соленые огурцы и картофель. Опять вспомнила котлеты по-колхозному - это видео невозможно забыть!!! Спасибо еще раз за художественную канву!!! Сколько душевности и романтики в том рассказе! Очень приятные воспоминания.
Боже ! Какя красота ! И подача в глиняной миске великолепна !!!! Благодарю !!!
Спасибо! Доходчиво, не сложно, оригинально! У меня была проблема с соусом, Вы всё поправили!
У меня тоже с бешамелем были вопросы, но сегодня Шеф на все ответил!
Спасибо, как раз просил жену сделать бефстроганов, теперь не пущу к плите пойду сам делать и попробую исполнить бешамель
Благодаря этому видео, я узнала, что говядина может быть очень нежной и сочной и что самое главное за считаные минуты, а не часы...Спасибо Вам большое за рецепт!👍🏻👩🏻🍳👏🥰
Все просто, доступно, а главное, профессионально! Спасибо огромное за рецепты! Удачи, вдохновения и всего самого доброго!
Давно смотрю уроки Лазерсона.Благодаря им я сейчас могу приготовить блюдо практически из любых продуктов, которые мне нравятся. Количество специй и добавок чувствуется интуитивно. У него не только большойталант повара, но и большой талант у учителя.
Это шедевр,Вы настоящии мировой повар
Какой молодец Лазерсон, так интересно смотреть, много нюансов замечаешь, так он много жнает о приготовлении пищи, просто находка для канала, однако, так говорят якуты, я живу в ЯКУТИИ
Знает, ошибка, извините
Бог кулинарии! Спасибо за ваш опыт и отличные рецепты!
Спасибо Вам дорогой Лазерсон! Вы лучший! И советы Ваши очень ценны,. Стала готовить гораздо лучше по Вашим принципам
Спсибо! БЕФСТРОГАНОВ обожаю, еще в ПТУ готовил !👍
@@bifec4013 ага😆👍
Здравствуй Ильюша.Как можно забыть,ты же семейный повар у миллиона подписчиков.Смотрим ,любим ,готовим.
Обожаю Лазерсона! Поток позитива и жизнелюбия 🤩🤩🤩🤩🤩
Да ! Это очень нежно , необычайно вкусно ! А соус творит чудеса ! Спасибо большое,,
Дорогой Илья Исаакович вы лучший! Нет сравнения с другими,у некоторых бефстроганов и без муки,и без томата,то есть вариации на тему,а я люблю вас за следование основным принципам кулинарии! Вы супер повар и человек!❤❤❤
Один раз добавила грибы, мне не понравилось, но я думала что просто не разбираюсь в колбасных обрезках. Вам огромное спасибо за Ваш труд, столько нюансов нам открываете. Мы Вас любим!!!💞
Да, Илья, Ваш бефстроганов великолепен!
Смотреть и слушать и учиться у Вас - сплошное удовольствие!
Здравствуйте Илья. Спасибо вам огромное за рецепт и способ приготовления данного блюда. Биф строгонов это всегда было есть и будет вкуснейшее мясо в соусе. Вы так объяснили чётко и понятно , приятного вам аппетита и удачи вам и здоровья.
Здравствуйте, дорогой Илья Исаакович! Спасибо, отличный ролик. И 2 открытия: 1. Блюдо ЖАРЕНОЕ, а не тушеное; 2. Подаем " из- под ножа". Впечатлилась :)))). Благодарю, Здоровья и благополучия.
Потрясающе просто, и безумно вкусно и аппетитно!!! Браво, маэстро 👍👍👍
Уважаемый Илья Исаакович! Огромное спасибо за рецепты!Смотреть одно удовольствие! Мечтаю увидеть дрожжевые пироги в Вашем исполнении!
Бефстроганов , просто чудо !!! Большое Вам спасибо , Илья Исаакович. Процветание вашему каналу.
Благодарю,за воспоминание детства,мой любимый папа всегда его готовил. Благодарю замечательно Илью Исаакиевича Лазерсон.
Бесподобный повар)))Смотрю каждый день вас как сериал,но и готовлю по вашим рецептам)))
Слежу за вашим мастерством уже давно)Спасибо Шеф смотреть перестала.НО сейчас понимаю,что именно сейчас вы настоящий )Спасибо за все секреты и юмор без мата.Удачи вам и процветания.
Интересный вариант с соусом бешамель, спасибо за идею,попробую, всегда смотрю Вас с удовольствием
Лазерсон, Вы чудесный, и я люблю Вас!
Спасибо большое! Давайте теперь и вариант который можно сделать заранее. Будем практичны)
Илья, нам хорошо благодаря Вам!!!
Лазерсон лучший из лучших. поэтому так легко всё получается. Ваши занятия для нас великолепные уроки. огромное спасибо за ваши советы
Как всегда элегантно и просто ,высший пилотаж!!!
Классная тема! Считаю нужно напоминать и не забывать такие вещи!👍
Повторение - мать учения! Так кажется? 🤔
Спасибо ШЕФ.
Илья вы настоящий повар и мастер,вы не понтуетесь говорите по делу понятно и просто ,со смелым юмором, у меня есть ваша книга 1997года.
Спасибо большое за рецепт 🙏👍 делаю уже второй раз. Сегодня у моей мамы день рождения🎉🎈👑🎂🎉🎁 приготовил получилось офигенно к пюрешке и мясу ещё пошли фирменные мамины солёные огурчики, просто супер. Ещё раз огромное спасибо за рецепт 🤝🥂
Сегодня попробовал сделать, и получилось реально вкусно!! Причем, я даже накосячить нигде не смог, очень технологичный рецепт!
Спасибо большое
Я вас обожаю! Здоровья и счастья, и успехов в работе!!
Илья Исаакович смотреть в Вашем исполнении приготовление блюд - гениально, талантливо, восторг, благодарность, низкий поклон за Ваш труд, спасибо, спасибо, спасибо💯👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
Браво, маэстро, приготовлю для тестя и тещи, чтоб добавили пару тысяч для покупки машины:)
Они потом каждую неделю будут приезжать машину помогут купить но вырезка для блюда потом на бензин не хватит
А что самим заработать на машину не дано?
@@Euph0r1a500 есть такое понятие "чувство юмора", это такое чувство, которое даёт возможность человеку мыслить и что-то делать не банально и не примитивно... Как это делает наш Мастер. Вы же его именно из-за этого смотрите, а не только ради рецептов блюд, не так ли?
@@Euph0r1a500 Зануда
На сегодня это лучшее(для меня) блюдо. Спасибо
Теперь это ещё одно из моих любимых блюд! Спасибо дядюшеке Лазерсону!
Великолепно! Огромнейшее человеческое спасибо, наш Драгоценный ШеФ!
Обожаю Бефстроганов, а от Ильи Лазерсона все рецепты 👍😋
Класс!!!Самый образованный Шеф!Прекрасный преподаватель!Море информации!Спасибо,шеф.Долгие Вам годы!
Приготовила по рецепту, вау какая же вкуснятина, теперь всегда просят приготовить это чудо блюдо❤😊. Благодарю за такой вкусный 😋 рецепт!
Супер!!!!! Какой вы классный! С вами очень хорошо!!!!!
Спасибо, Лазерсончик, и у меня благодаря Вам хорошо получается бефстроганов😘
Илюша какое у вас обояние, харизма ! Вы правельный повор, вы пикрасный повор. Какой борьщь, да, особенно борьщь, борьщь изумительный! Не говаря уже о других блюд . Даже не вкусная еда кажется вкусной. Приятно смотреть на вас, на ваши шутки. Будьте здоровы Илья. Берегите себя.
Полностью повторил все действия точь в точь. Единственное надо следить, чтобы соус был нормальной густоты, а то быстро высыхает, если долго возишься. Весьма пристойно, мать осталась довольна блюдом. Огромное спасибо за рецепт.
Все невероятно аппетитно выглядит, и все достаточно просто, Спасибо Шеф!
Мое самое любимое мясное блюдо после шашлыка! Готовила без томата! Теперь попробую ваш рецепт! Спасибо.
Шеф вы лучший ! спасибо Вам что вы Есть
ИЛЬЯ ТЫ МАСТЕР, КУЛИНАРИ СПАСИБО, СМОТРЕТЬ И ЗАПОМИНАТЬ ПРИЯТНО, ВСЕХ БЛАГ ВАМ.
Спасибо Ильюша, рецепт отличный! Стоит заметить, что для него ингредиенты должны быть качественными и наисвежайшими, ибо мясо быстрого приготовления! Я не говорю, что сырое, скажем немцы и сырое мясо из туба лопают и ничего, и бабушка здорова и кушает компот!
Сегодня наконец-то приготовил. Как же это вкусно! Большое спасибо маэстро!
Илья Исаакович, вы - лучший! Смотрю Вас, как художественый фильм, и наслаждаюсь.....Желаю Вам миллионы подписчиков и, конечно, здоровья отличного.
И посмеялась и поучилась! Моя мамочка оооочень уважала Лазерсона!!!!….))) даже кота назвала так😂… сейчас у кота нет «зубков», старенький - всё ему или перемалываю или мелко режу…. Пожалуй, приготовлю ему бефстроганов😅 Всем Добра и Мира! Мэтру респект!!!! Будьте счастливы!!!
Супер. Я столько блюд переделал из вашей группы. Люди хоть поняли, что есть вкусные блюда. Если их правильно сделать. 👍
ставлю лайк чисто за то что крутой мужик и рецепты агонь ). можно в след раз рецептики по сладкому )
Спасибо, Умница , здорово в Вашем исполнении!!!👍
Спасибо за приятный показ моего самого любимого блюда! Всегда благ Вам и вашей семье! Браво маэстро!!!
У вас главное не талант )А память!!!Спасибо за всё!!!
Наконец, я под свои вкусы нашел этого Шефа-Повара-Поэта! Благодарю!
Удивительно! Вчера готовил сам, а сегодня Илья Исаакович видосиком вдогонку порадовал. Про томатную пасту в соусе не знал, будем попробовать в следующий раз.
Один из самых правдивых поваров!!!!Браво маэстро!!!
Илья Исаакович, неустанно выражаю благодарность за ваши труды! Я научился радовать блюдами своих близких благодаря вашим принципам приготовления. Важны не рецепты, а базовые принципы!
Ох, спасибо товарищу классику за прививание вкуса и шикарное видео.