มะเขือยาวผัดหมูสับกับปลาเค็ม | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 21-04-19)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 เม.ย. 2019
- #มะเขือยาวผัดหมูสับกับปลาเค็ม เมนูนี้ทำได้ไม่ยากเพียงแต่ต้องรู้วิธีการหั่นมะเขือยาวยังไงให้ได้ความนุ่มแต่ไม่เละ เมื่อนำมาผัดรวมกับหมูสับและปลาเค็ม ส่งกลิ่นหอมลอยมาแต่ไกล ทำให้ได้รสชาติอร่อยเข้มข้น ได้ความเค็มหอม2แบบทั้งจากน้ำปลาและเต้าเจี้ยว มีหวานมาตัดไม่ให้เค็มเกินไป ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆ ได้ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- มะเขือยาว
- กระเทียม
- ปลาอินทรีเค็ม
- หมูสับ
- เต้าเจี้ยว
- ใบโหระพา
- น้ำมันพืช
- น้ำเปล่า
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- ซอสหอยนางรม
- พริกชี้ฟ้าแดง
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ชอบมาก คือ วิธี เลือก ผัก ปลา และวิธี เก็บรักษา ชอบมากเลย ดูครัว สะอาด มาก สอนเทคนิต ในการ ปรุงอาหาร
เชฟถือถุงผ้าเข้าตลาดด้วย ทันสมัยมาก วันนี้ได้เทคนิคการเลือก การหั่นมะเขือยาว ไฟแรงและ ค่อย ๆ ใส่น้ำมะเขือไม่ดำ ขอบคุณเชฟ 😊
เท่าที่เคยดูรายการอาหารมา รายการนี้เชฟเก่งจริงๆครับ ทำอาหารได้เก่งและชำนาญมากๆ ฝีมือมากครับเชฟ
ทำอาหารไทยโบราณได้ถูกต้องและอธิบายได้ดีมาก ดูแล้วนำไปทำได้เลยครับ ไม่ต้องจดเลย ติดตามแล้วครับเชฟ
เป็นรายการที่สอนรายละเอียดการทำอาหารไทยที่ดีที่สุดค่ะ ขอบคุณเชฟที่มาให้ความรู้ในการทำอาหารโดยบอกเคล็ดลับและเทคนิคในการเลือกวัตถุดิบในการทำอาหารทุกอย่างค่ะ
รักช่องนี้มาก ขอบคุณทุกเคล็ดลับที่นำเสนอ เป็นประโยชน์กับมือใหม่เข้าครัวจริงๆค่ะ
ดูในคลิปหม่อมถนัดแดก เขาบอกว่าเชฟใหญ่ที่ร้าน ก็เป็นลูกศิษย์ของเชฟวิชิต นะ ...สุดยอดเชฟไทย เป็นรายการทำอาหารที่ดูเข้าใจง่าย ทำง่ายที่สุด ขอบคุณครับเชฟ
รายการนี้ดีนะครับ เชฟมีเทคนิคเยอะดีมาสอน ถ้าดูเอาตลกเอามันคงไม่ตอบโจทย์ แต่ถ้าเอาสาระอันนี้คือดี
จริง ชอบเพราะเขาบอกว่าที่ทำแบบนี้เพราะเหตุอะไร
สุดยอดดดดดเชฟ ขอบคุณมากๆเลยค่ะสอนเคล็ดลับทุกอย่างเลย😍🤩
เชฟเป็นคนดีมาก บอกเคล็บลับทุกอย่างเลย ขอให้เชฟมีความสุขเจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไปนะคะ
ขอบคุณเชฟยอดจริงๆค่ะ
เคยชิมฝีมือเชพที่โอเรียนเต็ลหลายครั้ง อร่อยมาก ชอบมากคะ
ชอบรายการนี้ และชอบการดำเนินการของเชฟมากค่า เป็นกำลังใจให้นะคะ ขอให้ทำรายการดีๆแบบนี้ต่อไปค่า
ชอบรายการนี้มากค่ะ เชฟมีคำแนะนำเกี่ยวกับวัตถุดิบและการเลือกของสดดีๆๆ แถมทำตามหลายเมนูก็อร่อยมากเลย ขอบคุณนะคะ
ชอบมาก รายการนี้ ทำอาหารเป็น และได้ความรู้ มากมาย จากผัก เนื้อสัตว์ และอีกมากมาย
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่ะ
รักเขพวิชิตคะ ทำให้นู๋มีเมนู ให้ลุกชายเยอะมากมายคะ
ดีมากครับ
อ.สอนวิธีเลือกผักด้วย
ติดตามทุกคลิปครับ
สอนทำเมนูอร่อยๆด้วย
เมนูโปรดเลยครับเชฟ
ขอบคุณครับอาจรย์
เชฟเก่งมากค่ะ อธิบายเข้าใจง่ายชอบมากค่ะ
ชื่นชมค่ะ เชฟ หนูทำตามเชฟทุกอย่างเลยค่ะ หนูลองทำให้คนที่บ้านทานค่ะ ชมว่าอร่อยมากค่ะ หนูทำอาหารได้ก็เพราะติดตา เชฟตลอดเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะเชฟ🙏
ชอบเชฟ
สอนม๊ากๆๆๆ คะความรู้เน้นมากคะ
เมืีอไปตลาด ไม่ทราบเลย ซืัออย่างเดียว
ขอบคุณ เชพ มากๆ เลยค่ะ ดูอยู่ เยอรมัน ค่ะ
ชอบความรู้จากเชฟที่มีคำแนะนำดีๆแทรกมาตลอด💕
เทคนิคการใส่น้ำเป็นแบบนี้เอง 😮
ลองทำตามเชฟสอนอร่อยมากไม่ต้องพึ่งผงชูรสเลยที่บ้านชอบมากครับขอบคุณครับเชฟ
เชพ น่ารัก สมเป็นครู สอนทำอาหาร อร่อย ลองฝึก ทำไป บ่อยๆ ค่ะ
ตื่นไม่ทันสักที แต่ก็มาดูทางช่องยูทูปแล้วนะคะ
คนขายปลาเค็มน่ารักดีครับ
พรุ่งนี้จะทำเมนูนี้คะ ขอบคุณสำหรับกับผัดมะเขือยาวไม่ให้ดำด้วยคะ
ชอบดูรายการนี้ มีประโยชน์ มีสาระและเคล็ดลับดีๆจากเชฟวิชิต ทุกๆครั้งที่ได้ดูรายการนี้ #ขอบคุณคร้าบบ
ใช่ๆผมก็ชอบเชฟ เก่งและก็ไม่หวงความรู้เลย
เหมือนแม่ผมเลย😁😁😁
เมนูนี้...ลองเปลี่ยนจากกระเทียมเป็นหอมแดงเจียวจะเข้ากันมากค่ะ
คนขายปลาเค็มน่ารัก
เมนูนี้ตรงใจผมเลยครับดูแล้วหิวข้าวเลยครับ
เชฟน่ากินจุงเบย
ทำดูง่ายๆ
ต้องลองทำดูนะ
มีทางเลือกแนะนำ
มีวิํีธีเก็บรักษาด้วย
เชฟทำให้ผมเริ่มทำกับข้าวเป็น ชอบวิธีการแนะนำต่างๆ เป็นเหตุเป็นผลดีครับ
เหมือนกันค่ะ เพิ่งเริ่มหัดทำเจอครูดีๆอย่างเชฟนี่หายห่วงเลยค่ะ🤗🤗🤗🤗
ชอบมากคะ เป็นแฟนคลับมานานแหละ
ชอบรายการนี้ ชอบเชฟมากเลยค่ะ จะติดตามตลอดไปนะคะ
เมนูอะไรน๊อ..กลมกล่อม..คิดถึงความหอมอร่อย ขณะที่เชฟ ผัดค่ะ
น่าทานจังค่ะ
น่าทานมากค่ะ เคยทานแต่ผัดเละๆดำๆ น้ำมันเยิ้มๆ
กดไลทให้ทุกคลิปเลยค่ะ
ทำตามสูตรเชฟ อร่อยค่ะ
สวัสดีมีความสุขค่ะ
ปกติผัดใส่น้ำโครมเดียว แหะๆ ขอบคุณนะคะ
หอมปลาเค็มออกมานอกจอเลยค่ะ น่าทานมากๆ
ขอบคุณครับได้ความรู้มากเลยครับอธิบายดีมากๆ
อยากเห็นเมนูมะเขือยาวชุปไข่ทอดและเคล็ดลับในการทอดค่ะ
Thank you 🙏🏻 so much ⭐️👨🍳 ⭐️
ค่ะ!ครู
อยากเห็นเชฟทำสี่ไส้มังกรครับ อยากทำเป็น แต่ไม่เคยเห็นรายการทำอาหารที่ไหนสอนทำเลย
ได้เทคนิคเยอะเลยสุดยอดที่ผ่านมาผัดใส่น้ำเต็มท่วมรอแห้งเลย
ได้เคล็ดลับมากมาย เมนูนี้ต้องทำให้ได้ค่ะ
ชอบวิธีอธิบายกระชับ เข้าใจง่าย จำง่าย สาระดี สอนจากเรื่องยากเป็นเรื่องง่ายๆ ขอขอบคุณมา ณ โอกาสนี้นะค่ะที่นำสาระดีดีฝากไว้ในสังคมค่ะ
ชอบรายการนี้มากครับ ขอถามท่านผู้รู้ครับซื้อปลาอินทรีย์เค็มมาตัวนึง ทานเนิ้อหมดแล้วเหลือแต่หัวไม่ทราบว่าทำไรทานได้ครับ (เสียดายนะครับ)
Chatchai nanamchiao เอาไปหลนทานกับผักจิ้มได้ค่ะ
ขอบคุณครับ
น่าทานมาก ๆ ค่ะ ปกติทำไม่ใส่ปลาเค็ม แต่ครั้งหน้าจะใส่แน่นอนค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอรายการผัดบวบเหลี่ยมให้อร่อยครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ได้ความรู้เยอะเลยค่ะ
ชอบกระทะของเชปจังเลยคะไม่ทราบหาซื้อได้ที่ไหนคะ
น้ำลายสอ เลยครับ ต้องไปจัดเมนู ด่วนแล้วครับผม
ชอบเชฟมากก ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆต่างๆนะคะ ทำตามเชฟมาหลายเมนูมากๆอร่อยทุกอย่างเลย
แม่ค้าปลาเค็มน่ารัก
เป็นเมนูที่ชอบมากๆค่ะ พรุ่งนี้ทำตามเลย
ชอบเชฟค่ะ ทำตามง่ายดีค่ะ อร่อยด้วยชอบๆๆๆๆ
ชอบเมนูนี้มากๆๆ😋
ทำห่อหมกกุ้งด้วยค่ะ
ได้ความรู้ตลอด🙏
ของโปรดเลยค่ะเชฟ
ต้องลองทำแล้ว
รายการดีมากครับ
อร่อยดี
ติดตามดู ทุกวัน
น่าทานมากเลยค่ะเชฟ 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
น่ากินอ่ะ
จะทำตามค่ะ
สุดยอดค่ะเชฟ
ได้ติดตามทางทีวีช่อง 32 ทุกวันอาทิตย์ เวลา 8.30 .เป็นประจำ ทำอาหารสามารถทำตามได้และอร่อยด้วยค่ะ ขอบคุณนะคะ
อยากได้น้ำแบบขลุกขลิกได้ไหมคะ
ปลาเค็มนี่ (ยังไม่ทอด)ถ้าซื้อมาเยอะ เก็บตู้เย็นต้อง freeze มั๊ยคะ
ใช้ปลาเค็มที่ซื่อมาแบบทอดแล้วได้มั๊ยคะเชฟ
เชฟวิชิตทำอะไร แม้แต่อาหารง่ายๆก็ดูน่าอร่อยไปหมดเลยค่ะ
ขอบคุณมากคะ และรายการPRORAMME นี้ ดีมากคะ
เคล็บลับดีๆ จากยอดเชฟไทย
เพราะขอบน้ำผัดลาดข้าว
ใครๆก็ทำได้คะ.ธรรมดามาก555
ชอบสาระล้วนๆ ไม่มีไร้สาระตลก
เชฟเก่งมากค่ะดูเพจอื่นๆต้องเอาไปทอดก่อนแต่ของเชฟไม่ต้องทอดก็ไม่ดำเขียวน่าทานมาก
น่าทานมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ