ยำกุนเชียงกับแตงกวา I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 22-04-18

#ยำกุนเชียงกับแตงกวา ความอร่อยระดับราชา ที่คนธรรมดาก็ทานได้ สัปดาห์นี้ #เชฟวิชิต ขอหยิบนำอาหารทานง่ายที่หลายบ้านมีติดครัวไว้อย่างกุนเชียง มาต่อยอดความอร่อยให้ครบเครื่อง โดยนำรสหวานของกุนเชียง มาเติมความแซ่บด้วยพริกขี้หนู คู่กับมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตัดหวานเล็กน้อย รับรองว่าใครก็สามารถอร่อยได้ ง่ายนิดเดียว
ส่วนผสม
- กุนเชียงหมู
- แตงกวา
- หอมใหญ่
- หอมแดง
- ต้นหอม
- ผักชี
- พริกขี้หนูสวน
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาลทรายแดง
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม #ยอดเชฟไทย ทุกวันอาทิตย์ เวลา 7:30น. ทางช่อง ONE 31

[@user-gn1tw2nu7j]

เชฟเป็นเชฟอาหารไทยที่โอเรียนเต็ล เคยมีเศรษฐีอัลฟาแยตขอดูจัวและชวนไปทำงานที่อังกฤษแต่ท่านไม่ไป ท่านเป็นคนไม่ถือตัวและหล่อ

[@user-fs6dv6zm1s]

ยอดเชฟไทยจริงๆครับ อธิบายเข้าใจง่าย ไม่ได้ใช้เทคนิคอธิบายไทยคำฝรั่งคำเข้าใจยากครับ เป็นกำลังใจและชื่นชมท่านครับ

[@user-uo6sk2th9n]

ให้ทั้งสูตรเเละเคล็ดลับ👍👍👍🙏🙏🙏

[@kyp140]

ชอบที่เชฟพูดเยอะค่ะ สนุกดี ได้ความรู้ ถ้าพูดน้อยกว่านี้ หรือหากเชฟแทบไม่พูดเลย ก็คงจะไม่ดู .. ได้ความรู้เยอะมาก ชอบๆๆๆๆๆๆ ค่ะ ชอบเวลาเชฟอธิบายค่ะ

[@aunaun.1938]

รายการนี้ทำกับข้าวเก่งขึ้นมากเลยคะ

[@user-hv3eo8py2j]

เชฟให้ความกระจ่างดีมากครับ อธิบายได้ละเอียด คนที่จะสอนการทำอาหารต้องแบบนี้ครับ ไม่ใช่แค่ทำให้ดู

[@riamholmesaustralia]

ใช่จ้าช่องนี้ให้ความรุ้เต็มๆ👍

[@mysonjimmy1337]

Wow 👌 you're not only handsome but can cooked too love 💕 from Cambodia Country and USA America beautiful Thailand ❤ 😍 ♥

[@kakawara9713]

จริงใจให้.ทำรายการอย่างจริงใจต่อกันค่ะ. คุ้มค่าทุกเวลาที่ดู ทุกคลิป จริงๆๆ

[@user-tw7kt3uo5d]

ล

[@liming48]

กุนเชียงต้มซัก1เดือด แล้วเอาเข้าเตาอบไฟแรงกลางๆซัก5-10นาที ออกมาหอมหวานมากเลยครับ :)

[@kanjanahutzli626]

ขอบคุณมากๆค่ะที่แนะนำ

[@lindasimpson5724]

ขอบคุณคะน่าทานมากๆคะ

[@duansong912718]

ชอบดู manu ของคุณค่ะ เพราะทุกรายการน่าอร่อย และคุ่ณสาธิตการทำชัดเจนดีค่ะ สมเป็น Yod Chef Thai.
(เพราะชอบอาหารไทยของเราที่สุดค่ะ)

[@auiza6862]

ชอบมากค่ะเชฟอธิบาย​ละเอียด​เข้าใจง่าย🤗ขอบคุณ​มาก​นะ​ค่ะ​

[@user-jl3mb3tc6q]

ขอบคุณ​มากครับ

[@thitapornthongkamsuk5602]

ชอบมากจะลองทำดูค่ะ

[@TheYellee]

ชอบมากคะ. ขอบคุณคะ สำหรับ คลิปดีๆๆเกี่วกับการทำอาหาร

[@user-xl7si5of6h]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะเดี๋ยวทำกินจ้า😍❤❤

[@nutturbo]

สุดยอดมาก เป็นเมนูที่ดูเหมือนไม่มีอะไร เเต่พอมาดูเชฟทำ ฟินมาก อาหารไทยเเท้ๆต้องเเบบนี้ละ มีความละเมียดละไม

[@kanrutaiyoukong3231]

ชอบรายการนี้คะเพิ่งมาดูและ
ติดใจเลยคะ..สุดยอดมาก

[@theone3648]

ขอบคุณสำหรับรายการดีๆนะครับ

[@vtjaimmy5170]

ขอบคุณสำหรับ คำแนะนำ ก่อนปรุงอาหารคะ

[@imshortlegs4685]

พึ่งทราบเลยค่ะว่ากุนเชียงต้องต้มก่อน ถึงว่าทอดทีไรไหม้ทุกที ขอบคุณเกร็ดความรู้ในทุกทุกๆเทปค่ะ

[@becauseloveu4186]

ชอบคะมีแต่เมนูง่ายๆๆ

[@vilairattang3559]

น่าทานค่ะเชฟ ขอบคุณวิธีทำมากค่ะ👍🙏

[@vilawansatakanok1217]

ขอบคุณที่สอนดีๆให้ค่า

[@champ218316]

กราบเชฟงามๆครับ ได้ความรู้มากๆ

[@bkkbkk1076]

เหมือนจะง่าย แต่ดูวิธีของเชฟแล้ว ฟินมากๆค่ะ

[@jubjangtalk]

ชอบ​ดู​ตรง​ที่​เชฟมักจะบอกเคล็ดลับ​เล็ก​ๆน้อย​ๆเสมอค่ะ🙏🏻

[@user-oq4bs3sh1d]

ฃ

[@korakotmanee6345]

ความเป่อ ได้คำศัพท์ใหม่ พร้อมเทคนิคดีดี

[@uraipaesukchuen468]

ขอบคุณมากค่ะสำหรับรายการดีๆ

[@user-gl1nb8fc9z]

ชอบค่ะขอบคุณมากค่ะ

[@user-fp4ju4lt1e]

ผมให้ใจไปเลยครับท่านเกง่ของจริง

[@jintanaklimm6757]

ขอบคุณค่ะ.💝

[@user-nm6gy2kj5d]

ชอบค่ะ

[@pannipachumporn5417]

ชอบเชพท่านนี้มากไ

[@user-tg1lr2wn8m]

น่าทานมากค่ะขอบคุณนะคะ

[@siriphansrichaiya3638]

ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ

[@angelSkyangel27]

ขอบคุนค่ะ🙏🤤

[@moreeventsrentalsamui5054]

ทำตามแล้วคะ อร่อยมากๆๆๆ

[@user-rd5ne4qv7x]

ได้ความรู้ใหม่ๆเยอะเลย ชอบครับ👍👍👍👍

[@patchreevong9463]

แมนนี่ แพ็คแมน £**

[@marrysmith4216]

ขอบคุณค่ะ

[@kannarin2589]

น่ากินมากค่ะเชฟ 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@phanapolpongniwat7443]

น่าทานมากครับ

[@n_joyz]

ได้ความรู้เทคนิคที่ไม่เคยรู้เยอะเลยค่ะ ขอบคุณมากๆ

[@indymobile9608]

ดีมากคะ

[@user-wt7lq6ic6n]

ชอบเชฟทำกับข้าวมาก😋😋

[@Random48484]

เมนูโปรดเลยครับ

[@user-to1mo6fb6q]

ดูไปทำไป... ชิมไป..อร่อยค่ะ

[@nitwadeey8630]

ชอบค่ะเข้าใจง่ายไม่พูดมาก

[@triampat16]

He knows how to cook! Great work!

[@chathapratvongchiangyue3013]

ชอบมากค่ะการสอนที่ละเอียดและเคล็ดลับดีดี จากเมนูธรรมดา เป็นเมนูชั้นเลิศ

[@julymodern3997]

อยากทำให้ยายทาน...ต้องลองๆ ขอบคุณค่ะเชฟ

[@suvannaburgess2931]

กุนเชียงยี่ห้ออะไรคะ ได้ความรู้ใหม่ท่ีเอากุนเชียงไปต้มน้าเดือดก่อนแล้วนำมาทอด และอีกอย่างเอาหอมใหญ่ไปล้างและแช่น้ำแข็งให้กรอบรสชาติดีเวลาทำประเภทยำ เทคนิคเหล่านี่น่าสนและจะนำไปใช้คราวหน้าค่ะ Thanks for sharing ka...Super Chef สุดยอดค่ะ จากแฟนเมกาค่ะ

[@praneesiriratana841]

เพิ่งติดตามรายการ​ ทุกเมนูดูน่ารับประทาน​ เชฟอธิบายเข้าใจง่ายและให้เกร็ดความรู้ด้วย​ ชื่นชมค่ะ​ 👍💐

[@eaksayamon6307]

ชอบค่ะ แต่ถ้าเอารากผักชีกับรากต้นหอมต้มทุบนิดแล้วต้มกับกุนเชียงไปเลยก่อนที่น้ำจะร้อน ต้มจนมีกลิ่น เลยค่ะ เพราะว่ากุนเชียงทานดิบได้ เพียงแค่ลวกน้ำ แต่อันนี้ ที่เชฟทำน่าลองเดวต้องทำ

[@prapasrisornsak6520]

Eak Sayamon ขนมต้มขาว

[@kamon.pkamon6878]

เคยเห็นพ่อทำแระต้มก้งงต้มทำไม อย่างงี้นี่เองค่ะลองทำตามดูที่บ้านชมอร่อย 😅😅😅 ขอบคุณนะคะเชฟ

[@keelo5]

ไข่ยัดไส้หมูสับ หายไปใหนอ่อ ?
ชอบดูอะสอนละเอียดยิบเลย เข้าใจง่ายได้ความรู้มากเลย อาหารง่าย ๆ แต่มีรายละเอียด ^^

[@Nee-ps1yo]

เชฟหล่ออออ่ะ😁😁😁

[@BB-jc4yd]

เป็นเมนูที่อร่อย

[@user-cn3rx7zs7h]

มีดสวยมากครับ ทุกเล่มเลย

[@ekasits.8058]

ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ครับผม ทำอาหารต้องแบบนี้ครับผม มีเทคนิคเพิ่มเติม ไม่ใช่บางที่ ทำๆแต่ไม่น่ากินครับผม ขอบคุณครับ

[@BankyModernVintage]

เทคนิคเยอะมากครับ เชฟไม่หวงวิชาเลยอะ 😍😍😍😍

[@Boonruang911]

ไม่ผิดหวังค่ะเชฟสอนเปิดเคล็ดลับหมด ยกนิ้วให้ค่ะ

[@transclips4857]

เป็นรายการทำอาหารที่ได้ความรู้เยอะมาก ๆ

[@nualprapasn7861]

ขอบคุณเชฟเรื่องต้มกุนเชียงเป็นความรู้ที่ดีมากค่ะ

[@user-nz8xl4sn7f]

ขอบคุณมากๆค่ะเชฟชอบดูรายการของเชฟมากๆค่ะอธิบายชัดเจนดีมากๆค่ะ

[@user-nz8xl4sn7f]

ขอบคุณมากๆค่ะที่นำอาหารมาสอนทำอธิบายดีค่ะชอบมากๆค่ะเชฟ

[@chuchan6413]

เคยทอดกุนเชียงมักจะไหม้ แข็งดำ รู้เทคนิคแล้วต้องต้มก่อนทำให้ นุ่มขึ้น

[@poonisukapoon4137]

ขอบคุณค่ะเชฟที่สอนทำอาหารง่ายๆ หนูมีเมนูทำใส่บาตรแล้วค่ะ 😁

[@montanoohan2855]

+1

[@chakritsasorn]

ผมอยากเอาไปทำบ้างแต่ผมจะทำยังไงให้ฝรั่งกินได้เนี่ยเพราะผมกินแบบรสโคตรจัดเลย แล้วอีกอย่างผมก้อกินเปรี้ยวด้วย

[@user-mi3wv5zx7w]

น่าจะเสริม เคร็ดลับ การ สอยหอม สอยพริก หรือ การทำอีกหลายอย่างด้วยนะ จะดีมาก คือ ตอนสอยพริก หรือ หอม ให้เก็บนิ้วมือที่เราจับ เข้ามาหาอุ้งฝ่ามือ ไม่ยืนนิ้วมือ แบนราบ จะทำให้มีดบาดมือเราได้นะ

[@user-rx7pf4tj6d]

น่าทานจังเลยค่ะขอบคุณสำหรับเมนูนี้ค่ะ

[@kengyingyoo-a4815]

กุนเชียง เฮียฮ้อ อร่อยใช่ได้ ค่ะ ...นาเกลือขาย 100 .- สัตหีบ 95.- ค่ะ

[@chantimakhanngoen7870]

ไปตลาดลานโพธิ์บ่ยไม่เคยเจอเชฟเลยคร่าอิอิ

[@Offside789]

ข้าวต้มถ้วยคงดี

[@user-ew4re8qt9u]

ไปตลาด ลืมซื้อหอมใหญ่ หอมแดง ผักชีต้นหอม...

[@tommywijaya992]

Aroi mark 👍

[@auuc8923]

ทำไม เชฟ ต้องเปล่ียนมีด อ่ะครับ ใช้มีดเล็ก ซอยพริก ไม่ได้หรอครับ

[@teacherpond7483]

ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้และประสบการณ์คะ

[@MrSomchiman]

มีเกรึดความรู้เยอะมาก เยี่ยมเลย

[@user-rx6cm9xy7p]

เสียดายตอนเด็กๆไม่ได้เจออาจารย์ ไม่งั้นผมจะเป็นเซฟระดับอินเตอร์เเน่ๆ อิอิอิ

[@panee8944]

สวัสดีค่ะ

[@piyapongyooyen1582]

กุนเชียงต้องต้มก่อนทอดจะทำให้อร่อย

[@kanoke66]

โคตรเก่ง
เก่งจริง

[@pkiddpt7995]

เสียงเชฟถ่าฟังเผินๆผมนึงว่าเสียงลุงตู่เลย

[@katlee5841]

Yummy! 🙏🙏👍👍👍

[@user-me6kn6yp8p]

ขอบคุณมากๆนะคะเชฟเคล็ดลับดีๆทุกๆเมนูเลยคะ

[@nanabaker2465]

👍👍👍👏👏👏

[@amporngodnok6321]

ส่วนตัว หั่น เป็นชิ้น ต้มแล้วปล่อยจนน้ำแห้ง ให้น้ำมันออกจากตัวกุนเชียง ใช้น้ำมันที่ออกจากตัวมันทอดตัวมันเอง

[@hathaichanokkrell5318]

👍✌😚😘😍💖

[@user-uz5vs6uj2s]

🤤

[@aoiawesome]

กุนเชียง 100 นี่ไม่แพงนะ แต่รสน่าจะกลางๆ กุนเชียงเกรดดีๆอร่อยๆแพงกว่านี้

[@ruangthong-mittare]

ฟ้าคิดว่า...ฟ้ารักพ่อเข้าแล้วค่ะ...น่ากินทั้งยำทั้งพ่อเลยค่ะ แรกๆตามดูเมนูหลังๆตามดูเชฟค่ะ555😋😛😝อยากไปร้านข้าวให้เชฟทำให้กินจัง

[@user-bl7lt7oh7w]

👍👍👍🇩🇪🙋‍♀️

[@teomodif6424]

คำว่า"เป่อ" เป็นภาษาใดแปลว่าอะไรครับเชฟ

[@ano_1961]

น่าจะหมายถึงกลิ่นฉุนๆ ที่มักติดปากหลังกินนะ

[@pearlsittipornchai7934]

dek wang ร

[@user-iq6su4ci2u]

อันละ 25 บาทผมว่าไม่แพงนะครับ ถ้าไปซื้อแถวเยาวราชละก้อ...ผมไม่อยากคิดเลยอ่ะ 5555 ขอบคุณเชฟมากเลยที่สอนทำกับข้าวดีๆให้เราได้ทำตามกันตลอด ขอบคุณครับ

[@jidapa803]

ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆๆค่ะ ชอบค่ะ

[@jinpraneetyothin8837]

พูดน้อยๆ หน่อยครับ

[@user-sl9dd9ll2v]

เวลาแนะนำวิธีทำอยากให้พูดน้อยๆค่ะ

[@awlgh8619]

0

[@gangger01]

ผมว่าที่เขาพูดออกมามีแต่ความรู้กับเทคนิคนะ ส่วนใหญ่มีแต่คนชอบทั้งนั้ง

[@chatsu5441]

-10

[@busydaies]

กุนเชียง 100 บาทนี้คงมีแต่ไขมัน

[@user-pz3nm2dn7s]

ชอบดูเชฟทำละเอียดยิปเลย

[@thitapornjantharawichai5937]

ค

[@YoPeryo]

พูดเยอะไปปปปปป น้ำเยอะ

[@manymanyrich3371]

Peryo 2532 จริง!

[@gentlyreal]

ดูเพราะว่าพูดเยอะนี่แหละครับ ได้ความรู้เยอะดี

[@nutturbo]

เหอะๆๆ จะรีบไปไหนครับ ก็กดเลื่อนดิ

[@aorta1004]

เชฟเค้าให้ความรู้ ไม่อยากดูก็กดเลื่อนได้หนิ

[@minnieminnie88]

Peryo 2532 เราว่าไม่เยอะ เพราะสอดแทรกเกร็ดความรู้เล็กๆน้อยในการทำอาหาร