หมูคั่วตะไคร้ | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 03-05-20)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ค. 2020
- #หมูคั่วตะไคร้ เนื้อหมูที่ได้จากการคั่ว จะกรอบแต่ไม่แห้งมากและยังได้ความหวานเพิ่มจากน้ำของหอมแดง ที่สำคัญคือได้กรอบหอมจากตะไคร้และใบมะกรูด เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกขี้หนูทอดแห้งๆ จะทานเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็อร่อยเคี้ยวเพลิน เป็นเมนูจานสมุนไพรไทยที่ทำง่ายแถมได้สุขภาพด้วยครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- สันคอหมู
- ใบมะกรูด
- หอมแดง
- ตะไคร้
- พริกขี้หนูแห้ง
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- พริกไทยป่น
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
👍👨🍳 🇹🇭😋ว่าด้วยวิชาหั่น ซอยตะไคร้ สอนฟรีไม่กั๊ก ไม่เก็บตัง 🙏กราบ ขอบ พระคุณ เชฟ ที่เปิดเผยวิชา สอนแบบ ให้ที่สุดของความรู้ ไม่ปิดบัง 👍😘
หมูคั่วตะไคร้ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากๆจริงๆค่ะ FC นะคะ
หมูคั่วตะไคร้ทำตามแล้ว อร่อยมาก
ชอบเชฟคนนี้ที่อธิบายดีมาก สอนละเอียดดี ดูมีความรู้เรื่องอาหารดี ทำตามหลายเมนูละ👍
สุดยอดเชฟ และสุดยอดความเป็นครู ขอบคุณเชฟวิชิตมากๆเลยค่ะ❤
ขอบคุณนะค่ะเชฟ เชฟนี่ไม่ใช่สุดยอดเชฟอย่างเดียว แต่เป็นสุดยอดครูด้วย สอนเทคนิคทุกอย่าง ชื่นชมมากๆค่ะ
ขออนุญาตเรียกครูนะครับ สุดยอดเลยครับครูสอนเทคนิคทุกอย่างทั้งการใช้มีด เลือกวัตถุดิบ การถนอมอาหาร ชอบมากครับ นึกถึงสมัยเด็กที่ช่วยยายทำกับข้าวเลยครับ เสียดายที่ยายไม่อยู่แล้ว
@@kantakechi ๆ°
ไม่ใช่ครูครับระดับอาจารย์เลยทีเดียว
กว่าจะขึ้นเชพ จะต้องผ่านล้างผักหั่นผัก
หั่นกันเป็นสิบปีครับถ้าอึดถึง.....
กว่าจะมาหั่นแบบนี้ เชฟแกข้ามขั้นตอน
การลับมีด ลับมีดอีกปีก่อนหั่น555555
อย่าเปลี่ยนเชฟวิชิตนะคะ ชื่นชอบเชฟวิชิตมาก ให้ความรู้และสอนดีมากทั้งเคล็ดลับเทคนิคและสูตรต่างๆถ่ายทอดออกมาแบบว่าอยากให้คนรับชมได้สาระความรู้ ของการทำอาหารจริงๆ
ใช้เวลานานละเอียดมาก
ถ้่าเปลี่ยนไม่ดูค่ะ
ไม่ดูเชฟคนอื่นทำอาหาร นอกจากเชฟคนนี้คนเดว.
เข้าใจง่าย น่าทำกิน บรรยากาศถ่ายทำก็ดี ชอบบ้านเชฟมากคะ อยุ่แบบพอเพียงจริงๆ สุดๆไปเลย
ขอสนับสนุนให้มีรายการดีๆแบบนี้ต่อไปนานๆเลยนะคะ FCจากสวิสแลนด์ค่ะ 👍🏻🤘🏻🙏🏻😃
ดูอย่างไรคะว่าอยู่แบบพอเพียง ดูวัสดุก็รู้ว่าในครัวอย่างหรูค่ะ
@@ningning3285 หลักๆเค้านำเสนอเรื่องอาหารการกินนะ ไม่น่าจะนำเสนอเรื่องเครื่องครัว
ดูอย่างไรว่าอยุ่แบบพอเพียง ถ้าลองเข้าไปหาข้อมูลดีๆจากGoogle จะอธิบายได้ดีกว่าอธิบายในคอมเม้นนี้คะ ลองดูนะ
เชฟสอนดีละเอียด ชอบเทคนิคค่ะ ดีกว่าทุกๆรายการทำอาหารเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะสำหรับสิ่งดีๆที่มอบให้ค่ะ
ขอให้เชฟมีแต่ความสุขความเจริญนะคะ
ขอบคุณเชฟนะคะที่สอนเทคนิคการทำอาหารอร่อยๆให้ได้ฝึกทำตาม เหมือนท่านเป็นครูบาอาจารย์คนหนึ่งเลย ขอให้เชฟมีความสุขมากๆ ค่าาา
รายการที่น่าดูมากๆ ชี้แจงชัดเจนเข้าใจได้ง่าย ชอบฟังเสียงเวลาเชฟอธิบาย ทำให้มีจินตนาการอยากลองหัดทำตามทันที
ขอบคุณเชฟที่ทำให้รู้จักการทำอาหาร ได้ เทคนิคจากเชฟเยอะมาก ขอบคุณอีกครั้งคะ
บอกเคล็ดลับ ไม่หมกเม้นท์ และยังสอนการเลือกวัตถุดิบดีๆ และการเก็บรักษาด้วย ชอบมากๆ ค่ะ
เชฟบอกเทคนิคต่างๆละเอียดมากค่ะ ชอบวิธีปรุงอาหารมีจังหวะ ละมุนละไม ดูแล้วมีความประทับใจอยากทำตามตลอด ขอบคุณนะคะ 😺😺
ๆ,ต
@@nichapornchuaykerd2798 A
สุดยอดเลยครับเชฟ
เครื่องปรุงอื่นๆไม่ต้อง
ใช้นอกจากเกลือพริกไท
ขอบคุณครับเชฟ
เชฟใจเย็นมากๆค่ะ ตั้งใจอธิบายได้ละเอียด..ขอขอบคุณค่ะ
ดูคลิปเชฟไม่ผิดหวังค่ะ มีเคล็ดลับตลอดค่ะ
เดี๋ยวนี้ช่อง TGN ไม่เอารายการยอดเชฟไทยมาออกอากาศอีก รายการดีๆหายหมด ชอบดูตั้งแต่ทำรายการอาหารที่โรงแรมโอเรียนเตล
ชอบดูรายการของเชฟมากเลยค่ะ ได้ความรู้ในการเลือกวัตถุดิบ ถนอมอาหารและสอนวิธีใช้เทคนิคอุปกรณ์ต่างๆ ดีค่ะ
ทน
เพิ่งมาดู ep. แรกค่ะ ประทับใจมาก ชอบวิธีการนำเสนอ มีเกร็ดความรู้ให้ด้วย เหมาะกับคนมือใหม่ที่เพิ่งเข้าครัว😅
ขอบคุณในความเป็นครูของเชฟ สอนละเอียดมาก ดีมากๆค่ะสำหรับมือใหม่ เทคนิคดี อาหารอร่อย ตามคลิปเชฟตลอด ขอบคุณมากจริงๆ😘
ขอบคุณมากค่ะได้ความรู้หลายๆเมนูติดตามน่ะค่ะ
ชอบเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่เชฟสอนมาก แต่ขอติทีมเสียงหนักๆ เลยว่า ใส่เสียงดนตรีดังกว่าเสียงเชฟพูดมาก และซาวน์ช่วงแรก เบสหนัก แบบไม่ควรเป็นในรายการสอนทำอาหารเลย
Mayuree Janthrawonpaisan เกร็ดเล็กๆที่สงสัยมานานขอบคุณมากคะ
ขขจ
ชอบวิธีสอนใช้มีดครับ เหมือนจะเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่ผมว่ามันสำคัญนะสำหรับคนอยากเป็นเชฟ รึชอบทำกับข้าว
ๅ
การใช้มีดไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย อันดับแรกมีดต้องคม หั่นต้องขาด ซอยไม่สะดุด เหตุผลเพราะว่าถ้ามีดคมเราไม่ต้องออกแรงเยอะ แต่ถ้ามีดไม่คมเราออกแรงมากมีดอาจบาดมือเราได้
@@rewtsaraphon3973
จริงค่ะ พยายามหามีดคมๆมาใช้อยู่ ทีมีอยู่พยายามลับคมก็คมไม่นาน หลังเกษียณทำกับข้าวใส่บาตรตอนเช้า โดนมีดทุกวัน เพราะมีดคมไม่พอต้องออกแรงมากรีบๆด้วย กลัวใส่บาตรไม่ทันเพราะไม่คล่องการครัว
เป็นเชฟที่รู้จริงทีสุดในบรรดาเชฟทั้งหมด ขอบคุณครับ
ชอบดูเชฟทำอาหารมากค่ะ เป็นครูสอนทำ อาหารให้ดิฉันค่ะ บันทึกเมนูของเชฟไว้ทำหลายรายการเลยค่ะ
ดีจังค่ะที่สอนเกล็ดความรู้ มันมีค่ามากๆค่ะ ขอบพระคุณอาจารย์🙏🙏🙏🇹🇭
ผมชอบรายการของเชฟมากครับ ชอบเพราะเชฟคอยแทรกความรู้และเคล็ดลับการทำอาหารอยู่ตลอดเวลา ตั้งแต่วิธีเลือกส่วนประกอบจนถึงรสชาติที่ควรได้รับ ขอบคุณมากครับ
สุดยอดค่ะคุณครู ต้องไปฝึกซอยตะไคร้ใหม่ค่ะ ได้เรียนจากครู รับทราบค่ะ
ลองทำตามแล้ว เมนูนี้อร่อยมากเลยค่ะ หอมตะไคร้ ได้ทานสมุุนไพรเต็มๆ
ตามมาจากช่อง 32 ...การอธิบายทักษะการซอย การใช้มีด เป็นเสน่เคล็ดลับของเชฟเลยค่ะ. ดีกว่าบอกสูตร หั่นๆคนๆในกะทะในหม้อให้ดูเท่านั้น. ชอบค่ะ 1,000 like 😁
ขอบคุณค่ะ ขอบคุณเชฟที่รังสรรค์ความอร่อยให้เรา
ขอบพระคุณมากๆ เลยค่ะเชฟวิชิต
ที่ให้เทคนิคการทำอาหารที่ดีๆ
ติดตามเชฟมาหลายปีแล้วค่ะ
(จากทีวี..มาเป็นyoutube)
ได้เมนูมากมายมีประโยชน์จริงๆค่ะ
ดูทีไร ไม่เคยผิดหวัง👍
ได้ความรู้เพิ่มกับเทคนิคต่างๆของเชฟ
ดูตั้งแต่ออกช่อง5😌😌😌
แต่ละเมนูที่เชฟทำบอกได้เลยน่ากินมากๆ แล้วยังสอนเทคนิคการวิธีการใช้มีดที่ถูกวิทีให้ด้วย ขอบคุณเชฟมากๆ สุดยอดค่ะ ติดตามเชพตลอดค่ะ
เป็นครูสอนทำอาหารไทยเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆ ทุกวันนี้ทำอาหารอร่อยขึ้นเพราะเชฟเลยค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ขอให้เชฟสู้ๆทำรายการดีๆอย่างนี้ต่อไปนะค่ะ
เหมาะที่จะเป็นครูสอนทำอาหาร อธิบายดีมาก
อาหารน่าทานมากๆค่ะ
ทำกับข้าวไม่เป็นพึงเข้ามาเห็นทำแล้วอยากทำกินเองเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับเทคนิค วางมือผิดมาตลอดเลยปวดมือทุกครั้งเลย
ขอบคุณนะค่ะ ที่แนะนำสิ่งดีๆ อธิบายละเอียด เข้าใจง่าย
ชอบทุกเมนูเลยค่ะ ทำได้ง่าย ส่วนประกอบไม่เยอะ
เชฟสอนละเอียด บอกเทคนิค เคล็ดลับดีๆเยอะมาก ได้ความรู้เพิ่มเติม ดีมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆๆๆค่ะ
ขอบคุณมากๆคะ😊
เทคนิคนี้ ดีมากๆ เลยค่ะ สกัดน้ำมัน ออก แล้วค่อย เสริฟ กรอบ ดี เลยค่ะ //ดูเผิน ๆ. เหมือนไม่มีอะไร. แต่ มัน ล้ำ มากๆ ค่ะ. ลึกล้ำ ค่ะ. Classic มาก ๆ.
จะขออนุญาติเชฟ เอาไปเผยแพร่ ให้เพื่อนฝรั่งที่ชอบและอยากลองทำกินเองได้นะคะ
น่ากินจัง หิวเลย
เชพน่ารักมากค่ะ
น่าทานมากครับเชฟ
เด่วทำตามแน่ๆของชอบเลยครับ
น่าทานจังเลยค่ะ
ชอบดูเชฟสอนดีมากค่ะ
ต้องทำกินแล้วค่ะ
ขอบคุณครับเชฟวิชิต สำหรับเทคนิคก้นครัวดีๆที่มาสอนกันตลอด คนไกลบ้านเห็นแล้วหิวเลย ต้องไปตลาดไทยแปป
อยากไปนั่งตรงครัวเลยค่ะ เชฟทำอาหารไม่ธรรมดาจริงๆค่ะ🥰🥰🥰🥰
ขอบคุณค่ะจะลองทำทานค่ะ
ดูเชฟท่านนี้แล้วมีความสุขมากครับ
สวัสดีมีความสุขค่ะ
ชอบๆๆ มีเทคนิคใช้มีดด้วย
ดูแล้วอยากไปหัดซอยตะไคร้เลยครับ
น่ากินมากครับ...
ชอบมากค่ะ
ได้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ หลายคลิปเลย ขอบคุณเชฟนะค่ะ
ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
เชฟน่ารักจังเลย สอนตั้งแต่หั่นตะไคร้เลย ดูท่านจะใจดีมากด้วย นั่งชิมน่ารักเชียวค่ะ
ขอบคุณสำหรับวิธีการซอยครับ และคำแนะนำดีๆครับ
เมนูน่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ได้ความรู้รอบด้านจริงๆ ตามตลอดค่ะ
เมนูนี้ชอบมากค่ะ👍
ขอบคุณมากคะ วิธีทำละเอียดมากคะ
ขอบพระคุณมากครับเชฟ
ขอบคุณนำความรู้อุปกรณ์ในครัว มาอธิบายมห้ฟังคะ
หิวเลยเชฟ
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับการใช้มีดค่ะ
น่าทานจังคะ
น่าทานมากค่ะจะทำตามเชฟเย็นนี้เลยค่ะ
ชอบมากเมนูนี้
ชอบเชฟมากค่ะ😊อธิบายละเอียดยิบเลย
ขอบคุณมากครับครู
ชื่นชอบและชื่นชมค่ะ👍👍👍👍 ขอบคุณมากๆนะคะ🙏🏼
เชฟสอนละเอียดดีมากค่ะ ได้ความรู้มากมาย ขอบคุณเชฟและรายการมากๆค่ะ
น่ากินจัง
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับเทคนิคต่างๆๆและวิธีทำค่ะ🙏
น่าทานมากค่ะ fc glendale usa
น่าทานมากค่ะ
ได้ความรุ้มากค่ะติดตามค่ะ
ติดตามเชฟมานานมากชอบวิทีทำกับข้าว และการเก็บผัก เก็บหมู ไก่ ปลา ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเชฟครับ ได้เมนูแก้มเหล้าแล้ว😁😁😁😁
น่าอร่อยจะหัดทำค่ะ
หิวเบยค่ะเชฟน่ากินมากค่ ขอบคุณค่ะที่แชร์สูตรให้ความรู้ค่ะ
สุดยอดเลย ใส่แค่เกลือ
ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้ เทคนิคการซอยมากมาย ดูทุกคลิปเลยค่ะ
ทั้งปีถ้าทำตามนี้ ไม่รู้จะครบไหม ชอบมากกกก
ชอบมากค่ะสามารถมำมาปฎิบัติในชีวิตประจำวันได้
ฉันชอบดู..เชฟท่านนี้..ทำอาหารจังเลย
ชอบช่องครูมากค่ะ เหมือนได้ทริคไปในตัวอีกอย่างได้เรียนทำกับข้าวทุกวัน มีเมนูให้ทำทุกวัน
สนดีมากค่ะ
ลำบากละมาดูคลิปทำอาหารโดยเชฟ หิวสิค่ะ น่ากินที่สุด หอมหมูตะไคร้เลยค่ะ😁😁😁😁😁
ขอบคุณมากค่ะ ยอดเชฟไทย ท่านสอนละเอียดทุกขั้นตอน สุดยอดๆๆๆค่ะ
ยายชมเชฟไทยทำอาหาร
รัปทานนะคะให้กำลังใจจ้า
ขอบคุณสำหรับเทคนิคและความรู้หลายๆ อย่างเลยครับ ครู ขอบคุณครับ
ทำคลิปเสริมเลยครับเชพ
เรื่องมีดครัวอาวุธคู่กาย
Master chef พร้อมขบวนท่า108อรหันต์