留。跡|EP38 上-芒種:菱鰭魷 ソデイカ 菱鰭魷肝醬油

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024

ความคิดเห็น • 35

  • @marklee358
    @marklee358 2 ปีที่แล้ว +4

    郭師傅還是有他的專業在,沒有人在每個方面都是100%完美的,只能割捨,在自己最專長的部份發揮。

    • @user-dm2yy8ud2r
      @user-dm2yy8ud2r 2 ปีที่แล้ว +1

      撇除個人行為不談,我覺得郭師傅在料理這方面是很到位的

  • @user-nf6il6gn3y
    @user-nf6il6gn3y หลายเดือนก่อน

    海產我不懂,也不會料理°但看了你的影片總覺得很療癒。

  • @user-ph4uv3fp6k
    @user-ph4uv3fp6k 2 ปีที่แล้ว +2

    郭師傅真的很善用食材的部位,一點都沒浪費!

  • @monkk5851
    @monkk5851 2 ปีที่แล้ว +2

    看郭師傅料理真的療癒

  • @umouwuoxob
    @umouwuoxob 2 ปีที่แล้ว +2

    原來郭師傅有自己的頻道!太棒了👏

  • @fitch1305
    @fitch1305 2 ปีที่แล้ว

    每次看到水產被郭師傅乾淨俐落的分解開,都覺得好療癒啊~
    不過那條魚.. 唉

  • @user-gk5fb7jf2v
    @user-gk5fb7jf2v ปีที่แล้ว

    海海裡的天使

  • @superlinduke
    @superlinduke 2 ปีที่แล้ว +6

    超好吃

    • @blackheaven1220
      @blackheaven1220 2 ปีที่แล้ว +1

      這個台灣有產嗎??還是國外冷凍進口的???

    • @superlinduke
      @superlinduke 2 ปีที่แล้ว +3

      @@blackheaven1220 本港現流

    • @blackheaven1220
      @blackheaven1220 2 ปีที่แล้ว +2

      @@superlinduke 好大隻....我還以為是外國進口的
      這是在花東那邊的漁港才有機會看得到嗎?

    • @superlinduke
      @superlinduke 2 ปีที่แล้ว +2

      @@blackheaven1220 基隆崁仔頂購得

    • @Chefkzk
      @Chefkzk  2 ปีที่แล้ว +2

      期待阿坤的料理試吃

  • @cheng-hantsai5919
    @cheng-hantsai5919 ปีที่แล้ว

    移植寫輪眼的部份反差萌哈哈

  • @YuanMingTan
    @YuanMingTan 2 ปีที่แล้ว

    看着就好吃,哈哈!👍

  • @lei_yu_1103
    @lei_yu_1103 2 ปีที่แล้ว +1

    希望可以剪一些後面做完後的成品,比較希望有講解口感和味道

  • @lin3099
    @lin3099 2 ปีที่แล้ว

    哈囉我很期待哦😚

  • @davechuckbass
    @davechuckbass 2 ปีที่แล้ว +1

    肝醬油炒飯🤤

  • @TheDas12345671
    @TheDas12345671 ปีที่แล้ว

    這種魷在很深海,聽說很難釣

  • @firedog62166
    @firedog62166 2 ปีที่แล้ว

    想許願 軟絲怎麼做生魚片
    完整的開他這樣
    它的內側的膜一直不知道怎麼去好去🤔

  • @user-ug3nt1lf1q
    @user-ug3nt1lf1q 2 ปีที่แล้ว +1

    想問一下郭SIFU~
    像你們製作肝醬油
    都是用海鮮肝
    那使用豬肝去做醬油
    是否有衛生疑慮問題?

    • @Chefkzk
      @Chefkzk  2 ปีที่แล้ว +1

      動物肝要煮熟醃味增

    • @user-ug3nt1lf1q
      @user-ug3nt1lf1q 2 ปีที่แล้ว +1

      好的謝謝🙏
      希望有一天可以做一期影片用動物肝做的醬油。

  • @user-fc8on2np2v
    @user-fc8on2np2v 2 ปีที่แล้ว +1

    肝醬油很好吃,請問郭師傅可否分享刺身醬油應該如何調製,我去迴轉壽司吃到的醬油都好鹹完全把魚的甜味掩蓋了.

    • @Chefkzk
      @Chefkzk  2 ปีที่แล้ว +1

      可自製昆布醬油

    • @user-fc8on2np2v
      @user-fc8on2np2v 2 ปีที่แล้ว +1

      請問郭師傅 昆布醬油的比例是類似沖漬醬汁 :醬油3味淋1昆布一片嗎?

    • @Chefkzk
      @Chefkzk  2 ปีที่แล้ว +2

      @@user-fc8on2np2v 可以 但要加一顆梅乾

    • @user-fc8on2np2v
      @user-fc8on2np2v 2 ปีที่แล้ว

      @@Chefkzk
      謝謝郭師傅

  • @marklee358
    @marklee358 2 ปีที่แล้ว +1

    沒了?.....只好訂閱了。

  • @yctw0419
    @yctw0419 2 ปีที่แล้ว

    請問為甚麼眼睛在節目會不能說~
    純粹好奇@@

  • @ganlinzama
    @ganlinzama 2 ปีที่แล้ว

    只有我看得 燥點很多嗎?