Б - бехеровка. Бомбическая домашняя бехеровка неотличимая от дорогущего оригинала!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ย. 2020
- В рамках нашего проекта "Алкогольный алфавит" мы предлагаем вашему вниманию рецепт мужского ликера БЕХЕРОВКА, который на полном основании представит букву - "Б".
В этом видео вы узнаете как сделать прекрасный и при этом бюджетный аналог чешского ликера бехеровка в домашних условиях из самых простых продуктов. На вкус домашний ликер будет неотличим от покупного.
Бехеровка в домашних условиях получается оригинального цвета, с замечательным апельсиновым ароматом и травяными нотками. Пьется очень легко и как апперетив и как дижестив, а в сочетании с темным пивом - просто бомба! =)))
У нас вышла книга "Алкогольный алфавит" - • Книга "Алкогольный алф...
Что вам понадобится:
Дистиллят - 3 л. 50%
Цедра апельсина - с 3-х штук
Корица - 15 гр.
Душистый перец - 10 гр.
Кардамон - 10 гр.
Анис - 10 гр.
Гвоздика - 10 гр.
Сахар - 600 гр.
Минеральная вода - 500 мл.
Бутылки на розлив.
Для тех кто еще не в курсе!
Наш канал "Мужики у плиты" запустил проект с рецептами приготовления алкогольных напитков. Но! просто винокурение - это не так интересно, как возможность приготовить коллекцию алкогольных напитков со всего мира, названия которых соответствуют буквам русского алфавита от "А" до "Я".
Этим и займемся на нашем канале, присоединяйтесь, комментируйте, критикуйте, учите и учитесь =)))
Примерный начальный перечень нашего Алкогольного алфавита на сегодня таков:
Абсент - • А - абсент. В домашних...
Бехеровка - • Б - бехеровка. Бомбич...
Бурбон - • Б - бурбон! Рецепт на...
Вино - • В - вино. Рецепт домаш...
Виски - • Виски! Односолодовый и...
Глинтвейн - • Настоящий глинтвейн в ...
Джин - • Д - джин! Готовим джин...
Егермейстер - • Егермейстер. Рецепт пр...
Ёрш - • Ёрш! Брутальный мужско...
Женевер - • Ж - женевер. Рецепт мо...
Зубровка - • Внимание, зубровка!! С...
Изарра - • И - изарра. Визитная к...
Йогуртовый ликер - • Йогуртовый ликер готов...
Коньяк - • К - коньяк. Домашний к...
Ликер - • Л - ликер. Самый прост...
Медовуха - • М - медовуха. Своими ...
Наливка - • Н - наливка! Рецепт на...
Настойка - • Н - настойка. Рецепт в...
Охотничья настойка - • Охотничья настойка! До...
Пиво - • "П" - пиво. Пошаговый...
Перцовка - • П - перцовка. Традицио...
Ром - • Ром. Напиток пиратов и...
Самогон - • "С" - самогон. Простей...
Татранский чай - • Т - татранский чай. Вс...
Узо - • "У" - УЗО. Традиционны...
Фарисей - • Ф - фарисей! Горячий н...
Хреновуха - • Х - хреновуха на самог...
Цуйка - • Ц - цуйка. Оригинальны...
Чача - • "Ч" - чача. Рецепт дом...
Шнапс - • Ш - шнапс. Легендарный...
Щи кислые - • «Щ» - щи кислые пузырн...
Ылыслы - • Ы - ылыслы! Хвойная ал...
Эль вересковый - • Э - эль вересковый! Г...
Юкон Джек - • Ю - Юкон Джек. Канадск...
Яблочный мацерат - • Я - яблочный мацерат!...
Ждем в комментариях ваши предложения =))
Канал "Мужики у плиты" создан для любителей вкусной, здоровой еды разных кухонь, стран и национальностей.
Готовим для вас, учим и учимся, общаемся и весело проводим время!
Готовы к любым предложениям, поддерживаем любые активности =)
Красавец💯 без ненужного многословия, все по факту. Повторю обязательно. Благодарю❤
Классно просто доступно, Спасибо за ваши рецепты. Два уже сделал.👍👍👍
🤝
Классно! Спасибо, ребята за рецептик-очень доступно и легко кажется))) с пивом тёмным вообще зачёт 🔥🔥🔥🔥
Тут мысль пришла, может у вас есть рецепт , который мы бы смоги приготовить?
@@muzhiki_u_plity солянку-суп сможете настоящую?)))
@@user-kr1fy5qk4s Мужики у плиты, да и не могут?! Как в мультике, двое из ларца: "Будет сделано" ))))
Спасибо за рецепт ,вкусно! Даже жене понравилось!
Отлично!
Бехеровка супер. Все кто попробовал, были восторге. Правда я брала цедру мандарина и апельсина на 3 литровую банку больше половины, настаивалась 3недели. Далее все по вашему рецепту на 9 литров разводила и на 2 недели. Просто супер. Сравнивали, ваш рецепт превзошёл оригинал )) это супер.. спасибо ребята. За труд!!!
Наталья, приветствуем! Огромное спасибо за обратную связь по рецепту =)) Ждем отзывы и по другим напиткам от мужиков у плиты!
Здравствуйте. Скажите пожалуйста,а какую минеральную воду использовали,солёную или нет?
@@user-mp3kn9mo8q нет, не соленую. Можно и обычную хорошо фильтрованную
Ребята.Спасибо! Большое дело делаете💯
Ольга, спасибо за обратную связь и позитивный отзыв!! Будем стараться соответствовать =))
Удачи!
@@muzhiki_u_plity с кофе и чаем особенно 👍
Спасибо! На экране всё красиво и просто👍🥂
За кадром еще и вкусно:)
Красиво и просто как вбитый гвоздь!!!
Вкусно, как нектар
Довелось отведать бехеровки, по этому рецепту, до добавления сахарного сиропа. Очень даже не дурно скажу я вам.
Хочу скорее пробовать
Влад, все будет!
Видео зачетное надо будет сделать
Обязательно!
круто, случайно наткнулся на Ваш канал, очень интересно.
Илья, приветствуем, рады!)) будем дружить!
Рецепт огонь!
По мне можно сахара по меньше, но кому давал, шло на ура.
Специально ставил на стол в паре с оригинальной - от северян, до москвичей, оригинальную предпочли убрать со стола.
Одни положительные отзывы не взирая на пол и возраст!
Григорий, доброго дня! Спасибо за позитивный отзыв =)) Ждем обратной связи и по другим рецептам Алкогольного алфавита)
я люблю сладкий алкоголь, но здесь сахара даже для меня оказалось слишком много. и у меня ещё кардамон слишком сильно выбивает. я использовал целые зелёные коробочки кардамона и толок их в ступке. а так конечно видео очень хорошее, просто в следующий уменьшу дозировки)
Бехеровка мне очень понравилась!
Искан, спасибо за обратную связь! Ждем отзывов и по другим нашим рецептам =)
подскажите как из разведенного спирта сделать водку,его ведь надо подготовить перед тем как делать настойку,если я правильно понимаю,кто то добавляет соду,глицерин и декстрозу,вы как считаете?
Спасибо за рецепт!
Как думаете, что изменится если настаивать ингредиенты на чистом спирте? Просто пока готовил только лимончелло, а там по традиционному рецепту именно на не разбавленном спирте цедра настаивается.
Отличный рецепт, странно, а ведь давно подписан.
Темное пиво и Бехеровка - это прощай разум😅
Точно!
Здравствуйте. Мне кажется что в горячий сироп вливать все содержимое и вероятность опалесценции будет ниже. Я так самбуку развожу после перегона всегда прозрачная как слеза хотя сахара в ней и эфиров столько что она густая).
Кода делал настойки с использованием цедры использовал не свежую цедру, а сушеную. От свежей цедры есть горчинка в напитке. Можете тоже попробовать.
Спасибо за совет. Обязательно обкатаем. По многолитровому опыту: Как только снимаете шкурку (белое с оранжевым), а не цедру (только оранжевая шкурка) появляется горечь.
@@muzhiki_u_plity точно так. от рыжего слоя горчинки нет. Сушеная же имеет свойство продаваться вместе с белой кожей. Небольшой слой, но все же.
@@user-qt8wu4qb2z делал лимончеллу и на спирте и на разбавленном. разницы особо не заметил. вот бехеровку делаю без цедры апельсина - натуральную не пробовал, сравнивать не берусь. но друзья сына после угощения покупают, и за очень приличные деньги. приятно удивлен. и использую не сипрт а дистилят двойной перегонки с виноградной браги
Супер.
Но после 2х недель отдыха.
Вначале очень резковато.
После 2х недель отдыха просто сказка!.
Всем советую.
Алексей, спасибо за отзыв!
Ждем комментариев и по остальным нашим рецептам)))
Удачи!
Жду Егермейстер
Сделаем:)
@@muzhiki_u_plity серьёзно!!???)))
@@user-kp3ho8ci6t Основной материал уже отснят, сейчас настаивается основа в дубовой бочке. Ближе к лету отснимем розлив и дегустацию и выложим на канале =) Осталось ждать не долго!
Цедра легко снимается канцелярским ножом. Лучше брать узкий. Удобно еще и то, что при малейшем подозрении на "не то", можно обломить лезвие и делать свое дело дальше.
Хз, постоянно делаю водку с различными цедрами. Лучше экономики пока ничего не было. Особенно хорошо ощущается, когда надо чистить не жёсткие апельсин или грейпфрут, а мягкий мандарин. Вот там экономка прямо таки тащит
У меня к слову есть олфовский с лезвиями от производителя, которыми можно бриться без проблем. Всё равно не то. Манёвренность у лезвий никакая, ну они и не для этого созданы. И терка проигрывает, и обычный кухонный нож само собой
С пивом самый раз!!!
Лучше с чешским;)
@@muzhiki_u_plity молочный стаут как думаете подойдет для этой цели ? И как употреблять ? Просто запивать рюмку бокалом пива ?
@@vovka102m Вполне достойно будет. Да, просто запивать. Я обычно рюмку бехеровки растягиваю на бокал пива, поочередно отвивая.
@@muzhiki_u_plity сам не пью ) отцу предложу так испить ) по отдельности ему оба напитка заходят , думаю такой способ точно понравится )
Я пил другую бехеповку которая продаётся в наборах для настаивания! Но сделаю по вашему рецепту и отпишусь вам как получилось!
Искан, обязательно! Ждет обратной связи от Вас =)
Ну что там?
Друг?! Ты забыл что ли про нас? Дай обратную связь!
@@user-db4kb6qf2s Видать много сделал и ещё пробует и остановится не может)))
Пока смотрел чуть слюнями не подавился.
Владимир, берите рецепт на вооружение, готовьте и через 2 недели все самое вкусное будет в Ваших руках =))
Добрый день ребята, ещё раз попробовал сделать Бехеровку на это раз поменьше добавил цедру апельсина.
Как результат?
На этот раз всё получилось и цвет насыщенный и запах шикарный.
Доброго времени суток. Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста, как вы рассчитываете необходимый объем воды для получения требуемого градуса крепости итогового напитка? Я так понял, вы градусов 5 вычитаете на забор ингредиентами? Или я ошибаюсь?))
Сергей, приветствую! Да, 5% закладываю. Что касается подгона к итоговой крепости напитка - пользуюсь он-лайн калькулятором самогонщика. Вроде не подводит =))
Спасибо)
Здравствуйте. Вопрос по поводу минеральной воды. Какую Вы используете? Они же очень разные, есть солоноватые, есть как боржоми. почти без солей. Или имеется ввиду просто газированная вода?
День добрый.
Я остановился на святом источнике.
Результатом доволен)
@@muzhiki_u_plity Извиняюсь за назойливость. Вероятно какая-то путаница в терминах.
Есть минеральная вода, с содержанием каких-то минералов, например "есентуки", "баржоми" и проч. У такой воды и вкус сильно отличается от обычной воды. А есть газированная вода, как я понимаю это просто вода, которую накачали углекислым газом, что бы были пузырьки. У святого источника вроде бы нет именно минеральной воды. Вы говорите про просто газированную воду или все же про какую-то обогащенную минералами воду?
Сколько итоговая крепость получ? Около 36°-38°?
Николай, приветствую! Да, в итоге выходили на 37%.
доброго вам вечера , подскажите где вы покупаете такие пробки )?
Антон, добрый. Вводите в любом поисковике фразу: "Колпачок с дозатором "Гуала" и выбирайте ближайший к Вам магазин =)) Удачи!
Шикарный продукт. Только сахар чуть поменьше надо
Эдуард, да, писали уже под несколькими комментариями что с количеством сахара можно экспериментировать, а некоторым данный напиток нравится и вообще без сахара! =)
@@muzhiki_u_plity сахар там вообще не нужен
@@user-zs3ku7zu6j Без сахара это бехеровкой не будет.
Доброго времени суток уважаемый автор. Сделал по вашему рецепту данный напиток. К сожалению провтыкал такой момент, что добавлять сироп надо через 2 недели как настоялся на 50%. Залил сразу. В связи с этим к Вам вопрос насколько дольше теперь настаивать?
3 х недель хватит? Уж больно хочется попробовать приятную вещь...
Здравствуйте. Ничего критичного нет. И ждать ещё целых три недели, не вижу смысла. В данной ситуации стоить разделить настойку на две части, одну сейчас пробуйте, другая пусть пару недель постоит. Отпишитесь плз, о результате.
@@muzhiki_u_plity Ok. Обязательно отпишусь. Спасибо за рецепт. Волевым усилием запечатал данный продукт до созревания)))
✊
@@sanyaakkermanskiy2736 Отпишусь обязательно ........и где-же твоё отпишусь?
@@user-xh6cr4dl7u Как то провтыкал. Было вкусно. Автору уважуха!
Привет! При перегоне сахарной браги, что нужно прихватить, голов или хвостов, чтобы на самогон похоже было, и сколько?
Не совсем понял вопрос. Но! Для полной схожести с самогоном, можно головы и хвосты вообще не отсекать! Вкус самогона будет обеспечен =))
при первом перегоне ни голов ни хвостов. второй - с отбором.как считать есть на канале.а самогонный вкус останется ( если дистилят)
Да....,тут не знаешь как от них избавится,а люди интересуются.на вкус и цвет как говорится......
Здравствуйте! Сделал всё в точности как у вас,такие же пропорции, но после добавления сахарного сиропа ликёр стал 20' градусов. Подскажите, пожалуйста,почему? Самогон-дистиллят был 50'
Здравствуйте. После добавления сахара меняется плотность настойки и обычным спиртометром крепость уже не измерить. Если нет под рукой специальных девайсов, то можно прибегнуть к помощи математики.
Например: у Вас 1 литр основы крепостью 40°, то чистого спирта в ней 400 мл. Вы добавляете сахар, воду, ягоды и т.д. общий объём увеличивается условно до 1 500 мл. 400 мл:1500 мл получаем 0,267 или итоговая крепость 26,7°. Как-то так
@@muzhiki_u_plity Ясно,спасибо вам, классный рецепт, особенно с тёмным пивом👍
Получилось 36 градусов. Отлично👍😋
🤝
Подскажите пожалуйста, не сильно ли сладкий ликер получается?
Надежда, приветствую! На мой вкус - замечательно, люблю послаще. Но! Андрей, к примеру, попросил в следующий раз для него вообще сахар не добавлять в напиток, приготовляемый по данному рецепту. Попробуйте сами поэкспериментировать с количеством добавляемого сиропа. Обязательно отпишитесь по результату, ждём =))))
@@muzhiki_u_plity Уже отписываюсь))). Очень замечательный напиток получился!!! И по сахару отлично! Мужа не оттащить)))) Единственное,гвоздики в два раза меньше добавила.
Благодарю Вас за рецепт!!!
@@nadjachaplina4803 =))) Отлично! Тогда ждем обратной связи и по другим нашим рецептам! Удачи!
Очень рекомендую с бокалом холодного темного пива:))
Ну, бехеровка, это подобие глинтвейна. Инградиенты идентичны. Разница только а основе: спирт (дистилят) и вино. Не ново. Давно такое делаю. Всем нравится А вот темное пиво заинтересовало.
Очень необычно получается, когда глоток холодного пива, смывает сладость ликера. Лучше взять что-то типа темного Великопоповецкого козла, он не очень яркий и не крепкий.
@@user-ck2gq5qy1c а, это готовое пиво? Я думала сами сварили. А так люблю только только тёмное Великопоповицкое
@@gloriyagapeeva6618 У нас портер свойский, с ним пробу снимали 😀 В.козла вспомнил, как один из множества вариантов, и сразу в цель 🎯 😉
убедил)) тока в настоящей более 20 и то все в секретах)
Петр, спасибо за отзыв!
Если, вдруг, найдете оригинальный рецепт, просьба не жадничать и поделиться =))))
@@muzhiki_u_plity хорошо
После разлива сколько времени он просит на "пожениться"? И сколько стоит в прохладе (подвал) прожить сможет?
Александр, приветствую!
Для того, что бы вкус сбалансировался достаточно 10 дней.
Что касается хранения - как-то напиток простоял забытым больше года на нижней полке стеллажа. Потери качества точно не было. Ну а так, у меня партия разлетается за пару месяцев =)))))
@@muzhiki_u_plity Ну это да. У меня с приездом родни тоже убывает порядочно. Здесь пьем за разговорами и с собой берут.
А где взять дистиллят, если нету самогонного аппарата ?
Алексей, скоро Новый год! Самый простой, но при этом рабочий аппарат - в пределах 5 т.р. Сделайте себе подарок под ёлку!
А, собственно, сам процесс приготовления дистиллята очень прост: th-cam.com/video/UNx1vye1h20/w-d-xo.html
Удачи!
Если на 1 литре настоять? А потом профильтровать и до 2 литров развести
Это будет уже совсем другой рецепт.
Мужики, дайте совет. Сделал очередную партию Бехеровки. Но случился казус. Раньше я всегда использовал душистый перец и гвоздику фасованные. В этот раз взял развесные. И при тех же пропорциях перец с гвоздикой очень себя сильно проявили. Ощущается во вкусе более явно чем другие компоненты. И вот думаю что с этим делать. Сахар добавлять не вариант, там и так его уже предостаточно. Делать третий перегон, но это уже будет не бехеровка. Вижу выход делать ещё одну партию но без перца и гвоздики, и соединить потом, либо наставивать весь общий объём.
Есть какие либо версии у кого?
Такая же ситуация только с цедрой. Я думаю потстилом перегнать и настоять без того что преобладает
Сахар не лишний?
Ярослав, приветствуем! Очень много споров по нему было даже в моем близком круге =))) В итоге делаю и так и так.
Вода газированная?
Николай, приветствую! Нет, обычная минеральная без газа.
@@muzhiki_u_plity здравствуйте, минимальную воду какую использовали, соленую???
🙂🙂
😃👨🍳
Сахара не многовато?
Василий, приветствуем.
Да, обсуждали уже этот момент неоднократно =) Соглашались даже с тем, что многим этот рецепт нравится больше вообще без сахара.
Но. Бехеровка, в первую очередь, все-таки ликер, поэтому тут предложена такая рецептура.
Кстати, напиток по данному рецепту без сахара настаивается у меня уже 5-й месяц в дубовой бочке. По результатам дегустации, думаю, будет ролик =)
Ребята подскажите сделал по рецепту когда смешал сироп с настойкой она стала мутной может повлиять вода?
Дмитрий, приветствуем! Повлиять может целая куча факторов, в том числе, да, и вода. Но, представляется, что тут дело в опалесценции, т.е. на сироп среагировал один из ингредиентов, который был в настойке, возможно из-за крайне высокого содержания эфирных масел (к пр. специфический сорт апельсина). Вообще, бехеровку готовлю очень часто, с такой проблемой не сталкивался....
Да она стала как апельсин жёлтого цвета и ещё перед смешиванием замерял градас было58% а сегодня замерил спиртометр показывает 0 пробую градус есть, не подскажите что могло произойти?
Получилось очень вкусно, но у меня в отличии от видео напиток получился мутный. В чем может быть дело?
Много эфирных масел. Снизьте количество цедры и разбавляйте примерно до 42%. Ниже 40% начинает проявляться опалесценция. Воду использовать не минеральную, а обратного осмоса(питьевую).
@@AlexV860 Спасибо за совет! Попробую сделать так. Да, действительно у меня запах цедры преобладает. Ещё раз спасибо.
Добрый день. Прошу вас уточнить рецепт. 10гр гвоздики и 10гр кардамона не много ли(на 3л)?
Рафаэль, добрый.
Вкус, естественно, у всех разный, но лично для меня именно по такой рецептуре бехеровка получается наиболее сбалансированной.
Можно поиграться с количеством сахара (в сторону уменьшения). Но еще раз повторюсь, бехеровка - это ликер.
как найти данную пробку?
День добрый.
Забивайте в любом поисковике фразу: "Пробка для водочной бутылки Гуала с дозатором".
Удачи!
@@muzhiki_u_plity Спасибо!
Добрый вечер!)
Я прошу прощения..
Но если 3л 50% самогона, развести 0.5 мл воды. Крепасть должна составить 43%!?)
Так, или нет?
С уважением.. 😊..
А сахара не много?
Дмитрий, приветствую!
Обсуждали этот момент уже неоднократно... По данному рецепту сахара в норму. Но, и я сам и многие мои знакомые вообще отказались от сахара, и получили пусть не классическую Бехеровку, но оооочень интересный напиток))
Эксперементируйте, удачи!
@@muzhiki_u_plity ПонЯл! Спасибо! Сегодня поставлю.🤔😏✋
300 грамм сахара вполне достаточно.
Василий, приветствуем! Тут на самом деле, конечно, дело вкуса. У меня была партия, где я вообще от сахара отказался (разошлась тоже на ура!). Сейчас, кстати, поставил 5 литров бехеровки по данному рецепту (опять же без сахара) настаиваться в дубовой бочке. Посмотрим к осени что получится =)
Сделал всё до грамма . Рецепт далеко на любителя. С гваздикой перебор однозначно ( грамм пять не больше ) и цедра лучше лайм и сушёный . Это как по мне.
А где дегустация?
Нууууу, мы, "Мужики у плиты", стремимся, чтобы она была у каждого нашего подписчика своя, но уже за кадром и с напитком по нашему рецепту =)))
Дистиллят то кто гнать будет ?
Ха! Ну можно заставить кто послабее))
А вот как это сделать, тут:
th-cam.com/video/UNx1vye1h20/w-d-xo.html
И - Изарра
Вадим, принято!
С благодарностью.
Удачи!
Судя по видео, не корица а кассия
3 литра 50% + 500 мл. воды = 43%, а не 38%.
сахар еще объем дает, но по рецепту надо 600 мл воды и будет 38 градусов
@@user-zx4re8zb3l При чем здесь объем, который дает сахар? Он не влияет на спиртуозность.
@@AlexV860 сам то понял что сказал? 100гр сахара растворенного в 100мл воды дает в суме 160мл, дальше сам догадаешься
Ребят, сейчас продают бехеровку лимон. Просто кайф. Можно рецептик от вас?
А дегустация и резюме? Ждал именно их, а в результате опять про будущие ролики...
Рецепт прикольный. Отличная настойка с зимним привкусом)
Выпирает гвоздика и апельсин, всё таки нужно в гр рецепт писать.
Но никак не похоже на оригинал. Даже близко нет!
Но как самостоятельный рецепт норм с корректировкой тех двух ингридиентов.
Приветствую. Посчитал на калькуляторе и 3л спирта/500мл воды не получается 38градусов. 3л/947мл получается 38градусов
Цедру лучше при втором перегоне закинуть в бак. И гнать напрямую чтобы вкус отразился. Если делать как в видео, то утром будет болеть голова.
Только что сделал по этому рецепту. Изначально показалось многовато цедры 3-х апельсинов, положил 2 и все равно получил аполесценцию и сильно превосходящий аромат апельсина над всеми другими. Может быть через 3 дня вкусы немного выровняются, но пока так.
Александр, приветствую!
Спасибо, что нашли время и дали обратную связь по Вашему опыту. К сожалению, с описываемым случаем опалесценции при использовании апельсиновых корок ни разу не сталкивался...
Давайте подождем итогового результата. Опять же может дело вкуса? =))
Удачи и ждем обратной связи по итогу!
@@muzhiki_u_plity обязательно! Весь объем в банку и бутылку не влез, чуть осталось и вчера пропитывали этими остатками ещё не отдохнувшей бехеровки коржи для медовика. Получилось, я вам скажу - мое почтение! 👍Пропитка из расчета 45-50мл Бехеровки на 100мл воды.
Остальной объем пробовать буду уже в пятницу. Пусть отдыхает.
@@muzhiki_u_plity, приветствую!
Спустя эти дни мутность не пропала, но и в осадок не выпала. Т.е. цвет даже не полу-, а плохо-прозрачный ))) но красивый! Возможно, если провести холодную фильтрацию немного осветлится, но мне и так хорошо. Ароматы чуть выровнялись, но апельсин все равно превалирует. Следующую настойку попробую делать с цедрой одного апельсина.
Да, вот ещё момент, я всегда так делаю, потому не сразу понял отличие от вашего рецепта - я делал настойку под вакуумом. Но те же 14 дней. Может быть больше натянуло масел по этой причине.
В общем в любом случае СПАСИБО за рецепт! 👍
А 10 грамм гвоздики?
@@user-iv4yy9gi2q да, тоже много на мой взгляд. Я и гвоздику и анис убрал вдвое
Жопа может слипнутся от такого количества сахара, как минимум в 3 раза меньше нужно.
Дорогущий оригинал? :)))))))))))) 10 Евро за бутылку? Что же тогда говорить об Octomore, который от 150 Евро в лучшем случае? :))))
Че говорить? Боги маркетинга! Ну мы тоже не пальцем деланые: для приготовления нашего дистиллята используем только лучший солод (ячмень/кукурузу) фермерского производства, экологически чистых регионов России! А виски выдерживается в бочках из под хереса, привезенных из Испании, времён Петра I. Что придает конечному продукту ароматы тропических фруктов и...
@@muzhiki_u_plity , маркетинг не при чём. И не стоит сравнивать самогон и самый офигенный и самый дымный / торфяной односолод! На кухне такое не приготовить. :) И он стоит своих денег.
Я прям представляю этот самопальный отечественный виски. :))))))))
Не трябваше ли портокалите първо да се почистят за да се премахнат всичките масла и химии от кората с които ги обработват ПРЕДИ да се появят на щандовете за продажба? Тези портокали нямат НИЩО ОБЩО с портокалите от преди 30 - 40 години.
Портокалите се измиват старателно с помощта на метална гъба преди употреба. За 40-50 дневни портокали не е ясно какво имате предвид. Ако може по-подробно.
Мне кажется слишком много ингредиентов, слишком насыщенный вкус.
38 это уже не ликер а бухло
Нуууу 38 не предел))
th-cam.com/video/uoy8ZyCwt8Y/w-d-xo.htmlsi=7R1fPTbSyX8GtsEh
Был у нас ликер и 52 градуса.
Кстати, пользуется большой популярностью.
ой как много пальцев
Ну так чего не попробовал то? И эмоции на камеру?
по моему цедры многовато
Я ее называю бечевка, ибо блюю от нее дальше чем вижу 😅
Может дозу уменьшить?
@@muzhiki_u_plity да не, от других напитков такого эффекта нет. ))
Там наверное не один обрыгался от такого количества гвоздики🤮
Бухайте больше, начнете с бехеровки на даче, закончите божественным боярышником на вокзале)))
Всё хорошо, краткость (сестра таланта), подача материала, фон (музыкальный не портит и природа смотрится), но называйте вещи своими именами! Спиртуозность в градусах не измеряют. Спиртуозность, это процент, а не транспортир или градусник.
Рецепт пришелся по вкусу, подписываюсь, лайкаю и подписываюсь, слежу за событиями, но (!) если услышу градусы вместо процентов, отпишусь. Не уважаю дилетанский непрофессионализм. Просто заебала общая деградация в грамотности.
Мы были самой читающей страной в мире! Куда это делось?
Ну, за Вас!
именно по этому рецепту вы настойку хрен выпьете. это микстура. сахара максимум 50 гр. а лучше 30 гр.
Много текста
Бадьяна нет, зверобоя итд, коры дуба, щепы нет
У меня получилась полнейшая дичь. Это ни то что не вкусно, это пить невозможно из-за такого количества перца. Делал строго по рецепту, только настаивал на водке. Хоть додумался только 1 литр водки испортил. Душистого перца должно быть ну 1 грамм от силы на 3 литра, ну никак не 10.
Что за манера известные названия давать всякому домашнему шмурдяку?
Ипа как у нас?!?!? Пиво без водки деньги на ветер
Народная мудрость...