К - коньяк. Домашний коньяк по сногшибательному рецепту.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- В рамках нашего проекта "Алкогольный алфавит" мы предлагаем вашему вниманию рецепт домашнего коньяка.
Подробный пошаговый видео рецепт красивого, ароматного, простецкого, вкуснейшего коньяка.
В этом видео вы узнаете как сделать прекрасный аналог коньяка в домашних условиях из самых простых продуктов. На вкус домашний коньяк будет неотличим от покупного.
Коньяк в домашних условиях получается обалденного янтарного цвета, со фруктовым ароматом, с ванильными нотками и мягким вкусом. Пьется очень легко и по мнению близких друзей единственный недостаток - очень быстро заканчивается =)))
У нас вышла книга "Алкогольный алфавит" - • Книга "Алкогольный алф...
Ингредиенты:
3 л. дистиллята двойной перегонки 42 градусов (можно использовать водку или спирт);
50 г. сахара;
15 г. дубовой щепы обоженной;
чернослив - 20 гр.;
курага - 20 гр.;
чай черный крупнолистовой - 2 гр.;
миндаль - 6 шт;
изюм - 20 гр.;
ванилин на кончике ножа;
бутылки на розлив.
Для тех кто еще не в курсе!
Наш канал "Мужики у плиты" запустил проект с рецептами приготовления алкогольных напитков. Но! просто винокурение - это не так интересно, как возможность приготовить коллекцию алкогольных напитков со всего мира, названия которых соответствуют буквам русского алфавита от "А" до "Я".
Этим и займемся на нашем канале, присоединяйтесь, комментируйте, критикуйте, учите и учитесь =)))
Примерный начальный перечень нашего Алкогольного алфавита на сегодня таков:
Абсент - • А - абсент. В домашних...
Бехеровка - • Б - бехеровка. Бомбич...
Бурбон - • Б - бурбон! Рецепт на...
Вино - • В - вино. Рецепт домаш...
Виски - • Виски! Односолодовый и...
Глинтвейн - • Настоящий глинтвейн в ...
Джин - • Д - джин! Готовим джин...
Егермейстер - • Егермейстер. Рецепт пр...
Ёрш - • Ёрш! Брутальный мужско...
Женевер - • Ж - женевер. Рецепт мо...
Зубровка - • Внимание, зубровка!! С...
Изарра - • И - изарра. Визитная к...
Йогуртовый ликер - • Йогуртовый ликер готов...
Коньяк - • К - коньяк. Домашний к...
Ликер - • Л - ликер. Самый прост...
Медовуха - • М - медовуха. Своими ...
Наливка - • Н - наливка! Рецепт на...
Настойка - • Н - настойка. Рецепт в...
Охотничья настойка - • Охотничья настойка! До...
Пиво - • "П" - пиво. Пошаговый...
Перцовка - • П - перцовка. Традицио...
Ром - • Ром. Напиток пиратов и...
Самогон - • "С" - самогон. Простей...
Татранский чай - • Т - татранский чай. Вс...
Узо - • "У" - УЗО. Традиционны...
Фарисей - • Ф - фарисей! Горячий н...
Хреновуха - • Х - хреновуха на самог...
Цуйка - • Ц - цуйка. Оригинальны...
Чача - • "Ч" - чача. Рецепт дом...
Шнапс - • Ш - шнапс. Легендарный...
Щи кислые - • «Щ» - щи кислые пузырн...
Ылыслы - • Ы - ылыслы! Хвойная ал...
Эль вересковый - • Э - эль вересковый! Г...
Юкон Джек - • Ю - Юкон Джек. Канадск...
Яблочный мацерат - • Я - яблочный мацерат!...
Ждем в комментариях ваши предложения =))
Канал "Мужики у плиты" создан для любителей вкусной, здоровой еды разных кухонь, стран и национальностей.
Готовим для вас, учим и учимся, общаемся и весело проводим время!
Готовы к любым предложениям, поддерживаем любые активности =)
"Мужики у плиты" в соцсетях:
Телеграмм - t.me/openkuhnya
Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/...
В контакте - openkuhnya
Одноклассники - ok.ru/group/64...
Инстаграм (кухня) - www.instagram....
Инстаграм (бар) - www.instagram....
Фэйсбук - www.facebook.c...
Тик-ток - vm.tiktok.com/...
Спасибо за работу. Давно слежу за вашей деятельностью. Смотрю и пересматриваю ваши ролики. Много информации как для новичков , так и плавающих в этой теме. Здоровья , удачи и новых тем для творчества.
🤝
Ох сколько я рецептов перелопатил пока ваш не нашёл рецепт класс, и вкус и аромат на высоте... Читал другие гвоздика, корица, душ. перец маринад какой-то.... Хотя дело вкуса.
Добрый день! Сделал по вашему рецепту коньяк, получилось просто великолепно! Всем очень понравилось! Еще поставил 3 литра! Один минус....кончается быстро, вы правы! Спасибо за ваш канал!
Сергей, спасибо за позитивный отзыв! Ждем обратной связи и по рецептам остальных букв нашего Алкогольного алфавита =)))
Удачи!
@@muzhiki_u_plity подскажите есть разница во вкусе если использовать не виноград ,а изюм?
Если коньяк быстро кончается значит он неправильный, нужно повторить изготовление строго по рецепту.
На шару ой как пьётся
А у меня кто не пробовал, сказали даже близки ничего нет с коньяком. Сам коньяк не пью по этому не могу сказать...
Я в восторге! Простая подача, аккуратность изготовления, высокая эстетика! Благодарю автора! Лайк и подписка.💯💯💯💯💯
Молодец. Все аккуратно сделано и речь нормальная.
Молодец! Всё очень красиво! А на счёт вкуса просто супер!
Отличный вариант изготовления коньяка.
Делаю примерно так же. Не любитель выпить, но люблю, чтобы всегда что -то стояло в запасе. Пригодится.
Еще раз пересмотрел . Всех кого угощал просили передать Спасибо за рецепт. Все гениальное просто
Спасибо за обратную связь! С благодарностью принимаем =)
Попробовал ваш рецепт! Бомба!!!!! Божественный вкус, спасибо вам за рецепт
Это настойка на самогоне, но не как не коньяк и не бренди
В дубовый бочонок с краником и на стол. Шикарно смотрится на праздничном столе 👍
Хочу поблагодарить Вас за это видео. Вот уже целый год я готовлю по Вашему рецепту . Мне нравится вкус и всем нравится. Спасибо. Санкт- Петербург.
🤝✊
Спасибо!! Все получилось классно👍. Вкус, цвет класс!
Надо просто больше ждать!!
Автору спасибо!!
Нико, спасибо за обратную связь! =)) Ждем результатов по другим рецептам нашего Алкогольного алфавита =)
Интересный и подробный рецепт, повторю в ближайшее время. А называть его буду фрутоньяк, так будет точнее))
Ждем
Завтра же сделаю Фрутньяк , мне понравились ингредиенты , тем более чача своя свеже выгнанная !Благо Дарю за рецепт !Здоровья Вам !
Здравствуйте! Сделал по вашему рецепту! Как раз к 14 февраля. Жена была в восторге от напитка! Спасибо огромное вам за ваш труд! Успехов вам!
Александр, приветствую!
Спасибо за обратную связь по рецепту) Ждем отзывов и по остальным напиткам Алкогольного алфавита)
Супер рецепт🎉, делал много раз , молодцы мужики 😂
Сделал вчера 3 литра по этому рецепту!! Жду 2 недели потом отпишусь.👍
Прошло чуть больше месяца!!
Вкус стал на много лучше, цвет обалденный!! Стал намного прозрачней!! Запах как настоящий коньяк!!
Итого: надо ждать, со временем становится прозрачней и вкуснее!!
Автору большое спасибо!!!
И мы ждем! =)
Она не вкусная будет тогда
@@МишаСухожилия
Это почему?
Прошло 2 недели, слил профельтровал, запах конечно хороший!! Но почему-то мутная, подожду ещё 2 недели!!
Уже 23год на дворе. Что хоть получило сь
Сделал так один раз, без ванилина. Очень понравилось тому, кто не любит самогон, но любит коньяк. В магазинах коньяк и дороже))), и "опаснее" для здоровья(((. Мне тоже понравилось, спасибо за "инфу". Здоровья и удачи!!!
в магазинах коньяк, тоже настоянный, только химии больше
@@26рус Согласен, там сейчас одна химия(. И началось это после 2002-2005 года. Лучше СЭМа (своего вина и т.д.) нет ничего...
Класс!!! Сейчас закончил по Вашему рецепту изготовления коньяка. Это что-то! Просто класс из виноградной "Чачи". Провозили друзья из Абхазии. Ваш рецепт супер. Он у меня вышел темнее. Огромное спасибо. По просьбе своих решил, сделать ликер Белиз.
Уже хочу участвовать. Сегодня сделал по вашему рецепту, только у меня была чача настояна на дубовых палочках. Попробую через две недели))))) 5 баллов.
Александр, спасибо за отзыв и то, что взяли на вооружение именно наш рецепт!
Очень ждем контрольного результата Вашего эксперимента!!!
@@muzhiki_u_plity Обязательно отпишу. Спасибо
Великолепнейший рецепт.стал нашим фаворитным напитком.огромное вам спасибо!удачи вам и дальнейшего развития вашего канала!
Алексей, спасибо Вам за обратную связи и такой позитивный отзыв))
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую! Вот только что касается термоусадки лучше окунайте горлышко в кипяток придерживая, чтобы не слетел колпачок, намного проще и не надо жечь пальцы. Сам так делаю уже много лет
Новости 6 в России хмебльн новости ык и СМИ 6 о
Андрей, спасибо, принято! Обязательно будем пользовать Вашу идею =)
Лайк и подписка))) уверен что-нибудь пригодится на Вашем канале! Понравилось, как доступно объясняете)))
Спасибо, за высокую оценку!
Рецепт просто фантастика.!!! 👍
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт!!!!
спасибо. доступно. кратко и приятно посмотреть. начинаю приготовление
Татьяна, в обязательном порядке ждем обратной связи о полученном результате!! =) Удачи!
Классно получается, надо приготовить
Спасибо за рецепт, друзья сказали, давай без экспериментов, делай так.
✊🤝
Супер. Много раз побывал сделать подобное коньяку. Это реально СУПЕР рецепт.
Спасибо за отзыв! Удачи. Рекомендуем и остальные наши рецепты =)
Шикарный рецепт, делал три раза на разном дистилляте. На виноградной чаче получился нереально ароматный напиток. Будет новый урожай винограда, сделаю такого коньяка с запасом)) на сахарном сэме как то не впечатлил, вроде бы все ингредиенты те же, но аромата нет.
Дмитрий, приветствую! Спасибо за обратную связь по ролику, обязательно попробуем Ваш вариант на виноградной чаче!
Подтверждаю👍🙂
Отличный рецепт ! Спасибо Вам !!!
✊
Спасибо большое за вашу работу.Мы из Белоруссии ,очень кусно получилась.
Привет Белоруссии! Спасибо за обратную связь 🤝
Спасибо за хороший рецепт!!!!!!!!!!
У меня аж слюни потекли я давно ищу супер рецепт. Попробую. Подписался
Отлично. Когда попробуете, дайте обратную связь.
плиты обязательно
Хвала за отличный рецепт и ещё более - за артистизм повествования!
Николай, спасибо за обратную связь и позитив) 🤝
Самогон .Это машина времени.Ввпил и уже завтра.У вас всё получилось.Проверенно на себе.Отличный рецепт.
Олег, приветствуем!
Спасибо за обратную связь))
Удачи!
Спасибо очень хорошая вещь теперь пью только такой коньяк. Очень вкусно ещё раз большое спасибо
Сергей, большое спасибо за такой позитивный отзыв! =)) Ждем обратной связи и по остальным напиткам нашего алкогольного алфавита =))
@@muzhiki_u_plity конечно как только ещё что попробую обязательно скажу как понравилось или нет но все равно спасибо за ваш канал
Спасибо за рецепт, удачи,здоровья вам,будем делать по вашему рецепту.
🤝👨🍳👨🍳
Отличная работа: подача, звучание, все очень ровно, красиво, а в конце ролика как и положено- обильное слюновыделение. Павлов сделал бы запись в лабораторном журнале- опыт поставлен верно, реакция прошла успешно. Спасибо! Попробую повторить, уж оченьвкусно выглядит
Павел, приветствую! Спасибо за такой позитивный и развернутый отзыв =)) Обязательно ждем обратной связи по результатам приготовления напитка, удачи!
Обязательно сделаю! Благодарю за рецепт.
Сегодня попробовал коньяк по вашему рецепту. Очень круто получилось , правда градус упал с 46 до 40 но это на вкус не влияет))) Спасибо за рецепт
Спасибо за отзыв!! Ждем обратной связи и по остальным нашим рецептам =))
Я думаю после добавления сахара , и других ингредиентов плотность напитка поменялась и ареометр показывает крепость не коректно.
*Согласен! У меня тоже такое было! Чем насыщеннее напиток, тем больше погрешность по ареометру!*
Это не градус упал, а плотность увеличилась. Естественно спиртометр меньше тонет. Вот показания и уменьшаются.
А с градусами все нормально. В закрытой банке им деться некуда☝️😄
Посмотрел видео, после просмотра поставил брагу)
Надо срочно пробовать ваш рецепт!
Автору огромное спасибо, рецепт отличный, напиток хорошего вкуса и цвета, аромат отличный все гости в восторге!!!
Влад, спасибо за позитивный отзыв! =))
Ждем обратной связи и по другим напиткам нашего алкогольного алфавита!
Лайк и подписка, обязательно сделаю к Новому Году!!
Класс!!! Мне очень понравилось.Будем пробовать....
Евгений, приветствую!
Спасибо за обратную связь =))
Пробовать надо однозначно, как и иные рецепты из нашего "Алкогольного алфавита":
Абсент - th-cam.com/video/1u4m_h9FC18/w-d-xo.html
Бехеровка - th-cam.com/video/EntvxYvGPxE/w-d-xo.html
Бурбон - th-cam.com/video/mdFhEt-aplU/w-d-xo.html
Вино - th-cam.com/video/P1jyvqHmz-Y/w-d-xo.html
Виски - th-cam.com/video/_Lr--z5nVOY/w-d-xo.html
Глинтвейн - th-cam.com/video/3Dr-KLcaieA/w-d-xo.html
Джин - th-cam.com/video/4hbprtrsLsw/w-d-xo.html
Егермейстер - th-cam.com/video/XZRz1eirMEs/w-d-xo.html
Ёрш - th-cam.com/video/m18ncQETJS8/w-d-xo.html
Женевер - th-cam.com/video/_wiEK8eZuSc/w-d-xo.html
Зубровка - th-cam.com/video/fNZ1dRimG0k/w-d-xo.html
Изарра - th-cam.com/video/z-ebMQjufGI/w-d-xo.html
Йогуртовый ликер - th-cam.com/video/IqT1WI7Llpk/w-d-xo.html
Коньяк - th-cam.com/video/UfKnycTIaXg/w-d-xo.html
Ликер - th-cam.com/video/DnpiwGlNRKE/w-d-xo.html
Медовуха - th-cam.com/video/FehfAOGHmsg/w-d-xo.html
Наливка - th-cam.com/video/LBqbT6ySbxY/w-d-xo.html
Настойка - th-cam.com/video/lFKKdqlDRt0/w-d-xo.html
Охотничья настойка - th-cam.com/video/TcaT5t1kOMQ/w-d-xo.html
Пиво - th-cam.com/video/4J7I_SeIoJs/w-d-xo.html
Перцовка - th-cam.com/video/RBeE8p4Ewy8/w-d-xo.html
Ром - th-cam.com/video/1HwOmt9Rzh8/w-d-xo.html
Самогон - th-cam.com/video/UNx1vye1h20/w-d-xo.html
Татранский чай - th-cam.com/video/uoy8ZyCwt8Y/w-d-xo.html
Узо - th-cam.com/video/rKCs2Y76C7g/w-d-xo.html
Фарисей - th-cam.com/video/XddKRAAeIdU/w-d-xo.html
Хреновуха - th-cam.com/video/dmZG9-lduB8/w-d-xo.html
Цуйка - th-cam.com/video/vO-Lv8hwAnU/w-d-xo.html
Чача - th-cam.com/video/H8-dKhls5V4/w-d-xo.html
Шнапс - th-cam.com/video/X6e8p9ZS9zY/w-d-xo.html
Щи кислые - th-cam.com/video/zSQnUz6qYeM/w-d-xo.html
Ылыслы - th-cam.com/video/F-JHpBlljpw/w-d-xo.html
Эль вересковый - th-cam.com/video/YcCmb96c5P4/w-d-xo.html
Юкон Джек - th-cam.com/video/27GvPMB7hZA/w-d-xo.html
Яблочный мацерат - th-cam.com/video/ypsaODoWChA/w-d-xo.html
Удачи!
Жду остальных букв алфавита!!! Креативности и неожиданности тоже жду))))
Терпение, мой друг!
Спасибо! Обязательно попробую. Подписка
Ждем обратной связи по результату! =)
Добрый вечер. Залип на ваш канал. Самое интересное что я не употребляю...вообще. Смотрю с неподдельным интересом(как веган на дигустацию стейков)
Спасибо за рецепт! Делаю практически так же, но вместо черного чая использую ферментированный Иван-чай, который дает и цвет и фруктовые нотки в напитке!!!
Игорь, спасибо за совет! Обязательно попробуем Ваш вариант!
@@muzhiki_u_plity, чуть не забыл - ещё добавляю грамм 50 своего сладкого виноградного вина ( у меня Изабелла ). Вино можно заменить тем же количеством натурального свежевыжатого виноградного сока. От приправ типа кориандр, гвоздика, мускатный орех в последнее время отказался - без них лучше.
Игорь Акимов. Доброго Вам дня. Скажи пожалуйста, скалько ферментированого Иван чая вы ложите на2, 5 литра, сколько коры дуба, чернослива, кураги? Делать хочу без вина и сока, подскажите рецептуру. Заранее Вас благодарю!
Ахеренний рецепт,тільки ще буде шикарний,коли дать віддихнуть два місяця,щонайменш.
Шикарно! Делал и так и сяк, получается просто супер! Молодчик, разлив и бутылки с этикетками просто супер! Но я использую дистиллят на винограде, аромат офигенный!
Спасибо! Есть в планах виноградный дистилят приготовить)
С винограда и дурак сможет..
А с картопиля?
Виктор Петров белорусы и из картошки и делают.
@@bogdanchyornyy5800
Надо их потрясти с рецептом..
Говорят, к картопилей жуткая вещь получаецца.
Хочется прибить кавонить всенеприменно.
Ее на войне только бойцам и давать.
Забрала в копилку😊
Только его?
В молодости делал разные напитки из самогона , друзьям нравилось.Прошу вас никогда не добавляйте ванилин. А с возрастом понял, что лучше самогона из винограда двойной перегонки и из сливы при.умеренном употреблении . Очень полезно для здоровья.
Спасибо за Ваш комментарий, как не странно, но он заставил вздрогнуть...
Если честно, задумался о том, что стоит, наверное, записать ролик о том, как возраст влияет на восприятие алкоголя и его место в твоей жизни.
Буду много думать сейчас об этом...
Ещё раз спасибо!)
Короче, чача.
@@Alex.Vlasov..К чему глупость сказал?
Или просто чачу не видел? 😮😅
Добрый день.
Рецепт хороший.
Попробуйте вместо чая добавить перезженый сахар, его даже французы в свой коньяк добавляют.
Андрей, приветствую!
Спасибо за обратную связь, обязательно попробую Ваш вариант!
Удачи)
Изюм нужен темный, курага лучше шоколадная и предварительно их обжарить (карамелизовать)👍
Попробую сделать
Ждём отзыв
@@muzhiki_u_plity хорошо
Надо себе попробовать. Чем меня привлек этот рецепт - нет пахучек (гвоздика, корица, тимьян и т.д.). А то что он быстро расходится в кругу друзей, увы они выкушают все и спасибо не дождешься. Не оскудеет же рука дающего, не отсохнет рука берущего (горло пьющего).
Полностью разделяю эту позицию =))) Спасибо за комментарий!
Privet iz Litvy. Posmotrel sejchas muz (on litovec), budet delat'. Otlichnaja podacha materiala. Spasibo !!!
Приветствуем из Москвы))
🤝👨🍳👨🍳
Добрый день. Сделал все по вашему рецепту до грамма. Сначала показалось, что вкус дуба все перебивает. Но после того, как напиток немного постоял, проявился вкус сухофруктов. Очень вкусно. Спасибо за рецепт. (ставил на своём ректификата, разбавленном до 42%)
День добрый!
Спасибо за обратную связь и позитивный отзыв =))
Ждем комментариев и по другим нашим рецептам алкогольного алфавита =)
Добрый вечерок,делаю ваш рецепт уже не первый раз,честно говоря все родные и близкие в восторге,правильно подметили на счет ванилина,за очередным приятным ужином и вашем роликом пришел вопрос,что вы используете в своих настоях?
Дистиллят или же ректификат
День добрый.
Я сторонник дистиллятов. На мой взгляд, они более "живые")
@@muzhiki_u_plity дистиллят как в вашем видео из алфавита самагон?
Эх, попробовать бы!
Время приготовления - всего 2 недели =))) Делайте и наслаждайтесь!
Спасибо за канал! По поводу термоусадки : занимался виноделием у частника, маленький кипятильник в 700 граммовой банке, и бутылку погружаешь с горлышком на которое одет колпачок, ну и натянуть для крепости, правда у нас пробка была, на станке несложном устанавливали...
Александр, приветствуем Вас!
Спасибо за обратную связь и практические советы, обязательно попробуем.
Удачи!
@@muzhiki_u_plity спасибо
Все Класс.Но накаждую букву можно делать 2+ напитков.Не заканчивайте алфавит.Продолжайте!Коньяк Супер.Молодцы.
Дмитрий, спасибо! Думая в 2+ не уложимся😉 Идей куча!
БлагоДарю вас!!!!
Лида, приветствую Вас! С глубоким уважением благодарность принимается, спасибо! =))
Подписка! А если в бочку дубовую его еще залить и подождать годик?)))
11:46 Если кто не знает, маленький секрет ровных наклеек: клейте их вдоль шва бутылки. Удобно, легко, практично, красиво.
Александр, приветствуем! Спасибо за дельный совет=))
Давно делаю коньяк по другому рецепту. Всё очень вкусно. Подскажите, нужно ли делать что то новое, если и по старому рецепту всё хорошо?
Лайф хак. Берём 2 пивных одноразовых стакана, такие которые входят друг в друга почти до упора. Вырезаем дно в обоих оставляя по кругу немного дна. Всё, вставляем тампон и собираем. Фильт система готова!
Хороший рецепт.
Евгений, спасибо за позитивный отзыв =))
Эх. Ещё бы и попробовать. А так все толково. Спасибо большое за видео. Здоровья Вам и удачи. С меня подпись и лайки. Кривой Рог.
Пробуйте обязательно! Спасибо за позитив:) С такими отзывами понимаешь, что мы не зря:) С наступающим Вас новым годом!
Д
Д
@@ИгорьЕфанов-д8ю Игорь, а Вам вывод теоретический или практический? Если практический, давайте подробности.
В общем поставил вчера по данному рецепту, только ложку чая заменил на ложку перегородок грецкого. По результату отпишу))..
Отлично. Будем ждать обратную связь
Значит так, рецепт действительно бомбический. Я сам не ожидал. Но важно правильно подобрать бруски (щепу) и подобрать сорт изюма. В моём случае с брусками я угадал, а вот изюм был сладкий и из-за этого декстрозы такая доза великовата. Получилось сладковато, но прошу понять, что эта сладковатость не испортила напиток. Этот рецепт стоит будущих экспериментов в плане подбора компонентов « под себя», но то, что он в ароматике вышел «дорогим» это 100%. Далее, результат такой, выдержал 2 недели, убрал ягоды и оставил только бруски ещё на неделю, потом уберу бруски и оставлю отдыхать. Аэрировал аккуратно ручным блендером, короткими нажатиями, что бы не перемолоть бруски и ягоды. В общем класс!!!
Дополняю: сегодня полностью снял с брусков. Бомбически получилось. Сейчас думаю, что ложку чая надо было оставить для танинов.. но это так, чисто поиски)). Параллельно делал коньЯк по рецепту с выпариванием мелассы из виноградного сока, тоже получилось интересно. Но я пошёл дальше и сделал замес из рецепта с этого канала с добавлением коня из мелассы. Некий такой ассамбляж))). Получилось тоже интересно и на вкус дорого-бохгато))
Сделал все по рецепту, через 2 неделе, после фильтраци вышло 32 градуса. Аромат похож на арарат 5*(с ним сравнил) крепость нормальная.
Николай, спасибо за обратную связь и развернутый отзыв! А с этикетками получилось?? =))
Крепость 32, это не верная крепость))) И никак её не измерить, т.к. за счет сахара плотность у продукта уже другая! Там как раз 40-41%
@@muzhiki_u_plity рецепт хороший 👍еще 150 гр вина кр сух добавте.вино дает отличный аромат .
@@goodmood7677 на какой объём 150 грамм добавлять ?
@@АлексейВолков-г2ц8з на 3л
Здравствуйте Вы добавили на банку 6 ч. л декстрозы , напиток не будет сладким? Спасибо.
День добрый.
По данному рецепту декстроза нужна для смягчения вкуса итогового напитка.
Рецепт достаточно сбалансированный, так что не беспокойтесь)
Удачи!
Всё, пошел делать!)
Ждем отзыва по результатам! =)
Сделал?
И, как результат?
@@ЮрийПленкин Да, сделал! Мне понравился напиток!)
у вас как всегда шик блеск красота! душевно капитально оригинально👍👍👍.вы этикетки продаете!?
Иван, приветствуем! Спасибо за теплые слова )))
Нет, не продаем. Думается, что этикетка должна быть авторской, чтобы глубже и полнее раскрыть информацию о содержимом бутылки.
Рисуйте сами, удачи!
Спасибо,👍👍👍
Людмила, спасибо за отзыв =)) Ждем обратной связи и комментариев по другим нашим рецептам! Спасибо!
Людмила с мужиками! Это отлично! Женщины всегда вдохновляют. Дерзайте. Мне 70 и без малого я с самого 65, в разной степени участия
Начинаю собирать ингредиенты , основу 42 % вчера 3л приготовил 😂
Попробовал это замечательный напиток,очень понравилось 5 баллов 👍.Пьется очень легко,присутствует тонкая нотка фруктов,послевкусие привкус ванилина,на утро голова не болит,во рту привкус алкоголя отсутсвует.Всем рекомендую!!!!👍💪
100 гр щепы?
@@КонстантинЦелищев-ц9ж так и настаивание длится две недели
А можно ли больше сухофруктов? И еще вопрос: а можно окрасить коньяк жженым сахаром. И если добавляется дубовая щепа, нужны ли орехи типа макамадии, перегородок грецкого ореха?
День добрый!
Да, конечно, можно и больше фруктов, и использовать для окрашивания жженый сахар. Можно и орехи и перегородки.
Единственное, это будут уже несколько другие рецепты)
Тот, который предложен в данном ролике, проверен и сбаллансирован по ингредиентам и их количеству.
Удачи)
Добрый день, сегодня посмотрел ваше видео.Понравилось то что нет гвоздики, а то все повально кидают её, такая гадость получается. Попробую сделать ваш рецепт, потом через две недели отпишусь. 👍
Ну что получилось?
@@АлексейМигунов-ф8ю да получилось. Спился к хуям, дети голодают, жена к соседу ушла🤪😂😂😂
Рецепт пушка ставлю из сахарного ректификата разлетается как пирожки. Хочу попробовать на самом рефе поставить может быстрее процесс пойдет ?
Делал по похожему рецепту, только в 2 раза меньше сахара и вместо миндаля 1 горошина душистого перца на 1,5л. Вкуснятина неимоверная. Единственно предупреждаю что такие фруктовые настойки нельзя ставить в холодильник. Они расслаиваются (несмотря на крепость 45 гр. и выглядят после охлаждения непрезентабельно.
Михаил, приветствую! Большое спасибо за обратную связь по нашему рецепту! Обязательно в ближайшее время попробуем Ваш рецепт.
Цвет светловатый. Не коньячный, скорей вискарика. Это от чая зависит. Но на вкус не влияет. ☝️👍
Класс!
Первый!
Я сделала в 5-ти литровой банке, выстаивать тоже две недели или больше?Спасибо.
Наталья, приветствуем Вас!
Если пропорции ингредиентов соблюдены под 5 литров, то 2-х недель будет достаточно.
Удачи! Ждем отзыва по результатам дегустации =)
@@muzhiki_u_plity После двух недель отпишусь.
Все ясно ипонятно пропорции градус ы молодец нет сравнения с витальсонами карпами и чегиварами спасибо за ролик учитесь самогонные блогеры не перед камерой красуйтесь рекламируя всю х.....ю
Александр, спасибо Вам за позитивный отзыв =))
Ждем обратной связи по другим роликам нашего "Алкогольного алфавита"!
Для облегчения фильтрации использую 5 литровую пластиковую ббутылку, отрезаю дно, на горлешко креплю ватный диск при помощи колечка от пробки.
Юрий, спасибо! Ваш опыт перенимаем!
Все тоже самое, только без колечек...просто ватный диск закрутить пробкой и все
Я использую 2-х литровую бутылку от Кока-Колы.
А, вот с крышкой я сделал так -
Внуку купил маленькую бутылочку воды с крышкой-соской, и теперь использую эту крышку для фильтрации!)
Крышку прикрутил, вставил вату, и вперёд.
Всем доброго времени суток!!! Решил я провести эксперимент и попытаться найти хороший рецепт Коньяка. 5 рецептов испробывал, строго соблюдая рекомендации авторов. Забегая вперёд скажу, что ни один рецепт меня не устроил, но, благодаря ещё одному эксперименту, удалось таки получить напиток из сахарного самогона очень похожего на коньяк. Для начала расскажу какие рецепты испробывал: ОБОВСЕМ И О САМОГОНЕ, Азат Сергеевич, Азат Сергеевич с корректировкой, Мужики у плиты, Графин. Мой рецепт таков: дистиллят двойной перегонки 1л., крепость 42°, дубовая щепа "французский дуб" средней обжарки 8 гр., щепу не вымачивать в воде. Добавить 2 ч. ложки сахарного песка, тщательно размешать. Добавить ванилин 2 гр., мускатный орех на кончике ножа, гвоздика 1 шт. с ножкой, кориандр 2 шт. слегка поддавить, корица на кончике ножа, 33 мл. сухого красного вина. Настаивать под вакуумной крышкой (у меня Вакс) 18-20 дней в темном теплом месте, регулярно(1 раз в день) встряхивая. Затем процедить, сделать аэрацию(я делаю с помощью ингалятора). Дать отдохнуть минимум 7 дней. Все, напиток готов!
Михаил, приветствую!
Спасибо за проведенную работу и добротную аналитику, а также за то, что поделились результатами! Обязательно попробую Ваш выверенный рецепт. Удачи!
Добрый день!Спасибо! Надеюсь мой рецепт кому то понравится. Всем винокурам желаю сил и терпения, и обязательно находить те рецепты напитков, которые будут по вкусу!!!
Здравствуйте,2г.ванилина это не много 1л?
Здравствуйте! Скажите пожалуйста... Мы щепу дубовую кипятком ошпаривали перед применением??? Заранее спасибо и с наступающим новым годом 😊
Денис, добрый!
Мы, Александр II, не ошпаривали)))
На самом деле в этом особого смысла не вижу.
Удачи!
@@muzhiki_u_plity спасибо за ответ! Завтра сделаю по вашему рецепту)
Красота!!! Жаль без заварки не обошлось... Ведь ранее были заготовлены бочки, они же могли дать цвет коньяку...
К сожалению, не все могут позволить себе использовать в домашнем винокурении дубовые бочки, а крупнолистовой черный чай доступен всем. Кстати, породистый оттенок коньяка в этом рецепте получен не от чая, а от дубовой обожженной щепы =))
По напиткам из дубовых бочек ролики скоро будут готовы, ждите!
Shaman2552 Shaman2552 долгий срок действия, через пару лет покажет
@@muzhiki_u_plity я думаю, цвет дала не щепа, а чай с черносливом
@@muzhiki_u_plity А чай тогда зачем?
@@eduardgavruchov чай дает терпкость ну цвет по любому
Здравствуйте. А подскажите после вашего рецепта есть ли смысл залить его в какую нибудь бочку дубовую для мягкости?)
День добрый.
В данном рецепте для мягкости используется сахар (декстроза). Если есть возможность использовать ещё и бочку для дополнительной выдержки (или для красивой подачи напитка в стол) - это просто здорово.
Рецепт однозначно годный и подлежит к применению, но после нескольких десятков экспериментов с аналогичными ингредиентами я пришел к выводу, что абсолютно безболезненно можно отказаться от:
-- чая,
-- кураги,
-- миндаля,
-- ванилина,
-- сахара
оставив только
-- щепу,
-- чернослив,
-- изюм тёмный и светлый,
-- ванильный сахар или дробленая ваниль (совершенно другой ароматизатор). Чернослив и изюм сами дадут сладости, а щепа и ванильных ноток добавит.
Только щепы и тёмного изюма увеличить до полной горсти --- ВСЁ!!! Чай и миндаль иногда дают какие-то лишние, тяжелые и навязчивые нотки. Фильтровать сие можно, но почти бесполезно, только отстаивание 2-3 недели и снятие с осадка, а он зараза, будет долго...
А так - супер!
Подача материала 5+ !
Сергей, приветствую!
Огромное спасибо что нашли время на обратную связь и поделились своим опытом!)
Идеи приняты, будем пробовать)))
Рады что Вы с нами!
Удачи!
@@muzhiki_u_plity Чётко, кратко и грамотно.👍🥃
Попробуйте процедить через веревку или скрученную ткань капилярным подъемом. Будет долго ,но эффективно.
Я колпачок в кружку с кипятком опускаю и к дну прижимаю, тогда верхняя часть колпачка лучше смотрится
Евгений, спасибо за обратную связь!
Обязательно попробую Ваш вариант.
Использую дубовые столбики (с палец), предварительно, один месяц, вымоченые в воде, которую меняю 3 - 4 раза в неделю. Затем обжигаю и на пару месяцев в бутыль, в тёмное место. Ваниль, карамель, цвет - всё присутствует и не ,,плинтусит,,
Спасибо! Тоже очень интересный вариант!
А можно выдерживать БОЛЬШЕ 2Х месяцев??????
Доброго дня! А можно щепу заменить дубовыми брусками? Если можно , то в каком количестве? Я их вымачиваю в Марсале.
Здравствуйте! Я сварил сэм он отстоялся и сегодня буду делать коньяк по-вашему рецепту. Хочу узнать по времени до нового года не успеваю. Можно ли поставить под ваакум? Чтобы быстрее готовился? очень жду от вас ответа. Под ваакумную крышку и насос?
Денис, приветствую. Да, конечно, попробуйте под вакуумную крышку. Что касается сроков - рождественские каникулы длинные успеете снять пробу в любом случае =))
Чаще трясите, хорошо измельчите ингредиенты, нагревайте до 60 град и охлаждайте, засуньте в ультразвуковую ванну (если есть) ))
@@demiang9369 Демьян, да Вы гуру)))
@@demiang9369 а изначально какой градус надо выдерживать?
@@iskan8883 по классике около 65-70, потом это все отправляется в бочку.
Делаю такой же коньяк.., чернослив 6 шт, но изюм не кладу и ещё добавляю пару гвоздичек.
Чая сколько надо положить? В видео 1 чайная ложка, там же написано 2. В рецепте 10 гр на 3 литра.
День добрый! Одной чайной ложки достаточно.
Добрый день. Сделал все по вашему рецепту. Но в качестве алкоголя использовал спирт 97 градусов разведённый водой 50/50. После 2-х недель получился напиток с очень сильным запахом спирта. Подскажите что лучше использовать в качестве алкоголя( можно ли водку?)
Заранее благодарен.
Матвей, день добрый!
Со спиртом, если честно, не ожидал такой реакции. Да, с водкой однозначно можно. Также попробуйте домашний дистиллят; как его сделать тут: th-cam.com/video/UNx1vye1h20/w-d-xo.html
Спасибо
Всегда! =))