Fleischpflanzerl, Frikadellen, Buletten oder Fleischküchle, wie ihr wollt :)
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- เผยแพร่เมื่อ 12 มี.ค. 2021
- Hallo Zusammen, hier kommt das leckere Rezept zum knusprigen haugemachten Frikadellen. Lasst es euch gut schmecken. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept:
• Kartoffelsalat (richti...
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Neues Corporate Design: www.unikat-schlueter.de/
Kartoffelpresse amzn.to/344sCPd
Global: amzn.to/2vg3KXI
Töpfe: amzn.to/38qiKk0
Haiku Messer:amzn.to/3ad5PT4
Pfanne amzn.to/3caYSDX
Kamera amzn.to/2Tj3mA0
Sumo 19 amzn.to/2HZPsNP
Sennheiser Ton amzn.to/2I3kjcd
Kitchenaid amzn.to/39hNu6L
Zutaten für 1 Kg Hackfleisch:
1 kg Hackfleisch gemischt
350g eingeweichte alte Semmeln oder Brötchen
3 Zwiebeln
Grobes Paniermehl
3 Grosse Eier
4 EL mittelscharfer Senf
2 Zweige Petersilie
2 Zweige Majoran Frisch
20 g Salz
5 g Pfeffer
Butterschmalz Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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Es geht hier einfach nur ums Kochen. Das ist selten geworden - wirklich überragend, die Details, die Erklärung und das für ein klassisches Gericht.
Rama? Ich nehm‘ lieber Deli Reform… lol
Habe das Gericht ausprobiert und zusammen mit meinem Vater verköstigt, er und ich waren einfach begeistert, besonders der frische Majoran als Zutat war super. Danach wollte er so oft wie es geht immer diese Fleischpflanzerl essen, habe dann immer mehrere Portionen zubereitet und eingefroren. Das sind schöne Erinnerungen an meinen alten Vater.
Die Küche ist nicht wieder zu erkennen. Sieht top aus! Ein Gericht zwei mal vorführen ist auch nicht schlimm, man lernt immer wieder was neues.
Ich finde, dieser Mann ist eine extrem gute Partie zum Heiraten!!! Der Shakespeare der Küche!! Das Design der Küche ist ausgesprochen ästhetisch und erfreulich geschmackvoll. Sehr gut gelungen. Bravo!
Da hast du vollkommen recht , top der Mann .🥳👍🏼
Schön, dass ihr wieder da seid!! Der beste deutschsprachige Kochkanal, den ich kenne 👍🏼viel Erfolg beim Neustart! Werde dranbleiben :)
Ich finds auch cool! Habt ihr inzwischen das Induktionsproblem mit dem Mikro gelöst? Wenn ja, wie? Würde mich auch interessieren.
Eiñfach süper¡
Ich komme äüs lañdsberg Lech und sehe mir das gerne añ. Ich liebe Bayrische Küche wohne yetzt in Möhnheim äm Rhein.
Für mich als Kochanfänger sind deine Rezepte und deine Erläuterungen dazu super lehrreich. So macht kochen noch viel mehr Spaß
Ich würde mich riesig freuen, wen ihr viel häufiger eure tollen Rezepte präsentieren würdet! 😋👍🏼
Sehr schön, dass es euch noch gibt! Gibt keinen besseren als dich! 😊
Mir hat es vorher auch gefallen. Jetzt würde es mich stören, das große Brett immer wegzuräumen. Aber das Wichtigste sind ja die Gerichte und deren super erklärte Zubereitung !!!
Genauso mache ich auch die Frikadellen. Aber ich bin total dankbar für das Rezept, weil ich jetzt auf Anhieb die richtige Salzmenge habe. Das war bisher immer ein rumprobieren und nachsalzen, bis es dann auf einmal zuviel war. DANKE!
Spitze Rezept. Sehr gut erklärt auch für Hobby-Köche. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Ich muss ehrlich sagen, wenn man lernen, nachkochen oder einfach "nur" leckeres Essen sehen will ist hier genau richtig.
Ich bin Derjenige, der zuvor den Ton und das Licht bemängelt hat, aber so ist es perfekt geworden. Sehr schön.
Die Küche ist gut geworden, sieht top aus👍. Da macht es doch gleich nochmal mehr Spaß, leckere Gerichte zu kochen 👌🤗. LG Doris
Das Feedback zum Kochen erspare ich mir, gewohnt hohes Niveau. :)
Das neue Format mit dem Induktionskochfeld und Bildern von oben ist sehr ansprechend. Das Schwarz der Küche ist gewöhnungsbedürftig aber bei Unfällen sicher praktisch. :D :D
Diese Fleischpflanzerl - habe sie gerade genau nach Rezept nachgekocht (habe nur noch 1 1/2 rohe, gewürfelte Zwiebeln hinzugefügt, da mir die Menge der Zwiebeln nach dem Anrösten zu wenig erschien) - schmecken himmlisch! So ein Induktionsherd ist auch mega-schön. Ich verfüge leider nicht über Gasanschluss und habe mir stattdessen eine 3 KW Induktions-Einzelplatte mit 30cm Wirkungskreis zugelegt. Nicht allzu teuer, leicht und flexibel - für mich meistens zu viel Power, bis man richtig große Töpfe/Pfannen einsetzt - dafür genial. Danke für das tolle Basisrezept, das kann man easy in viele Geschmacksrichtungen (z.B. tex/mex oder tandoori) modden!
Ich lasse vom Metzger Rindsvoressen 1x durch den Fleischwolf durchlassen . Das Rezept habe ich von meiner Grossmutter. Ist schon 100 Jahre alt. Einzig das NEUE, ich füge zur Masse noch 3-4 EL Ketchup bei. Bei Induktion 1-9 brate ich die Fleischchüchlein auf Stufe 4-5 langsam👍🤗🤪
Die Neuerungen im Bereich Kamera finde ich super. Die grüne Wand gefiel mir einen Tick besser, aber das ist ja Geschmacksache. Viel wichtiger sind natürlich die Rezepte und die sind, wie immer, mega!
Ich mag es,wie der Vorgang erklärt wird,warum und wieso.Auch sehr angenehm ,ohne Hektik vorgetragen.Habe den Kanal abonniert
Dazu kann ich unbedingt deinen legendären Kartoffelsalat empfehlen!
Und wenn ich mir etwas wünschen darf: Eintöpfe, Eintöpfe, Eintöpfe! Mein Feedback zum neuen Setup: Mir persönlich ist das etwas zu viel schwarz. Die grüne Wand fand ich freundlicher, lebendiger und angenehmer. Aber du bist der Chef.
Heute habe ich gelernt was ich falsche gemacht habe wenn ich Fritos gebastelt habe .
Langsam braten. Das macht Sinn. Danke
Gott sei Dank gibt es euch noch!!! Ich habe mir ernsthafte Sorgen gemacht! Das Wochenende ist stimmungsmäßig nun gerettet. Und: Induktion ist für mich das Beste (Gas kenne ich nicht). Die Küche ist super.
Oh ja, und dazu dein Kartoffelsalat!! 🤤😋
Hallo, das Schwarz kommt richtig gut. Gefällt mir. Schön euch wieder zu sehen. Das habt ihr euch richtig was kosten lassen. Das mit dem Herd ist super.
Super professionell und trotzdem verständlich erklärt! Sehr leckere Rezepte ohne zuviel Schnickschnack, dafür viel Purismus im Geschmack. Danke für die sehr sehr freundliche und coole Art zu erklären, mit tollen extra Tipps!🎉❤
Die Küche ist schön und stilvoll….
Vielen lieben Dank
15 Jahre produziert ihr jetzt schon diesen Kanal? Mann wie die Zeit vergeht. 15 Jahre die ihr uns Freude bereitet habt.
Ja tatsächlich gab es das 01. Video vor 15 Jahren damals aber nicht für TH-cam.
Liebe Grüsse
Letitcook
Heute das erste Mal angeschaut da i a Rezept für die Fleischpflanzerl suchte und i muß sagen daß das bestimmt nicht das letztemal war ~ schlicht ~ einfach und ohne Schnickschnack ~ genauso wie ich,s mag !!!
Ihr wurdet schon sehr vermisst. Freu mich wieder auf viele tolle Rezepte im gelungenen Umbau 😊
Danke für die tollen Tipps. Schön das Du wieder wieder da bist. 👍👍👍
Mir gefällt dieses dunkle Design, das wäre auch mein look und passt perferkt zu letitcook. Tolles Comeback mit diesem Rezept!
Ich habe die Frikadellen mehrfach probiert. Das Brot reduziere ich trotz der Empfehlung. Das trifft meinen Geschmack besser. Aber ich gebe ihnen deutlich mehr Zeit als früher. Das ist wirklich ein wichtiger Unterschied.
7:57 ,,nichts verschwenden“ ! :D
Die Küche sieht sehr edel aus, mir gefällt das gut. Die Idee mit dem Herd ist ebenfalls prima, freue mich auf weitere Videos, immer her damit! :)
Schön, das es neue Videos gibt. Vielen Dank!
Die Küche gefällt mir sehr gut, aber mein „innerer Monk“ macht sich große Sorgen um das Induktionsfeld. Das Pfanneschieben und die Schüssel auf dem Feld werden auf Dauer für ordentlich Kratzer sorgen. Aber gut, ist ja ein Gebrauchsgegenstand....
Wie das eine oder andere Gericht auch schon, möchte ich heute diese Frikadellen ´mal genau so machen. Man fährt stets gut mit Euren Rezepten, Erklärungen und Anregungen. Vor allen Dingen, wenn man nicht jeden Tag am Herd steht und man nicht weiß, was man kochen soll: Ein Blick in Eure Videothek und schon findet man immer eine tolle Idee. Bei mir gibt es dazu Kartoffeln und Blumenkohl mit Milch gekocht, wie früher bei Mama 😋
Toll , wieder von dir zu hören und danke für das toll erklärte Fleischküchle Rezept..lecker ,wird demnächst nachgekocht .. zur Küche...iss ä bissel dunkel evtl mit Lichtspots aufhellen ... und noch ein Rat, von meiner Oma gelernt, niemals ein Holzkochlöffel im Topf mitkochen lassen ...Danke fürs Video und dass du wieder da bist LG Regina
Sehr schönes neues Design. Sowohl Küche als auch Logo. Hat was. Mein Liebglingsgegenstand ist und bleibt die Siebträgermaschine im Hintergrund.
Ein einfaches, aber leckeres Gericht. Passt zu vielen anderen Gerichten. Ich wende meine auch vor dem Braten in Paniermehl. Ein kleiner Tipp von meiner Oma: Liebstöckel. Aber nicht zu viel, ist ja sehr intensiv. Man kann auch beim Anschwitzen der Zwiebeln eine Prise Zucker oder einen kleinen Klecks Honig dran machen. Hebt den eigenen Geschmack der Zwiebel.
Die Küche sieht ja mal super clean aus 👌. Und die Video Qualität 😍😍😍
Schön, dass Du wieder da bist. 🤗 Die Küche sieht super aus 👍 👍 👍 genauso wie Dein Logo. Ich freue mich auf interessante Lehrstunden, denn bei Dir lernt man kochen. Danke Dir.😃
Die neue Küch sieht Rich Professional aus 🤩👍❗️
Alles super, am Ende hätte man noch von ganz nah filmen können um zu sehen wie es genau aussieht nach dem Anschnitt, ob denn vielleicht etwas Fleischsaft austritt wenn man mit der Gabel drauf drückt, die Friko mit der Gabel zerteilen usw. Das Resultat sollte am Ende immer ganz nah gefilmt werden für ein paar Sekunden.
Ich finde es unheimlich hilfreich , dass du genaue Angaben für Salz und Pfeffer machst !
Die Wandfarbe der neuen Küche finde ich sehr gut. Das Video, sowie das Rezept und die Darstellung sind wie gewohnt super! Induktion und Teflon (Plastik) sind nicht so meins. Werbung stört mich nicht, wobei ich schade finde, dass es die Kanalmitgliedschaft nicht mehr gibt. Alles in allem für mich aber immer noch einer der Besten Kochkanäle. Lg 😃👍🏼
Ehrenmann, Den Freistaatlichen Begriff als erstes in den Titel
I love your new kitchen it is very romantic and the tools the super super super first class! today my favorite from my childhood the home made 'burgers'....wow.... Thanks . Cheers !
Die Küche sieht super aus! Ich freue mich das ihr wieder da seit!
Mega! Er brät seine Zwiebeln an, so muss das sein. Majoran werde ich definitiv ausprobieren. Super Video ❤
Du bist der beste Kochkanal, weil Du einem echtes "KOCHEN" beibringst und nicht irgendwelche exotischen "Rezepte", Ich koche selber ganz gut (denke ich), aber von dir lerne ich immer noch was. (Ich hatte z.B. noch nie Majoran in die Buletten getan und die Zwiebeln nie vorher angeschwitzt - macht aber alles Sinn'). Wird diese Woche ausprobiert!
When I was living in Germany I ate these as often as I could. Love them
Also the German style Gyros were two of the best. I went to Pizza Hut once and Subway once. They were both over priced and local pizza was so much better.
Die Frikadellen sehen einfach nur lecker und knusprig aus, zum anbeißen. Deine Anmerkungen zum Hackfleisch fand ich sehr gut. Mir vergeht der Appetit, wenn ich diese rechteckig zusammengepressten rosa Würmer aus der Packung sehe. Und bei dem Billigpreis weiß man auch, dass die Tiere ein entsetzliches Leben hatten. Die umgebaute Küche gefällt mir gut. Nur die schwarze Wand gefällt mir nicht. Dieses schöne zarte Grün sah viel freundlicher aus.
Schön. Nicht zu viel, nicht zu wenig Info. Allein die durchsichtigen Glasschüsseln - einfach ein durchdachtes Detail. Also weiter so, ich bleib dran. Lg
ich war sehr begeistert von den Fleischpflanzerl Rezept! Super lecker die besten die je gemacht habe!!! gst
Das freut mich sehr!
In Sachsen sacht mor Gewiechtes... Kommt von Gewiegt. Bei meinen Eltern mit Hackepeter, Schweinemett gewürzt mit Pfeffer, Salz und Kümmel. Zwiebeln, eingeweichtes Weißbrot oder Brötchen, Eier und je nach Geschmack noch würzen. Aber Kümmel ist ganz cool, das geht fast schon Richtung Bratwurst.
Koch, Küche und Rezepte der Hammer! 👍👍👍 Danke! ❤️
Endlich geht's weiter 😁😁
Der neue look des kanals und der tollen Küche (auch ohne R2) gefällt mir sehr.
Ich freu mich auf weitere tolle Videos von dir.
Schicke neue Küche kommt gut rüber 😊☺️
Spokojnie i fachowo. Pozdrawiam z Polski
Nix verschwenden find ich super .
Da bei uns nie Brötchen übrig sind, habe ich letztens Buchweizen geflockt und an die Masse getan. Sehr lecker und farblich auch passend! Buchweizen bleibt leicht grau!
Sehr gut 👍
Servus,
I find deine Küche richtig Klasse.
Man sieht alles,jeden Arbeitsschritt
Gefällt mir sehr gut.
Deine Gerichte Auswahl spricht mich auch an und natürlich auch zum nachkochen.
Mach weiter so macht Spaß zum reinklicken.
Beste Grüße aus dem Oberdorf Landsberied
gefällt mir sehr gut das Schwarz.. wirkt sehr edel...du erklärst immer so ausführlich...toll...danke
Schön das du wieder da bist. Küche sehr gut gelungen und dein Logo ist Mega. Leg los mit deinen tollen Rezepten. 👍👍🙃
Super Küche,gut eingerichtet und ausgestattet,und natürlich auch ein super KOCH !!!
WEITER SO
Die neue Küche find ich super und die Rezepte sowieso,immer sehr gut erklärt,danke dafür
Freue mich auf weitere Videos :) genial wie immer :)
Koch, Küche und Rezept! Alles einfach wunderbar!
Vielen lieben Dank
Klasse Renoviert. Tolle neue Technik. Wirklich Top. Macht weiter so!
Der beste Kochkanal mit fachkundigem Inhalt.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept - wird am Wochenende ausprobiert!
Finde das neue setup auch wirklich gelungen. Schön zu sehen, dass du die corona Zeit gut nutzt und dir Gedanken machst, wie du den (ohnehin schon guten) Kanal weiter verbessern kannst. Liebe Grüße aus Wien!
Daniel deine neue Küche ist wunderschön und deine Koch Kunst ist einfach super .
Habe das Rezept heute das erste mal probiert und ich muss sagen, es waren die besten Frikadellen, die ich je gemacht habe! Danke fürs Teilen!!
Sehr sympathisch, professionell,nett und was soll man noch sagen …. Gelingen tut einem es auch noch .
Da Wahnsinn . Weiter so 👍🏼 ♥️🥳
Sehr gut!
Zur Küche. Nach meinem Geschmack ist es schon was viel schwarz. Wand, Kochjacke und Kochfeld. Vielleicht mit Bildern etwas Farbe reinbringen. Das Kochfeld nach vorne zu holen war eine hervorragende Entscheidung. Freue mich schon auf die nächsten Videos👍
Wie immer ein sehr gutes und leckeres Rezept! Meine Frikkas sind gerade gegessen aber bei einer Sache gehe ich nicht so ganz mit. Wir sind uns zwar alle einig das die Bessere Wahl Biofleisch und der Gang zum Metzger ist. Dieses Gasgemisch aber womit das Fleisch verpackt ist, ist 0,0% schädlich, weil es sich nur um Kohlendioxid und Sauerstoff in einem kontrolliertem Verhältnis handelt.
Das Kohlendioxid bewirkt eine Unterdrückung der Bakterien, die auf Sauerstoff angewiesen sind. Dadurch wird eine Verlängerung des Mindesthaltbarkeitsdatums erreicht.
Der Sauerstoff reagiert mit dem Muskelfarbstoff Myoglobin und erzeugt so eine rötliche Färbung. Ohne diese Reaktion würde das Fleisch zunehmend grau-braun werden.
Der einzige nachteil ist einfach das man als ottonormalverbraucher nicht 100% erkennen kann wie gut das fleisch wirklich ist auch hinsichtlich darauf wie Sauerstoff mit Fett reagiert.
Ich würde da einfach achten das MHD nicht auszunutzen sondern es schnell zu verbrauchen und im laden das mit dem Längsten MHD zu kaufen. Davon per se abzuraten finde ich nicht richtig.
Auch Brötchen, Obstprodukte, Pasta oder Fertiggerichte werden damit verpackt und da macht niemand einen Hehl draus.
Besten Gruß von einem Lebensmitteltechniker
Gut gelungen, tolle Küche - da passt alles! Vielen Dank für Dein Engagement :)
Die Änderung sind sehr gut gelungen 👍🏻
Ganz toll geworden, zeitgemäß, modern und mit Stil ....alles richtig gemacht.
Ich sehe gerne zu 🥰
Gratulation zur neuen Küche und dem Style !!!
Gefällt mir richtig gut!
Neues studio/lichtsetup is top. Find‘s gut dass die hauttöne etwas wärmeres licht bekommen. Das sieht immer schön aus.
Ich wohne schon seit vielen Jahren in Kanada und habe gestern deinen Kochkanal entdeckt. Bin total begeistert. Heute wird dein Kartoffelsalat probiert. Vielen Dank fuer die tollen Rezepte.
Schaut wie immer sehr lecker aus .
Die neue Gestaltung sieht sehr modern und frisch aus , mir gefällt es 🙂👍👍👍
Bester Koch, Super Setup!!! Danke für die Videos
was würde ich für so eine küche tun sieht super aus
Die Fleischpflanzerl sehen traumhaft aus und schmecken bestimmt auch so😋😋👌. Man könnte dir stundenlang beim Kochen zuschauen. Sehr gut dass es neue Videos gibt. 🤗🤩
Geiles Upgrade. Das wird hoffentlich endlich richtig krachen!
Super das du wieder da bist. Kleiner Wing mit dem Kochlöffel 🤭 Check mal die Technik man hört das brummen des Induktionkochfeldes vielleicht das Micro anders positionieren.
Aber ansonsten sieht alles super aus.
Super, Daniel! Sieht alles top aus. Bleib dran!
Super und sehr schöne Präsentation
Das Kochfeld vorne ist sicher für die Produktion einfacher, aber auch zum Anschauen finde ich.
Das viele Grau finde ich etwas gewöhnungsbedürftig, aber wahrscheinlich für die Videos auch hilfreich und stylisch.
"Hauptdarsteller" sind natürlich der Koch und die Rezepte!
Ich finde Let it cook super!
Kameraqualität, Einrichtung und Video Superqualität, weiter so, macht Spaß zuzusehen
deine Veränderungen haben sich definitiv mehr als gelohnt, sieht unfassbar geil aus!
Endlich wieder Videos von euch ;) jetzt kann ich weiter kochen
Sieht gut aus 👍
Vielleicht nochmal die Lautstärke checken.. gefühlt ein bischen zu leise.
Kohlraiblaetter
Die Küche ist richtig klasse geworden!!! Sehr schön 👍👍👍
Hey! Schön dass ihr wieder online seid!
Find ich ganz toll,so was azaführliches zusehen. Mochte selbst welche herstellen und hab mir einen fleischwolf gekauft ❤. Dankeschön nochmal
Sehr schön!
Dazu deine super tollen Bratkartoffeln und einen Rote Bete Salat , soooooo lecker 🤤
Willkommen zurück :-) Habe neue Beiträge schon vermisst. Gut sieht die Küche aus. Ich mag auch den schwarzen Style, in Kombination mit Edelstahl. Nur an einigen Stellen könnte man ein bisschen aufhellen. Z.B. in Richtung Grünpflanze, damit sie nicht zu dunkel steht ;-) Und Oberhalb ein paar Leuchten. Ist aber so mein Geschmack. Die andere Küche in Grün sah aber auch gut aus. In meiner Wohnung versuche ich, auch einige Elemente so zu gestalten :-) Zum Kochen habe ich immer noch den guten alten Elektroherd, der noch gut funktioniert. Danke für neue Rezeptanregungen. Werde ich versuchen, in Vegan zu kreieren
Riesen Hunger krieg ich! Knoblauch fehlt zwar für mich 😉. Meine Österreichische Oma machte ihre noch mit Sardellen Paste und kapern. Auch sehr gut! Danke fürs Rezept! 😋
Ich finde die neue Kameraführung klasse. Sieht schärfer aus als früher und ich finde es sehr schön, dass du wieder vorne kochst und brätst :)
Das Schwarz passt zu einem guten Kochkanal ebenfalls sehr gut. Auch die etwas raue Oberfläche der Wand sieht gut aus!
LG David
15 Jahre ... wow... Respekt ... gekonnte Küche ist sichtbar gemachte LIEBE :)