Nelson, ich bin restlos begeistert! Du gehörst sowieso zu meiner Liste der Top-Köche, sympathisch und bodenständig, aber trotzdem in der Spitzengastro unterwegs. Dein Frikadellen Rezept ist fantastisch, in Deine Zwiebelsauce habe ich mich ad hoc verliebt... Vielen lieben Dank und liebe Grüße aus dem schwarzen Wald!
Nelson macht mich fertig..... Mein Lieblingsessen... Und wie er es so wunderschön zubereitet und auftischt. Nix fancy und chi chi.... Gut bürgerlich und nach Muttern Art. So mut dat :) Danke Nelson :)
Nelson Müller schon im einer der wenigen sympathischen Menschen im tv gewesen. Super das du einen eigenen kanal auf TH-cam hast. Immer super von leuten die ahnung haben essens Videos zu gucken. Viel Spaß 🎉
Ich habe Sie im TV schon gerne gesehen. Und jetzt bei YT. Bitte bleiben Sie bei ihrer Linie, Gerichte mit Geschmack zu kochen. Viele Menschen haben das nicht mehr gelernt bzw. beigebracht bekommen. Ein Sternekoch, der den Menschen zeigt, wie man mit wenigen Mitteln ein gutes Gericht zubereiten kann, ist Gold wert. Bitte mehr von einfachen Sachen ohne Chemie.
Die Buletten sind gut! Basta! Das ist ein hervorragendes Grundrezept, und jeder mag für seinen Geschmack dazu experimentieren. Ich zB liebe es asiatisch und gerne sehr scharf, bevorzuge Basmati vor der Kartoffel (die mag ich auch, aber am liebsten als würzige Wedges, würde hierzu auch passen mit einer Zaziki). Also hacke ich mir zuerst Knoblauch, Ingwer und Chili, brate das in Kokosöl an, nehme das wieder raus und füge es der Hackfleischmischung hinzu. Dann füge ich ggf. noch etwas Zitronengras oder Tamarinde und andere Gewürze dazu, süß, sauer, salzig, scharf, es muss ausgewogen sein, nehme den Reis von gestern, wasche den kalt ab, brate den mit Gemüseresten und mit Sojasauce und Fischsauce und einem Ei im Wok parallel zu den Buletten an. Ein paar Ringe von den Frühlingszwiebeln drüber, etwas Koriander dazu, falls verfügbar noch Thai-Basilikum und fein geschnittene Streifen der Kaffir-Limettenblätter, Kühlschrank leer, lecker. Ich bin aber auch für die larteinamerikanische Variante zu haben. Da gibt es gerade einen kleinen aber interessanten Kanal www.youtube.com/@LatinFoodcraft. Und auch für die Thai-Variante gibt es einen sehr authentischen kleinen Kanal: www.youtube.com/@charliesthaikitchen4019. Das ist sehr interessant was die so bringen! Fusion kitchen ist also genau mein Ding, alles zusammenwerfen und experimentieren. Jede Küche ist toll, egal woher die kommt, wie auch die meisten Menschen aus dieser Gegend. Klar, Bekloppte gibt es überall, aber deswegen müssen wir nicht über die Herkunft reden (oder die Religion, oder die Sexualität, oder ...), sondern über die Bekloppten. Nee, das sparen wir uns lieber, ignorieren Religion, Hautfarbe, Sexualität, ... und reden über gutes Essen. Bekloppte dürfen gerne draußen bleiben.
Toll, freue mich auch! Das ist absolutes Soulfood für mich, definitv eines meiner Lieblingsessen. Wobei ich am liebsten aus dem Röstansatz der Frikadellen, etwas Zwiebel und Gemüse eine schöne dunkle Sauce mache und die Frikadellen darin dann fertig ziehen lasse. Mmmhmm... Viel Erfolg, lieber Nelson!
Ich habe die Frikadellen gerade mal genauso nachgekocht, respektive gebraten. Die haben wirklich ein super Konsitzenz! Geschmacklich fehlt mir da allerdings Paprika, Senf und etwas Knoblauch. Die Sauce war auch klasse und ziemlich schnell und einfach zubereitet!
Nelson Müller zum ersten Mal vor etwa zehn Jahren auf der Frankfurter Buchmesse in einer Koch Show gesehen. Das hat mich schon damals sehr beeindruckt. Seitdem schaue ich mir alles, was ich von dir zu sehen bekomme gerne auch im TV an.
Super ! ihre Rezepte sind für meine Alltagsküche eine tolle Bereicherung !!! Ich bin ein Fan Ihrer sehr gut nachkochbaren Rezepte- halt super alltagstauglich !!!! Ganz herzlichem Dank dafür👍
Kleiner Tipp. Frikadellen scharf anbraten und dann die Temperatur runterschalten. So können sie nicht zu dunkel werden und ruhig durchbraten. Und die Bratlinge eher flach machen. Die ziehen sich zusammen. 😉
Wooow,nun freu ich mich,dich hier entdeckt zu haben. Im Gegensatz zu Instagram,bekomme ich hier von dir die tollsten Rezepte. Bin ja auch ein großer Fan der Kücheschlacht auf dem ZDF,wo ich immer mir die Zeit nehme,sie anzuschauen. Freu mich auch immer wieder,wenn du mit den Kandidaten dabei bist,oder sogar als Verkoster,von den Rezepten von den Kandidaten. Dein Rezepte,sind genial zum nachmachen geeignet. Werde ab nun immer wieder hier reinschauen und sehen,was du wieder leckeres zauberst. Liebe Grüße aus Bonn,von deinem Fan, Hansi
Schön gemacht. Vielen Dank dafür. Ich finde es aber immer wichtig, in Koch-Videos zu zeigen, wie groß/klein geschnitten, und bei welcher Stufe gebraten, geschmort etc.. Freue mich auf weitere Videos von Dir.
Tolle Folge Nelson! Ich hoffe, dass noch viel mehr, vorallem junge Leute deinen Kanal und Content wie diesen hier sehen und sich selber am kochen ausprobieren. Kochen muss ja nicht zwangsweise immer eine one-man show sein, auch wenn man in einem singlehaushalt lebt, man kann genauso gut sich mit seinen Freunden zum gemeinsamen kochen und essen verabreden! Anbei noch mein persönliches Bouletten-Rezept: 500g gemischtes Hack ca. 150g altes Brötchen, alternativ Paniermehl 3 Esslöffel Senf, mittelscharf 1 Ei 2 Mittelgroße Zwiebeln Gewürze: Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence (KdP ;D ) und Öl zum braten, ich benutze Rapsöl. Brötchen brechen und fein reiben. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden (wir brauchen hier keine Piek-feinen Brunoise, aber auch keine Fußnägel ;) ). Anschließend alle Zutaten miteinander vermengen, richtig durch durchkneten, so dass die Zutaten schön durchgemischt sind (bei den Gewürzen rate ich nicht übervorsichtig zu sein, als Minimum würde ich 1,5 Esslöffel von jedem der drei Gewürze hinzufügen). Pfanne vorheizen lassen (ich habe eine neun-Stufen E-Herd Platte, ich benutze zum anheizen Stufe sieben und gehe dann runter auf die sechs zum braten. Vorsicht bei Induktion, diese sind in null komma nix heiss!), währendessen die Bouletten formen, ich nehme Mengentechnisch eine gute Handvoll. Wenn ihr die Bouletten nicht noch extra im Ofen oder in der Mikrowelle durchgaren wollt, stellt sicher, dass ihr nicht zu große und hohe Bouletten geformt habt, lieber sonst etwas flacher gestalten! Von beiden Seiten schön Braun anbraten, fertig :3 (Isch hoffe ich hab nix vergessen :D )
Eine neue Variation. Mein Vater - später auch ich - mischte feingehackte Zwiebel in das Hackfleisch und würzte zusätzlich mit Piment. Gestovter Weißkohl als Beilage, aber keine 'braune' Soße. Auch heute noch mein Lieblingsgericht. Deine Variante werde ich aber ausprobieren. 👌
Hallo Nelson, Du alter Fuchs super Rezept, zumal es sich weit über die Masse der Frittenbuden- und "wird schon irgendwie satt machen"-Produkte abhebt. Das hier, mein Lieber, ist die Königsklasse ! ! ! 👍❤👍, also Danke für Inspiration & Rezept Fein, daß Du jetzt auch hier bist und ich werde alles assimilieren, was Du uns zeigst. . . . auch wenn ich dabei gefühlte Jahrhunderte auf Deine Idee zu einer Blutwurst werde warten müssen 🙂(die ist selbst mir suspekt). weiter so !
Herr Müller, da würd ich gerne mitessen, auch wenns, wie Sie sagen, auf die Hüften geht....danke für die nette Presentation, ich koche und esse auch gerne und meine Menschen lieben mein Essen
Mmmh, saulecker, kann ich bestätigen… wann immer die auf Eurer Lunchkarte im Müller’s auf der Rü stehen, versuche ich alles stehen und liegen zu lassen und zu Euch nach Rüttenscheid zu kommen - egal, wo ich gerade im Ruhrgebiet unterwegs bin. 😋 Freue mich sehr auf weitere Videos
Ich habe Frikadellen/Bouletten früher immer mit Ei und gegebenenfalls Milch/Sahne gemacht. Mittlerweile verzichte ich komplett darauf. Es ist nicht nur total unnötig, ohne, werden die Fleischpflanzerl viel lockerer und saftiger (ich gare im Ofen bei 90 Grad auf ca. 70 Grad Kerntemperatur zu Ende). Faustformel: auf 1kg Hackfleisch 100 Gramm entrindetes Weißbrot/Toastbrot (Panko-Semmelmehl geht auch), 100ml Wasser/Sprudelwasser (keine Milch!). Je nachdem, wie salzig man die Frikadellen mag, 10-18 Gramm Salz auf 1kg Hackfleisch (ich nehme 15 Gramm), Gewürze, Zwiebel, Kräuter nach Gusto. Und übertreibt es mit dem Kneten nicht, ihr wollt ja schließlich kein homogenes Wurstbrät haben. Mit der Hand kneten, und das Ganze durch die Finger "quitschen", bis alles gut vermengt ist. Probiert's mal aus, ihr werdet es mir danken.
Toll, dass du auf TH-cam bist. Abo ist sofort da. Geiler Typ, geile Gerichte. Freue mich! Frage: in die Frikadelle vielleicht noch ein paar Gewürze, außer Salz/Pfeffer und Basilikum?
PORNO, genau unser Geschmack, zumindest MEINER :))) Vielen Dank, daß du uns dieses tolle Gericht näher gebracht hast, und auch wenn ich e so ähnlich schon des Öfteren zubereitet haben mag, so werde ich es so, wie hier gezeigt DEFINITIV mal ausprobieren ;) Außerdem hat sich endlich mal einer getraut, den leckeren Rest aus der Frikadellenpfanne weiterzuverwenden, toppo, da warte ich gefühlt schon JAHRE drauf :) Stay healthy, BEST wishes to you and ALL viewers ... from WIESBADEN :))) PS: Auch wenn ich dich schon lange verfolge und noch immer gerne Aufnahmen von LanzKocht schaue, habe ich dich zuletzt noch ein wenig mehr lieb gewonnen (als dich vor einigen Monaten MAX in deinem Restaurant besuchte) :)))
G R A N D I O S E S. Gericht!!! Wir nehmen auch gerne mal ne Fischfrikadelle hier bei uns ;) - Aber So´n Fleischklotz aus echter Achselpressung ist das geilste! :-)
Endlich mal ein Koch, der mit Fett nicht spart 😅 Diese Mode der Fettvermeidung nervt und kostet sooo viel Geschmack. Es ist die Menge, die den Körperumfang bestimmt, also kein Gericht für jeden (!) Tag, aber wenn, dann richtig.+ Also danke für dieses Rezept, habe ich so noch nie gemacht, kommt aber auf den Speiseplan 🍀 Ein Wort zu Altbrot: Noch bei meiner Mutter galt es als "heilig", Lebensmittel nicht wegzuwerfen. Deshalb auch viele Gerichte, die altes Brot, welches als Brot nicht mehr verwendbar war, weil zu hart, in aufgeweichter Form doch noch essbar zu machen. Ich werde das Toastbrot auch mal probieren, klingt gut 😉...
Lecker! Es gibt Gerichte, die müssen Butter und Sahne haben. Gibt´s ja nicht jeden Tag, noch nicht mal jede Woche. Eine Frage habe ich: wird das nicht alles kalt, wenn man es so nacheinander zubereitet? Ich mach mir da immer den Vollstreß, dass alles warm auf den Tisch kommt.
Sieht von weitem eigentlich sehr gut aus, die Bilder der Zubereitung könnten gerne etwas näher sein. Ich mag deine Koch-Tipps 😋 und probiere sie gerne aus! Viele Grüße aus Markkleeberg, Mario
Herzlich willkommen auf TH-cam ✌🏻🤍
ja herzlich willkommen🎉
Ehrenmann
Hä war er nicht schon zich mal auf YT jetzt halt mit Kanal Nr. 10
yess!!
Wird Zeit dich mal endlich bei der Küchenschlacht zu sehen lieber Max :)
Fast perfekt. In die Frikadellen macht Mutti einen großen Löffel Senf.
Mit Senf ist auch sehr geil!
Die besten Frikadellen meiner Eltern waren immer mit Feta gefüllt.
@@Fidi987 Das nennt man dann Bifteki
Liebe diesen Jungen, der kann kochen und ist n cooler Typ
dieser mann ist so gut! Ahnung vom kochen in ganz normaler sprache wie vonwo ich herkomm' vorgetragen: so soll es (er) sein!
Nelson, ich bin restlos begeistert! Du gehörst sowieso zu meiner Liste der Top-Köche, sympathisch und bodenständig, aber trotzdem in der Spitzengastro unterwegs. Dein Frikadellen Rezept ist fantastisch, in Deine Zwiebelsauce habe ich mich ad hoc verliebt... Vielen lieben Dank und liebe Grüße aus dem schwarzen Wald!
Nelson macht mich fertig..... Mein Lieblingsessen... Und wie er es so wunderschön zubereitet und auftischt. Nix fancy und chi chi.... Gut bürgerlich und nach Muttern Art. So mut dat :) Danke Nelson :)
Endlich wird hier mal Gut Gekocht .
Bitte Mehr davon Herr Müller .
Mehr kommt ganz bald! 🫶🏿
Nelson Müller schon im einer der wenigen sympathischen Menschen im tv gewesen.
Super das du einen eigenen kanal auf TH-cam hast. Immer super von leuten die ahnung haben essens Videos zu gucken.
Viel Spaß 🎉
Ich habe Sie im TV schon gerne gesehen. Und jetzt bei YT. Bitte bleiben Sie bei ihrer Linie, Gerichte mit Geschmack zu kochen. Viele Menschen haben das nicht mehr gelernt bzw. beigebracht bekommen. Ein Sternekoch, der den Menschen zeigt, wie man mit wenigen Mitteln ein gutes Gericht zubereiten kann, ist Gold wert. Bitte mehr von einfachen Sachen ohne Chemie.
Ich mag deinen Witz. Macht Spass, dem Kochen zugucken, und ab und zu zu schmunzeln oder sogar zu lachen. DANKE! ❤
Wie geil Nelson auf TH-cam.
Freue mich schon auf deine kulinarischen visionen
Tolles bewährtes Gericht
Mit der Zwiebelsauce ein Hammer
Ich freue mich schon auf die ganzen Videos von dir. Schön das du da bist! 😊
Ich mag es, wie cremig das Kartoffelpüree ist. Bin gespannt, wohin die Reise mit deinem TH-cam Kanal hingeht. 😊
Schönes Gericht 😘 ich persönlich hätte gern noch Speck am Wirsing. Die Zwiebelsauce finde ich ganz besonders lecker 👏🏿👏🏿. Danke für deine Inspiration
Gerne! ;)
Ich bin großer Fan von deinen Checks, ich freu mich auf den Content!
Die Buletten sind gut! Basta!
Das ist ein hervorragendes Grundrezept, und jeder mag für seinen Geschmack dazu experimentieren. Ich zB liebe es asiatisch und gerne sehr scharf, bevorzuge Basmati vor der Kartoffel (die mag ich auch, aber am liebsten als würzige Wedges, würde hierzu auch passen mit einer Zaziki). Also hacke ich mir zuerst Knoblauch, Ingwer und Chili, brate das in Kokosöl an, nehme das wieder raus und füge es der Hackfleischmischung hinzu. Dann füge ich ggf. noch etwas Zitronengras oder Tamarinde und andere Gewürze dazu, süß, sauer, salzig, scharf, es muss ausgewogen sein, nehme den Reis von gestern, wasche den kalt ab, brate den mit Gemüseresten und mit Sojasauce und Fischsauce und einem Ei im Wok parallel zu den Buletten an. Ein paar Ringe von den Frühlingszwiebeln drüber, etwas Koriander dazu, falls verfügbar noch Thai-Basilikum und fein geschnittene Streifen der Kaffir-Limettenblätter, Kühlschrank leer, lecker.
Ich bin aber auch für die larteinamerikanische Variante zu haben. Da gibt es gerade einen kleinen aber interessanten Kanal www.youtube.com/@LatinFoodcraft. Und auch für die Thai-Variante gibt es einen sehr authentischen kleinen Kanal: www.youtube.com/@charliesthaikitchen4019. Das ist sehr interessant was die so bringen! Fusion kitchen ist also genau mein Ding, alles zusammenwerfen und experimentieren. Jede Küche ist toll, egal woher die kommt, wie auch die meisten Menschen aus dieser Gegend. Klar, Bekloppte gibt es überall, aber deswegen müssen wir nicht über die Herkunft reden (oder die Religion, oder die Sexualität, oder ...), sondern über die Bekloppten. Nee, das sparen wir uns lieber, ignorieren Religion, Hautfarbe, Sexualität, ... und reden über gutes Essen. Bekloppte dürfen gerne draußen bleiben.
Essen, wie ich es liebe!😊❤
Von mir auch, super dass du da bist. Ich bin so gespannt auf deine tollen Rezepte. Bin ein großer Fan von dir schon seit vielen Jahren.
Die Frikadellen sind sehr puristisch gemacht .
Toll, freue mich auch! Das ist absolutes Soulfood für mich, definitv eines meiner Lieblingsessen. Wobei ich am liebsten aus dem Röstansatz der Frikadellen, etwas Zwiebel und Gemüse eine schöne dunkle Sauce mache und die Frikadellen darin dann fertig ziehen lasse. Mmmhmm...
Viel Erfolg, lieber Nelson!
Super Lecker! Ich bekomme wieder richtig Lust auf die Rezepte, wie ich sie als Kind kannte. Bin sehr gespannt!
Meer davon auch gerne mal mit Fisch :-) Grüße aus dem Norden
Supergeniales Rezept! Danke! Sieht so lecker aus. Werde ich am Wochenende direkt nachmachen und ich freue mich schon drauf. Bitte wehr davon. Danke.
Phantastisch! Ein perfekter Kick-Off für einen TH-cam Kanal 🎉
Ich habe die Frikadellen gerade mal genauso nachgekocht, respektive gebraten. Die haben wirklich ein super Konsitzenz! Geschmacklich fehlt mir da allerdings Paprika, Senf und etwas Knoblauch. Die Sauce war auch klasse und ziemlich schnell und einfach zubereitet!
Sehr geil! Endlich ist er auf TH-cam
Guten Morgen ❣️❣️ Super Toll 💫💥💫 Nelson Müller entdeckt 😮😊😊❣️Ich freue mich ❣️
Viele Grüße aus Augsburg von Evi ❣️
Nelson Müller zum ersten Mal vor etwa zehn Jahren auf der Frankfurter Buchmesse in einer Koch Show gesehen. Das hat mich schon damals sehr beeindruckt. Seitdem schaue ich mir alles, was ich von dir zu sehen bekomme gerne auch im TV an.
Super ! ihre Rezepte sind für meine Alltagsküche eine tolle Bereicherung !!! Ich bin ein Fan Ihrer sehr gut nachkochbaren Rezepte- halt super alltagstauglich !!!! Ganz herzlichem Dank dafür👍
Habe das Rezept nachgemacht, Betonung liegt auf gut würzen, alle waren zufrieden so wie ich. Tolles Rezept für
Dem sympatischsten TV-Koch ein herzliches Willkommen auf YT. Abo gedrückt und jetzt genieße ich erst mal den Kohleintopf, den ich gestern gekocht habe
Schaut extreme lecker aus 😮 bin immer total ratlos was ich kochen soll, danke fürs Rezept das könnte Ich als Anfänger auch hinbekommen 👍🏽✅
Kleiner Tipp. Frikadellen scharf anbraten und dann die Temperatur runterschalten. So können sie nicht zu dunkel werden und ruhig durchbraten. Und die Bratlinge eher flach machen. Die ziehen sich zusammen. 😉
Oh Nelson, futtern wie bei Muttern! Freue mich sehr, dich auf TH-cam zu finden!
Weiterhin viel Spaß bei deiner Arbeit!
LG Marion
So lange habe ich gehofft, dass dieser Tag kommt.
Super Rezept Vielen lieben Danke muß nachmachen VG aus Stuttgart 😀
Wooow,nun freu ich mich,dich hier entdeckt zu haben.
Im Gegensatz zu Instagram,bekomme ich hier von dir die tollsten Rezepte.
Bin ja auch ein großer Fan der Kücheschlacht auf dem ZDF,wo ich immer mir die Zeit nehme,sie anzuschauen.
Freu mich auch immer wieder,wenn du mit den Kandidaten dabei bist,oder sogar als Verkoster,von den Rezepten von den Kandidaten.
Dein Rezepte,sind genial zum nachmachen geeignet.
Werde ab nun immer wieder hier reinschauen und sehen,was du wieder leckeres zauberst.
Liebe Grüße aus Bonn,von deinem Fan, Hansi
Ich freue mich, dass du auf YT bist - super, super, super 👍👍👍
Lecker 😋 freue mich auf das Video mit Max 🎉
Sieht saulecker aus und schmeckt auch so!
Bitte, bitte mehr Rezepte!
Schonmal aboniert.
Oh, wie gemein😉. Das Video nachts geschaut. Denkbar ungünstiger Zeitpunkt für so ein leckeres Rezept. Sofort Appetit bekommen😋.
Nelson, Du bist super sympathisch. Waren schon beim Rosin und als nächstes (Sterne-)Restaurant peilen wir Deins an. Freuen uns schon drauf. LG
Wow!!! Nelson!!! Ich bin schockverliebt!!! ❤
Schön gemacht. Vielen Dank dafür. Ich finde es aber immer wichtig, in Koch-Videos zu zeigen, wie groß/klein geschnitten, und bei welcher Stufe gebraten, geschmort etc.. Freue mich auf weitere Videos von Dir.
Super erklärt und klasse Tipps
meega , einfach und ganz bestimmt lecker . weida so
Nelson Müller einfach ein grundsympatischer Kerl 👌
Super Nelson dass du da bist... 👍👍👍
Ich liebe es, Nelson Müller beim Kochen zuzusehen. Er kocht auf einem so hohen Niveau und es sieht trotzdem einfach aus.
Das kann ja nur gut werden, bist ein Cooler Typ und Super Koch. Mach weiter so. LG. Dor Worschtmoa
Nelson zu zu schauen ist ein doppelter Genuss. Keiner versprüht so viel Liebe zum Essen. Das fehlt vielen Köchen.
Tolle Folge Nelson!
Ich hoffe, dass noch viel mehr, vorallem junge Leute deinen Kanal und Content wie diesen hier sehen und sich selber am kochen ausprobieren.
Kochen muss ja nicht zwangsweise immer eine one-man show sein, auch wenn man in einem singlehaushalt lebt, man kann genauso gut sich mit seinen Freunden zum gemeinsamen kochen und essen verabreden!
Anbei noch mein persönliches Bouletten-Rezept:
500g gemischtes Hack
ca. 150g altes Brötchen, alternativ Paniermehl
3 Esslöffel Senf, mittelscharf
1 Ei
2 Mittelgroße Zwiebeln
Gewürze: Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence (KdP ;D ) und Öl zum braten, ich benutze Rapsöl.
Brötchen brechen und fein reiben. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden (wir brauchen hier keine Piek-feinen Brunoise, aber auch keine Fußnägel ;) ).
Anschließend alle Zutaten miteinander vermengen, richtig durch durchkneten, so dass die Zutaten schön durchgemischt sind (bei den Gewürzen rate ich nicht übervorsichtig zu sein, als Minimum würde ich 1,5 Esslöffel von jedem der drei Gewürze hinzufügen).
Pfanne vorheizen lassen (ich habe eine neun-Stufen E-Herd Platte, ich benutze zum anheizen Stufe sieben und gehe dann runter auf die sechs zum braten. Vorsicht bei Induktion, diese sind in null komma nix heiss!), währendessen die Bouletten formen, ich nehme Mengentechnisch eine gute Handvoll. Wenn ihr die Bouletten nicht noch extra im Ofen oder in der Mikrowelle durchgaren wollt, stellt sicher, dass ihr nicht zu große und hohe Bouletten geformt habt, lieber sonst etwas flacher gestalten!
Von beiden Seiten schön Braun anbraten, fertig :3 (Isch hoffe ich hab nix vergessen :D )
Hallo Nelson, grüße aus Essen😊 Freu mich auf mehr Videos von dir. Das Video koche ich grad im Moment nach 👍🤘
Sieht echt sehr lecker aus mache ich heute Abend nach
Willkommen auf Yt. Fand dich schon immer sehr sympathisch
Eine neue Variation. Mein Vater - später auch ich - mischte feingehackte Zwiebel in das Hackfleisch und würzte zusätzlich mit Piment. Gestovter Weißkohl als Beilage, aber keine 'braune' Soße. Auch heute noch mein Lieblingsgericht. Deine Variante werde ich aber ausprobieren. 👌
Fantastisches ehrliches Essen ....das Beste überhaupt !
Sieht gut aus werde ich nachkochen lg
Oh, herzlich willkommen hier auf TH-cam, lieber Nelson!🖖
Freue mich schon auf die Videos und feinen Rezepte!!!🥬🧄🧅🥔🌶🍅💚
Hallo Nelson, Du alter Fuchs
super Rezept, zumal es sich weit über die Masse der Frittenbuden- und "wird schon irgendwie satt machen"-Produkte abhebt.
Das hier, mein Lieber, ist die Königsklasse ! ! ! 👍❤👍, also Danke für Inspiration & Rezept
Fein, daß Du jetzt auch hier bist und ich werde alles assimilieren, was Du uns zeigst.
. . . auch wenn ich dabei gefühlte Jahrhunderte auf Deine Idee zu einer Blutwurst werde warten müssen 🙂(die ist selbst mir suspekt).
weiter so !
Hallo Nelson, hast du super erklärt. Ich koche das mal nach. Danke Dir ! 😀😀😀
Herzlich willkommen, weiter so. 😋❤️👍
Butter, Sahne und Ich, 😂 geiler Spruch👍🏻
Herr Müller, da würd ich gerne mitessen, auch wenns, wie Sie sagen, auf die Hüften geht....danke für die nette Presentation, ich koche und esse auch gerne und meine Menschen lieben mein Essen
Ja endlich mal wieder einer von den guten ich freue mich 🎉🎉🎉🎉
Freu mich jetzt schon drauf schon bald bei dir zu Essen
Grüße aus Essen nach Essen 😄
Danke für das Tolle Video :) (Nun habe ich bock auf Frikadellen :) )
schaut gut aus und einfach geil
Das ist ein Schenkelspreitzer! 😅
Nelson besten Dank ❤
Schönes Frikadellen Rezept. So macht man in Dänemark fischfrikadellen. Mit Sahne ,Möhre, Kartoffeln und etwas Mehl.
Werde ich am Sonntag nachkochen 😋😋
Hab ich nachgekocht, ein Träumchen 🥰✨
Oh lecker. Sofort ein Abo da gelassen !!!
Danke!
Mmmh, saulecker, kann ich bestätigen… wann immer die auf Eurer Lunchkarte im Müller’s auf der Rü stehen, versuche ich alles stehen und liegen zu lassen und zu Euch nach Rüttenscheid zu kommen - egal, wo ich gerade im Ruhrgebiet unterwegs bin. 😋 Freue mich sehr auf weitere Videos
nom nom nom
ein neuer TH-cam-Kanal und den Nelson finde ich auch mega sympathisch!
Ich habe Frikadellen/Bouletten früher immer mit Ei und gegebenenfalls Milch/Sahne gemacht. Mittlerweile verzichte ich komplett darauf. Es ist nicht nur total unnötig, ohne, werden die Fleischpflanzerl viel lockerer und saftiger (ich gare im Ofen bei 90 Grad auf ca. 70 Grad Kerntemperatur zu Ende). Faustformel: auf 1kg Hackfleisch 100 Gramm entrindetes Weißbrot/Toastbrot (Panko-Semmelmehl geht auch), 100ml Wasser/Sprudelwasser (keine Milch!). Je nachdem, wie salzig man die Frikadellen mag, 10-18 Gramm Salz auf 1kg Hackfleisch (ich nehme 15 Gramm), Gewürze, Zwiebel, Kräuter nach Gusto. Und übertreibt es mit dem Kneten nicht, ihr wollt ja schließlich kein homogenes Wurstbrät haben. Mit der Hand kneten, und das Ganze durch die Finger "quitschen", bis alles gut vermengt ist. Probiert's mal aus, ihr werdet es mir danken.
Toll, dass du auf TH-cam bist. Abo ist sofort da.
Geiler Typ, geile Gerichte. Freue mich!
Frage: in die Frikadelle vielleicht noch ein paar Gewürze, außer Salz/Pfeffer und Basilikum?
Ja klar würzen kann man immer wie man es am liebsten mag. Ich habe die Frikadellen so wie bei Mutti zuhause gekocht 😋
Lecker! Endlich mal kochen ohne viel Schnick Schnack! Klasse!😍😍😍😍😍
Frikos sind einfach bombe
Nice ein eigener Nelson Kanal👍🙌
Du bist auch so eine Maurerpraline - dit hab ich ja noch nie jehört 😋
PORNO, genau unser Geschmack, zumindest MEINER :)))
Vielen Dank, daß du uns dieses tolle Gericht näher gebracht hast, und auch wenn ich e so ähnlich schon des Öfteren zubereitet haben mag, so werde ich es so, wie hier gezeigt DEFINITIV mal ausprobieren ;) Außerdem hat sich endlich mal einer getraut, den leckeren Rest aus der Frikadellenpfanne weiterzuverwenden, toppo, da warte ich gefühlt schon JAHRE drauf :) Stay healthy, BEST wishes to you and ALL viewers ... from WIESBADEN :)))
PS: Auch wenn ich dich schon lange verfolge und noch immer gerne Aufnahmen von LanzKocht schaue, habe ich dich zuletzt noch ein wenig mehr lieb gewonnen (als dich vor einigen Monaten MAX in deinem Restaurant besuchte) :)))
G R A N D I O S E S. Gericht!!! Wir nehmen auch gerne mal ne Fischfrikadelle hier bei uns ;) - Aber So´n Fleischklotz aus echter Achselpressung ist das geilste! :-)
Endlich: Nelson gefunden! Nelson angeschlossen!
Das sieht ja super lecker aus
Geil. Ich bekomme schon wieder Hunger 🙈
Jetzt Muss ich das morgen auch machen! Hab gerade Lauch da, das wird den Wirsing ersetzen.
Viel Erfolg 👍👍👍
LG Kay
mitm Löffel durch die Pfanne kratzen kenne ich eigentlich nur von Henssler - aber die Frikadüsen sehen trotzdem Bombe aus!!!! ❤
Die Frikadellen sehen wirklich sehr gut aus 👍
Klasse Rezept Nelson wieder mal, schön das es dich hier gibt
Endlich mal ein Koch, der mit Fett nicht spart 😅
Diese Mode der Fettvermeidung nervt und kostet sooo viel Geschmack.
Es ist die Menge, die den Körperumfang bestimmt, also kein Gericht für jeden (!) Tag, aber wenn, dann richtig.+
Also danke für dieses Rezept, habe ich so noch nie gemacht, kommt aber auf den Speiseplan 🍀
Ein Wort zu Altbrot:
Noch bei meiner Mutter galt es als "heilig", Lebensmittel nicht wegzuwerfen. Deshalb auch viele Gerichte, die altes Brot, welches als Brot nicht mehr verwendbar war, weil zu hart, in aufgeweichter Form doch noch essbar zu machen.
Ich werde das Toastbrot auch mal probieren, klingt gut 😉...
Sehr geil
Schönes Video, schönes Rezept. Was hast Du dort für eine Pfanne?
ohne sahne kann ich nicht leben!
😋😋......Maurerpraline🤣.....lecker !
Nelson auf TH-cam entdeckt und sofort abonniert.
Freue mich auf tolle Rezepte
Mengenangaben waren natürlich super
Nur wegen max hier 😎👍🏼
Lecker! Es gibt Gerichte, die müssen Butter und Sahne haben. Gibt´s ja nicht jeden Tag, noch nicht mal jede Woche. Eine Frage habe ich: wird das nicht alles kalt, wenn man es so nacheinander zubereitet? Ich mach mir da immer den Vollstreß, dass alles warm auf den Tisch kommt.
Sieht von weitem eigentlich sehr gut aus, die Bilder der Zubereitung könnten gerne etwas näher sein.
Ich mag deine Koch-Tipps 😋
und probiere sie gerne aus!
Viele Grüße aus Markkleeberg, Mario