《家嘗別飯》鮑參翅肚篇 : 鮑.參.肚 (新年食品!怎樣燴得好味道?)【Dong Dong Kitchen】Abalone, Sea Cucumber & Fish Maw
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
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"鮑參翅肚"是四種珍貴的海味,
粵港澳地區常用來做酒席或貴價的美味珍饈。
而中國農曆新年,
鮑魚、海參、魚翅、魚肚(花膠)是最好用來作新年食品,
一家人相聚共享美餚,
是最應節日最開心。
之前,要用4-5天時間浸發好花膠、海參,
而乾鮑魚就要用大約1星期時間左右浸發炆煮。
預備好上湯,把浸發好花膠、海參燴一下,
然後,把炆煮好鮑魚和鮑汁與花膠、海參加在一起,
便可完成鮑.參.肚餐。
若再加上一碗魚翅,就Perfect了.
新年快樂!
Abalone, Sea Cucumber & Fish Maw
are the expensive Chinese food.
In Chinese New Year, this type of food is so good for sharing.
花膠扒😋
豪宴賀新年👍😄
新年,點都要豪D😄
你無教浸發海參?
你發D海參,看起來好大條👍!