Очень нравится смотреть ваши ролики,даёте очень нужную и интересную информацию,только хотел бы вам посоветовать поработать вам над качеством звука,рассказываете очень классно, спасибо вам за ваши труды
Татьяна подскажи сколько же все таки промывочной воды нужно ? постарайся если не сложно про засыпь и хмель в пропорциях видио снять нам интересно будет спасибо
Один из любимых рецептов, на 5 кг базового солода -1кг керкулеса(овсяных хлопьев).700 гр из них хорошенько поджариваем но не жгём,а 300гр практически до черноты.Ни каких отварок. Паузы: 47 -10мин потом плавно до 64-65, 64-40мин,72-10мин.Дальше маш и тд, и тп. Хмель 7-11(любой) 9-7гр в начале варки, через 40 минут 10гр моск.ранний и через 20 минут вместе с осветлителем 7гр моск.ранний. Дрожжи т-58, на худой конец s-04.Хлопья не перемалывать,засирает любую фильтр систему,особенно китайцев и баварии всякие. Пивас выходит очень вкусный и ароматный,пить можно практически сразу после карбонизации.
@@ВладимирКолобов-г2к ... Дрожжи Т-58, на худой конец S-04?))))))))) Я вообще перестал дело иметь с Т-58, ибо грязные, имеется (постоянно) привкус кислоты, сбраживаемость низкая! А вот S-04 - для меня, чуть ли не стали эталоном! Чистые, т.е. максимально оседают на дне и не плавают по всему ферментёру, без кислинки. Даже S-33, опять же по моему, они обгоняют по всем параметрам. Да, дороже на 100 рублей, но оно того стоит! p.s. И вообще Т-58 немного для тёмных сортов. А в Вашем рецепте отсутствуют шоколадный, жженый, да тот же карамельный солода.
@@РоссийскаяИмперия-э5л у меня на т-58 привкус был один раз на 0-й генерации из пакета,на 1-й,2-й и 3-й уже не было,то есть не факт что из за них.На счет s-04 согласен,для светлых пивасов практически идеал,но как ни странно это пиво на т-58 мне больше нравится.
Тань, интересно твое мнение насчет кукурузы (только действительно твое, исходя из практики, а не из учебников!): с какой температуры лучше начинать затирание кукурузы?
ну да, на весь синий шарик столько зерна и хмеля не выращивают, сколько в сутки выпивается пива, это как в колбасе, мяса , порошковое пиво глушит народ, а все говорят свежее! зерновое!!!
Все нормальные люди пишут себе сценарии. Без сценария я встану перед камерой и буду тупить, как большинство, наверное, людей. Заставка группы ~40 секунд снималась два или три часа без телесуфлера. Это так. На минуточку
@@beer8541 А потом в 5 раз больше коментов, типа, не хрен лесть в мужскую тему, одно слово.. баба.. Не обращайте внимание, а лучше снимите ролик как вы варите сами)👏
Очень нравится смотреть ваши ролики,даёте очень нужную и интересную информацию,только хотел бы вам посоветовать поработать вам над качеством звука,рассказываете очень классно, спасибо вам за ваши труды
Доброго времени суток! Хотелось бы увидеть ролик об эффективности варки в развернутом виде. Лайк и подписка,вы умница!
Есть дуэт МонаЛиза Твинс, оч-ч-чень похожие красотки и в своем деле тоже мастера! 👋👋👋👍
конечно интересно, вы кладезь знаний только нечеткая
Да, хочу видео про кэнди, подписка.
*Девушки камазистки... Теперь девушка пивовар... Однозначно - лайк!*
Еще и мотоледи.
Ты смотри, стали появляться, хоть редкие, но ответы на коменты. Я своих ответов так и не дождался. Снимаюсь с подписки. Успехов всем.
Татьяна подскажи сколько же все таки промывочной воды нужно ? постарайся если не сложно про засыпь и хмель в пропорциях видио снять нам интересно будет спасибо
Вот бы про использование дроблёной кукурузы по подробней? И как бороться с её жирами в домашних условиях))) За ранее вам спасибо, Татьяна!
используйте хлопья. Они без зародышей. А весь жир там
Меня очень интересует как быть с геркулесом? Отварками ?
Один из любимых рецептов, на 5 кг базового солода -1кг керкулеса(овсяных хлопьев).700 гр из них хорошенько поджариваем но не жгём,а 300гр практически до черноты.Ни каких отварок. Паузы: 47 -10мин потом плавно до 64-65, 64-40мин,72-10мин.Дальше маш и тд, и тп. Хмель 7-11(любой) 9-7гр в начале варки, через 40 минут 10гр моск.ранний и через 20 минут вместе с осветлителем 7гр моск.ранний. Дрожжи т-58, на худой конец s-04.Хлопья не перемалывать,засирает любую фильтр систему,особенно китайцев и баварии всякие. Пивас выходит очень вкусный и ароматный,пить можно практически сразу после карбонизации.
@@ВладимирКолобов-г2к спасибо, попробую найти хмель московский ранний)) все остальное есть.
@@Хаб-ф4ь если не найдете московский попробуйте saaz .
@@ВладимирКолобов-г2к
... Дрожжи Т-58, на худой конец S-04?)))))))))
Я вообще перестал дело иметь с Т-58, ибо грязные, имеется (постоянно) привкус кислоты, сбраживаемость низкая!
А вот S-04 - для меня, чуть ли не стали эталоном! Чистые, т.е. максимально оседают на дне и не плавают по всему ферментёру, без кислинки.
Даже S-33, опять же по моему, они обгоняют по всем параметрам.
Да, дороже на 100 рублей, но оно того стоит!
p.s. И вообще Т-58 немного для тёмных сортов. А в Вашем рецепте отсутствуют шоколадный, жженый, да тот же карамельный солода.
@@РоссийскаяИмперия-э5л у меня на т-58 привкус был один раз на 0-й генерации из пакета,на 1-й,2-й и 3-й уже не было,то есть не факт что из за них.На счет s-04 согласен,для светлых пивасов практически идеал,но как ни странно это пиво на т-58 мне больше нравится.
Рассказывать без музыки,,,могли,,бы, ааа,,, тяжело слышать ,,
Скоро праздник у нас
какого масла? чего? ничего не понял?
Тань, интересно твое мнение насчет кукурузы (только действительно твое, исходя из практики, а не из учебников!): с какой температуры лучше начинать затирание кукурузы?
Вот это честный ответ! Спасибо!
Дададад давай ещщщеееее!!!
День пивовара
Почему женщин пивоваров так мало ,ведь это та же готовка как на кухне пивоварение?
Слышна только музыка
музыка не пивоварная, ни чего не слышно
несоложенка это как жопы коровьи с соей в колбасе! такое пойло с ферментами из канистр фигачат кошмар!
ну да, на весь синий шарик столько зерна и хмеля не выращивают, сколько в сутки выпивается пива, это как в колбасе, мяса , порошковое пиво глушит народ, а все говорят свежее! зерновое!!!
Я сначала подумал, что за бред пишет этот чувак, но как я увидел вашу аватарку, всё стало ясно.
чтение на камеру это ужасно, сразу видно что не специалист а фикция
Все нормальные люди пишут себе сценарии. Без сценария я встану перед камерой и буду тупить, как большинство, наверное, людей. Заставка группы ~40 секунд снималась два или три часа без телесуфлера. Это так. На минуточку
@@beer8541 А потом в 5 раз больше коментов, типа, не хрен лесть в мужскую тему, одно слово.. баба..
Не обращайте внимание, а лучше снимите ролик как вы варите сами)👏