Co z Twoim zdrowiem zrobią brokuły? | Dr Bartek Kulczyński
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
- W tym filmie omówię brokuły. Właściwości brokułów, ich wpływ na zdrowie, szczególnie układ krwionośny, są imponujące. Pod koniec filmu powiem też, jak jeść brokuły: na surowo czy gotowane. Jeśli więc interesuje Państwa zdrowa dieta, zdrowe odżywianie i zdrowe produkty, to warto rozważyć brokuły w codziennej diecie. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński.
✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia:
drbartek.pl/dziennik/
✔️ Zasubskrybuj mój kanał i kliknij ikonę dzwonka, aby być na bieżąco:
bit.ly/subskrybuj_moj_kanal
✔️ Mój krótki kanał:
@drbartek-krocej
✔️ SPIS TREŚCI:
0:00 | Jak na zdrowie wpływa jedzenie brokułów?
0:24 | Ochrona przed zwapnieniem i miażdżycą naczyń krwionośnych
2:42 | Mniejsza zachorowalność na choroby układu krążenia
3:27 | Bardzo silne właściwości przeciwnowotworowe
6:25 | Działanie przeciwzapalne
8:09 | Zapobieganie chorobie cukrzycowej
9:06 | Wspomaganie funkcji poznawczych
10:10 | Poprawa wzroku dzięki luteinie
11:31 | Wysoka zawartość witaminy C
12:47 | Źródło witaminy K1 dla zdrowych stawów i nie tylko
13:22 | Są dobrym źródłem kwasu foliowego
13:55 | Jak jeść brokuły?
✔️ MÓJ E-MAIL:
kontakt@drbartek.pl
✔️ MÓJ INSTAGRAM:
@drbartekpl
✔️ MÓJ FANPAGE:
drbartekpl
✔️ MÓJ BLOG:
www.drbartek.pl
✔️ KRÓTKO O MNIE:
W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.
drbartek.pl/dziennik/ - mój darmowy newsletter o zdrowiu
Świetny kanał. Wiedza przekazywa w ciekawy i przystępny sposób. A co ważne jest bardzo merytorycznie i zgodnie z aktualną wiedzą.
Witam. Chciałbym by pan wypowiedział się na kanele na temat "bąblowicy" byłbym niezmiernie wdzięczny.
Wpadłem na genialny przepis na pastę z brokuł. Brokuły gotuję na parze 4 min a potem blenduje z 40% bialem serem. Taką pastę przyprawiam pieprzem, kurkuminą i solą z gałką muszkatołową. Genialny dodatek do łososia. I niezwykle sycący!
Bardzo dziękuję za podzielenie się przepisem! Muszę sam kiedyś wypróbować. Pozdrawiam serdecznie
@@drbartekpl Do brokuł używam tłustego białego sera
Brokułów…
Ale smaka narobił
Wydaje mi się że łączenie łososia z kapustnymi warzywami nie jest najlepszym rozwiązaniem.... Przepis brzmi smakowicie i na pewno wypróbuję, pozdrawiam serdecznie Ania 🙋
Uwielbiam Pana mega wartościowy przekaz i wysoki poziom wiedzy i
Kultury , oraz skromność , i ton 😊 Przyjemnie się Pana słucha , dużo zdrówka i radości Panu życzę , niech Pan z nami tu zawsze będzie ❤
Podziwiam wiedzę , umiejętność jej przekazywania w sposób bardzo zrozumiały i prosty jestem pana fanką
Co za szczęście ze jesteśmy na Pana kanale. Ja dodaje codziennie dwa kawałki broculu do mojego codziennego smoothie z warzyw liściastych. Cieszy mnie bardzo ze broculy maja tak duże wartości zdrowotne dla naszego organizmu. Chciałam również powiedzieć, ze miałam czasami ból w prawym kolanie, teraz nie odczuwam żadnego bólu . Być może broculy wyleczyły moje kolano .Ja dodaje broculy do codziennego smoothie od kilku miesięcy. Dzięki Pana wiedzy odżywiamy się bardzo zdrowotnie za co jestem Panu bardzo wdzięczna. Serdecznie pozdrawiam.
Brokuły -pychotka i samo zdrowie.Panie Doktorze jest Pan kopalnią wiedzy na temat roli warzyw w naszej diecie.😊 Dziękuję ❤
Profesjonalnie przekazana wiedza 😁 pozdrawiam serdecznie
Bardzo ciekawe fakty! Łapka w górę dla tego filmu i jego Autora dr-a B. Kulczyńskiego
Dziękuję ślicznie i pozdrawiam Wszystkich ❤️❤️❤️
JAK ZAWSZE dowiadujemy się ciekąwych i pozytywnych wiadomosci DZIEKUJE PANIE Doktorze❤
👍 za wykład dziękujemy serdecznie
Ja uwielbiam zupę krem z brokuła. Pozdrawiam
Goraco dziekuje , Doktorze za ogromna wiedze i przekazywanie dla nas w sposob prosty, zrozumialy dla kazdego. Ta wspaniala informacja o wysokiej i szerokiej wartosci dla naszego zdrowia brokulow jest nieoceniona.
❤Dziękuję ❤ swietny i ponadczasowy wyklad❤❤❤
Brokuły ze wzgledu na sporą zawartość witaminy K są bardzo niewskazane dla osób cierpiących na nadkrzepliwość krwi.
Witam
Ja tez mam przepis.
Ugotowac brokuły na parze.Następnie pokroić .
Roztrzepać ze 3 jajka(zależy od ilości brokuł) .
Wymieszac jajka z pokrojonymi i ugotowanymi już brokułami
Popieprzyć i posolic.
Następnie wlac całą zawartość na patelnię.
Smarzyc na oliwie.Nastepnie obrócić i smarzyc drugą stronę. Wychodzi taki fajny placuszek .Pychota!
To sie nazywa tortilla z brokuł .
Panie doktorze dzieki za fachowe porady pozdrawiam zycze przyjemnego popoludnia sluchacz👍
Dziękuję za odwiedziny i również przesyłam pozdrowienia.
Szkoda że nie wspomniał Pan o kiełkach brokułu. Wydaje mi się że to najbardziej wartosciowa forma brokułu do jedzenia. Jeżeli się mylę proszę o odpowiedź. 👍
Najzdrowsze są surowe polecam zrobić sałatkę surowe rözyczki,z puszki ,ciecierzycę,cebula czerwona ,kolendra świeża polewam oliwa z oliwek sporo no i sôl polecam
Dziękuję bardzo za cenne wskazówki . Zainteresowana jestem problemem z bielactwem , jeśli można coś na ten temat będę bardzo wdzięczna.
Serdecznie dziękuję za cenne informacje
Super. Bardzo dziękuję za poradę.✌
Dziękuję za podzielenie się🙂
Bardzo dobre materiały 👍
dziekuje za super kanal pozdrawiam serdecznie duzo zdrowia zycze w Nowym Roku 2023
Dziekuje bardzo,za kolejne ciekawe informacje 🤝👌☕
Dziekuje serdecznie za cenny wykład,pozdrawiam 👍👍
Bardzo cenne informacje. Dziękuję. Pozdrawiam serdecznie.
Bardzo dziękuję za ciekawe informacje!
Dziękuję za film. Bardzo ciekawy. Pozdrawiam.
Witam serdecznie! Jem brokuły surowe.Robie sałatkę.Brokul w małe kawałki i dodaję warzywa takie jakie mam czyli paprykę pomidory cebulę! W miseczce mieszam trochę musztardy z olejem lnianym i jogurtem naturalnym .Trochę soli mieszam i polewam warzywa!Dla mnie pycha!Czasem posypuję orzeszkami pini
Tak uwielbiam ...Ja ucieram brokuly surowe na tarce na grubo , i dodaje rozne warzywa pokrojone drobno plus dobrej jakosci olej , ocet jablkowy lub cytryna. Jogurt naturalny tez moze byc. Ja uwielbiam wszelkie salatki i robie je tylko na surowo.
Szpinak, zielona pietruszka, jarmuz no i oczywiscie broculy biore codziennie jako swieze zielone warzywa do mojego codziennego smoothie. Cieszy mnie to wedlug informacji w tym odcinku ze zawieraja tak wazne skladniki odzywcze a szczegolnie ze zawieraja luteine ktora ma wlasciwosci przeciw rakowe zapobiega cukrzycy oraz wzmacnia wzrok.
Dziękuję za tak ważne informacje i serdecznie pozdrawiam.
Dziękuję za super filmiki, naprawdę bardzo przydatne. Mam prośbę o filmik na temat zwalczania obrzęku limfatycznego żywieniem. Zrobił mi się mały obrzęk na lewym przedramieniu. Chciałbym się dowiedzieć czy mogę coś jeść lub pić co by usprawniło przepływ limfy. Dziękuję i pozdrawiam.
Pięknie Dziękuję!
Dziękuję i pozdrawiam
Dziękuję za bardzo cenne informacje. Pozdrawiam serdecznie.
Dziękuję za odwiedziny i wsparcie. Przesyłam pozdrowienia.
This is an interesting and highly informative video. Thank you for sharing.
Bardzo ciekawy materiał.
Uwielbiam brokuły i chętnie posłucham :)
Dziękuję jem brokuły dość często ale nie wiedziałam że ma takie dobre właściwości.
Ja bardzo lubię sałatkę, brokuły z jajkami i czosnkiem, bardzo dziękuję za bezcenną wiedzę panie doktorze, świetny odcinek !!!
Proszę o właściwości zdrowotne pierogi.Dziekuje i pozdrawiam
Dziękuję 👏
Bardzo dziękuję Panie Bartku 👍
Czekam na kolejny odcinek.
Jest Dr Bartek jestem i ja
brokuła jadam gotowanego ( różyczki odkrawam od głąba tak by miały długie lodyżki) na parze z dodatkiem sosu czosnkowego. Ale nigdy nie zjemy całego brokuła więc resztę kroję, dodaję jajko na twardo, połówki pomidorków, czasami ogórka kiszonego, sos z jogurtu greckiego i majonezu, doprawić i jest sałatka ;). A głąba uwielbiam i jadam na surowo :)
Od jakiegoś czasu regularnie oglądam Pana filmy i bardzo je sobie cenię. Zastanawiam się czy mógłby Pan zrobić odcinek o popularnych ostatnio adaptogenach? jest sporo filmów na YT na ten temat, ale mam wrażenie, że są one dość jednostronne i tworzone głównie przez osoby mające udział w zyskach z ich sprzedaży. A mnie ciekawią relane badania nad tymi suplementami. Czy są? jakie są wyniki i czy to realnie działa?
Super jak dr Dabrowska!
👍Pozdrawiam😀
Dziękuję za kolejną porcję cennych informacji. Często robię koktajl z jarmużem, a zapominam o brokułach. Teraz te dwa super gagatki będę częsciej ze sobą łączyć. Pięknie pozdrawiam 🤗
9
👍👍pozdrawiam serdecznie
Dzień dobry :)
Polecam
Ja gotuję zawsze 4 minuty, po lekkim ostudzeniu polewam olejem lnianym..
Panie Bartku, dziękuję za cenne informacje. Czy prawdą jest, że jeśli na 40 minut przed poddaniem brokułów obróbce termicznej zostaną pokrojone docelowo, zachowają więcej wartości odżywczych?
Witam. Panie Bartku proszę o filmik o jelitach, o zaparciach. Jakich probiotyków trzeba uzywac
Na zaparcia proszę pić wodę Zuber. Można rozcieńczać. Ma wiele korzyści dla zdrowia.
Można także po wstaniu rano zamiast śniadania zjeść grapefruita. Zawsze działa...
Na zaparcia najlepiej jesc banany przed śniadaniem. To jest bardzo skuteczne.
@@mariak.3766 ,droga Jolu po bananach dzieci mają zatwardzenie, myślę, że dorośli również.
@@bozenag7107 To jest nieprawda. Nie znam nikogo, kto po bananach ma zaparcia. Wręcz przeciwnie. Zreszta inne owoce tez są dobre na zaparcia. Jem codziennie od lat.
Dzień dobry
Ja robię pizze na spodzie brokułowym
Blenduje surowego brokuła dodaje surowe jaja i dobry ser . Podpiekam i na wierzch ulubione dodatki dodaje jest świetna. Uwielbiam Pana słuchać i dziękuje że dzieli się Pan swoją wiedzą.
Super idea na pizze! Bravo! Pozdrawiam
Miłej niedzieli 😊
Dziękuję i wzajemnie :)
@@drbartekpl uwielbiam brokuły , pozdrawiam dr Bartka
policzyłem jakby jeść wszystko to średnio o 1345 procent bylibyśmy zdrowsi
Dziękuję. Dużo wiedzy. Używamy ale nie wiedziałem że Cukszyca typ. 2 ma tyle zalet. Mleko z Dyni i łączenie Oki. Proszę o podpowiedź ile Kiełków z Brokułów jednorazowo jest wskazane. Zgory dziekuje.
Wdzieczna dziekuje
Idę do sklepu!!😁
Pozdrawiam 4
gdzie brokuły rosną dziko w przyrodzie?
Jem sałatę z surowych brokułów z boczkiem , nasionami słonecznika i czerwona cebula. Sos robie z majonezu i balsamicznego octu. Jest pyszna i zdrowa.
Boczek i majonez nie jest zdrowy.Zamiast boczku proponuje boczniaka,a majonez zamienic w przemielone awokado
@@waldemargruenenberg6351 to już nie ta sałata. Ja mogę jeść. Mam 75 lat i jestem zdrowy , bez nadwagi. Wszystko jem z umiarem.
@@utahdan231 a to dobrze,starszy rocznik ,to i lepiej sie trzyma. Pozdrowienia
Och Panie Bartku, niech Pan nie kusi🙂... a tak poważnie, to bardzo bardzo Dziękuję za Pana pracę, wiele z tych wskazówek próbuję wcielić w życie, z różnym skutkiem, ale najważniejszy to to, że Pan daje takim ludziom jak ja laikom wiedzę, a ona sprawia że czujemy się bardziej pewni siebie bardziej bezpieczni w tym gąszczu reklam MacDonaldów, junk foodów i innych śmieci, wybierając dobre zdrowe to, co naszemu zdrowiu służy, a nie je niszczy....
Пошла покупать брокколи 👍
Panie Bartku lubie surowe brokuły.Najpierw wkladam caly brokuł do gotującej sie wody na dosłownie kilka sekund aby zniszczyć drobnoustroje oraz aby zachować jak najwięcej właściwości.Później wrzucam do rozdrabniacza i zostawiam tak na 40 minut.aby uaktywnił się sulforatan i spożywam w takiej formie z innymi dodatkami.Co Pan sądzi o takiej formie? Może jest jeszcze lepszy sposób przygotowania aby jeszcze bardziej zmaksymalizować zachowanie właściwości.Pozdrawiam.
A co z kiełkami brokułu, można traktować je jako wartościowy zamiennik?
Witam, czy mógłby Pan nagrać odcinek o GMO i Roundupie ? Wiele się o nich słyszy, ale ile w tym prawdy to ciężko stwierdzić. ... strach warzywa i owoce jesc
Jakiej dupie?
@@waldemargruenenberg6351
Przeblysk inteligencji?
@@janinamijo1349 Raczej brak u Pani!Roundup to wyraz,ktory sie nie odmienia (video, radio itd.)Nie powiemy np."wszystkie produkty z rodziny roundupow",tak jak "Izabela ma duzo radiow"!Mimo,ze 30 lat mieszkam w niemczech,jezyka i pisowni nie zapomnialem!
@@waldemargruenenberg6351
Nie mialam zamiaru cokolwiek krytykowac. Jesli juz chcesz wyslawiac sie na ten temat, to powinienes napisac z kreska -, tzn - upow, a nie dupow., ktore czyta sie Randap (Randup)i tu nie ma spolszczenia na Ranapow. Pozdrawiam
..super .
Maja tylko jedna wadę, z powodu dużej zawartości żelaza, przy zjedzeniu większej ilości, wypróżnicie się na czarno , o ile wogole , bo zatwardzenie gotowe..hihihi
Panie Doktorze Bartku, od 7 lipca nie dostaję od Pana informacj na Newslettera. Bardzo żałuję, ponieważ były one dla mnie źródłem wielu ciekawych informacji. Hmmm, nie wiem co się stało.
❤
Jaką ilość i jaką częstotliwość tygodniowo stosowali badani ludzie ?
Super filmik Pozdrawiam serdecznie.
Ciekawe
Sulforafan traci najwiecej przy gotowaniu brokuła dla tego dodaje się sproszkowaną soczewicę do gotującej sie wody w tedy zwiększamy ilość sulfarafanu.Gotowany brokuł pomniejsza zawartość witamin natomiast zwiększa 5 krotnie sulfarofan który jest dobry dla osób z problemami jelit.
Witam, a jak je przygotować najlepiej tak aby nie straciły j swoich właściwości .
Uwielbiam brokuły czy kalafiory, niestety, po obydwu strasznie pompuje mi żołądek. Trenuję siłowo, mam około 15% tłuszczu, widoczne mięśnie brzucha a po szczególnie brokułach rozpycha mnie jakbym był w ciąży :(
To wynika z przyzwyczajenia a raczej jego braku - flora jelitowa musi być przyzwyczajona do określonego typu pokarmu - przynajmniej tak słyszałam, a z własnej praktyki powoli zwiększająca się ilość warzyw w posiłkach i jest dobrze. Teraz mam większy problem jak zjem dużo czegoś co zawiera mąkę.
@@edyta4888 Ale ja całe życie na warzywach. Wychowałem się na wsi, warzywa były zawsze, brokuły też nie były mi nigdy obce. Fakt, odkąd siłownia to trochę podaż się zwiększyła, ale to nie jest tak, że moja trawienna maszyna nie wie co to brokuł.
Autochemoterapia co to jest ?
A czy kielki brokuł też są zdrowe
Panie Doktorze, czy kalafior ma takie same właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe jak brokuł? I kapusta? Proszę o odpowiedź. Pozdrawiam
Brokuły są bardzo zdrowe i mają mało kcal.Napewno się sprawdzą jeśli ktoś jest na diecie redukcyjnej,ja akurat gotuje je każdego dnia dla męża do obiadu . Jest również wiele smacznych przepisów na sałatki z brokułem jeśli ktoś nie lubi jeść samego .🥦🥦🥦😋
🍓
🙏🙏❤️🙏🙏
A co mam zrobić jak ja nie lubię, nienawidzę brokuł, majonezu i szpinaku?
🎯 algo
🌹💌😊
Tych z marketu raczej bym unikał
Czy można kalafior jeść na surowo ? Słyszałem o diecie którym głównym założeniem jest konsumpcja owoców i warzyw wszytko na surowo, co przynosi niesamowite efekty zdrowotne. Ciało regeneruje się na poziome komórkowym i zdrowiejemy wychodzimy z przewlekłych stanów zapalnych ;)
Jak słyszałeś to spróbuj.
@@nieczerwony napewno spróbuje właśnie się szykuje do tego ;)
można, tak jak brokuły.
Mi kalafior robił jelitowe rewolucje. Pozdrawiam ;)
@@michaprzezm3787 No to fajnie :)
Brokuł na parze Mniam 🥰
Pytanie Panie Doktorze, czy podgrzewanie kurczaka/mięsa w mikrofalówce jest szkodliwe dla zdrowia. Bo tak się składa że dziś byłem w trakcie takowego odgrzewania i ludzie mnie poinformowali że jest to szkodliwe. Jednak wolał bym się dowiedzieć tego od osoby która siedzi w temacie np. Pana ;) Z góry przepraszam za pytanie nie mające nic wspólnego z filmikiem. Pozdrawiam!
Czy brokuły mrożone są tak samo wartościowe jak "normalne"?
Dzień dobry, mrożone brokuły będą bardzo zbliżone składem do tych świeżych.
@@drbartekpl Dziękuję Panu za odpowiedź
A może Pan Doktor powie o szczawianach zawartych w brokułach które są antyodżywcze
Nigdy nie słyszałam o szczawianach w broculach. Jeżeli to napewno znikome ilości. Słyszałam ze szczawiany są w szczawiu i szpinaku. Kiedyś się w Polsce jadło szczaw. Ja uważam ze wszystkie warzywa i owoce należy myć bardzo dokładnie. Ja mocze w wodzie z dodatkiem bicarbonatu 30 minut wszystkie warzywa a pózniej płuczę dokładnie gorąca woda i zimna. Nie mam żadnych problemów z żołądkiem. Oczywiście biore Probi orginal, OmniKrill z EPA i DHA oraz 3 łyżeczki dziennie eko oleju lnianego na zimno przeciskanego.
Pozdrawiam.
@@elizabethbacon6151 Dodać można też Fityniany
@@patrykrubin9213 , fityniany zostawiłam dla ciebie bo ty jesteś nimi zachwycony. Smacznego..
@@elizabethbacon6151 Tylko że właśnie one występują w brokułach 😅
@@patrykrubin9213 i w twojej główce tez. Ja dodaje brokuły do codziennego smoothie i się czuję bardzo dobrze z tym ze ja mocze 20 minut warzywa w bikarbonacie. Ja mieszkam w Szwecji i tutaj pestycydy oraz inne trucizny nie maja szans.
Panie Doktorze, nie wszyscy dobrze trawią brokuły. Jem sporo kiełków brokuła od ok 20 lat.
Nazbierałem pokrzywy, jak z tego zupę zrobić?
A co z warzywami z Holandii Hiszpanii hodowanych na wodzie i chemii.
Panie Bartku czy jest się pan w stanie przyjrzeć produktom popularnej marki Huel ? To tzw. jedzenie w proszku do zalania wodą. Nie będę linkował bo od razu można znaleźć w necie
Reklamy przewijają się na facebooku i widzę sporo niezdrowego jadu w kierunku tych "posiłków". Jestem ciekawy pana opinii. Ja wiem że to głównie ludzie bez podstawowej wiedzy o żywieniu i dietetyce dla których pojęcie słodzik czy tłuszcz MCT to czarna magia i mają swój "chłopski rozum pisząc głupoty.
Brokuły są zdrowe ale strasznie się po nich pierdzi
Chciałbym poznać kiedyś dziewczynę która będzie chciała jeść ze mną brokuły a nie tylko bieda-dogi z żabsi.🤪