Produced in Taiwan Shima Aji aged 7 days to make sashimi.

[@hungmike449]

太喜歡這個頻道了 不只十指大動 解說還特別有直接的幽默感❤❤❤ 🎉🎉🎉

[@danielhsu2653]

這集完全可以看得出來大大不只在料理上的精進，在整部的拍攝與剪輯又達到了新的水平！太優質了

[@在家做生魚片]

感謝支持喔

[@王帥-f3e]

以前在壽司店打工 師傅切完一整條青甘之後 血合肉公司沒有賣 最後都被我們拿去烤來吃 變成員工餐 真的超辛福 那個香氣現在依舊念念不忘🥹🥹

[@unclewaste2874]

除了飼料喂什麽都會吃 講的真的太對了

[@黃詠雯-y5v]

這大概是毛孩們的通病啊！

[@sizhbqvtjuc]

@@黃詠雯-y5v 甚至有些狗子也是这样的（）

[@yuwenhuang7135]

邊切魚邊講幹話好療癒

[@albertnon623]

這集太棒了，沒有詌話始終是少了一點樂趣❗

[@Gakijiang]

缟鰺野生和养殖的吃起来感觉完全就是两个物种，我之前干式熟成了9天，然后用炭火把皮烤成烧猪皮那样脆脆的，肉还生的，然后切块配黑七味粉和河豚葱一起吃，很棒

[@明星-m1u]

每次吃中飯再配上大大的影片 好療癒啊

[@tyrantrex-cf3jy]

看着大大吃酱油炙烧生鱼片盖饭，烤血合肉，再看看我眼前的米粉汤，眼泪不争气地从嘴巴流了下来

[@hengfuliao3951]

小文哥4ni

[@waterice1919t]

今早特別跑了趟台北，去永樂市場吃了生魚片以及握壽司，回家看片有種穿上護具的感覺，但依然流了一下巴的口水🤣🤣

[@在家做生魚片]

吃飽了再打開

[@Horizon00818]

“除了飼料”笑死🤣
這餐實在是邪餓到不怎麼樣啊

[@RCTUN748]

真的，實在是一點也『不挑食』啊～

[@Alterfate]

我還很認真的想 那就是不懂吃叭~
除了飼料~~ 笑死

[@imsleepgod]

堪稱史上最餓劣的一集 充滿餓劣的文字🤤

[@stratoslockon2481]

本來放在旁邊的水杯看這影片前喝完了
但是看完後又莫名的又滿了
以為是我女友去幫我裝
但發現我不但沒女友 而且整個水杯裝的都是我的口水

[@在家做生魚片]

呵呵呵

[@碰汽汽]

這隻白魽沒有白活，功德無量阿...... 看了超餓

[@戴敏恒]

我沒有很愛吃海鮮 但是大大的手工還有料理出來的摸樣 會讓我很想吃！

[@蘇不正]

幹話越來越厲害了

[@ivan-nn5fc]

大大的幽默感這集很夠哦 都塞在字幕裡面了XD

[@阿泉-l1p]

虎口奪食哈哈哈哈哈

[@5566-l3l]

受盡委屈，真是辛苦你了！

[@PIKA_QAQ]

口水直流

[@danielliu965]

謝謝！

[@在家做生魚片]

感謝支持喔

[@johnnyfu2068]

完整吃一条池鱼王也太爽了

[@在家做生魚片]

恩 爽 好少見

[@bedacebeach]

好喜歡你的老爹笑話 😂

[@hugo7935]

錄音時完全藏不住的笑意欸XDDDDD

[@Samwang-1214]

7:05
這不就是我們定義的偏食嗎🤣🤣🤣

[@play005517]

這集的英文字幕好專業

[@陳傑-y6e]

屁貓:除了飼料，我什麼生魚片都吃，沒有挑食問題~喵~

[@banglooiannphinn]

這1條切得很棒!

[@t8150450]

這次文案寫的不錯 原來是吃了白魽考試都考100分呢

[@makagi8821]

版主辛苦了，嘴巴說的跟身體反應怎麼不一樣。

[@mantatwong8828]

加了不同地方魚種叫真的很讚！馬上知道是什麼魚

[@WayneHsu1985]

這油脂顏色，真香～

[@minc7140]

很喜歡看你切魚

[@yll9704]

完美的會員宣傳XD

[@jasonsu6141]

这个太有仪式感了，好想尝一尝😢😢

[@林伯承-l5l]

還好我家抽油煙機是Twin turbine （好像不好笑但是玩車的都懂🤣

[@lancehsu4871]

跟您請教一下~夏天的鰺科魚(特別在台灣)不是比較多都會有寄生蟲嗎~
請問您怎麼第一時間判斷的~還是白甘比較不會有?
聽人家說紅甘跟青甘特別容易出現(夏天、台灣)
感謝您的分享

[@sandwitch7544]

好奇+1

[@daniellai326]

應該都是在取出內臟時看內臟的狀況做判斷的吧

[@楊冠庭-s6k]

喝湯的聲音... 我餓了

[@danielqi8250]

这个鱼在我们这里好常见，这里叫skippy。每次钓鱼都可以钓10来条，大小没有这么大。下次我也试试这么吃

[@祐彰曹]

越來越喜歡主播的說話方式了xd

[@sandy81646]

好辛苦的工作呀

[@sebastiantsai8582]

這一個套餐如果在日料不知道要多少錢了
看起來真的超級美味，非常享受

[@shawnchung352]

作為一個新觀眾，前面的教學都很喜歡，除了最後吃難吃的魚讓我看得很痛苦🥲

[@白小元-f9f]

好美味的分享，感謝分享

[@貨車便當]

哇噻。。不得了的島參

[@夜野日記]

買到定置漁場天然的還2KG以上= = 羨慕到爆

[@藍淅賢]

讚👍我經常看你的節目在學習如何吃海鮮與料理。

[@黄子云-k8f]

甲驰放血去内脏带气，用豆豉蒜末姜丝香煎不香吗。

[@shengxianhuang6422]

不知道加上我家的山葵怎麼樣

[@酷A生活日常]

這個白甘應該要捏幾顆飯糰來配的🤣🤣🤣🤣，話說魚皮硬鱗應該用那把魚刀來削，上次看到的影片就是削硬鱗跟削紙一樣

[@darrendong7689]

請問大大吃生魚片所沾的醬油是什麼醬油呢？

[@yee6177]

好奇+1

[@sweety6229]

可以請中獎的粉絲發表一下心得感想

[@stevewang2049]

好想吃！之前在日料店吃過白绀，應該是養殖的！還記得她的美味。應該加入會員了！

[@xxxxx857]

屁貓最視貨 永遠不嫌多

[@109高中畢業沈楷博]

15:05雖然我不是美食評論家，但這看起來不錯對吧？

[@馮國綱-j1l]

可否提供一下 烤網組合？ 什麼款式 哪邊買得到呢？ 謝謝🙏

[@曾泰勳]

想請問綠色的哪種紙名稱是？還有一般家用冰箱也可熟成嗎？感謝😊

[@張珍智]

大哥請問您用那款醬油

[@a-sky-family]

真是的 看起來真的還好
下次有看到賣再和我說，我去把它解決掉😁

[@jacobc888]

看著你吃那麼難吃的魚，我的嘴角忍不住流下了同情的眼淚💧

[@hsu52000]

😂😂😂

[@ciouyu_ntnugac]

兩行口水不爭氣的流下了

[@xxxxx857]

我從01s開始 就不爭氣了

[@dreamplayshop]

喔買尬！看完之後好餓喔⋯⋯

[@TheChen126]

这个我在东沙岛钓到过1条，比这个稍微小点。刺身的感觉就是 肥厚，除了肥厚还是肥厚。

[@theopenjon]

至始至終只有這個表情符號🤤…

[@EdenDeng]

我正吃這 蛋炒飯
看到 魚片炙燒在白飯上面的當下
我放下了炒飯😅

[@phoenixhsu01]

放在白飯上炙燒，這一定不(香)好(到)吃(爆)
看著碗裏的虱目魚肚，輸慘了啊⋯⋯

[@brownbrown1493]

屁貓：我不敢挑食.....那天被抬上去治療都不知道，特別是人類都愛帶小動物去河邊😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣
這集一本正緊講幹話真的好像😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣

[@hsien-chengwang3270]

請問可以教一下烤盤怎麼做嗎？看起來至少三層

[@ADHD9257]

啊啊啊，第一次想吃的念頭到骨頭裡了

[@張均浩-p5o]

哇 貓吃的都比我好

[@imyeahhi]

嘖嘖 看起來又貴又難吃
還是讓我來解決吧！～ XD

[@miss0612]

用看的就可以感受到美味到頂了❤️
幽默又風趣的言談，讓我邊看邊餓又邊笑❤️

[@徐國晏]

你的貓應該是全YT界過最爽的貓🤣

[@yulun-lo7mp]

請問噴冰鹽水得機器去哪裡買的 大大

[@MrTseng-ql1ek]

快餓死了...

[@thirty-cinnamon]

這部讓人特別餓！！XD

[@linalbert3834]

我相信版主說的，這一定很普通、不怎麼樣(淚...............

[@在家做生魚片]

顆顆顆

[@OllieeeO]

這波不好吃的操作 下次看到就算不會切也一定要爆買起來😂😂

[@在家做生魚片]

看來大家沒有正確解讀…別搶啊

[@RYOSUKE_777]

10:27
只有這裡是真話 😂😂

[@deanmoc2675]

King fish 真是越肥越香哇

[@garywang2694]

餓了

[@李俊憲-i7u]

請問一下 你們都是去哪裡買魚

[@wangwang1862]

可愛小花貓
我想吃

[@wuken481]

口水都流出來了⋯還跟我說普通、不怎麼樣！

[@lancehuang3460]

有沒有人說過你講話很像屈中恆在運轉手之戀裡面的旁白？

[@在家做生魚片]

那個旁白就是屈中恆自己

[@kimilai8223]

想請問你使用的烤盤是哪ㄧ種？

[@yanghoho]

這個很可以

[@109高中畢業沈楷博]

除了飼料他什麼都會吃
欸不是這已經是完全的偏食了啊喂，而且還偏吃貴的😂

[@daniellai326]

2:50 是冷(ㄇㄛˊ)藏(ㄍㄞˇ)冰箱嗎?還是說真的有買一個專門冰箱了。

[@在家做生魚片]

想買一個行動冰箱

[@kychung]

請問烤網在那裏可以買得到

[@Mr55XD]

07:03除了飼料?? 好像不太對吧哈哈哈哈

[@yingyizeng3192]

除了飼料 🤣 太狂了

[@awen0220]

請問生魚片醬油要怎麼選 有推薦的嗎 謝謝

[@AliciaLiao]

感覺飯上再加一顆生雞蛋黃更好吃🤤🤤

[@大眼老爹]

其實在台灣儘量不要吃生雞蛋比較好，因為台灣的食品機關沒有對生食雞蛋有管控，有一家廠商(大成長城)有向相關機關申請生食蛋的母雞用疫苗(沙門氏菌)，但都沒下文....如果吃從日本進口生食蛋的話，那顆蛋會比一碗滷肉飯貴.....

[@kathycooney3819]

What a rigmarole !

[@realchefwill]

这个英文是不是叫hamachi

[@brownchirle4442]

在我心中白魽 ＞黑鮪魚 😋

[@曾義程-y2x]

讚喔！

[@许增鹏]

看片中有提到冰盐水，是自己勾兑（勾兑比例？）还是网上有渠道购买？小弟对在家做生鱼片还挺感兴趣，想多了解

[@在家做生魚片]

就是水加鹽而已 3%

[@曾德功]

請問除魚鱗是在熟成之前還是熟成之後 ? 哪一種較好 ?

[@在家做生魚片]

去除魚鱗容易刮破魚皮
有機率讓魚肉氧化

[@joewey6115]

請問烤盤是瓦斯爐烤盤嗎？有推薦的嗎？

[@在家做生魚片]

對 用瓦斯爐的岩谷有出 差不多意思的