Catch Sailfish in the Pacific Ocean and eat it as sashimi.

從屏東滿州的興海漁港出海，漁法為拖釣法，非常永續的漁法。
我從來沒有反對"真"永續，是因為我自認沒有資格談，所以不談。
最近太太說有活動接洽，對方承辦說：我們這活動是導向永續議題的，不知道你能否接受？提出這樣的邀約我們覺得有點不好意思。沒想到，我的形象已經惡劣到有人覺得在我面前提永續已經要表達歉意的程度了？我的形象完全就是海洋屠夫。
容我做個辯解，我其實不排斥，也不厭惡永續，永續是很重要的議題，我在多部影片裡有說明過我的想法。比如，我覺得總人口若減少，人類對環境的壓力就會降低，減少蛋白質需求野生物種數量就會提升，這在疫情期間看的非常清楚，但拉高全體人類數量似乎一直是各國的重要施政目標，用量取勝比較容易。
我討厭假永續，就是那種純粹當作口號來喊，拉高品牌形象的行為，嘴巴動一動就能輕輕鬆鬆的站在高點指責別人，這是多簡單的事啊。我不是熱血青年了，那樣的事情我覺得挺噁心的，有點心理負擔了，而且我有一點文案潔癖，所以為了不想被人當作那樣的存在，我幾乎不提永續。
今天如果要完成一個目標，就如同我做頻道，每年都會跟我唯一的員工設定一個目標，接著針對目標來拆分成每個月的目標，反向推算每個階段要完成的項目，並在全年當中設定幾個檢核點，到時沒有完成時要實施哪些補救方案。今天你喊了，那麼你的目標是什麼？具體的做法有哪些? 檢核點在何時? 如果完成不了的配套是什麼? 都沒有就不要在那空喊，感覺好像有出力，實則什麼都沒有。
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#生魚片#旗魚

[@Edward.h]

老人與海裡和馬林魚拼搏兩天兩夜力竭不是豪小的
Santiago: 如果我有那個浮球就好了😥

[@在家做生魚片]

那浮球讓我想起大白鯊第一集

[@user-qd4mb5dm3e]

浮球海邊撿就有了

[@jinfenghsu1148]

​@@user-qd4mb5dm3e我是覺得1930年代，應該很難浮球隨便撿就有

[@redlover1009]

超沒效率純拚人品的就叫永續漁法。光這句話，我就先按讚了。能夠始終如一、堅持使用這種捕魚法的漁夫，我都是尊敬到用跪著膜拜。

[@RoySpearfishing]

海人的浪漫🎉

[@kuma5395]

小鱼还给放了 真的厉害

[@medslashie]

我也是

[@user-fu6jq2go2o]

那是這位漁夫自己的問題。
別人拖釣是快艇配雷達+聲納
電動收線+電擊器，設備很現代
而且也有遵守每季的漁獲配額。
看影片那木板船不說還以為去印尼拍片咧～

[@RoySpearfishing]

@@user-fu6jq2go2o電擊器感覺非常讚❤

[@sanlee4667]

看完你後繼說明，我只能說你妻子太好心，我只知道我食材沒有一點一滴浪費，並且妥善消耗，這就是環保與永續，其餘都是廢話!
雖然我知道你不在意那些正義魔人，但是做YT還是要顧及流量不免讓你為五斗迷折腰之感!實屬委屈....
你的片子以及發言一直都是實話實說，希望能持續把這些誠實之言讓大家清楚明白，我原本對水產沒有喜愛，看你片子一年多快兩年至今卻很喜歡，因為懂得嘗試懂得欣賞以及背後努力，這就是正向感染，謝謝ELI讓我清楚水產價值跟優缺點。

[@This_is_a_pig_farm]

敢打赤腳在這種船上左右橫跳，明顯是個狠角色，這類船的地上很常藏有『船釣客拋在地上的損壞小勾』XD

[@yuhonchen8640]

真的　有夠狠

[@showdai007]

先了解漁民是怎麼討生活的，再談永續才有意義，而不是單方面犧牲漁民的收入達到正義魔人們口中的永續。謝謝你把這些畫面呈現給大家，很發人省思！

[@KuantaHuang]

配音有100%RPG撿到寶物的感覺~~這集100分~~旗魚的生命力令人感動

[@user-jb9rb1mh3v]

和大海拼搏的男人....
為了養家糊口,頂著雨,看著那手上被魚線割裂的傷口,覺得感動又欽佩....
敝人服役時在海軍艦艇上服務了三年,曾經嚐過那種頂著風浪、吐到膽汁都吐出來，暈船還得值班工作的日子,對那些為生活而在海上努力工作的人致上敬意....

[@chilo2701]

捕旗魚的畫面好震撼，從今以後我會更加感恩的吃下我碗中的魚

[@user-ks3jw4cn7x]

通膨太貴😢

[@JamesChen0226]

震撼的生命力跟最後的吃播，這個搭配一定要跪著再多看幾遍

[@Chengpusun]

這真的很神奇，我看影片都很沒耐心，但這頻道每一集我都能全部認真地看完

[@在家做生魚片]

感謝喔

[@ZuIn_C]

我還正在想船長也太厲害，可以徒手拉釣線，沒多久就看到他說手被釣線割傷，原來是忘記戴手套的嗎😂
我家高雄這裡的飯湯，真的就是飯加湯而已，還會加一點蒜酥和小芹菜碎，好懷念小時候廟口的一對老夫妻做的虱目魚粥，他是把飯先放碗裡，然後放蒜酥和小芹菜碎以及白胡椒粉，之後是切的非常薄的虱目魚肉片（還是帶皮的），然後倒入用虱目魚背脊煮的高湯，變成湯飯，超好吃，可惜現在幾乎沒有人直接用帶皮的薄魚肉片做虱目魚粥了

[@user-dm2yy8ud2r]

魚皮嗎？

[@ZuIn_C]

@@user-dm2yy8ud2r不是，是整塊生的帶皮魚肉切的薄薄的，用滾燙的熱湯淋下去就熟了，很好吃
我沒吃過其他家跟他一樣做法的

[@user-yr7xy6ob1h]

這種旗魚我們台東新港叫破雨傘(台語)今年產季多的時候,一公斤只喊到17塊,辛苦漁民了^^

[@akiue0312]

影片看到一半船長把旗魚勾出來，太震撼太帥到我必須先跑來留言。

[@HuskyHo]

這集真的不錯，簡樸甚至可以說簡陋的設備彷彿風浪來襲就會散架，生命的力量互相消耗

[@danielwong7187]

鱼跃出水面的样子充满生命力，令人无比感动

[@陳文彬]

你真的不錯，把漁民的辛苦讓大家知道

[@jimulder1109]

好驚彩的船長與海！自己捕魚自己吃，好棒的紀錄。

[@02828qaz]

難怪那個國小座椅這麼眼熟
這船長的班次
老蟹前一個月也才剛光顧😂
果然專門砸招牌的老蟹不在
畫面都不一樣了👍

[@yuan7377]

老蟹到哪，龜氣十足，還好台客拉了一條。

[@medslashie]

我也是想說怎麼跟老蟹的一樣
真的太🐢了

[@user-ci4gf8qn3w]

還好，這次吃飽了才看影片。雖然眼淚仍舊從嘴角流出，但肚子沒有不爭氣的叫出聲音來。

[@Ddisjx]

看到家鄉的捕魚方式被放上TH-cam ,覺得蠻欣慰的

[@f051372]

太神了這片 船體設備是瘋狂麥斯的土炮感 拍攝角度貼近一般人的視野 這跟日本電視節目出海拍攝滿滿的配音違和感比起來 距離感近了太多

[@wangjung7916]

這集的釣旗魚的背景音樂好熱血, 好像魔物獵人在狩獵一樣!
不過, 說到釣旗魚, 有段時間, 很多釣客都會一個不留意, 被撈上來的旗魚, 猛地來一的回頭刺, 造成穿刺傷, 失血過多...

[@chenjunting]

真的是太精彩了，起魚的過程都很怕船員被旗魚戳到

[@user-ik8lp3mn9f]

師傅這次的配音跟運鏡都很棒，有料理東西軍特選食材的拍攝等級

[@PAULLLL1322]

感謝漁大在第一現場為大家捕捉了如此精彩的畫面🎉

[@在家做生魚片]

感謝漁民的辛勞

[@user-nk5pi2sd8k]

漁民與海跟魚搏鬥的影片很震撼，辛苦了，這時代還能堅持價值信仰很少了

[@mustang159753]

脖子越來越硬了齁
哈哈哈哈
這集很有國家地理頻道的感覺，讚

[@DoDoDucati]

知識含量超高的頻道，每次看完都意猶未盡

[@shawnchung352]

看到魚釣上來的瞬間，真的有種說不出的感動。

[@user-vc3uh9qt9e]

寄生魚，何生Eli
記錄大海，竟如此精彩

[@weisohappy]

哇 那個魚鰭真的好美🤩 藍色的

[@hn10512847]

大魚生命力真的很驚人，尤其已經被拖到力竭的感覺也是很震驚，而且就算這樣感覺被戳到也是很可怕

[@user-fg6do3zq1g]

漁人的智慧啊！！這集真的很讚

[@markli354]

17:50
以前在室內循環海水養殖魚類的公司上班，養殖的人員定期要處理表皮的寄生蟲，都是把海魚丟進淡水1-3分鐘左右身上寄生蟲就會開始脫落，脫落寄生蟲最後會停止活動沉到桶子底部

[@ToyCar11250]

海魚在淡水裡也可以嗎？

[@sowrd1111]

​@@ToyCar11250短時間還好，海水魚淡水浴，淡水魚鹽水浴

[@samsu23234629]

澎湖海鱺也是這樣除蟲

[@weiwei921]

這才是真正的漁民吧!! 拚人品就算了， 抓到的鬼頭刀還把他放掉。 全台灣都這樣抓魚我相信 ，永續不會是口號而已

[@nhkshoyu]

船長真的很厲害，這種魚看起來都是狠角色，感覺力氣很大，但只要咬鉤以後，就逃不了船長的手
還是說只是看起來有力而已？
實際上很多喊永續的，只是為了墊高自己商品的價格罷了，就像很多蘋果供應商，只是為了吃他們的單才開始搞綠色工廠，一旦脫離供應鏈了，設備馬上拆去賣

[@ericz1732]

每次看你的影片都好有感觉, 好享受，赞

[@chen-chere]

配上刺激的音樂，令人感覺身歷其境

[@user-gx3yk9hb3u]

這系列好看！釣到魚的畫面好震撼啊！

[@dukatiw.8365]

真心佩服!!台灣漁夫 .....棒
你拍到真棒的畫面!!!好震撼...

[@user-yf4bx4zv5b]

很諷刺的標題，但很不錯!
記得過去中午的閩南語新聞最後的漁業氣象時，都會用鏢旗魚的畫面。
那個現在釣法到現在也應該是屬於永續魚法......

[@user-dk5ec3yb7k]

那個手法一看就是老江湖中的老江湖，下搭鉤快狠準而且位置也下的很漂亮

[@shulintsou2302]

家樂福有自然飼養，非籠飼的蛋。魚應該也要標註永續魚法，看那個價錢大家是否願意支持，不然都只是嘴巴講講。真的很多人願意支持，漁民才可能改變，不然只追求低價魚又希望永續根本假道學

[@user-fx5cx2rl7g]

永續漁法才能讓海洋恢復生機 看到這個實在太感動了

[@mpaul8909]

捕魚片段簡直大師級配樂🤭

[@user-ss5bb1ms5b]

從捕撈到餐桌真的看了很舒服🫡

[@shih-tachu6117]

雨傘旗做為釣遊魚的經濟價值會比做為食用魚高很多.

[@a630522]

蠻震撼的! 感覺在探索頻道看才看到的!

[@willielee3600]

地獄廚神最後擺頭是怕痛風的意思嗎？😂

[@yahwhere]

剛剛聽到那個中魚的配樂…..眼淚快噴了。

[@danyang8712]

幾乎每片都看過的我，
加上身為海鮮控的本人...
每每在影片吃食的段落，
都覺得Ely非常可惡...
但又著實的令人瞭解後續要怎麼吃！
讓人愛不釋手..…..

[@Evoque2020]

滿州女婿路過😂
我岳母以前常煮 雨藜仔肚 給我吃 😄
應該是芭蕉旗魚的胃吧…很好吃！
曾經看過岳母家路口的雜貨店在殺芭蕉旗魚。

[@mau2089]

飯湯是盛煮好的飯直接淋上煮過的湯料 飯是不用再下鍋煮過的所以不會有澱粉的黏稠感

[@user-sj9pj6xv5b]

湯泡飯的概念嗎??

[@RoySpearfishing]

第一條旗魚跳出水面真的太震撼了🎉

[@kg000911]

出海第一要件 不怕暈船!!! 哈 好想拍跳出水面的瞬間!!!

[@pilot0915]

好震撼～拍得很好～感恩旗魚謝謝ELI

[@woodywu7076]

第一次看到完整補旗魚 滿特別的 😊

[@PANADA168]

好猛的配樂 國父的影片又進化了

[@user-lollipop]

我女兒常常一起看你的頻道，不過昨天看到旗魚腦袋當場被攪爛，直接爆哭🤣，她說旗魚好可憐

[@ToyCar11250]

這個畫面對小孩來說可能還是太震撼了，或也許跟她說因為這是一擊斃命的方式，能讓魚不會有太多的痛苦（不然從被拖到陸上的時候，因為魚腮過濾不了氧氣也會很難受）因為這些動物犧牲了生命，我們才能吃牠們而活下去，所以要抱持感謝的心情吃，不要浪費食物

[@user-hh3hd8ti7d]

@@ToyCar11250 小朋友可能還小，不清楚為何要這麼殘忍，家長要有耐心解釋了。

[@howardhd3790]

期待的大片終於來了，辛苦了！

[@8852087]

有拍水下狀態 ,還滿特別的 不錯

[@TereusBlue]

竟然還搶到一段剛好的水下畫面……respect 🫡

[@user-rc5yh3xt4o]

看標題以為又要開噴了，結果沒有，有點失望(被打
不過真的很辛苦，致敬漁夫
不生小孩才是真的永續啦~~~~~

[@user-hf9sd5ik9x]

一個流水上三條真的是非常厲害！

[@jleebeansoo10]

好喜歡這部！還有水下畫面 好讚！

[@Kynego]

運氣很好欸!我看一些釣魚頻道常常是落空而回!

[@chang4962]

好真實的紀錄片，精彩!!

[@user-xr8pb3uc3j]

每年5-7月我都會下去滿洲一、二趟 運氣好就能釣條旗魚回家吃👍

[@user-vi9uq3dz1z]

這集最精彩，抓旗魚的鏡頭太震撼

[@bobobo19820223]

沒有想到嗩吶蜂鳴器跟遊戲破關得到寶藏的音樂這麼搭

[@user-yy4ku7rd6s]

以前花蓮看到都是漁船追旗魚，從船首用刺的，這種漁法好像更聰明

[@elly-361]

這一集很精彩🎉

[@a86713680]

這集好精彩 當下中魚的畫面很震撼

[@user-bo5ts7gk8x]

這集可以報名走鐘獎了

[@user-tu2pi5wq2e]

辛勞享福最最最是美味啊！大大真是拼了！冒著中旗槍的危險～乙瀨出品質保證😂

[@user-lx7yw4pc6e]

bgm好讚

[@lunglang1274]

現場看一定超爽的！！！

[@songbanksl]

乾~好酷喔!!!第一次看到旗魚這麼跳...

[@user-qw8dl2sx9d]

配上打電動的音樂感覺很棒

[@user-gr6hg1lb9x]

極好看

[@sergiorick956]

老人與海的即視感

[@bohantree]

很上頭整個痛風感強烈😂

[@tarngwon]

這種筏式漁船主要是因應沙岸（水淺）！

[@qaqa1020]

真的佩服漁民的智慧

[@jerry800117]

配樂好鬧🤣

[@jack91g]

很棒的紀錄

[@user-kr8nn5to8f]

旗魚水面跳起來真的很震撼！！！！！！！

[@user-xi8hp8cr9t]

我還是覺得ELI拿尾巴那段
不適合生食 反而拿去炸天婦羅
或做魚排還比較實際更好吃

[@honraychuang9444]

至今以來趣味性最高的一集

[@zeys3316]

想看你讲一期三文鱼，想请教下新鲜的三文鱼可以生食么？还是需要冷冻下

[@user-zf4vx6kj6t]

第一次看到永續漁法 好厲害

[@JC-bv7dr]

2:46 手肘過來嚇一跳，明明是看影片，我頭也跟著一起後退😂

[@snowfoxg8mo1]

在半夜點開這影片真難受 看完趕快去夢裡吃XD

[@ohmygod3587]

這集好熱血

[@nihuyiohc]

成功搏旗

[@user-cl8un9cj6x]

最後那個表情很可以喔

[@yuwenhuang7135]

Ending好好笑

[@luvhuangwen77]

運氣真好

[@user-dj7ue9hq1t]

很好看的一集 🎉

[@user-ny4yq6nm5w]

謝謝！

[@在家做生魚片]

感謝大大支持喔！