Чтобы здесь ни писали умники, ставлю лайк! Своим опытом проб и ошибок показали отличный результат. Пересмотрел кучу роликов, не пооучалось. Теперь , знаю, получится. Нюанс в правильном нагреве без уксуса и лимонки. Благодарю!
А у меня есть терпение. Я досмотрела видео до конца. Зато увидела весь процесс приготовления, всё что происходило с сывороткой. Теперь понимаю,что нужно делать. Большое спасибо за ваш труд для нас.❤❤❤
Здравствуйте Людмила. Наконец то я нашла человека с козьим молоком и рикоттой))) у меня тоже не получается этот крем-сыр,каки он должен быть,больше похоже на творог! Вот попробую сделать,как Вы. Спасибо.
Здравствуйте! Смотрю сегодня ваши сыры.. прелесть.. у меня тоже рикотта не получается..раза 3 уже вылила по 9 литров сыворотки.. даст Бог попробую приготовить по вашему..
Здравствуйте. Скажите пожалуйста,если я нагрела, добавила кислоту и ничего не получилось! Можно ли ее повторно нагреть и добавить молоко! Есть шанс что получится рикотта? Сыворотка с базара мутная, с осадком и со сливками.
Пять минут можно уложить в пол минуты! Довести сыворотку до девяносто двух градусов, помешивая. После выключить огонь, добавить кислоту и при желании соль и через двадцать минут слить. Уложиться можно в две минуты. Очень много лишних слов.
Как. интересно безотходное производство, а сыворотка из коровьего молока пойдет!! И только из под сыра брать.?Сколько на выходе получилось сыра от 3 л молока! Вы забыли нам озвучить! Спасибо!
Я сдуру, не поняла, что из под сыра. А я из под творога .....лимонную кислотудобавила 😪 и что теперь делать? Выкинуть? Как убрать вкус лимонной кислоты? Может знаете?
@@user-ny8xt4hg3n так вы попробуйте , я вам говорю ,как есть, так как часто захаживаю к соседке ,отведать реккоты!!!! А вот сейчас подумал, может меня, не реккота привлекает ,а шикарный бюст моей соседки, выращенный на парном молоке!!!!! 😂😂😂😂
Коментарий развеселил. 11 минут видео - устала, голова заболела. Как же вы бедняжечка по 40 минут на уроках то выдерживали в школе интересно. А за сутки и не 1 урок. Как же учились то. Лайфхак для вас. Видео можно ускорить раза в 2. Надеюсь за 5 минут не устаните и голова не заболит))))))))))
Чтобы здесь ни писали умники, ставлю лайк! Своим опытом проб и ошибок показали отличный результат. Пересмотрел кучу роликов, не пооучалось. Теперь , знаю, получится. Нюанс в правильном нагреве без уксуса и лимонки. Благодарю!
А у меня есть терпение. Я досмотрела видео до конца. Зато увидела весь процесс приготовления, всё что происходило с сывороткой. Теперь понимаю,что нужно делать. Большое спасибо за ваш труд для нас.❤❤❤
Здравствуйте Людмила. Наконец то я нашла человека с козьим молоком и рикоттой))) у меня тоже не получается этот крем-сыр,каки он должен быть,больше похоже на творог! Вот попробую сделать,как Вы. Спасибо.
Здравствуйте. Он на творог не похож. Крупинок в рикотта нет. Он как густая мягкая сметана.
@@user-ny8xt4hg3n я знаю,каким то образом дважды у меня получилось)
Вкуснотища ! Обожаю эту вкуснотень!!!
Да, у риккоты свой очень приятный, необычный вкус!
Очень нежная. Моя мама в восторге когда кушает её. Она у меня молочные продукты обожает😊
@@user-ny8xt4hg3n Мне тоже она очень нравится и без добавок.
Людмила вы молодец!
Здравствуйте! Смотрю сегодня ваши сыры.. прелесть.. у меня тоже рикотта не получается..раза 3 уже вылила по 9 литров сыворотки.. даст Бог попробую приготовить по вашему..
Так сколько в итоге было градусов на термометре.
Спасибо👍
Спасибо Вам, за важный нюанс, пО-поводу температуры. Спасибо.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста,если я нагрела, добавила кислоту и ничего не получилось! Можно ли ее повторно нагреть и добавить молоко! Есть шанс что получится рикотта? Сыворотка с базара мутная, с осадком и со сливками.
Здравствуйте. Сыворотка из под сыра или творога?
Из под сыра.
А сыворотку из под творога можно использовать ?
Я поросятам и курочкам отдавала
Пять минут можно уложить в пол минуты! Довести сыворотку до девяносто двух градусов, помешивая. После выключить огонь, добавить кислоту и при желании соль и через двадцать минут слить. Уложиться можно в две минуты. Очень много лишних слов.
Как. интересно безотходное производство, а сыворотка из коровьего молока пойдет!! И только из под сыра брать.?Сколько на выходе получилось сыра от 3 л молока! Вы забыли нам озвучить! Спасибо!
А из пастерезованной можно делать?
Не пробовала.
Здравствуйте всем, заходите ко мне в гости, я пою и готовлю для своей семьи. С уважением Всякое разное у Людмилы. За рецепт спасибо большое.
Я сдуру, не поняла, что из под сыра. А я из под творога .....лимонную кислотудобавила 😪 и что теперь делать? Выкинуть? Как убрать вкус лимонной кислоты? Может знаете?
Я из под творога ни разу сыворотку не использовала под рокоту. Лимонная кислота в сыворотке не чувствуется.
Я тоже не поняла, что это не простая сыворотка, а после сыра. Не знаю чем они отличаются , но после творога не получается
У меня тоже из под второго не получился. Сейчас приготовила по вашему рецепту-завтра посмотрю что получится.
6 минут махал градусником ппц,я чуть не уснула 😢
😂😂😂
У меня тоже не получается . Может из-за того что я делаю только на пепсине .
вот и у меня сейчас не получилась!??((
Ну нельзя же повторять одно и тоже
Нужно укоротить видео
Я так и не услышала что добовляла в сыворотку .
Только помешивание
Ничего не добавляла и всё получилось.
Лимон не добавляли?
Нет
Интересно, почему моя соседка кипятит минуты 3 , и при этом очень вкусная реккота
Надо у соседки спросить. Я не до кипения не довожу.
@@user-ny8xt4hg3n так вы попробуйте , я вам говорю ,как есть, так как часто захаживаю к соседке ,отведать реккоты!!!! А вот сейчас подумал, может меня, не реккота привлекает ,а шикарный бюст моей соседки, выращенный на парном молоке!!!!! 😂😂😂😂
@@genrihnesterman7904 😆😆😆😆😆👍
Людмила, уточните, я не поняла рикотту варят из молока или сыворотки и сколько времени уходит именно на помешивание?
Варят из сыворотки. Доводите почти до кипения. И снимаете. Оставляете на ночь остужатся. И утром снемаете рикотту
Из сыворотки из под коровьего молока или овечьего?
Готовить одно. А процедить другое
Как нудно....🤮 Неужели нельзя конкретно,чтоб народ не уснул???
Че ты ......это у всех так
Не надо кота за хвост тянуть.
Одно и тоже по десять раз повторяет.
столько лишних слов!!сто раз одно и тоже! Устала,а еще не готовила!..Голова болит. УЖАС!
Коментарий развеселил. 11 минут видео - устала, голова заболела. Как же вы бедняжечка по 40 минут на уроках то выдерживали в школе интересно. А за сутки и не 1 урок. Как же учились то.
Лайфхак для вас. Видео можно ускорить раза в 2. Надеюсь за 5 минут не устаните и голова не заболит))))))))))