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すごく上手にやけました！簡潔な説明でわかりやすいです。
時間も短く見やすくてよかったです。
検索して一番時間が短いこの動画を拝見させて頂き、動画の通り作りました。1枚４００円の格安ステーキでしたが、抜群の味になりました。アルミホイルがポイントなのかなと思いました🥩有難うございます、安く美味しい思いが出来ました。
動画がシンプルですごく良い(笑)
MP不足で超電磁ミートテンダーライザーが使えない状況だったので参考になりました！
鉄製のフライパンを使いましょうで挫折
完璧な仕上がり！
今度ステーキを焼こうと思ってた所だったので、グッドタイミングでした✨美味しいステーキ作ります🙇🏻♀️
めちゃ美味しかった！ありがとうございます😊
ステーキは美味しいね🥩😃大好きだよ😄ごはんもビールもいいね🍚🍺
COCOCOROさんステーキは美味しいですね🥩😃 大好きです😄ごはんもビールもいいですね🍚🍺
COCOCOROさんステーキ丼も美味しいですね🥩🍚😃大好きです😄
昔のじゃんぼーで始まるステーキの焼き方でいつも焼いています。
塩こしょうだけで本当にいけるの？って思ってたけど、すごく美味しく焼けました！
大西さんのトークも好きですがこういう美味しくなるポイントをまとめてくれた動画も短時間で復習できて料理の時に助かります(๑´▽`๑)
豚テキの場合は，どうやって焼けば良いでしょうか?
筋切り勉強になりました地元の白老牛でやってみます家に巨大タコ足があるので、レシピ教えて下さい
勉強になります😃自分の動画の参考にさせて頂きます✨😌✨チャンネル登録しました😃
この人のは他の人とちがって長く説明しないからすぐにみれて真似できる
いや、ごめん、ふだんめっちゃ長いっす笑
@@COCOCORO w
@@COCOCORO みてみます
肉断面の破壊力‼️最高‼️
サーモンとイクラのクリームパスタの作り方を教えて下さい‼︎小さい頃食べ味が忘れられません！でも中々お店にもなくて。是非お願いします‼︎
ほぼ全く同じ肉を、全く同じ焼き方で、鉄のフライパンとそうじゃないフライパンで焼いたとして味の区別ができるのだろうか？
関さんのところだと肉に塩を振ってドリップをふき取ってましたが、大西さんはドリップの処理が必要かどうかってどのように判断されていますか？
唐揚げの時と同じく、休ませるのって大事ですね
前もやんなかったっけ？まだやってない料理のレパートリー教えてほしいです！
自分で試した結果で異論はあると思いますが，ひとつ。塩コショウは焼く直前に焼き面側だけの方がいいと思う。理由は塩によって肉汁が出てくるから。片面を焼いている間に上面から少しだけど肉汁が出てくるんだよね。それを少しでも押さえるために焼き面側だけ塩こしょうする方がいいと思ってます。大した差ではないかもしれないけど・・・・
ウレタン これは試す価値がありそうだ。。参考にします🙋♂️
自分は焼き目つけたら濡れふきんでフライパンの温度を下げてから弱火にして蓋をして一分ほどやってますねぇしかし美味しそう
やぱ トーク無いと寂しいかな お忙しいかもですけど
偶然通り過ぎて私のコメントを見たすべての方々は常に幸運が込められた日だけいっぱいになります🥰🥰🥰いつも 多くの幸せがあなたの元に訪れますように🤗🤗🤗コロナお気をつけて下さい😷🙏🤗健康とご多幸をお祈りします 🙏🙏🙏
👍👍👍
やっぱりメイラード効果を最大限に活かすには鉄のフライパンですよね…ただいま物色中です:-)
話し声が入っちゃって逆にNGが増えてたりしてw
fantastic^_^
テンダーライザーは！？！？
より一般向けにするとフォークです。
牛肉って高いから買えないんだよな!豚肉とかはだめなのか?
あれ？ じゃんぼが出てこないバージョンもあるのね。
私はもう少しレアが好きです。
山田次郎 ほんとそれ笑
@@団子虫-z7cだからなんだよ
中川龍一郎チャンネル 興味ないっていうのに同意したこと以上なんの感情も伝えたいこともないわ笑
@@団子虫-z7c じゃあ書くなよ何書こうが俺の勝手だろいちいち意見すんな
中川龍一郎チャンネル 怒っちゃったならごめんなさい何書こうが俺の勝手だろうと思って書いちゃった‼️次から気をつけますね‼️
〈冷蔵庫から出して、30分~1時間置いて常温に戻す〉ってよく聞くけど、レンジで｢解凍｣にして20~30秒やれば、そんなに待たなくて済むよね。
胡椒焼く前にふるのはおかしくね
常温に戻して置くのは当たり前ですが、何故最初からバターを使うのでしょう?オリーブオイルの後でも良いと思いますが?動画では肝心な部分が端折られいませんか?強火で焼くのは当たり前ですが、アロゼはしないでアルミホイルで包むのなら理由は明記すべきかと思います。このステーキの焼き方はとてもプロが教えている物とは思えませんが……
本編もみてね。
プロはそんな肉を選ばないし、肉の開始の焼き面が逆。
![[Steak] Professionals are also wrong! How to cook steaks、 How to bake any meat softly](http://i.ytimg.com/vi/VHnRmdwyb7k/mqdefault.jpg)
すごく上手にやけました！
簡潔な説明でわかりやすいです。
時間も短く見やすくてよかったです。
検索して一番時間が短いこの動画を拝見させて頂き、動画の通り作りました。
1枚４００円の格安ステーキでしたが、抜群の味になりました。
アルミホイルがポイントなのかなと思いました🥩
有難うございます、安く美味しい思いが出来ました。
動画がシンプルですごく良い(笑)
MP不足で超電磁ミートテンダーライザーが使えない状況だったので参考になりました！
鉄製のフライパンを使いましょうで挫折
完璧な仕上がり！
今度ステーキを焼こうと思ってた所だったので、グッドタイミングでした✨
美味しいステーキ作ります🙇🏻♀️
めちゃ美味しかった！ありがとうございます😊
ステーキは美味しいね🥩😃
大好きだよ😄
ごはんもビールもいいね🍚🍺
COCOCOROさん
ステーキは美味しいですね🥩😃
大好きです😄
ごはんもビールもいいですね🍚🍺
COCOCOROさん
ステーキ丼も美味しいですね🥩🍚😃
大好きです😄
昔の
じゃんぼー
で始まるステーキの焼き方でいつも焼いています。
塩こしょうだけで本当にいけるの？って思ってたけど、
すごく美味しく焼けました！
大西さんのトークも好きですが
こういう美味しくなるポイントをまとめてくれた動画も
短時間で復習できて料理の時に助かります(๑´▽`๑)
豚テキの場合は，どうやって焼けば良いでしょうか?
筋切り勉強になりました
地元の白老牛でやってみます
家に巨大タコ足があるので、レシピ教えて下さい
勉強になります😃自分の動画の参考にさせて頂きます✨😌✨チャンネル登録しました😃
この人のは他の人とちがって長く説明しないからすぐにみれて真似できる
いや、ごめん、ふだんめっちゃ長いっす笑
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肉断面の破壊力‼️
最高‼️
サーモンとイクラのクリームパスタの作り方を教えて下さい‼︎
小さい頃食べ味が忘れられません！
でも中々お店にもなくて。是非お願いします‼︎
ほぼ全く同じ肉を、全く同じ焼き方で、鉄のフライパンとそうじゃないフライパンで焼いたとして味の区別ができるのだろうか？
関さんのところだと肉に塩を振ってドリップをふき取ってましたが、
大西さんはドリップの処理が必要かどうかってどのように判断されていますか？
唐揚げの時と同じく、休ませるのって大事ですね
前もやんなかったっけ？
まだやってない料理のレパートリー教えてほしいです！
自分で試した結果で異論はあると思いますが，ひとつ。
塩コショウは焼く直前に焼き面側だけの方がいいと思う。理由は塩によって肉汁が出てくるから。片面を焼いている間に上面から少しだけど肉汁が出てくるんだよね。それを少しでも押さえるために焼き面側だけ塩こしょうする方がいいと思ってます。大した差ではないかもしれないけど・・・・
ウレタン これは試す価値がありそうだ。。
参考にします🙋♂️
自分は焼き目つけたら濡れふきんでフライパンの温度を下げてから弱火にして蓋をして一分ほどやってますねぇ
しかし美味しそう
やぱ トーク無いと寂しいかな お忙しいかもですけど
偶然通り過ぎて私のコメントを見たすべての方々は常に幸運が込められた日だけいっぱいになります🥰🥰🥰いつも 多くの幸せがあなたの元に訪れますように🤗🤗🤗コロナお気をつけて下さい😷🙏🤗
健康とご多幸をお祈りします 🙏🙏🙏
👍👍👍
やっぱりメイラード効果を最大限に活かすには鉄のフライパンですよね…ただいま物色中です:-)
話し声が入っちゃって逆にNGが増えてたりしてw
fantastic^_^
テンダーライザーは！？！？
より一般向けにするとフォークです。
牛肉って高いから買えないんだよな!豚肉とかはだめなのか?
あれ？ じゃんぼが出てこないバージョンもあるのね。
私はもう少しレアが好きです。
山田次郎 ほんとそれ笑
@@団子虫-z7c
だからなんだよ
中川龍一郎チャンネル 興味ないっていうのに同意したこと以上なんの感情も伝えたいこともないわ笑
@@団子虫-z7c
じゃあ書くなよ
何書こうが俺の勝手だろ
いちいち意見すんな
中川龍一郎チャンネル 怒っちゃったならごめんなさい何書こうが俺の勝手だろうと思って書いちゃった‼️次から気をつけますね‼️
〈冷蔵庫から出して、30分~1時間置いて常温に戻す〉ってよく聞くけど、
レンジで｢解凍｣にして20~30秒やれば、そんなに待たなくて済むよね。
胡椒焼く前にふるのはおかしくね
常温に戻して置くのは当たり前ですが、何故最初からバターを使うのでしょう?オリーブオイルの後でも良いと思いますが?動画では肝心な部分が端折られいませんか?強火で焼くのは当たり前ですが、アロゼはしないでアルミホイルで包むのなら理由は明記すべきかと思います。このステーキの焼き方はとてもプロが教えている物とは思えませんが……
本編もみてね。
プロはそんな肉を選ばないし、肉の開始の焼き面が逆。